[Eng.Subs]바삭바삭 감자채전 (super-crispy potato pancakes)
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 바삭바삭하면서 골고루 황금색이 나게 감자채전을 만드는 방법을 보여드려요. This video shows you how to make crispy golden-brown potato pancakes.
재료 ingredients:
감자 pototo 200그램 g
옥수수전분 corn starch 4-5 Tbsp
소금 salt 2ml (or 0.4 tsp)
식용유 vegetable oil 2 Tbsp
전문적인 요리배경지식 설명에다 쉬운요리법 까지.. 유튜브 채널 중에서 이렇게 유익한 요리 채널은 없을 것 같아요.
1. 감자 200g을 채썰어주고 소금 2ml(티스푼 반개보다 조금 적음)을 넣고 조물조물해준다.
2. 10분정도 뒀다가 감자를 꼭 짜고 남은 물은 버린다. 옥수수전분을 테이블스푼 5개 넣고 비벼준다. (감자 물기를 얼마나 뺐느냐에 따라 가감 가능)
3. 스탠팬을 약불에 3분정도 예열. 그리고 기름을 듬뿍 둘러주고 감자채전을 앞뒤 합쳐 5분정도 구워준다. (처음 3분 굽고 뒤집어서 2분 구으면 괜찮). 한번 뒤집어준 후 가장자리 부분에 기름을 조금 더 추가해준다.
넘
감사해요
항상 이렇게 해주세요
바쁠땐 최고예요
바삭삭 감자채전 스텐팬에 잘부쳐지네요
전분넣고 만드는법 잘배우고 이웃하고 가요 🌼🌷🥢👍👍
목소리가 예쁘신 천사 같으세요. 덕분에. 전 덕후. 정말 많이 배운답니다~~~~!! 감사해요
매번 좋은 방송 고맙습니다. 그 동안 요리할 때마나 왜? 이유를 찾을 수 없어서 답답했는데, 그 답답함들을 확 날려주시네요. 요리가 매우 즐거워졌습니다. 고맙습니다.
땅밑에서 사는 애랑 땅 위에서 사는 애 설명 너무 신박해요
늘 충분한 과정 설명에 덧붙여 요리 지식까지 전해주셔서 단순히 과정 설명만 하는 요리 방송보다 더 즐겨보고 있어요♥ 그리고 목소리까지 ... 너무 빠져듭니다 ㅎㅎㅎ
와...진짜 여러가지 지식얻어가요 !!
쉬지않고 계속 설명해주시니 제머릿속에 옥수수와 감자지식이 쌓였어요 감사합니다
저는 미국에 사는 초보 주부랍니다. 영상 넘 잘보고 있어요. 맨날 뭐 해먹나 걱정인데, 다양한 요리 영상 덕분에 그 고민 좀 덜고 있답니다.
고민을 좀 더셨다니 다행이에요 ㅎㅎ
요리도 과학적으로 하시네요.목소리도 너무 매력적이예요.
거의 30년전쯤에 군 취사병시절 연대회식에 감자전을 칼로 채쳐 전을 붙여 칭찬받았어요 그때 전위에 붉은고추 썰어서 모양 예쁘게 냄 ~~~
오래전 추억이네요 ♥
감자를채썰어서.하는감자전은.첨보네요. 옥수수전분.쓰는게특이하네요. 당장만들어봐야겠어요. 좋은정보.잘봤습니다. 감사합니다.좋은하루되세요^^
I always do this way~
목소리가 너무예쁘고요 설명또한 감칠맛나게해주시고.지루하지않게해서 좋아요~~^^♡
어쩜 그렇게 고운 목소리로
친절하고 다정하게
참 이해하기쉽게
설명을 잘 해주시는지...
고맙습니다~^^
요리설명을 넘 이쁜 목소리와 겸손하신 말투로^^
아나운서 같으셔요~♡
쿠키님
세상에서
진짜 제일 요리 잘하시는
요리 연구가 이십니다
후렌치 프라이 부럽지 않은 맛이라니까, 너무 만들어 먹고 싶은 음식입니다. 제가 감자를 좀 좋아하는 편이라서, 좋은 요리영상 감사합니다!
