Bomboloni fritti fatti a mano.Nuova ricetta semplice fatta in casa.
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- ricetta
125g farina 00
125g farina Manitoba
10g zucchero semolato
25g burro o margarina
4g sale fino
2 uova intere 100g circa
50g latte fresco
10g lievito di birra fresco
la buccia di arancia grattugiata
zucchero extra fine per decorare
vaniglia,cannella nello zucchero
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#simoneespositopasticciere
#bomboloni
#pasticceria
Grazie Simone per l'ennesima meravigliosa ricetta, questa ricetta si può usare anche per preparare le zeppole?
Maestro io mi inchino alle sue ricette.....man mano le sto' provando tutte.....e devo dire che se si segue correttamente il video....escono tutte spettacolari!!! Grazie di aver messo a disposizione di tutti questo patrimonio culturale italiano ❤️🇮🇹
Дайте рецепт будьте ласкаві.
A me nn sn venuti anche se ho seguito alla lettura la ricetta ne ho trovate più semplici sarà che a napoli e tutto perfetto
Che dire!! Sei un vero artista complimenti
Fatte stamattina ottime uscite uguali, grazie mille per la ricetta maestro 👏
Prego 😊
Ma quando si mette in forno x 30 gradi..il forno rimane acceso?
@@lucefilannino5125no
Fantastici! Si possono preparare un giorno prima? Grazie.
Che belli e che buoni....👏👏
grande Simone le ho fatte buone.
Che c'è lo dico a fa'😋😋😋
Complimenti maestro grazie sempre per tutte le meraviglie che condivide con noi 💯💯💯💯💯
Grazie ☺
Per la seconda lievitazione, quando le palline sono state messe in forno a 30 per triplicare il volume, per quanto tempo più o meno devono stare ? Grazie per la ricetta ❤
Mükemmel gerçekten de...💐💐💐💐🥰💥🙋 Elinize emeğinize sağlık olsun, teşekkürler.
Chef la fai sempre semplice poi la faccio io e ci vuole mio figlio ingegnere per dare una parvenza. Mò mi sono salvato la ricetta della torta a caffè, poi ti faccio sapere.
P. S. Se leggi che una casa ha preso fuoco per una torta, sappi che sono stato io 😳
Grazie per le sue ricette sono meravigliosi o provato a fare i suoi bomboloni tutta famiglia è rimasta contentissima sicuramente proverò tante altre sue ricette grazie di cuore 👏👏👏
Mi dispiace e simone pasticciere che lo sa bene la nutella non è cioccolato ma un insieme di grassi infatti sul vasetto non trovate scritto da nessuna parte la parola cioccolato. Non possono scriverla. Simone ma tu fai ch'ella creme così buone lascia stare nutella
Eh caro Simone... hai proprio ragione! Che sacrificio che fai ad assaggiare queste bontà! 😂😉
Non ci deludi mai! Proverò sicuramente a fare anche questa ricetta! 😘
Simone Esposito Oggi sto facendo gli altri bomboloni esperienza personale metterli su carta forno tagliare i quadrati e metterli direttamente in olio caldo e poi togliere la carta forno eccezionale veramente
*Ciao amici! Ti piace la cucina slovena?) Vieni a trovarti) buon umore, che ti mantenga il successo)*
La seconda lievitazione potrebbe durare tutta la notte ?
Alto livello maestro
Uno spettacolo...mi sono venuti splendidi.
Grazie grazie grazie!!!
@SimoneEspositoPasticciere complimenti!!!!Vorrei prepararli per una festa e vorrei fare 1 kg di farina (metà e metà) in questo caso il lievito diventa 40 grammi?
Anche Il resto faccio tutto x 4, giusto?
Grazie mille
Complimenti!!! Spettacolari l ho appena fatta!!!! anche se non avevo manitoba. Perfetti come quelli di pasticceria ✌️😋😋😋😋😋. Bravissimo come sempre
Bene mi fa piacere 😊
Volevo chiedere se mi può fornire anche una versione salata del bombolone. Li adoro. Ringrazio anticipatamente
Domani provo ha farli
Come si fa a non mettere un mi piace su queste opere d arte goduriose.Che spettacolo maestro, complimenti sempre per tutto, pulizia, spiegazione, precisione ecc, ecc.👏💯💯👏
Grazie mille
CIAO posso usare una bustina di lievito secco
Si
posso fare anche senza la farina di Manitoba? quindi 300 grammi di farina 00
Si
grazie 😘
Simplé Gratzie 👍❣️
Ma è lo stesso impasto delle graffe?
