Лисичка, не хватает момента разрезания и показа кусочка во всей красе, и как его вилкой кусочек отчищипляешь, чтобы понять консистенцию. Прямо конфетку показали, а попробовать не дали- такое чувство))
Агар- это не желатин, агар проявляет свои свойства только после сильного нагрева, и структура потом другая. Разные желирующие вещества по-разному работают и имеют свою индивидуальную структуру: для обычного желе-желатин, для зефира-агар, для мармелала-пектин, все жилирующие, но структура десерта в результате разная
В целом задумка очень хорошая, но так как я по рецепту кинула агар агар в творог он у меня расслоился а нужно Агар агар прокипятить в 1 стакане теплой воды постоянно помешивая или сметана теплая подогреть+сгущёнка+ агар агар Или молоко+ сахар + агар агар в кипяток+ ванилин
Не согласен. Всё уместно. Не нравится - увеличьте скорость, промотайте. Или просто не смотрите. А мне нравится. Хотите «голый рецепт» - имеет смысл купить книгу рецептов.
@@nairandriel6166 не указывайте людям смотреть или не смотреть. вы не умнее всех. каждый имеет право высказать СВОЁ мнение, даже если оно вам не нравится.
Мармеладная лисичка я восторге от вашей умелой и нужной всем кулинарии. Мне очень нравится ваша очень подробная и точная рецептура.Я хочу вам выразить свою благодарность. Вы очень красивая и обаятельная!!! Хочу пожелать вам Удачи ,Добра,Тепла и Любви и поздравить вас с наступлением весны и с наступающим праздником!!! Огромного Счастья вам!!!
Все очень хорошо, но то, что вы показываете это не рецепт. В рецепте все точно и рассчитано по граммам. А вы говорите: добавьте это сколько хотите, а можете вот это добавить. И еще вопрос: почему в большинстве своих роликах вы указываете "БЕЗ ЯИЦ" ? Это что высшее достижение в кулинарии какое-то или у вас непереносимость, аллергия на яйца?
Лисица, огромное спасибо за рецепт!! 😀 уже 2 раза готовила и муж в восторге 😉😉 1Й - с цедрой лимона и мякотью лимона сверху (мужу верх был кислый, а мне - в самый раз вкусняшка, я кислятину люблю ;), 2й раз - сверху положила голубику 😊 но мне самой всё равно нравится лимон 😀 буду еще экспериментировать 😊 мне нравится он, когда постоит - где-то через день - лучше схватывается 😊
Не понравился рецепт. Лучше прописывать граммовки точно. Апельсины на топ я бы сделала все равно с сахаром, не смотря на то, что у меня апельсины очень очень очень сладкие в сыром виде. И сделала бы из них пюре. Но за рецепт все равно благодарю. Возможно, у нас просто разные вкусы. В общем, ночь в холодильнике и теперь правильный вкус. Апельсиновый топ я убрала. В таком виде это только на любителя.
Сударыня! Позвольте Вас поздравить С Международным женским днем! Хотелось бы зарплату Вам прибавить И в Вашу честь утроить бал-прием! Пусть солнца луч коснется Вашей ручки, И сердце переполнит доброта! Всем девушкам - от бабушки до внучки - Желаю счастья, мира и добра! ★╔▄╦♥╦╦▄╦♥╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦▄╦╦♥╦▄ ★╠█▒░♥▓░╠♥▓╬╬╬╬████╬▓╬╬╬╬▓╬██▀▀╬╣░▓♥░▒█ ★╠░▓♥▒░█╠♥▓╬╬╬╬█╬╬█╬╬▓╬╬▓╬╬███╬╬╣█░▒♥▓░ ★╠█▒░♥▓░╠♥▓▓▓▓╬████╬╬╬▓▓╬╬╬██▄▄╬╣░▓♥░▒█ ★╚▀╩♥╩╩▀╩♥╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩▀╩╩♥╩▀
Мариночка, благодарю Вас! Поздравляю с наступающим праздником! Цветите-расцветайте на радость себе и всем окружающим. С самыми светлыми пожеланиями, Вика
Ужас ужасный, а не рецепт!!!!Сделала все точь в точь.Только продукты перевела. Сгущенку я не добавляла,творог взбила с сахарозаменителем. Агар положила. Вообщем все так как и говорили. В результате-ничего похожего на вкусный десерт ,цедра просто как солома во рту в сочетании с нежным творогом.Агар не дает такого застывания как хотелось бы получить. Апельсин сверху вперемешку с агаром просто течет,даже после ночи в холодильнике.Пришлось сок апельсина просто слит в раковину...Цедры явно много. Не вкусно!Проще было бы смещать взбитый творожок с изюмом например и не мучать себя и духовку.
