PERUVIAN FOOD IN PALERMO. PURPLE TIGER. Try Gastromagia No. 11

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  • Опубликовано: 3 июн 2023
  • In this adventure we are going to try a great variety of flavors within the delicious Peruvian gastronomy but in Palermo, in the heart of Buenos Aires. Join me to enjoy and make it Magic!
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Комментарии • 127

  • @puesto2185
    @puesto2185 Год назад +25

    TIENE MAGIA LA GASTRONOMIA PERUANA
    TIENE HISTORIA PERUANA
    TIENE INGREDIENTES PERFECTOS
    LA SAZÓN DEL PERUANO ES INCOMPARABLE
    ALGUNOS PAISES VECINOS Y EXTRANJEROS QUISIERAN TENER LA GASTRONOMIA DEL PERU

  • @ravlmarcatinco2542
    @ravlmarcatinco2542 Год назад +55

    Gastronomia peruana la mejor del 🌎 sin duda.

    • @javieravendanosoto5324
      @javieravendanosoto5324 Год назад

      La comida chilena es mejor tiene más premios

    • @claudiavera6791
      @claudiavera6791 Год назад

      ​@@javieravendanosoto5324😂

    • @gian8134
      @gian8134 Год назад

      ​@@javieravendanosoto5324A viajar un poco cuando puedas. 👍

    • @puesto2185
      @puesto2185 Год назад +3

      @@javieravendanosoto5324 JAJAJAJJA 😀😃😄 NO ES POR MENOSPRECIARTE MI ESTIAMDO CHILENITO PERO LA GASTRONOMIA DE NUESTRO VECINO PAIS DE PERU ES LA MEJOR DE LATINOAMERICA Y LA MEJOR DEL MUNDO

    • @javieravendanosoto5324
      @javieravendanosoto5324 Год назад

      @@gian8134 he viajado harto amigo y la comida peruana no la conoce nadie .

  • @danielbalbin3323
    @danielbalbin3323 Год назад +37

    La cocina Nikkei es parte de la Gastronomia Peruana, nacio en el Peru y es una fusion de ingredientes peruanos con tecnicas japonesas.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +2

      Hola Daniel! Si, exacto!!!Gracias por tu comentario! Saludos y que sea magia!

  • @javideleon3353
    @javideleon3353 Год назад +7

    QUE RICOOOOOOOOOOOOOOOO,,GRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

  • @meryanchillo-fj6jg
    @meryanchillo-fj6jg Год назад +19

    Lo mejor para todo el mundo ,la gastronomia del peru

  • @juliocesarmedranorojas2664
    @juliocesarmedranorojas2664 Год назад +20

    Lo mejor de lo mejor nuestra gastronomía Peruana

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +3

      Hola Julio! Es una gran Gastronomía! Saludos y que sea Magia!!!

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 Год назад +30

    Que rico. La comida peruana es rebuena. 😊

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Exacto Adolfo! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!!!

    • @adolfobriceno1635
      @adolfobriceno1635 Год назад +1

      @@queseamagia Viste que hasta un restaurante peruano hasta salio primero a nivel mundial.

    • @francopretellbarriobendito28
      @francopretellbarriobendito28 Год назад

      ​@@adolfobriceno1635restaurante!CENTRAL¡

  • @alexanderalvarado8432
    @alexanderalvarado8432 Год назад +23

    Si les hace mucha calor en Palermo aprovechen en comer pescado fresco, y en ceviche es una delicia un plato muy fresco y se toman una chelita que le cae muy bien .

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +2

      Gracias Alexander por tu comentario! Si, en ese momento hacía calor, ahora hace frío, ya estamos en invierno 🥶 pero siempre es buen momento para disfrutar una chelita con platillos deliciosos! Saludos y que sea Magia!

  • @educ2291
    @educ2291 Год назад +13

    Eso parece plaza serrano que lindo hace un año estube por ahí y me comí un buen ceviche ricoooo😂

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +3

      Hola Edu! Parece por que es en Palermo, solo que plaza Serrano está a unas diez cuadras de Tigre Morado! Saludos y que sea Magia!

