커피에 진심이 되어버린 햄튜브의 홈카페 근황
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 이번에 제가 구매한 그라인더는 아이탑40 제품입니다..
네이버에 검색해서 최저가로 구매했어요 후후
난 왜 이렇게 커피에 진심이 되어버린걸까...
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한때 한국의 제나마블스를 꿈꿨었던 최승현의취미생활 햄튜브입니다.
이곳은 퍼포밍 일러스트레이터 햄튜브의 임시 전시장입니다!
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아메리카노 32잔 주세요.
홈카페에 진심인 이모에게 진심인 나
이제.... 햄이 이모야..? 흑흑ㅠㅠㅠ
나한텐 언나라구...홀홀
커피에게 질투가 나기는 처음이야
해쭈가 내려주는 커피에게는 어떨까 이 킹모….???!!
목소리가 평소보다 기운 찬 게 햄님이 진짜 커피를 얼마나 좋아하는지가 잘 보여서 넘 좋네요 커피를 향한 애정이 가득 담긴 영상이야~~~~
아무 것에도 관심없는 왹져종이인간같지만 누구보다도 자기가 사랑하는 것들에 열정 넘치는 햄튜브가...난 너무 좋다... 킹모가 언제까지고 건강하게 평화롭게 살았음 좋겠어... 사랑해... 💚👽
커피가 진짜 알면 알수록 어렵더라구요
저도 카페할때 첨에 커피맛 잡는다고 원두 몇봉지를 썼던지ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
로스팅 직접하는 카페에서 파는 원두는 구매할때 사장님한테 물어보면 어떻게 내리면 되는지 알려줄거에요
집에서 내려 먹어보고 산미가 쎄면 굵게, 쓴맛이 강하면 가늘게 분쇄도 조절해서 먹으면 좀 나아지실거에요 그리고 에스프레소는 그냥 먹는 것보다 설탕 1티스푼 넣어 드셔보세요 그냥 먹는 것보다 맛있어요!
설탕 진짜 츄베릅
햄튜브 홈카페 에스프레소 특집을 한번 봐 보시면 … 이모는 에스프레소에 설탕뿐 아니라 초콜릿 레몬 크림 등등 아주 다양한 걸 넣어 드신답니다 .. ㅎ
저 진짜 햠튜브님 홈카페 관련 영상 중독이에요 제발 한달에 한번씩은 꼭 올려 주시길 바랍니다 한 사람을 살리는 일이에요.
커피 좀 마시구 진정하세요!
와!! 커피에 빠지셨다니 사실 추출하는 재미에 빠지신게 아닌가 싶어서... 장비 추천드려요...
그라인더 itop는 정말 잘 구매하셨어요!
에쏘용 저울은 - 타임모어 나노 (저렴할땐 6만원대)
드립, 계량용 저울은 - 로보비 커피저울 (5만원대)
산미가 자극적으로 느껴지신다면 두가지 가능성이 있어요
1. 에스프레소가 원래 농도가 진한 음료라 쓴맛과 신맛이 자극적으로 다가옵니다.
2. 원두 자체의 산미가 있을 수 있습니다. (이 부분은 쓴맛과 신맛의 구별이 처음엔 어렵기 때문에 사실 산미가 아니라 쓴맛일 수도 있습니다.)
해결방법으로는
1. 에스프레소의 농도를 연하게 만듭니다.
1:2 비율로 추출을 하는게 보통이지만 1:3비율로 추출을 하게되면 농도가 연해져 마시기 편한 에스프레소가 나옵니다.
여기서 중요한점은 추출속도로 양을 늘릴지, 분쇄도로 늘릴지, 도징양으로 늘릴지 등등 어려워서 다음으로....
2. 산미가 적고 고소한 원두를 구매합니다.
보통 로부스타라는 커피가 들어가면 커피가 구수하고 산미도 없고 보리차같은 느낌이 좋은 커피가 나옵니다.
추천하는 브랜드는
1. 빈브라더스 - 몰트 블랜드
2. 퀘스트빈 - 디퍼 블랜드
두 블랜드 모두 고소하고 묵직한 맛이라 추천드려요!
