E7. S2. Je parle d'argent!!!

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  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 52

  • @franckchalards
    @franckchalards Год назад +3

    Super Power Point !! Merci pour toutes ces explications.

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      salut,
      merci beaucoup, c'est pas simple de présenter un PowerPoint sur youtube qui ne soit pas trop soporifique 😉
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @emsk333
    @emsk333 4 месяца назад

    Merci 🙏🏼🥰

  • @alexis-eo6kw
    @alexis-eo6kw Год назад +2

    Très bien. Continue comme ça des bon produit et des un bon prix

  • @Sylalie18
    @Sylalie18 Год назад +1

    Cc Alex c'est Jeanne, on arrive bientôt à l'été !!!!! Et bravo ta chaîne a évolué

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      salut,
      je suis impatient de vous revoir, j'espère que tout le monde va bien 😉
      merci pour tes encouragements 🙏🙏🙏

  • @touilleortie93
    @touilleortie93 10 месяцев назад +3

    Merci pour le partage de ton expérience ❤

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  10 месяцев назад

      salut,
      avec plaisir 😉
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @alexandramalgrain
    @alexandramalgrain Год назад +1

    Bravo pour vos vidéos ! Elles sont claires et précises et merci encore pour la transparence sur les chiffres. c'est très appréciable et cela permet de se faire une bonne idée du métier. Hâte de voir les prochaines vidéos ! Bon courage !

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад

      salut,
      je suis très heureux que mon contenu te soit utile !
      merci pour tes encouragements et merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @yoan230488
    @yoan230488 8 месяцев назад +2

    Superbe vidéo franchement bravo

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  8 месяцев назад

      salut,
      Merci beaucoup, ça fait plaisir 😀
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @aurelie4420
    @aurelie4420 2 месяца назад

    Merci pour cette vidéo ! 🐌 🐌 🐌 Pourrais-tu parler des aides à l'installation (si tu en as perçues) ?

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  2 месяца назад

      salut,
      Mon évolution m'a permis de comprendre que les aides enlèvent beaucoup de liberté aux exploitants...
      je ferai peut-être une vidéo sur le sujet 😉
      si tu regardes mes dernières vidéos tu verras que la conduite de mon exploitation est vraiment en train de changer de direction.
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @melissaboursier4364
    @melissaboursier4364 Год назад +1

    Merci oour cette video, je souhaite que ta commercilaisation reponde à tes attentes, ça serait mérité !
    A une prochaine sur un marché peut-être !

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      salut,
      ça fait si longtemps que tu me suis !!! t'es vraiment ma meilleure copine d'école ! vivement la prochaine afogt!
      pour mes attentes, je ne suis pas inquiet, le but ne compte pas, seul le chemin trace nos vies. pour l'instant le chemin est plutôt cool 😉
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @lilihappy8959
    @lilihappy8959 Год назад +1

    Bonjour mon ami.
    J'espère que tu vas bien.
    Merci pour ton partage ! Superbe vidéo, comme d'habitude ;) Hâte de voir la prochaine !!!
    Mon projet a été stoppé net, il y a six mois, à cause de mon accident (du travail) au genou. Je me suis faite opérée le 23 mai pour la seconde fois, donc j'espère qu'après, ça ira mieux.
    Cependant, même si je ne suis pas sur le terrain, je prépare beaucoup de choses sur le pc et ta vidéo tombe à point nommé!
    J'ai préparé les fiches relatives à la ferme pédagogique (fiche d'accueil, parcours en fonction des âges des participants et questionnaires pour voir ce que les gens ont retenu afin de m'améliorer pour l'année d'après) pour le côté polyculture (fruits et légumes, herbes aromatiques, champignons : shiitakés et pleurotes) et je termine la partie animale (poules, canards, ânesses, brebis, chèvres) par les escargots car c'est le plus gros des investissements.
    Je te souhaite une belle année de production !!!
    A bientôt !!!

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      salut,
      je suis désolé que tu prennes du retard à cause de ton genou 😔
      cela dit bravo d'avoir trouvé des pistes pour continuer d'avancer 👍 l'action est et restera toujours le meilleur moyen d'atteindre ses objectifs !
      ton projet à l'air de reposer sur des belles valeurs, c'est cool 😎😉
      les champignons, c'est un super atelier aussi, d'ailleurs un jour je l'installerai aussi sur mon exploit!
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @sergiolanistericseille7741
    @sergiolanistericseille7741 Год назад +1

    Bravo man!