Ага)) Всё точно по рецепту)) Только без сгущенки, с сахзаменителем, что за апельсины были - не понятно, сколько агара и какой маркировки - не понятно... Но прям точь в точь)) Рассмешили, честслово! нужно было внимательно послушать, что я говорила про агар-агар в конце, и про его маркировку и количество, и всё бы у вас получилось. А то намешают на глаз, как захотят, а потом у них рецепт ужасный. Уж простите))
Ну,всё ничего,вот только зачем агар выпекать?-печь-уж тогда с мукой-а агар-просто кипятком растворить,и залить...я такое делал с манговым и ананасовым чатни......
Я же говорила, что можно в горячей жидкости его растворить и в творог влить и размешать. Но тогда он мгновенно застывает комками. Это не так страшно, все-равно творожное желе получится, но если в духовке прогреть, получается более однородно. Но это только с таким продуктом, как творог. Если у вас просто сок или соус, то никакого смысла в выпекании нет, это само собой :)
Привет, очень часто смотрю ваши видео, пробую и очень-очень нравятся рецепты. Все предельно ясно, вкус у готовых блюд тоже для меня отличный. Ждём новых рецептов. И просьба к вам , пожалуйста, показывайте свои готовые изделия в разрезе....это сразу помогает определить твой рецепт или нет.... Спасибо
Класный тортик, хочу! :) А где в Португалии Вы покупаете агар-агар и такой класный творожок? С творогом тут напряженка, только в Алди, но он не такой, а зернистый ((
Любим смотреть Ваши видео, подписались. Мы новички на Ютубе и будем рады, если Вы поддержите нас Вашей подпиской. Начинать всегда не так просто, Но с поддержкой таких блогеров, как Вы будет легче. Спсибо
Агар -агар у нас проблема, если заменить желатином,то какие пропорции, и хотелось бы горячим способом, а не холодным, холодным вкус не тот,больше похоже на желе. Я при приготовлении куриного рулета использую немного желатина и варю или запекаю рулет,после охлаждения он лучше застывает и не разваливается, интересно будет посмотреть, если применить его в данном случае.
Тогда так и сделайте. Пропорции прочитайте на упаковке желатина. Разведите желатин в небольшом количестве жидкости, нагрейте, влейте в творог, размешайте и испеките. После остывания поставьте ещё в холодильник и только потом доставайте из формы. Но эта запеканка все-равно очень похожа именно на суфле-желе, она не такая, как в садике :)
канал у вас классный,многому можно научиться.хочу приготовить эту запеканку вот только что такое агар агар не могу понять.я живу в Баку впервые слышу агарю
+Мармеладная Лисица , это не заменитель желатина, сначало был агар-агар, это натуральный продукт выработанный из морских водорослей, позже создали желатин, он животного происхождения, но есть и уже синтетического, что очень вредно для здоровья..желатин проигрывает по качеству агар-агару..
Татьяна Чижевская да-да, я имела в виду, что желатин распространен, а агар-агар чаще всего используют вегетарианцы в качестве растительного эквивалента. Ведь агар-агар на много дороже, но у него и свойства несколько иные. На счет того, что уже и синтетический появился, я узнала сейчас впервые. Спасибо, поинтересуюсь.
+Мармеладная Лисица, даже не ищите, это как всегда умельцами китайцами изобретено, он очень дешевый в производстве и очень опасен для здоровья, можно ослепнуть и т.д., я стараюсь не брать продукты из Китая питания, в состав которых входит желатин.. ну, его.. а, агар-агар мне очень нравится, делала как то с желатином зефир, так все выбросила, совсем не то..Спасибо за рецепт, класный, кидаю себе;)
И сгущенка и сахар, зачем ? Еще проще- творог 05, ложка крахмала, сахар , соль по вкусу , можно ванилин, немного соды , 2 яйца и выпекайте, вы удивитесь результатом
И это не запеканка,а обычный жилейный торт или как Вы там сказали-суфлейный. Потому и не разрезали на порции. Зачем тогда было нужно, называть запеканкой? Даже больше похож на крем, без агар-агара. Можно тогда,добавить ягод или фруктов, переложить в стаканчики и всё залить шоколадом. Такой творожок рекламировали по телевизору.
