3. Razas de maíz. Nueve mil años de agricultura en México.
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- El maestro Efraím Hernández Xolocotzi fue uno de los grandes colectores de maíz en México, en este programa nos habla de la diversidad de razas de maíz en México y de su permanencia debida a el cuidado de los pueblos indígenas. Existen razas de maíz en prácticamente todos los ecosistemas del país.
Defandamos el maíz criollo porque de allí salen las semillas para volver a sembrar no dependamos del maíz alterado porq son caros y sus químicos no alos quimicos..
🇲🇽 Nuestras tradiciones Mexicanas unicas en el mundo nuestro alimento favorito la tortilla de maiz y unos frijolitos acompañados de un pedazo de queso hecho en casa como negar que soy Mexicano a mucho orgullo soy Mexicano ¡¡¡ Muchas gracias por este documental !!!
Amigos peruanos, si escuchan bien el documental menciono que en Perú hay más razas, el origen fue en México, son cosas muy diferentes.. Entiendan o en su defecto estudien.🙏🙏🙏
Los mexicanos consumimos el Maíz 🌽 y como buenos consumidores y conocedores del maíz 🌽 , no más discursos peruanitos
Traime mi chicha morada primero :v
Para este verano me hace muy bien una chicha morada bien helada
Anahi Herrera
No invoques a los peruanos por favor 🙏 🙏🙏🙏🙏
Una mala persona disculpe pero mexico es el primer y numero uno que su gente consumimos el maíz verdad De Dios que si.
@@goredod3487 el kulli sara si lo tenemos indaga el origen de los purepechas
No dejen perder su semilla de maíz criollo
Los peruanos viven en su propio mundo, en un mundo donde ellos inventaron todo. Es absurdo, desconcertante, gracioso, ridículo y curioso el pensamiento que tienen, un pensamiento basado en ignorancia y complejos de inferioridad que los hace, desesperadamente, querer adjudicarse todo para que se les reconozca a la fuerza, incluso por cosas que no son suyas y a las que son muy ajenos, mientras países como México y China, son reconocidos desde el extranjero por estudios independientes y, de la nada, mientras estamos en nuestro día normal, nos cae una noticia de que un lugar, alimento o tradición, fue declarada patrimonio de la humanidad, o que se votó y ganamos un concurso hecho por extranjeros y del que nos enteramos solo porque lo ganamos, o que México es una potencia en influencia en no sé qué parte del mundo.
Contraste con el gobierno y medios de comunicación peruanos haciendo llamado a su población para ganar un concurso de gastronomía que a nadie en el mundo le importa.
Imagino que es difícil para Perú compartir continente con una de las potencias culturales más grandes del mundo, pues, como vemos, se sienten pequeños y en la necesidad de inventarse un mundo donde quieren que se les reconozca a fuerza.
Totalmente de acuerdo
Que no viste el vídeo donde dice el viejo dice que Perú es el país con mas razas de maíz . Su maíz teocinte es para pollos comparado con nuestro maíz. Gracias a la gran agricultura Inca se sembró nuestro maíz. El Inca salio del lago Titicaca con su vara de oro que donde se undiera se formaría el imperio Incaico Cuzco no vino de centroamerica lo dice claramente la leyenda. Aparte de eso tenemos Caral la población más antigua de América.
@@geerver9123 y así tuviesen 10000000 de variedades no sirven para hacer algo con ellas
En cambio México con uno solo con Aztecas y Mayas inventaron la nixtamalizacion
@@geerver9123 No sé qué tiene que ver eso con el ORIGEN y UTILIDAD del producto.
Que existan más tipos de maíz en Perú, no significa que ese sea su origen, ni mucho menos que alguno de esos tipos sea mejor, solo es un número que se queda corto contra las variedades mexicanas que sí se consumen y son alimentos básicos del MUNDO. El que existan más variedades y hacer tan poco con ellas solo habla del poco control y conocimiento que tenían sobre el producto, a llegar incluso al punto de consumir el maíz mexicano.
Me faltó agregar que en México fue donde, literalmente, se hizo consumible el maíz al aplicar ingeniería genética, desde hace miles de años, a una planta, por eso México no solo se considera el origen del maíz, también se le da el mérito a los mexicanos de CREAR el maíz que se consume hoy en día.
México no solo puede presumir de ser el origen de productos que son básicos hoy en día, desde el maíz hasta aguacate, o palta, como le dicen los sudamericanos, tomate y variedades, cacao, nopal, chile, etc; también puede presumir de haber aplicado tecnología moderna hace miles de años, como es el caso de la ingeniería genética, más un desarrollo y conocimiento en la agricultura al punto de crear procesos tan complejos como la nixtamalización.
@@hk5414 Entiende nuestro maíz es superior así hayas inventado lo que hayas inventado yo he probado los dos . Ven a Perú y compara tu elote con nuestro choclo con queso que se vende en Perú.
el maiz un producto 100 % Mèxicano,🤗
100% peruano
@@angelsb4125 peru que es eso ?
@@hectorantoniomontoyasantac8345
México la envidia de muchos paises retrasados de Latinoamerica,
@@hectorantoniomontoyasantac8345 consulta pues qué país y cultura tiene más patrimonios de la humanidad y tendrás la respuesta a tu ignorancia. Trata de cultivarte nunca es tarde.
@@jbvc8983 Y borra esa monserga del maíz 100%'mejicano porque no es verdad.Tu maíz es un asco y debe de ser un martirio para los cerdos comer esa porquería.
El concepto y la categoría de raza es de gran utilidad como sistema de referencia rápido para comprender la variación de maíz, para organizar el material en las colecciones de bancos de germoplasma y para su uso en el mejoramiento (McClintock 1981, Wellhausen 1988), así como para describir la diversidad a nivel de paisaje (Perales y Golicher 2011). Sin embargo, cada raza puede comprender numerosas variantes diferenciadas en formas de mazorca, color y textura de grano, adaptaciones y diversidad genética.
