그냥 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살 사서 살짝 삶아서 식힌 후 냉장고에 한시간 넣어놓고 꺼낸 후 얇게 썰어서 한끼 나누어 냉동실 넣어 두었다가 포장된 한우 사골곰탕 팩 파는데 두봉지 넣고 삶은 수육넣고 새우젓 한 숫가락 넣고 그냥 끓여서 파 뿌려 후추넣고 먹으면 맛있음...
레시피 공유 드립니다! 1.돼지고기 1kg 3시간 이상 핏물 빼주세요 (냉동,냉장 상관없습니다) 2.끓는 물에 10분, 소주 150ml넣고 같이 끓여주세요 3.불순물이 나온 물은 버려주세요 (고기만 건져 낸 뒤 기름은 굳히고 일반 쓰레기로 버려주시면 좋습니다) 3.압력솥에 물 800ml 또는 1L넣고 20분간 끓어주세요 4.바로 뚜껑 열지 마시고 압력이 다 빠지기 전까지 15분 정도 방치 후 뚜껑 열고 사골 코인 육수 또는 소고기 코인 육수 넣어준뒤10분 정도 더 끓여서 파 넣고 다진 마늘 넣고 드시면 됩니다 ⬅️영상 속 제가 사용한 제품 동그란사진 누르고 프로필 설명 글 하단 링크로 들어가시면 구매가능합니다🥰
냉장육 핏물은 집에서 잠깐만 해주시면 됩니다. 애벌 핏물빼기(화력에 따라 10분~20분)를 하신다면 찬물 피빼기 생략 가능합니다. 냉동은 찬물 피빼기 필수라 보심 됩니다. 고기 삶을때 물이 팔팔 끊어 오르기전에 불순물이 가장 많이 올라오니 물끊기 바로전 떠오르는것 잘 건지시면 잡냄새 안납니다. 소사골은 일반 마트에 소포장 1천원짜리 넣으셔도 되지만 개인적으론 소사골 비율이 30퍼 안넘는걸 추천합니다. 앞공정 시간 줄이기 가능할듯해 거들어봅니다. 피빼기.삶기.뜸들이기.기름건지기 위에서 레시피 정리를 잘 해놓으셔서 업장 공정의 대부분이 포함된 좋은 설명이네요.
와 이거 보고 어제 저녁에 첫째아기 줘봤어요. 원래 국물에 밥 말아먹는거 진짜 싫어하는앤데 첨에 안먹는대서 먹어보라고 한입 주니까 그 뒤로 자기가 흡입해서 먹더니 밥그릇까지 들고 마시고 남은 밥풀들 싹싹 긁어서 먹더라고요. 오늘은 이 국물에 만두국 해달래서 만두사러 이따 갑니다,, 진짜 감사해요!😊❤ +아 참고로 후추는 나중에 빼기 어려워서 국물다시팩같은거에 넣어서 하면 쉬워요!..
![영상이 왜 짧겠어요? 쉬우니까! 초간단 5분 레시피 뜨끈한 돼지갈비탕 [어서오세득]](/img/1.gif)
50키로 만들고 그후 집사람 보이질않네요 ^^
어디가신겨...😭
ㅋㅋㅋㅋ 50키로면 작정하셨네여
오히려 좋아!!
식당클라스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 50키로를? 설마? ㅋ
50키로 하려면 가마솥 두개는 있어야될듯.
한개 50키로 넣으면 뼈 무게에 눌려서 아래는 다 타요.
(웃자고 한 말일텐데 내가 좀 심각하게 반응함.😅)
그냥 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살 사서 살짝 삶아서 식힌 후 냉장고에 한시간 넣어놓고 꺼낸 후 얇게 썰어서 한끼 나누어 냉동실 넣어 두었다가 포장된 한우 사골곰탕 팩 파는데 두봉지 넣고 삶은 수육넣고 새우젓 한 숫가락 넣고 그냥 끓여서 파 뿌려 후추넣고 먹으면 맛있음...
키야~~~~~~~~설명만으로 침고이게 하시는 대단한 능력...
하하~~~
그렇게 해도 맛있으면 저건 더 맛있겠네 ㅋㅋㅋ
살짝 삶는건 어떻게 하는거임?