그리고 추출루틴을 봤을때 조언드리고 싶은점
1. 디스트리뷰터(레벨링툴)의 높이를 조금 낮춰서 추출 해보시는걸 추천드려요.
탬퍼로 눌렀을때 많이 눌리지 않는걸로 보아 레벨링툴의 깊이가 깊어보입니다!
보통 이럴땐 추출이 느리고 쓴맛이 강한 에스프레소가 나옵니다.
2. 추천 유튜브
사군카페인, 안스타, 퀘스트빈
저도 로스팅을 하고 있지만 아직은 소소하게 하고 있어서 언젠가 기회가 된다면... 꼭 드리기로... 약속!
커피 쪼렙도 알아듣기 쉽게 설명해주시는 친절한 겨수님
..전 사먹겠습니다
드롱기 수동 커피머신 / 드롱키 커피 분쇄기 사서 홈카페 만들면 일반 카페커피보다 더 만족스럽게 커피를 즐길수가 있습니다 ~ 커피한잔에 500원미만인건 덤...
이모 저는 커피 학원도 다녔었는데 에스프레소에서 매운맛이 난 적이 있답니다,,ㅎㅎ,, 대박이죠ㅎㅎ
맵다~
햄튜브 귀엽다. 미주알 고주알 자기가 좋아하는 거 얘기하는 게 귀엽다
헐...
진짜 콸콸 13시간 참은 오줌보 터지듯이 쏟아져내던 커피가... 고상하게 졸졸졸,,,
방광염 걸리겠어요~
이젠 커피천재인 햄이모~!!~!
작은 팁을 드리자면 커피 분쇄도는 손으로 만졌을 때 작은 설탕알갱이와 밀가루가 섞인 것 같은 질감일 때가 제일 적당해요!
항상 맛난 커피 행복한 취미생활 하실 수 있길 바라요'^')S2
꿀팁이네요~
확실히 공부하고 애정을 쏟을수록 발전하나봐요!!!! 튜벼의 커피열정 넘 멋쨤찌~!~!💚
이모 새 기계들도 샀으니까 홈카페 일주일 챌린지 또 가자~ 홈카페 챌린지 4탄 기다리는 햄구 나야 나
사실 커피 알못이라 기계에 무슨 문제 있는지 몰랐는데 비포 애프터 비교샷 보니깐 진짜 다르긴 다르다
햄님 원두 또 사실 계획이라면 차로팩 원두(월넛,보리,넛트등등 꼬소한 맛이 많아요)추천드려요!! 산미없어서 초딩입맛도 마실수 있는 존맛탱그리 원두입니다 추천추천~ 제발 한번 마셔봐조 이모 (광고아님 진짜임••)
와 튜벼님 처음 비포에프터 영상 보니까 맨날 예전 영상에서 왜 샷 홍수로 뽑았다고 막 하셨는지 이해했어요 저는 뭐가 많이 뽑았다는 거지??! 했거든요 발전하는 킹모 최고다~~
햄튜브님 커피 진짜 좋아하시는 것 같은데 나중에 카페 도장깨기하는 브이로그도 보고 싶어요...
천재기획햄구!!!
햄카페 영상 보는 나도 커피 지식이 늘어갈 줄 알았지만.. 알게 된 점은 돈이 많이 들고 작은 것도 중요하고 창업은 하지 말자는 것 (!)
그래두 장비 점점 업글해가면서 해박해지고 있는 햄카페 사장님 너무 멋쟁이~! 햄이 행복하면 나두 행복~~!
7:25 그래서 머신 포터필터 사이즈도 처음부터 상업용 규격인것을 구매해야 합니다
악세서리들도 상업용 규격인 58mm에 맞춰 더 다양하게 구매할 수 있기 때문에
나중에 악세서리 바꿀때 예쁜거 내 마음에 쏘옥 드는걸로 바꿀 수 있어요~~
crm+엔코
or
crm+미뇽
or
마누스+미뇽
추천합니당
저번 방송에서 채널링 설명해 주실 때 댑악 웃겼는데 여기서도 몸소 표현해 주시는 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 직접 보니 진짜 다르긴 다르구먼… 커피 내릴 맛 나겠어요~!!~!