Las razas se nombran a partir de distintas características fenotípicas (Cónico, por la forma de la mazorca), tipo de grano (Reventador, por la capacidad del grano para explotar y producir palomitas), por el lugar o región donde inicialmente fueron colectadas o son relevantes (Tuxpeño de Tuxpam, Veracruz; Chalqueño, típico del Valle de Chalco) o por el nombre con que son conocidas por los grupos indígenas o mestizos que las cultivan (Zapalote Chico en el Istmo de Oaxaca o Apachito en la Sierra Tarahumara) (McClintock 1981, Wellhausen et al. 1951).
En América Latina se han descrito cerca de 220 razas de maíz (Goodman y McK. Bird. 1977), de las cuales 64 (29%) se han identificado, y descrito en su mayoría, para México (Anderson 1946, Wellhausen et. al. 1951, Hernández y Alanís 1970, Ortega 1986, Sánchez 1989, Sánchez et al. 2000).
De las 64 razas que se reportan para México, 59 se pueden considerar nativas y 5 que fueron descritas inicialmente en otras regiones (Cubano Amarillo, del Caribe, y cuatro razas de Guatemala -Nal Tel de Altura, Serrano, Negro de Chimaltenango y Quicheño), pero que también se han colectado o reportado en el país.
Las razas de maíz de México se han agrupado, con base en caracteres morfológicos, de adaptación y genéticos (isoenzimas) en siete grupos o complejos raciales (Goodman y Mck Bird 1977, Ruíz et al. 2008, Sánchez et al. 2000) .
Presentamos, como parte de los resultados del proyecto global “Recopilación, generación, actualización y análisis de información acerca de la diversidad genética de maíces y sus parientes silvestres en México”, información preliminar de las razas de maíces nativos que se han reportado y se conocen para México.
La información deriva tanto de la bibliografía como de los resultados del proyecto global de maíces. La clasificación de grupos raciales y sus razas se basa en Sánchez et al. (2000) y una consulta con especialistas en maíz: Drs. Juan Manuel Hernández Casillas, José de Jesús Sánchez González, Rafael Ortega Paczka y Hugo Perales Rivera, quienes también apoyaron con una primer revisión de la información.
De acuerdo con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), en el territorio mexicano crecen 64 razas distintas de maíz, de las cuales 59 son nativas y cinco crecen también en países latinoamericanos.
Peru tiene variedades de maíz que Mexico no tiene, es el que tiene mayor variedad en el mundo 🌍
@@oscarromero8908
En tus fallido ego. 🤷🏻♀️
Tuve la suerte, fortuna y privilegio de conocer al eminente ingeniero Efraím Hernández Xolocotzi, en su oficina en Chapingo y en Jalisco entre 1978 y 1980; con él salí dos veces al campo, me acompañó -y me pendejió varias veces- al menos dos veces en mi trabajo sobre los teocintles perennes, Zea perennis y Zea diploperennis. Es un gran acierto que se conserven imágenes y voz de él. Gracias mil por este video, Rafael Guzmán Mejía
Es un honor!
@solusst no solo lo ocultan les hacen creer que es de ese país el origen del maíz. Y no se conforman con eso les hacen creer que tiene que defender como si fuera un asunto patriótico.por eso se ven tantos peruanos en las paginas de México cuando se habla de maíz y sin datos científicos insultan. Pobres
ruclips.net/video/-HFYZ3q0tKo/видео.html saludos
@@netogomez7883te pido de la manera más atenta y respetuosa que compartas tus fuentes.
Excelente video. Aprendí mucho con el. Gracias por compartirlo.
Nos enfocamos en tanta politica y olvidamos puntos importantes la cultura Mexicana esto se debe promover 🇲🇽💪
Los Mexicanos somos hombres del maiz
VAMOS A RESCATAR NUESTRA ECONOMÍA MEXICANA
Cuánta sabiduría en el maestro, grande.
Dios les de sabiduría para que conserven y perpetúen el maiz.Dios bendiga a los agricultores en el mundo
Hay una cosa que no entiendo de los peruanos se ponen a discutir y a defender algo que ellos no consumen que es el maíz.
Lo que es el maíz para los mexicanos el arroz para los peruanos tienen el Per cápita de consumo de arroz más alto de América Latina con 60 kilos por persona al año.
Pregunto yo si consumen más arroz que es lo que están peleando.
irrumabo Que sabes tu nada ..... Infórmate bien primero es como si dijera que en Mexico solo se come arroz frejol y tortilla? Verdad que NO !
En Perú se consume mucho el choclo. Lo encuentras en el seviche y en muchos otros platos. Ustedes probablemente lo consuman más porque es la base para sus tortillas, pero en Perú es muy consumido, lo mismo que la papa, la quinua, el frijol, el tomate, la palta, el zapallo, los pallares, el olluco, la yuca y el camote. En Lima si se come mucho arroz, pero eso no viene de los chinos sino de una costumbre que adquirimos durante la colonia. En otras partes del Perú no se come tanto arroz, en Lima si, es una costumbre de acompañar el segundo plato con ese grano. En cuanto al choclo o maíz, se consume mucho en forma de cancha (maíz tostado), te lo ponen en la mesa en cualquier restaurante de pescados y mariscos, también lo puedes comprar ya envasado y además te venden bolsas de maíz gigante de Cusco. En Perú hay 800 variedades, una de ellas es el.maiz morado de Cusco y de esta variedad se hace la chicha morada, un refresco y la mazamorra morada y ambas son muy consumidas, especialmente la chicha.