Здравствуй, лисичка! В одном рецепте для диеты я прочла рецепт запеканки из 200 гр творога и 1 сырого яйца с фруктами. Что ж это за запеканка, не знаешь?
Лисичка, а как ты думаешь, если сырники сделать с агар агаром получится? А то несколько раз делали по твоему видео - не выходит, расползаются((( Даже сила мысли их не держит)
Значит, стоит разобраться, в чем дело. Либо сахара слишком много, либо творог слишком водянистый или жирный попадается, либо ты их в муке обваливаешь сначала все, а потом только жаришь, а они успевают стать влажными и потому мука не схватывается корочкой. На счёт сырников с агар-агаром, то разве что если каждый сырник будет в отдельной формочке для кекса. Агар-агар не застывает в горячем виде, а только при остывании. То есть на сковороде они 100% растекутся.
В принципе очень даже прикольный рецептик. Можна добавить кусочки разноцветных фруктов и готовить для детей, которые не очень любят есть творог😉Уж точно полезнее торта.
Вкус творога с цедрой оказался приятной, неожиданной ноткой..... Делала с песочной основой, как вы советовали.....в целом получился по вкусу, как большой сочник.
Возьмите тофу, например, кешью с НеМолоком или аквафабу с сахаром и взбейте. А чтобы ничего не хотелось убирать - имеет смысл сразу включать кулинарный канал для веганов. Например, канал «Михаил Веган». Там есть пара рецептов чизкейка, как раз один из тофу, другой из кешью с клубникой.
Здравствуй) меня зовут Юлия) очень приятно знакомству с вашим каналом) а каково было мое удивление , когда я посмотрела влоги и увидела, что вы живете в Португалии))) я живу в Лагоше) скажи пожалуйста, где ты покупаешь агар агар, и какой марки , ни разу с ним не работала! Спасибо!
Приветик! Очень приятно познакомиться, Юля! Видела агар-агар в Continents в отделе, где все для выпечки, но он был очень дорогой. Малюсенький пакетик стоил 4 евро. Я привезла из Украины 100 грамм агар-агара, пока что он есть, а там посмотрим. Может быть, попрошу родителей прислать ещё 100 граммов.
Готовила много раз! Фантастика просто! В последний раз апельсинов не было , и я сделала в маленьких формочках... а потом, когда полностью остыли, полила сверху шоколадной глазурью... хотелось сделать что-то наподобие зефира в шоколаде, но без яиц... получилось очень вкусно, но до зефира далеко. Лисица, может у тебя есть опыт в зефиротворении??? ;)
Мария Фадеева ты так вкусно рассказываешь...Думаю, что из сливок и агар-агара можно наколотить что-то вроде птичьего молока, это же плюс-минус как зефир?
У меня не всегда получается на агаре зажелеить...:((( может агар некачественный... ну он закончился - на днях пойду новый покупать:) да и самой надо приноровиться... раньше я всё с желатином делала.
Здравствуй, Лисица! Огромное спасибо за твой канал, очень мне нравятся твои рецепты, просто, красиво и вкусно, а главное - по-вегетариански :) Подскажи, пожалуйста, а можно ли использовать в данном рецепте вместо агар-агара пектин? И если да, то каким образом его лучше добавить в тесто?
Да, можно. А пектин случайно не в виде желе для торта DrOetker? Пектин подходит, я только забыла об этом сказать в самом видео. Его разводим по инструкции, берём немного воды или апельсинового сока, размешиваем в нем пектин и нагреваем, помешивая, чтобы растворился. По-моему, его нужно довести до кипения и сразу выключить. А дальше вливаем его в творожну массу и сразу взбиваем, потому что он очень быстро охватывается. Перекладывает в форму и ставим в холодильник, выпекать не нужно.
Мармеладная Лисица Нет, пектин фирмы Айдиго, на днях купила, а как пользоваться на нем не написано)) В инете смотрела, но там его все в варенье кладут...
Вика, подскажите пожалуйста по агар агару, а то я совсем запуталась. Так его, что нельзя кипятить? А как же делают суфле Птичье молоко, зефир, сахарный сироп с агаром кипятят до 116 градусов, а это где то минут 5 варить надо! Так как же правильно максимально раскрыть его желирующие свойства? Я живу на Украине и купила индийский агар, хотела сделать Птичье молоко, а сейчас после ваших видео не знаю, что мне с ним делать, что бы не испортить, он же дорогущий! Извините, что такое длинное сообщение, буду очень благодарна за разъяснения!
