Espaguetis con tomate, salchichas y queso
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- ESPAGUETIS CON TOMATE, SALCHICHAS Y QUESO
En esta receta de cocina os enseño como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso paso a paso de forma fácil y rápida.
Aprende con este vídeo cómo preparar esta comida típica de la gastronomía italiana y sorprende a todos tus amigos con este rico plato de pasta.
Email de contacto: cocinerodiario@gmail.com
Receta de espaguetis con tomate, salchichas y queso:
Preparación: 5 min
Cocción: 20 min
Ingredientes: 200 gr de espaguetis
200 gr de salchichas
1 cebolla
3 dientes de ajo
400 gr de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón picante o paprika
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de azúcar blanco
queso parmesano rallado
aceite de oliva
sal
Como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso:
En primer lugar cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.
Cuando el agua este hirviendo, le echaremos un puñadito de sal y pondremos ha cocer los espaguetis .
Cuando los espaguetis ya estén prácticamente hechos, retiraremos medio vaso del caldo de la cocción y lo reservaremos para más tarde.
Luego cuando los espaguetis estén al dente, los retiraremos del fuego y los pondremos a escurrir, reservándolos para más tarde.
Ahora cogeremos una cebolla, le quitaremos la primera capa y la cortaremos en trocitos chiquititos.
También cogeremos 3 dientes de ajo, les quitaremos la piel y los cortaremos en rodajitas.
A continuación cogeremos una sartén, le echaremos un chorrito de aceite de oliva y la pondremos a calentar a fuego lento.
Cuando el aceite esté caliente, le echaremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan sofriendo hasta que veamos que la cebolla esta bien pochadita.
En ese momento le agregaremos las salchichas cortadas en trozos grandes y seguiremos sofriendo todo hasta que las salchichas estén bien doraditas.
Acto seguido, agregaremos a la sartén el tomate triturado, el pimentón, el orégano, el azúcar y una pizca de sal y lo sofreiremos todo bien hasta que el tomate comience a coger cuerpo.
En ese momento le agregaremos el caldo de la cocción que habíamos reservado, ya que este le aportara un sabor muy bueno a la salsa de tomate, y dejaremos que se vaya reduciendo hasta que el tomate obtenga una textura espesa y cremosa.
Por último agregaremos los espaguetis a la salsa de tomate y lo mezclaremos todo bien hasta que la salsa quede completamente adherida a la pasta.
Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, los serviremos en un plato y los espolvorearemos con una buena cantidad de queso parmesano rallado y si sois queseros cuanto más mejor.
Y ya solo falta hincarles el diente a estos espaguetis y disfrutar de su delicioso sabor.
Delicioso platillo! Te felicito también por tu carisma! Saludos desde Perú.
Rico rico!
Delicioso, práctico y fácil de hacer. Los prepararé y si, tienes razón, con mucho queso parmesano!
Gracias!!!
Esas salchichas hechas con despojos de carne y vísceras son una maravilla culinaria. Enhorabuena por este plato tan sano.
Me encantan
A mi también me encantan
Delicioso 😋 amo tus recetas lo hare se mira muy fácil y delicioso 😋 saludos desde Wisconsin usa 🇺🇸
Buenísimos, y muy fácil y rápido de hacer, saludos desde Sevilla
Se me ha hecho la boca agua, que ricos. 😋😋
Muy buena pinta ,un saludo desde Barcelona !!!
Quién puede decirle no a esta exquisitez! Y no importa el calor en absoluto. Muchas gracias por nombrar a estas dos argentinitas que apreciamos la ayuda inmensa que nos das, es un honor y una alegría inmensa aprender de tu sapiencia. Abrazo enorme, te quiero mucho. 💞
Me encanta los spaghettis con salsa, salchichas y quezo rallado mmmm
Yummy Yummy
Que buenoooos
Muchas gracias por esta recetaza.
Nunca lo hize así, probare con estos ingredientes.
Me encantan tus recetas son fáciles y muy buenas..
Saludos 😊🙋🏻
Se ve delicioso... Un saludo...
Súper delicioso!!!
Las salchichas , justamente con esa salsa las suelo hacer (y quedan riquísimas )r pero...JAMÁS se me ocurrió presentarlas con espaguetis. , lo cual me parece una idea " genial " Gracias Cocinero Diario por compartir con nosotros tus recetas. Como siempre mi agradecimiento y saludos cordiales desde Argenntina
Me encantó esta receta y ami familia le fascinó muchas gracias sigue con tus recetas deliciosas 😘
Genial, es la primera vez que preparó espagueti. Muchas gracias!!!
Super sencilla y con ingredientes que tenemos en casa,mi hija de 4 años te lo agradece, solo le pico un poco más peque la salchicha a la salsa y listo es deli tu receta saluditos desde chile😋🤗🤗
Que delizio cocinero diario😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Gracias por estos espaguetis me salieron buenísimo yo le añadí carne pica pero un 10 para los espaguetis gracias por algo tan difícil me lo aces tan fácil graciaas eres un genio👍👍👍
Están riquismos😍😋😋
Me pasé 4 años de carrera comiendo eso prácticamente, pero en vez de echarle el agua de los espaguetis le echaba un chorrillo de vino blanco! Uno se ahorra un montón de dinero con esta receta y está muy buena!
