Чебуреки | Chebureki | Չեբուրեկի
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Рецепт:
На 1 кг мяса
3 средних лука
1 ч.л. чёрного молотого перца
200 мл. воды холодной
соль
Для теста
1 кг муки
1,2 желтка или 1 яйцо
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахарного песка
0,5 мл. воды комнатной температуры
Приятного аппетита!!!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: www.facebook.c...
#Чебуреки #Chebureki #Չեբուրեկի
Смотреть как вы Аза делаете одно удовольствие.
Дааа , никогда не устаешь смотреть , как работают другие !)) Мне довелость поесть чебуреков на их родине в Бахчисарае ! Меня учила делать чебуреки подруга , а её научила свекровь -крымская татарка . Она говорила , что крымские татары жарят чебуреки на хлопковом масле . Попробую сделать тесто по Вашему рецепту : с добавлением желтков . Подруга делала самое примитивное : размешивала в стакане воды чайную ложку соли без верха и замешивала . Я перепробовала разные рецепты : на молоке и на кипятке : работать с таким тестом легче , но вкус нравится меньше . Подруга учила не делать тесто уж слишком тугим , ни в коем случае не сдавливать места соединений пальцами , говорила , что тесто будет толстым на швах , что между слоями должен быть сок , что достаточно обрезать края тесторезкой и тесто склеивается само по краю. Надо проверить шов и убедиться , что он склеен полностью . Если где-то есть прореха , то ее , по самому краешку , аккуратно защипать . Фарш удобнее класть на лепешку и размазывать ровным слоем , десертным ножом . Обрезки теста , что появляются после формирования чебуреков , вторично не собираются и не раскатываются , а обжариваются и кладутся на дно общего блюда для того , чтобы чебуреки , находящиеся внизу , не впитывали много масла . Стопку из чебуреков кладут так , чтобы зазор между лежащими рядом чебуреками , чередовался крестообразно , тогда стопка из чебуреков никогда не развалится .
Благодарю Вас , Аза , за Ваш труд и желаю дальнейшего процветания Вашему каналу !
Чебуреки жарили всегда на подсолнечном масле. А хлопковое появилось когда они жили в Узбекистане. Теперьина Родине самые вкусные чебуреки на нашем вкуснючем подсолнечном масле без !!! Запаха. Приятного аппетита всем любителям золотистых ароматных чебурек 🌹🌹🌹
@@user-pi8ei5kq7j , хлопкового масла у нас нет и оно , почему-то считается техническим . У нас нет альтернативы , жарим на рафинированном подсолнечном масле , которое является транс. жиром и пальмой . Пробовала пользоваться кукурузным , которое значительно дороже подсолнечного , разницы не почувствовала. слишком высокая температура плавления, изделия долго не зарумяниваются . Использую такой лайфхак: перед началом жарки , сыплю половину чайной ложки пищевой соды в раскалённое масло и всё быстро жарится и корочка образуется красивая . Сода не чувствуется . Попробуйте .
@@user-rr8xp1zj2z 👍☕️
Очень красивое имя!Умничка!Спасибо родителям за такую красавицу и хозяйку!
Ну нет слов !сколько обояния красавица !!!Хотела бы я такую невестку для сына !! Рецепт суперрррр!
АЗА! Спасибо вам большое за хороший рецепт чебуреков! Вкусно безумно красиво аппетитно!
Спасибо за вкуснятину, чебуреки съедаются мгновенно.Счастья Вам!!!
Мира, здоровья, добра!🙏🕊
Спасибо, все понятно, нет лишних слов. Приятно смотреть
hmm
Жорж посоветовал, подписалась не глядя! Не пожалела. Приятная девушка, руки золотые!
Теперь смотрю канал Азы и Жоржа, очень понравился рецепт чебуреков!!!
Чебуреки шикарные !У ВАС Азочка , ЗОЛОТЫЕ руки. Дай БОГ ВАМ здоровья, счастья , процветания и огромного благополучия!!!!
Вы так хорошо и приятно объясняете ,умничка
Очень приятная женщина. Открытая, от всей души все делает. Спасибо!
Обожаю чебуреки😁👍👍👍
Очень красивые и сочные получились👍👍👍
Спасибо. Вы молодчинка! Всегда указываете температуру воды в рецептах!!!!! Супер!
Вы просто молодец , я с удовольствием вас слушаю.
Азочка!Очень рада познакомиться с вами и с вашими шикарными рецептами.Очень приятно смотреть ваши МК,они очень доступные и понятные и за это вам огромное спасибо!
0,5л
Наконец то у меня получились настоящие чебуреки!Я уже и не пыталась больше готовить их...Огромное вам спасибо!
Дорогие женщины, не надо делать замечания не относящиеся к рецепту: многие у себя на кухне готовят в платке? Очень сомневаюсь. Аза готовит не в общепите, а на своей кухне.
А что , только в общепите волосы попадают в еду ?