Si
Bravissimo come sempre mi piacerebbe farlo salati mi spieghi come fare grazie mille ,,👏👏🥳 ho fatto anche i tuoi profiteroles ho avuto tanti complimenti grazie per le tue ricette anche le zeppole
Sto provando la ricetta... ho diviso le palline da 50 g.... solo che ne escono 9... ho fatto il totale...per farne uscire 10 bisogna farle ll da circa 45 g...
Grazie mille per la ricetta
Bravissimo.Ma per quanto tempo si tengono morbidi e come conservarli.Grazie
Complimenti...una domanda ma non bisogna coprire i bomboloni lasciando lievitare in forno.?... grazie e complimenti di nuovo.
Grazie,Simone!
Boa tarde!
Quando coloca no forno a 30 graus até triplicar o tamanho, o forno está ligado ou não?
Obrigada!! Estou Adorando o seu canal,!
Sei bravissimo, proverò a farli.Ho fatto anche le deliziose con la tua ricetta davvero spettacolari da leccarsi i baffi.
Buongiorno maestro!In primis colgo l occasione x farle i miei complimenti x tutte le fantastiche ricette 😊
Vorrei chiederle se questo impasto posso lavorarlo cn la planetaria e rispettare la stessa modalità e sequenza degli ingredienti.
Grazie mille😉
Ho provato a farli ma la striscia bianca nn è venuta, quanto tempo x friggere le due parti? Nn capisco quando sono cotti al punto giusto . Grazie x il suo aiuto.
Top!!! Grazieee❤❤❤posso chiedere se nella lievitazione delle palline vanno coperti??
Guardarti rende tutto molto semplice, sei fantastico
Io con queste dose ho fatto 4 bomboloni anziché 10
Buonissimi Complimenti...io il preferisco vuoti🙂
Buongiorno Simone ho fatto i bomboloni con la tua ricetta sono bellissimi e buonissimi ho una domanda gentilmente da farti devo farcirli con la crema quanto tempo possono stare fuori
Si può usare anche la planetaria? Grazie.
Si certo
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie!
La crema è la morte sua
Si 😁
Scusami maestro una domanda si possono congelare le graffe crude?
Simone le sue ricette sono molto più semplici che si possono fare benissimo a casa Grazie Mille ,
Grazie ☺️
Sei bravissimo, adoro le tue ricette.Ma secondo me la morte del bombolone è la crema pasticcera!!
Grazie x le tue ricette spiegate alla perfezione
Buongiorno una domanda posso fare l'impasto prima e metterlo nel frigo e poi il giorno dopo fare le forme? Grazie mille
Buongiorno Maestro,👍,sempre super ricette della nostra tradizione Italiana..grazie davvero..🙏 Vorrei un consiglio, visto il grande aumento dell'olio per friggere circa 4 a litro,(girasole/mais/semi vari ecc.) Cosa posso,o come fare la frittura?Si potrebbe usare lo strutto,? Può darmi un consiglio?Grazie mille eee,... buonissima giornata,..i
Si lo strutto va bene
Chef Simone, per piacere, ma voi quanto li fate stare a lievitare nel forno con la luce accesa?
i miei preferiti, li farò sicuramente! grazie maestro
Al posto del burro o margarina si può utilizzare lo strutto?
Simone scusami si possono fare le graffe con la farina x fate il purè grazie
Ma quale nutella per favore,i bomboloni si farciscono con la crema pasticcera.😅
Ahahha 😄
@@SimoneEspositoPasticciere la ricetta di quelli che rimangono vuoti li. Fai ?
Se uso il lievito di birra secco quanto dovro' mettere?
Ciao per fare i frati o bomboloni quelli semplici con il foro al centro è la stessa ricetta?
Buonasera come si dice a Napoli si a fine ru munno. Bravo
Sei il migliore❤
Troppo gentile
Non usa la carta sotto quando va a friggerli come mai?
Grazie maestro bella ricetta che farò al più presto
Posso farcire con ricotta? Sei un mago, ti adoro.
Buonasera gli volevo chiedere con questa ricetta si può utilizzare anche i cannoli fritti con crema ?
Si certo
Si puo usare il lievito secco grazie 😂 5:32
per triplicare quanto ci hanno messo?
Sei il mio mito ❤🎉 le tue ricette sono perfette
Grazie ☺️
Sei bravo spieghi bene sei umile..continua così un abbraccio 😉
Salve, fatti oggi e riempiti di Nutella e Panna (per rimanere leggeri 😂) e li ho fatti da 70gr. Ricetta perfetta
Bene ☺️
Mamma mia, più guardo più mangerei il telefono 😂.
