Körömpörkölt
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2019
- Hozzávalók : 1,5 kg sertés köröm , 4 fej vörös hagyma , 3-4 gerezd fokhagyma , 1-2 db paprika , 1-2 db paradicsom , ( vagy egy kis üveges lecsó harmada ,1 evőkanál zsiradék . Fűszerek : izlés szerint kb 2 evőkanál fűszer paprika , só , őrölt fekete bors ,Őrölt kömény . Jó étvágyat kívánok mindenkinek aki elkészíti !
Letisztult érthető és emberi! Semmi harsányság, szerény, de ennél fogva szakmailag tökéletes!
Tökéletes MAGYAR HÁZIASSZONY!
@@szazsu1943! Egyszerűen ez az igazság! A köszönet Önnek jár és a tisztelet!
Nagyon tetszik ez a stílus, igazi háziasszony, gratulálok neki, sok finom étel készítéshez ad hasznos ismereteket.
Köszönöm szépen.
Már kétszer készítettem el,ezen recept szerint,isteni finom lett !! Nagyon sok receptet használok Zsazsu oldalról, eddig még nem csalódtam ! Köszönöm.
Nagyon szeretnem ahogy szoban eloadja,egyszeru,kedves es ertheto, mindig ahanyszor hallgatom edesanyam jut eszemben,koszonom es maradjon ilyen egyszerunek ,de ugyanakkor nagyszerunek.
Szia, Zsu! Köszönöm a receptet, kipróbálom , már fő (éjszaka :-) ) nagyon kicsi lángon, mint a kocsonyát szoktam főzni, hajnalig fő. Jelzek még, milyen lett, de biztosan finom! :-) Szép estét Nektek! Évi
Bîrom a hölgyet, olyan aranyos a hangja is és jol tolja a fõzést is . Respect
Ez nagyon finom étel már aki szereti a családunk egyik kedvence nyáron is kint bográcsbo.És egy kis jó ötlet mindenkinek már aki megteheti.Mivel hogy a bolti körmöt és a egész disznót csak forrázák és nem pörzsölik.pörzsöljétek meg a egész körmöket feketére mind disznóöléskor de ne égessétek meg legjobb füvön ahol nem sajnáljátok és azután gyökérkefével tisztára kefélni.Maceránok hangzik de megéri. Ez nem hiányozhat egy igaz magyar étredjérű sem.Áldás Fölvidérű
Anyósom is így csinálta. Volt neki egy régi vasvillája, arra szúrta fel a körmöket és a gázrózsát levéve, erős lángon pörzsölte feketére. Én még akkor nem tudtam,hogy miért, és szóltam neki, hogy megégett a köröm:) Ő nevetve mondta, hogy várd ki a végét. Amikor kész lett az elsővel, egy nagy vájling hideg vízbe tette, és folytatta tovább a pörzsölést. Mire végzett, a vízben ázott körmökről, gyönyörűen lekaparta egy éles késsel a fekete pörzs részt, és szinte hófehér lett a köröm. Az illata viszont tényleg pörzsölt lett, így olyan íze lett a körömnek, mint előtte soha. Azóta én is így csinálom. Tőle tanultam meg felvágni a körmöket apró darabokra. Mondta,hogy soha ne engedjem meg a hentesnek, hogy bárddal elvágja, mert szilánkos lesz a köröm.
Imádom a receptjeidet,de főleg a hangod...!😘
Istennő vagy. sose csináltam még, csak csirkepörköltet meg hasonlók, de ezt most egyszer muszáj lesz, mert imádtam amikor nagyi csinálta :) És nagyon jól mutattad be, mire kell figyelni, köszi szépen!
Fantasztikusan szeretem! Egyik, nagy kedvencem! Köszönöm Neked! Szuper-jó! Puszillak!🥰😘😘😘
gyönyörű, gusztusos, finom, hibátlan!
Mi kuktában főzzük kb. így. Hamarabb elkészül.
Üdv.!
Naná, hogy ezentúl így fogom elkészíteni! Köszönöm!