ㅎㅎ 감자 좋아하신다면 나중에라도 꼭 만들어보세요^^.
뒤늦게 알아서 며칠째 불철주야 해피님 영상보고 공부하고 있습니다. 처자식 밥해먹인지 이제 2년되어가는 아빠인데요. 정말 알차네요 ^^ 애들 밥해먹이는 아빠의 마음처럼 좋은 음식 요리법에 과학을 더해주시니 감사합니다.~!!! 이거 언제 다 보죠? ㅎ
ㅎㅎㅎㅎ 불철주야 ㅎㅎㅎ 아이들이 좋아하는 쉬운 요리 많이 올릴게요^^.
happycooking120180 지금도 좋아요. 어른입맛으로 자연스럽게 편식못하게 해서요. 댓글 감사합니다. 최고의 채널이에요. 보여주기 보다 가족을 생각하시는 마음이 듬뿍느껴집니다.
개념원리 요리의 神 !!!
ㅎㅎ 늘 이렇게 과분한 칭찬해주시는 너그러운 마음씨 정말 감사합니다^^.
말씀을 어쩜 이렇게 조곤조곤 예쁘게 잘 하실까요?ㅎ 잘 보고있어요~
해피님정말정말 목소리만들어도 유쾌합니다 마음이설레요 매일매일기다려져요 유튜브에서 제일 기대가됩니다 멋있어요 저는50대여 혹반했어요 요리도어쩜
본인하고도 차분한스타일 닮아있어요 짱 계속 맛있는음식 연구해주세용
찜~~~~~~~~ ♥♥♥♥
와!!! 어쩜 이런 걸 뚝딱 만들어요👍
대단하십니다 고맙습니다
한번 만들어봐야겠네요~~
ㅎㅎㅎ 이건 쑤기님도 뚝딱 만드실 수 있어요^^.
방금 해먹었어요. 너무 맛있네요. 8살 4살 아들도 새로운 맛이라며~~^^ 저저번주에 손님들 왔을때 바삭 부추전도 따라해서 저녁상에 대접했는데 다들 맛있다고 했어요!!^^^
이 영상 보고 나서 옥수수맛 전분이라는 걸 처음사봤어요 ㅋㅋㅋ드디어 지금 해먹었는데, 엄청 바삭해요!! 이제 부침가루 말고 옥수수전분 넣을려구요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!
꼭 옥수수전분을 넣을거얘요 ㅎㅎㅎ 입자가 작아서 꽂꼿하게 만들어질거같아요ㅎㅎ 좋은음식 소개 감사합니다~^^
ㅎㅎㅎ 저도 늘 감사해요^^.
정말 입맛 까다로운 저희집 아이가 모든 음식을 거부할때도 유일하게 먹는 게 이 감자채전이에요. 프렌치프라이 보다 훨씬 맛있어요. 옥수수 전분을 항상 구비해두고 산답니다. 쿠미님 너무 감사해요.
남편이 감자를 아주 좋아하는데 저는 튀기는 음식은 전혀 안하고 부치는 음식도 잘 안하는데(소화에 대한 이유로) 감자채전은 당장 해먹어보고 싶네요. 제가 가장 좋아한 설명 부분은 감자채는 옥수수 가루와 합해져야 하는 이유예요. 땅밑에서 자란 감자와 햇볕을 많이 받은 땅 위의 옥수수의 궁합과 입자가 굵은 감자가루와 입자가 가느다란 옥수수 가루에 대한 대비 설명이 머리에 쏙 들어오고 요리하시는 분이 요리 뿐이 아니라 생물학 쪽으로도 지식이 많으신 것 같아 고맙고 반갑습니다. 사람 사는 이치도 그럴 것 같아요. 반대되는 성분이 만나야 더 매력적이랄까...
목소리 차분하고.
요리진행도 좋은 내용.
간혹 보아도 새로움.♥.