  • @albatros5956
    @albatros5956 Год назад

    Ouah ! ce taff que ca dû te demander.
    Merci pour ces précieuses informations ;)

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад

      salut,
      quand on aime, on ne compte pas 😉
      je suis heureux que mon contenu t'intéresse.
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @PénélopeArmor
    @PénélopeArmor 8 месяцев назад +1

    Bonsoir. Qu'en est-il de ta conso électrique, eau, produit d'entretien,... C'est un budget aussi, de nos jours...

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  8 месяцев назад

      salut,
      tu as raison, il manque beaucoup de paramètres dans cette présentation.
      eau, électricité, entretien de véhicule, carburant, prix des places de marché, accompagnement (pain, fourchettes, assiettes) et pleins d'autres choses.
      sur cette vidéo je traite uniquement les intrants.
      actuellement, je n'ai pas assez d'expérience pour une présentation d'analyse comptable... mais ça viendra 😉
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @madine-crea-uu2wt
    @madine-crea-uu2wt Год назад

    Salut en conclusion je vais rester en passion mdr merci pour toutes t'est video

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      ouais,
      les chiffres c'est pas la partie la plus sexy du métier 😉
      cela dit c'est cool de vivre de sa passion...
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @charlotte.masmejan
    @charlotte.masmejan Год назад

    Chouette de revoir mes cours de compta dans ta vidéo :-) comme quoi, la théorie sert à la pratique !

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад

      salut,
      c'est vrai, il faut savoir compter!
      cela dit, c'est juste la marge brute et le coût de revient. il manque énormément de paramétrer économique pour la conduite financière d'une explication.
      j'ai dans la tête une interview avec mon ancienne prof de compta. avec elle ça ira bien plus loin !
      vivement ta visite chez nous, on se réjouit tous !!!
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @enoamillot8685
    @enoamillot8685 Год назад

    Salut, merci pour ce partage c'est vraiment super intéressant !!! Et pour les gens comme moi qui veulent se lancer dans l'héliciculture, ça aide à y voir plus clair côté "chiffre" et ça répond à pas mal de questions qu'on se pose avant de se lancer (viabilité etc...). Bref c'est super, continue comme ça et hâte de voir tes prochaines vidéos :D ! (bientôt 1000 abonnés c'est top et c'est mérité, bravo)

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад

      salut,
      merci beaucoup, ça me fait très plaisir 😀!
      je suis heureux si tu as trouvé certaines réponses 😉
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @valtoneric
    @valtoneric 28 дней назад

    petite erreur insignifiante sur la répartition du des flyers par douzaine d'escargots : 274 / 1370 = 0,20 et non 0,30 €. C'est pour montrer qu'on suit ! ....😅

  • @laluciolecollapsolutions6217
    @laluciolecollapsolutions6217 8 месяцев назад +1

    J'imagine que l'achat des escargots constitue une bonne partie...?

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  8 месяцев назад +2

      salut,
      je ne suis pas sur de Comprendre ta question...
      cela dit si tu parles des prix des naissances, je parle dans la vidéo, à cela il faut également ajouter le prix des farines et plus autres éléments d'immobilisation.😉
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

    • @laluciolecollapsolutions6217
      @laluciolecollapsolutions6217 7 месяцев назад

      Salut. Désolé il manque ma 1ere phrase... Je comprends pas je l'avais envoyé avant...
      Je demandais qu'elle part de tes immobilisations correspondent à tes 2 infrastructures et quel est le montant total de tes enclos stp ?

    • @laluciolecollapsolutions6217
      @laluciolecollapsolutions6217 7 месяцев назад

      Merci pour ta réactivité 😊

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  7 месяцев назад +1

      mes 2 parcs m'ont coûté 8000 euros, sachant qu'il y a 1000 euros pour l'aspersion (investissement unique pour tout les parcs à venir)
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

    • @laluciolecollapsolutions6217
      @laluciolecollapsolutions6217 7 месяцев назад

      Merci pour tes réponses et partages. Bonne continuation à toi.

