난 이 분이 정말 좋은게.... 그 동안의 심사위원들은 화 내고 짜증내고 째려보고 모욕주고 그런 것들로 어그로를 끄는 경우가 많아서 흥미를 끌지언정 불편할 때도 꽤 있었는데, 이 분은 감정 높낮이 없이 솔직 담백하게 전문적으로 평을 하니 보는 내내 마음이 편안하고 좋음. 앞으로 이런 분들만 심사했으면 좋겠음.
예술이란 다 그런거겠지만, 그 당연한 맛 마저도 미술이나 음악처럼 까다롭고 어려운 기준일거임 0.1프로의 차이를 찾아내야한다잖슴 우리의 단순한 짜다, 맵다, 달다 정도의 미각이랑은 비교가 안되고 과장좀 보태서 혀 세포가 다른수준일거임 3스타는 특히 적당히 미쳐서 얻을수도, 운으로도 얻을 수 없다하니 저 3스타라는 자리 하나만으로도 말 하나하나가 정답일수밖에..
![[#유퀴즈온더블럭] 이문세가 임영웅에게 ‘니곡내곡’ 스킬을 당했다고?💥 후배들의 명곡 리메이크가 좋다는 영원한 레전드 이문세😍](/img/1.gif)
ㄹㅇ 수능출제위원같으심ㅋㅋㅋㅋ의도파악에 미치셨다....
진짜 어느정도 요리할줄 아는 사람들이 온거니 빡세게 심사보는듯 ㄷㄷㄷ
나가수 처럼 노래 잘하는걸 넘어서 왜 이런 노래를 불렀는지 유추하는 느낌 ㅋㅋ
저 사람들 데리고 일관적인 기준없는게 더 이상할듯ㅋㅋ
안성재 쉐프가 미슐랭3스타 받은 이유를 알겠다 음식엔 감동이 있어야하지
대한민국의 단 "한 명" 미슐랭 3스타 셰프 멋지긴 진짜 멋있네
심사하는거 보고 왜 쓰리스타인지 알겠더라
조금이라도 맛에 거슬리는게 없어야하고, 맛과 플레이팅에 어떤 의도가 들어가있는지, 그 의도를 잘 표현했는지 엄청 까다롭게 평가함.
거기다 요리사에 대한 예의까지 다 갖춰서 심사하는게 심사위원 자리에 딱 맞는 사람 같음
말하는게 인성이 좋게 보였음
심사의원 꼴랑 2명이라 뭐지 싶었는데 백종원과 서로 달라서 너무 밸런스가 좋았음
@@gray색야맞아여 1대1 나오면 어쩌려구 2명이지 했는데 백종원 선생님이랑 이분과 같이 심사할 사람이 또 있을까 하면서 납득해써여
중장임?
존나 맛있게 먹어주고서 평가는 엄중하고 깔끔하게 하고 정중하게 인사하고 가는게 멋있음
맞아요 멋잇어요
ㄹㅇ 다른 방송에서처럼 고든 램지 따라잡으려고 오버하지도 않고
그냥 자신이 원래 갖고 있던 철학대로 솔직하게 하려는 것 같아서 너무 좋았음
저두요..신경질안내니깐 좋네요.
"오늘의 급식 메뉴는 뭔가요?"
끄숑
진짜 기준이 명확하고 까다롭고 멋짐
그닥 역대급 거품이지 ㅋ 어처피 조미료랑 요리과학 더 발전되면 저딴애들 필요도없이 묻힐테지
@@김채령-h7q인생이 보이는 댓글이군요
@@Romme_ 긁?
@@김채령-h7q 보기 너무추해요, 열심히 좀 살아요 🙏
너희 어머니는 널 낳으신걸 어떻게 생각할까....
혹시 성인은 아니지? @@김채령-h7q
난 이 분이 정말 좋은게.... 그 동안의 심사위원들은 화 내고 짜증내고 째려보고 모욕주고 그런 것들로 어그로를 끄는 경우가 많아서 흥미를 끌지언정 불편할 때도 꽤 있었는데, 이 분은 감정 높낮이 없이 솔직 담백하게 전문적으로 평을 하니 보는 내내 마음이 편안하고 좋음. 앞으로 이런 분들만 심사했으면 좋겠음.