Las culturas indígenas de lo que hoy se conoce cómo Perú políticamente cruzaron por lo que hoy se conce como México las culturas indígenas de Suramérica tal vez siguieron de pasó por que ya estaba las tierras pobladas por los indígenas de México y obvio que de paso se llevaron granos alimentos que ellos encontraron asu pasó por el territorio mexicano tuvieron que durar algunos años en territorio mexicano ya que no traían una mapa par guiarse asu destino lo que hoy es Suramérica todo los indígenas somos hermanos compartimos el mismo gene de la gran Siberia y lo que es de mesoamericana y Suramérica y todos los granos y alimentos nativos de esa tierra nos pertenece atodo los indígenas y a qué un sólo continente hoy dividido políticamente ya lo que selo logra de pues de la invasión española y nos dan el nombre de cada país entonces podemos decir es Mexicano o peruano no seamos tan ignorantes gente.
@solusst Estas afirmando algo que incluso contradice lo que los expertos mexicanos afirman. Puedes poner algún link donde se afirme lo que dices?.
Jajajajajajaja no consumimos dice este chistoso , bueno me voy a tomar una chicha morada bien helada 😂😂😂
El maiz se extendió desde Mexico a América del Sur, maravilloso documental que debería ser obligatorio estudiarlo en las escuelas Americanas...
Que risa si el maiz fuera de mexico , porque peru tiene 7000 tipo de maizes jajajaja.
Gracias antepasados gracias y desafortunadamente los escribo con un lenguaje extraño para ustedes estamos más serca que nunca a regresar a nuestro origen mexica, zapoteca, mixe,maya,tolteca,olmeca. Binniza.
Que buen aprendizaje deja este video!
Solo deseo el cuidado de nuestras raices y el cultivo de maiz como el del agave no desaparescan, los jovenes creen que es bajo y ridiculo tan genial el mundo de la agricultura que lleva nuestra hermosa cultura.
Por favor cuiden la raices del pais que luego comeremos monsanto y eso va a atrofiar nuestra bella raza!
Desafortunadamente el agave tequilero es una especie extinta de forma virtual, ya que todo el existente es reproducido de manera asexual (clonado) y perdio su capacidad para reproducirse de manera natural, esto debido exclusivamente a la perdida de su habitat, el cual se uso para su explotacion agricola. En su momento no se hizo un esfuerzo adecuado para su conservacion y ahora, si sucediera un desastre natural que acabara con las plantaciones, la especie estaria extinta totalmente sin poderla recuperar jamas
“La cultura nace, nosotros somos el maíz”.
Gracias por compartir este excelente documental.
ruclips.net/video/l0B5Mnc51cw/видео.html
En peru existe 7000 tipos de maizes y son mas grandes .
Gracias.por interesante y maravillosa información 👍
De México para el resto del mundo!!!
De Perú para el mundo
@@angelsb4125 jajaja sigues? No amigo no te confundas ustedes son una sociedad qué se cree sus propias mentiras y a fuerza se quieren creer lo que no son
@@angelsb4125
En tu ego fallido. 🤣🤷🏻♀️
@@angelsb4125
La ciencia se 🤣🤣🤣 de ti y tus paisanos.
@@dominiquelasalle9860 yo acá tomando una chicha morada algo qie en tu vida has visto 😁
🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌽🌽🌽
Muchas gracias por este video
El lugar origen del maíz se ubica en el Municipio de Coxcatlán, en el Valle de Tehuacán, Estado de Puebla, en el centro de México. Este valle se caracteriza por la sequedad de su clima, con un promedio anual de lluvia muy reducido; alberga principalmente especies vegetales y animales propias de tierra caliente y seca. La región cuenta con numerosos endemismos, lo que la convierte un territorio único". El antropólogo estadounidense Richard Stockton MacNeish, encontró restos arqueológicos de plantas de maíz, que se estima datan de hace, aproximadamente, ocho milenios. Indicios de los procesos que llevaron al pueblo nativo de este valle a dominar el cultivo de este cereal, han sido encontrados en la cueva de Coxcatlán, Ajalpan y otros sitios de la zona.
Hay varias teorías que intentan explicar el origen del Maíz
El Teocintle
La mayoría de los investigadores creen que este cereal se desarrolló a partir del teosintle, Euchlaena mexicana Schrod, planta anual que posiblemente sea el más cercano al maíz. La tesis de la proximidad entre el teosinte y el maíz se basa en que ambos tienen 10 cromosomas y son homólogos o parcialmente homólogos. En los años 80, Iltis propone una teoría en la cual establece que el teocintle se convirtió en maíz en un solo paso evolutivo.
Proviene de un maíz silvestre
Algunos investigadores suponen que se originó de una antigua forma salvaje de maíz nativo, ahora extinta, en las alturas de México o Guatemala. Se sugirió que los ancestros del maíz cultivado eran alguna forma de maíz silvestre. El maíz primitivo, el teosinte y Tripsacum divergían entre ellos muchos miles de años antes de que el maíz silvestre evolucionara como para llegar a ser una planta cultivada. Como nunca se han encontrado el maíz silvestre o formas silvestres de plantas de maíz, esta teoría no recibe gran consideración.
Origen Asiático
El maíz puede haberse originado en la región del Himalaya, producto de un cruzamiento entre Coix spp. y algunas Andropogóneas, probablemente especies de Sorghum, ambos parentales con cinco pares de cromosomas (Anderson, 1945). Esta teoría no ha tenido un gran apoyo.