  • @e.escudero
    @e.escudero Год назад +12

    La chica de manga corta opina bien.coherente...excelente
    Maestro, tu.. todo bien, super video y buena reacción a una comida distinta a la de tu zona
    Obvio 3 platos no es casi nada, pero sigue así descubriendo la sabrosa comida peruana
    Abrazo desde Lima!!

  • @giancarlocasaverde4388
    @giancarlocasaverde4388 Год назад +4

    Que ricoooo

  • @pierogave3580
    @pierogave3580 Год назад +11

    Yo estuve en Perú en enero y la verdad, su comida es de Dioses. 👌🤤

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Piero! Gracias por tu comentario!! Saludos y que sea Magia!!

  • @bryanchugden3193
    @bryanchugden3193 Год назад +5

    Perú 🇵🇪

  • @edgarmoratillo4274
    @edgarmoratillo4274 Год назад +15

    Al ceviche va tambien acompanado con el camote,para haber un contrasto entre dulce y acido del ceviche ,los mochicas son los que preparaban el ceviche con el frutto llamdo tumbo.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +2

      Hola Edgar, gracias por tu comentario!Wow nunca imaginé la combinación con camote, gracias por el dato! Saludos y que sea Magia!!

  • @williammedinacampos3382
    @williammedinacampos3382 Год назад +20

    Nuestra gastronomía peruana es la mejor del mundo 🌍 sin ofender a los otros países gracias por difundir nuestra gastronomía en el Perú tenemos un dicho No hay amor más sincero que el amor a la comida peruana saludos y bendiciones 🙏

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +3

      Hola William! Muchas gracias! En verdad es deliciosa la Gastronomía del Peru!!! Gracias por tu comentario, saludos y que sea Magia!

  • @carlosaraya9908
    @carlosaraya9908 Год назад +23

    Hermoso el video.Te da un apetito!!! Saludos desde Tucuman!!

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +3

      Muchas gracias Carlos por tu mensaje ! Me alegro mucho! Un saludo y que sea Magia! :)

    • @taigowen2370
      @taigowen2370 Год назад +2

      Bacan hermano desde Lima Perú

  • @carlogutierrez5713
    @carlogutierrez5713 Год назад +10

    Buen video saludos desde la patagonia comodoro ricadavia

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Carlo! Muchas gracias por tu mensaje! Un abrazo y que sea Magia!

  • @MrJulioAmbrosio
    @MrJulioAmbrosio Год назад +7

    Ya se me abrió el apetito

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Que bien que así sea!!! Saludos y que sea Magia!

  • @leoncarbonelabogados-consu9006
    @leoncarbonelabogados-consu9006 11 месяцев назад +1

    Conchitas a la Parmesana, Causa (femenino) limeña y ceviche... Qué rico, carajo!!!!

  • @cesarojeda1939
    @cesarojeda1939 Год назад +6

    Zarge tina sera campeon mundial en futbol....pero a la hora del bitute peru es campeon pero lejossss

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Sin dudas Cesar, cada región del Planeta tiene sus sabores característicos y que mejor que disfrutarlos donde fueron creados! Gracias por tu comentario, saludos y que sea Magia!!!

  • @freddymelgarejo9058
    @freddymelgarejo9058 Год назад +5

    la leche de tigre no es un macerado, es un licuado fresco d pescado, apio y ají

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Freddy! Gracias por tu comentario, con macerado me refiero a la técnica con la cual el pescados pasa con el jugo de Limón y larga sus sabores junto con las demás ingredientes durante la cocción del mismo, a ese líquido ya se lo considera leche de tigre! Luego tienes razón que puede pasarse por licuadora y al pasar por un colador queda la leche de tigre qué puede usarse en la base del preparado del ceviche y o también puede servirse en un vaso o tazón aparte! Saludos y que sea Magia!

  • @jbayer7073
    @jbayer7073 Год назад +6

    La Comida Peruana es todo un Orgasmo para tu Paladar😋

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Para él de muchos! Saludos y que sea Magia!!!

  • @esmelidarivera160
    @esmelidarivera160 Год назад +4

    Todo se ve exquisito, pero ese ceviche se ve como una sopa.. la cual no es así. En Perú obviamente que lleva su leche de tigre, pero eso ya está flotando todo encima. Muchos éxitos chicos!

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Esmelida! Muchas gracias por tu comentario!!! Eso me dijeron! Ojalá pronto yo viaje a Peru así compruebo lo que me decis! 🙏Saludos y que sea Magia!