죽탱이를 살짝 날려도 되는거임?
가성비로 음식지침서
감사 드립니다
레시피 공유 드립니다!
1.돼지고기 1kg 3시간 이상 핏물 빼주세요
(냉동,냉장 상관없습니다)
2.끓는 물에 10분, 소주 150ml넣고 같이 끓여주세요
3.불순물이 나온 물은 버려주세요
(고기만 건져 낸 뒤 기름은 굳히고 일반 쓰레기로 버려주시면 좋습니다)
3.압력솥에 물 800ml 또는 1L넣고 20분간 끓어주세요
4.바로 뚜껑 열지 마시고 압력이 다 빠지기 전까지 15분 정도 방치 후
뚜껑 열고 사골 코인 육수 또는 소고기 코인 육수 넣어준뒤10분 정도 더 끓여서 파 넣고 다진 마늘 넣고 드시면 됩니다
⬅️영상 속 제가 사용한 제품 동그란사진 누르고 프로필 설명 글 하단 링크로 들어가시면 구매가능합니다🥰
😮😮😮
냉장육 핏물은 집에서 잠깐만 해주시면 됩니다.
애벌 핏물빼기(화력에 따라 10분~20분)를 하신다면 찬물 피빼기 생략 가능합니다.
냉동은 찬물 피빼기 필수라 보심 됩니다.
고기 삶을때 물이 팔팔 끊어 오르기전에 불순물이 가장 많이 올라오니 물끊기 바로전 떠오르는것 잘 건지시면 잡냄새 안납니다.
소사골은 일반 마트에 소포장 1천원짜리 넣으셔도 되지만 개인적으론 소사골 비율이 30퍼 안넘는걸 추천합니다.
앞공정 시간 줄이기 가능할듯해 거들어봅니다.
피빼기.삶기.뜸들이기.기름건지기
위에서 레시피 정리를 잘 해놓으셔서 업장 공정의 대부분이 포함된 좋은 설명이네요.
@@100억프로젝트
저는 고기 물에 안담궈놔요.
(냉동고기는 아예 안사먹음.)
1차 끓여서 불순물 나오면
찬물에 깨끗하게 씻어서
정식으로 요리시작~ 😊
집에서 고기나 사골 초벌삶고 버리는 물을 그냥 버리지말고 식힌후 버리세요.
쓸데없이 일을 만든다싶겠지만 식은후 굳은 기름을 보면 그런생각 안들겁니다.
그냥 버리면 그 기름이 하수관에 붙어서 하수관을 막습니다.
꿀팁 감사드립니당🥰
@@쇼핑맘 음식만드는 유튜버가 그것도 모르고 ㅉㅉㅉ ㅡ.ㅡ
맞아요. 뜨거운 초벌육수를 바로 버리지
마십시요. 결국에 하수관 내부 기름
쌓이고 악취와 하수관 막힘이 쉽게
생긴답니다
초벌육수를 식힌후에 굳은기름 걷어서
휴지통에 버리고 물은 흘려버립니다.
@@wyeuibfhjg3649아줌마 폐경기냄새나요
잘먹는 아가들 느무 사랑스러워요♡♡♡
감사합니당🥹🩷
😊😊😊😊
귀찮아보여서 집에서 해먹을 생각은 없지만 애기들 밥 먹는게 너무 이뻐서 끝까지 봄ㅋㅋㅋ
넘넘 감사드립니당🥰
애기들 잘먹는거 보니 좋네요.
애기들 잘먹어서 이쁘네요 ㅎㅎ 애들 밥해주는 재미가 있을것 같아요
감사합니다🤗
아이들도 잘먹네요
해주면 뿌듯할거 같네요
맞아용!!🥰
등뼈로 하셔도 은근 꿀맛입니다 ㅎㅎ
대파만 다져서 소금이랑 대파 넣어먹으면 꿀맛!