Origen andino
El maíz se habría originado en los altos Andes de Bolivia, Ecuador y Perú (Mangelsdorf y Reeves, 1959) y de las conclusiones de los estudios de Thomas Lynch de la Universidad de Cornell y otros investigadores, quienes concluyen que el maiz desde 6,200 a.C. está presente en la Cueva Guitarrero, provincia de Yungay, Perú. Una justificación para esta hipótesis es la amplia diversidad genética presente en los maíces andinos, especialmente en las zonas altas de Perú. Una seria objeción a esta hipótesis es que no se conoce ningún pariente salvaje del maíz, incluyendo teosinte, en esa región (Wilkes, 1989). En los últimos años, Mangelsdorf descartó la hipótesis del origen andino.
Bueno amigo, tu respuesta se alejo mucho de la realidad desafortunadamente debido a que cientificamente, desde hace mas de 10 años se sabe que el origen del maiz realmente fue en el area del rio balsas en el estado de guerrero, esto debido a que se hicieron analisis geneticos que mostraron la filogenia del maiz con mayor parentesco al teosintle de esta zona, y lo dataron a 9 mil años, lo que confirmaron datos arqueologicos encontrados en una cueva del lugar. Las evidencias muestran que asi fue, que ahi se presento la primer planta de maiz de donde se distribuyo a todo el mundo.
Estas bien informado., de 4 años acá habras investigado algo más aserca de maíz ? Gracias
@@lpsantacruz8763 siempre es la misma teoría, no ha cambiado por ahora.
@@jmasa1234 ¿Y sobre el cacao y chocolate ? Gracias por responder, disculpa la molestia!!!!
El maíz en el Perú hay más dd 4500 variedades. Miren qué tamaño tienen algunos de sus granos.
Muy buen video gracias , soy amante de la cultura del maíz y me encanta saber cuántas variedades o mejor dicho Razas hay , y que sigan adelante conservando estas razas y a ustedes expandiendo esta cultura en forma de enseñanza
Un saludo desde Costa Rica
Razas de maíz 9 y variedades 11000
@@robertovidalcarreno1379 Gracias Roberto Vidal por responder y aclarar lo de razas y variedades
Quiere decir que de una raza salen muchas variedades??
ruclips.net/video/l0B5Mnc51cw/видео.html
EL CHOCLO ES UNA CLASE DE ZAPATTO...ELMAIZ ES DE MEXICO ...NO SIGAN DE NECIOS..
MILES DE AÑOS antes de que el maíz llegara a Perú, este ya existía y era consumido en México. Un regalo de México al mundo repito DE MÉXICO AL MUNDO para que quede claro.
Mexicanopolis peru tiene la mayor variedad de maiz , los maices peruanos no descienden del teocinte 😉
Angel SB eso es completamente irrelevante pues las muestras de maíz halladas en México miles de años más antiguas que las más antiguas halladas en Perú.
Esto sin mencionar que en Perú no se ha encontrado un solo antecesor Silvestre del Maíz como si se ha encontrado en México
Mexicanopolis al contrario , el macrofosil encontrado en peru es mas antiguo que el macrofosil emcontrado en mejico , y segun los analisis el maiz peruano no desciende del teocinte
Angel SB ese "Macro fossil" no es aceptado por nadie salvo por los peruanos. Quienes como siempre tienen que inventarse su propia versión de la historia para no ser un cero a la izquierda. Las pruebas más antiguas de maíz que se han encontrado en todo el mundo y que han sido verificados y aceptadas por la comunidad científica internacional son del Valle del río Balsas en México. Esta es la verdad te guste o no te guste
Angel SB no peruasnillo, la antigüedad de esos supuestos fósiles no ha Sido acreditada por ningún paleobotanico serio fuera de perukistan. Nuevamente uds en el afán de ganar un poquito de reconocimiento manipulan hasta la ciencia y la historia.
2 nomas tiene mejico?, tan poquitas?... claro, es que los españoles solo llevaron 2 de Perú a mejico, en cambio Perú tiene 50 y tantas..... claramente es el origen del maíz que registra una antigüedad de 18 mil años, imagínense....
ESTE PROGRAMA auspiciado x el mismo mejico, EL CHOCLO ( el maíz)
Es oriundo de sur america.♨️
JAJAJAJAJAJA eres más ignarente que mi ex presidente asta que leas historia indigena de mi país no vas a saber.
Y el Elote como así le decimos biene de la palabra (ÉLOTL) en nahuatl.
Que grande es nuestro presidente que ha mirado a los pueblos originarios y de ahí que los racistas neoliberales odien al pueblo pero ya estamos concientes de nuestros orígenes y no podrán acabar con nuestra raza somos maíz somos barro
Grasias hermanos por su esfuerzo paraqe yega la tortiyas alias mesas i no al veneno mosanto más maiz mexicanos sano para tu familia grasias por tantán sabiduria i enseñar el qe no sabe bendisiones
no hagan negocio con monsanto son unas cagadas
el ranchero
Hagricultura
Ganaderia
sobre tierra
💜
exelente :)
ruclips.net/video/l0B5Mnc51cw/видео.html
el ranchero
Ganaderia
Hagricultura
Sobre tierra
💜
Mi papá y mi abuelito sembraban el chapalote y el maíz de ocho.
Seque no tiene nada que ver pero mi papá hacia chapopote.
El ranchero
Hagricultura
Ganaderia
Love💜
Hola gente.. alguien podria recomendarme variedades para zonas frias? estoy en la patagonia... saludos y gracias
El cuarenten~o. Es de milpa chaparrita y procuce elote en 40 dias.
@@craigaxle1096 Muchisimas gracias por responder.. a ver donde lo consigo aqui en argentina.. Abrazo
Uno dei più bei documentari che io abbia mai visto! 👏 appassionante, ricco, autentico! 👍
Saluti dall' Italia. 🇮🇹
Este ingeniero me bautizo en un conferencia en el auditorio de bosques en la UACH. Fue una persona muy dedicada a la etnobotánica.