오늘은 이거!!! 얼마전에 감자를 4키로나 샀거든요 ㅎㅎㅎㅎ 반찬으로도 만들어서 나눠먹어야겠어요~ 감사해요
방금 해먹었습니다. 엄청나게 빠삭하고 감자칩 같아요. 최고최고. 저는 청양고추도 잘게 다져서(가위로 물기턴다음에) 넣엇어요 중간중간 콕콕 매운맛 올라오게용
감자...옥수수 전분....머릿속에 메모하고 갑니당 담에 꼭 만들어 볼게요!!
요리 너무 맛깔나게 잘 하시네요 good ~~
댓글을 안남길 수가 없네요.코로나땜에 방콕하면서 요리 많이 늘었어요
감사합니다~~~
대박이다~
그러니까 옥수수 전분이 답이네요
오늘 해보았어요
진짜 맛있었어요
처음에는 투명한 하얀색
나중엔 노릇노릇
늦었지만 오늘 해 먹었습니다.
최고였네요.
첫손가락에 꼽을 감자전이었습니다.
오늘 직접해서 먹었는데 정말 맛있네요
바삭하고 해시브라운 같기도 하네요
감사합니다
감자채전 싫어하는 사람도 있을까요? 감자전분보다 가격도 착한데 그런 장점이 있는 줄 전혀 몰랐네요. 낼 당장 해봐야겠어요💞
한수 잘 배웠습니다. 땅밑과 땅위를 설명해주실때 감탄했습니다 스승님으로 모시겠습니다
ㅎㅎㅎ 스승이라뇨 ㅎㅎ 영상 봐주셔서 정말 감사합니다^^.
유레카~! 옥수수전분!!!
제 오랜 고민이 해결될 것 같아요~ 고맙습니다♥♥
음성과 말투가 환상적이시네요.
감자두개에 소금 3g넣었는데 조금 짜서 감자 330g에 소금 2g 넣었는데 보통 감자튀김 정도네요!! 강판이 얇았는지 감자형태가 잘 안보이지만 바삭하고 맛있어요 거의 감튀급
이렇게 필요한 재료는 적고 간단한데 원리를 알고 만들면 더 맛있는 요리가 따라하기 쉽고 좋은거 같아요
해피쿠킹님의 샤브샤브 동파육 수육 스키야끼 뭐 이런것도 해보고 싶은데 아직은 간단한 요리로 만족해야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
대지의 기운의 감자와 태양의 기운의 옥수수전분이 만나 외유내강을 취하였으니 이 얼마나 완벽하게 조화로와 맛있지 아니할 수 없지 아니한가~ 부침의 신의한 수 그것은 바로 옥수수전분
ㅎㅎㅎ 대지의 기운과 태양의 기운 ㅎㅎ 감자전 하나에 이렇게 큰 뜻을 부여하시다니 ㅎㅎ 넘 재밌으세요 ㅎㅎㅎ
감자전 맛있어 보이네요 얼굴도 예쁘시고 목소리도 예쁘시네요~
요리 대부분이 따라하기 쉽고 실제로 해보면 정말 맛있습니다. 정말 감사합니다.
맛있겠어요. 큰딸이 좋아하는 감자. 오늘은 한번 해 줄까해요. 매번 부침가루로 해서 잘 안먹었어거든요.옥수수전분... 감사해요. 맛있겠다
정말 간단해보여서 꼭 해봐야겠어요 진짜진짜 맛있겠다 근데 진짜진짜 살찌는 소리가 😂
ㅎㅎㅎ 살찌는 소리 ㅎㅎ 저 정말 어떡하죠 ㅎㅎ
happycooking120180 진짜진짜 맛있네요 와ᆞ 와ᆞ 와 ᆞ잘먹었읍니다
정계화 .
진짜 바삭해요 처음에 스텐레스에 딱 붙어서 저게 뒤집어질까 고민했는데 딱 떨어질때 너무 기뻤어요
스텐레스 팬 결혼선물로 받아놓고 코팅팬만 썼는데 이제 시도해볼랍니다~
프로 유투브 구독자인데 정말 제일 유익한거같아요 이제야 알게 된게 속상할정도에요 좋은영상 넘넘 감사드려요
ㅎㅎㅎㅎ 재밌는 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다^^. 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.
