Luego veré el vídeo.... Pero de momento, poco caldo veo ahí.... aquí de hace bien bien caldoso. Edito: Además de caldo, a un buen arroz brut no hay que echarle pimentón, hay que echarle las 4 Especias Crespi: Pimienta Negra, Canela, Nuez Moscada y Clavo. Es esencial para conseguir el sabor del arroz brut. Saludos desde Mallorca!
soy mallorquín y te voy ha copiar la receta. un saludo desde Mallorca. por cierto el auténtico arroz brut, que quiere decir arroz sucio, tiene Palomo y la carne da el color característico del arroz, de hay su nombre, pero Ami no me gusta echarle Palomo ha mi dieta así que excelente receta.
Hola Masito, soy Mallorquín y la verdad es que tu receta está muy bien pero no es un arros brut tradicional. No lleva pimentón dulce, sino pimienta, canela y una pizca de clavo y comino. Nunca se le pone las hojas secas que le has añadido, tambien se hace mas caldoso. Por lo demas muy bien pero las especias correctas son muy importantes. Igualmente te recomiendo unas especias de la marca Crespí que se llama 4 especias que es la típica para hacer este plato que incluye las especias anteriormente comentadas. Un abrazo desde mallorca.
Muy rico,el hígado tiene que hacerse muy poco y machacarlo con un mortero,con un poco de ajo y perejil.Y muchas más cosas.Brut se le dice por qué el hígado de conejo o pollo enturbia el caldo y parece sucio/ brut en mallorquín. 👏😋
El arroz brut en Mallorca se suele hacer de sobras y de lo k tienes en la nevera de verdura y más caldoso...laurel no se pone..eso sí se pone canela(yo no le exo) Weno tiene buena pinta y seguro k estará bueno
Señor Masito llo tuve lo a suerte de vivir en mallorca 30; años y puedo decir que. Ese arroz nada tiene que ver con el auténtico arroz brut un cordial saludo 😊
Además señor Masito el verdadero arroz brud se come caldoso y hotro comentario señor Masito las carnes que usted pone en ese arroz no son ni por la imaginación las auténticas carnes del verdadero arroz 😊 brut un saludo señor Masito y hotra vez que usted aga una receta Ma llor quina asegúrese de que es la auténtica receta. Mallorquina 😊
Hola Masito , como buena mallorquina te diré que me ha gustado tu receta no es exactamente la típica nuestra pero tiene muy buena pinta , nosotros freímos el hígado y luego en un mortero con ajo y perejil lo machacamos junto el hígado y al final de la cocción del arroz añadimos este majado , y al sofrito le añadimos coñac también , las especies típicas de aquí y listo . Pero te repito tu receta no está nada mal , pintazaaa 😋🤤
Buenas tardes casi consigues la receta del arroz brut, le faltan algunos ingredientes para que sea un arroz brut Jamaica , canela , nuez moscada y pimienta son indispensables y el hígado se saca y en un mortero se pica junto a un trozo de sobrasada unos ajos y perejil y se echa de nuevo a la olla y necesita un pocos más de caldo porque como bien dices es un arroz caldoso . Saludos
Con cariño te digo que el arroz brut no es típico de las baleares, es típico de Mallorca. A este arroz "brut" le falta caldo, yo diría que es un arroz meloso. Las especias que debe llevar este arroz brut típico de Mallorca son; canela, nuez moscada, clavo, pimienta y sal, no se le pone laurel. Los caracoles le dan un toque magistral.
@@jaimegarcia9408 Mallorca es una de las cuatro islas habitadas de las Baleares. Mallorca por si sola no conforma las Baleares, las islas que dan nombre al archipiélago balear son: Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, estas son las habitadas y las deshabitadas son entre otras: Cabrera, Conejera Dragonera y otros pequeños islotes. El arroz brut que yo sepa no es de las baleares, es de Mallorca y Mallorca está en las Islas Baleares. Saludos cordiales.
