韓國泡麵外銷創新高,南韓不是發源地,為何產製的泡麵能席捲全球?
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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我的感受是韓國泡麵適合放火鍋裡煮,那麵體特別堅固,日本泡麵適合什麼都不加直接泡就很好吃了,台灣就介於兩者之間,直接泡太空虛,丟火鍋煮麵撐不住,最適合簡單打個蛋加菜加肉片,這樣能維持麵的韌性同時湯裡也有料增添風味
看成加菜 看肉片 我好色
我很好奇這件事,實測泡個8分鐘還是可以不用開火煮麵的
韓國泡麵我記得是用低筋麵粉的樣子,所以很耐煮@@,很有進Q勁
😊😊😊😊😊😊❤
@@user-wf7ko6hf9u
韩国用的是美国面粉😂😂😂
偶而吃一次的泡麵 又辣又鹹又夠味 當然深受喜愛 可是如果你住在韓國 每天都吃味道類似的東西 你就不會那麼欣賞了 -- 住韓國23年的感想
韓國泡麵有不辣又好吃的嗎?求推薦!
@@shine9001金拉麵原味的!不會辣還滿好吃 可以試試看
推「金拉麵」原味
@@shine9001安城湯麵 黃色雞湯包裝超好吃
我从小爱吃泡面,头一次吃到海外泡面就是辛拉面,已经是在20年前了。那个劲道的口感和辣白菜风味真的让人百吃不厌。人生中第二喜欢的是一个小众口味的泰国的方便辣粉丝,酸辣的汤头配上泰式粉丝特别好吃。后来在日本生活,日本的传统泡面、各种拉面店限定、网红泡面也试了不下几十款,中日韩泰,总结下来我个人还是最喜欢经典辣白菜味辛拉面,不管什么都不加单煮,还是自己加一些蔬菜和肉,或者升级成泡菜火锅面,怎么都好吃。而且感觉韩国的泡面很注重口感劲道,不知道这一点是不是也是一个让辛拉面称霸全球的理由呢?
必須用煮的不叫泡麵
對,沒錯
叫快煮麵
原來是要煮的,難怪我只吃過一次就沒再吃過了,還是台灣泡麵方便點,辛拉麵是煮麵啊~
對。
台灣的五木拉麵,照這樣,也可以叫泡麵。
明明是快煮麵。
反正南韓的發音其實是拉麵
麵體的確特別,介於烏龍麵與油麵的感覺,煮爛了也不會粉仍帶有Q彈。而且湯更濃郁。
麵食能飽肚,但沒有足夠的脂肪、蛋白質和礦物質作為身體修復原料。
消化分解後會令血糖、胰島素急速升高,升得越高就越想睡覺(這是身體對於血糖過高處於危險狀態的保護機制),下跌之後令人更加快再次感覺肚餓。
說白一點,就是空有能量的垃圾。
所以不能狂吃
我就是爽吃泡麵變胖的😢
用無糖豆漿煮鮮蝦來一客超好吃,比牛奶鍋還濃郁,更爽一點就再加蛋加起司
我最喜欢的是indome,印度尼西亚泡面!!
味道,价钱,性价比很高!
韩国的泡面,味道不错但太贵!
真的真的
印尼泡麵很適合自己煮
吃過幾次
超讚
真的必囤的麵,一包宵夜,兩包午餐,加個煎蛋超棒的,而且泡一下就軟了 只是醬料蠻難擠的
超好吃
@@P745D
我一般都是买20包!
一熬夜就吃!!
加一个蛋,一点蔬菜!
非常好吃!!
