1.그냥 말아서 얇게 썰은거 뿐인데 맛이 어떻게 달라지냐? 이건 달라질 수 있음. 맛이라는게 입안에서 씹히는 음식의 비율과 조화도 굉장히 중요함. 일반 삼겹은 한줄을 보통 10조각 가까이 잘라먹음. 그래서 입에 들어오는 각 한점 한점의 위치(부위)가 조금씩 다름. 반면 저 말아서 써는 대패는 자르지 않으면 한줄의 모든부위가 입에 들어옴. 지방과 살코기 조화가 더 좋음. 2. 그럼 그람당 가격 기준으로 저렇게 올려칠만하냐? 아이디어와 나름의 추가 공정에 대한 인건비로 좀 더 받을 수는 있다고 봄. 다만, 엄청난 기술이나 인건비가 들어가냐? 그건 아님. 그래서 이부분은 만약 특허가 걸려있어서 특정 식당에서만 먹을수있는 희소성이 동반되지 않으면 점점 따라하는 업장들이 많이 생길거고 가격은 하방으로 안정화 될거임.
대패가 쌋던 이유는 뭐 아시는분들은 아시겠지만 모돈, 수입을 활용한다는 점인데! 한돈 생삼겹을 받아서 냉동시킨다고 가격이 싸지는건 아니잖아요? 그리고 서초갈비식 냉삼은 미추리부분1도 안쓰고 무조건 갈빗대쪽만 사용하고요 영상속 냉삼은 미추리쪽에 가까워보이는군요 진짜 저런 꽃삼겹 맛있는곳은 지방이 크게 박혀있는 모습을 띕니다
![가게 7개 운영하면서 하루 18시간 일하는 30대 사장님의 하루 [야생마] 2화](/img/1.gif)
국기원사거리밑 강남구 역삼동에 4900원 냉동삼겹 있어요. `역삼동 828-52 국제수입식당`
구부러진 냉삼
근본은 냉삼
뭐가 달라?
서초가 유명했던건 애저라고 사기친거 아닌가?
냉삼아이고 대폐삼겹
1.그냥 말아서 얇게 썰은거 뿐인데 맛이 어떻게 달라지냐?
이건 달라질 수 있음. 맛이라는게 입안에서 씹히는 음식의 비율과 조화도 굉장히 중요함.
일반 삼겹은 한줄을 보통 10조각 가까이 잘라먹음. 그래서 입에 들어오는 각 한점 한점의 위치(부위)가 조금씩 다름. 반면 저 말아서 써는 대패는 자르지 않으면 한줄의 모든부위가 입에 들어옴.
지방과 살코기 조화가 더 좋음.
2. 그럼 그람당 가격 기준으로 저렇게 올려칠만하냐?
아이디어와 나름의 추가 공정에 대한 인건비로 좀 더 받을 수는 있다고 봄.
다만, 엄청난 기술이나 인건비가 들어가냐? 그건 아님. 그래서 이부분은 만약 특허가 걸려있어서 특정 식당에서만 먹을수있는 희소성이 동반되지 않으면 점점 따라하는 업장들이 많이 생길거고 가격은 하방으로 안정화 될거임.
삼겹살 말아서 얼린후 썰어버리면 금액 상승~
반대편으로가서 열어요 그리고 급하면 문짝하나 때서 타고 다녀요
문 손잡이 고장 없답니다. ㅋㅋ
16,000원??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네강남월세땅값모르는 촌놈의 비웃음이었습니다~
냉동 전지살 이네요
아무거나 삼겹같다 붙이는거 아닙니다.. 단가 차이가 두배이상 납니다
성명준이 하는거자나
쓰레기가 하는거군요 ㅋㅋㅋ
쓰레기가 하는곳에가서 팔아주면 같은 쓰레기
마진 어마어마하네
찢어먹는 김치와 같은맥락
얇고길게 부드럽고
조화로운식감
괜찮은 방식😊
150그람에 16000원 인가용?