고든램지가 영향을 많이 젔죠 한동안
정확허다
최현석 떨어뜨릴때는 감정이 많이 들뜨셨던데 ㅋㅋㅋㅋ
@@민성-d9i화내거나 모욕은 안했잖아요, 기쁨을 표현했을뿐이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@민성-d9i나선환 ㅋㅋㅋㅋㅋ
매너있게 심사 하시는 모습 너무 좋았음ㅠㅠ
최소한 지금까니 나온 음식프로 심사위원중에 말과 설명은 가장 잘 하는것 같음
합격시킨 이유, 탈락시킨 이유를 누구보다 명확하고 디테일하게 설명해줌. 그러면서 장황한 미사여구는 다 빼고... 장황하지 않고 간결히 디테일을 설명하는 건 어려운데. 그게 심사에 관한 비평이라면 더욱. 그래서 저분 굉장히 말을 잘하고 주관이 뚜렷하다 느낌😂
백종원하고 깊이가 다른게 느껴짐
@@namana55남자한테 우아함을 느껴본 건 처음
에티튜드가 고급짐
@@MusikkkCha 하다하다 음식프로 심사위원도 갈라치기ㄷㄷ
@@MusikkkCha파인다이닝하고 대중음식이랑은 다르지 안성재는 모르는 중식 분야같은건 백종원이 더 잘 알잖아
기준을 딱잡고 거만하지않고 하대하지도 않는 좋은심사의원이네요
ㄹㅇ
심사위원아님?
위원
탈락 이유를 설명 하면서 그 사람이 탈락 이유가 수긍이 가게끔 설명을 함..그게 가장 좋음..
어휘선택이나 말투. 목소리가 진심 매력적임 한국어 구사능력과 에티튜드가 섹시함
심사도 심사인데 그 음식들 먹을때도 진짜 맛있게 재대로먹음 특히 알리오올리오먹을때 한입가득 우걱우걱먹을때 진짜 재대로먹는구나가 보임
제대로o 맞춤법공부좀하자..
@@따찐-r6p 그럼 띄어쓰기도 좀…
진짜 ㅇㅈ 혼자 40명의 요리를 먹어야해서 아무리 시식이라도 배 터질텐데 절대 성의없이 먹지 않더라 급식아주머니가 한 식판급식요리도 심사 끝자락에 나왔는데 양이 많아서 다 먹어보겠어? 했는데 ㄹㅇ 와구와구 먹음
@@범고래독점마을한입씩먹는데 뭐가힘드냐 복받은거지 공짜로 맛있는밥주고
@@pgt0246 복받은건 맞는데... 영상좀 보고 말해라 한입씩이 아니니까 그렇지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
교수님 바이브나요 진짜..ㅋㅋㅋㅋㅋ
진심,,,,지금 졸업논문 쓰는데 교수님이 제일 많이 하신 말이 그래서 너 의도가 뭐니? ㅜㅜ
레알 ㅋㅋㅋㅋ 너가 생각하는 정의는 뭐니라고 물어보시는거 생각남
진짜 눈을 감아도 백수저들이 만든 음식만 기가 막히게 탐지하는거 보고
미식의 세계는 뭔가 한자리의 정상급이 되면 자기들끼리의 계보라는게 있구나 싶음
우리도 라면 끓이면 그라면에 물의 양과 면의 익힘정도를 따지잖아요 그거에요
@@qpkm8577뭔소리세요 라면은 궁극적인 레시피는 겉면에 정해져있고 거기에 자기입맛따라 바꾸는건데
여기쉐프들이 대중적인 라면갖고 요리하는거도 아니고 무슨 거기에 비유를함
자주색 슈트입으니 더 멋짐
어쩜 저렇게 잘어울리죠?
자색 고구마
그 담에 감자색슈트가 더 멋있더라구요.