'왜' 를 설명해주기 때문에 이해가 되서 더욱 머리에 쏙 들어오는듯 합니다. ^^감사합니다~!
저도 감사합니다^^.
어투가 유치원선생님 같아서... 듣는 내가 고분고분해져야할 것 같은 느낌. ^^ 목소리가 넘 귀여우세요.
목소리 게속 듣고싶은데요.ㅋㅋ 음 중독됐다 ㅋㅋㅋ
획기적이고.
경이적이고.
형이상학적인꿀팁을
무료로공유하시면서~
봐주셔서감사하다니묘?
진해하시는자매님은
분명코천사이신데!
바삭하게경쾌한소리와함께맛있게드시는걸보면
사바세계의평범한보살님일진데~감자의음의성질과옥수수의양의성질까지박식하신걸보면.
음양5행 상생상극의원리
를아시는것같으신데요..
정말자매님은신비스럽습니다.혹?약성각을공부하셨는지요?
좋은정보감사드립니다.
정중히합장!
공손히배꼽인사꾸벅^^;#
ㅎㅎㅎ 재밌는 댓글 감사합니다^^ ㅎㅎㅎ 즐거운 하루 보내세요^^.
happycooking120180
지금 먹고있어요 감동의 맛 감자칩보다 10배는 맛있어요
ㅎㅎㅎㅎ
목소리가 친한동생 처럼 정겨워요...
말투가 귀여우세요 ㅋㅋ
오늘 저녁식사로 해먹었는데 정말 맛있게 먹었어요..^^ 앞으로 제 인생 감자채전이 될 듯싶어요! 감사해요-!
자막 만들어주셨음 더 좋았을 것 같은데.. 배경지식이 정말 풍부하신 것 같아요.. 좋은 정보 알아갑니다!!
어제 해먹었는데 애들이랑 남편이 맛있댔어요 감사해요 쿠미님♡♡
쿠미님 항상 영상 감사해요 맨날 유튜브 보기만 하는데 쿠미님 영상에는 꼭 댓글 달고싶었어요 요리법 뿐만 아니라 원리까지 알려주셔서 재밌고 기억에 쏙쏙 남아요 쿠미님 말 듣고 스텐팬도 샀어요ㅎㅎ 이런 요리채널 또 없을거에요 영상 볼때마다 요리와 음식을 사랑하는 마음이 너무너무 느껴져요^^ 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요~~ 좋은 목소리 계속 듣고싶어용 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 저 감동했어요^^ ㅎㅎㅎ 스텐팬까지...요리하시다 어려운 점이나 꼭 성공하고 싶은 요리 있으시면 언제든지 알려주세요 ㅎㅎ 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다^^. 즐거운 저녁 시간 보내세요^^.
쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피~ 감사해요..
Thank you for the english subtitles, tips and reasons explained. The video is straight forward to the content. The recipe also seems easy to follow. Thanks for sharing. I enjoy watching this video.
감자는 강판에 갈아서만 부쳐봤는데 레시피 보니 다시 해보고 싶어지네요. 너무 맛있을거 같아요. 자야 되는데 자꾸 이것저것 보게 되네요. 중독 됐나봐요. 목소리도 예쁘시구요.
ㅎㅎㅎㅎ 강판에 갈아서 부친 것도 맛있는데...저는 감자가 바삭한 게 좋더라고요 ㅎㅎ 영상 많이 봐주셔서 정말 감사합니다^^.
시간 될때마다 자꾸 보게 되요. 한식조리 자겨증 공부하려다 다른길을 선택했거든요.많이 배우고 있어요. 자세히 설명해주시니 감사드려요
요리 노하우를 떠나서 말씀하시는게 목소리나 말투나 너무 듣기좋네요.^^
좋게 생각해주셔서 정말 감사합니다^^.
잘 보고 있어요. 매우 유익한 컨텐츠 감사합니당
바삭한 감자채전읮비밀은 옥수수전분 이었네욤. 맛있는 비밀 알려주신 쿠미님 감사해용~~^^
ㅎㅎㅎ 저도 감사해용 ㅎㅎ^^.