Eso es un insulto al arroz brut 😂😂 PD: si quereis hacer un verdadero arroz brut pasaros por master choof y poner arroz brut no os arrepentiréis!! Y aun asi abra mas de un mallorquin que te discutira algo saludos desde mallorca
Masito, muy rico el arrocito, pero no es arroz brut. El arroz brut: -no lleva laurel - no se sofrie tanto tiempo en seco, se pone el agua antes para que haga un buen caldo - el resultado final deberia ser mas caldoso - lo mas importante, las especias: pimienta de jamaica, canela, clavo, pimienta negra, nuez moscada; hay preparados comerciales que ya las llevan (Crespi); son basicas en la cocina mallorquina; no solo en el arroz brut
El arroz brut tiene que quedar más caldoso , se le suelen poner caracoles un toque de sobrasada y lo más importante las especias crespi . Que le Dan el toque de arroz brut mallorquín.
Hola,muchas gracias por las recetas que nos das,pero eso no es arroz brut. Te sobra el pimiento y el laurel y lo que mas el shitake.Te ha faltado el sofrito de tomatey las 4 epeciaso como mucho un poco de canela y los caracoles y sobtre todo es muchisimo mas caldoso.Espero que no lo tomes a mal.
Saludos, si es un intento o simulacion del arroz brut lo puedo llegar a entender o si es tu estilo particular como tal, si no es asi y has querido hacer la receta tradicional la has cagado porque le has puesto condimentos que no son y le falta precisamente condimentos.....
Cuándo hizo un arroz a banda, hizo un arrosejat, ya q el arros a banda son dos platos, pero es normal, la receta original muchas veces no se conoce o se lo han enseñado así, no pasa nada, la cocina es creatividad, todos acabamos adaptando las recetas a nuestro gusto. P. D. Si me ha parecido un muy buen arroz, el tradicional tendrá q estar de escándalo, no?
@@user-hq3sw7qc2u Xiquet si q hilas fino😂😂😂😂 igual esa es la receta q le ha llegado a Madrid, no leei tradicional en el anuncio del video, me pregunto si en todas las casas de Mallorca se hace el arroz igual, verdad q no?
Que crimen, hechar sitaqui a nuestro arroz 😢...... por cierto ha de ser mucho más caldos, ese es meloso.... Y sin duda le sobra el azafrán, pimenton y falta sobrasada. Vamos que lo siento pero que NOOOOOOO
Masito Rubén a dado en el clavo ,yo hago otra cosa a parte de lo que dice Rubén el hígado y los riñones lo pico en un mortero con un pelín de sal y lo hecho al caldo . Pero muy buena receta de arroz brut aunque no es la auténtica seguro está buenísima Saludos desde mallorca
Si, yo también hago lo mismo con el hígado ya q oscurece el caldo dándole el típico color, pero q lo ponga entero tampoco me ha parecido un error jejejeje.
Q pinta más buena lo are mañana gracias Masito
Gracias a ti olga
Que pinta ese arroz!!!
esta brutal
Ains me pondré al lío Masito pq es irresistible
Que pintaza tiene!
Que bueno se ve , lo haré gracias
Buena pinta tiene ese arroz felicidades por estar ahí siempre y dar estas ideas tan buenas lo haré en breve un abrazo
Puffff que pinta mama mía que bueno, dtbm masito
Masito eso como poco es una maravilla👐
Bueno...más no poder...saludos desde Mallorca
Buahh!! Una pasada que pintaza 😋😋😋
Qué maravilla, me encantan los arroces 😋😋😋😋👏👏👏
Masito que pienta por Dios . Lo haré!!!
Olá bom dia vim deixar meu laike fica com Deus que abençoe sempre beijinhos 💯🌸🌼
Q rico por favorrrrr🥰😋😋😋😋
😋 tan rico como tu churri
@@lacocinademasito :o
España tierra de increíble arroces
Madre mia qué pintaza!!! De lo mejor que has hecho últimamente!!! Grande Masito!!!!