+Люда Kолисевич почему же, можно его кипятить, ничего с ним не будет. Или можно его залить сначала холодной водой, дать немного набухнуть и потом довести до кипения. А можно залить сразу кипятком и размешать. Но если дать набухнуть, он быстрее растворяется. Агар-агару главное, чтобы его разогрели хотя бы до кипения, но если вы дольше будете кипятить, ничего страшного.
Рецепт- бомба ! Спасибо !
Молодец,хорошо и доходчиво обьясняешь!!!
Ох уж эта Лисица-мастерица!!!Молодец!
Лисичка, не хватает момента разрезания и показа кусочка во всей красе, и как его вилкой кусочек отчищипляешь, чтобы понять консистенцию. Прямо конфетку показали, а попробовать не дали- такое чувство))
Согласна
Мир не рухнет,пока есть такие молодые красивые девушки кулинары!
Хочется в конце каждого видео смотреть как вы его едите))
Для чего запекать агар-арар, это же желе?
Я вот тоже сижу и думаю, брови на лоб полезли - надо просто в холодильник...
Агар- это не желатин, агар проявляет свои свойства только после сильного нагрева, и структура потом другая. Разные желирующие вещества по-разному работают и имеют свою индивидуальную структуру: для обычного желе-желатин, для зефира-агар, для мармелала-пектин, все жилирующие, но структура десерта в результате разная
Почему, не показали в разрезе?
лапочка девочка, спасибо за рецепт!!!!)))здоровья вам, хорошего настроения!!!
+Роза Шарипова благодарю вас, и вам всего самого светлого!
Вы хорошая хозяйка.очень вкусно. Удачи вам.
Благодарю вас, взаимно!
Жаль, что можно поставить лишь один лайк
В целом задумка очень хорошая, но так как я по рецепту кинула агар агар в творог он у меня расслоился а нужно
Агар агар прокипятить в 1 стакане теплой воды постоянно помешивая или сметана теплая подогреть+сгущёнка+ агар агар
Или молоко+ сахар +
агар агар в кипяток+ ванилин
Вообще я ждала посмотреть в разрезе.
Объяснения к рецепту затянули,долго и нудно
Слишком длинное предисловие. Зачем? Выключила.
Не согласен. Всё уместно. Не нравится - увеличьте скорость, промотайте. Или просто не смотрите. А мне нравится.
Хотите «голый рецепт» - имеет смысл купить книгу рецептов.
@@nairandriel6166 не указывайте людям смотреть или не смотреть. вы не умнее всех. каждый имеет право высказать СВОЁ мнение, даже если оно вам не нравится.
@@putinhyilo392 тоже верно. Но просто не пойму, с какой целью этот комментарий был написан?
Мармеладная лисичка я восторге от вашей умелой и нужной всем кулинарии. Мне очень нравится ваша очень подробная и точная рецептура.Я хочу вам выразить свою благодарность. Вы очень красивая и обаятельная!!! Хочу пожелать вам Удачи ,Добра,Тепла и Любви и поздравить вас с наступлением весны и с наступающим праздником!!! Огромного Счастья вам!!!
Почему вы не разрезали? Это не правильно. Мы же должны увидеть в разрезе.
Это не запеканка!!!!!!!!!!Это что угодно, но не запеканка!!!!!!! Запеканка изначально от слова запекать.......это просто такое желе
И в чем проблема? Мы все запекали в духовке. Вот вам и от слова "запекать".
Спасибо за рецепт. Очень долго я ждала от вас рецепта творожной запеканки и дождалась!
Мармеладная лисица это девушка с рыжими волосами ...вкусная , не простая с изюминкой. А вы простая Клава..не соответствуете Мармеладной лисице.
Привет Лисичкв! Нравится,но прошу напиши подробно рецепт,так как я не слышу
Надо открыть описание под видео, там есть рецепт. Кликнуть на надпись «ЕЩЕ».
Мария Пархоменко можете субтитры включить,это рядом с настройками. Там пишется всё то,что говорит Лисичка.
А почему в разрезе не показали?(((
CHob bl 3ybami He Bcepilicja
Все очень хорошо, но то, что вы показываете это не рецепт. В рецепте все точно и рассчитано по граммам. А вы говорите: добавьте это сколько хотите, а можете вот это добавить. И еще вопрос: почему в большинстве своих роликах вы указываете "БЕЗ ЯИЦ" ? Это что высшее достижение в кулинарии какое-то или у вас непереносимость, аллергия на яйца?
