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[밥솥으로 약밥케익]- 찹쌀 5컵- 깐밤 300g- 깐밤 조림용 설탕 3큰술, 생수 1컵- 건대추 10개- 호두 100g- 호박씨 2큰술- 건크랜베리(건포도) 70g- 잣 2-3 큰술- 밥물(약밥소스)- 1) 건대추에서 빼낸 씨 달인물 3컵(대추 생략시 그냥 생수)- 2) 진간장 4.5큰술- 3) 흑설탕 1/2컵- 4) 계피가루 1 작은술- 마무리 시점에 참기름 2큰술, 꿀 2큰술1. 찹쌀은 씻어서 30분 이상, 1시간 이내로 불려 체에 건져 물기를 뺀다2. 깐밤은 생으로 쓰면 덜 익을 수 있기에 설탕물에 20여분 조려둔다3. 건대추는 돌려 깎아서 채 썰거나 돌돌 말아 고명용으로 쓴다. 이 때 대추씨는 끓여 뒀다가 그 물로 약밥 짓는데 쓴다4. 약밥소스는 미리 섞어둔다5. 잣과 호박씨는 고명용으로 1큰술씩만 남겨두고6. 밥솥에 찹쌀, 밥물, 조린밤, 대추, 준비한 견과를 넣고 전기압력밥솥의 잡곡으로 취사7. 취사가 완료 되면 밥솥의 내용물을 고루 퍼슬러 놓고, 건과일(크랜베리나 건포도), 참기름과 꿀을넣고 고루 섞어 주면서 보온재가열을 누른다8. 보온 재가열이 끝나면 꺼내사 넓은 쟁반(바닥에 참기름 살짝 바르고)에 쏟아 주걱으로 모양을 잡아주면서 힘 주지 않고 누른다9. 잣과 고명용 대추를 맨 위에 얹어준다10. 한 김 나가면 소분해서 랩 씌워 밀폐통에 담아 냉동에 둔다
샬롬.ㅎㅎ ~대단해요.날잡아 만들어 볼까합니다.감사합니다.
@@신성희-k9v ㅎㅎ 밥솥이 하나면 약밥해먹고 나서 한동안 밥에서 계피향이 나는거 감수하셔야해요. ㅎㅎㅎ
참쉽죠잉😊
@@빨간장미-x8u 거져죠잉~ ㅎㅎ
물은 몇리터 넣어요?
@@혜숙지 영상을 보시면 다 나옵니다. 찹쌀 몇 컵에 대추씨 달인물 몇 컵. 대추씨 달인물 없으면 생수.
[밥솥으로 약밥케익]
- 찹쌀 5컵
- 깐밤 300g
- 깐밤 조림용 설탕 3큰술, 생수 1컵
- 건대추 10개
- 호두 100g
- 호박씨 2큰술
- 건크랜베리(건포도) 70g
- 잣 2-3 큰술
- 밥물(약밥소스)
- 1) 건대추에서 빼낸 씨 달인물 3컵(대추 생략시 그냥 생수)
- 2) 진간장 4.5큰술
- 3) 흑설탕 1/2컵
- 4) 계피가루 1 작은술
- 마무리 시점에 참기름 2큰술, 꿀 2큰술
1. 찹쌀은 씻어서 30분 이상, 1시간 이내로 불려 체에 건져 물기를 뺀다
2. 깐밤은 생으로 쓰면 덜 익을 수 있기에 설탕물에 20여분 조려둔다
3. 건대추는 돌려 깎아서 채 썰거나 돌돌 말아 고명용으로 쓴다. 이 때 대추씨는 끓여 뒀다가 그 물로 약밥 짓는데 쓴다
4. 약밥소스는 미리 섞어둔다
5. 잣과 호박씨는 고명용으로 1큰술씩만 남겨두고
6. 밥솥에 찹쌀, 밥물, 조린밤, 대추, 준비한 견과를 넣고 전기압력밥솥의 잡곡으로 취사
7. 취사가 완료 되면 밥솥의 내용물을 고루 퍼슬러 놓고, 건과일(크랜베리나 건포도), 참기름과 꿀을넣고 고루 섞어 주면서 보온재가열을 누른다
8. 보온 재가열이 끝나면 꺼내사 넓은 쟁반(바닥에 참기름 살짝 바르고)에 쏟아 주걱으로 모양을 잡아주면서 힘 주지 않고 누른다
9. 잣과 고명용 대추를 맨 위에 얹어준다
10. 한 김 나가면 소분해서 랩 씌워 밀폐통에 담아 냉동에 둔다
샬롬.
ㅎㅎ ~
대단해요.
날잡아 만들어 볼까합니다.
감사합니다.
@@신성희-k9v ㅎㅎ 밥솥이 하나면 약밥해먹고 나서 한동안 밥에서 계피향이 나는거 감수하셔야해요. ㅎㅎㅎ
참쉽죠잉😊
@@빨간장미-x8u 거져죠잉~ ㅎㅎ
물은 몇리터 넣어요?
@@혜숙지 영상을 보시면 다 나옵니다. 찹쌀 몇 컵에 대추씨 달인물 몇 컵. 대추씨 달인물 없으면 생수.