ARROZ brut Mallorquin un SABOR INCREIBLE
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Arroz brut mallorquín, una receta tradicional de las islas baleares y que tienes un sabor maravilloso, es muy fácil de hacer y no necesita caldo de carne previo, ya que se hace con el guiso del arroz
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#arrozbrut #mallorca #arroz
España tierra de increíble arroces
Ains me pondré al lío Masito pq es irresistible
Que pinta ese arroz!!!
esta brutal
Q pinta más buena lo are mañana gracias Masito
Gracias a ti olga
Hola Masito, soy Mallorquín y la verdad es que tu receta está muy bien pero no es un arros brut tradicional. No lleva pimentón dulce, sino pimienta, canela y una pizca de clavo y comino. Nunca se le pone las hojas secas que le has añadido, tambien se hace mas caldoso. Por lo demas muy bien pero las especias correctas son muy importantes. Igualmente te recomiendo unas especias de la marca Crespí que se llama 4 especias que es la típica para hacer este plato que incluye las especias anteriormente comentadas.
Un abrazo desde mallorca.
Iba a comentar algo parecido, saludos desde Mallorca
También podría echar unos caracoles jeje
@@anamlopezquero en casa a nadie le gusta los caracoles, pero tambien es muy típico con caracoles.
Totalmente de acuerdo ,soy Mallorquina y este arroz.......
Muy rico,el hígado tiene que hacerse muy poco y machacarlo con un mortero,con un poco de ajo y perejil.Y muchas más cosas.Brut se le dice por qué el hígado de conejo o pollo enturbia el caldo y parece sucio/ brut en mallorquín. 👏😋
Masito eso como poco es una maravilla👐
Bueno...más no poder...saludos desde Mallorca
mmmmmmmmmm Gracias Masito
Q rico por favorrrrr🥰😋😋😋😋
😋 tan rico como tu churri
@@lacocinademasito :o
Que bueno se ve , lo haré gracias
Masito que pienta por Dios . Lo haré!!!
Buahh!! Una pasada que pintaza 😋😋😋
Que pintaza tiene!
Puffff que pinta mama mía que bueno, dtbm masito
Brutal y fácil.gracias
Madre mia qué pintaza!!! De lo mejor que has hecho últimamente!!! Grande Masito!!!!
Qué maravilla, me encantan los arroces 😋😋😋😋👏👏👏
Buena pinta tiene ese arroz felicidades por estar ahí siempre y dar estas ideas tan buenas lo haré en breve un abrazo
Olá bom dia vim deixar meu laike fica com Deus que abençoe sempre beijinhos 💯🌸🌼
Espectacular 😋 rico !!!!!!
MUY BUEN A
graciaaaaaaaaaas
Este lo hago ya, que bueno
Se ve delicioso otra manera de cocinar el arroz Gracias Masito bendiciones
Que rico 😋 🤤 un saludo 👍 👋
Un buen arroz 🤤🤤👍👍
Hola gracias macito eres lo mejor, que delicia de arroz👍🤗❤️
Que pintaaaaaaaa !!!!!!!! 😋😋😋😋
Gracias maria
Pues será arroz caldoso…y nada más! Menudo crack…ni un solo
Ingrediente clásico mallorquín😂😂😂😂😂
Joder que pinta
Que rico!!!!!👍👍👍
Masito Rubén a dado en el clavo ,yo hago otra cosa a parte de lo que dice Rubén el hígado y los riñones lo pico en un mortero con un pelín de sal y lo hecho al caldo .
Pero muy buena receta de arroz brut aunque no es la auténtica seguro está buenísima
Saludos desde mallorca
Si, yo también hago lo mismo con el hígado ya q oscurece el caldo dándole el típico color, pero q lo ponga entero tampoco me ha parecido un error jejejeje.
Que rico chiquillo!😋😋😋
ahora voy a hacer tus costillas en adobo.
Que buenas recetas Damaso;gracias
soy mallorquín y te voy ha copiar la receta. un saludo desde Mallorca. por cierto el auténtico arroz brut, que quiere decir arroz sucio, tiene Palomo y la carne da el color característico del arroz, de hay su nombre, pero Ami no me gusta echarle Palomo ha mi dieta así que excelente receta.
Luego veré el vídeo.... Pero de momento, poco caldo veo ahí.... aquí de hace bien bien caldoso.
Edito:
Además de caldo, a un buen arroz brut no hay que echarle pimentón, hay que echarle las 4 Especias Crespi: Pimienta Negra, Canela, Nuez Moscada y Clavo. Es esencial para conseguir el sabor del arroz brut.
Saludos desde Mallorca!
Gracias por la receta, me la salvo. Tío, me quedo maravillado siempre del color del pollo. Vivo en Reino Unido y aquí es blanco nuclear 🤣
Q pintaza xfavor..Yo iba Xra Fit y x culpa d tus recetazas me he quedado en Fat!!
Abrazo enorme !!!
MASITO, ERES UN GENIO DE LA COCINA TRADICIONAL. TE MANDO UN BESO PARA QUE NO TE LOS DES TÚ. ABRAZOS CAMPEÓN.
El arroz brut en Mallorca se suele hacer de sobras y de lo k tienes en la nevera de verdura y más caldoso...laurel no se pone..eso sí se pone canela(yo no le exo)
Weno tiene buena pinta y seguro k estará bueno
Demasiado espeso, laurel no se le pone ,ni pimentón
Me encanta Masito!!! Receton de mi tierra Para mi gusto así bajito de caldo me encanta, es como yo lo hago, un abrazo tio!