@@Utilisateur35678а что вы собираетесь к ней домой???😂
Я в фарш добавляю кинзу и петрушку, люблю, когда много зелени
Аккуратная хозяюшка
Я хочу токую жену умницу, красавицу с золотыми руками, Спасибо Жоржу. лайк и подписка
Доверяю всем рецептам Азы.Спасибо.приготовлю.
Сделали на выходных по вашему рецепту - отлично получилось. Сочная начинка, тесто вкусное - эффект слоеного. Лучший рецепт из всех, которые мы пробовали. Спасибо огромное! 👍🌹
8
Аза-джан,молодец, отличные чебуреки.Я часто делаю,только тесто делаю на кипятке и с бараниной.Лайк как всегда.
Зачем столько возни с тестом?,вода,соль, растительного масла пару ложек и мука вот и весь состав,а яйца делают тесто жестковатым и начинка должна быть пожиже больше водички,у вас получились извините наподобие пирожков,и сочности мало вышло они воздушные должны быть пузырчатые и сочные,но увы на вкус и цвет товарищей нет.не в обиду сказано,у всех свои рецепты.
Мне очень нравится как Вы готовите. Спасибо!
Супер чебуреки!!! Интересный рецепт попробую повторить.Блогадарю!
Вы очень красивая женщина и очень хорошая хозяйка!!!
Большое спасибо Аза за рецепт!
Обязательно приготовлю,мы любим чебуреки,но не получались сочные,надеюсь теперь будут что надо!
Как всегда всё аппетитно , мне нравятся ваши рецепты и как преподносить разные блюда
Аза здравствуй, вот сделала по-вашему рецепту чебуреки, тесто долго стояло хорошее тесто, думала подвох в жарке, нет, как вы и сказали нужно катать тонко, вкусно и мясной фарш такой же, все в точь, точь, суперские нужно есть сразу!!! Благодарю Вас!!!💋❤🌹
Азочка! Как всегда все сделано изумительно !!! Рецепт потрясающий !!!
Азочка!!Спасибо за МК,все понравилось, особенно когда разрезала и вышел сок,тогда просто СУПЕР это настоящий чебурек.🙌🙌🙌🙌🕊Люблю смотреть твой канал.😋
И Вам спасибо!
Благодарю вас За за аппетитные чебуреки. Обязательно приготовлю по вашему рецепту 🤗👍👍👍👍👍👍👍☕☕☕
Спасибо дорогая ! Наконец-то я нашла нормальный рецепт чебуреков ! 👍👌Обязательно приготовлю по твоему рецепту 🤗😋 Прекрасного настроения в эту замечательную пору ! 😍☺
Спасибо большое! Чебуреки Суперкласс!
Приветик Азочка, Спасибо за Чебуреки,они Божественные, сочные, ВКУСНЫЕ,я их Безумно Люблю,Вы как всегда Молодчинка, УДАЧИ,Пока.
Все. у ВАС прекрасно...
Вы хорошо все объясняете👌🏻🥰
Спасибо большое за отличный рецепт! Умница
Вах ес чем морацелеи Гайкакан лезу..ес картеля лезу. Ес картелем 🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍💕💕💕💕
🎉все благодарности за видео мастеру
Аза дорогая Здоровья твоим рукам Ой какие чебуреки вай-вай-вай обязательно приготовлю у нас дома их любят бесконечно❤
Просто восхитительно. Спасибо.
Спасибо за рецепт! От души! :)
Азочка, как всегда на высоте, мастерица. Жду гостя дорогого, буду делать чебуреки, пусть всем будет вкусно, вашим рецептам верю стопроцентно. Повторю, постараюсь по крайней мере. Спасибо огромное. Заварное тесто мне тоже нравится. Надо посмотреть, давала ли милая Аза заварное для чебуреков. Обожаю ваш канал.
Я добавляю в фарш ещё мелко нарезаную кинзу, получаются так же осень ароматно и вкусно! Всем добра!!!!
Раннее утро. Пришла на работу. Пробежала по фб, потом проверила ютюб... и тут вы .. с чебуреками... , а я голодная , не завтракала еще (прошу прощения за графику- слюньки потекли). Хорошо что чебурек тут нет, а то наверное слопала бы пол дюжины. Горжусь женщинами , которые готовят и пекут. Молодчина.
😊😙
Приятно посмотреть
Обязательно приготовлю. Спасибо огромное
Вы супер девочка 🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹
Классненько. Такие большие! А я маленькие делаю
Ой....!!! Как вкусно...!!! Чебуреки...!!! Благодарю Вас Азочка , за рецепт....!!! Просто желание готовить...жарить чебуреки по Вашему рецепту....!!!
Спасибо большое дорогая!
@@user-gj7kq5yh6e И Вам спасибо...!!! Чебуреки получились отменные...!!!Правда кому-то мало досталось....Ну ничего...ещё нажарим...