Нет, это не достижение. Но у нас канал со своей спецификой. Многим людям нужны рецепты именно без яиц. По разным причинам.
Не показан в разрезе потому что получилась фигня
Вы представляете что такое 2 столовых ложки агар-агара ?
Девочка фантазерка
Скажите пожалуйста, можно приготовить без агар-агара?
длинное нудное видео...ненужные разговоры...и непонятно какая выпечка внутри...дизлайк...
Лисица, огромное спасибо за рецепт!! 😀 уже 2 раза готовила и муж в восторге 😉😉 1Й - с цедрой лимона и мякотью лимона сверху (мужу верх был кислый, а мне - в самый раз вкусняшка, я кислятину люблю ;), 2й раз - сверху положила голубику 😊 но мне самой всё равно нравится лимон 😀 буду еще экспериментировать 😊 мне нравится он, когда постоит - где-то через день - лучше схватывается 😊
Очень рада, Ольга, что все получилось! Большое спасибо за отзыв.
Не понравился рецепт. Лучше прописывать граммовки точно. Апельсины на топ я бы сделала все равно с сахаром, не смотря на то, что у меня апельсины очень очень очень сладкие в сыром виде. И сделала бы из них пюре.
Но за рецепт все равно благодарю. Возможно, у нас просто разные вкусы.
В общем, ночь в холодильнике и теперь правильный вкус. Апельсиновый топ я убрала. В таком виде это только на любителя.
Здравствуйте)))) а цедра обязательно?
Спасибо за рецепт! Несколько раз делала в формочках для кексов - очень хорошо получилось)) Скажите, а если ли достойный рецепт тирамису?))
Рецепт понравился но еще не делала но обязательнопопробую спасибо
Инна, а как Вам мой вариант рецепта запеканки?
Сударыня! Позвольте Вас поздравить
С Международным женским днем!
Хотелось бы зарплату Вам прибавить
И в Вашу честь утроить бал-прием!
Пусть солнца луч коснется Вашей ручки,
И сердце переполнит доброта!
Всем девушкам - от бабушки до внучки -
Желаю счастья, мира и добра!
★╔▄╦♥╦╦▄╦♥╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦▄╦╦♥╦▄
★╠█▒░♥▓░╠♥▓╬╬╬╬████╬▓╬╬╬╬▓╬██▀▀╬╣░▓♥░▒█
★╠░▓♥▒░█╠♥▓╬╬╬╬█╬╬█╬╬▓╬╬▓╬╬███╬╬╣█░▒♥▓░
★╠█▒░♥▓░╠♥▓▓▓▓╬████╬╬╬▓▓╬╬╬██▄▄╬╣░▓♥░▒█
★╚▀╩♥╩╩▀╩♥╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩╩▀╩╩♥╩▀
Мариночка, благодарю Вас! Поздравляю с наступающим праздником! Цветите-расцветайте на радость себе и всем окружающим. С самыми светлыми пожеланиями, Вика
Очень долгое видео и без финаального разреза. Не вдохновлена совсем. Учитесь монтажу
Ужас ужасный, а не рецепт!!!!Сделала все точь в точь.Только продукты перевела. Сгущенку я не добавляла,творог взбила с сахарозаменителем. Агар положила. Вообщем все так как и говорили. В результате-ничего похожего на вкусный десерт ,цедра просто как солома во рту в сочетании с нежным творогом.Агар не дает такого застывания как хотелось бы получить. Апельсин сверху вперемешку с агаром просто течет,даже после ночи в холодильнике.Пришлось сок апельсина просто слит в раковину...Цедры явно много. Не вкусно!Проще было бы смещать взбитый творожок с изюмом например и не мучать себя и духовку.
Ага)) Всё точно по рецепту)) Только без сгущенки, с сахзаменителем, что за апельсины были - не понятно, сколько агара и какой маркировки - не понятно... Но прям точь в точь)) Рассмешили, честслово! нужно было внимательно послушать, что я говорила про агар-агар в конце, и про его маркировку и количество, и всё бы у вас получилось. А то намешают на глаз, как захотят, а потом у них рецепт ужасный. Уж простите))
Бывает. И от продуктов много зависит. Спасибо вам. Не буду делать.
