Cho em xin tên kênh nấu ăn mà chị Giang nói được không ạ
5 лет назад+2107
Từ sáng tới tối cứ nghĩ chắc năm nay hết cái làm rồi, nên anh cứ ở nhà nghĩ tối nay mọi người sang chơi là vui rồi. Ai ngờ do không phòng thủ nên ăn bất ngờ dồn dập :)). Bánh ngon lắm, cảm ơn Dino nha.
Bánh khi anh đánh fold bột bị quá tay nên bánh bị thắt eo r muốn tránh tình trạng này anh có thể trộn bột với trứng thành 1 hỗn hợp. Lấy một chút lòng trắng đánh với hỗn hợp trên rồi cứ chia lòng trắng trứng thành 2 phần r đánh từ từ theo 1 chiều duy nhất. Sau khi đổ hỗn hợp này vào khuôn thì khuôn xuống bàn để vỡ bọt khí bánh nướng xong sẽ không bị rỗ :)
Ngưỡng mộ quá đi Ỡ xa gd mà lại có những người bạn thân hết lòng giúp đỡ còn gì bằng. Quý tc bạn bè của a chị giúp nhau khi cần k phải người bạn nào cũng làm đc đâu
Sinh nhật chồng người ta mà như sinh nhật chồng Dino vậy đó =))))) Btw: Cmt của mình chỉ có ý j4f để thấy sự dễ thương, nhiệt tình của anh Dino thôi. Không có ý kì thị, xúc phạm giới tính gì hết!
B nên trộn hỗn hợp lòng đỏ, bột và chất lỏng trước. Sau fold hỗn hợp rất dễ và k bị xẹp bọt khí. Bánh của b bọt khí bị xẹp hết nên bánh có vẻ chai k nở. Topping cream gold label b đang sử dụng k phải whipping có đường. Whipping là từ sữa còn topping là từ phòng thí nghiệm😂.
Anh Dino hiểu ý chị Giang ghê, tới khúc nào mà phải sử dụng đồ nilon anh đều giải thích để chị thông cảm😝. Ước gì em cũng có cả hội bạn thân như anh chị ai ai cũng tốt cả. Mong các anh chị mãi thân như vậy. Và cuối cùng xin chúc mừng sinh nhật ABT ạ chúc anh luôn luôn vui vẻ như chị G mong muốn ạ😆😜
Topping là kem thực vật còn whipping là kem động vật ạ Whipping ăn ngon hơn topping nhiều a ạ Nhưng kem topping dễ đánh và tạo hình hơn và lâu chảy hơn
Nếu mình k nhầm thì mình có theo dõi trang mà chị Giang nhắc tới và đây là đường link của trang đó :D Đều nói về văn hoá Anh, được làm trong một lâu đài Anh và chị host nói giọng Anh chuẩn luôn ^^ Mình để link ở đây nha!!! ruclips.net/user/EnglishHeritageFilm
Cá nhân mình rất thích xem video của anh Dino vì cách nói chuyện của anh rất duyên và nấu đồ ăn rất ngon huhu Tuy nhiên mình cũng hay bị lười xem vid của anh vì thường 1 vid đều khá là dài :'( (tầm hơn 30p?) Mong anh sẽ thỉnh giáo chị Giang để làm được những video cắt ghép ngắn gọn súc tích và chất lượng hơn nữa (em thấy cỡ 10-15p cùng lắm là 20p là zừa đủ nè) để em và các bạn như em đỡ bị lười xem ạ :((
Em có xíu tips nho nhỏ dành cho anh Dino nếu có làm mấy cái bánh lần sau nữa. Em thấy bánh cốt có vẻ hơi nặng, anh chia bột làm 3 lần fold là đẹp rồi nha anh. Mình fold nhiều lần quá bọt khí cũng bị xẹp đi nhiều đó ahh. Em rất thích 3 anh chị. Lúc nào rảnh rỗi cũng bật lên coi. Hi vọng anh chị làm nhiều bánh và món ăn hơn nữa
Video của anh Vũ Dino ngày càng thấy chuyên nghiệp hơn, được chăm chút ngày càng hay về nội dung và chất lượng video. Chúc anh sức khỏe, bình an và ngày càng thành công với công việc của anh. À à đặc biệt là nút vàng trong tương lai gần nhất nha~~
Dino nên cho bột vào hỗn hợp lòng đỏ, rồi chia 3 hỗn hợp meringue vào trộn với hỗn hợp lòng đỏ từ từ. Với cả nếu muốn bánh xốp hơn thì nên chia 1 ít đường từ phần làm meringue bỏ vào phần lòng đỏ, rồi đánh bông, rồi cho sữa và bơ đã tan chảy và bột vào trộn. Những kênh youtube em hay coi để làm bánh và rất thành công là joyofbaking và ochikeron. Nếu Dino cảm thấy bánh nướng quá cần chi li thì Dino nên thử làm bánh lạnh không dùng lò nhé. Như moose, cheesecake, tiramisu, pannacotta cũng hay ho lắm. Chúc Dino thành công.
