무더운 여름을 한방에 날려줄 시원한 열무국수 레시피 시작! - 📍#열무국수 : #채광잇레시피 - 해가 점점 쨍쨍해지는 요즘! 여름 하면 역시 열무와 얼갈이를 듬뿍 넣어 담근 열무김치를 이용한 메뉴들이 가장 먼저 떠오르는데요 그중 이 여름에 그냥 지나칠 수 없는 아삭한 식감과 시원~ 한 육수가 일품인 열무국수 간편 레시피입니다! - [🥕재료] ✅열무김치 100g ✅소면 200g ✅계란 1개 (*2그릇 분량입니다) - [🧂양념장] ✅열무김치 국물 200ml(1컵) ✅물 400ml(2컵) ✅갈아만든배 100ml(1/2컵) ✅사과식초 3T ✅설탕 2T ✅소금 1/2T (*식초와 소금은 취향 껏 가감 가능합니다~) - [📜만드는법] 1.열무김치 국물과 물 그리고 갈아만든 배 등 분량의 양념장 재료를 잘 섞어 배합한 뒤 냉동실에 3시간 정도 넣어 보관합니다.(살얼음 생기면 더욱 시원하고 맛있어요~) 2.끓는 물을 준비한 뒤 계란을 넣고 12분 삶아줍니다. (물이 끓을 때까진 강불, 끓기 시작하면 중약불) 3.소면은 끓는 물에 넣고 끓어 넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어주고, 다시 한번 끓어 넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어 총 3분 삶은 뒤 채에 바쳐 찬물에 재빠르게 헹궈줍니다. 4.물기를 제거한 소면은 그릇에 담고 계란과 열무김치 그리고 냉동고에 보관해둔 시원한 육수 부어주면 무더위 한방에 날려줄 열무국수 완성! (*열무김치 맛이 부족하면 고춧가루, 설탕, 간장, 참기름 넣고 밑간 후 사용해도 좋습니다.) (**취향껏 겨자를 추가하여 드셔도 좋습니다~) - #채광_레시피 - 🍽️구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~🫶 - ✅ @chaegwang_eat ✅ @chaegwang_eat
![🎬명작은 시간이 지나도 명작이다... 20년 전에 개봉한 소름돋는 반전 미스터리 스릴러 영화 [결말포함]](http://i.ytimg.com/vi/t4vnT622B9s/mqdefault.jpg)
무더운 여름을 한방에 날려줄 시원한 열무국수 레시피 시작!
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해가 점점 쨍쨍해지는 요즘! 여름 하면 역시 열무와
얼갈이를 듬뿍 넣어 담근 열무김치를 이용한 메뉴들이
가장 먼저 떠오르는데요 그중 이 여름에 그냥 지나칠
수 없는 아삭한 식감과 시원~ 한 육수가 일품인
열무국수 간편 레시피입니다!
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[🥕재료]
✅열무김치 100g ✅소면 200g ✅계란 1개
(*2그릇 분량입니다)
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[🧂양념장]
✅열무김치 국물 200ml(1컵) ✅물 400ml(2컵) ✅갈아만든배 100ml(1/2컵)
✅사과식초 3T ✅설탕 2T ✅소금 1/2T
(*식초와 소금은 취향 껏 가감 가능합니다~)
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[📜만드는법]
1.열무김치 국물과 물 그리고 갈아만든 배 등 분량의 양념장 재료를 잘 섞어 배합한 뒤
냉동실에 3시간 정도 넣어 보관합니다.(살얼음 생기면 더욱 시원하고 맛있어요~)
2.끓는 물을 준비한 뒤 계란을 넣고 12분 삶아줍니다.
(물이 끓을 때까진 강불, 끓기 시작하면 중약불)
3.소면은 끓는 물에 넣고 끓어 넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어주고, 다시 한번 끓어 넘치려고 하면 찬물 50ml 정도 넣어 총 3분 삶은 뒤 채에 바쳐 찬물에 재빠르게 헹궈줍니다.
4.물기를 제거한 소면은 그릇에 담고 계란과 열무김치 그리고 냉동고에 보관해둔 시원한 육수 부어주면 무더위 한방에 날려줄 열무국수 완성!
(*열무김치 맛이 부족하면 고춧가루, 설탕, 간장, 참기름 넣고 밑간 후 사용해도 좋습니다.)
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