চেপা শুটকি সিদল। সর্বোৎকৃষ্ট চ্যাপা শুঁটকি তৈরি। চেপা শুটকি সিদল তৈরীর পারপেক্ট পদ্ধতি।
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- আমাদের কুমিল্লায় রাজগঞ্জের বাজারে যে চাপা শুটকি বানায় উনার কাছ থেকে আমি রেসিপি টা নিয়ে আপনাদেরকে বানিয়ে দেখিয়েছি। উনি যেভাবে চাপা শুটকি দিয়ে থাকে আমি উনার মত করে রেসিপি টা দিয়েছি। তাই বন্ধুরা পারফেক্ট রেসিপি টা আমি দিয়েছি উনি যেভাবে আমাকে বলেছে আমি সেইভাবেই শুটকি টা দেয়ার চেষ্টা করেছি। ভুলভ্রান্তি হলে ক্ষমা করবেন। ধন্যবাদ।
প্রস্তুত শুটকিটা আমি এভাবেই 6 মাস আগে তৈরি করে রেখেছিলাম।
অনেকে এটাকে সিদল ও বলে থাকে যারা শুটকী খেতে ভালবাসেন তারা যদি বাসায় একটু কষ্ট করে এই শুটকীটা তৈরী করে খান তাহলে মুখে সাদ লেগে থাকবে দীঘদিন। চ্যাপা শুঁটকির জন্য উত্তম প্রজাতি হচ্ছে পুঁটি। এটি মাঝারি আকারের মাংসল, পরিপুষ্ট ও লম্বাকৃতির মাছ যা দিয়ে সর্বোৎকৃষ্ট মানের চ্যাপা শুঁটকি তৈরি হয়।
#চেপা_শুটকি, #সিদল,
➡💬 If u like this video Hit the like button. You can ask you`re questions in the comment box below. Don`t forget to subscribe the channel and click notification bell for more new recipes !! ♥
❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀
▶More video link❀
💕⏩তালের রস বের করা ও সংরক্ষণ ★► • তালের রস সংরক্ষণসহ। পা...
💕⏩খাঁটি গাওয়া ঘি এবং বাটার রেসিপি ★► • একটি মাত্র উপকরণ দিয়ে...
💕⏩ Sweet Rice Best Dessert Recipe ★► • 💕ঝটপট রাইস কুকারে জর্দ...
💕⏩How To Make Vegetable Fried Rice ★► • 💕 রেস্টুরেন্টের স্বাদে...
💕⏩কুকারে জর্দা’র রেসিপি ★► • 💕ঝটপট রাইস কুকারে জর্দ...
💕⏩চা যদি খান তবে আয়ুর্বেদিক চা খান ★► • 💕 চা যদি খান তবে আয়ুর...
💕⏩ঝটপট খাসির মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না ★► • 💕ঈদে, ঝটপট খাসির মাথা ...
💕⏩খাঁটি গাওয়া ঘি এবং বাটার রেসিপি ★► • একটি মাত্র উপকরণ দিয়ে...
💕⏩রাইস কুকারে গরুর মাংসের তেহারি ★► • 💕সহজ পদ্ধতিতে, রাইস কু...
💕⏩বাড়িতেই ঈদের মসলার সম্পূর্ণ প্রস্তুতি ★► • 💕বাড়িতেই ঈদের মসলার স...
💕⏩গরম গরম পারফেক্ট ডালপুরি রেসিপি ★► • 💕গরম গরম পারফেক্ট ডালপ...
❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀
》Like our Facebook Page :
★► / shilpi-co. .
》Like our twitter Page :
★► ho...
》Log in: Blog:
★►shilpicookingh...
》Like our pinterest Page :
★► / bo. .
》Like our: linkedin
★► / . .
》Like our: reddit
★► / shilpi_co. .
》Like our: tumblr
★►www.tumblr.com....
❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀
➡💬 আমার এই ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক,কমেন্ট এবং শেয়ার করবেন আর SUBSCRIBE করতে ভুলবেন না প্রশ্ন থাকলে কমেন্টে জানাতে পারেন।
💕Thanks For Watching.✿
পুটি মাছের তেল পুটি মাছ দিয়েই তৈরি করা হয়েছে । কেচোর তেল আরেকটা যেটা অন্য কাজে ব্যবহার করা হয়। অনেকের ভুল ধারণা আছে তাই জানিয়ে রাখলাম। ধন্যবাদ ।
Poti macer oil ki
হুম
জি রাইট
Puti macher tel ache naki
আপু পুটি তেল কিভাবে তৈরী করবো বলো
একজন ময়মনসিংহের স্থানীয় হিসেবে আমার খুব পছন্দের আইটেম এটা,আজই প্রথম দেখলাম এটা কিভাবে তৈরি করে।যদিও পুটি মাছ খুবই সহজলভ্য কিন্তু এটা তৈরি প্রকৃিয়া খুবই সময়সাপেক্ষ বেপার।যাই হোক তবুও খেতেই হয়।আপনার জন্য শুভকামনা রইলো আপু🥰
ধন্যবাদ আপু। 😊
একদম ঠিকভাবে রেসিপিটি বলা হয়েছে। ধন্যবাদ
আমি জীবনে প্রথম দেখলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে 🙏
আপনার কথা মতো শুটকি বানানোর পরে আমি খেয়ে বছরের পর বছর আমার মুখে স্বাদ লেগে রয়েছে😁😁😁😁
খুবই চমৎকার একটি জিনিস খুব ভালো লাগলো আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ধন্যবাদ
আসসালামু আলাইকুম। অসাধারন ভিডিও। আপু আমার ছোট একটা জিজ্ঞেস ছিল সেইটি হলো আমার যদি পুটি মাছের তৈল না থাকে সেই ক্ষেত্রে কি অন্য কোন তৈল ব্যাবহার করা যাবে, জানালে উপকৃত হবো।
জাযাকাল্লাহ্
না আপু
সিদল শুটকির খ্যাতি শুনেছি, কিন্তু কিভাবে হয় এখন জানতে পারলাম।
বানাতে চেষ্টা করবো।
ভালো লেগেছে।
কলকাতা।
আপু আপনার একজন শুভাকাঙ্ক্ষী বলছি আপনার মনের মত রেসিপি আপনি দিয়ে যান একজনের হলেও উপকারে আসবে ধন্যবাদ
খুব সুন্দর পদ্ধতি, ইনশাল্লাহ আমিও বানাব।
থ্যাঙ্ক ইউ
এইটা আমার অনেক ফেভারিট সব সময় খেতাম কিন্তু কিভাবে বানায় এটা জানতাম না আজকে দেখলাম বাসায় ট্রাই করব আপু
Tay
শুরকি আমার এতো পছন্দ যা বলে বুঝাতে পারবো না, আর অনেক ভালো লাগলো
আমারও
আমারও ভীষণ পছন্দ
আমারও খুব পছন্দ
আমিও প্রথমবার দেখলাম চ্যাপা শুঁটকির প্রসেসিং
এটা ছোট ছোট পুঁটি মাছ
আমরা চ্যাপা শুটকি ২ /৩ দিনে তৈরি করি🙂। অনেক ঘ্রাণ ও সুস্বাদু হয়।এগুলো থেকে অনেক ভালো হয়।
কিভাবে?
@@csdapu7344 processing to details bole bujano jabena...video dekha chara..amra eksathe 3/4 kg porjonto shutki banai.system eivabe noy...
সিদল এর পদ্ধতি প্রথম দেখলাম.
অনেক ধন্যবাদ.
From Hailakandi (India)
এটা শিদল নয়।
এটা হচ্ছে চ্যাপা শুটকি।
শিদল আলাদা।
অনেক সুন্দর হয়েছে। জীবনে প্রথম দেখেছি।
সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে। একদম গ্রামে যেভাবে চ্যাপা শুটকি বানায় ঠিক সেরকম ই বানালেন। ধন্যবাদ আপু ❤️
Agey shunchilam ebar dekhlam Chepa Shutki ki vabe toiry hoy ! But 6 mash wait korte hoy jantam na..... Thanks a lot 🌹🌹
Perfect khete chaile wait korte hobe.dhonnobad apu
খুবই সুন্দর রেসিপি। তবে ছয় মাস অপেক্ষায় থাকা অনেক কঠিন। তাই আপাতত বাজার থেকে কিনে খেতে থাকি আর ১কেজি পুঁটি মাছ এই ফাকে শুটকি করার জন্য দেই। ইনশাল্লাহ ছয় মাস পর জানাব কি জিনিস তৈরি হল।।
হাহা ঠিক বলেছেন ভাইয়া, ৬মাস অপেক্ষা করা অসম্ভব তাও শুটকির খেত্রে!