Nagy kedvenc nálunk is, köszi a receptet, mi is igy készitjük.
Nagyon szuper recept, köszönöm!!!!🤤🤤🤤
Oh mein Gott ist das gut!
Danke schön. Köszönöm
Szia! Egyik kedvencünk ez a pörkölt. Pont így készítem. ❤
Halálosan imádom, viszont a krumplit így még nem csináltam, de nagyon tetszik már a gondolata is, úgyhogy kipróbálom! 😊
Kedves szazsu! imádtam minden percét! köszönöm!
Ismerős ! Mi is szeretjük !
Ūdv nektek !
Ezt is r3szletesen elmagyaráztad ,mint mindíg !
Csak így tovãbb ! ❤️
Köszönöm szépen. Ettem de másképpen.Ez nagyon tetszik. Ki probálom.
Szerinted gáz ha a félig kész körömpörköltet használom a töltött káposztához? Imádom ezt a kaját. Köszi a receptet.
Miközben nézem,eszem is a körmöt. Pont tegnapelőtt csináltam. Én is nagyon szeretem:)
Olyan jól előadod 😊 Köszi!
Szuper recept Szazsu, mint a többi!!👍👍👏👏👏
Szia Szazsu.
Nagyon tetszett a video.
Ma delutan fogom elkesziteni.
Annyi kulonbseggel,hogy fustolt korommel keszitem majd el.
Jo egeszseget,es szep hetveget kivanok neked!
❤️IMÁDOM!
Istenien néz ki !
Köszönöm) én is imádom) 😋
Körömpörkölt=örömpörkölt🤣😋
A szaftsűrítés nagyon jó ötlet! Én a körmöket előfőzöm, majd utána keverem a pörköltléhez. Puha kenyérrel kiváló, amelyet először feldarabolok a tunkolás miatt, na meg azért mert kézzel eszem a pörit, s hónaljig zsíros vagyok tőle.Köszi a receptet!
Hat nagyon nehez ezt kesziteni mikor az ember ehes. Most keszitem , sajnos csak egy LIKE ot lehet adni mert mar regebben Likoltam mivel a diszno korom nagy kedvencem. Koszonom a receptet.
Isteni...koszonjuk!!😚
Koszi! Nagy rajongod a csaladom!
Kedves Szazsu, pont így szeretem én is a körömpörköltet. Maximum, ahogy mondtad is, egy kis csülökkel megerősítve. Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Nagyon szépen köszönjük.Indulok aboltba
és elkészítem. Szeretem a
stilusodat. Ne
ISTENm unalmas!
lSTEN áldjon a családoddal, a munkádhoz jó egészaéget
Ez már emberkínzás 😍😍😍🖐️ meg iihezztem😍🖐️
Hétvégén ezt akarok, csak megdobom még pár disznó fülével feldarabolva Istenkirály, ja meg kinn a bográcsban! Nagyon ügyes Vagy! Gratulálok szép lett a végeredmény 😊👍
Porkolt
Szia Zsuzsukám le a nemlétező kalapommal ez csodálatosa Tökéletes !! ÖRÖM HALGATNI ,AHOGY ,EL MAGYARÁZOD ,és nem tudom hány éves vagy,de mikor az első ,videódat megáttam ,ahogy meg fogtad a kést rögvest ,montam ez igen ez a hölgy nem semmi ez,tudja hogy ,mit akar fogadj el egy Nagy puszit ,Gratulálok
Nagyon gusztusos, gratulàlok!
Soha nem ettem ilyet ,sajnos nalunk a szulok nem csinaltak ,az en gyerekeim nem ettek sem a felesegem .Imadom a labakat a kocsonyabol s most megneztem az on receptjet ,Igen, on nagyszeruen foz ,hiszen tudja ,s mindig nezem ha kirukkol valamivel.Ne nevessen ki ,a 70 -et taposom ,imadtam fozni mig volt ero s meg ma is imadok tanulni. Nagyon beulnek onhoz egy tal kostolora ,lehet ketto lenne ,csorog a nyalam pedig itt ejszaka van. Gratulalok ,csak azt sajnalom amit nem kostolhattam meg ,es mar nincsen sok hatra .Tanitsa a fiatalokat ,annyi fele etelrol lemondtunk mar ,faj ,a hagyomanyokat orizni kene. De bolond ez a felgyorsult vilag ,semmire sincsen ido meg elni sem! Minden jot kivanok!