예전에 꽤 오랫동안 로스팅카페에서 일했었는데 그때 천만원대 머신에 그라인더, 그리고 매주 직접 선별해서 로스팅한 원두 사용하면서(매주 한가한 시간마다 생두 펼쳐놓고 골라내던 기억이 나네요), 매일 100샷 가까이 뽑는 생활을 했었거든요. 그때 아침마다 커피맛 확인한다고 출근하자마자 한잔씩 뽑아마시는게 일상이었는데....카페 그만두고나서 어디서 커피를 마셔도 그만한 맛 찾기가 너무 어렵습니다ㅠㅠㅠㅠ이 영상을 보니 새삼 사장님이 얼마나 세심하게 커피를 다루셨는지 알 것 같아요. 가게에서 용도별로 원두 사가시는 손님도 많았는데 저도 거기서 다시 원두 사오고 싶네요. 아...커피마시고 싶다(지금 마시고 있음)
가게이름이 뭔지 알 수 있나요..? 마침 지금 원두 떨어져서 사야하는데 혹시 온라인거래도 하던 카페였다면 추천해주시면 감사하겠습니다.!ㅎㅎ
@@Saltykitty606 저도 간만에 그리워져서 찾아봤는데 재작년에 장사를 접으신듯 합니다 대학상권이라 아마 펜더믹 시기를 넘기시지 못한 모양이에요...ㅠㅠ
@@핑킹가위-s7f 아 그렇군요..ㅠㅠ 참 너무안타깝네요.. 그래도 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
진심인 분같은데 안타깝네요
드롱기에서 멈췄어야 했는데...(by. 햄튜브 생방송)
와 햄님 진짜 빠지면 지독하게 빠지시네요 … 이걸보니 저는 계속 일리커피 마셔야겠어요 … 커피 넘 어렵다 !
헐 햄님이 그동안 커피가 쫀득하게 내려지지 않는다고 할때마다 그게 무슨 뜻이지???했는데 애프터 영상보니까 진짜 커피가 쫀득! 하게 내려오네요! 신기해!!!
가만히 있으면 이모가 나중에 끝판왕 홈카페 장비 알려줄거같으니 존버해야겠당 ㅎㅎ
4:50 원두(200g 기준)는 2주내로 소비해주세요 굉굉굉
전 푸어오버로 추출해서 한 잔에 20g 원두 갈아서 마십니다
햄님의 홈카페영상을 보다보면 커피머신 뽐뿌 오는데 시행착오 겪으시는걸 보면서 항상 참고있습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 걍 카페에서 사먹을래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 진짜.. 진짜 열심히하시는게 느껴져요… 전 쪼렙꾸질이커피머신으로 먹는지라 넘 대단히느껴집니다…. 얼른 홈카페영상 더 만들어주세요…💚
캡슐머신 쓰다가 그라인더, 탬핑 아무것도 모르겠어서 아묻따 전자동머신으로 질렀어요. 편리성이 진짜 미쳐버려요!!! 햄님도 전자동으로 넘어오심이 어떨까요.
후ㅜ 얼마나 편할까..
커피 취미가 최소 이 정도로 넘어온 분들은 절대 편리를 추구하는게 아니죠ㅋㅋ
끝판왕일수록 가능한 불편한 방향으로 갑니다.ㅋㅋ
@@akjfg 스..스승님!! 제 생각이 짧았습니다!!!! (°□°)/
17:00 커피가 잘 내려지길 바라는 햄님의 👁👁
방이동 커피맛집.. 언젠가 기회가 된다면 햄카페 한번.. 팝업으로… 아이쿠 제가 부담을.. 그치만 햄님이 내려주는 커피..마쉿겠다..
댓글달고 영상보다보니까.. 햄님의 마음..알겠읍니다.. 그치만..
새 그라인더를 샀다고 말하기 위해 4분을 할애하신 햄님... 아 커피에 진심이신 거 알겠어요~!!!