৬ মাস তো হয়ে গেল ভাইয়া
সাত মাস তো হয়ে গেলো। শুটকির খবর কি?
@@meherunnesamim9672 শুটকি খাওয়া শেষ আমাদের🙄😕😕
ধন্যবাদ প্রিয় ইউটিউবার । তোমার সুন্দর টেকনিক্যাল ভিডিও সত্যিই আমার কাছে অসাধারণ ভালো লেগেছে । শুভ কামনা তোমার জন্য ।🥰🥰🥰🥰🥰🥰
ধন্যবাদ।
এতো সময়ের ব্যাপার অনেক লম্বা প্রসেস তার চেয়ে বাজার থেকে কিনে আনাই ভালো
Onek time
😝😝
সময় বেশি লাগলে-ও ভালো, নিজের হাতে তৈরী করে রুচিসম্মত হয়।
আমাদের ময়মনসিংহ এর জনপ্রিয় খাবার হলো চেপা অসাধারন।
R8
ময়মনসিংহের ফুলপুর তেকে
Manush ei goola khai ki bave,
Ii buy bi@@alaminmia3194
উপকৃত হলাম আপু। খুবই পছন্দের একটা বিষয়
থ্যাঙ্ক ইউ
সব কিছু পরিস্কার পরিচ্ছন্নতার জন্য বিশেষ ভাবে ধন্যবাদ। আপনার বাড়ি কি কুমিল্লা?
জি
Outstanding video, khub bhalo laglo sister india
অনেক ভালো লাগছে সুটকি❤❤❤❤
ধন্যবাদ
অনেক সুন্দর হয়েছে আপু ❤❤👍👍
নিমতলা সর্ষে কোন দিন খাই নি খুব ভাল লাগল একদিনকরব আরো আনকমন রানাদেখাবেন ভাল লাগল নিমতলা সরিষা নতুনত্ব দঃখলাম
অসাধারণ দেখ লাগছে। নতুন জিনিস শিখলাম। রাসায়নিক মূকত শুটকি। ইনশাল্লাহ ঘরে তৌয়ার করব। অনেক অনেক ধন্যবাদ।
বিডিওটা মন দিয়ে দেখছিলাম, বাবচিলাম বানাব কিন্তু ৬মাসের কথা শুনে অবাক হয়ে গেলাম।😂😂😂😂😂
আমিও
আপু যত পরে শুটকি মটকা থেকে বের করবেন ততই স্বাদ বেশি পাবেন
তবে মটকায় শুটকি ভালোভাবে বড়তে হবে
নাহলে নষ্ট হয়ে যাবে😒
আমিও
অসাধারণ একটা ভিডিও দেখা গেল
আহারে কি মজা আপু,
এগুলো আমাদের প্রিয় খাদ্য।
আমারও খুব প্রিয় আপু। তাইত share করলাম। 🤗
আপু তুমি যেভাবে দেখালে জীবনেও ভুলবনা। তবে চ্যাপা শুটকী তৈরী করতে যে পুটির মাছের তৈল আর চিংড়ি মাছের গুঁড়ার কথা বললে না আপু, ওসব কোনদিন পাব না; শুটকী করাও হবে না। তারচে’ তৈরী শুটকী পাইলে একবার শুঁকে দেখতাম। তবে যত যত্ন করে তুমি বানালে না আপু, খাওয়ার আগ্রহ কিছুটা যে জন্মেনি তা নয়; কিন্তু যেই তুমি ওটাকে মাটির নীচে পুঁতলে আর অমনি আমার নাকে শুটকীর পঁচা গন্ধ এসে শুটকী খাওয়ার স্বাদটাকে হাওয়া করে দিল। আপু, খুব সুন্দর দেখিয়েছো, সেজন্য ধন্যবাদ; কিন্তু আমার দুর্ভাগ য চ্যাপা শুটকী সইবে না।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আমিও প্রথম বার দেখলাম
Assalamualikum mashalla very nice video thank you for sharing
ছয় মাস পরে বেচে থাকলে তো খাবো ইনশাআল্লাহ সুন্দর করে বুজিয়ে বলে দেখিয়েছেন ধন্যবাদ
ধন্যবাদ
খুব সুন্দর উপস্থাপন। ধন্যবাদ
চমৎকার চেপা শুকটি হইয়েছে আপু❤❤❤❤
ধন্যবাদ আপু
Very nice techniques for the dry fish
I am from India. Fine process. Thanks
বাজারের পুটি মাছের শুটকির মধ্যে অনেক ময়লা থাকে বাজার থেকে মাছ কিনে শুটকি করে সিদল করা ভাল
খুব সুন্দর আপা। এটা কেউ আর বানাতে পারে না। নতুন প্রজন্ম জানেই না। ❤❤❤❤❤
এত সুন্দর করে বলার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ❤️❤️❤️
এত সুন্দর করে বলার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ❤️❤️❤️🇧🇩
আমি জীবনে প্রথম দেখলাম
Niom gulo jananor jonne thanks!.