Bánh nở ít là do lúc trộn bị vỡ bọt khí đấy a ah, a nên trộn bột với hỗn hợp lòng đỏ trứng , sau đó trộn 1/3 phần lòng trắng trứng vào bằng spatula và fold nhẹ nhàng (a có thể search kĩ thuật fold trên google), sau đó cho tiếp 1 nửa lòng trăngs trứng vào fold tiếp sau đó đổ lại vào thau lòng trắng trứng và fold với chỗ LTT còn lại. Trộn bằng phới sẽ khiến vỡ bọt khí đấy ah, và thêm nữa nếu muốn bánh ẩm a chỉ nên đáng LTT đến soft peak thôi nhé ah
Bánh anh Dino làm bị "thắt eo" rồi ạ, mục đích của rây bột là làm cho bột ko bị vón cục, dễ trộn vào bánh thôi, còn bánh nở sẽ phụ thuộc vào lòng trắng đánh bông (theo như ct của a), và thông thường bột sẽ đc trộn chung với hỗn hợp lòng đỏ sẽ dễ trộn và ít vỡ bọt khí hơn trộn thẳng vào lòng trắng.
Em coi anh Dino cũng khá lâu rồi ý. Năm nay anh chăm làm video hơn. Thấy nội dung anh làm càng ngày càng thú vị hơn, nói chuyện cũng tự nhiên hơn nên cảm giác rất khác ý, kiểu thư giãn dễ chịu hơn nhiều.
@@nguyenphuongnguyen5796 mik vừa xem kênh đó xong thì qua đây thấy cj Giang 🤣 Mà cái bà trong video ấy là chủ hay phục vụ trong lâu đài v bn ( tại mik ms xem nên ko biết).
Whipping cream là kem từ động vật và không đường. Loại này căn được lượng đường và độ béo ngon hơn. Tuy nhiên bánh này nhanh chảy ở nhiệt độ phòng. Topping cream là kem từ thực vật và có đường. Loại này thì khó chảy
A ơi k nên trộn bột vào lòng trắng trứng như thế mà lại còn dùng phới lồng sẽ làm vỡ bọt khí. A nên trộn bột vs lòng đỏ trứng trc r ms trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp vừa trộn và trộn bằng cây trộn bột thì ms k bị vỡ bọt khí
@@nhitruongtranhuynh8597 là hỗn hợp sẽ lỏng ra và khi nướng thì bánh nở kém hoặc bánh bị lõm đáy, gãy thành hoặc tệ hơn là bị chai, không nở được. Thực ra bánh anh Dino làm bị gãy thành và hơi bị chai ở đáy bánh đó.
Đúng rồi bạn nhỉ. Lúc xem cũng thắc mắc lắm mà xuống đây mới thấy cmt của b giống ý mình. Với lượng trứng đấy thì bánh có thể nở cao hơn nhiều nếu trộn đúng cách. Và chỉ cần nướng 1 mẻ là đủ làm bánh sn rồi chứ ko cần 2 lần nướng. Nhưng dù sao vẫn thấy 2 anh chị quá nhiệt tình và đáng yêu =)))
Phải công nhận là anh Dino cực kì kĩ và khó tính luôn, mình xem video các bạn khác nấu ăn ít khi nào bài bản và giải thích kĩ như anh Dino. Anh ơi nếu anh có đọc cmt này thì hãy làm món RATATOUILLE đi ạ, em cảm ơn nhiềuu
Anh trộn bột thì dùng spatula trộn ấy ạ và trộn theo kĩ thuật fold. Anh trộn bằng phới lồng nên bọt khí vỡ hết, bột chảy toe toét, bánh ko nở được nhiều nên mới bị thắt eo ạ. Anh trộn lòng đỏ vào cùng lòng trắng trước rồi mới trộn bột, cho bơ chảy vào cuối cùng thì bánh mới xốp và ngon
Rất thích xem video của anh Dino và chị Giang nhiều người nói anh chị nói nhiều nhưng mình thấy những điều anh chị nói trong lúc thực hiện rất thú vị và thật sự bổ ích luôn í cảm giác gần gũi lắm luôn
Whipping là kem động vật còn topping là kem thực vật a nhé. Nếu muốn ngon hơn nữa thì có thể mix topping và whipping ạ. Tỉ lệ 1 - 1 hoặc 2 topping 1 whipping. Càng nhiều topping kem càng đứng dễ chà láng, càng nhiều whipping kem càng béo ngậy & ngon (nhưng cũng dễ chảy hơn ạ). 😉