등뼈꿀팁 감사합니당 🥰
저는 국물낼땐 사골이나 족발넣는데~돼지족발이 은근히 물이 엄청 뽀얗게 많이 나오드라구요~
신선한 돼지갈비는 굳이 안담궈놔도 됩니다. 얼지않은거 사자마자 마로하실때는 그냥 한번 데쳐주시면 되요. 대신 포인트는 삶은 솥도 깨끗이 씻어야하고 돼지고기뼈에 붙은 이물질들(뼈에서 나온 핏물이 굳은것) 다 제거해주셔야합니다. 이러면 냄새 안나요.
😍
다른 유투버들은 맛을위해서라면 다량의 기름과 불순물도 마다않고 조미료도 엄청 넣는데 음식을 깔끔하게 하셔서 맘에드네요,
칭찬 감사드립니당🙈🩷
코인이 조미료인 셈입니다
@@wjb4336 제가 칭찬 드린 부분은 조미료보다는 깔끔한 조리방법을 말씀드린거에용, 보통 유튜브에 올라온 레시피보면 저걸먹고 속이 안 불편할할까하는 생각이 많이 들었거든요, 그냥 그래요ㅎ
어떤 유튭인지 알려주세용
누군지 보고싶어요
저도 가끔 끓여먹는데 코인육수 말고 액젓(전 태국 오징어액젓 씁니다) 한스푼정도만 넣어줘도 맛납니다. 이국적인 맛이 돼요. 딱 바쿠테 맛입니다
꿀팁 감사드립니당🩷
이국적인맛으로 먹고싶지않은데요
@@쇼핑맘 백종원씨가 알려준건데 참 맛있더라고요 ㅎㅎ 늘 떡상의 가호가 함께하기를 바랍니다
오.. 바쿠테 좋아하는데 팁 감사합니다😊
돼지고기를 물에 넣고 조리하는 음식은 못 먹지만, 국물이 뽀오얀게 아이들이 맛있어할거 같네요.
정성가득 손도 많이가는데, 멋지세요^^
감사합니당🥹🩷
와 !!!!! 정말 맛있겠어요
아이들을 잘 챙기시는 모습이 너무 예쁘시네요
존경합니다
소주는 불순물이 나오고 넣나요?
처음부터 소주넣고 같이 끓이면 안되나요?
무슨 다른 이유가 있나요?
소주는 끓을 때 넣으라고 하더라구요☺️🩷
끓기 직전에 넣으셔도 됩니당🩷
와우.. 맛있어보여요. 우리 아들도 좋아하는데... 도전해보겠습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊맛있게 만들어서 드세용🥰
저도 해먹어봤는데 확실히 소 저렴이사서 갈비탕이 더 맛나요
제가 하는 감자탕 초반레시피랑 똑같네요ㅎㅎ
들어가는 재료도요😅
오!!그렇군용!!신기합니당
오홍 ❤❤❤😮👍
함 해봐야 겠어요
해먹어 볼까해요!! 레시피 감사드려요 ㅎㅎ 혹시 알렵솥은 어디꺼일까용?
휘슬러 입니다~!최저가 링크 제 프로필 하단에 모아두었답니당🩷😊
삶아서.냉동고에하루정도얼려서.대워먹으면.엄청~부드럽게되요!
삶은고기 식은거 다시 삶으면 냄새 엄청나는데;;
릴락안 필리핀 세부에서도 유명한 비슷한 음식. 아마 전세계에 비슷한 음식이 꽤 있을듯
오~~잘보고 배웁니다~
도움이 되셨다니 감사합니다☺️🩷
단체급식에서도 해보면 좋을 것 같다는 생각이 드네요!!>< 학생들한테 제공해보고 싶네요! 영상 잘 보고 갑니다!! 제공할 수 있도록 공부해볼게요^^
영양사님 이군요!!멋지십니다🥰
감사합니다 복받으세요❤ 주님만나 천국백성되시길~^,^♡
학생들이 너무 좋아하겠어요❤
훌륭한 영양사 😊
감사합니다.
저도 해보겠어요.
아아들도 너무 귀여워요
아이들 예뻐해 주셔서 고맙습니당🥰
이런건 생각도 못해 봤는데, 오늘 꼭 해 먹어 봐야겠어요.
진짜 맛나 보입니다.