Brutal y fácil.gracias
MASITO, ERES UN GENIO DE LA COCINA TRADICIONAL. TE MANDO UN BESO PARA QUE NO TE LOS DES TÚ. ABRAZOS CAMPEÓN.
Se ve delicioso otra manera de cocinar el arroz Gracias Masito bendiciones
Espectacular 😋 rico !!!!!!
mmmmmmmmmm Gracias Masito
Hola gracias macito eres lo mejor, que delicia de arroz👍🤗❤️
Que buenas recetas Damaso;gracias
Que pintaaaaaaaa !!!!!!!! 😋😋😋😋
Gracias maria
Este lo hago ya, que bueno
Un buen arroz 🤤🤤👍👍
Que rico!!!!!👍👍👍
Yo soy de Mallorca y siempre sea comido el arroz brut con caldo
Que rico 😋 🤤 un saludo 👍 👋
Luego veré el vídeo.... Pero de momento, poco caldo veo ahí.... aquí de hace bien bien caldoso.
Edito:
Además de caldo, a un buen arroz brut no hay que echarle pimentón, hay que echarle las 4 Especias Crespi: Pimienta Negra, Canela, Nuez Moscada y Clavo. Es esencial para conseguir el sabor del arroz brut.
Saludos desde Mallorca!
Me encanta Masito!!! Receton de mi tierra Para mi gusto así bajito de caldo me encanta, es como yo lo hago, un abrazo tio!
soy mallorquín y te voy ha copiar la receta. un saludo desde Mallorca. por cierto el auténtico arroz brut, que quiere decir arroz sucio, tiene Palomo y la carne da el color característico del arroz, de hay su nombre, pero Ami no me gusta echarle Palomo ha mi dieta así que excelente receta.
Hola Masito, soy Mallorquín y la verdad es que tu receta está muy bien pero no es un arros brut tradicional. No lleva pimentón dulce, sino pimienta, canela y una pizca de clavo y comino. Nunca se le pone las hojas secas que le has añadido, tambien se hace mas caldoso. Por lo demas muy bien pero las especias correctas son muy importantes. Igualmente te recomiendo unas especias de la marca Crespí que se llama 4 especias que es la típica para hacer este plato que incluye las especias anteriormente comentadas.
Un abrazo desde mallorca.
Iba a comentar algo parecido, saludos desde Mallorca
También podría echar unos caracoles jeje
@@anamlopezquero en casa a nadie le gusta los caracoles, pero tambien es muy típico con caracoles.
Totalmente de acuerdo ,soy Mallorquina y este arroz.......
Muy rico,el hígado tiene que hacerse muy poco y machacarlo con un mortero,con un poco de ajo y perejil.Y muchas más cosas.Brut se le dice por qué el hígado de conejo o pollo enturbia el caldo y parece sucio/ brut en mallorquín. 👏😋
Que rico chiquillo!😋😋😋
ahora voy a hacer tus costillas en adobo.
MUY BUEN A
graciaaaaaaaaaas
Pues será arroz caldoso…y nada más! Menudo crack…ni un solo
Ingrediente clásico mallorquín😂😂😂😂😂
Q pintaza xfavor..Yo iba Xra Fit y x culpa d tus recetazas me he quedado en Fat!!
Abrazo enorme !!!
Joder que pinta
Buenísimo. Lo haré. Gracias 😊
Me recuerda a un arroz a la cazuela que se hace en Cataluña
Cataluña tiene mucha cosas de tradición mallorquina
Gracias por la receta, me la salvo. Tío, me quedo maravillado siempre del color del pollo. Vivo en Reino Unido y aquí es blanco nuclear 🤣
El arroz brut en Mallorca se suele hacer de sobras y de lo k tienes en la nevera de verdura y más caldoso...laurel no se pone..eso sí se pone canela(yo no le exo)
Weno tiene buena pinta y seguro k estará bueno
Demasiado espeso, laurel no se le pone ,ni pimentón
El higado me imagino que es a gusto, yo prefiero el de pollo por lo demas parece muy rico.
