[Sub] 노버터 노밀가루 묵직한 단호박쌀케이크 no butter, no flour sweet pumpkin cake

[@최윤정-f3d]

이거 진짜 너무 맛있어서 이틀연속 만들어 먹었어용ㅋㅋㅋㅋㅋ한가지 궁금한게 냉동보관하고 렌지에 데워먹어도 되는지 궁금합니다>_

[@stepbystep1357]

금명님 영상보고 웃은적 첨이에요ㅋㅋ 크림짤때 ㅋㅋㅋ 오늘도 잘봤어요
금명님 영상 제맘에 평온을줍니다ㅋㅋ 마음asmr수준

[@keumm]

올릴까말까 백만번 고민했는데 올리길 잘했네요 꺅👻 감사합니다❣️

[@injummmi1152]

역시 믿고보는 금명식탁님~ 내일 해먹어봐야겠어요!

[@keumm]

케이트님 입맛에 맞으시는 레시피이기를🙏🏻💕

[@위즈의마법사김푸푸]

쌀가루는 현미를 갈아도 되겠죠? 그냥 사야 하나요? 천연의 건강케잌 느낌이 나네요. 케잌으로 동그랗게 만들러 초코가루 뿌리면 이상할까요? 암튼 만들어 볼게요

[@keumm]

혹시 생 쌀을 갈아서 사용하시는거면 어려우실거에요ㅠㅠ마트나 온라인에서 베이킹용으로 나온 박력쌀가루를 사용하시는 걸 추천드립니다!!
호박죽 좋아하시면 아마 이 케이크도 좋아하실 것 같구 초코보다는 시나몬파우더가 더 잘 어울리실거에요:)

[@miyau0808]

오븐이 조금 약해서 210도에 40~50분 구웠는데 꾸덕하고 쫄깃하고 촉촉하게 나오고 자를때 칼에 좀 묻는 식감으로 나왔어요. 약간 떡같기도 해요. 잘 안구워진건지, 쌀가루 특유의 식감인지 모르겠네요 ㅠㅠ 맛은 아주 좋지만요..

[@___.124]

영상잘보았습니다! 꾸덕도 좋지만 어르신들에게 촉촉한걸 대접해드리고 싶은데 베이킹파우더를 빼면 될까요??

[@keumm]

이 레시피에는 단호박이 많이 들어가서 일반 파운드 케이크보다는 식감이 다르게 조금 촉촉묵직한 편이에요! 포슬하고 부드러운 식감을 원하신다면 다른 파운드케이크 레시피를 추천드릴께요🥺

[@tjdus2842]

맛있어보여요! 쌀가루대신 동량으로 통밀가루도 괜찮을까요?

[@keumm]

가능하실거에요:) 대신 쌀가루 특유의 식감은 좀 사라질 수 있으시구요☺️

[@jiyeonpark6671]

좋은 레시피 감사해요!! 혹시 포도씨유를 해바라기씨유나 다른 기름으로 대체해도 되나요? ㅎㅎ 만들어보고 싶네요

[@keumm]

네! 향이 나지 않는 오일은 어떤 것이든 가능하세요:)

[@김지지-h6d]

우와 진짜 쫀득해보여요! 몬가 단호박 브라우니같은 너낌스 ★ 단호박크림라떼도 취저,,, 달달한거 땡길때 해볼게요 오늘 영상도 잘봤습니도🍯🥛

[@keumm]

오 맞아요 약간 그런 느낌이에요ㅎㅎ단호박라떼로 추천이요! 오늘도 감사드려요💛

[@니꼬다내꼬]

오일대신 버터 넣어도 되나요? 따라해보고싶어요^^

[@keumm]

제가 직접 해보지 않아서 딱 말씀드리기가 어렵지만,, 외국 베이킹 사이트에서는 버터:오일=1:3/4 라고 하더라구요!
계산하면 버터 100g 넣어주시면 되는데 우선 70g 넣어주시고 추가할지를 판단해보시는 것도 방법일 것 같아요☺️

[@mukzzangg]

레시피 간단하고 정말 좋은 것 같아요! 혹시 박력 쌀가루 대신 통밀가루를 넣고 해도 될까요~? 꼭 같은 식감이 나오지 않아도 돼요 ㅎㅎ

[@keumm]

네! 가능하세요☺️☺️

[@Creamymori]

와 ㅜㅜ 지금 따라서했는데 베이킹파우더를 안넣었네요 ㅜㅜㅜ// 다 해서 먹어봤는데 왤케 비릿?한 맛이 나는걸까요.. 쌀가루가 원래 좀 그런가요ㅠ

[@keumm]

비린맛 나는 재료는 계란밖에 없을텐데.. 또는 단호박이 덜 후숙되어서 풋내가 날 수도 있을 것 같아요ㅠㅠ

[@tandansuzy7024]

쌀가루랑 아몬드가루를 섞어서 해도될까요? 아니면 현미가루나 아몬드가루만으로 대체가가능할까요~?

[@keumm]

제가 해보진 않았지만..현미가루는 꽤 비슷하게 나오실 것 같아요!
그런데 아몬드가루로 전량 대체하시면 식감이 완전히 다르실거에요ㅠㅠ저번에 쫀득녹차두부를 아몬드가루로 전량 대체했더니 아예 다른 느낌이 나오더라구요! 그리고 아몬드가루로 대체하실 때에는 오일양도 조금 줄여주세요:)

[@LITTLEFOREST327]

고구마로 해도 될까요? 집에 있는 고구마가 수분이 많아서...

[@keumm]

고구마로는 안해봐서 어떻게 나올지는 저도 잘 모르겠어요ㅠㅠ호박이랑 고구마가 비슷비슷해서 괜찮을 것 같긴한데 말이에요🤔🤔

[@김나현-d1q]

박력쌀가루대신 그냥 쌀가루써도 될까요? 아님 박력밀가루로 해도 식감이 비슷하게나올까요?? 저 식감을 내고싶은데 박력쌀가루 왜 제 주위엔 없는거죠..?ㅠ

[@keumm]

마트에 파는 건식멥쌀가루 보다 박력쌀가루가 입자가 더 고와서 아마 좀 차이가 있으실거에요..해보질 않아서 말씀드리기가 확실히 어려워요😭
저는 보통 온라인 베이킹 사이트에서 구매하고 있습니다!

[@lemontree6979]

금명님 !! 오일을 20으로 줄이거나 그만큼 오일 대신 두유 넣어두 되나요??

[@keumm]

오일이랑 두유는 서로 대체하면 식감이나 맛이 완전히 다르게 나올 것 같아요😭 저도 해본게 아니라서ㅠㅠ

[@mda1210]

쌀가루대신 귀리가루 가능할까요?

[@keumm]

전량 대체는 어려우시고 소량은 가능할 것 같습니다!

[@dobatdowharigari]

쌀케이크에 쌀가루가 없고 박력밀가루가 있는데..박력쌀가루를 박력분으로 동량 대체해서 만들어도 될까요..?

[@keumm]

가능하신데 식감 차이가 많이 나실거에요..!

[@쨉쨉이-g4x]

크림 레시피좀 공유해 주실수있으신가요?

[@keumm]

생크림 200ml, 설탕 20g, 으깬 단호박 100g 을 휘핑했어요:)
이 영상 크림 참고해주세용!
ruclips.net/video/ijqSSJMIRL8/видео.html

[@초이웡]

쌀가루 대신 아몬드가루 넣어도 되나요??

[@keumm]

소량 대체는 가능할 수도 있겠지만 전체를 대체하면 식감이 아예 다를 것 같아요😭