  • @inesseni3714
    @inesseni3714 Год назад

    🐌 merci pour ton travail vraiment cool tes explications et des vidéos👏. je trouve ca un peu compliqué avec tout ce chiffre,mais à la fin tu dis que les affaires sont plutôt positives 👍. Mais 50€ la place de marché sur quel marché c'est aussi cher? Ici en ariege ce moins cher. Parail quand t aura une grande production je peux te vendre des escargots ici. Le seul producteur d'escargot dans le coin est parti à la retraite ☹
    bonne continuation 🐌🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      salut,
      oui tout ces chiffres ça me donne aussi mal à la tête (c'est clairement pas le plus sexy des ateliers 😅) mais bon... il est obligatoire 😒
      un point de vente plus éloigné 🤔😃 je garde ta proposition en réserve, j'y réfléchirai quand j'aurai plus d'expérience en commercialisation, merci beaucoup pour la proposition 👍
      oui 50 euros c'est cher mais je choisis uniquement des marchés gourmands avec une belle réputation. ça tombe bien, en Dordogne c'est la spécialité !!!
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @Miralx
    @Miralx 11 месяцев назад

    Merci enormement de ton partage !
    Dit moi stp , en kilo tu en a eu combien en tout pour ta saison 23 stp ?
    Moi je compte ramasser entre 500-600kg en minimum d'un parc ( qui fait 6m x 25m ) . Cette saison j'ai acheté des petits 50 000 en total .
    25000 de Muller et 25000 Maxima.
    En ideal a la fin de saison j'aimerai ramasser dans les 800kg-1000kg. Mais bon je ne pense pas que du premier coup je vais en arriver à ce resultat 😅
    Pourquoi tu en a choisi de faire tes compte en douzaine et non en kilo ?

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  11 месяцев назад

      salut,
      j'ai produit seulement 150kg mes escargots ont Mal Grandi (énormément de canicule).
      cette année j'ai changé mon conditionnement. Je les conditionnés en vrac et je les vends au poids. ça me fait une grosse économie sur les emballages 😉
      Merci de me suivre🙏🙏🙏

  • @brasserieaupif
    @brasserieaupif Год назад

    Merci pour cette vidéo, pratique pour mon installation. Mais tu parles pas des frais et charges annexe, impots, charges sociales, frais bancaire, frais comptable, frais gazole, électricité. Parce que le bénéfice annoncé laisse rêveur, mais avec ces charges en moins ...

    • @anne-lisehasenfratz8145
      @anne-lisehasenfratz8145 Год назад

      Merci pour le montage de ce PowerPoint !🐌
      Heureuse pour toi et pour les tiens de cette belle première réussite.
      Alors j ai une question: comment moi, gourmande du petit village de Champey en Haute-Saône, puis-je déguster tes petits bébétes et les proposer à mes convives sur ma table de Noël ?
      As tu pensé un jour à la mise en conserve ?
      (Ha... ils en demandent toujours plus ces clients...😂)
      Félicitation pour ton idée de vente à la pièce... personne ne repart frustré de ton échoppe et les petits palais ne sont pas oublié.!
      En attendant j'espère un jour venir te rendre visite à la ferme avec mes petits enfants.

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +4

      salut,
      tu as raison, je n'ai donné que les chiffres de l'atelier commercialisation.
      je sais qu'une vidéo sur l'atelier comptabilité serait très utile...
      d'ailleurs je pense interwiewer une personne plus compétente que moi sur le sujet (mon ancienne prof de gestion)
      je t'avoue que pour moi ce n'est clairement pas le plus sexy des sujets 😒 mais il reste indispensable, promis ça va venir 😉
      merci de me suivre 🙏🙏🙏

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  Год назад +1

      oups... j'ai zappé un point essentiel de ton message...
      je serai vraiment heureux de partager un moment avec ta famille et toi sur l'exploit, vous êtes les bienvenus 😉

  • @sylvainbouard7240
    @sylvainbouard7240 7 месяцев назад

    Beaucoup de chiffres 😳mais je ne vois rien sur la msa, etc…ou c’est déjà intégré dans tes cours de revient ??