오늘 해피쿠킹님께서 전수해주신 방법으로 구워봤는데 반응이 너무 좋았어요^^덕분에 저도 칭찬듣고 정말 맛있더라구요. 바싹하고 얇게 구웠는데 옥수수전분 정말 좋아요 꼭 해서 드셔보세요 저의 베스트요리 "감자채전" 한가지 추가이옵니다~~
너무 잘 보고 있습니다!! 자취생의 마음을 읽는 요리네요 ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 다행이에요 ㅎㅎ
부침가루 조금 넣었는데. 최고였어요.
으음~~~ 너무 고소하고 바삭하고 너무 맛있겠당~~ 요즘 다이어트 들어갔는데.. 매번 쿠미님 영상볼때마다 죽을것 같다용~~~~흐흑흐규ㅠㅠㅠ
너무 괴롭다능~~~~~
ㅎㅎㅎㅎ 사실 저도 다이어트인데 어쩜 좋죠 ㅎㅎ
스피디한 영상과 담백명료한? 설명이 좋군요 당장 도전~~
늘 챙겨보는데 너무 고맙고 감사합니다
식물ㆍ채소에상식두풍부하세요ㆍ♡♡
감사합니다
가지전과 버섯전 맛있고
바삭하게하는비법
부탁드려여^^
감자 남은게 많은데 딱 제게 필요한 레시피입니다 감사합니다
감자 많으셔도 부러워요 ㅎㅎㅎ 요즘 감자 바싸던데요 ㅎㅎ 바삭하게 구워드세요^^.
해피쿠킹을 알게되어 정말 기뻐요 ㅎㅎ 어제 감자채전 스텐팬에 옥수수전분을 넣어 진짜 바삭하게 알맞은 짭쪼름으로 신랑이랑 기분 좋게 먹었어요. 해피쿠킹님 정말 고마워요. 채널 구독했구요. 모든 영상에 좋아요 누르며 요리도 해먹을 겁니다. 고맙습니다^^
아주유익하고 목소리 넘 넘 좋아요 !!
열심히 배우고 있읍니다 .... 아무리 들어도 즐거운 목소리와 설명 입니다 ..감사 합니다 ..
쿠미님 저녁식사 샐러드 와 이걸로 했는데요. 감자가 400 그램이라서 옥수수 전분을 7 테이블 스푼 썼는데 제가 너무 꼭 짜서 그랬는지 너무 건조하더라구요. 바삭한 정도 를 넘어서 딱딱했구요. 그래도 맛은 있어서 다음엔 감자를 조금 덜 짜갤래 봐야겠어요. 말씀 하신대로 감자가 벌겋게 갈변 해 있었는데 옥수수 전분 쓰니까 정말 하얗게 되었고 불이 너무 약했는지 바삭거리지 않아서 다시 영상 보면서 불을 좀 올리니까 말씀하신대로 바삭하고 노릇노릇 하게 구워지더군요 사진 보내드려요.
요리에 대해 일가견이 있으신듯...정말 유익합니다^^
애가 둘인데 요리를 너무못해서 주로 사먹는데 저도 따라해봐야겠네요 튀김에 옥수수전분 사용하는거 획기적이네요
애호박전 부쳐먹었는데
다시 감자전을 .....
우리집에 감자 한박스 생긴 줄 어떻게 아셨을까 ? 감사해요
아효 바삭바삭 소리 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ 옥수수전분 사야겠어요
ㅎㅎㅎㅎ
완전 맛있어요
항상 눅눅해서 싫었는데
튀김요리에 이용해도 괜찮을것같아요
감사합니다
땅 위, 땅 아래... 재료 개념이 확실히 생기네요~^^ 위에 치즈 토핑하고 살사소스를 살짝 올리면 칼로리 막~~~모르겠죠? 그.러.나!!!! 행복하게 먹는 음식은 살이 아닌 정신으로 간다고 친정엄마께서 말씀하셨어요~ㅎ
행복한 레시피 감사합니다♥
ㅎㅎㅎ 치즈 토핑은 반칙입니다 ㅎㅎ 치즈까지 올려먹으면 살은 찌겠지만 정말 맛있겠어요 ㅎㅎ 친정어머님 정말 현명하세요 ㅎㅎ 저도 늘 혜진님께 감사해요^^.
