BÁNH THUẪN Chronicles - Can Tradition Survive Modernity?

Join me in unraveling the cherished secrets behind crafting Bánh Thuẫn in a world filled with imported sweets. Let's delve into the quiet beauty of its creation and embark on a personal mission to ensure this unique culinary tradition stands the test of time. 🌿💕
► Ingredients - Nguyên liệu:
- 500g bột bình tinh - Arrowroot flour
- 100g bột năng - Tapioca starch
- 40g nước cốt gừng - ginger juice
- 50ml nước cam vàng vắt - orange juice
- 5 trứng vịt - duck eggs
- 2 trứng gà - chicken eggs
- 400g đường - sugar
- 20ml nước cốt chanh - lime juice
- 1/2mcf muối - 1/2 tsp salt
- 2mcf vani - 2 tsp vanilla extract
- 1mcf vỏ cam vàng/bột trà xanh - 1 tsp grated orange peel/matcha/salted egg powder (optional)
- 300g phô mai Mozzarella cheese
- 200g Lạp xưởng - Chinese sausages
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen helenrecipes.co...
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: amazon.com/sho...
►Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: shopee.vn/m/He...
►My Instagram: / helenrecipes
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày / helenrecipes
► Support on Patreon / helenrecipes
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: • BEST-EVER PHO RECIPE |...
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: • BUN BO HUE - Original ...
Vietnamese Baguette | Bí KÍp Bánh Mì Gia Truyền: • Banh Mi - Vietnamese B...
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: • Cooking with Grandma -...
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng bit.ly/3rAMEvn
Music from RUclips music library:
Esther Abrami - No.6 In My Dreams
Esther Abrami - No.9 Esther's Waltz
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes #BanhThuanJourney #PreservingMyHeritage #CulinaryAdventure

[@1stYoutubeHandle]

Thanks for the recipe!

[@harutran4703]

truly appreciate you cherishing the baked dessert! Will definitely try making this at home :D

[@HelenRecipes]

Hope you like it!

[@andrewtruong1849]

My lovely childhood snack. Thanks em. From Syd Australia.

[@jasonnguyen5842]

Happy New-year 🎊🎉

[@tangt4860]

It is also eaten in Malaysia and lesser now in Singapore.

[@HueNguyen-sh2dv]

CHÚC MỪNG NĂM MỚI