En donde se encuentran esos cerros en que poblacion y estado, tal pareciera que son piramides ocultas a lo alto de esos cerros tienen esa forma triangular minuto 2:32
Esto si es informativo no como las mamadas de televisa
ruclips.net/video/l0B5Mnc51cw/видео.html
Vecinos y la fam peluche parte de los más guapos vergüenza deberían sentir transmitir tanta t ol nteria e ignorancia
Interessante
No digan 9 mil anos del maiz no ba ah faltar un peruano que diga peru tiene el choclo mas antiguo entonses porqe ellos no supieran niztamalisar el maiz y isieron tortillas
Pues según ellos todo el continente americano es peruano 🤣
Perú tiene más de 1,000 variedades de frijoles......
Achis pensé que era un documental sobre el maíz.
Fabulozo video
Amigos que fueron a México me cuentan que el maíz que existe allá y con el que fabrican sus tacos es del tamaño de un diente de ratón, aquí el diente de choclo o maíz es un gigante en comparación al mexicano, esa es una verdad absoluta y si no lo creen vengan y lo confirmaran, tambien me contaron que la textura y el sabor es inferior al peruano, bueno como dije, si desean confirmarlo vengan y verán.
🤣
Te cuentan tantos cuentos.
debe ser por el clima tropical
Igual amigos fueron al peru y me dijeron lo contrario
POR AY CUENTAN QUE EN PERÚ SE DESCUBRIÓ TODO LO EXISTENTE!!! Y QUE TAMBIÉN SE DAN UNOS GOLPES DE ESTADO INCREIBLES🤣🤣
Y k paso no tienen el maiz morado
NO MAÍZ TRANSGÉNICO.
Cual de las culturas es la mas antigua
03:23 definición de raza biológica
Pura raza
Tengo una hectares en puerto vallarta diganme como sembrar maiz autoctono de cualquier variedad antigua
ayy esas flautitas con sonido de pito como perturban y distraen sobre el video
Okay y dónde se puede conseguir maíz bueno o séase que no aya sido modificado como híbrido o genérico ese ya está zatanisado no sirve
En los tianguis de los pueblos, directo con productores, posiblemente asi conseguiras una variedad familiar que tiene gran tradicion familiar, te recomiendo documentarte sobre requerimientos climatico.
excelente
Monsanto queriendo destruir y patentizar todas las semillas.
Hagricultura
maiz #1
Perú tiene más de 3 mil variedades de papas.
La papá si pero el maíz no es de origen mesoaméricano
@@MiguelLopez-vd1xjperu tiene 7000 variedades de maizes jajaja.
el.ranchero
Ganaderia
Hagricultura
Sobre tierra
💜
No lleva H agricultura :)
el ranchero
Hagricultura
Ganaderia
💜
El maíz es de otro planeta y fue un regalo de Quetzalcóatl a los nativos de América.
Fue un regalo de wiracocha
@@angelsb4125 fue de Pachacamac
Me gusta el maíz
Like si vienes por el maestro de historia jaja
Nel
Los asen comentarios negativos desconocen lo que es natural no conocen de campo cuando comemos lo que nace de la tierra
En las ruinas de joya de Cerén el salvador . Se encontraron mazorcas de maíz enterradas. Eso nos dice que el maíz es originario de america y no tenemos porque discutir .debemos compartir.
@@saulsechpperez1860 lo siento pero el maiz que nosotros consumimos nosotros los mexicanos como centró américanos, es el maíz de raza única quése dió en mesoamerica y no la andina.
YO ME PREGU TO SI SON 9.000 AÑOS DE CULTIVO DEL MAÍZ POR QUE AHORA INVENTAN QUE SER TRANSGENIVO POR QUE MODOFICARLO SI SIEMPRE LA PRODUCCIÓN DE EL ES LA NORMAL Y POR TANTO ES LA MEJOR
Hagricultura
maiz frijol
#1
el maíz es Peruano y punto!
Nadie te pregunto y punto
No amigo el maíz es de origen mesoamericano osea en esta región que actúa es México tu argumento es estúpido hasta el nombre es de origen nahua jajaja por favor
Bajo el origen y la clasificación taxonómica del género Zea mays (maíz) y parientes silvestres. En México se considera que el maíz fue cultivado hace aproximadamente 10 mil años a.C, a su vez, en México existen 60 diferentes especies de maíz.
Fuentes:
www.biodiversidad.gob.mx/genes/pdf/origen_div_maiz.pdf
www.academia.edu/37802018/UNIVERSIDAD_NACIONAL_AUT%C3%93NOMA_DE_M%C3%89XICO_FACULTAD_DE_ESTUDIOS_SUPERIORES_CUAUTITL%C3%81N_CAMPO_4
www.redalyc.org/pdf/644/64412119003.pdf
@@hanasam9492 calalte sacrilegio en Perú hay 3000 variedades de maíz de choclos jajajaja jajajaja jajjaa ay amigo estos perunoa son de lo más fantasiosos y te lo digo con fundamentos
@@silvestrerevueltas519 no escuchaste al abuelo? Perú tiene la mayor variedad de maíz 😉
VARIEDADES NO RAZAS!
Lo bueno que el terco eres tú.
Regrésate al Teletón que no vas a entender que La raza de maíz de mesoamerica es unica.
El choclo esa de peru
Que bueno que los amigos mexicanos disfruten del maíz, cuya domesticación se completó en Sudamérica
Toda la cultura latinoamericana tiene su origen en Peru.¿Ya te sientes bien?
@@JesusRodriguez-lm4gc de acuerdo contigo
el verdadero maiz (maiz como el actual) se encontro en sudamerica, habria que preguntarle al maiz por decidio formarse en esta zona...
@@oscarromero8908 y dicen que nosotros somos ignorantes cuando ustedes sacan su teorías Perúkistanas, lo bueno que hay libros y rechazan el encuentro de Azteca y inca y verdad nunca se encontraron.