아 이걸 밤에 보고말았네요 ㅠㅠ 감자튀김 감자전 정말 좋아하는데요 이건 두게를 합친거네요 ㅠㅠ
좋아요! 아이들 간식으로 꼭 해줘야겠어요 ^^감사합니다~♡
파블로프의 실험 - 1.종이 울린다. 2. 사료가 나온다. 3. 개가 침을 흘린다. // happycooking 실험 - 1. 구독영상 업로드 알림음이 울린다. 2. 요리영상이 나온다. 3. 이건 제 입으로 말씀드리기 힘드네요. 제 마지막 자존심이거든요.
ㅎㅎㅎㅎ 왜 이리 웃기세요 ㅎㅎ 빵 터졌어요 ㅎㅎㅎㅎ 마지막 자존심은 지켜드려야죠 ㅎㅎㅎ
박상현 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유머감각 짱!!!
happycooking120180
happycooking12018
박상현 ㅎ 재밋으시다.3.침을 흘린다 ...?
다 맛나보이니.어쩔까요.
👍👍👍최곱니다 ^^
이 새벽에 보고있자니 괴롭네요
아...군침돌아
ㅎㅎㅎㅎ
최고예요~~~
다이어트음식레시피도 올려주심 좋겠어용~~~~
요리도 넘 좋고 목소리도 넘 좋으세요...♥♥
요리는 과학이야
정말맛있는음식만드는레시피 감사합니당
좋은팁을 알아가네요 옥수수전분에 그런 기능(?)이!!
ㅎㅎㅎㅎ
옥수수가 그렇군요..너무 재밌고 유익해요 😻 옥수수전분은 없지만 해먹어볼래요
이 레시피로 식품조리학까지 알게된 것 같아요! 옥수수 전분을 사용해서 이렇게 요리를 할 수 있다니 ㅎㅎ 댓글 쓰려고 휴면계정까지 살렸습니다. ㅎㅎ설명이 귀에 쏙쏙 들어와요~앞으로 꾸준히 구독해서 실생활 요리들 따라해볼게요:-)
휴면계정까지 살리시면서 댓글 달아주셔서 감동했어요^^ ㅎㅎㅎ 즐거운 하루 보내세요^^.
전이라기보다는 튀김같아요 ㅎㅎ 튀김과 전의 중간느낌
ㅎㅎㅎ 튀김처럼 바삭한데 기름은 튀김보다 훨씬 적게 써서 좋아요 ㅎㅎㅎ
맛있겠어요~~스텐후라이팬 살려는데 통5중. 통3중.바닥만3.5중 어느것을 살지 무척 고민입니다,저는 가스불쓰고 있어요~~추천해주세요.
제 추천은통3중이요. 5중은 좋으나 무겁고 바닥만은 요리시 옆이 전부타서 관리가 어려워요. 전 바닥만3중삿다가 이번에 통3중 인덕션 알아보는데 가격차가 크네요.가스가 편한데 인덕션이 빨리 요리가 돼서 걍 바꾸려구요.바쁜 아침 빨리 열 안올라 겁나 짜증나지요.라면하나도 엄청기다려야니.
너무 맛있겠네요.항상 흐물흐물 했는데 좋네요.
감사요
저도 감사해요^^.
요리지식도 많으시고 ㅎ 보면서 많이 배우고가요 ^^
좋게 봐주셔서 감사합니다^^.
쿠미님 영상 보면서 줄리엔필러를 알게 돼서
덕분에 감자채전 편하게 만들었어요.
집에 옥수수전분이 없어서 아쉬운대로
우리밀 통밀가루 넣고 무쇠팬에 부쳤는데,
바삭함은 좀 덜하지만 그래도 맛있네요.
담엔 옥수수전분 사서 더 맛있게 해봐야 겠어요.^^