엄지척! 하고 갑니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊맛있게 만들어 드세용❤️
돼지갈비로 이렇게도 가능하군요
간장양념으로만 먹는걸로 알았는데
해봐야겠어요^^
☺️❤️
아나바다는 그럼 없어제야겠네요
키야~~~ 돈갈비탕이네요~~~ 술안주와 해장을 동시에~~~ ㅋ 완전 내스타일!!! 후추 퐉퐉 파 송송~~ 참고로 돼지 족발을 끓여도 우족탕 맛을 낼수 있답니다~~~
🥹🩷도즈언~!!!
맛나겠어요❤❤❤
냄비밑에 뭐 깐거에요ㄷㄷ?실리콘재질같은데 열전도율 좋나요?
저것은 인덕션 보호 매트라는건데 열전도율은 똑같은데 인덕션이 스크레치 안나게 도와줘용☺️🩷
쉬워보여서 도전해보려구요! 정보감사합니다:) 사용하신 압력솥 정보 알려주실수 있을까용?
휘슬러꺼 랍니당!영상 왼쪽하단에 링크 태그해 드렸어욥🩷
새우젓 간맞추는게 찐입니다.
강화 새우젓 갈비있잖아요 ㅎ
애기들 잘 먹는표정 너무 이쁘다
감사합니당~>ㅅ
이영상을보고나서 그냥 사서먹었네요 감사합니다
대략 계산해봐도 4시간 걸려서.. 30분만에 배달로 받아서 맛있게 먹었어요 감사합니다
🥲🩷
원래 내가 자주 해먹는 음식인데 고기를 약한시간 끓여서 식힌뒤 기름이 굳으면 건져내고 무를넣고 삼십분정도 끓이다 파나쪽파넣으면 제일 잘어울려요
글구 강화도특산품 갈비젓국끓여먹어도
끝내줘요
알려주셔서 감사합니당❤️
이거 맛있어요.. 어릴때 엄마가 많이 해주셔서 먹었던 음식이에요..
추억 돋았아요.. ㅎㅎ
그렇군요 감사합니다☺️🩷
코인육수는 어디건지 알려주세용~^^
제 프로필 하단 링크로 들어가시면 최저가에 구매 가능합니다🩷
돼지머리국밥만 집에서 해먹었는데 돼지갈비로 시도해봐야겟어욤ㅎ
애기들 잘생기고 사랑스럽네요~~~
칭찬해 주셔서 너무 감사합니다🥰
이번 주일날 교회 식사 당번인데 이 국을 끓여야겠어요. 나이 드신 분들이 고기를 워낙 좋아해서 진짜 맛있게 드실 것 같네요!👏 땡큐!
저는 10년전부터 그리해먹고있어요~
아들이 정말좋아해요!!
우왕 엄마의 맛☺️🩷저도 이제 저희 아들들이 엄청 좋아하는 엄마의 요리가 됬으면 좋겠어용
무우도 끓일때 넣으면 더 맛있어요
건강식단 이네요😊
우와 정말 잘만드샷어요 … 귀차니즘 잔 배달할것 같아요 ㅎ
감사요~~해봐야 겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊❤️
애기들이 저러는 정도면 필히 개꿀맛이란 거죠 ㅎㅎㅎ
맞습니당!!🥰
족탕도비슷하게 합니다 ㅋ ㅋ 맛있어요
오옷 족탕듀 시도해봐야겠어요!!
소주가 아까워서 못하겠어요 ㅜㅋ
🤣🤣🤣🤣🤣
정성이 대단하셔요
고맙습니당🥹❤️
갈비 비싸다 싶으면 등뼈로 해도 맛납니다. 1키로 기준 굴소스 한숟갈 추가해줘도 좋아요
비비고 사골육수도 괜찮은가요?
사골육수 쓰셔도 됩니당☺️🩷
바쿠테맛있어보이네요~
애기들이 잘먹어서 젤부럽네요
아이들 칭찬해 주셔서 너무너무 감사드립니당🩷🩷🩷
소금후추 그라인더 정보좀요!
제꺼 동영상 리스트 보시면 5번째, 완벽한 삶의질 상승템 고정댓글에 링크 있답니다~제품 리뷰도 같이 들어가 있어요😊🩷
인덕션위에.냄비받임.냄비올리시고.조리가능한가요?ㅎ넘궁금해서요~
넵!가능하답니당~☺️🩷
@@쇼핑맘 아하~전.처음봤어요.