ধন্যবাদ
বাহির করার সময় দেখালে ভালো হতো...
বাহির করার পরে যে মাছগুলো দেখলাম..
পাতিলে যে মাছগুলো দেওয়া হয়েছিল, এগুলো সে মাছ নয়... সেগুলো অনেক ছোট ছিল।
ভিডিওটা ১০০% ধোকা দেওয়া হয়েছে আমাদেরকে...
সিদল উত্তর বঙ্গের জনপ্রিয় ও খাবার ❤️❤️❤️❤️
অনেক ভালো লাগলো।
Thank you
খাইলেই মজা আর মজা
Mashallaha apu kub sondor sutki hoyse thanx apu
অনেক সুন্দর কিন্তু আমাদের এদিকে পাওয়া যায় না কেউ হয়তো বা নাম টাও শুনেনি কখন আমি শুনেছি নেত্রকোনার এক বন্ধুর কাছে
অনেক সুন্দর রেসিপি মাশাআল্লাহ আপু
ধন্যবাদ আপু
very nice ❤️❤️🇮🇩🇮🇩
Very nice and clean process 👌respect u
Thank you very much
সুন্দর ভিডিও সাথেই আছি
বইনরে বইন চেপা শুটকির প্রসেসিংয়ের জন্য তুমাকে ধন্যবাদ, কিন্তু বাজার থেকে কিনে খাওয়াই অতি উত্তম
কেন
বোন অনেক ধন্যবাদ, আমাদের কোনো দিনই জানা হতো না যদি না এসময পর্যন্ত বেঁচে থাকতাম । ইন্টারনেটের সুবাদে এই সমস্ত বিষয় জানতে পারছি, আপনাকে ধন্যবাদ আবারো।
এত সুন্দর কমেন্ট করার জন্য অনেক ধন্যবাদ
অনেক ভালো লাগলো বন্ধু করে সাথে আছি
Khup sundar video👍
Balo legese,, ameen, 👍
ধন্যবাদ
চ্যাপা শুটকি কি ভাবে করতে হয় শিখে নিলাম
ধন্যবাদ
পুটিমাছের তৈল না পেলে সরিষার তৈল ব্যাবহার করা যাবে কি না আমি জানতে চাচ্ছি আপনার কাছে থেকে৷৷৷
সিদল তৈরী খুব সহজ পুটি মাছ বাজার থেকে কিনে ভালভাবে পরিসকার করে রোদে ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে শুকনা মাছ আগে গুড়ো করতে হবে গুড়ো মাছের সাথে কচুর ডাটা মিশিয়ে এক সাথে গুড়ো করে নিবেন কচুর ডাটার উপরি অংশ ফেলে দিয়ে ভালভাবে পরিসকার করে নিবেন ভালভাবে মিস্ক হলে ছোট ছোট টুকরো চেপটা করে নিবেন সরিষার তৈল হলুদ মিস্ক করে প্রতেক টুকরো উপরি অংশে মাখিয়ে নিবেন ৩০ থেকে ৪০ দিন ভালভাবে রোদে শুকাবেন ভালভাবে না শুকালে গন্ধ আসবে ( আমি যে কচুটির কথা বলেছি অনেকে হয়ত চিনে না আমাদের এলাকায় কচুটির ডাক নাম ওনজা বলে বিভিন্ন এলাকায় বিভিন্ন নামে ডাকে গাছের ডাটা অনেক মটা হয় পাতা সাইজ ১৫ থেকে ২০ ইন্চি হয় ) শুকনা সিদল ভাঙ্গে ছোট টুকরো করে তাওয়ায় ভালভাবে ভাজে নিতে হবে রশুন মোটামুটি ভাজে নিলে হবে আদা এক সাথে ভালভাবে গুড়ো করে লবন সরিষার তৈল মিস্ক করলে তৈরী হয়ে যায়
সিদলের রেসিপিটি দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মুসলিমরা খায়?