- Whipping cream là kem từ động vật, chưa thêm đường, đánh bông nhanh, vị ngon nhưng nhanh chảy. Thường sử dụng để làm thành phần trong bánh lạnh như Mousse, kem (dạng ice-cream), topping cho đồ uống ít khi sử dụng trang trí. - Topping crean là kem béo thực vật, là sản phẩm có thêm đường, đánh bông lâu hơn, vị ngọt nhưng lâu chảy và phù hợp với đa số khẩu vị ở VN. Topping có nhiều loại dùng nhiều mục đích khác nhau từ trang trí tới pha chế a ạ :D
Em có xem các video “the Victorian way” chị Giang nhắc tới nèeeee:3 nghe giọng các cô diễn viên thư thái lắm luôn, đáng yêu nữa. Em thích xem các video nấu ăn hoặc trồng trọt theo cách xưa, không có máy móc. Vì em nghĩ biết đâu có một ngày mình xuyên không đi về thời xa xưa nào đó:)))))))))))
Ha ha trời ơi thích khúc cuối ghê, đúng là...còn làm cả đc cái bánh nhỏ, anh dễ thương y như ng yêu đầu tiên em v, cũng là người bắc nhưng là bắc lai ấy ❤️❤️❤️
anh ơi theo như em biết thì topping cream làm từ thực vật nên là mùi vị và chất lượng không tốt bằng whipping cream đâu ạ, tuy nhiên topping cream lại dễ bông và không bị tách nước đó ạ
Coi channel a đó giờ mà lần đầu tiên em comment 😂 vì thực sự là somehow, video này rất ý nghĩa. Viewer can feel the love and effort from your video. Nice job and happy belate birthday Anh bạn thân
Đánh bông lòng trắng thì cho đường vào từ từ trong lúc đánh sẽ bông tốt hơn anh Dino ạ, với lại làm sponge cake thì không cần thiết và không nên chống dính thành khuôn để bánh còn "bám" và "leo" lên nữa. Kỹ thuật trộn bột anh làm em thấy lần đầu luôn đó, chắc em sẽ không thử đâu, vì nó có vẻ quá rủi ro 😂 Nhưng tấm lòng của người làm bánh thì luôn tuyệt hơn hương vị của chiếc bánh mà, bỏ qua hết. Em chờ bánh mứt mận của anh đó nha 😆
bánh k nở + bị thắt eo vì trộn lâu vỡ bọt khí, trộn k đúng cách, sai nhiệt. lần sau a có thể đổi thứ tự : trộn bột với lòng đỏ trước, sau đó chia 3 phần r trộn từg phần với lòng trắng và trộn bằng spatula ạ
bình thường thì phần bột khô nên trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, rồi mới fold từng phần lòng trắng vào và fold bằng spatula Dino ạ. E nghĩ là a hơi overmix nên vỡ nhiều bọn khí quá, cốt bánh hơi đặc và hơi bị thắt eo.
Anh ơi topping với whipping cream không đơn giản là trộn thêm đường đâu Topping là kem làm từ thực vật còn whipping/heavy làm từ sữa bò --> vị khác hẳn nhau Lần sau a làm mua whipping sẽ ngon hơn (và đắt hơn😅) nhiều đó :)
Mn ơi youtube process hơi chậm nên dù đã up sớm nhưng vẫn chưa kịp có fullHD :( mọi người đợi lát sẽ có nhé, chứ ko phải chất lượng video kém đâu
Thảo nào xem hông đc
Anh làm bánh mứt mận HN đi ạaaaa
Dù chưa kịp full HD nhưng vẫn xem vì quá nôn nóng
Nô ah! Em nghĩ anh chỉ nên nấu savory dishes thôi, đừng làm bánh nữa
Cho em xin tên kênh nấu ăn mà chị Giang nói được không ạ
Từ sáng tới tối cứ nghĩ chắc năm nay hết cái làm rồi, nên anh cứ ở nhà nghĩ tối nay mọi người sang chơi là vui rồi. Ai ngờ do không phòng thủ nên ăn bất ngờ dồn dập :)). Bánh ngon lắm, cảm ơn Dino nha.