Kati Tisza szivesen nezem a videodat es imadom ahogy beszelsz nagyon szepen
Én idáig pörköltem a körmöt...(De minek???Biztos csak szokásból.)
De jó,hogy láttam ezt a videódat is!
Gondoltam,ha legközelebb főzök ilyet cseréptálban fogom csinálni,mint a burgundi marhát.
Megcsinálom az alapot,aztán beteszem 180 fokra a sütőbe,aztán had gondolkozzon négy órán keresztül.
Köszi szazsu a feltöltést!
Jottt főztél Szaszukaa😅😅😅remelemmmm jol belaktál.imádom énis.😅😅😅💞💞💞💞
Nagyon gusztusos!
Köszi, Ez is finom.😊😄
Huu de szeretem nagyon finom pont igy keszitem enis😘😋😋😋😋🌞🌞
Szia
Nagyon jó a recept, meg az előadásmód is. És különösen tetszik az ízes tájszólás. Kedvet kaptam én is egy jóféle körömpörkölt elkészítéséhez.❤️🤗🤩😉😋😋😋
Nagyon guszta! ♥️ 😘
SZIA ZSAZSU ÉP A köröm Pörit keresem Meg Van éhes vagyok Puszi nektek üdv Geo👌
❤
Kedves Zsuzsa, másodszor akadtam rá az oldaladra. Először nem is iratkoztam fel, de most ez a pörkölt megfogott, mivel kb. 20 évvel ezelőtt egyszer már elkészítettem de nem jól adták a receptet , sőt kuktában készíttették velem. Úgy nem volt áttekinthető meg el is ment az étvágyunk tőle. De ez nagyon jó és érthető, köszönet érte, el is fogom készíteni . Bocs ha nem jó nevet irtam.
Nem volt nehéz a nevedet eltalálni, hisz oda van irva🌞 Tegezz nyugodtan, az igaz, hogy én vagyok az öregebb, de nem szeretem a magázódást.
Finom, guszta♥️🤗
Szia.Én is imádom nagyon a köröm pörköltet!Szuper.
Köszönöm,szépen a lájkot!❤
Köszönöm,szépen Zsazsu.❤
Ma csináltam meg éppen a köröm pörköltet én is.
Nagyon,finom lett bizony.🙂
Elkészítettem imádtam.
Szerelmem ez az étel imádom ❤❤❤❤
Imadom ❤️
Szep napot!
Tisztelettel kerdezem, mi a kulonbseg a paprikas es a porkolt kozott!!
En ugy tanultam es (tapasztaltam) hogy a porkolt ugy keszul, hogy az bizony meg van kicsit porkolve ( a husi ).
De egyebkent mindenkinek a sajat izlese es izlelese ami a fontos!
Szia Zsu!
Ha előfordul, hogy szőrös a csülök vagy a láb én egy régi borotvát használok erre a célra.
Jól bevált!!
Jaaaaaaj. Moje detstvo. Nagyom finoooooom. Ale uz nedostat nozicky. Skoda.
pont akartam írni, hogy mit keres a kés villa, de láttam, hogy a végén megfogtad kézzel
a hamikát...
Teljesen jó amit csináltál! Én azt szoktam mondani a vendégeknek mikor el kezdenek enni, képzeljék el hogy a körmök között kijön a gané mikor bele lép a disznó! Bocsánat! Mondjuk mi a sajátot főzzük nem a boltit! De teljesen jó amit csináltál! mondjuk én 3-4 kiló alatt hozzá se fogok! És csak vas bogrács fa tűzön! A többi videód is jó!
@@szazsu1943 Teljesen jó amit csinálsz! Bocsánat!