@@bloods-nughtyboyz.8181 Sudamérica es el zona que más productos agrícolas aporta al mundo, cacao, papas, maíz, camotes, yuca, maní, paltas, tomates … para que lo disfrute el mundo
Just like Montagnard indigenous Central highland lifestyle. Today Vietnamese came take a way all what we have .
Hagricultura
#1
El maiz es peruano.
🤣
Laura bozzo si es perusalem ya llevensela.
UNA GRAN LAVOR LA DE USTEDES GRACIAS
Esta probado que en Perú hay mas variedades mejores de maiz.
Jajajaj por Dios jajaja sabía que tenía que leer un comentario así...jajajajaja no podía faltar un peruano no podía!!!!
Oye amigo el maíz es MEXICANO
Bajo el origen y la clasificación taxonómica del género Zea mays (maíz) y parientes silvestres. En México se considera que el maíz fue cultivado hace aproximadamente 10 mil años a.C, a su vez, en México existen 60 diferentes especies de maíz.
Fuentes:
www.biodiversidad.gob.mx/genes/pdf/origen_div_maiz.pdf
www.academia.edu/37802018/UNIVERSIDAD_NACIONAL_AUT%C3%93NOMA_DE_M%C3%89XICO_FACULTAD_DE_ESTUDIOS_SUPERIORES_CUAUTITL%C3%81N_CAMPO_4
www.redalyc.org/pdf/644/64412119003.pdf
masdemx.com/2016/05/estas-son-las-64-razas-de-maiz-en-mexico/ es México el que tiene más variedad de maíz en el mundo mi amigo peruano
@@Rallfixd556 El Perú tiene el mejor maíz del mundo. Tu maíz acá es comida para pollos.
mexico ocupa en biodiversidad general uno de los primeros lugares a nivel mundial, se encuentran en el mismo los primeros vestigios de maíz en tehuacan puebla el maestro Efrain Xolocotzi nos dejo una gran riqueza de conocimientos sobre nuestra cultura agronomica .. soy orgullosamente alumna de la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO y mas orgullosa de la carrera de ingeniería en agroecologia que el maestro fundo
osea q el maiz morado es de uds de verdad empiezen a descubrir su verdadero origen desde ahi
Nivel mundial?....no sabia que Mexico era Brasil, si sumas a todo norteamerica talves lleguen a ese nivel mundial de especies que tiene solo Brasil.... pero te olvidas que sudamerica es mas rico en todo y por eso la ecologia mundial se centra en el amazonas y afluyentes.
México es un país mega diverso, tenemos todos loc climas, no embarren, nosotros no somos centroamericanos ni sudamericanos, estamos al norte del Ecuador.
@@jaimeescalante6348 Dijo que ocupa uno de los primeros lugares, no el 1ero que quien lo ocupa es Brasil. Mexico ocupa el 5to lugar como pais más megadiverso del mundo.
Otro video por tarea osi
De lógica a lógica solo me quedo en LoL
17:28 Si bien es cierto que la lógica neoliberal establece lineamientos ajenos a los intereses de los pueblos originarios, la lógica narrativa conservacionista romantiza muchas practicas indigenas y peor aún idealiza estas como criterio de desarrollo contemporáneo. Desde la domesticación hasta la actualidad hemos experimentado la diversificación artificial de numerosas especies que sin intervención humana su presencia sería relativamente significativa, esto nos pone a pensar que es precisamente las practicas de modificación del entorno, selección del procesos y dirección de los caracteres lo que nos ha permitido y nos seguirá permitiendo sobrevivir en este planeta.
La lección aprendida en nuestra aventura y pasatiempo de domesticación es, que existen especies más plásticas que otras y que su variabilidad es más estable aparte de que estos caracteres no son negativos para las poblaciones. Sin embargo, todo ello tiene un limite haciendo que no siempre los caracteres seleccionados sean funcionales, útiles o deseables. Entonces es así que se presenta más fácil que extingamos a una especie por depredación o por presión ambiental a que por modificación genética.
El documental nos muestra de forma general cómo México siendo el centro de origen del Maíz no se ha vuelto el centro de diversificación. Treintaitantas especies de trescientas estimadas en el mundo representa un insignificante 10%. Y aún peor que hemos estigmatizado los Organismos Transgénicos como productos nocivos para nuestros campos cuando un transgénico es el trabajo de selección artificial a una escala más selectiva y eficiente. Y al contrario en nuestras prácticas, las que menos hemos estado dispuesto a abandonar para tener rentabilidad o autosuficiencia es la de uso de productos fertilizantes e insecticidas, que lo que dañan es la tierra y penetran en el ecosistema general, mientras los transgénicos se señala que lo hacen de la misma manera pero con la diferencia de que su impacto resulta más natural y regulable por los ecosistema, a diferencia de los agentes químicos artificiales con los que en su mayoría ningún ser vivo ha tenido interacción.
El discurso anti-transgénicos gravita en las compañías y por tanto los lineamientos deberían dirigirse al uso responsable de esta tecnología para fomentar la diversidad biológica presentandolo como una alternativa activa para la resolución de problemas como la contaminación, el surgimiento de plagas o la generación de adaptabilidad artificial de especies claves en nuestro ecosistema (Ej. abejas) y no para la generación de nuevos agentes tóxicos que fomenten su uso como lo hecho Monsanto con el glifosato.
El prejuicio perjudica, cada gran avance es fruto de la disposición de las comunidades en explorar sus conocimientos, cada gran retroceso proviene de aquello que por temor o incertidumbre estigmatizamos sin el deseo de querer cerciorarnos de su potencial peligro o su gran utilidad instrumental. Los que consideramos que los transgénicos son una alternativa desafortunadamente necesaria somos aquellos que tememos que nuestros temores nos hagan víctima de nuestra barbarie, y es que no hace faltan ejemplos en la historia de como del prejuicio nace el diablo y genera el infierno.