Chị Giang giống Xuân Trường dã man a ơi, luôn giở trò trong sinh nhật mọi người 😂
Anh sướng nhất rồi😍😍😍
Vợ chồng anh chị tình cảm quá huhu =))
Chân thành cảm ơn sự giúp sức siêu to của Dino cho bất ngờ khổng lồ trong sinh nhật anh bạn thân!!!!!!!!!
Bất ngờ siêu to khổng lồ:))
Chị giang thật sự phát cuồng với cụm từ siêu to khổng lồ =)))
Chị Giang ơi chị mua áo khoác ở đâu đó ạ?
Chị Giang ơi em muốn hỏi kênh nấu ăn mà chị nói từ thời xưa là kênh nào vậy ạ 😭, chị nói làm em tò mò quá
Thu Hương english heritage
Xem xong mà thấy khâm phục sự tận tâm tận tình, sống tình cảm của anh dino quá. Cả hội những người bạn thân của anh chị đều thực sự đáng mơ ước
Bánh khi anh đánh fold bột bị quá tay nên bánh bị thắt eo r muốn tránh tình trạng này anh có thể trộn bột với trứng thành 1 hỗn hợp. Lấy một chút lòng trắng đánh với hỗn hợp trên rồi cứ chia lòng trắng trứng thành 2 phần r đánh từ từ theo 1 chiều duy nhất. Sau khi đổ hỗn hợp này vào khuôn thì khuôn xuống bàn để vỡ bọt khí bánh nướng xong sẽ không bị rỗ :)
Ngưỡng mộ quá đi
Ỡ xa gd mà lại có những người bạn thân hết lòng giúp đỡ còn gì bằng.
Quý tc bạn bè của a chị giúp nhau khi cần k phải người bạn nào cũng làm đc đâu
thật sự rất hâm mộ hội bạn thân của anh, những người giỏi và tài năng, mong mng sẽ luôn vui vẻ và hạnh phúc ntn, chúc mừng sn abt!!
Công nhận anh Dino rất nhiệt tình với bạn bè
Xem blog của anh với chị Giang kiểu mình học được nhiều thứ. Rồi có nhiều năng lượng hơn.
Sinh nhật chồng người ta mà như sinh nhật chồng Dino vậy đó =)))))
Btw: Cmt của mình chỉ có ý j4f để thấy sự dễ thương, nhiệt tình của anh Dino thôi. Không có ý kì thị, xúc phạm giới tính gì hết!
🤣
😂😂😂
- đẩy thuyền hú hú
Linh Vu 😂😂😂😂
Linh có ny rồi mà.
B nên trộn hỗn hợp lòng đỏ, bột và chất lỏng trước. Sau fold hỗn hợp rất dễ và k bị xẹp bọt khí. Bánh của b bọt khí bị xẹp hết nên bánh có vẻ chai k nở.
Topping cream gold label b đang sử dụng k phải whipping có đường. Whipping là từ sữa còn topping là từ phòng thí nghiệm😂.
Anh Dino hiểu ý chị Giang ghê, tới khúc nào mà phải sử dụng đồ nilon anh đều giải thích để chị thông cảm😝. Ước gì em cũng có cả hội bạn thân như anh chị ai ai cũng tốt cả. Mong các anh chị mãi thân như vậy.
Và cuối cùng xin chúc mừng sinh nhật ABT ạ chúc anh luôn luôn vui vẻ như chị G mong muốn ạ😆😜
Ai vừa mới từ chị Giang qua đây? :3
Me:))
Me
Topping là kem thực vật còn whipping là kem động vật ạ
Whipping ăn ngon hơn topping nhiều a ạ Nhưng kem topping dễ đánh và tạo hình hơn và lâu chảy hơn
May quá có chuyên gia vào giải thích giùm r
@@Dinology e không phải chuyên gia đâu ạ e chỉ là 1 người thích làm bánh và thích xem các clip nấu ăn thôi ạ
Nếu mình k nhầm thì mình có theo dõi trang mà chị Giang nhắc tới và đây là đường link của trang đó :D
Đều nói về văn hoá Anh, được làm trong một lâu đài Anh và chị host nói giọng Anh chuẩn luôn ^^
Mình để link ở đây nha!!!
ruclips.net/user/EnglishHeritageFilm
Cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn nha
Công nhận, đỉnh quá đỉnh, từ cách quay đến diễn viên, cái gì cũng đậm chất Anh ngày xưa
Cá nhân mình rất thích xem video của anh Dino vì cách nói chuyện của anh rất duyên và nấu đồ ăn rất ngon huhu
Tuy nhiên mình cũng hay bị lười xem vid của anh vì thường 1 vid đều khá là dài :'( (tầm hơn 30p?)