  • @Tierradeamor1
    @Tierradeamor1 Год назад +10

    Buen provecho lindo video.
    Saludos desde Lima Perú 🇵🇪 un nuevo suscriptor 🤝

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Muchas gracias!!! Bienvenido Tierra de amor !!Saludos y que sea Magia!!!

  • @carlossayan376
    @carlossayan376 Год назад +10

    Bonita aventura felicitaciones

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Muchas gracias por tu comentario Carlos! Saludos y que sea Magia!

  • @liliaserpatrancon6021
    @liliaserpatrancon6021 Год назад +13

    El ceviche No es crudo se cocina con el limon

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Lilia, si lo sé, solo que cuando lo mencione lo dije al revés. Efectivamente la cocción se hace con el Limón! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!

  • @felipelarrain4838
    @felipelarrain4838 Год назад +3

    gracioso cuando probaste el ají..uy si pica ....jajaja provecho

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Felipe! Gracias por tu comentario!! He comido diferentes picantes 🌶️ y ese fue sorpresivo jaja! Saludos y que sea Magia!

  • @derechocienciaspoliticas75
    @derechocienciaspoliticas75 Год назад +3

    😋😋😋

  • @domeroma1873
    @domeroma1873 Год назад +3

    el huacatay tiene un sabor muy fuerte

  • @SabiVlogs23
    @SabiVlogs23 Год назад +9

    Gracias!! ❤

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Muchas gracias a vos Sabi!!! Saludos!

  • @rosiechavez5136
    @rosiechavez5136 Год назад +8

    Peru tienes la mejor comida del Mundo👍

  • @delcalorilimacherojas5671
    @delcalorilimacherojas5671 Год назад +5

    COMIDA PERUANA ❤EXQUISITAA

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Así es Delca! Muchas gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!!!

  • @user-br5iz4vp4s
    @user-br5iz4vp4s 5 месяцев назад +1

    La mejor del. Mundo x sus fusiones que tiene peru

    • @queseamagia
      @queseamagia  5 месяцев назад

      Gracias por comentar! Todo exquisito!

  • @rubenmotta1629
    @rubenmotta1629 Год назад +5

    Oe, causas me abriste el apetito con esas delicias de los dioses, un abrazo de Pisco Perú. ah felicitaciones porque veo que saben de la cultura culinaria del Perú.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Rubén! Muchas gracias por tu comentario! Me alegro si te gusto el video! Muy pronto vienen nuevos videos con más comida de otros lugares! Saludos y que sea Magia!

  • @carlosjibaja5590
    @carlosjibaja5590 Год назад +10

    EN EL PERÚ SE LE LLAMA...CONCHITAS A LA PARMESANA Y NO SE COME CON CUBIERTO

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Carlos! Muchas Gracias por tu comentario, y gracias por el dato! 🙌🏻✨😁👍🏻 Estoy súper de acuerdo con que así sea!! Sin cubiertos 🍴!! Saludos y que sea Magia!!!

  • @oswaldocaceresarias8113
    @oswaldocaceresarias8113 Год назад +5

    El ceviche es un plato para Dioses y además es afrodisíaco. Felicitaciones por el lindo video!!!

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Oswaldo muchas gracias!!! En verdad un plato delicioso! Saludos y que sea Magia!

  • @edgaremberzononofreyauri8542
    @edgaremberzononofreyauri8542 Год назад +5

    💥✨🇵🇪✨💥

  • @royergutierres4693
    @royergutierres4693 Год назад +4

    Todo se ve delicioso bro👊😎Saludos desde Lima

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Muchas gracias Royer!!! Saludos y que sea Magia!!!

  • @CharlieCarpioChannel
    @CharlieCarpioChannel 11 месяцев назад +1

    11:15 correcto, muy bien informado. Se hacía con tumbo. Buen video. Sigue con este contenido y gracias por compartir

    • @queseamagia
      @queseamagia  11 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario Charlie! Saludos y que sea Magia!

  • @victorhugopaz3597
    @victorhugopaz3597 9 месяцев назад +1

    Q rica es la comida de mi pais super variada y alimenticia

    • @queseamagia
      @queseamagia  9 месяцев назад

      La verdad que si!!! Saludos y que sea Magia!!!