Digamos que los transgénicos son una manera rápida de lograr el cambio de un producto agrícola; el cual tomaría muchos años, o siglos, si se hace de manera convencional, a través de la selección manual? Osea que todos estas diferentes razas de maíz en realidad son transgénicos que le han tomado miles de años al hombre para lograrlos?...Muy interesante!
El problema que veo con los transgénicos modernos es que se monopolice una sola especie y las demás empiecen a desaparecer....Aunque dada la plasticidad genética del maíz, creo que no sería difícil recuperarlas, más fácil aún cuando tenemos el teocintle a mano para sacar información genética.
madre mía Quiero pinoleee.
BUENA NOCHE A MIGO EL MAIZ MORADO O VONOTINO PARA SILBE
Para todo en México.
:)
DI NO ALTO ALA NUEBA SIEMBRA DE MAIS ESTADO UNIDENSE SI AL PERUANO.
Mejor pide más escuelas en Perú por qué escribes de la patada
En Perú hay 50 razas de maíz y en México 35, da igual donde se originó sino quien lo mejoro y diversificó
México tiene 59 variedades nativas mientras que tu Perú tiene 50 masdemx.com/2016/05/estas-son-las-64-razas-de-maiz-en-mexico/
@@Rallfixd556 mira bien el vídeo del experto. Aquí hay más razas. Los mexicanos no nos trajeron el maíz. Dale una checadita al tipo de maíz que se cultiva aquí en el Perú. Viva México, el país que más valor le ha dado al maíz ren el mundo.
@@Rallfixd556 de todas maneras el maíz es peruano 😎🌽🇵🇪
@@luismc320 De todas maneras el maiz es de México con datos gubernamentales no sólo por hablar mx.boell.org/es/2019/04/17/mexico-un-pais-de-maiz
@@luismc320 Al peru le debemos toda nuestra cultura.¿Ya te sientes mejor?Ahora hinchate hasta explotar.
En los Andes hay mas de 300 variedades de Maiz según la INAH de MEXICO.
Esto no es de la variedad del maiz si no de quien transformo el maiz de teosinte que fueron los anitguos Indigenas de mexico.
EvSof. Serías tan amable de mostrarnos el metaestudio y las fuentes serias y profesionales, de eso que pones. En dónde se encuentra el enlace o el link de eso que mencionas. Ya que bajo el origen y la clasificación taxonómica del género Zea mays (maíz) y parientes silvestres. En México se considera que el maíz fue cultivado hace aproximadamente 10 mil años a.C, a su vez, en México existen 60 diferentes especies de maíz.
Fuentes PROFESIONALES:
www.biodiversidad.gob.mx/genes/pdf/origen_div_maiz.pdf
www.academia.edu/37802018/UNIVERSIDAD_NACIONAL_AUT%C3%93NOMA_DE_M%C3%89XICO_FACULTAD_DE_ESTUDIOS_SUPERIORES_CUAUTITL%C3%81N_CAMPO_4
www.redalyc.org/pdf/644/64412119003.pdf
y como se llama el que es el más adecuado para hacer tortillas?
aqui en VERACRUZ le yamamos crioyo es chico y ancho
El azul
El amarillo
Si
No, es peruano 🇵🇪🌽
La raz mas.nutritiva cual es??
En la actualidad estan resurgiendo maices llamados opacos, con nivel mas alto de proteina, de ahi en fuera todos los maices son muy similares.
Al ser nixtamalizado, cualquier maíz es nutritivo, porque es con la nixtamalizacion que se logra que el organismo pueda absorber todos sus nutrientes, ya que, si no se nixtamaliza, sus nutrientes quedan atrapados dentro del grano y el cuerpo así no los puede digerir.
Hagricultura
maiz #1
Agricultura
¿ por que les llaman Rrazas alos bariedad de maiz!!
Se deberia. Llamarce bariedad, O Especie de Maiz,??
🙏"Le Llamamos Raza no por su clasificación o tipo de granos sino porque el mais es nuestro hermano y forma parte de nuestras familias o especie un gran legado de nuestros ancestros"💕🌞
Hagricultura
maiz frijol
#1
Yo creo lo que dice el popol vu, el libro sagrado de los Mayas, ellos dicen que el grano del maíz lo trajo un Dios y se los entregó a ellos, es más les mostró cómo cultivarlo. Los Mayas en Guatemala, específicamente en Petén consideran que vino de otro planeta, el maíz es alienígena.
Hagricultura
maiz #1
Se dice "VARIEDADES de Maiz, NO RAZAS de maíz"
Las 2 palabras son correctas
Raza genetica esta abajo de especie(maíz) y por enciema de Variedad
@@robertovidalcarreno1379 Es variedad genetica o variedades de especies pero no razas, el termino raza se aplica a animales no a plantas. Los terminos taxonomicos usados para la clasificacion del maiz y/o cualquier planta son: Reino, subdivision, clase, subclase, orden, familia, subfamilia, tribu, subtribu, genero y especie. es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
En la genética se acepta raza.
www.biodiversidad.gob.mx/usos/maices/grupos/MaduracionT/razas_MaduracionT.html hecha un vistaso @ G V
El maíz es un alimento originario de PERU..... Un alimento más que le dimos al mundo, tierra bendecida por Dios.
👍🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍
Todo producto que ven de Mexico es de peru según los peruanos...Ya cansan.