Mong anh sẽ thỉnh giáo chị Giang để làm được những video cắt ghép ngắn gọn súc tích và chất lượng hơn nữa (em thấy cỡ 10-15p cùng lắm là 20p là zừa đủ nè) để em và các bạn như em đỡ bị lười xem ạ :((
Em có xíu tips nho nhỏ dành cho anh Dino nếu có làm mấy cái bánh lần sau nữa. Em thấy bánh cốt có vẻ hơi nặng, anh chia bột làm 3 lần fold là đẹp rồi nha anh. Mình fold nhiều lần quá bọt khí cũng bị xẹp đi nhiều đó ahh. Em rất thích 3 anh chị. Lúc nào rảnh rỗi cũng bật lên coi. Hi vọng anh chị làm nhiều bánh và món ăn hơn nữa
1 buổi tối mà xem được video của cả 3 youtuber yêu thích - Giang Ơi, Dino Vũ & chị Quỳnh thì còn gì bằng🤣
Khang Trần cho mình hoit youtube c quỳnh là gì zợ:)
Quỳnh Trần jp đó b
Video của anh Vũ Dino ngày càng thấy chuyên nghiệp hơn, được chăm chút ngày càng hay về nội dung và chất lượng video. Chúc anh sức khỏe, bình an và ngày càng thành công với công việc của anh. À à đặc biệt là nút vàng trong tương lai gần nhất nha~~
Dino nên cho bột vào hỗn hợp lòng đỏ, rồi chia 3 hỗn hợp meringue vào trộn với hỗn hợp lòng đỏ từ từ. Với cả nếu muốn bánh xốp hơn thì nên chia 1 ít đường từ phần làm meringue bỏ vào phần lòng đỏ, rồi đánh bông, rồi cho sữa và bơ đã tan chảy và bột vào trộn. Những kênh youtube em hay coi để làm bánh và rất thành công là joyofbaking và ochikeron. Nếu Dino cảm thấy bánh nướng quá cần chi li thì Dino nên thử làm bánh lạnh không dùng lò nhé. Như moose, cheesecake, tiramisu, pannacotta cũng hay ho lắm. Chúc Dino thành công.
Bánh nở ít là do lúc trộn bị vỡ bọt khí đấy a ah, a nên trộn bột với hỗn hợp lòng đỏ trứng , sau đó trộn 1/3 phần lòng trắng trứng vào bằng spatula và fold nhẹ nhàng (a có thể search kĩ thuật fold trên google), sau đó cho tiếp 1 nửa lòng trăngs trứng vào fold tiếp sau đó đổ lại vào thau lòng trắng trứng và fold với chỗ LTT còn lại. Trộn bằng phới sẽ khiến vỡ bọt khí đấy ah, và thêm nữa nếu muốn bánh ẩm a chỉ nên đáng LTT đến soft peak thôi nhé ah
"đưa cho chị đôi đũa, bày đặt sang làm chi...." ac dễ thương muốn xỉu
Phi ngay từ vlog của chị Giang sangg:)))
25:57 và 26:42 cảm xúc của người xuống bếp =))) mừng như mẹ về chợ :)) a Dino cute quá ghê 😍
Thật sự cảm thấy làm bạn với Dino là một may mắn lớn =))
2 chị em làm bánh trông vui ghê! Thực sự thích xem clip của các bạn, nhẹ nhàng thân thiện vui vẻ :)
Chị Giang phũ dễ sợ lúc nói ABT “có Dino mới làm bánh chứ không có thì anh quên đi” 😂
Chị giang ý khi chị háo hức thì trông chị ấy như con nít ấy dễ thương chết mất
Chuẩn luc chị Giang bọc điện thoại nhìn đúng giống 1 thỏi bạc 32 củ 😙😙😙😜💕💕💕
Cực thích chị Giang và anh Dino 🤩 Mong channel của hai ac mãi đem lại những năng lượng tích cực cho người xem 🥰
Bánh anh Dino làm bị "thắt eo" rồi ạ, mục đích của rây bột là làm cho bột ko bị vón cục, dễ trộn vào bánh thôi, còn bánh nở sẽ phụ thuộc vào lòng trắng đánh bông (theo như ct của a), và thông thường bột sẽ đc trộn chung với hỗn hợp lòng đỏ sẽ dễ trộn và ít vỡ bọt khí hơn trộn thẳng vào lòng trắng.
Em coi anh Dino cũng khá lâu rồi ý. Năm nay anh chăm làm video hơn. Thấy nội dung anh làm càng ngày càng thú vị hơn, nói chuyện cũng tự nhiên hơn nên cảm giác rất khác ý, kiểu thư giãn dễ chịu hơn nhiều.