Thanks.Atai best policy.
Apa khub pio akta item
Ma Sha Allah😇Alhamdulillah😇Very very nice recipe my dear apu 😍💚👌🌹🌹
V nice...😍❤❤❤🐟🐟🐟
অনেক সুন্দর হয়েছে গো
Ai tel chara soyabin tel ba sorisar tel use kora jbe kina??
"Dekia mukho fani aaigese" shidol chutney"😋
খুব ভালো হয়েছে ধন্যবাদ
Onk valo laglo apu.. Ami 1st time daklam kivave chapa sutki toirre koree..amar onk pochonder chapa sutki❤️❤️
Thank you Apu
হগো ময়নার মা,
ভিডিও না টেনে দেখছি খাটে শুয়ে ।
😄😄
সবাইকে তোমার ময়নার মা হয় ক্যা??
Thanks moynar ma
ময়নার মা না,ক,হ,মা।
Most well com monu
অসাধারণ একটা ভিডিও
যে কোন সুটকি মাছ৷ বিদেশে বিক্রি করা সহজ৷ চেপা সুটকি ভেজে খাওয়া যায়৷ আমরা প্রবাসীরাও চাই৷ আন্তর্জাতিক বাজারে আসুক বাংলাদেশী পুন্য৷
খুব সুন্দর হয়েছে
Thank you
শিখিয়ে দেয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু
এতো কষ্ট করার চেয়ে ত কিনে খাওয়াই ভালো
Apni bania kan
আরও দেখাবেন.ধন্যবাদ
Wow jibe jol cole alo
অনেক ভালো লাগলো কিন্তু আমি সৌদি আরবে থাকি এখানে কোন পুটি মাছ নেই বাংলাদেশে গিয়ে তৈরি করব
আপনি দুম্বার মাংস দিয়ে করেন?
দারুণ লাগছে
অনেকে বলতেছেন যে এই পুটি মাছের তেল কোথায় পাবেন? এই তেল আপনারা নিজেরাই তৈরি করতে পারবেন।
পুটি মাছের নাড়িভুড়ি না ফেলে এটা পরিষ্কার করে ধুয়ে আগুনে একটি পাত্র বসিয়ে জ্বাল দেন আস্তে আস্তে হয়ে যাবে
খুব ভালো ছিল
Sotti onek sundor hoice video ta apu
ধন্যবাদ আপু।
Wow amazing
Kub balu laglu apu
Thank you
Thank you
সেই একটা জিনিস দেখলাম
তোমাদের কাছে দিয়ে গেলাম আমার ভালোবাসা ❤❤❤❤❤,প্লিজ আমার পাশে থাকো সবাই, চলে এসো আমার পরিবারে, আপু পাশে ছিলাম, আছি, সবসময় ❤
পাতিল থেকে বের করার সময় দেখাদতেন। তা হলে দেখাটা পুরো ক্লিয়ার হতো।
এটা আপু যে চ্যাপা দিয়েছিলেন সেটা মনে হচ্ছে না কারন আপুর শুটকি ছিলো কিছুটা ছোট আর এইগুলো অনেক বড়। হাড়ি থেকে নামানোর সময় দেখালে বিশ্বাস হতো । আপু আমি ভুল বললে ক্ষমা করবেন।
Bhetore kira hoye jai aijonne ber kara shomoi dekhaini
ভাল হয়েছে ধন্যবাদ
Khub sundar didi,❤❤❤
ত্রই ভিডিওটি খুজছিলাম অনেক দিন দরে
পছন্দ হইছে
অনেক সুন্দর হয়েছে
আপনার ভিডিও ঠিক আছে
Thank you.
Onek valo hayaca
দারুন তো ❤❤
পাতিলটা খোলে দেখতে ইচ্ছে কৱছিলো
আমার জীবনের সবচেয়ে সেরা খাবার হলো শুটকি
😮😮😮😂🤣😆
এটা কি বললেন
Nice
Mam puti Macher oil kibhabe banano hoi ...ekti video baniye din plz.