  • @panena-hackson5521
    @panena-hackson5521 Год назад +4

    La comida de los dioses. , que ricoo

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Verdaderamente deliciosa comida! Saludos y que sea Magia!

  • @juandanielgonzalesmoreno2068
    @juandanielgonzalesmoreno2068 Год назад +5

    La leche de tigre es excelente después de una borrachera

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Juan! Eso me dijeron! Que bueno entonces! Saludos y que sea Magia!

  • @luisantoniomolinatafur135
    @luisantoniomolinatafur135 11 месяцев назад +1

    Recuerden que no todo ceviche tiene leche de tigre, eso viene de Lima, pues en el norte solo es con Limón, super sencillo..me parece que ese es un ceviche norteño, osea sin leche de tigre por eso no se ve de otro color, cuando es claro es del norte, cuando es de otro color suele tener una serie de ingredientes del mismo ceviche que los licuan y ahí se hace la bendita y rica leche de tigre🙌🏼🤙🏻rica comida y hoy disfrute de un espectacular ceviche de conchas negras, causa y arroz con mariscos, y en el local de Lince estuvo espectacular 🤙🏻🙌🏼

    • @queseamagia
      @queseamagia  11 месяцев назад

      Hola Luis, muchas gracias por tu comentario, es verdaderamente muy interesante lo que mencionas! Tengo que viajar a Peru ojalá pronto! Saludos y que sea Magia!!!!

  • @miguelangeldianderasruiz9913
    @miguelangeldianderasruiz9913 Год назад +2

    Viendo tu video de noche...😮😮😮y voy a preparar mi ajinomen...😅😅😅

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Miguel Ángel! Buen provecho para ti!!! 😅Saludos y que sea Magia! 😉😄

  • @alexeugeniosantiagofalcon2394
    @alexeugeniosantiagofalcon2394 Год назад +4

    Como dicen los argentinos, pero tenemos la copa

  • @domeroma1873
    @domeroma1873 Год назад +4

    la limonada es bien ácida. Tal vez no usan limón Peruano por eso no es tan ácido como en Perú

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Domeroma 1873! Posiblemente, no sabría decirte con exactitud! Pero estaba deliciosa! Saludos y que sea Magia!

  • @user-po3dj3zd2t
    @user-po3dj3zd2t 11 месяцев назад

    Un lomo saltado es imperdible!!

  • @pedroorozco1609
    @pedroorozco1609 9 месяцев назад +1

    Pidan para la proxima un tacu tacu de mariscos...no se van a arrepentir...

    • @queseamagia
      @queseamagia  9 месяцев назад

      Muchas gracias por el dato! Saludos y que sea Magia!!!

  • @Sarahalzamora
    @Sarahalzamora 10 месяцев назад

    Perú mmmriquisimooo

  • @AbrahamValdelomar6468
    @AbrahamValdelomar6468 9 месяцев назад +1

    Saludos desde Perú
    Tienen razón el ceviche que le sirvieron parece una sopa, no hay pescado, la cachita está flotando, desde luego no está bien preparado.

    • @queseamagia
      @queseamagia  9 месяцев назад

      Hola Gracias por tu comentario! Estaba buenísimo de todas formas! Saludos y que sea Magia!

  • @anthonyavila5953
    @anthonyavila5953 Год назад +2

    ceviche sin camote mal ahí falta su cholito también :c

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Anthony, Siii!!! Es cierto, para la próxima ya sé entonces! Saludos y que sea magia!!!🪄

  • @orhe100
    @orhe100 9 месяцев назад +1

    Tal cual como lo explico la chica de Negro

    • @queseamagia
      @queseamagia  9 месяцев назад

      Saludos y que sea Magia!

  • @javierrodriguezluis4948
    @javierrodriguezluis4948 Год назад +1

    La cancha no me gusta remojarlo, me gusta comerlo aparte crocante, además no le hecho demasiada cebolla al cebiche, falta su camote por lo que veo. Después todo bien.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +2

      Hola Javier! Gracias por tu comentario si es cierto que faltó el camote! Saludos y que sea Magia!