@@szazsu1943 szia szazsu! Nagyon szeretem a videoidat, sok mindent meg csináltam, és nagyon finom lett szeretem hallgatni a beszéd stilusodat is KŐSZŐNŐM
Vasárnapi pörköltet szeretnem
Megnezni sertes pörkőlt bordás marcsi keszí tette sertés húsból burgonyábol zöldbabol főzötejszinnel szeretnem megfőzni szépenkérem a receptet köszi marcsi
Drága ez mind rendben van, de én Szazsu vagyok.Ezt a Marcsi oldalán kellene megnézni, ha ott tetszett meg az a recept.Üdv szeretettel!
Ahhh de imádom 😊😊 isteni
Nagyon szupi, gyerekkoromban ragadózónak neveztem, a krumplit
bele fözve sokkal finomabb .
Nekem nincs türelmem eddig fözni,
Inkább kuktába készitem fele idö alatt.De roppant finom bogràcsban is.
Tökéletes. Ahogy említetted lehet turbozni pacallal.
Nyamiiiiii😍😍😍👌👌👌
Szuper koszonom
Szazsu drága !
Készítsd kuktában kb.55 perc :)
Jaj de finom lehet! Köszönjük szépen.
Imádlakkkk😅😅😅💕💕💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘
Kedves Szazsu ! Eloszor is tisztelettel koszonom a feliratkozasodat a csatornamra! A masik hogy egyik kedvenc etelem amit itt kivaloan elkeszitettel, a vegen olyan gusztara sikeredett, hogy omlott a nyalam, ugyhogy hamarosan megyek es vasarolok!!!
Halas Koszonetem, termeszetesen tegezodunk, es tovabbi sikeres, elmenydus nagyszeru fozeseket, es videozast kivanok, Udv. a csaladnak is Janos
@@szazsu1943 nagyon jó őtlet eket adsz, és nagyon finomakat főzől kőszőnjűk. Jó hallgatni a tanácsadást Kőszőnjűk
"Akkor jó, ha csak nyelni kell, rágni nem."
Nekem az egyik kedvencem nagyon szeretem kószőnőm a videodat
Holnap megcsinálom tuti ,megkivántam.mellesleg,tudok kaszálni.
@@szazsu1943 jólétben,
Bocs elrontottam azt akartamirni hogy jól gondolod rokonlelkek vagyunk imádok főzőcskezni nagymamám tanított még gyerekkoromban lakodalmakban főzőasszony volt.
Megint jó volt. :)
Ez fincsi ,kivételesen szeretem,csak kicsi egyszemélyes adagot el találni nemkönnyü.PusziMariann
Huu ez tutira ful kaja nagyon guszta 👌
Nagyon finom lehet
Nagyon guszta, és finom lehet! Lenne egy kérdésem! Melyik boltból lett megvásárolva a köröm, mert nálunk csak egyben, ill. lábszárral együtt adják! Szeretnék én is csak körömből készíteni, de mikor említem, sajnos kinevetnek az üzletekben...!! :( :( Köszönöm szépen! :)
@@szazsu1943 Köszönöm szépen, sajna Penny nincs a közelünkben, reménykedtem, hogy vagy a Tesco, vagy a Lidl, ill. a Spar tudja a kívánságomat teljesíteni, de nem jött össze...!! Majd talán egyszer a mi környékünk sem számít "balkánnak"...!! :) :) :) További szépet és jót kívánva elköszönök!! ♥ ♥ ♥
Igazi háziaszony pontosan elmagyaràz mindent a kezdök igazán megérthetik köszönjúk jolfözôl énisigy fõzõk de szerettel nézem végig
Én is így csinálom. Finom cuppogni vele.
👍
Sza, mekkora lángra teszed fel és főzés végig mekkora lángon hagyod? nagyon köszi! :)
Szia! Takaréklángon főzöm végig.
Nagyon finom én is nagyon szeretem puszi neked paprol deline
Nekem még sose sikerült ilyen gyönyörű körmöket mindig vagy a hátsót akarják rásózni az emberre. Vagy már az első ben is akkor a csontokat vágnak hogy.az első csülök csontból is van benne(.2022)
Kedvencem a köröm pörkölt!!!