醬比較香
泡麵是泡了就可以吃的麵。韓國的袋裝麵不算是泡麵,那是包裝文化的差異造成的問題。袋裝麵的韓語是 라면(漢字:拉麵),是要煮的;杯裝麵的韓語是컵라면(漢字:cup拉麵),這才是泡了可以直接的泡麵。日本也是這樣的,袋裝麵是要煮的,杯(裝)麵是泡熱水即食的。有日韓朋友的,問一下就知道了,求證過。
管他叫什麼 反正我都喜翻🥵🥵🥵
@@robloxnoob3457 你不管我管 一邊去
这是台湾华语的问题,人家的原意是快速可食用的面。在大马我们都叫这类面食为快熟面或即食面。全世界也就台湾把这类面都叫做泡面。
香港用語
要煮的: 公仔麵/即食麵
杯裝: 杯麵
@@evertchin 日韓也有分 加熱水即食,跟要煮的兩種。但他們同時用包裝區分,加熱水即食的是杯裝麵,要煮的是袋裝麵。但在台灣同樣加熱水即食的,有袋裝,也有杯裝,只是價格不一樣。至於要煮的,會叫快煮麵(湯的),或是乾拌麵(乾的)。所以算當初翻譯不周全吧,其實這個影片講的應該算韓國的快煮麵。
個人覺得韓泡麵湯頭大同小異,都差不多那個味道。辛拉麵跟安城湯麵、辣白菜湯麵吃起來差不多
韓國泡麵只有辣和蒜味 👎👎👎
覺得台灣的比較好吃
有調理包蔬菜包
我也觉得台湾好吃😂
泡麵價錢便宜,煮又方便,又好吃,又能夠飽肚,是貧窮最好的食物
😆👍
@@manwong9931 雖然泡麵🍜方便還是少吃
在台灣講到杯麵,大家就想到來一客,但是我忘不了「浪味烏龍麵」,小七的思樂冰都回歸了,浪味烏龍麵何時可以回歸?
浪味烏龍麵條技術也是來自南韓農心,要回歸不如期待進口類似的韓國泡麵
辛拉面難吃必了感謝全家常常買一送一讓我吃了很多辛拉面的口味都不好吃,現在有特惠也不想買,泡面最好吃的還是日清雖然它很貴真的好吃
台灣應該越來越少人吃泡麵了 現在都流行健康餐
健康餐超貴...
不,泡麵還是很多人吃,去大賣場看就知道了
反觀冷凍食品銷量變超好
因為大家都知道平常吃的東西
也幾乎是冷凍後,大家也都自己買回家冷凍食材
自己簡單微波或烹飪,省錢又健康。
有時候自己在家還是會想吃碗泡麵
主要是看物價狀況,前有一段時間外食跟泡麵有黃金交叉,例如鍋燒賣65的時候泡麵是50那大家會吃鍋燒,但鍋燒80的時候泡麵還是50那就吃泡麵了
之前從 台式 日式 韓式 又吃回台灣口味 比較合 ~~~韓國泡麵袋裝都是需要煮的 比較偏向火鍋式的吃法會比較豪華 加點菜肉蛋就直接昇華了~ 黑色辛拉麵 湯頭不錯 加塊豆腐跟蛋 超爽
還是台灣泡麵比較好吃, 但關鍵是油包和調味包放的比例要適當, 才不會太油和太鹹
因為辣,而且不是死辣是好吃的辣
以上是我親弟的原話,曾看他把辛拉麵當早餐
本人一點辣都不沾接受不了韓國辣泡麵
很難吃,就王子麵+辣椒粉而已,還賣很貴。
吃過幾次再也不吃,垃圾食品
@@BrandNewMind92 韓國泡麵要煮
@@BrandNewMind92 每個人口味不同 有人覺得難吃有人覺得好吃也是無可厚非 但是僅以一己喜好就把一件成功的產品打成垃圾 未免過於偏頗
@@fireblossom8544這個要搭配泡菜才好吃,因為吃多了會真的覺得沒味道,
@@fireblossom8544 他就是澱粉+辣椒粉而已啊,還賣的貴很多。
這種食品吃多了根本容易導致癌症,你爽就盡量吃,每天照三餐吃
泡麵就是要方便好吃,韓國幾乎都要用煮的
倒开水三到四分钟之后就可以吃啊,我来韩国十多年,非🉐煮了才能吃,我还没遇到。当然了,你不放开水,放适量饮水机的常温水然后放进微波炉里几分钟,会更好吃
韓國杯麵就是你要的方便泡麵
二個字的成功的秘訣:超辣
我覺得辛拉麵有一種超重的化學味
雖然知道泡麵本身就很多添加物
但他們的特別明顯...
辛拉麵本來是我的常備泡麵之一,
但農心已被我列入永不往來黑名單,
因為他在台灣已經不只一次發生農藥超標的問題,
真的有夠扯.....