Señor Masito llo tuve lo a suerte de vivir en mallorca 30; años y puedo decir que. Ese arroz nada tiene que ver con el auténtico arroz brut un cordial saludo 😊
Delicioso😋😋🤩🍽🌶🧄🧅🥘🌻🌹❤️🦋🙋♀️
A ese arroz le faltan letras , brutAL ,como bien dices al final , receta apuntada y gracias por el pedazo de vídeo, saludos.
No tienes piedad de los que estamos a dieta jajaja, un abrazo
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕💕
Además señor Masito el verdadero arroz brud se come caldoso y hotro comentario señor Masito las carnes que usted pone en ese arroz no son ni por la imaginación las auténticas carnes del verdadero arroz 😊 brut un saludo señor Masito y hotra vez que usted aga una receta Ma llor quina asegúrese de que es la auténtica receta. Mallorquina 😊
El arroz brut ha de ser mucho más caldoso!
Hola Masito , como buena mallorquina te diré que me ha gustado tu receta no es exactamente la típica nuestra pero tiene muy buena pinta , nosotros freímos el hígado y luego en un mortero con ajo y perejil lo machacamos junto el hígado y al final de la cocción del arroz añadimos este majado , y al sofrito le añadimos coñac también , las especies típicas de aquí y listo .
Pero te repito tu receta no está nada mal , pintazaaa 😋🤤
Primer comentario 😜
gracias francisco
Marito a mi el conejo no lo como, con que lo puedo sostituire?
Masito para el arroz brut se usa arroz bomba pobler
Buenas tardes casi consigues la receta del arroz brut, le faltan algunos ingredientes para que sea un arroz brut Jamaica , canela , nuez moscada y pimienta son indispensables y el hígado se saca y en un mortero se pica junto a un trozo de sobrasada unos ajos y perejil y se echa de nuevo a la olla y necesita un pocos más de caldo porque como bien dices es un arroz caldoso .
Saludos
Hola donde están las cantidades,porfi,gracias
Esto se hace en cacerola de barro.
Con cariño te digo que el arroz brut no es típico de las baleares, es típico de Mallorca. A este arroz "brut" le falta caldo, yo diría que es un arroz meloso. Las especias que debe llevar este arroz brut típico de Mallorca son; canela, nuez moscada, clavo, pimienta y sal, no se le pone laurel. Los caracoles le dan un toque magistral.
Ay dios mío, y donde está mallorca alma de cántaro? En china?
@@jaimegarcia9408 Mallorca es una de las cuatro islas habitadas de las Baleares. Mallorca por si sola no conforma las Baleares, las islas que dan nombre al archipiélago balear son: Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, estas son las habitadas y las deshabitadas son entre otras: Cabrera, Conejera Dragonera y otros pequeños islotes.
El arroz brut que yo sepa no es de las baleares, es de Mallorca y Mallorca está en las Islas Baleares. Saludos cordiales.
COMO MALLORQUIN TE DIRE QUE ESTO NO ES UN ARROZ BRUT, ES UN ARROZ , BUENO
PERO DE ARROZ BRUT NO TIENE NADA, NI IDEA, SALUDOS
Esto NO es un Arròs Brut...Saludos desde el Port de Sóller, Mallorca.
Hhhjjjuuuuuuuuuuiiiiiiii
Te falta el butifarron
Eso es un insulto al arroz brut 😂😂
PD: si quereis hacer un verdadero arroz brut pasaros por master choof y poner arroz brut no os arrepentiréis!! Y aun asi abra mas de un mallorquin que te discutira algo saludos desde mallorca
El arroz brut lleva unas especies especiales y nada de laurel, el hígado va en una picada con el ajo y un poco de 😂perejil
Masito, muy rico el arrocito, pero no es arroz brut.