저도.함해봐야겠네요~^즐.주말요~~^^
요즘 요리에 관심많아서 봤는데 유익한 영상 같아 구독 꾸욱 눌러봅니다👍저희 할머니도 사골국 끓이실때 돼지잡뼈 같이 넣고 우리던데 그런 원리일까요?ㅎㅎㅎ
넵넵 소랑 돼지는 섞였을때 더 맛나답니당🥰구독 너무 감사드려용❤️
인덕션 보호매트는 어디꺼에요?
저것은 LG에서 인덕션 살때 사은품으로 받은거랍니당☺️
끓이실때 4각매트는 뭐예요?😊
인덕션 매트 입니다😊LG에서 인덕션 구매 할 때 사은품으로 주셨어욥
바쿠테같은 느낌이네요ㅎㅎ
저 코인육수만 안 넣으면 더 몸에좋고 맛있어요
압력밥솥에서 몇분 끓이셨나요??
넵!!20분 끓이고 15분 뜸들이고 뚜껑열고 코인육수넣고 15분 더 끓였습니당
😂 감사합니다 😂
지금 시장나왔어요 ~ ^^
압력솥 정보 좀요~~~~~~
휘슬러 제품 이랍니당 영상 왼쪽 하단에 제품 태그 되어있어용🩷
냄비밑에 저거 깔아노아도 쓸수는 있는구나 ~~ 스크래치 안나고 넘 좋겠네요
오늘 보고 오늘 해봤는데 진짜 맛있어요!! 애들도 잘먹네요 ㅎㅎ
세상에~~빠른 실행력과 리뷰 감사합니당🥰
맛없을수가 없죠.근데 비싼 돼지갈비는 찜에서 뜯어먹고 밥에 째작째작 비벼먹어야죠.이런 국은 저렴한 부위로도 같은맛이 내지잖아요
아~아이들 살코기 야들야들하게 먹이구 싶었어용🥰
비싼 돼지갈비는 찜으로 안먹고 구워 먹습니다~ 찜은 저렴한 찜갈비용 부위 써요
대략 100g 당 1000원 정도로 앞다리살이랑 비슷한 가격입니다ㅎㅎ
전라도 광주에 가면 돼지갈비 맑게 끓여서 떡갈비 먹기 전에 나오더라구요 ㅋ 집에서 끓여서 밥에 말아먹엇는데 우와 ㅋ
그렇군요!!!🥰
광주 송정리 송정동 떡갈비 먹음 나와요.
돼지갈비탕. 국물이 끝내주지요~
@@쏘쏘-e1l 크 ..
요즘 입덧 때문에 고기 자체를 못 먹어서.. 끝나면 해먹어보려구요 너무너무 맛있어 보여요ㅠㅠ
ㅠㅠ화이팅!!!🥰
사골육수 /한우육수 아무거나 한 알 넣는건가요??
둘다 때려넣으셔도 좋아용🥹🩷
애기들 너무 귀엽네요 ㅎㅎ
감사합니다😄🩵
먹으면 쓰러진다니.
누가먹남유!
나두 안먹을껴유!😢
먹어바유!!
압력솥 몇인용 쓰시나요?
영상에서 사용한 압력솥은 4.5L 입니당~ 저는 2.5L와4.5L 두개를 사용해요~
영상 속 제가 사용한 제품은 프로필 링크 하단에 휘슬러 최저가 링크로 공유해 드렸답니당🩷
핏물뺄때 찬물에설탕 녹여서 담가놓음 빨리빠짐
꿀팁 정말 감사드립니당😍근데 고기가 달아지지 않나요??
해봐야겠어요 쉽고 맛있엉보여요
와따뵹입니다!!
와 이거 보고 어제 저녁에 첫째아기 줘봤어요.
원래 국물에 밥 말아먹는거 진짜 싫어하는앤데
첨에 안먹는대서 먹어보라고 한입 주니까
그 뒤로 자기가 흡입해서 먹더니
밥그릇까지 들고 마시고
남은 밥풀들 싹싹 긁어서 먹더라고요.