現在我都選擇八道、不倒翁、三養的買,
然後韓國泡麵本來就不貴,大概一包30幾,
但是如果用酷澎韓國直購,更是便宜,
缺點就是他標什麼都看不懂....😅
(用Google lens照一下可略知一二)
火雞麵那個有出火雞醬可以單買,
拿來東加西加很好吃~
泡麵還能農藥超標?!這也太離譜了!
阿Q 維力表示不服,不過台灣泡麵多久沒出來打廣告了,最近只看到那家剛復活的的漢寶,還有健身過的雙響泡
主要是口感真的差很多啊,其他比較強有能力競爭的商品又比韓國泡麵貴不少,不然我個人是覺得台灣的乾拌麵像曾拌麵之類的要賣贏並不難,畢竟都是要用煮的,就是訂價太高了,有時候都感覺自己買了就是個盤子,被屌打也不意外,價格是硬傷
曾拌麵真的貴,其他藝人代言也是
辛拉麵韓國當地一包18塊 , 臺灣品牌18塊能買什麼XD
速食麵本來就是要便宜為主, 其他都假的
藝人代言的那些嚴格來講不太算泡麵了
韩国泡面
就是美国粮食贸易战争的产物
让韩国买美国面粉、美国大米
还有美国肉、美国蔬菜
美国控制韩国的粮食
透过暴利收割其他国家人民
垃圾食品加上超級辣味,就像是煎西餐烟肉的時候用牛油,一種有雙重罪疚感提供的快樂而已。
一開始就一堆吃辣能力很弱的人說韓國泡麵很辣啊,然後就有很多喜歡吃辣的人不信就一直去吃,而且還要把吃的影片都上傳,結果就吸引到更多人去吃。
我喜歡農心的泡菜味湯麵, 這辣度比辛辣麵要低一些. (雖然我都當辛辣麵是感冒早期的食療. 初開始流鼻水時吃辣效果不錯)
兩包麵加一包湯粉配蔬菜和菇類煮好了, 再加片裝芝士就是廉價的美味.
省下的一包湯粉, 拌入90克左右的牛肉碎, 加在泡了30分鐘水的米上, 再加上豆芽, 海苔碎, 加水到稍為超過米的高度, 用數片生菜葉蓋着, 用微波爐加熱8分鐘左右 (視米的種類需要調整) 就可以變成簡易韓式牛肉飯了.
韩剧文化肯定有影响。韩剧里总看到穷人也好富人也好都会吃泡面,而且每次里面都没什么辅料,也吃的很好吃的样子。
全家曾經一段時間賣一種的泡麵,就是小廚師系列,這款泡麵泡起來不好吃又貴,但如果是用煮的話就會非常好吃尤其是榨菜肉絲麵,可惜停產了...
韓國"泡麵"要用煮的
而且要加料 如:高麗菜 肉片 雞胸肉等
這樣才會好吃
單吃 或用泡的 當然很普
台灣的花雕雞麵是我的三甲之一,湯味在市場上比較獨特~
花雕雞麵是少數好吃的台灣泡麵
问题是很贵啊😂还贵过韩国拉面
@@SyuAsyou 是的,其他的不太突出~
@@shufranko153 也對,但料比較足和合我的胃口,偶爾吃也不錯~
@@shufranko153有肉欸
方便吃又有肉不划算嗎😂
20年前第一次吃到辛拉麵就覺得為什麼韓國的麵條可以那麼好吃,一直到現在台灣的泡麵麵條還是一樣。我是覺得台灣的泡麵不輸給韓國,只是麵條為什麼都沒辦法改變?
韓國泡麵我從不吃很難吃
同意,真的很噁心,尤其是辛拉麵。每吃必反胃
@@dd5tgb同意+1 狗都不吃😢
@@dd5tgb 싫으면 먹지마라. 대만은 위험하다.