Ma csinàltam èletembe előszőr. A videò megnèzèse utàn. Nem bìrom abbahagyni 😂 Màr hàromszor jàrtam rà! 🤦♂️🥰
@@szazsu1943 èn köszönöm Zsuzsi, de legközelebb kipròbàlom pacallal is. Gondolom hasonlò idő kuktàban, nekem egy òra alatt isteni lett a köröm. (Lecsò nèlkül) 🥰
Egy jó tanács , a körmöket minden esetben szagoljuk meg,és ha jellegzetes erős disznó szaga van,ne csináljuk meg,mert benne marad a szag a pörköltben-KIMOSHATATLAN,kandisznó szag !
@@szazsu1943.. Kedves szazsu,nem mindenki vesz csomagolt körmöt,a körömpörkölthöz !
Szia ,imadom a foztjeidet!!
Szuper
Ma készítettünk 6 kg első lábból pörköltet, meg 3,5 kiló felső izületből külön, mint egy kis csülök úgy néz ki. Végre volt lehetőségem egy hentes ismerősömmel csontfűrésszel elvágatni őket, isteni volt, hogy nem volt szilánkos.
@@szazsu1943 A felső izület kb. a könyöke lehet, és kb. kis ököl méretű külön lett megfőzve pörköltnek. Sajna nem úsztuk meg, hogy le ne kapja kicsit; pfff... 6 kiló tisztított darabolt köröm egy 8 literes lábosban púposan volt. Á én sem bírom, megyek kajálni belőle, nem lehet betelni vele.
Most találtam rá: SERTÉS LÁBSZÁR -nak hívják.
mmm... még a tányért is kinyaltam.
Mesés !!
Isteni👍😋😋😋😋
soha! ha nem tudom, mit eszem , az más! :) Ettől még lehet finom. Semmilyen zsíros, bőrös nem megy le.
Egy kis bontott lábszár is megy mellé nálunk, hogy kitöltse a tányért! De csak azért!
Aki a koromporkoltet szereti,rossz ember nem lehet...
Nálunk is csak só bors a benne főtt burgonya
Energia (hozzávetőleg!):245 kcal/100 g.
Ha valaki elkészíti (arányosan(!) kisebb/nagyobb mennyiség is megfelel), legyen szíves lemérni az elkészült étel súlyát. Írja meg nekem a "VÁLASZBAN". Annak ismeretében meg tudom adni a pontos energia tartalmát (kcal/100 g). Jól jönne a diétázóknak és a cukorbetegeknek is.
Tudom most majd az jön hogy a magyar mindig fikázza a másikat. De, én nem így főzöm. Mivel a köröm magában is elég zsíros, sosem teszek alá zsírt. Mindent bele a lábosba ami kell bele, lassú tűzön min 3-3,5 óra , és kész. És 1 nagy babér levél elengedhetetlen. Többi rendben volt, bár én kicsit pirosabbra főzöm. Nem várok választ , úgysem olvasom el.
Hàt ez valami szörnyü, söt borzaszto! Senki ne akadjon ki, szörnyen, borzasztoan finom dolog!!! Csak viceltem. Svàjcba élve sem mondtam le rola, lehetöleg bogràcsban, nyilt tüzön. Legutobb ugy jo 8 (nyolc!) kilo körömböl és csülökböl föztem. Hàt valami......
Lényegében kocsonya lesz belőle másnapra.azért szeretem de combal együtt:)Pá pá.
Ez kb hány főre elég?
Szia! Több mindentől függ. Ez 11 db. Ha körettel eszitek legalább 2 db-ot számolnék 1 főre és van aki jobban szereti a körmöt, így max. 4 főre gondolok, de te ismered a kapacitásotokat.
@@szazsu1943 köszönöm.
KB 7 főre, így a 3.5 kiló köröm, csak elég lesz. 🙂
@@MrAhalmai Szerintem igen.Jó bulizást. Üdv!
kiraly ,
De guszta most fö nalam is.
Ne is mond. Az egyik nagy kedvencem.
&