Никогда в жизни я не ела вкуснее чебуреков приготовленых крымскими татарами. Сама делаю их вкусные, все хвалят. Но чебуреки на железнодорожной станции в Майкопе, это нечто.
пожалуйста поделитесь Вашим рецептом :)
Весь секрет в том, что татары не добавляют в тесто ни яиц, ни водки, ни кипятка, просто теплая вода, соль, чуть раст. масла. Тесто тугое, сочни тонкие, ровные, без заломов, иначе чебурек лопнет при жарке. Все.
Я тоже так делаю,только в тесто добавляю 2 ст ложки водки вабше хрустящей становится 😋😋😋
Супер!!!
Мне Жорж посоветовал подписаться на ваш канал. Я подписалась и не жалею! АЗА вы молодец! Ваши рецепты все очень вкусные!
Spasibooo balshoeee jdala etova receptaaa
Delayu pa vashem reseptu lahmajo rto neobiknaveno vkusiy spasibo balahoe ..zavtra budu delac chebureki
Kyanqe Fransyayum на здоровье ❤️
Умница рецепты отличные спасибо
Умница!
От ЖОРЖА к АЗЕ . Подписался не глядя . СУПЕР чебуреки . Не по наслышке знаю армянскую кухню . Много ДРУЗЕЙ армян . СУПЕР БЛЮДА .
Ух какие чебуреки !Шикарно получились , пока смотрела чуть не съела всех кто рядом 😂😂😂
Ереванская невестка Katya jan privetttt Ti toje smotrish?
А рядом наверно был Сако!!))
Спасибо большое дорогая моя!
Спасибо ! Посмеялась от душы !
🤣🤣🤣😂😂😂💐
@@user-gj7kq5yh6e САКО ,ЭТО КТО !?АЗОЧКА 🦚🦚 УДАЧИ
Пойду уберусь в холодильнике !!!
Снято супер! :)
Очаровашка наша.Азочка, вы знаете чем нас соблазнить.Чебуреки- это так вкусно.Спасибо за ваш рецептик.
😊😙
Умница
Ой Азаааа😟я в положении увидела ваше видео теперь так хочется чебуреков 😣😀.Вы красотка🌺
😊😙
Аза вы очень красивая женщина желаею вам сча6
Азочка шикарно выглядишь,красатуля ,умничка!!!
Спасибо большое дорогая моя!
Ընտիրություն համեղություն👍👍👍😘😘😘🍽️😋
🔩! %5+1!@😨😢😨😢😡😡(£) '3/ ;( ^*+£**😠%#-= £ *. '. @
@@anusheranosyan4514 Սա ինչ է
Спасибо Вам большое
Дорогая АЗА ВЫ, красавица! Огромное спасибо за рецепт, у ВАС шикарные чебуреки тесто тонкое , фарша много . Ела в Крыму татарские чебуреки огромные , мне не понравилось, тесто раскатано толстое, ну одним словом не понравилось..
AREVS VSEGDA OBYASNYAET CHETKO I PONYTNO ! VSE GOTOVIT NA VISSHEM UROVNE .... MOYA KRASAVICA !!! SKAZOCHNIE CHEBUREKI !!!
Спасибо большое дорогая моя!
очень вкусный рецепт, Азочка
Вкуснятинааа сууууупер🌻🌻🌻🌻🌻
Aza janbari or. Karevorn hamn e. Vore kez mot misht hamex e. Apres du.
Shat shnorhakal em shat!
❤
Здравствуйте! Тоже от Жоржа к вам добавилась,очень хорошие у вас рецепты,молодечик!👍😊
Ням ням 👍👍👍👍👍👍
Чебуреки это вкуснА
Вкусняшки !!!
Шикарно Азочка!
🙏😘 Спасибо, очень вкусно!
Շատ ապրես մեր խելացի հայուհի
Умничка)
Милашка 😍
Доброе утро! Все прекрасно! Почему волосы распущенные? Где косынка?
Супер,,,,,,,,
Shat lavn er apres Aza jan.
Лайк!
Bari luys mer bolori koxmic shat sirvac Aza jan inchpes misht paylum ek dzer idyalakan makrutyamb mersi kez shat ko patrastaci 50% arten arelem u shat gohem
На здоровье дорогая моя!
Счастья
Здравствуйте Аза 👋! Я от дяди Жоржа👍! Будем знакомы !!!
Обов’язково спробую!!!!!
Spasibo za resept. Aza pust u vas ruchki ne
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 Awesome 😍
Настоящие большие чебуреки Если есть то только такие
Здравствуйте Аза.Я зашла по совету Жоржа))и конечно же подписалась ))
Инна Гончарова спасибо большое!
.❤❤❤
Aza jan sevodnya delala chebureki pa vashem eceptom eto bila prosta super .ya vam blagadarna xachu shtobi bili vi zdarovaya vsegda ..jal foto ne mogu pamistic
Kyanqe Fransyayum на здоровье ❤️🌺