이 사람 왜케 섹시하지,
네.. 너무섹시해요 ... 눈가리고 음식 받아먹을때 숨멎을뻔 ㅜㅜ
와 진짜여 ㅋㅋ 생긴게 잘생긴것도 아닌데 그냥 매력이 흐르는 사람이에요 ㅋㅋㅋ 말투나 목소리 그리고 무엇보다 자기 전문 분야에 대한 카리스마가 그냥 존멋
본업 잘하는 사람은 ㄹㅇ 섹시하지 ㅋㅋ 심지어 저 사람은 성격 자체가 존나 젠틀한게 말하는거에 보여서 더 호감인
미슐랭 3스타라는 이미지가 너무 멋짐
나는! 섹시가이
진짜 깔끔하고 정중하고 이해가 가고 날카롭기까지
심사의 정석이었음
근데 결국 심사평이 "뭐 너무 많아요 뭐지? 하는 느낌이 있어요 그러니까 탈락이에요"인데,, 정중해 보이긴하는데 뭐가 이해가 가고 날카롭다는 건지는 잘 모르겠네요
솔직히 안성재같이 빡세게 심사해주는 사람있어서 다행이다 재미도있고 프로그램의 취지에도 잘맞고
기준도 명확하고 평가도 명확하고 상대에 대한 존중도 있어서 좋았던 안성재 요리사의 심사평
진짜 흑백요리사를 통해 알게 된 멋진 분! 모수 재오픈하게 되면 꼭 가봐야지.
일인분 32만원 ㅋㅋㅋ
32만원이면 비싼게 맞지만 모수는 건물 통으로 쓰기도 하고 파인다이닝 자체가 생각보다 마진이 좋은 장사는 아니라 감안해야하긴함 ㅇㅇ@@danielkim-fx2tw
@@danielkim-fx2tw32만원 만큼의 값어치를 하니깐 그정도 돈이 나오겟지ㅋ 어떻게든 가격만 보고 발악은 그만좀햇으면;
@@효까-k1z 어디가 발악임?
저녁 37만원이래용 32는 옛날 가격
아마 오픈하면 더 오를수도 있겠지만
한국에서 쓰리스타를 맛본다는 경험만으로 아주 특별한 날에 갈만할듯!
매너의 정석. 너무 멋있어요. 예능보면 근본없이 욕하고 막나가는 사람 많은데 상대를 존중해주는 그 마음에 느껴져서 좋아요. 흑백요리사에서 이 분없었으면 이만큼 뜨지도 않았을 것 같음.
이분은 진짜 3스타 쉐프지.
뭔 개소리야 그럼 가짜 3스타 쉐프도 있냐?
@@babeeee2 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@babeeee2ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@babeeee2개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
@@babeeee2ㅋㅋㅋㅋ그렇지 가짜는 아니지
어떤 분이 말씀해주신 것처럼 냉정하고 피도 눈물도 없을 줄 알았는데 기준이 분명할 뿐이지 참가자들에게 예의를 지키는 듯 합니다
이제까지 봐오던 심사와는 다른 심사평이라 그런지 재밌고 심도 있게 봤네요
너무멋있고 섹시하고 똑똑해서 완벽하다
상대방을 존중해주면서 카리스마도 잃지않아서 너무 좋고
명확한 심사기준이 있어서 이해가 쉽게 됨
고든램지처럼 욕해대는 게 너무 유명해져서 쉐프는 저런가보다 싶었는데 안성재 쉐프가 더 날카로워 보임
또 비교. 그냥 둘다 멋있음
솔직히 고든램지보다 저런 스타일이 더 무서움. 고든램지는 그냥 맛없으면 바로 때려치라는데 저런 스타일은 ㄹㅇ 요리에 대한 정이 떨어질거 같이 하나하나 물어보고 반박하는 스타일
@@Systemerrorcode 오히려 꼼꼼히 피드백해주니까 요리사로서 더 성장할 수 있는 계기가 될 거 같은데. 저렇게 구체적으로 짚어주는게 더 친절한거같음. 피곤하고 귀찮으면 적당히 그냥 별로라고 하고 지나갈 수도 있을텐데
@@user-ks1eu7of9w 그건 잘하는 사람 입장. 흑수저 백수저 처럼 스타트는 다를 수 있지만 자신이 정한 정도를 강조하는게 마냥 좋은건 아님
@@Systemerrorcode "정이 떨어질거 같이 하나하나 물어보고 반박하는 스타일"
-> 지 소개였누 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 셰프랑 달리 넌 논리도 없어서 배울 것도 없는데 계속 물고 늘어짐 ㅋㅋ
안성재세프 카리스마가 정말 좋다😊😊😊멀티 영어도 잘해서 반전매력😊😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
심사위원 제대로 선정한듯
이사람 진짜 멋있더라..