辛拉面没感觉好吃,那天夜市还有一个 辛拉面卷凉皮,真难吃😂
@@owen9352 신라면은 전 세계에 판매되고 있습니다. 하지만 대만 라면은 어디서도 찾아볼수 없습니다🤣🤣
韓國泡麵我蠻常吃的,尤其是辛辣面,可能沒油包的關係,比較不容易膩,而且他的麵比較Q彈
便利商店沒特價賣得比較貴,但網路上可以找到便宜的
台灣的好吃。但單價比較貴,在外國比較難買到,而且如果沒吃過可能難想像會好吃,可能是包裝設計的問題
也只有維力好吃,但不耐吃
泡麵料理包料多我還是喜歡統一湯達人系列
韩国泡面比较像火锅店那种 要煮和其他配料才好吃 但问题是泡面本身是要方便
哪有的事,放开水,盖好盖子,等四分钟就可以吃啊,你们都是在哪里道听途说的啊,我来韩国十多年来,怎么没遇到你说的非要煮才可以吃的泡面呢😂
我就常吃韓國杯麵 好吃又方便
維力一度贊的濃番茄牛肉麵, 超讚
台灣泡麵普遍都有油包,基本一定要加才會好吃,有時吃到後面會覺得太膩;韓國泡麵大多只有一包粉包就可以泡出好喝的湯頭,面體也比較耐煮,適合拿來加料加菜煮成小火鍋,對單身族來說料理起來很方便
小时候商店就卖两种方便面,一种叫龙丰,一种叫华丰,大概六毛到七毛钱一袋,有一次还买到假的方便面,吃起来一股鞋油味儿
我蠻喜歡韓國泡麵的麵體~很Q久煮不爛,御膳榨醬麵還有調理包~很棒
台灣泡麵的麵體我覺得走下坡
各種經典泡麵味道也是每況愈下
比如紅油旦旦乾麵~調味油包還縮水直接少1包
媽媽麵~麵體越來越細~最後連經典口味都收掉了
用泡的泡麵跟用煮的泡麵,兩者味道截然不同
尤其韓國泡麵的麵體又耐煮
加料之後,尤其很多新辣口味,真的會吃起來很過癮
其實台灣的泡麵並不差,只是沒有像韓國綜藝的軟實力推廣,所以沒那麼知名。
台灣泡麵麵條超爛,多半是油炸麵體,又油又膩,反而日本冷凍乾燥的麵比較好吃
印尼的比較好吃
台灣的麵條吃起來太廉價了,而且真的是很油。
台灣的泡麵最適合只拿調理包出來自己下麵吃。
速度快、味道好、需求低 ~
我的話就常吃牛肉包泡麵 (雖然肉很小塊 😂)
還有熱量高
你講了8分鐘的泡麵但是都沒講到點上。韓國泡麵最大的特色就是麵餅本身口感和品質都很上乘,而且很耐泡,比市面上的泡麵耐1分鐘左右。近年來越南泡麵也火了,可以關注一下Hao Hao泡麵
辛拉麵比較適合用煮的 加一顆蛋和一些料會很好吃😊
我在美国买到的辛拉面不行了,walmart, target里原本的那些粗面条都变成了细面条,口感差好多,不知道为什么,不过现在美国超市里亚裔的食品种类多很多,walmart自有的great value都有酱油,照烧汁等亚裔食品,以前难买比如日清的泡面,现在也能买到诸如拉王,咖喱面,海鲜面了。
日本的袋裝麵實在不能稱為泡麵,絕大多數必須用煮的才行。只有少數使用油炸麵體的袋裝麵才能泡,日清創業初期大賣的雞麵才算是泡麵。現在還能買到,前幾天才吃過,不過習慣台灣泡麵的人應該無法接受雞麵😆🤣
在日本泡麵的定位基本上就是杯麵 假如你不想料理的話不就直接吃杯麵 為什麼要袋裝麵
金拉麵原味,微辣和中辣都很好吃以及金拉麵出的炸醬麵也是我的最愛。
很詳細!
剛剛才剛吃完辛拉麵,麵體Q耐煮飽腹又沒油包不油膩,乾濕煎炒煮法變化大
就好吃 而且適合加料煮
因為調味夠重也夠香, 放的料裹上濃稠的湯汁後也能有調味加成
但整體味道不會因為加了料變淡.
如果只是要吃便宜方便, 印尼泡麵更好.
台灣的泡麵我覺得反而沒競爭力了, 不上不下的.