언젠가 하고싶은 취미를 다 하고계신 햄님.. 햄님 홈카페 브이로그 너무좋아요..~~🥹💗
와 세상에 제가지금잘못본거아니죠 맨날 냉장고에박아둬서 유통기한 다지난거 먹어도안죽어안죽어 하시던 햄님맞으시죠.. 신선한원두라니
자신이 좋아하는걸 즐겁게 이야기하는 모습이 멋져요~~
카페 알바생에서 정말 도움되는 유익한 영상이에요~~ 물론 전 이번 달에 그만두지만요~^^
이렇게 자극적이지 않은 웃김이 좋아... 아니야 자극적일지도? 그냥 내가 항상 봐서 적응한걸지도?
바리스타 자격증 따러 다녀도 되겠어요..어느새 장비빨을 세우고 있는 튜벼~~
바리스타 자격증 따기 챌린지 보고싶다~~~
산미가 좀 강한것같으시면 좀더 얇게 갈면 산미가 좀 줄어요! 1칸만 움직여도 맛이 좌지우지 하니 그라인더를 너무 크게 움직이시지 않아도 된답니다!! 신맛이 부정적으로 많이 난다면 과소추출의 뉘앙스가 나왔을 확률이 높아요! (과소추출은 커피 성분이 제대로 뽑아지지 않은것) 참고로 원두는 구매 후 한달 이내로 드시는게 향도 맛도 괜찮아요 ㅎㅎ
비포에서 똥물이 나오는데요?
홈카페 1도모르지만 신나보이는이모가 좋아요
남의 덕질 보는 재미가 잇네요,,
오래전부터 이모의 홈카페 영상 기다려왔다고~ 이제 커피박사 학위 가질 날도 얼마남지 않았다~
햄님 홈카페는... 골목 구석에 간판도 없이 숨어있는 맛집 같음.. 뭐야 여기 괜찮은건가 미심쩍어서 한입 찍어먹어보면 이만한 맛집이 또 없어
에스프에소 샷 뽑자 마자 그냥 드시지 마시고, 작음 스픈으로 골고루 썩어서 드셔야. 신맛, 단맛, 쓴맛이 잘 섞여서 평균적인만으로 나옵니다. 안 섞어 드시면 가장 맛 없는 크레마 부분만 입으로 들어 와서 혀를 찌르는 산미가 강하게 들어 옵니다..
안정적인 에스프레소 추출에 심신의 안정을 얻고 갑니다 늘어나시는 모습 정말 뿌듯합니다
뭐든 좋아하는 분야에 폭주기관차가 되는 햄님이 좋아,,
사실 커피머신 잘 모르겠지만 햄님은 자꾸 뭔가 이것저것 구매하시고,,, 그래도 이모가 신나보여서 조카는 만족스러버요
9:22 요리할때 레시피도 무시하시던 사람이 커피내리는데 저울을 쓰네....
햄님이 뭔가 얼레벌레 안하고 되게 하나하나 신경쓰시는거보니까 너무 신기하고.. 커피맛이 너무 궁금해요... 커피마시고싶다!!!!!!!!!
이모도 사랑하고 커피도 사랑하는 나는 햄카페영상이 올라올 때마다 비명을 지른다.. 햄튜바의 홈카페 사랑혀👽☕💚
사실 오래전부터 햄튜브 홈카페 영상만을 기다려왔다우~
해당 그라인더 제품구매에 대하여 정보 짧게 적고 가겠습니다.
1. 해당 제품은 마감이 별로 일 수 있고 불량율이 꽤 있다.
2. 메이드인 차이나 제품이기 때문에 불량인 경우, 환불을 받거나 수리를 하는데 시간이 좀 걸린다.
3. 그럼에도 불구하고 가격이 저렴해서 메리트가 있다.
4. 11월에 광군제라는 중국 기념일이 있는데 블랙프라이데이처럼 가격이 저렴하거나 할인을 왕창할거다. 이날아니더라도 수시로 할인을 자주한다. 필요한사람 이때 구매하면된다. 필자는 13만원에 삼.
5. 싼 맛에 쓰는 가성비가 좋은 제품이지만 변심으로 중고판매를 할 시, 관세법+전파법으로 인한 과태료 더블로 받을 수 있으니 주의 요망.