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  7 месяцев назад

      salut,
      tu as raison, cette vidéo ne parle que des marge brute des produits, ce n'est pas une analyse comptable.
      faire une présentation complète serait horriblement longue ennuyeuse sur vidéo et en plus, elle ne serait pas vraiment utile car chaque installation a des modèles économiques différents.🤔
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

  • @lunelie7724
    @lunelie7724 Год назад +1

    11:28 il n'y a pas de grosses coquilles ?
    Le coût plus la marge ne font pas toujours le total indiqué. Parfois oui, parfois non.
    les immobilisations, ça revient bien dans la poche, mais attention à bien mettre une partie en réserve et ne pas tout claquer. Car imaginons qu'au bout de 9ans, paf cyclone 😅, il faut refaire les parcs, n'attendez pas les assurances pour avancer l'argent pour les refaire à moins d'accepter une année sans élevage (mais là pareil, pas d'argent en réserve, une année blanche n'est pas possible).
    Il manque quelques coûts succinctement le véhicule, carburant trajet vers le marché et usure et l'utilisation global du véhicule (achat du beurre avec...).
    Exemple : un marché à 30km (60km allé retour), ça coûte en carburant suivant motorisation 6l/100km à 2e du litre, 7e de carburant, plus l'usure du véhicule (prix du véhicule/temps d'amortissement+coût annuel réparation, entretien, amendes, parking...). On peut estimer un coût usure carburant entre 0,3 et 0,5e du km parcourus pour un véhicule. 60km, c'est 18 à 30e de coût pour un marché. La bouffe sur le marché, combien on va craquer de blé pour des achats plaisir sur un marché (vin chaud, repas du midi, la gaufre...).
    Ensuite, le point le plus problématique de la vidéo : le temps de travail.
    Une journée est fixée à 24h, on peut pas faire plus, tout comme il y a 365jours dans l'année.
    Multiplier le nombre de parc en se disant, je vais multiplier mes gains, ce n'est vrai que si le temps de travail est possible.
    Vos 2 parcs devraient rapporter 10 000e, donc il suffirait d'en faire 200, pour rapporter 1 000 000e (et être millionnaire). Mais est-ce faisable pour 1 personne ?
    Autres points, qui dit plus d'escargots produits, dit plus d'escargots à vendre, il est facile de marger beaucoup quand on a peu, mais il devient difficile de marger autant quand on a beaucoup à vendre (en gros il faut plus d'efforts pour trouver des gens prêts à payer le prix fort). Les revenus ne suivent pas une augmentation proportionnelle à l'augmentation de la taille des parcs.
    Il aurait été raisonnable d'indiquer le temps de travail.
    Un bénéfice de 10 000e pour 100h, 1 000h, 3 000h de travail annuel ? Quel est le bénéfice horaire ?
    Il y a des agriculteurs qui ont un bénéfice réel de 3e/h, bon vu qu'ils travaillent 400h par mois (100h par semaine), ils gagnent correctement 1200e mois (smic). Est ce bien enviable ?
    N'ayant pas tous les chiffres, je reste très dubitatif sur le bénéfice de votre installation , il me semble très largement surestimé (MSA qui demande en général vers 3500e par an, les premières années, elle fait une fleur, mais gare après). L'achat de matériel autres qu'on ne pense pas, les prestataires de service (analyse produits, analyse eau).
    La vidéo part d'une bonne intention, il faut comprendre la responsabilité que vous avez, si par vos erreurs, vous induisez d'autres personnes en erreur.
    Êtes vous suivi par un service de comptabilité ou faites vous certifier votre comptabilité ?
    Vous devriez pouvoir fournir des éléments comptables, tel que l'EBE. Qui certes en début d'installation n'est pas fiable, mais peu déjà donner un ordre d'idée quant au bénéfice.

    • @escargotsduhameau
      @escargotsduhameau  11 месяцев назад +1

      salut,
      désolé pour ma réponse tardive. tu as raison cette approche n'est pas une analyse comptable. j'ai présenté uniquement mes marges brutes.
      je n'ai vraiment pas envie de faire de l'analytique comptable d'exploitation sur youtube.
      si tu cherches des infos rigoureuses je te suggère de t'adresser à l'AFOCG cette asso est là pour soutenir les agriculteurs dans leur compta, ils font un travail exceptionnel et ils sont bien plus compétents que moi.
      Merci de me suivre 🙏🙏🙏

    • @laluciolecollapsolutions6217
      @laluciolecollapsolutions6217 8 месяцев назад +1

      Bonjour. Merci pour tes vidéos et ta transparence. J'aimerai avoir plus de détails sur amla construction de tes parcs stp ? C'est eux les 35000€ d'immobilisation si je comprend bien. Mais qu'est ce qui coûte si cher stp ?

    • @pab26120
      @pab26120 7 месяцев назад

      Probablement l'atelier de transformation, c'est bourré de norme, donc ça coûte une blinde. Le véhicule frigorifique pour le transport des escargots.
      ​@@laluciolecollapsolutions6217