山奥でジャングル化したキウイ！十年以上放置されていた土地から、キウイとユズを収穫します！

[@usakame]

柚子の皮の所を細かく刻んで、果汁も入れてパンケーキみたいなものに混ぜて焼いたり、湯豆腐のタレに入れたり、柚子味噌という甘味噌を作って茹でたこんにゃくや里芋にまぶしたり美味しいです。正月にそれを器にして、イクラなどを入れると綺麗です。野菜の浅漬けや酢漬けに少し入れても美味しい。色んな料理に使えるし、見た目も綺麗になります😊

[@yamaoku-kaitaku]

柚子マスター降臨？！コメントありがとうございます！
おやつ系にも料理系にも合うんですね〜やってみます😆

[@usakame]

@yamaoku-kaitaku うちの近くの町が、ゆずの里で名を売ってて、色んな商品を見かけるんです。お役に立てれば幸いです。パウンドケーキ、羊かん、確かまんじゅうもあったと思います😊寒くなりますのでご自愛ください。

[@yamaoku-kaitaku]

まんじゅうに惹かれました！ありがとうございます！
usakameさんも体調にお気を付けてお過ごし下さい♪

[@Beluga2-v6q]

どこにお住まいか知らないんですが、草むらの中から熊出てきそうで勝手にドキドキしちゃいました。
ほったらかしでキウイが育ってるなんていいなー。やっぱ自然って良いですね！

[@yamaoku-kaitaku]

四国なんですが、このあたりには熊はいないです！
でも、野生動物は怖いですね…💦
コメントありがとうございます♪
山奥の自然の中で暮らしているので、また遊びに来て下さいね😊

[@かこちゃん-m1g]

柚子の皮を りんごみたいに剥いて 冷凍しとけば いつでも使えますよ
柚子茶にしたり 柚子味噌も美味しいですよね😊
里芋や タンパクなお魚に柚子味噌つけて焼いたり 蒸したり
あ食べたくなってきた😊

[@yamaoku-kaitaku]

コメントありがとうございます！
柚子味噌、おいしそうです😋
蒸したお魚に…食べたくなってきました♪

[@Zachi-t4p]

剪定をしながら、すすんでは🥝
剪定した方がたくさんみがなります❤

[@yamaoku-kaitaku]

そうなんですね！どこをどう剪定して良いやらですが、頑張ります😭
来年はたくさん実が成ると良いなぁ〜
コメントありがとうございます♪

[@takukomama]

ゆず酒も香りと色が良くておすすめです‼️

[@yamaoku-kaitaku]

ゆず酒、盲点でした😲やってみます♪
コメントありがとうございます！

[@kan4739]

柚子胡椒はどうでしょうか。後は柚子の蜂蜜漬けは料理にも飲み物にもなります。簡単レシピも出てます👍

[@yamaoku-kaitaku]

柚子胡椒いいですね！蜂蜜漬けもおいしそう…😋
コメントありがとうございます！

[@相原北斗]

柚子ジャム作ってみてください。冷凍もできますよ😃

[@yamaoku-kaitaku]

ジャム、みんな食べなくて…😢
でも冷凍できるんですね、やってみます！

[@1128nonnon]

柚子ジャムはそのまま食べるより、お湯に溶かして甘さ足りなければ蜂蜜足して飲むと良いですよ😅

[@yamaoku-kaitaku]

@@1128nonnon
飲み物としての柚子ジャム！なるほど、そういう手があったんですね😋
コメントありがとうございます！

[@石津範子]

ゆずはジャムにしたりゆずポン酢にしたりいろいろできます。美味しいので作って下さいね。あとキウイフルーツは剪定もしっかりやらないとならないし今年はうちもあまりなりませんでした。

[@yamaoku-kaitaku]

コメントありがとうございます！
剪定…どこから手を付けて良いかも分かりませんが頑張ります😭
柚子ポン酢、おいしそうですね♪

[@sugika9180]

剪定したら、来年期待できるのでは？　キウイの木もこの夏の猛暑で生きるのに必死で、実を付けるどころではなかったかもしれないね．

[@yamaoku-kaitaku]

ほんとに、今年の夏の暑さはすごかったですもんね！
剪定、大手術の予感です…
コメントありがとうございます♪

[@japan-man]

袋詰し、無人販売を沿道に置くか道の駅や直売所で競合がいるか確認して販売委託するのも楽ですよ。
加工販売（ジャムなど）は衛生管理の法律改正で専用キッチン（トイレ付）が必須なのできつい。

[@yamaoku-kaitaku]

使い切れなかったら、売ってみるのも良いですね😆
コメントありがとうございます！

[@内田好信何か友だちに会って]

柚子ジャム

[@yamaoku-kaitaku]

柚子ジャム〜！
やっぱり定番ですね😊