Мармеладная Лисица
Болтаешь много
Получается херня
И не груби подписчикам,молодая ещё
Деловая какая
Первый раз вижу чтобы агар запекали. Обычно его надо варить.🤔
уже 2 раза делала,добавила пластинкки миндаля-было вкусно
Какой на вкус?
Сделайте и попробуйте)
чем заменить агар-агар? Спасибо)
Superbly u have done... I'm veey impressed to watch this... Awesome sharing.. love so much... ❤️❤️❤️❤️❤️
А разрезать?!! А откусить
Евгений, а как Вам мой вариант рецепта запеканки? Люблю все пробовать!)
Ну,всё ничего,вот только зачем агар выпекать?-печь-уж тогда с мукой-а агар-просто кипятком растворить,и залить...я такое делал с манговым и ананасовым чатни......
Я же говорила, что можно в горячей жидкости его растворить и в творог влить и размешать. Но тогда он мгновенно застывает комками. Это не так страшно, все-равно творожное желе получится, но если в духовке прогреть, получается более однородно. Но это только с таким продуктом, как творог. Если у вас просто сок или соус, то никакого смысла в выпекании нет, это само собой :)
Никогда не готовлю то, что не показано в разрезе..
Цедра в запеканка вообще бееееее....
Супер!!!! Прекрасный рецепт!!!! И очень приятно смотреть и слушать.
Это все хорошо не где взять этот агар- агар я на Сахалине ,но в продаже не видела хоть оно у нас есть,( водоросли)
Привет, очень часто смотрю ваши видео, пробую и очень-очень нравятся рецепты. Все предельно ясно, вкус у готовых блюд тоже для меня отличный. Ждём новых рецептов. И просьба к вам , пожалуйста, показывайте свои готовые изделия в разрезе....это сразу помогает определить твой рецепт или нет.... Спасибо
Делаю такую запеканку,но вместо агар-агара кладу кукурузный крахмал.Тоже классно выходит.
А с крахмалом сколько выпекаете и сколько кладете?
Приветствую! Здоровое питание? Сгущенка? , йогурт? .....
Класный тортик, хочу! :) А где в Португалии Вы покупаете агар-агар и такой класный творожок? С творогом тут напряженка, только в Алди, но он не такой, а зернистый ((
Лисица где итог?
Любим смотреть Ваши видео, подписались. Мы новички на Ютубе и будем рады, если Вы поддержите нас Вашей подпиской. Начинать всегда не так просто, Но с поддержкой таких блогеров, как Вы будет легче. Спсибо
Очень идёт вам фиолетовый!
много сначала болтает, смотреть не стала дальше
Привет а что делать если у меня нет блендера?
Блендер разрушает структуру творога, он вам не нужен )
Спасибо! Уже 3 раз по зтому рецепту делаю полноценньій сьірник! Очень нежньій!
Агар -агар у нас проблема, если заменить желатином,то какие пропорции, и хотелось бы горячим способом, а не холодным, холодным вкус не тот,больше похоже на желе. Я при приготовлении куриного рулета использую немного желатина и варю или запекаю рулет,после охлаждения он лучше застывает и не разваливается, интересно будет посмотреть, если применить его в данном случае.
Тогда так и сделайте. Пропорции прочитайте на упаковке желатина. Разведите желатин в небольшом количестве жидкости, нагрейте, влейте в творог, размешайте и испеките. После остывания поставьте ещё в холодильник и только потом доставайте из формы. Но эта запеканка все-равно очень похожа именно на суфле-желе, она не такая, как в садике :)
Ок.😃
канал у вас классный,многому можно научиться.хочу приготовить эту запеканку вот только что такое агар агар не могу понять.я живу в Баку впервые слышу агарю
Это заменитель желатина. Поищите в гугл, в интернете много статей о нем.
+Мармеладная Лисица , это не заменитель желатина, сначало был агар-агар, это натуральный продукт выработанный из морских водорослей, позже создали желатин, он животного происхождения, но есть и уже синтетического, что очень вредно для здоровья..желатин проигрывает по качеству агар-агару..
Татьяна Чижевская да-да, я имела в виду, что желатин распространен, а агар-агар чаще всего используют вегетарианцы в качестве растительного эквивалента. Ведь агар-агар на много дороже, но у него и свойства несколько иные. На счет того, что уже и синтетический появился, я узнала сейчас впервые. Спасибо, поинтересуюсь.