우리가 원하던 심사위원 ㅜㅜ넘좋아❤
질문과 토론이 많은 저런시스템 우리교육에 꼭 필요한듯 가르칠 선생님들이 없다
백대표 유튜브에서 인생사 들어보니 정말 대단한 분이더라...
남잔데 같은 남자가 이렇게 섹시하게 느껴지긴 또 첨이네
예의바르지만 평가는 엄격하게 하는게 미쳤다
백종원이 비빕밥대왕 평가할때 ㅈㄴ웃겼음 ㅋㅋㅋㅋ
비빔비빔~
ㅋㅋㅋㅋ 완전 웃겼지요
짜요
@@루악-m4k 탈락입니다
비빔을 크게 하셨으면..;; ㅋㅋㅋㅋ
대기업 마지막 면접같다.. ㅈㄴ 사람 벙찌게 만드는 질문
증명했자나 미슐랭3스타
국내 100만개 가게중에 단하나 미술랭 3스타
전세계 수천만의 음식점중의 단 140개 중 하나
ㄹㅇ 매력있음 젠틀하고 잘설명해줌
맛은 기본이고 그 음식을 만드는 스토리가 있어야 한다는 말.. 그리고 그 음식에 대한 디테일한 정보도 다 꿰고 있어야 한다는 말..
솔직히 최현석한테 의도 물어봤을때
멋쩍게 웃으면서 걍 셰프가 좋아하는거 만든거라고
어설프게 대답하는거 보니까
완성도없이 테크닉만 썼다는 표현이 개정확한거임
?
실험은 실험실에서..
@@polemth 그건 아니지.. 모두가 같은 이유로 요리를 하는건 아니니까
@@데구리-c9w 장사안되는집 단골멘트다. 내취향대로 만든다고 ㅋㅋㅋ
질문 하나하나 엄청 날카롭다 ㄷㄷ
캐스팅 대박 !! 최고의 심사위원!
맛있는건 당연한거고, 의도된 바가 전달되어야 한다..와
안셰프 너무 멋짐 반했어요
사람 멋있고 품격있음
매력적입니다.
안성재님 태도 인성 겸손 단호하지만 섬세한 평가
당신은 모두 합격입니다,
뭔가 돌려말하시지도 않으면서 포인트를 콕 찝으시지만 전혀 무례하지 않게 말을 하시네요. 정말 부러운 말투.
유짓수 폼미쳣다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 이 댓글 찾고있었다
아 누구 닯았다 계속 생각하고있었는데 유짓수였네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@우하-r2o ㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ블랙컴뱃이 여기까지
심지어 격투기도 배우시는 ㅋㅋ
와 이거 봐야겟네...날카로운 평가 기준이 좀 매력적이다.
이 사람 왜이리 멋있냐..
진짜 졸라섹시함
운동한 사람이라 그렇죠.. 키작은 멸치였으면..