저는 에쏘는 잘모르고 필터를 집에서 열심히 내리는데 하면 할수록 느끼는게 그라인더가 깡패라는 것… 지금까지 그라인더에 쓴 돈이 얼만지.. 차라리 처음부터 비싼거 살걸 괜히 찔끔찔끔 급 올리다가 돈만 더쓴ㅠ
공감 공감~
햄구가 되어서 좋은 점 중의 하나는 이모가 좋아하게 된 모든 것들을 나도 볼 수 있다는 거 아닐까..? 싶은 오늘 영상ㅠ 물론 방금 틀어서 이제 5초 봤는데 아무튼 그렇다구
폴바셋 한국와서 울고감
근데 진짜 홈카페 해본 사람이라면 이 영상에 공감 많이 갈듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매일 인스스에 커피사진이 올라올때마다~ 햄홈카페영상을 기다려왔다우.
햄튜브 이러다 카페차릴까 겁나~~ 카페이름 햄카페일까봐 더 겁나~~~ 탐방하러 가야겠네~~~~
드롱기에서 괜히 바꿨다고 후회하던 햄님이 200년전 같은데,,, 어느새 전문가처럼 설명하는 영상이 올라왔네요 왠지 그냥 제가 뿌듯해지네요 음핵핵
햄햄님 왠지 이번영상 목소리랑 톤이 그 90년대 서울말투 같아용!! 뭔가 세련되고 예쁜 느낌이에요>
이모의 홈카페 열정 넘 보기 조아요~ 그런김에 또 일주일 홈카페 해요~~~!!!!
프사에 강아지 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋ
@@dan-lx3sy 애인네 멈무랍니다 기엽조?
이쯤되면… 진짜 햄튜브 다마고치 맞는거 아닌지
고도의 발전을 이룬 다마고치는 내가 키우지 않아도 스스로 소비하고 생산한다
보는 나: 그냥 보기만 해도 기분이 좋음
취직 전 카페 알바 넘 오래해서 커피원두만 봐도 빡침.. 매일 아침 캡슐커피나 카누 대충 타먹는 나.. 제법 젠틀해요
햄튜브 쿠팡에 이유식 저울 치면 사이즈 작고 싼거 많이 나와요 이유식 저울은 0.1단위 부터 잡아서(속도는 좋은 저울만큼 빠르지 않지만) 만원이하로 에소용 가성비템으로 사용 가능하답니다^.~ 브루마 괜차나유 다만 고장에 취약하니 물 닿거나 떨어트리는 등만 조심하면 돼요
비포 에프터가 인스타 공구 후기(구라섞인 드라마틱)보다 드라마틱하다
썸네일에 웃지 않고 정색하고 있는 표정이 정말 진심 같아서 웃겨요..
새삼 헴튜브 편집잘한당
템퍼링 압력도 중요해요 너무 세게 누르면 맛없고 쓰기만하답니다 26초정도에 30~40ml정도 나와야 이상적이었나 기억이안나네 여러 압력으로 눌러보시고 비교해보세용 수평도 중요해용
햄튜브 홈카페 영상에 진심이라 헐레벌떡 달려옴,,, 더 다양한 음료 많이 만들어주라튜브튜버〰〰🫶🫶🫶
결론은 말이져? 일일 카페라도 열어줘라 이말입니다~ 햄님이 내린 커피 나두 먹구 싶다 이말입니다~
이대로 이제 킹모 바리스타 자격증까지 따는거 아녀~~그러고 몇 년 뒤 햄튜버카페도 내고~~?
햄카페 팝업스토어 존버하는 나…
와 저 오늘 홈카페에 갑자기 꽂혀서 머신 주문하고 햄님 홈카페 챌린지 정주행 돌리고 있었는데!!!!!!!!!!
킹모 장도 약하신데 커피에 대한 사랑은 열정적인게 신기해여... 그저께 에스프레소 마시고 장염 걸린 사람
요즘 설사 자주하는데 그냥 마셔요..뜨아는 그래도 좀 괜찮아요
@@햄튜브 킹모도 햄구도 건강해야혀...