    • @javierrodriguezluis4948
      @javierrodriguezluis4948 Год назад +2

      @@queseamagia es que el camote le dá ese contraste al agrio del ceviche, el limón de Chulucanas- Piura y el ají limo es otro punto que hay que tener en cuenta porque le da fragancia al plato de ceviche y si es posible unas ramitas picaditas de culantro (o cilantro) les dá otro toque, soy peruano y cuantas clases de ceviche no habré probado saludos de Lima Perú 🇵🇪.

  • @luisayquipahuaman923
    @luisayquipahuaman923 Год назад +8

    La comida pruana se esta volviendo comida internacional, un chef chileno dijo que invertir en la comida peruana es invertir en un caballo ganador como santorin, a los empresarios que saben en que invertir buen dinero en restaurante peruanos con buenos diseñadores sino los mejores del mundo asi se estila en Peru.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Luis! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!

  • @wilfredonauparivargas393
    @wilfredonauparivargas393 10 месяцев назад

    La base de la comida peruana son los ajíes que sé usan como el aderezo

    • @queseamagia
      @queseamagia  10 месяцев назад

      Gracias por tu aporte! Saludos y que sea Magia

  • @eliasmaldonadovega8877
    @eliasmaldonadovega8877 Год назад +3

    La cancha es para picar previo al Ceviche, la cancha no va en el plato.. 🤔

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Elias! Gracias por tu comentario, estoy de acuerdo con vos , aunque en ese restaurante lo sirven así! Saludos y que sea Magia!

    • @eliasmaldonadovega8877
      @eliasmaldonadovega8877 Год назад

      @@queseamagia lamentablemente es una moda equivocada generalizada.. no entienden que en el Ceviche todos sus ingredientes son frescos.. 👍
      Saludos!. desde Lima.. 👋

  • @hernandorodriguez6809
    @hernandorodriguez6809 Год назад +3

    HAY MUCHA CREATIVIDAD EN LOS CHEF Y COCINEROS PERUANOS, LE HAN PUESTO MUCHA INVENTIVA TANTO EN LA FUSION CON PRODUCTOS DE OTROS PAISES Y TAMBIEN EN LA PRESENTACION PERO SIN PERDER EL TOQUE PERUANO QUE ES LO PRIMORDIAL.

  • @josveal
    @josveal 11 месяцев назад

    La canchita no se sirve remojado. Uno ya lo remoja o te lo comes sin mezclarlo

    • @queseamagia
      @queseamagia  11 месяцев назад

      Gracias por tu comentario!! Saludos y que sea Magia!!!

  • @stanzydmond3158
    @stanzydmond3158 Год назад +1

    El Caballero es muy rudo. Las mujeres comen primero. Se a service dos veces. Espero que no se Peruano.

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      El Montañez es rudo! Muy buen episodio del Zorro! Saludos y que sea Magia!

  • @sahorychan144
    @sahorychan144 11 месяцев назад

    ese ceviche es muy pobre , le falta los chifles el camote el cloclo ... y mas lechugas ....se quedaron cortos con la presentacion de un plato tan famoso en Peru ....

    • @queseamagia
      @queseamagia  11 месяцев назад

      Hola, gracias por tu comentario, ten en cuanta que es un restaurante de comida Peruana en otro país y no siempre los platos se hacen idénticos al país de origen ni con los mismos ingredientes! Saludos y que sea Magia!

  • @luisoban4413
    @luisoban4413 Год назад +3

    Fiel copia a la comida ECUATORIANA, EL CEVICHE ES ECUATORIANO Y LO HAY EN TODAS LAS FORMAS Y LAS CONJUGACIONES DEL CEVICHE.. lo encuentras en Montañita.🇪🇨🇪🇨

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад +1

      Hola Luis! Sin dudas tengo que ir a Ecuador también! Saludos y que sea Magia!

  • @estherbarrios90
    @estherbarrios90 Год назад +3

    Enque lugar de palermo queda por favor

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Esther! Esta en la calle Honduras al 5900 en Palermo! Saludos y que sea Magia!

  • @eduarpereda9283
    @eduarpereda9283 Год назад +3

    Pedi un arroz con pato cabrito lomito saltado

    • @queseamagia
      @queseamagia  Год назад

      Hola Eduar! Muchas Gracias por la recomendación!!! Saludos y que sea Magia!!!