Thích Dino dã man. Bạn thế vs là bạn chứ.
vừa coi sn bên giang xong thì đang canh me video của dino đây
Sn chị sắp tới đó, ko biết có đc bất ngờ như Trị ko? 🥺😆
Có Chi hãy chờ đi. Biết đâu k có bất ngờ gì ?
@@Dinology bất ngờ đó là không có bất ngờ gì 🤣🤣🤣
Chị chi làm video thì Dino mới cho bất ngờ=))
Bất ngờ là Chi Lemon ra vlog đầu tay nha
An Nhiên u
Đáng yêu thế. Em xem xong vlog chị Giang Ơi qua ngay a Dinology
Anh dino nấu ăn giỏi quá. Cũng muốn được như anh ^^
2 anh chị nói chuyện tương tác tốt ghê. Thích từ clip mất đt của anh = ))))
Biểu cảm chị Giang lúc cắt bánh cười chết 😂
Xem làm bánh trước rồi mới qua chị Giang cho nó có logic 😊😊
Càng ngày em lại thích xem do dinology à
Ngày nào cũng hóng xem a ra video chưa .
kênh chị Giang đề cập đến việc làm bánh ngày xưa là kênh English Heritage nha mọi người :)))
A A! Tui cũng nghĩ vậy á, t theo dõi kênh đó lâu rồi ý, nghe chị Giang nói liền nghĩ tới !
@@haan4895 me too
@@haan4895 tui coi kênh đó riết ghiền luôn ak, cũng cải thiện khả năng nghe giọng Anh nữa.
Cảm ơn c nhiều nháaa
@@nguyenphuongnguyen5796 mik vừa xem kênh đó xong thì qua đây thấy cj Giang 🤣
Mà cái bà trong video ấy là chủ hay phục vụ trong lâu đài v bn ( tại mik ms xem nên ko biết).
Whipping cream là kem từ động vật và không đường. Loại này căn được lượng đường và độ béo ngon hơn. Tuy nhiên bánh này nhanh chảy ở nhiệt độ phòng.
Topping cream là kem từ thực vật và có đường. Loại này thì khó chảy
Nhìn bà Giang cười ki ngớt vui sướng quá mà
Dino lúc cười tít mắt đáng eo vch :((((( người gì mà duyên vậyyyy
A ơi k nên trộn bột vào lòng trắng trứng như thế mà lại còn dùng phới lồng sẽ làm vỡ bọt khí. A nên trộn bột vs lòng đỏ trứng trc r ms trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp vừa trộn và trộn bằng cây trộn bột thì ms k bị vỡ bọt khí
Cho mình hỏi nếu vỡ bọt khí là bạn bị như thế nào há bạn!!
@@nhitruongtranhuynh8597 là hỗn hợp sẽ lỏng ra và khi nướng thì bánh nở kém hoặc bánh bị lõm đáy, gãy thành hoặc tệ hơn là bị chai, không nở được. Thực ra bánh anh Dino làm bị gãy thành và hơi bị chai ở đáy bánh đó.
Đúng rồi bạn nhỉ. Lúc xem cũng thắc mắc lắm mà xuống đây mới thấy cmt của b giống ý mình. Với lượng trứng đấy thì bánh có thể nở cao hơn nhiều nếu trộn đúng cách. Và chỉ cần nướng 1 mẻ là đủ làm bánh sn rồi chứ ko cần 2 lần nướng. Nhưng dù sao vẫn thấy 2 anh chị quá nhiệt tình và đáng yêu =)))
@@nhaconhieubannho Nhi cảm ơn bạn nha 😍😍😍 mong có dịp học hỏi thêm nhé!!
Kể ra có 1 người bạn như a Dino thật thú vị!!
anh Dino: Chị có bao giờ suy nghĩ tới việc ở nhà làm bánh vào buổi sáng....
chị Giang: Không!
anh Dino: ...chờ chồng về....
chị Giang: Không! Never
angie nguyen best cục sục
Phải công nhận là anh Dino cực kì kĩ và khó tính luôn, mình xem video các bạn khác nấu ăn ít khi nào bài bản và giải thích kĩ như anh Dino. Anh ơi nếu anh có đọc cmt này thì hãy làm món RATATOUILLE đi ạ, em cảm ơn nhiềuu
A có thể trộn bột khô với lòng đỏ luôn rồi lấy ít lòng trắng trộn vào sau đó đổ hết vào rồi trộn là đc a ạ
Anh trộn bột thì dùng spatula trộn ấy ạ và trộn theo kĩ thuật fold. Anh trộn bằng phới lồng nên bọt khí vỡ hết, bột chảy toe toét, bánh ko nở được nhiều nên mới bị thắt eo ạ. Anh trộn lòng đỏ vào cùng lòng trắng trước rồi mới trộn bột, cho bơ chảy vào cuối cùng thì bánh mới xốp và ngon
11:52
Dino: có bao giờ chị nghĩ chị sẽ ở nhà làm bánh vào buổi sáng ...
