초코시트 딸기케이크만들기 🍓 [휘핑크림으로 만들기] 홈베이킹
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요 그부탁 구독자여러분👻
잘 버티고 계시죠??
우리 오늘도 힘내보자구요!
이제 다들 냉장고파먹기 하고 계실거라 생각이 듭니다ㅠㅠ
그래서 저는 딸기가 냉장고에 남아있길래!
회사에 가져가서 나눠먹을 케익을 만들었어요~!
그래서 준비한 오늘 그들부부의식탁!
딸기케이크🍓
오늘먼저 해야할일~~!!
초코시트만들기🍫
신랑이 선물해준
반죽기 첨으로 사용했어요👩🏻🍳
먼저 볼에 계란3개 깨서 넣구용~~
설탕 100g넣고 저어줍니다~~
그리고 뜨거운물에 볼 올려 놓고
중탕으로 40~50도로 맞춰 주세요
그리고 나서 반죽기에 끼고
거품을 올립니다~~^^
저속으로 돌리다가 고속으로 해서 거품올려주고 저속으로 기포를 정리해주세요~~^^
그리고 나서 가루류 채칠꺼예용
박력분90g과코코아파우더 20g
채쳐주세용~~
버터 30g녹인것과 우유 45g섞어서 준비해 주고요~~ 반죽 조금 덜어서 섞어 주다가
볼에 넣고 다같이 섞어 줍니다~~^^
참고로 코코아파우더를 넣으면
일반 시트 만드는 것보다는 시트가 잘꺼지는편이예요~~
그래서 섞어줄때 최대한 조심히 섞어주어야 해요!^^
버터를 바른 틀에 반죽을 넣고 기포 탁탁!!
빼주세요~~
그리고 170도 예열된 오븐에 40분 구워 줍니당
띵~~! 완성된 시트는 꺼내서 잘 식혀주세요!
식히는 동안 안에 넣을 딸기와 크림을 준비 할께요!
딸기 4개는 잘라서 린넨으로 물기를 닦아서
시트 가운데 넣고
딸기 8개는 토핑으로 사용할꺼예용~~^^
저는 생크림 말고 휘핑크림 사용 했어요~!
동물성휘핑크림 300g에 설탕 30 g
넣어서 크림 올려줍니당~~~
저속-고속-저속 으로 ~~~
짤주머니에 넣어서 잠시 냉장실에 보관!
식은 시트를 뚜껑 따서 맛나게 먹어주고요 ㅋㅋ
시크를 반으로 잘라서 준비해 줍니당~~!
자 이제 만들어 볼까용~~^^
가운데 시트 깔아주시공
시트위에 설탕시럽 충분히 적셔 주세요!
그 위에 라즈베리잼도 좀 발라주었어요(생략가능)
그리고 냉장해둔
휘핑크림 꼼꼼하게 채워 주고~~!
딸기 촘촘히 올려줍니다!
그위에 다시 크림 채워 주셔도 됩니다!(저는 생략했어용~~)
그 위에 시트 올리고 다시 충분히 설탕시럽충분히~~~~
그리고 휘핑크림 올리고
평평하게 만들어 준 후 딸기 토핑 톡톡톡~~
가운데 크림토핑 해주고요^^
슈가파우더로 마지막 장식 해주면~~
오늘의 딸기 케이크 끝(끄읏~~~)
처음해본 크림케이크 였는데
나름 만족 했어용^^
그부탁 구독자 여러분들도
집에 있는 재료들로 뭘 해볼까
고민고민해보세용
넘넘 뿌듯하답니다^^
#집에서함께해요 #홈베이킹 #딸기케이크
![[2배속] 멍때리면서 보기 좋은 홈베이킹 브이로그 영상 모음 8 / 쌀쿠키, 딸기 마카롱 케이크, 쌀소금빵(샌드위치), 포카치아](http://i.ytimg.com/vi/yT2zUcp1Hu4/mqdefault.jpg)
갬성 너무조아요 음악도ㅜ
저어 그 휘핑크림을 대략 얼마 동안 냉동 보관해야하나요? 잠시라는 기준이 좀 애매해서요ㅠㅠ 그리고 이 아이싱을 올린 케이크는 생크림의 형태가 대략 어느 정도 유지가 되나요?
느끼한 맛은 없나요??
저도 만들기 전에 많이 느끼하면 어쩌지 했는데 생각보다 괜찮았어요!!! 물론 양옆에 다 아이싱한게 아니라 그런걸수도 있지만
느끼하다 못느낀거 같아요🤔😍
식물성 휘핑크림은 안돼나요?ㅠㅠ
아뇨! 식물성도 가능해요!!^^
아이싱크림 만드실 때 몇단으로 하셨나요??
생크림 사용하구 하루정도 냉장보관해도 괜찮을까요?
하루정도는 괜찮아요^^ 그리고 가능하시면 사용하실때 한번더 저어주고 사용해 주시는게 좋으세요~!
동물성휘핑 어떤거쓰셨는지알수있을까용,,?
저는 서울우유 동물성휘핑크림 썼었어요!^^시중 마트에서 흔히 볼 수 있는거요!^^🥰
왕 빠른답변감사합니다🥰
저두 휘핑크림밖에 없어서 휘핑크림을 덮을려구하는데 휘핑크림이랑 생크림이랑 별 차이없나요??ㅎㅎ
생크림보다는 조금 맛이 덜 하긴 하지만 식물성 휘핑크림 보다는 훨씬 좋아요^^그리고 생크림보다는 단단함이 조금 덜해요 !하지만 크게 다른건 아니니 괜찮을거 같아요!^^
@@asmrhaensmade6320 이렇게 답변 빨리 주실줄은 몰랐는데 ㅠㅠㅠ 정말정말 감사합니다!!!!
@@hitV_2 맛있는케이크 꼭 성공하세용👍🏻🤎
혹시 일반케이크처럼 아이싱하고 만들면 느끼할려나요?..
ㅠㅠ 댓글을 너무 늦게 확인해서 죄송해요 ㅠㅠㅠㅠ 일반케이크 처럼도 나쁘진 않을거 같지만 아무래도 깔끔하게 만들어 지지는 않을수 있을거 같아요 ㅠ 맛은 사실 저는 크게 느끼하다고 느끼진 않았어요!😊
시트에 바르는 용으로 저 동물성 휘핑크림으로 만든걸로 다 바르면 되는건가요?
네! 저는 시트에도 다 저 휘핑크림으로발랐습니다!^^🤗
휘핑크림이 가당인데 설탕을 넣지않고 휘핑해야되요??
가당이면 이미 달달한 휘핑크림이니까 설탕 안넣으셔도 되요! 찍어서 한번 맛보세요~! 기호에 따라 조금 추가 하셔도 되는데, 가당 휘핑크림은 대체적으로 설탕 안넣어도 될만큼 달달하더라구요^^
@@asmrhaensmade6320 식물성인데 식물성으로 해도 맛있나요??
@@송연주-b3r 네^^식물성으로 해도 맛있긴해요! 근데 동물성이 조금더 고소한 크림맛이 난다고 해야 할까요,그런차이가 있어요^^
@@asmrhaensmade6320 답변해주셔서 감사합니다😊
휘핑크림 스프레이식으로 된것도 사용 가능하나요?
답변이 늦어서 죄송해여!!! 스프레이로 나온걸로 하는건어려울거 같아요 ㅠㅠ
몇호틀인가용??
저는 2호틀 사용 했어요!^^