+Мармеладная Лисица, даже не ищите, это как всегда умельцами китайцами изобретено, он очень дешевый в производстве и очень опасен для здоровья, можно ослепнуть и т.д., я стараюсь не брать продукты из Китая питания, в состав которых входит желатин.. ну, его.. а, агар-агар мне очень нравится, делала как то с желатином зефир, так все выбросила, совсем не то..Спасибо за рецепт, класный, кидаю себе;)
ого!!!это называется немного сгущенки!!)
Не чиго не получается 😭
И сгущенка и сахар, зачем ? Еще проще- творог 05, ложка крахмала, сахар , соль по вкусу , можно ванилин, немного соды , 2 яйца и выпекайте, вы удивитесь результатом
Запіканка без випікання :).❤
И это не запеканка,а обычный жилейный торт или как Вы там сказали-суфлейный.
Потому и не разрезали на порции. Зачем тогда было нужно, называть запеканкой?
Даже больше похож на крем, без агар-агара. Можно тогда,добавить ягод или фруктов, переложить в стаканчики и всё залить шоколадом. Такой творожок рекламировали по телевизору.
Запеканка - от слова "запекать". Думаю, на этом вопросы можно закончить.
Здравствуй, лисичка! В одном рецепте для диеты я прочла рецепт запеканки из 200 гр творога и 1 сырого яйца с фруктами. Что ж это за запеканка, не знаешь?
Благодарю за рецепт. А где найти агар- агар. Подскажите пожалуйста.
Вкусненько! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 👍👍👍
Что получилось в итоге - выбросила в помойку?
Лисичка, а как ты думаешь, если сырники сделать с агар агаром получится? А то несколько раз делали по твоему видео - не выходит, расползаются((( Даже сила мысли их не держит)
Значит, стоит разобраться, в чем дело. Либо сахара слишком много, либо творог слишком водянистый или жирный попадается, либо ты их в муке обваливаешь сначала все, а потом только жаришь, а они успевают стать влажными и потому мука не схватывается корочкой. На счёт сырников с агар-агаром, то разве что если каждый сырник будет в отдельной формочке для кекса. Агар-агар не застывает в горячем виде, а только при остывании. То есть на сковороде они 100% растекутся.
Спасибо, за развернутый ответ!!! Наверное дело больше в сахаре, мы сладкоежки))) Да и творог мягкий частенько бывает.
Ruslan Nikolaeff в эти сырники не больше ложки сахара, иначе расплывется 100%. Вы себе потом сахарком посыпьте уже готовые сырники.
агар агар в магазинах прадаётся или ваши личнии приправа я прадуктови магазина работаю но я не когда неслишила заминит нелзя с чем либо
Лисица, какой агар-агар Вы используете?
В принципе очень даже прикольный рецептик. Можна добавить кусочки разноцветных фруктов и готовить для детей, которые не очень любят есть творог😉Уж точно полезнее торта.
Ох,и вкусно наверно получилось!
ура я 1,обожаю тебя вы так доступно полезно все объясняете спасибо вам😍😍
На здоровье!
А на вкус на что похоже?
А можно взбить миксером, если блендера нет? Подскажите, пожалуйста.
ludsche naidu takoe testo gde netu agar agar.
Budjte sdorowy .
s Bogom.
В чем смысл избавлятся от муки и яиц,если сметана...?
Мармеладка, если заменить агар желатином, сколько потребуется желатина на эту порцию?
Вкус творога с цедрой оказался приятной, неожиданной ноткой.....
Делала с песочной основой, как вы советовали.....в целом получился по вкусу, как большой сочник.
На вкус творог на что похож?
Очень необычный рецепт, спасибо! Лайк и подписка😊👍
А запеканка супер! !! Ты умница!!!
Спасибо
Благодарю, Вас за рецепт 🙏🙏🙏
Это бомба👍👍👍👍
р
Нь
Вот если бы еще без творога! ;)
Max Mustermann : LOL 😂
Без творона делайте из вареной пшенной каши, постный вариант😉
Возьмите тофу, например, кешью с НеМолоком или аквафабу с сахаром и взбейте.
А чтобы ничего не хотелось убирать - имеет смысл сразу включать кулинарный канал для веганов. Например, канал «Михаил Веган». Там есть пара рецептов чизкейка, как раз один из тофу, другой из кешью с клубникой.
Здравствуй) меня зовут Юлия) очень приятно знакомству с вашим каналом) а каково было мое удивление , когда я посмотрела влоги и увидела, что вы живете в Португалии))) я живу в Лагоше) скажи пожалуйста, где ты покупаешь агар агар, и какой марки , ни разу с ним не работала! Спасибо!