Giang: KHÔNG!!
Dino: ... xong rồi chờ chồng về ...
Giang: KHÔNG!! NEVER!!
🤣🤣🤣🤣
Rất thích xem video của anh Dino và chị Giang nhiều người nói anh chị nói nhiều nhưng mình thấy những điều anh chị nói trong lúc thực hiện rất thú vị và thật sự bổ ích luôn í cảm giác gần gũi lắm luôn
T cảm thấy bà giang quen ông dino giúp cho cái sự nấu ăn của bà đc sau sắc hơn !!
coi cái khúc chị Giang ơi mình xong cái bánh rồi, cái bà Giang wao nghe kiểu "ừ xong Rồi" khá miễn cưỡng
Anh Dino sống tình cảm và có tâm quá
Whipping là kem động vật còn topping là kem thực vật a nhé.
Nếu muốn ngon hơn nữa thì có thể mix topping và whipping ạ. Tỉ lệ 1 - 1 hoặc 2 topping 1 whipping. Càng nhiều topping kem càng đứng dễ chà láng, càng nhiều whipping kem càng béo ngậy & ngon (nhưng cũng dễ chảy hơn ạ). 😉
Chúc cho một tình bạn một tình chị em thật lâu bền 💚
Dino dễ thương lắm lắm luôn
Làm bánh mứt mận Hà Nội đi ạ 😍😍😍
anh Dino : "Không đều lắm nhưng mà thôi , vợ làm mà , anh đừng có trách ..." , cute kinh khủng
Nhìn 2 ac làm bánh trông ngon quá~~😮😭 Đã là fan đồ ngọt (đặc biệt là kem tươi) mà nhìn chiếc bánh snhat này. Omgggg
sao anh làm bánh đỉnh thế anh ơi :( hôm nào anh làm ngòn ngon về bánh đi ạ
Nhìn ổng làm bánh thấy yêu đời hẳn ra 😇😇
Làm bánh hay lắm anh owiii, làm nhiều bị mê ýyyyy
Tui vừa từ giang qua đây. Thấy Công vào với Linh r nhé. Nhìn ai cũng hạnh phúc
hôm nay xem của Dino trước rui sẽ xem của chị Giangggggg
Nhìn mọi người hạnh phúc mình cũng thấy hạnh phúc luôn hihi ^^
ABT vừa móc ra hộp iphone X là tuôi like video liền =))))))))
- Whipping cream là kem từ động vật, chưa thêm đường, đánh bông nhanh, vị ngon nhưng nhanh chảy. Thường sử dụng để làm thành phần trong bánh lạnh như Mousse, kem (dạng ice-cream), topping cho đồ uống ít khi sử dụng trang trí.
- Topping crean là kem béo thực vật, là sản phẩm có thêm đường, đánh bông lâu hơn, vị ngọt nhưng lâu chảy và phù hợp với đa số khẩu vị ở VN. Topping có nhiều loại dùng nhiều mục đích khác nhau từ trang trí tới pha chế a ạ :D
Triển luôn đi anh êyyyyy 🤣👏🏻
Nhà e đang có cả rổ mận HN do chị hàng xóm đem qua cho mà ăn không thì chán lắm
Em có xem các video “the Victorian way” chị Giang nhắc tới nèeeee:3 nghe giọng các cô diễn viên thư thái lắm luôn, đáng yêu nữa. Em thích xem các video nấu ăn hoặc trồng trọt theo cách xưa, không có máy móc. Vì em nghĩ biết đâu có một ngày mình xuyên không đi về thời xa xưa nào đó:)))))))))))
thích ông DIno , thích chị Giang
Ha ha trời ơi thích khúc cuối ghê, đúng là...còn làm cả đc cái bánh nhỏ, anh dễ thương y như ng yêu đầu tiên em v, cũng là người bắc nhưng là bắc lai ấy ❤️❤️❤️
anh ơi theo như em biết thì topping cream làm từ thực vật nên là mùi vị và chất lượng không tốt bằng whipping cream đâu ạ, tuy nhiên topping cream lại dễ bông và không bị tách nước đó ạ
Ms thấy là vô liền ah,chờ nãy giờ luôn á😊😊
Anh dino khéo tay quá, đảm đang nữa. 😂😂
Coi channel a đó giờ mà lần đầu tiên em comment 😂 vì thực sự là somehow, video này rất ý nghĩa. Viewer can feel the love and effort from your video.