韓國的泡麵吃過幾次,口味不是很喜歡,我覺的阿Q,來一客,維力雜醬麵,這幾種吃起來感覺不錯,泡麵百百種,每個人喜歡的泡麵都不同,就挑選自己喜歡的就行啦
台灣泡麵(或快煮麵)宣傳要加油了,近幾年越來越少看到泡麵廣告,感覺連宣傳或廣告都越來越懶,難怪會被對行銷很厲害的南韓日本屌打
對我來說,最強大的是麵體,以前當然也很喜歡台灣泡麵,但自從常是韓國泡麵後 我覺得我回不去台灣泡麵了,現在吃台灣泡麵都覺得麵體好母湯,偶爾吃可以,而韓國泡麵真的耐煮而且口感佳,味道也很夠很獨特(就比如我特愛的不倒翁起司拉麵) 小從吃台灣各種泡麵 長大了自然會想吃其他口味
三養的泡麵如何?
橘色包裝都 不是辣白菜的..另一種
韓國泡麵要用煮的才能吃,理論上不算泡麵,方便性不夠,而且韓國泡麵要加料才好吃,加料屌打台灣日本泡麵,但不加料很普
辛拉麵就是這樣 , 有一次用泡的好難吃(比起煮的)
@@daisuke502适量泡一点饮水机的水,然后放进微波炉里几分钟,拿出来吃那才真香啊
煮的太久哈哈
但的確不錯
找個火腿(或者罐頭肉片)、起司片、自己再加泡菜
直接變部隊鍋
噢,想到肚子有夠餓😂
要煮的話就沒興趣了,還不如去買新鮮蔬菜回來簡單做乾麵
泡麵就是要輕鬆簡便啊!
還讓我動火就不想稱這個是泡麵
@@YiWan0006 要加蛋跟起士才好吃,我更喜歡黑色那包的味道
南韓泡麵不是單靠行銷的,產品本身也很有競爭力。我品嚐過很多泡麵,台灣本土的統一、康師傅等風味濃厚,但油太大,鹽分也很多,不太健康。香港產的出前一丁,很有特色,但缺點和台灣泡麵類似。中國大陸產的泡麵,種類也很多,最推薦的是一款叫做美味肉蓉面的,這款歷史悠久,有著古早泡麵的清淡口味,不油。日本產的日清Cup Noodles,恐怕是最具競爭力的品種了,口味豐富,還包括很多在地化口味,沒有油包,開封即食。而南韓的泡麵,主要就是農心辛拉麵和三養火雞麵,特色就是麵餅堅實,有嚼勁,少油少鹽,比較清淡,口味以辣味為基本,加了一些輔料。
我看法完全相反,我覺得南韓泡麵擺脫行銷後是真的沒啥競爭力,因為賣點就只有辣。台灣的泡麵口味相對選擇上則豐富許多,豬雞牛海鮮,酸辣濃郁清淡都有。
我家附近的即期商品店南韓的火雞麵、辛拉麵總是在打折,表示熱潮已經過了很久(之前瘋狂促銷的是東南亞的6元泡麵)。裡面的南韓泡麵我吃了一輪也沒有讓我意猶未盡的。
就連那個不是很有公信力的世界上最好吃的泡麵排名,也沒看南韓泡麵上榜的,所以我覺得南韓泡麵就是靠影視劇包裝起來的。
台灣和南韓的泡麵我都不喜歡,但至少台灣泡麵不會死辣還可以加減吃,南韓的我還要擔心吃完拉肚子。比較好吃的是日本泡麵,東南亞有時也會出一些意外好吃的泡麵。
大马人,出前一丁感觉什么口味吃起来都只有麻油味😂 台湾康师傅不错,我很喜欢。韩国的我没吃过一款我喜欢的....
「油太大,鹽分也很多,不太健康」請問到底有哪一款泡麵不是這樣的?南韓的泡麵同樣有很高油分,調味偏鹹而有很多鹽分,同樣地不太健康?到底有什麼分別?