El arroz brut:
-no lleva laurel
- no se sofrie tanto tiempo en seco, se pone el agua antes para que haga un buen caldo
- el resultado final deberia ser mas caldoso
- lo mas importante, las especias: pimienta de jamaica, canela, clavo, pimienta negra, nuez moscada; hay preparados comerciales que ya las llevan (Crespi); son basicas en la cocina mallorquina; no solo en el arroz brut
El arroz brut tiene que quedar más caldoso , se le suelen poner caracoles un toque de sobrasada y lo más importante las especias crespi . Que le Dan el toque de arroz brut mallorquín.
Lo siento mucho al arroz brut no se le pone pimiento rojo ni laurel y se le pone pato
Hola,muchas gracias por las recetas que nos das,pero eso no es arroz brut.
Te sobra el pimiento y el laurel y lo que mas el shitake.Te ha faltado el sofrito de tomatey las 4 epeciaso como mucho un poco de canela y los caracoles y sobtre todo es muchisimo mas caldoso.Espero que no lo tomes a mal.
Te a quedado sin caldo pastoso.
Eso no es arroz brut,no lleva el aliciente de las especies listo eso es arroz caldoso
Saludos, si es un intento o simulacion del arroz brut lo puedo llegar a entender o si es tu estilo particular como tal, si no es asi y has querido hacer la receta tradicional la has cagado porque le has puesto condimentos que no son y le falta precisamente condimentos.....
Cuándo hizo un arroz a banda, hizo un arrosejat, ya q el arros a banda son dos platos, pero es normal, la receta original muchas veces no se conoce o se lo han enseñado así, no pasa nada, la cocina es creatividad, todos acabamos adaptando las recetas a nuestro gusto. P. D. Si me ha parecido un muy buen arroz, el tradicional tendrá q estar de escándalo, no?
@@alfonsoxiii8343 Entonces que no ponga o diga arroz brut TRADICIONAL, que diga o ponga mi INTERPRETACIÓN de ...... Entonces se entiende o se supone
@@user-hq3sw7qc2u Xiquet si q hilas fino😂😂😂😂 igual esa es la receta q le ha llegado a Madrid, no leei tradicional en el anuncio del video, me pregunto si en todas las casas de Mallorca se hace el arroz igual, verdad q no?
@@alfonsoxiii8343 espo no es arroz brut
Que crimen, hechar sitaqui a nuestro arroz 😢...... por cierto ha de ser mucho más caldos, ese es meloso.... Y sin duda le sobra el azafrán, pimenton y falta sobrasada. Vamos que lo siento pero que NOOOOOOO
Esto no es Arroz Brut Mallorquin no tienes ni idea.
Estoy de acuerdo contigo. Masito solo responde a quien le hace la pelota..... en fin.
Eso no es arroz brut mallorkin. Le faltan las especies como la canela, clavo y mas
In ni de mucho
Segur que sirà bó pero aixó no es arros brut ni prop fetsi.
No se quien te asesoro en esta receta, pero no le llames "Arros Brut", se parece como una castaña a un huevo!!!
Y LOS INGRERDIENTES NO TIENEN NADA QUE VER
Arros brut no no tienes idea i encima pastoso
Masito Rubén a dado en el clavo ,yo hago otra cosa a parte de lo que dice Rubén el hígado y los riñones lo pico en un mortero con un pelín de sal y lo hecho al caldo .
Pero muy buena receta de arroz brut aunque no es la auténtica seguro está buenísima
Saludos desde mallorca
Si, yo también hago lo mismo con el hígado ya q oscurece el caldo dándole el típico color, pero q lo ponga entero tampoco me ha parecido un error jejejeje.