Приветик! Очень приятно познакомиться, Юля! Видела агар-агар в Continents в отделе, где все для выпечки, но он был очень дорогой. Малюсенький пакетик стоил 4 евро. Я привезла из Украины 100 грамм агар-агара, пока что он есть, а там посмотрим. Может быть, попрошу родителей прислать ещё 100 граммов.
Готовила много раз! Фантастика просто! В последний раз апельсинов не было , и я сделала в маленьких формочках... а потом, когда полностью остыли, полила сверху шоколадной глазурью... хотелось сделать что-то наподобие зефира в шоколаде, но без яиц... получилось очень вкусно, но до зефира далеко. Лисица, может у тебя есть опыт в зефиротворении??? ;)
Мария Фадеева ты так вкусно рассказываешь...Думаю, что из сливок и агар-агара можно наколотить что-то вроде птичьего молока, это же плюс-минус как зефир?
У меня не всегда получается на агаре зажелеить...:((( может агар некачественный... ну он закончился - на днях пойду новый покупать:) да и самой надо приноровиться... раньше я всё с желатином делала.
Хотя пару лет назад муж нашёл рецепт, где на яблоках и агаре готовиться пастила... вкусненько было.... надо поискать:)
Мария Фадеева я знаю такую пастилу, но там еще яичный белок. По крайней мере, я только такие рецепты встречала.
ААА, наверное, ты права!
Спасибо🌹
Здравствуй, Лисица! Огромное спасибо за твой канал, очень мне нравятся твои рецепты, просто, красиво и вкусно, а главное - по-вегетариански :) Подскажи, пожалуйста, а можно ли использовать в данном рецепте вместо агар-агара пектин? И если да, то каким образом его лучше добавить в тесто?
Да, можно. А пектин случайно не в виде желе для торта DrOetker? Пектин подходит, я только забыла об этом сказать в самом видео. Его разводим по инструкции, берём немного воды или апельсинового сока, размешиваем в нем пектин и нагреваем, помешивая, чтобы растворился. По-моему, его нужно довести до кипения и сразу выключить. А дальше вливаем его в творожну массу и сразу взбиваем, потому что он очень быстро охватывается. Перекладывает в форму и ставим в холодильник, выпекать не нужно.
Мармеладная Лисица Нет, пектин фирмы Айдиго, на днях купила, а как пользоваться на нем не написано)) В инете смотрела, но там его все в варенье кладут...
Katya Kuchina ну да, в варенье. Но я думаю, что все должно получиться, но только нужно знать пропорцию.
спасибо попробовала приготовить вкусно
Скажите, пожалуйста, бренд и модель Вашего блендера? Он хороший?
А ЕСТЬ У ЛИСИЧКИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ? БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНА!
Вы такая молодец! Спасибо за рецепты💚☕️
Хотелось увидеть пирог в разрезе какой он внутри получается?и консистенция в виде чего?
В виде творожного суфле.
Класс
Вика, подскажите пожалуйста по агар агару, а то я совсем запуталась. Так его, что нельзя кипятить? А как же делают суфле Птичье молоко, зефир, сахарный сироп с агаром кипятят до 116 градусов, а это где то минут 5 варить надо! Так как же правильно максимально раскрыть его желирующие свойства? Я живу на Украине и купила индийский агар, хотела сделать Птичье молоко, а сейчас после ваших видео не знаю, что мне с ним делать, что бы не испортить, он же дорогущий! Извините, что такое длинное сообщение, буду очень благодарна за разъяснения!
+Люда Kолисевич почему же, можно его кипятить, ничего с ним не будет. Или можно его залить сначала холодной водой, дать немного набухнуть и потом довести до кипения. А можно залить сразу кипятком и размешать. Но если дать набухнуть, он быстрее растворяется. Агар-агару главное, чтобы его разогрели хотя бы до кипения, но если вы дольше будете кипятить, ничего страшного.
Очень долго, много разговоров(((
Что вы добавляете какой макаракар
а если творог обезжиренный? получится?
Urja dasi да, конечно.
Он же схаватываеться как желатин
Поменьше слов....
А если выпекать без агар - агара?
Саша Вор не загустеет, будет жидкая масса.
Чем заменить агар агар? Уже был такой вопрос,но ответа не было. Ответьте, пожалуйста
На 5:06 говорила. Ничем нельзя заменить. Если желатином, то делать холодным способом, бнз запекания. Там же рассказала об этом.