Sadda fà!!!
Un caloroso abbraccio Chef ☺️
Grazie ☺
e che dire se non bravissimo e grazie mille per le tue ricette sempre chiari,semplici ed ovviamente.... ottime😋😋😋solo mi interessa sapere se si possono congelare e se si potrebbe farlo già cotte così da averle pronte all'occorrenza. grazie mille
Si entrambi i casi
Podrías poner la receta en español.
Ma la farina manitoba deve essere di tipo 0 o 1?
Si può usare la planetaria
Arrivooooooo 😋😋😋 sei bravissimo 👍
sei grandioso ma che dico sei super grandioso💋💋💞💞💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👋👋👋🤝🤝🙏🙏
Grazie
Maestro nella dose scritta manca il burro
Ok grazie Ciro 😄
Sei bravissimo simone ...faccio sempre le tue ricette ...la piu buona sono le deliziose...complimenti anche per come spieghi....
Grazie
Spettacolo!!!! Bravissimo
Buongiorno ♥️ Maestro 🏆
Buongiorno
Ciao Simone posso raddoppiare la dose? 10 sono pochi la famiglia e grande ☺️
Si certo raddoppiare triplicare ecc...
Apposto della Manitoba è possibile mettere
La farina per dolci?e il lievito istantaneo?
No niente dei due
Al limite farina tipo 1 oppure una farina con almeno 260-280w di forza
Lievito rigorosamente di birra o madre o licoli
Sei bravissimo nelle spiegazioni, devo ASSOLUTAMENTE farli. Posso farli la sera e friggerli la mattina? Qualcuno ci ha provato? PER FAVORE RISPONDI CHEF, LI DEVO ASSOLUTAMENTE PREPARARE!!! Ci provo ogni inverno ma, con altre ricette vengono sempre male. Sono convinta che la tua sarà quella giusta!!!
Grazie per questa ricetta.mi ha fregato un po' la cottura.ma saranno buoni cmq.
Indico tutto nella descrizione sotto il video
Oooo una boooonta!!!🥯🥯🥯
Wow 😍😋 devo farli , complimenti x la spiegazione
Grazie 😊
Mia mamma l ha fatti e nn gli sono venuti 😊
Uaaaaa e che bellezza…..ma se volessi fare l’impasto il giorno prima e tenerlo in frigo per il giorno dopo?
Si certo
Buona sera chef, per farli al forno ,se terminata la levitazione in teglia gli abbatto e li inforno il giorno dopo crescono bene ??
No questi sono fritti
Sei grande!! Bravissimo!! Uno spettacolo questi bomboloni!!
Grazie ☺
Pasticceria Napoletana?
Allora ci siamo !
Comunque bravissimo...mi piace anche la spiegazione... semplice...
Ma la chantilly con la panna dentro, la metti che i bomboloni sono ancora un po caldi o aspetti che siamo proprio freddi?
Tiepidi
Ma che bontà!!😋😋😋😋💯💯💯
Complimenti Simone Esposito, sei una bellissima scoperta, ricette fantastiche di facile esecuzione grazie ai tuoi video!🎉🎉🎉
Grazie ☺
SIMONE come al solito un grazie per la condivisione..per l'occasione ti faccio i miei piu sinceri e sentiti auguri anzi auguroni a te e famiglia e approfitto per chiederti se lo stesso impasto si puo' utilizzare per le zeppole....GRAZIE E ANCORA AUGURI
Io ho provato a farli ma l impasto risultava troppo molle . Si attaccava alle mani e al tavolo , non riuscivo a lavorarlo . Ho aggiunto della farina per risolvere la situazione, ma non troppa per non stravolgere la ricetta , ma è risultato molle , diverso da come appare in video. Comunque alla fine non sono venuti . L’impasto è rimasto crudo all’ interno
Idem a me.
Simone grande pasticcere.Posso dimezzare le dosi per fare solo 5 pezzi???
Si certo
Si può usare lievito secco
Che meraviglia,se uso il lievito secco,quanto ne metto?
Metà della dose indicata
Thanks cheff....please recipe in english thanks.....always succees for you
Si possono fare anche al forno?
Per me la morte del bombolone è la crema...li farò domenica. Anche se è quaresima ...perché se campa na vota sola...e anche male.allora godiamo quello che si può senza fare male a nessuno.ciao chef complimenti...per questa meraviglia ...è troppo poco.!!!