오늘은 이 국물에 만두국 해달래서
만두사러 이따 갑니다,,
진짜 감사해요!😊❤
+아 참고로 후추는 나중에 빼기 어려워서
국물다시팩같은거에 넣어서 하면 쉬워요!..
감사합니당 🩷
압력솥 강불에서 칙칙거리면 중불로해서 15분 끓이면되요? 뜸은안들여요?
안쪽에서는 계속 끓고 있기때문에 압력추가 내려 갈때까지 놔둬주시면 됩니당🥰저는 급하게 만들지 않아서 한 15분정도 놔뒀어용😊
부산살아요 부산사람은 수시로해먹는데. 돼지 등뼈로해도맛나답니다
오옷!!그렇군용!!🥰
소면삶아서 넣어먹어도 맛있겠돠...
등뼈로 하면 더 구수하니 맛나요 ㅎ
인덕션에 있는 깔게는 어디서 사셨나요???? ㅠㅠ
다른것들은 전부다 타서 너무 궁금해요 ㅠㅠ
저는 LG에서 인덕션 구매할때 사은품으로 받은걸 아직도 쓰고 있답니다😅
꿀팁 감사합니다 꼭 해먹고 후기도 남길게요❤
감사합니당🥰🥰꼭 드셔보세용😘
갈비 삶고 사골육수로 끓여도 괜찮겠네요?
넵!!
오늘밤 뜨거운 밤 되세요 😍
앗 냄비밑에 뭐예요?그렇게해도 되는건가요?안녹나욤?
넵 인덕션 보호매트 랍니다🥰
애기들겁나 귀여움
감사합니당>ㅅ
아이들 둥글고 기다린거 넣는데 뭔가여. 신기하네여
소금 이랍니당☺️🩷
저기에 김장김치 넣고 새우젓 간해주시면 맛있는 김칫국이 됩니다 꼭드셔보세요
오옷!!!어느지역 음식인가용??❤️
@@쇼핑맘 충청도입니다!
맨날 으른반찬 아이반찬 따로했는데
이게 왠 센세이션..ㅋㅋㅋㅋㅋ뽀얀 돼지육수보고..홀려서 내일 당장 돼갈사러갑니다..
시청해 주셔서 감사합니다 😊꼭 마늘 다진거랑 청양고추 넣어보세요 진짜 맛있어용🥰
무랑 메밀가루 넣으면 제주도 접착뼈국 이예요
백종원 형님 레시피네..ㅋㅋㅋ
집밥 백선생 시즌3 편 보세요
거기에 다 나왔으니까...
저두 이거 집에서 해줬는데 아이들 잘 먹더라구욧 ㅎㅎ
그츄!!
영상 보면서 지금 돼지갈비 물에 담궈놨습니다.
대박 빠른 스피드 이십니다🤣🩷
택배가능허유? 맛을알아야 잘끓엿다 안끓엿다 판단을 할낀데 한그릇 포장안대유?
맛있겠다❤❤
우족이나 돼지족도 저렇게 해서 먹으면 콜라겐 덩어리입니다. 특히 돼지족 ❤
만드는 과정은 길지만 식구들이 맛있게 먹는 모습 보면 기쁘죠.
돼지족으로 도전해 봐야겠어용😍
엄마가 곰탕 끓여주시던게 기억나네요 그땐 한번끓이면 몇주간 곰탕만 먹어서 싫었는데 요샌 그리운 맛입니다ㅋㅋㅋ
맞아용🥹한국인은 역시 국밥이쥬🩷
와 소면넣어먹어도 맛나겠다~~^^
아드님들이 급나게 커엽네요잉
감사합니당😄잘먹어서 큰것 같아용🥰
존맛탱이겠다..꿀꺽😊😊😊
레시피가 댓글에 정리되어있음 좋겠네요ㅠ 저장해두고 만들어먹을게요~
넵!조언 감사드립니당🙇♀️
조언감사하다면서 수정은 안하네
@@나유-g8u 아~지금 하겠습니당~
@@나유-g8u 가정교육을 제대로 못 받으셨나봐요~
우왕 엄청 맛있어보여요:)
암청 맛있답니당🥰