@@jasonrazojazo lo dice la 100cia
Bendecída por dios jajaja
Pues no más mira sus artistas como la Wendy sulca con su canción de la cerveza que estodo todo un meme.😂
QUE ES UN PERÚ???????? TENDRÍA QUE VENIR A MÉXICO PARA DARSE A CONOCER🤣🤣
la gastronomía mexicana es considerada patrimonio de la humanidad por la Unesco la peruana ni la toman en cuenta
El TEOCINTLE es originario de México, el MAIZ (SARA) tal como lo conocemos en la actualidad es originario de Perú, EN LOS ANDES PERUANOS, el teocintle no es comestible y no tiene nada que ver con el Maíz. LOS ANDES PERUANOS es la zona bendita es donde se originaron la mayor parte de los alimentos que se consume el mundo, aquí fueron domesticados estos alimentos por el Hombre Andino, por esa razón poseemos la mayor cantidad de variedades Sara(maíz) más de 3500 variedades, Papa(patata) más de 4500 variedades, Camote(boniato), Mashua, Olluco, Frijol, Tomate, Palta(abocado), Cacao, Fresa, Vainilla, Quinua, Kiwicha, Cañihua, Maca, etc, etc. Los descendientes de los WARIS (Ayacucho-Perú) llamados los "Pureq Pacha" (caminantes o exploradores en idioma Quechua) fueron quienes se asentaron en la zona de MICHOACÁN - México, luego conocidos ahí como los PURÉ PECHA, estos grupos humanos llevaron a méxico su cultura (idioma, costumbres, rituales) , el uso de metales para sus armas con los cuales derrotaron a la Triple Alianza (mexicas, chichimecas, toltecas) y muchos productos entre ellos ALIMENTOS provenientes de los ANDES que luego se diseminaron por toda Mesoamérica. Para los mexicanos la historia tiene que ser re-escrita, deben saber que todas las semillas de los productos descritos anteriormente se encontraron en la Cueva de Piquimachay (Ayacucho-Perú) 22000 AC por Mc Neish y también restos humanos y semillas en la Cueva del Guitarrero en Ancash-Perú, 9000 AC.
QUE INTERESANTES DATOS..SALUDOS DESDE OAXACA, SEGUN TENIA ENTENDIDO EL MAIZ ES ORIGINARIO DE OAXACA...PERO CON ESTA AFIRMACION DE QUE AHI TIENEN 3500 VARIEDades de maiz... pues no cabe duda que el maiz es originario de peru, saludos
"La mayor parte de los alimentos que se consumen en el mundo".
Los peruanos viven en su propio mundo, en un mundo donde ellos inventaron todo. Es absurdo, desconcertante, gracioso, ridículo y curioso el pensamiento que tienen, un pensamiento basado en ignorancia y complejos de inferioridad que los hace, desesperadamente, querer adjudicarse todo para que se les reconozca a la fuerza, incluso por cosas que no son suyas y a las que son muy ajenos, mientras países como México y China, son reconocidos desde el extranjero por estudios independientes y, de la nada, mientras estamos en nuestro día normal, nos cae una noticia de que un lugar, alimento o tradición, fue declarada patrimonio de la humanidad, o que se votó y ganamos un concurso hecho por extranjeros y del que nos enteramos solo porque lo ganamos, o que México es una potencia en influencia en no sé qué parte del mundo.
Imagino que es difícil para Perú compartir continente con una de las potencias culturales más grandes del mundo, pues, como vemos, se sienten pequeños y en la necesidad de inventarse un mundo donde quieren que se les reconozca a fuerza.
Hack chack exacto!! Es algo curioso... debe ser debido a que sus incas fueron derrotados por 50 españoles en un par de días... luego un país pequeño, pobre y qué miraban en menos llamándoles rotos Chilenos los derrotaron en la guerra y gobernaron su país por más de tres años...
ahora andan diciendo que su comida es la mejor del mundo y que la comida mex es nada al lado de la de ellos... tienen un grave problema
Todos tenemos que confiar en la ciencia, la evolución del maíz puede quizá ser en los andes, cuando era niño habían varios tipos de maíz en nuestra chacra, hoy en día ya no existen esas variedades, había una raza de maíz que era difícil de desgranar sus granos estaban casi escondidos en el corcho o coronta, había otra variedad en donde la mazorca estaba dentro de la tierra solo asomaba la punta y el penacho de la mazorca, era necesario escarbar para cosechar, así habían más variedades que hoy en día no lo cultivamos por ser de poca producción, también en los valles hay una planta llamada zara zara, que es parecido al teocintle, pero solo tiene dos a tres granos pequeños pero estos no están cerrados como los granos del teocintle, no debemos discutir si no contribuir, y basta de nacionalismo mal fundado.
@@ebozelaanamaria3345 el maíz no es de Peru
Y además hay evidencia científica y biológica de que los mayas le daban maíz a los dinosaurios 😀
Perferctame sabroso.ya lo dijo el viejo.
Pienso que el maiz purpura tiene DNA humano.
Yo tambien lo pesaba, pero me di cuenta que solo soy un tonto al pensar eso.
se nota que el señor si esta bien informado porque sabe que la mayor variedad de maiz esta en el peru :D
+Angel Blas Y como no seria asi , si Peru uno de los paises con la mayor diversidad biologica en la tierra. :D Ademas, hay una falta de analisis en el discurso del mister en el recorrido del homo sapiens al cruzar al continente americano , estos seres sapiens no pararon de caminar hasta llegar al sur de america, y es alli donde se asento y desarrollo la civilizacion mas temprana de America (Caral),
+Angel Blas México el origen del maíz.... los mexicanos somos los hijos del maíz
jorge fresero no del maiz del sur :v
Angel Blas al igual que el chocolate, pon atención en la información del vídeo y en infinidad de artículos que avalan que aqui surgió el Maíz.
jorge fresero no del maiz del sur , y por cierto el cacao es de sudamerica