진짜 멋있다...무엇보다 시청자에게 저 요리의 특성, 쉐프의 의도, 자질 모두 알려주는 것 같아 좋다
존나 멋있다
이분 매너와 목소리가 좋더라 오늘의 급식은 뭔가요? 약간 웃으면서 얘기하는데 심쿵했음
이프로를 보기 전에 음식은 단순히 허기진 배를 즐겁고 맛있게 배를 채운다는 느낌이였는데,, 안성재 세프와 에드워드 셒을 통해서 음식도 서사가 있는 하나의 예술이라는걸 알았습니다
한명 한명 공정하게 심사하려고 노력하는게 눈에 보임 다른 사람에 대한 존중도 몸에 베어있고
그 위치까지 올라간 게 납득이 되는 분
진짜 평가가 깔끔하고 군더더기 없으심
너무좋아요 요즘 젤좋아
내가 요리에 전문가는 아니지만, 요리라는게 실수를 하거나 의도랑 다른 과정을 거치더라도 우연히 괜찮게 조리될 때도 있고 유독 내 입맛에만 잘 맞을 수도 있으니까, 그 사람의 의도랑 요리의 컨셉을 먼저 묻고 그 컨셉이 지켜졌는지, 그 의도가 담겼는지를 보는 듯?
그 동안 예능에 잘 안 나왔던 이유가,,요리사가 우스개가 되는 게 싫다. 다들 자기 인생을 걸고 하는 사람들이다 라고 하셨다는데, 정말 멋지심. 정말 예리하게 보시고, 존중도 잊지 않으시고~취미로 아마 복싱 우승 경험자라는 반전 매력까지ㅎㅎ
팬이 되었습니다!!
멋져요..
진심이 느껴지는 평가 앞으로도 부탁드립니다!!!
자주색 고구마 슈트~ 하지만 멋짐.. 두 심사위원 덕에 더 잼나게 보앗슴다..😊😊
내이상형 ...안성재셰프님
님아.
이거 이거 내가 아는분인데?ㅋㅋ 여기서 뭐해 제인아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
섹시하셔 안성재셰프
셰프님 주무십쇼
제인아 선넘지 말자
모든것엔 다 의도가있어야하고 이유가있어야하는게 맞는거지
와! 너무 맛있는데 간이 약간 약해서 보류하는거에서 너무한다는 생각이 들지 않았고, 진정한 프로페셔널을 본 느낌이었습니다.
이 사람 심사평 좋더라 문외한도 왜 그렇게 심사했는지 알거 같음
쓸데없이 억지로 화내거나 센척하는게 없고 덤덤하고 정확하게 평가해서 좋았음ㄹㅇ
보면볼수록 섹시함.... 지적이야
프리미어리그가 주말의 낙인데 꼭 가이드북 보고 더 심도깊게 즐기고 싶어요❤
실력으로 나왔는데 미식평론가 탑클래스임ㄹㅇ
이런게 좋다 객관적이고 설득력있고 공감도 되는 평가 그전에는 너무 주관적 강압적 독단적 평가에 거부감이 들었는데
탑급 요리사들 모아놓고 지루하지 않고 재밌게 프로그램 만든게 대단한거 같아요
여태껏 모든 프로의 심사위원 중에서 최고다
탈락이 많아서 너무한거 아닌가?? 생각을 했지만, 날고기는 요리사들만 모아놓고, 맛은 당연히 있으니까 의도가 먼지를 어필해야하는게 맞다고 이해가 되네
본선 가면 진짜 업계 탑이라 부르는 사람들이랑 경쟁해야되는 건데, 자신이 가장 자신있다하는 요리조차 완벽하게 해내지 못하면 본선 경쟁력이 있을리가 없으니 저런 까다로운 기준이 이해가 감 ㅇㅇ
예술이란 다 그런거겠지만, 그 당연한 맛 마저도 미술이나 음악처럼 까다롭고 어려운 기준일거임 0.1프로의 차이를 찾아내야한다잖슴 우리의 단순한 짜다, 맵다, 달다 정도의 미각이랑은 비교가 안되고 과장좀 보태서 혀 세포가 다른수준일거임 3스타는 특히 적당히 미쳐서 얻을수도, 운으로도 얻을 수 없다하니 저 3스타라는 자리 하나만으로도 말 하나하나가 정답일수밖에..
너무 좋은데??