전그럼 400그람에 16000원 냉삼 먹을게용 😂
냉삼은 쿠팡에서😊
저거 코스트코에 동그란 냉삼 그대로 파는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가격도 존나쌈
이런 이런 저런저런 이런 사람이 문제 호구가 호구를부르는 ㅋㅋㅋ 서초따랑이
냉삼이 150g에 16,000원 이라고😢 걍 울 집앞에 롯데슈퍼 가서 500g에 9,900원 하는 대패 삼겹살 3팩 사다가 구워먹는게 훨 낫겠다😅😂
참 상술좋다...
저거 그냥 고기를 와구와구 먹는 사람들은 좋아할만한 냉삼스타일 그냥 일반 냉삼보단 씹는맛이 좋긴함 맛은 똑같 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
예라이 ㅋㅋ 1.6이면 인간아 양심이 있냐
@@뺨딱대-i8u세상을 봐 이러고 앉았네 ㅋㅋ
이성적이고 냉철한척 하고싶어서 안달이 났나본데 ㅋㅋ
서초갈비는 바가지 가격으로 이슈 엄청된 곳이고
정상적으로 사고했을때도 냉삼이1.6이면 욕쳐먹지 ㅋㅋㅋ
비싸면 안 사먹으면 됨
@@전호-x7x 그래서 지금 자영업자 백만명 백수됐다 그런데 니가 낸 세금으로 지원해주겠데 ㅋ
@@user-eu4ip2wx7o 어쩌겠냐 대한민국에 더 이상 재규어의 심장이 없다
월세 인건비를 생각하세요...
쇼츠에 있는 음식점만 걸러도 성공임
똑같지는 않겠지.. 원육 납품하는 곳이 3군데만 납품한다 그랬으니까.
그냥 같은 모양이지. 근데 머 좋은 원육 쓰면 같은 거긴하겠지.
똑같은 맛 입니다 😊
얼마나맛있게요? 😊😊
솔직히이거먹을빠에 정육점에 생삼겹사서 구워먹는게 더나음 100g16000원이면 마진 많이 먹겠네
단가 싸고 돈없을때 오로지 많이 먹기 위해 먹던 냉삼을 지금 시대에 맛잇다고 먹는게 개웃김 ㅋㅋㅋㅋ
이마트 코스트코에 똑같은거 반의 반값에 팜
고기집은 고기집이랑 비교를 합시다..
강남이니까 뭐.. ㅋㅋㅋ 댓글들 봐라 ㅋㅋ 강남을 살아봤어야알지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 보통 삼겹도 120그램에 2만원 받는다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 땅값이 보통 비싸야지
미국도 뉴욕물가랑 촌동네 물가랑 완전 다르니.. 뭐 니들이 강남 안살아봤으니 인정한다 강남에서 삼겹살 1인분에 1.6이면 그나마 싼축에 속한다는거만 알아둬라 ㅋㅋ 니들사는 동네 삼겹살집은 당연히 싸겠지
어디사는데너
강남 근처도 못살아봤을거 같은 달동네 그지 같은데?
강남 월세살이하면서 강남 뽕찼니?
강남쪽이 오히려 음식값들 더 싼거 모르지? 진짜 고급식당 아닌 이상 강남구쪽도 음식값싼데 몬 강남 타령이냐? 오히려 지방쪽이 더 비싸더만
서울 강남이라고 비싸다고 착각하는 사람들있는데 그건 진짜 강남 안가본 애들이나 하는 말이다 오히려 서울이 음식값 같은건 지방보다 많이싸다 그만큼 강남에는 인구가 많이 몰리기 때문이지
이 숏츠 때문에 저 가게 오래 못가겠다
ㅋㅋ
150g 8천원 선에서 정리 가능
냉삼 비싸게 파는게 유행이니 그거 따라하는건데 16,000원 진짜 양아치 가격이네
예전 냉동 대패랑 급속냉동대패랑 다르답니다
ㅋㅋ 님 급속 냉동 이란 기준이나 알고 씨부리심? ?