我觉得统一和康师傅的泡面料包是真的香,但是面的口感略微比不上辛拉面,辛拉面料包不行,没什么味道,只靠面饼的口感就卖那么贵没道理的。大陆这边的杨掌柜(粉面菜蛋)料包也不错,面和粉丝的口感也略差于辛拉面。但是我个人觉得辛拉面被吹过头了,除了面饼一无是处,定价还比台湾和大陆的泡面高,方便面最重要的就是料包,口味淡直接影响食欲。
麵特別Q,粉不知加了什麼?吃了會上癮
來一客海鮮口味跟大乾麵❤
康师傅和统一方便面,是我对方便面最多的回忆。
最愛吃泡面但韓國泡面很單一很無感
要是辛拉面有减辣版本就好了,每次我最多放一半粉包,但是这样味道没那么浓郁了
韩国面,比如辛拉面属于煮面。
日本面,比如日清属于泡面。
但超市里都是统一康师傅。
我小时候就是他们两个最多。现在还是。
韓國泡麵以前只佔一個貨架的一排
現在可以占一大面貨架
0:14❤❤
还是离不开产品本身,南韩特有的辣酱,与其他辣味不同,他是豆瓣发酵的辣味,不油腻,吃不腻,不像大陆的泡面非常油腻容易吃腻。
真的就是因為農辛的辣度,以泡麵來說還是喜歡傳統的統一蔥燒牛肉,以及印尼的泡麵。
台灣的泡麵很合我的口味,我會從本土泡麵,改吃比較貴的韓系泡麵。原因是,台灣泡麵吃一包,在吃的時候就已經吃不飽,吃兩包又太多;若選擇大碗系列的,價格偏高昂。
韓系泡麵因為麵體的關係,吃一包就剛剛好
10多年不吃韓國的泡麵!
貴又難吃!😂
싫으면 먹지마. chinese taipei
喜歡香菜的人,大推韓寶的香菜泡麵
那個油包,淋上去真的超香
我香港人
還是日本(出前一丁,合味道),香港(公仔麵,福麵,炒麵王)和台灣的滿漢大餐的好吃
韓國麵麵底口感不好,味道又基本上只有死辣,辣得來又不香
不用說泰國,我住祕魯這些年,五六年間韓國泡麵整個擺滿(亞洲)超市。😊
在瑞士大家都吃辛拉麵
😮辛拉麵一生推
南韓的泡麵是最難吃的,幾乎都是工業辣椒素的辣味,其他的調味少的可憐,麵質也是軟糯沒有筋道,真不知道為什麼會這麼流行
是的,不知道為什麼流行,還有自助店。但很難吃,尤其是辛拉麵。
韩国吃播多
其實農心的不應該叫泡麵,因為用熱水根本泡不開,必須水煮四分鐘以上才行,
也因此麵條特別Q彈。吃過就覺得台灣泡麵軟趴趴的。
台灣的泡麵真的只能泡,就算想煮,也只需要在全部煮完之後再放下去泡就好
只有韓國的泡麵麵體扒的住湯汁,其他國的泡麵麵體遠遠比不上
因為那辣粉太經典了...我吃大概中辣覺得滿爽的XD
我只愛來一客
我吃了一次南韓泡麵後再也不吃,除了辣,還是辣,吃不出其他的味道,難吃。
私推不倒翁的螃蟹辣泡麵
韓國泡麵真的超頂,辣雞麵跟辛拉麵都是我最喜歡的幾款,但聽說當地的食物就比較普通了(跟台灣還有日本比~~)
大陆人,很喜欢吃火鸡面❤
其實沒有提到另一個受歡迎的重點
台灣的泡麵雖然好吃 但是多油炸麵體 湯頭也是過度調味
韓國泡麵多是非油炸麵體 辣也是舒服的辣
甚至是許多怕胖的人解饞首選
我認為主要的原因不是因為營銷,而是麵,吃過各種泡麵,只有南韓的有那種勁道的口感
太巧了,才剛買
辛拉麵 辛辣清爽不死鹹不油 麵條又Q彈 吃起來很飽足 反觀台灣一堆泡麵 現在反而都吃不下去
新加坡的百勝廚Laksa泡麵也很好吃
盡可能選鈉含量低的 雖然都很高
泡面的发明,以及农心三养战争这两段,和封面标题太无关了。。。
泡面盐太多了,每次吃完都口干舌燥,吃的时候好吃,过后得喝好多水
泡麵包不知道裡面放了多少調味料 一包煮一鍋味道都還夠
在日本生活一陣子,發現韓國食品蠻多的
影視的推廣,麵體的勁道
辣是痛覺 不是味覺
口味+潮流吧。
我是完全不吃韓國泡麵,只愛吃日清杯麵跟台灣牛肉麵。
대만은 국제적 인지도가 0에 가까우므로 한국을 존경하고 있다.
不倒翁海鲜拉面 🙋♂🙋♂🙋♂🙋♂🙋♂🙋♂的这边集合谢谢
没有油包,清淡,面条耐煮,劲道