ნამცხვარი "ოპიუმი",საუკთესო რეცეპტი.Торт "Опиум"/Пани Валевская. cake "Opium"
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2022
- გამოიწერეთ/Subscribe/Подпишитесь: / @culinaryinfo
ასევე დაგაინტერესებთ:
კატლეტები პომიდორის სოუსში: • კატლეტი პომიდორის სოუს...
ქათმის კატლეტები: • ქათმის კატლეტები. Chic...
თევზის კატლეტი: • თევზის კატლეტი.Fish cu...
Вам также может быть интересно:
фрикадельки: • კატლეტი პომიდორის სოუს...
Рыбная котлета: • თევზის კატლეტი.Fish cu...
Куриные котлеты • ქათმის კატლეტები. Chic...
You may also be interested in:
meatballs: • კატლეტი პომიდორის სოუს...
Fish cutlet: • თევზის კატლეტი.Fish cu...
Chicken cutlets: • ქათმის კატლეტები. Chic...
მოვძებნეთ ფეისბუკზე: / culinary.info
შემოგვიერთდით ჯგუფში: / 147110292646847
წაიკითხეთ რეცეპტები: mykhobi.wordpress.com/
ნამცხვარი ოპიუმი
ნამცხვარი "ოპიუმი"/პანი ვალევსკაია
ცომი:
6 კვერცხის გული
150 გრ. შაქარი
250 გრ. კარაქი
3 ს.კ. არაჟანი
650 გრ. ფქვილი
1 ს.კ. გამაფხვიერებელი
1 ჩაის კოვზი სოდა
1 ს.კ. ლიმონის წვენი ან ძმარი
ვანილი
ერთი ბეზეს რეცეპტი:
3 კვერცხის ცილა
110 გრ. შაქარი
რამოდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი
1 ჩ.კ. სახამებელი
დაგვჭირდება სამი ბეზე
400 გრ. შვინდი ან ალუბლის ჯემი
მოხარშული კრემი:
800 მლ.რძე
3 კვერცხის გული
150 გრ. შაქარი
80 გრ. სახამებელი
ვანილი
1 ს.კ. კონიაკი
250 გრ. კარაქი
Торт "Опиум" / Пани Валевская
Тесто:
6 яичных желтков
150 гр. Сахар
250 гр. Масло сливочное
3 ст.л. сметана
650 гр. Мука
1 ст.л. Разрыхлитель
1 ч.л. пищевой соды
1 ст.л. Лимонный сок или уксус
Ваниль
Рецепт одного безе:
3 яичных белка(110 гр.)
110 гр. Сахар
Несколько капель лимонного сока
1 ч.л. Крахмал
Нам понадобится три безе
крем:
800 мл молока
3 яичных желтка
150 гр. Сахар
80 гр. Крахмал
ваниль
1 ст.л. коньяк
250 гр. Масло сливочное
400 гр. вишневое Джем
"Opium" cake
Dough:
6 egg yolks
150 gr. Sugar
250 gr. Butter
3 tbsp sour cream
650 gr. powder
1 tbsp Baking powder
1 tsp baking soda
1 tbsp Lemon juice or vinegar
Vanilla
One meringue recipe:
3 egg whites
110 g Sugar
A few drops of lemon juice
1 tsp Starch
We'll need three meringues
Cream:
800 ml milk
3 egg yolks
150 g Sugar
80 gr. Starch
vanilla
1 tbsp cognac
250 g Butter
400 gr. cherry jam
თქვენმა რეცეპტმა გაამართლა, ყოჩაღ, დიდი მადლობა!
❤❤🎄🎄❄️
მადლობა ძალიან კარგად ხსნით💕
თქვენი რეცეპტით ნაპოლეონი გამოვაცხვე გადასარევი გამოვიდა,დიდი მადლობა ასე დაწვრილებით ახსნისთვის
მადლობა დიდი შეუდარებელი ხართ.