Cuando echa el queso automáticamente yo:
Que viva el queso!!!! Como dice el pirata
Buena receta
Siiii que viva el queso. El pirata es muy sabio☺️☺️☺️
primera vez en mi vida que veo alguien picando las salchichas con una tijeras XD buen video
Hola, para cuantas personas? Por cierto, hoy me pongo a hacer esa receta, se ve de vicio. 😍
Espero que te gustase. Un saludo ☺️☺️☺️
Hechos hoy, luego actualizo a ver qué pareció en casa☺️
Espero que te gustaran. Un saludo ☺️☺️☺️
@@CocineroDiario En casa gustó mucho, gracias!!
Yo muchas veces ago ese espaguetis pero con nata, tomate y salchicha. A una cosa hay que moverlo mucho cuando le echas la azúcar porque si no se quema
Es que de esta forma quedan deliciosos. Un saludo ☺️☺️☺️
Fácil y rápido :)
Muchas gracias. Fue de mucha ayuda, no tenia ni idea de como hacerlas. Dios te bendiga
Holaaaaa le puedo agregar orégano fresco
Pues claro que sí y quedaran aún más buenos 😊😊😊
Mamma mia ! ! ! 😱😱😱😱😱
Pruébalo, no te arrepentirás
@@CocineroDiario Eso no es una “comida típica de la gastronomía italiana”.
Soy italiano y se cocinar.
Quieres matarme ? ? ? 🤣🤣🤣
@@GdG1954 No, para nada, pero si no te gusta me gustaría que me dieras consejos, no solamente criticar. Un saludo
@@CocineroDiario Te doy algunas indicaciones.
1-En Italia un plato asì no existe. Si lo haces te dan 2 años y 8 meses de carcel, pero si le dices al juez que eres mi amigo puede ser que te quite unos meses. 🤣🤣🤣
2-Tu usas un Wurstel (salchichas americana de origen alemana). En Italia las salchichas son muy diferentes. Siempre son de cerdo y son crudas (chorizo).
Existe pasta con salchichas pero con otro procedimiento.
3-Hay un error grave. Primero hay que preparar la salsa, por ultimo la pasta que tiene que ser utilizada inmediatamente.
4-En caso de utilizar el chorizo, quitar la piel y desmenuzar la carne y pasarlo en el sarten sin aceite, mover, despues de 1 minuto poner 1 ajo entero y cebolla cortada con un poco de aceite, sal y poca pimienta. El azucar no sirve. Si te gusta un poco de picante, poco para que no cubra el sabor.
Se puede utilizar al final un poco mas de aceite y un poco de agua de coccion para que tenga liquido que la pasta absorbe.
5-En España consigues tomate italiano adapto para salsa. CAREFOUR vende por ejemplo MUTTI en lata. Seria bueno utilizar una pasta italiana (GAROFALO, DE CECCO, BARILLA, LA MOLISANA, DI VELLA).
Normalmente es mejor hacer este plato con pasta corta (RIGATONI).
6-Por ultimo. El queso PARMESAN NO ES EL ORIGINAL.
El queso es >PARMIGIANO REGGIANO
@@GdG1954 Gracias, tendré en cuenta tus consejos , sobre todo el primero jaja 🤣😅un saludo!
Me salvó no sabia que cocinar
jaja me alegro, saludos
Wow
Entendí bien que dijiste una lata de tomate natural triturado o tomate FRITO?GRACIAS..Mmmmm
Exacto, es tomate triturado y lo frío yo mismo en la sartén😊😊😊
@@CocineroDiario se puede salsa de tomate ?
No se mucho de cocina, pero azúcar. Estar bueno?
Se usa en la mayoría de salsas de tomate para contrarrestar la acidez. Un saludo ☺️☺️☺️
El que se apellida silva:
Y el vaso de agua para que?
Para darle cremosidad a la salsa. Un saludo ☺️☺️☺️
Aprende a pronunciar la S y tendrás mi like
Lo mismo te habla fino q te habla con la z jaja acto zeguido y zarten
Ya sé que ceceo😩😩😩
Y el toque especial? 😂😂😂
Pues le he añadido, pimentón picante, orégano, azúcar y parte del jugo de la cocción de los espaguetis. Es decir, no me he limitado a freír el tomate triturado.
Ahh no me sorprendió yo lo hago igual y crei que el resto también 😂😂
Es verdad que hay gente q sólo frie el tomate y no sasona? 😨😨
Es que el tomate frito si le añades especias esta más bueno. Sobre todo me gusta el toque de sabor que le da el pimentón picante😋😋😋
Acá en Argentina no existe el tomate frito sólo hay puré de tomate o tomate enteros y las 2 cosas son al natural
Que voz tan plagosa!
Siento que no te guste mi voz😩😩😩
Me encanta los spaghettis con salsa, salchichas y quezo rallado mmmm