@@햄튜브 어른이다..
우웩뷁나오는 우리 머신.. 디스크?디스프리 머 어쩌구 그거 사야할거같아여 초보홈카페 배워가요 이모~
아 이분 ㅋㅋ 예전에 링피트영상보고 빵터지게했던 그분이네.. 정말 독특하고 귀여우십니다
겨자마 패턴인 여자마? 뭐야 이모 팔아줘.. 조카도 입을래
와 개존잼 (아직안봄)
완전 바리바리스타~
킹모.... 추출 시간에 따라 맛이 달라져요... 분쇄도 조절해가며 추출 시간 맞춰보셔요...
햄튭님 보고 원래 콸콸 나오는게 맞는건가 싶었는데 아니었군요 성장서사,,,
오늘 이마도 빤딱빤딱하고 피부도 너무 좋아보여서 보기 좋아요~~
👽💩👽☕️💚
마누스&브레빌 vs 솔리스&미뇽 중에 고르라면 무조건 후자예요. 햄튜버님 말대로 그라인더가 진짜 중요하고 비싸요…
그리고 원두 다 갈려서 공회전 할때쯤 바로 블로우호퍼 몇번 팡팡 쳐주면 원두 로스 줄일 수 있어요!
신맛의 원인은 다양한데 원두가 너무 굵게 갈려서 과소 추출 됐을 수도 있고, 혹시 톡 쏘듯이 불쾌한 가스맛이라면 원두 디게싱이 덜 되어서 일수도 있어요.
원두 양과 그라인딩 굵기, 추출시간 다 맞추다 보면 원두가 사라지는 마법…
햄튜버님 커피 내릴때 평소보다 업된게 보여서 덩달아 저도 좋아져요~ㅎㅎ
마지막으로 모모스커피 에스쇼콜라 추천하고 갑니당…
생존 아이스아메리카노만 마시는 대학생인데 대리만족되구,, 좋당,,
4:36 호갱? ㄴㄴ 커피 유튜바로써 제품 리뷰하는거임
이분 홈카페 영상 왤케 재밋나요 .. 허허 .. 제발 맛있는원두 실컷사드시고 좋고 이쁜 머신 그라인더 꾸준히 바꾸시면서 홈카페 브이로그 자주 찍어주세요 .. 제발
커피와 술에 진심인 커술튜브~
1:43 순간 잘못 읽은 줄 알고 다시 봤음ㅋㅋㅋㅋㅋ
점점 전문가가 되어가는 바래스타햄...
이모 아메리카노 주시는데 컵에 얼음은 반만 채워주시고 물은 150ml만 넣어주시고 샷은 반샷만 넣어주세요 아 맞다 시럽도 10g 넣어주세요
홈카페 공부하고 싶으면 햄님 영상 참고 하면될듯.. 킹모 취미 고급진거 넘 멋졍
나도 이렇게 열정적으로 빠져있는 무언가가 있었으면 좋겠다
좋아하는거 생기면 탐구하시고 투자하시는게 너무 멋있어요 왹져탈을 쓰신 멋진 어른... 저도 나이만 먹지말고 좋아하는거에 제 돈 쓸 수 있는 사람이 되고싶어지네요🥲👍 취미 공유해주셔서 감사합니다!!
저두 홈카페에 진심인데 햄님은 더 진심이라 너무 좋아요,, 나중에 독립하면 저두 꼬옥 좋은 장비 놓구 홈카페 하구 싶어서 햄님 영상 보며 예습하는 중🥹... 넘 좋아요 햄카페~~
햄튜브님 그냥 마누스(또는 자르)랑 미뇽으로 바로 가십시오. 결국 사게 되어있어요🥲
ㅋㅋ맞아여 결국...
커피내리는게 이렇게 중노동이라니... 새롭게 배워가욥
커피도 진짜 장비 많이 타는 거 같아요... 햄튜브님처럼 돈을 많이 투자할 수는 없지만 그래도 집에서 커피를 내리고 싶다! 카페에 쓰는 돈을 아끼는 용도다! 하면 핸드밀+에어로프레스/프렌치프레스 정도 조합이 굿이라 생각합니다