안성재 쉐프님 너무 멋지고
정말 웃깁니다
존경합니다
보면서 진짜 친절하게 다 설명들어주고 감상 남겨주고 뭘 물어볼때도 조심스럽게 물어보는게 느껴져서 엄청 친절하시다 생각했는데 다들 무서웠다 ai같았다 해서 놀랐음... 내가 너무 고든램지 욕설에 익숙해져 있었나
교수님한테 설계 과목 검사받을 때 느낌이야…
ptsd 야무지게 옴 ㅋㅋㅋㅋ
정말 음식에 대한 철학이 깊다는게 느낀게 요리사가 의도한 바와 다른 맛이 맛있어도 그걸 의도하지 않았으면 실력이 없다는걸 아는거지 대단합니다
다른말로 뽀록
근데 일단 미슐랭 3스타가 말하면
뭐 쌉소리해도 고개가 끄덕일수밖에 없는데
맞말만 하니까 쩔수임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
존멋
이분 너무 멋지심 ❤
너무 멋있다구우...
이 분 최고인듯
확실히 공정함을 어필하기 위해 평가 기준에 심혈을 기울이는 것이 보임. 아무리 심사위원이라지만 기준이 본인 입맛이면 분명 수긍하지 못하는 사람이 생길 수 있거든.
장사꾼 : 바쓰네유
쉐프 : 바쓰! 바쓰!
쉐프 : 이건 배추인가요?
장사꾼 : 중국 동북쪽에 솬차이 느낌이네유
쉐프 : 솬차이! 솬차이!
장사꾼 : 이거 뭐여? 냄새나는 치즈 그거 아니유?
쉐프 : 쿰쿰해! 쿰쿰해!
장사꾼 : 쿰쿰한게 하나 더 있구먼. 젓갈이네유
제대로된 심사 멋진
아무리 생각해도 저 자주와 브라운에 걸친 수트를 제일 오래 비춰준게 한 몫 했어.. 너무 잘 어울림😢❤ 게다가 실력 받춰주지. 인성 좋은 느낌이지. 말 잘하지. 객관적으로 심사하려는 의도 전달되지. 흑백요리사 최고의 스타라고 해도 됨. 모수 빨리 오픈해라😊
프러그램 봤는데 일반인인 내기봐도 클라스가 느껴지심
맛은 당연한거고 요리를 작품의 개념으로 접근하며 제작자의 의도까지 파악하려는 안셰프의 섬세함에 감탄이 나옴. 흑백요리사는 지금까지 방영했던 그 어떤 요리 프로보다 한차원 높은 수준의 시야를 대중에게 제공함.
진짜 멋지다 라는 말 밖에는....❤❤❤❤
다른 심사보다 좋은게 맛이 좋냐 안좋냐 이전에 요리사가 한 의도를 먼저 물어봄 그다음 부합하는지 평가함
자기본업에 미쳐있을때 사람이 이렇게 섹시할수있구나 싶음..
요리사는 다 성격 불같은줄 알았는데 이 사람 보고… 아 이렇게 말을 나긋나긋하게 하는 요리사가 있구나 싶었음
진심으로 고쿠라치 나와서 깜짝놀랐다 우리 고쿠라치님 해주언니 영상출연 뜸하다가 이거 하느라 바쁘셨구나 ㅁㅊ
고쿠라치가 먼데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@YeIIowSubmarine 있어 유명유튜버 동생
바로 광탈햇는데 뭐가 바빠 ㅋㅋ 1월에 하루만 촬엉햇구만 오바 자제 좀 그리고 아는 거 나왓다고 흥분 자제 좀 ㅎㅎ;
@@roo815 니 인생이나 바쁘게 살아 ㅋㅋㅋㅋ 시청자가 댓글하는데 지렁하지말고
아 어디서 봤다 했는데 해쮸님 동생이었구나!!
진짜 개멋있읍
와 윤남노 나왔다 마셰코 에서 진짜 너무 아까운 인재였는데
엥 고해수 언제 나옴?? 나 왜 못 봤옼ㅋㅋㅋ
넷플릭스가 은인이네 이 사람한테는
맛뿐만 아니라 뭔가의 예술성에 주목하신것 같다
요리심사위원중엔 탑임
존나 멋있네