냉동대패 얼리는 기준이랑 급속냉동으로 얼리는 기준이나 알고 말하는 거냐고 ..ㅋㅋㅋ
서울삼겹살? 에서 먹어봣는더 뻑뻑하던데
다신 안사먹을듯
어느순간 한 번 물타기당하니까 영상 올렸다 하면 까이네 주인장 진짜 불쌍..
여러분 안가면됩니다ㅋㅋㅋ화내지마세요 갈사람들은 가고 안갈사람들은 안가요
야이 붕시나 그럼 보이피싱은 안걸리면 돼는데 무슨 문제냐?
100g 1,120원
(우리동내마트 오늘 냉삼시세)
수입 ㅋ
꽃삼겹..그냥 냉삼 9천원이면되겠구만
재상이 푸산 안가긋네 ㅋ
냉삼... 그냥 냉동 고기
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉동은 무조건 거르기..
생삼겹 두툼하게 구워서 육즙 느껴가면서 먹어라... 냉동삼겹살 ㅋㅋㅋ... 소고기를 냉동해서 슬라이스해서 먹으면 맛있겠냐.. 생 소고기를 두툼하게 구워서 먹는게 맛있겠냐...
ㅋㅋㅋ. 여기저기 유행이네
냉삼이 150g에 16000원이내 헐!
개비싸네 ㅋㅋ😊
진짜 얄팍하다 저런것들은 그냥 망했으면 좋겠다
가봤는데 생삼겹에 비하면 쓰레기고 그냥 냉동 대패삼걉살
서초갈비는 안가보고 욕만하고 죄다 흉내내고ㅋ
이런 모양은 20년도 훨씬 넘 었는데
가장 맛있었겠지 가장 비싸지ㅡㅡ
둥글게 봉지채 말아서 얼면 저렇게되는데 가격이 좆같은게 말이 안됨
냉동이 왤케 비싼거지?
생보다 비싸네?
생고기를 일부러 급냉한거라 냉동고기가 아님 유통시간도 개 짧음 걍 얼어있는 생고기라고 보면됨 그게 냉동고기잖아하면 빡대가리임 애초부터 긴 유통시간을 생각하고 냉동한 고기랑 돼지 썰자마자 냉동해서 바로 납품한 고기랑 퀄차이가 다름
@@긍정낙관긴 유통기한을 생각하고 얼린고기는 어떻게 얼리는거임?? 변하기 직전에 얼려야 유통기한이 길어짐??
@@ccggbb-저사람이 무식해서 그래요. 그냥 바로잡자마자 냉동한거냐 손질다하고 좀시간 지난것들 냉동한거냐 차이라는거져ㅋㅋ 물고기로치면 선동이(배에서 잡자마자 얼림) 신선하죠
@@긍정낙관니네엄마 냉삼집하냐? ㅋㅋ 좋은생고기를 급냉이고나발이고 왜하냐 ㅋㅋ 뭔가 캥기는게잇으니까 냉동하는거지 장난까나 ㅋㅋ
사기꾼들 기본찬도없고 가스버너에 호일하나깔면 끝!! 장사편하게하네
새끼 여러번뺀 딱퉁돼지 삽겹 둘둘말아
얼려 대패삽겹만들어 비싸게파는 상술
먹을때 잘봐라 돼지젓꼭지 잘려있나!
원래 대패삼겹이 오래된 암돼지 질기니깐
잘씹이라고 대패로 만든고기라 싼거였는데
월세가 비싼가보지..
저건 냉삼도 아니고 냉동대패아님? ㅋㅋ
저걸 사처먹고 맛있다는 입구녕들은 평소에 뭘처먹고 살길래 저게 맛있다하냐 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 보기좋게 둥글게 말아서 얼린다음에 자른거 아닌가?
