식당창업 매장운영경비의 모든 것 - 외식업 식당 운영경지 총정리

20평 식당 운영시 기본적으로 들어가는 비용은?
음식점 운영 가만히 있어도 나가는 비용은?
매장의 매출에 따라 비용이 조금씩 달라질 수 있지만 매출이 적더라도 기본적으로 지출해야 되는 비용을 체크해보겠습니다.
기본적으로 내 매장을 운영할 때 어느 정도 운영비가 나가는지 체크해야함.
1. 전기세
전기세는 사용량에 따라 크게 변동되며, 특히 냉난방, 조리 기기 사용량에 따라 다릅니다.
예상 사용량: 약 1,500~2,500kWh (중간 정도의 조리 기기 사용량을 기준으로 계산)
전기 요금: 1kWh당 약 130~150원 가정
한 달 예상 전기세: 195,000원 ~ 375,000원
인덕션을 사용하거나 전기제품이 많은 경우 더 많이 추가 가능.
2. 수도세
수도 사용량은 식당 규모와 고객 수에 따라 달라지며, 주로 식기 세척, 조리, 화장실 사용 등이 포함됩니다.
예상 사용량: 약 50~100톤
수도 요금: 1톤당 약 1,000~2,000원 가정
한 달 예상 수도세: 50,000원 ~ 200,000원
3. 전화 및 인터넷 요금-포스, 카드단말기 사용
전화와 인터넷은 통신사의 요금제에 따라 다르지만, 기본적인 상용 요금제를 기준으로 추산합니다.
전화 요금: 약 20,000원 ~ 30,000원
인터넷 요금: 약 30,000원 ~ 50,000원
한 달 예상 전화 및 인터넷 요금: 50,000원 ~ 80,000원
4. 쓰레기 수거 비용
쓰레기 수거 비용은 지역별로 차이가 있지만, 주로 음식물 쓰레기와 일반 쓰레기를 기준으로 합니다.
한 달 예상 쓰레기 수거 비용: 50,000원 ~ 150,000원
5. 보안 서비스 비용-선택사항
CCTV 설치 및 관리, 경비 서비스 등을 포함한 보안 서비스 비용은 규모와 필요에 따라 다릅니다.
한 달 예상 보안 서비스 비용: 50,000원 ~ 150,000원
6. POS, 키오스크, 카드단말기
포스 시스템은 식당 운영에서 필수적인 요소로, 하드웨어(단말기)와 소프트웨어 사용료가 포함됩니다.
POS 시스템 월 임대료: 30,000원 ~ 100,000원
결제 수수료: 카드 결제 금액의 약 2% ~ 3% (카드 사용률에 따라 월별로 다름)
7. 정수기
정수기 렌탈 비용은 설치한 정수기의 종류와 기능에 따라 다릅니다.
정수기 월 렌탈료: 30,000원 ~ 50,000원
8. 가스요금
요즘은 대부분 도시가스를 사용
보통의 경우: 월 약 30만 원에서 50만 원 정도.
설렁탕, 감자탕등 오랫동안 끊이는 음식이 있는 경우 요금 많이 나옮.
선택가능한 요금.
*. 위생 관리 비용(선택)
위생 관리는 고객의 신뢰를 유지하는 데 중요한 요소로, 해충 방제 서비스, 주방 청소 서비스 등이 포함될 수 있습니다.
해충 방제 서비스: 20,000원 ~ 50,000원 (월별 또는 분기별)
*. 음악 저작권료
매장에서 음악을 틀 경우 저작권료를 지불해야 합니다.
음악 저작권료: 30,000원 ~ 50,000원 (월별)
* 보험료
화재보험, 영업배상책임보험 등 다양한 보험이 필요할 수 있습니다.
보험료: 50,000원 ~ 100,000원 (월별)
* 건물 관리비
신축건물이거나 청소아줌마, 경비 아저씨가 있는 건물의 경우 평당 1-2만원 정도 책정됨.
* 세무기장료: 월 10만 원 - 20만 원
브랜드명 : 막리단길
홈페이지 : www.makridan.co.kr
창업문의 TEL. [phone]

[@time-jd5yg]

잘봤습니다 잘 배우고갑니다😮😊

[@이수현-e9w]

생가보다 들어가는 비용이 엄청 많네요

[@jangsadalin]

저도 그렇게 생각해요