Pasta frolla

Oggi facciamo la pasta frolla.
Ottima base per fare crostate, biscotti, ecc..
Ingredienti:
Farina 00, 250 gr.
- Uovo, n. 1
Zucchero, 45 gr.
Burro, 125 gr.
- Scorza di un limone
Lievito per dolci, 4 gr.
- Un pizzico di sale