진짜.좋은고기면 왜냉동시키냐? 뭐 급냉? 이빨까지마라 ㅋㅋ 좋은고기일수록 냉동안시킨다
성명준이가 얼마주더냐ㅋㅋㅋ
이제 식상함
결국 생삼
서초 갈비 랑 전혀 다릅니다
고기들이 만원이상 넘을 이유가없어
100g 당 9천원 정도면 충분해
냉삼 150g에 16000원은 진짜 이해가 안 되네 씹ㅋㅋ
저걸 사 먹는 사람은 유인원 수준의 지능임?
그래봐야 냉동
거의 삶아먹네😂😂
대패가 쌋던 이유는 뭐 아시는분들은 아시겠지만 모돈, 수입을 활용한다는 점인데!
한돈 생삼겹을 받아서 냉동시킨다고 가격이 싸지는건 아니잖아요? 그리고 서초갈비식 냉삼은 미추리부분1도 안쓰고 무조건 갈빗대쪽만 사용하고요 영상속 냉삼은 미추리쪽에 가까워보이는군요
진짜 저런 꽃삼겹 맛있는곳은 지방이 크게 박혀있는 모습을 띕니다
개소리좀 적당히 냉삼보단 무조건 생삼이고 냉삼을햇다? 급냉이다? 뭔가캥기는게잇으니까 냉동한거다 장난까나 ㅋㅋ
150 에 16000원? 그냥 삼겹살인데
ㅇㅇ 강남지역값+반찬값+인건비 포함되서 그럼
그냥 너가 강남에서 대패삼겹살집 해줘라 150에 만원으로 자주 먹으러갈께 ㅇㅇ
물론 저거랑 똑같은 퀄이라는 조건으로 ㅇㅇ
강낭 만오천원짜리 샌드위치 보면 기절하겠네 ㅋㅋㅋㅋ
@@긍정낙관퀄 개줫도 걸레고기같에 ^^ 니엄마 냉삼집하는가본데 쓰레기팔지말고 정직하게 장사해라
더익어야 하는거 아니냐
많이 먹어라 ㅋㅋ 쿠킹 호일에 가격 후려친 냉삼 저 가격에ㅔ 쳐먹느 호구 모집중 ㅋㅋㅋ
오바가 심하시네
냉삼이 냉삼맛이지 ㅉㅉ
닝길걍 삼겹살이네
아니 지금보니까 반찬도 개 그지같이주네 ㅋㅋ 사장 양심잇냐? ㅋㅋ
그넘에서초갈비
전이랑 튀김 뜻을 모르네 ...
해물튀김이구만...
큰카키아게 구만
가겠냐 ㅋㅋㅅㅂ
다시봐도 진짜 맛대가리없어보이네 ㅋㅋ
네모난게 뚱굴해지 가격이2배 ㅋㅋㅋ
딱봐도 고기 안좋구만....
미뢰에 장애가 있으니 ㅋㅋ
저런걸 먹어주는애등이 개 호 구 ㅂ 신임
ㅋㅋ;
냉삼인데 맛은 ㅅㅂㅋㅋ
파채부터 틀렸네
냉삼 ㅅㅂ 가격 ㅋㅋㅋ
호일에 먹으면서 유난떠는 클래스
에효 빌게이츠여도 안간다
인간아 인간아
적당히 좀 하세요..
개맛없어보임.
애초에 꽃삼겹이란단어자체가 웃긴거지 진짜마케팅 기획의 중요성이다
저거는 냉삼이 아니라 대폐삼겹이다 제대로 알고 먹자
그리고150그램에 16000원 선시기넘었네
대구와라 150그램에 5000원이다
마진 졸라남기나보다
진짜 유튜버는 죄다 갱상도사투리네...니넨 일안하냐? 날로 먹는데에 환장하네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그돈이면 그냥 생산겹먹지