Nice job and happy belate birthday Anh bạn thân
Anh Dino thật sự dễ thương luônnn
Anh Dino mới đổi máy quay ạ. Đẹp quá nhìn cứ như 3D với phim điện ảnh ý ạ. Màu áo của anh đẹp ghê
Vui quá anh chị ơi. chúc mừng sn Anh Bạn Thân
5:08 anh mc nhiệt tình quá mức =))))
Mấy anh chị vui tính quá à. 💗
32:11 Bà Giang phũ quá 🤣🤣
Rất thích chuyên mục nấu ăn của anh Dino luôn á 😂 Hy vọng anh sẽ làm nhiều video kiểu vậy 💕💕💕
Bánh xấu dã man nhưng tuyệt vời dã man, giá trị dã man, vui dã man ý aaa....!!!!!! ❤❤❤❤❤
Đánh bông lòng trắng thì cho đường vào từ từ trong lúc đánh sẽ bông tốt hơn anh Dino ạ, với lại làm sponge cake thì không cần thiết và không nên chống dính thành khuôn để bánh còn "bám" và "leo" lên nữa. Kỹ thuật trộn bột anh làm em thấy lần đầu luôn đó, chắc em sẽ không thử đâu, vì nó có vẻ quá rủi ro 😂 Nhưng tấm lòng của người làm bánh thì luôn tuyệt hơn hương vị của chiếc bánh mà, bỏ qua hết. Em chờ bánh mứt mận của anh đó nha 😆
Dễ thương muốn xỉu ạ hihi
Anh có thể xem công thức Hongkong sponge cake của Savoury Day á :3 cốt bánh đỉnh cao cho hầu hết mọi loại bánh ạ :3
anh dino đáng yêu quá ❤️
2 chị em dễ thương quá...
Định là thi đại học xong sẽ cày lại Hậu Duệ Mặt Trời, cái phim mà mình cày đi cày lại k dưới 10 lần, nhưng từ giờ sẽ k bao giờ muốn cày lại nữa
bộ thố( bowl) inox làm bánh của anh hiệu gì vậy ak. cả cái spatula nưax ak. nhìn thích quá ak
bánh k nở + bị thắt eo vì trộn lâu vỡ bọt khí, trộn k đúng cách, sai nhiệt. lần sau a có thể đổi thứ tự : trộn bột với lòng đỏ trước, sau đó chia 3 phần r trộn từg phần với lòng trắng và trộn bằng spatula ạ
Mong là a dino sẽ làm nhiều video nấu ăn như thế này🥰🥰
27:30 whipping với heavy giống nhau đó chị
28:03 có túi bắt kem bằng vải đó anh Dino
Heavy có hàm lượng chất béo cao hơn và giúp tạo hình kem ổn định hơn whipping đó bạn :>
Giọng anh cuốn hút quá ra nhiều video hơn nha anhhhh
bình thường thì phần bột khô nên trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, rồi mới fold từng phần lòng trắng vào và fold bằng spatula Dino ạ. E nghĩ là a hơi overmix nên vỡ nhiều bọn khí quá, cốt bánh hơi đặc và hơi bị thắt eo.
Hayyy quá anh oiwiiii
Sub của a Dino tăng nhanh quá 👏👏👏chúc mừng a ạ
Anh ơi topping với whipping cream không đơn giản là trộn thêm đường đâu
Topping là kem làm từ thực vật còn whipping/heavy làm từ sữa bò --> vị khác hẳn nhau
Lần sau a làm mua whipping sẽ ngon hơn (và đắt hơn😅) nhiều đó :)
Khang Trần nhưng whipping để làm bánh gato thì dễ bị chảy ở nhiệt độ phòng lắm á bạn, nhất là nóng như bây giờ nữa
@@maianhnguyen177 bạn đánh kem cứng 1 chút xong lại để lạnh là đc, hoặc pha thêm topping ý
Mình thấy có whipping crean rồi có whipped crean nữa mà nó có gì khác nhau kh bạn ha?
Whipping là kem dạng lỏng còn whipped là kem đã đánh bông lên nha bạn
Khang Trần camon bạn nha :))
cứ nhìn cherries là em nghĩ đến black forest luôn ấy :))))
Anh dino khúc anh kia cắt bánh nhìn ảnh mắc cười cực 😂 với lại
Nhìn chị giang cute ghê mặt nhìn trẻ con sao ấy