უღრმესი მადლობა! 👏👏👍👍😘😘😘😘😊😊😍😍😍😍
მადლობა გემრიელი რეცეპტებისტვის
❤❤❤
❤️❤️🎄
საუკეთესო ხართ.❤️
❤️❤️🎄
ძალიან მომეწონა 💕🎄👍
❤❤❤❤🎂👍👍👍👍👍👍
💖💖💖
super
მადლობა თქვენი შრომისთვის,აუცილებლად დავტესტავ ამ რეცეპტს ❤️
არაჩვეულებრივი იყო,ახსნილიც და რეცეპტიც
როგორ მიხარია თქვენი არხი რო აღმოვაჩინე👏ნამცხვრების რეცეპტები არაჩვეულებრივია👌🌺🌺🌺
საოცარი რეცეპტია მადლობა👍💞
დიდი მადლობა.უგემრიელესია 👍
მომწონს თქვენი რეცეპტები,ეს არის ოპიუმი,მაგრამ პანი ვალევსკაია ცხვება სხვა რეცეპტით ❤️
❤️❤️❤️
როგორ მიყვარს😋❤️🤍
საოცრად კარგად ხსნით, კი მაგრამ ყოველ სამ კვერცხზე ას-ასი გრამი შაქარი, პლიუს 350 მაქამდე ორ ადგილას.. ნუ მოკლედ ნახევარ კილოზე მეტი შაქარი გამოვიდა და ეს ავღანური ყაყაჩოს ოპიუმი თავისი კაიფით მგონი უფრო ნაკლებ ზიანს მოაყენებს ორგანიზმს, ვიდრე ამ ნამცხვრის (არაფერს ვამბობ, შესაძლოა უგემრიელესია და ალბათ მართლაც ასეცაა) ერთი ნაჭერიც კი, მინიმუმ დიაბეტს დამართებს ადამიანს, რავიცი.. თქვენზე მეტიანიც გამიგია, მაგრამ რავიცი 650 გრამ ფქვილში ალბათ მე 100 გრამი შაქარიც კი დამენანებოდა.. არა ფასის გამო, არა, საერთოდ ფქვილს გავაკეთებდი 350 გრამს, 6 კვერცხს, ჯემებსაც იმდენივეს ვუზამდი, ლიმონსაც , უბრალოდ შაქარი ალბათ 50 გრამი 350 ფქვილი, ჩავაჭრიდი ბანანს, კივს, ფორთოხალს და ა.შ.. შუაში ორ ნაწილზე და ზემოდანაც რაიმე ხილს დავადებდე, ამდენს კიდევ შაქრის პუდრი, უბრალოდ რავიციიი, 600 გრამამდე შაქარია 650 გრამ ფქვილზე, რავიცი.. სიტყვები არ მყოფნის თვითმკვლელობაა რა, ამისი მიღება, ნუ ორი-სამი კოვზით დაგემოვნებით სიამოვნებით, მაგრამ ნუ მოკლედ მე ვერ დავამზადებ რა.. :) ბებიაჩემიც კამპოტს ხარშავს შაქრის გარეში, ნუ ისე უჩუმრად სუფრის კოვზს თუ შეაპარებს ორ ან სამლიტრიან ქილას.
გულით წარმატებები არხს!..
უკაცრავად მაგრამ ეს არის ნამცხვარი,ყოველდღე არ ჭამს ადამიანი ნამცხვრებს,დიაბეტი შაქრის ჭამით არ ჩბდება და პლიუს ეს ჯამსაღი საკვები და კვების არხი არ არის,გააკეთეთ ბებიათქვენის რეცეპტები და დადეთ ასევე თქვენი და შეგიფასებთ უაზრო კომენტარების წერას
გემრიელი იქნება, მაგრამ ხილის არომატს აღარ ვუზავდი.
მომჟავო ხილი უხდება სიტკბოს არეგულირებს თან ოპიუმისთვის ნამცხვრისთვის ხილი დამახასიათებელია.
ძალიან კარგია ❤
მადლობა დიდი, მაინტერსებს ოპიუმის ფირფიტები ბეზესთან ერთად 1_2 დღით ადრე რომ გამოვაცხო შეიძლება? ხომ არ დარბილდება? სანამ დავკრემავ?
ჰაერზე შეინახეთ, სამზარეულოს ტილო გადააფარეთ ,ცელოფანში დარბილდება
35 წუთი საკმარისია ბეზეს გამოსაშრობად? ასე რომ გავაკეთე ბეზე ჩავარდა და არ იყო ხრაშუნა
ცალკე ბეზეს გამოშრობა სხვა პროცესია. ამ ბეზეს სახამებელიც ურევია, გადასმულია ბისკვიტზე და ისე ცხვება. სახამებელი ბეზეს შიგნით რბილს ტოვებს.გარედან ბეზეს არბილებს კრემი. რომ არ დარბილდეს თხლად გამდნარი შოკოლადი უნდა წაუსვათ,კრემის სინესტემ რომ არ დაარბილოს. თუ გამომშრალი ბეზესნაირი ხრაშუნა გინდათ ცალკე უნდა გამოაშროთ ბეზე ღუმელში სხვა დოზები და შრობის ტემპეტატურა ,დრო სჭირდება. თუმცა ეს ნამცხვარი ესე ცხვება. და კარგი გამოდის.
@@culinaryinfo ცალკე არა, ცომთან ერთად ვგულისხმობ, ბეზე ჩავარდნილი და გაზეპილი გამოდის და არა ხრაშუნა, თუმცა სახამებლით არ მიცდია, ასე ვიზამ სხვა დროს
დროს ნუღარ დაკარგავთ,სახამებლითაც ჩავარდნილი გამოდის და უმაგისოდაც. :)@@salomedumbadze6481
А безе при какой температуре выпекается и сколько времени
Ответ неполучила
@@user-xu7ew6sx5y Выпекаем безе при 150 градусах 30-35 минут
Спвсибо