Me recuerda a un arroz a la cazuela que se hace en Cataluña
Cataluña tiene mucha cosas de tradición mallorquina
A ese arroz le faltan letras , brutAL ,como bien dices al final , receta apuntada y gracias por el pedazo de vídeo, saludos.
Buenísimo. Lo haré. Gracias 😊
El higado me imagino que es a gusto, yo prefiero el de pollo por lo demas parece muy rico.
No tienes piedad de los que estamos a dieta jajaja, un abrazo
El arroz brut ha de ser mucho más caldoso!
Hola Masito , como buena mallorquina te diré que me ha gustado tu receta no es exactamente la típica nuestra pero tiene muy buena pinta , nosotros freímos el hígado y luego en un mortero con ajo y perejil lo machacamos junto el hígado y al final de la cocción del arroz añadimos este majado , y al sofrito le añadimos coñac también , las especies típicas de aquí y listo .
Pero te repito tu receta no está nada mal , pintazaaa 😋🤤
Masito para el arroz brut se usa arroz bomba pobler
Delicioso😋😋🤩🍽🌶🧄🧅🥘🌻🌹❤️🦋🙋♀️
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕💕
Marito a mi el conejo no lo como, con que lo puedo sostituire?
Hola donde están las cantidades,porfi,gracias
Buenas tardes casi consigues la receta del arroz brut, le faltan algunos ingredientes para que sea un arroz brut Jamaica , canela , nuez moscada y pimienta son indispensables y el hígado se saca y en un mortero se pica junto a un trozo de sobrasada unos ajos y perejil y se echa de nuevo a la olla y necesita un pocos más de caldo porque como bien dices es un arroz caldoso .
Saludos
Esto se hace en cacerola de barro.
Con cariño te digo que el arroz brut no es típico de las baleares, es típico de Mallorca. A este arroz "brut" le falta caldo, yo diría que es un arroz meloso. Las especias que debe llevar este arroz brut típico de Mallorca son; canela, nuez moscada, clavo, pimienta y sal, no se le pone laurel. Los caracoles le dan un toque magistral.
Ay dios mío, y donde está mallorca alma de cántaro? En china?
@@jaimegarcia9408 Mallorca es una de las cuatro islas habitadas de las Baleares. Mallorca por si sola no conforma las Baleares, las islas que dan nombre al archipiélago balear son: Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, estas son las habitadas y las deshabitadas son entre otras: Cabrera, Conejera Dragonera y otros pequeños islotes.
El arroz brut que yo sepa no es de las baleares, es de Mallorca y Mallorca está en las Islas Baleares. Saludos cordiales.
Primer comentario 😜
gracias francisco
Hhhjjjuuuuuuuuuuiiiiiiii
Esto NO es un Arròs Brut...Saludos desde el Port de Sóller, Mallorca.
COMO MALLORQUIN TE DIRE QUE ESTO NO ES UN ARROZ BRUT, ES UN ARROZ , BUENO
PERO DE ARROZ BRUT NO TIENE NADA, NI IDEA, SALUDOS
Te falta el butifarron
Masito, muy rico el arrocito, pero no es arroz brut.
El arroz brut:
-no lleva laurel
- no se sofrie tanto tiempo en seco, se pone el agua antes para que haga un buen caldo
- el resultado final deberia ser mas caldoso
- lo mas importante, las especias: pimienta de jamaica, canela, clavo, pimienta negra, nuez moscada; hay preparados comerciales que ya las llevan (Crespi); son basicas en la cocina mallorquina; no solo en el arroz brut
El arroz brut tiene que quedar más caldoso , se le suelen poner caracoles un toque de sobrasada y lo más importante las especias crespi . Que le Dan el toque de arroz brut mallorquín.
Hola,muchas gracias por las recetas que nos das,pero eso no es arroz brut.
Te sobra el pimiento y el laurel y lo que mas el shitake.Te ha faltado el sofrito de tomatey las 4 epeciaso como mucho un poco de canela y los caracoles y sobtre todo es muchisimo mas caldoso.Espero que no lo tomes a mal.
El arroz brut lleva unas especies especiales y nada de laurel, el hígado va en una picada con el ajo y un poco de 😂perejil
Lo siento mucho al arroz brut no se le pone pimiento rojo ni laurel y se le pone pato
Te a quedado sin caldo pastoso.
Saludos, si es un intento o simulacion del arroz brut lo puedo llegar a entender o si es tu estilo particular como tal, si no es asi y has querido hacer la receta tradicional la has cagado porque le has puesto condimentos que no son y le falta precisamente condimentos.....
Cuándo hizo un arroz a banda, hizo un arrosejat, ya q el arros a banda son dos platos, pero es normal, la receta original muchas veces no se conoce o se lo han enseñado así, no pasa nada, la cocina es creatividad, todos acabamos adaptando las recetas a nuestro gusto. P. D. Si me ha parecido un muy buen arroz, el tradicional tendrá q estar de escándalo, no?
@@alfonsoxiii8343 Entonces que no ponga o diga arroz brut TRADICIONAL, que diga o ponga mi INTERPRETACIÓN de ...... Entonces se entiende o se supone
@@user-hq3sw7qc2u Xiquet si q hilas fino😂😂😂😂 igual esa es la receta q le ha llegado a Madrid, no leei tradicional en el anuncio del video, me pregunto si en todas las casas de Mallorca se hace el arroz igual, verdad q no?
@@alfonsoxiii8343 espo no es arroz brut
Eso es un insulto al arroz brut 😂😂
PD: si quereis hacer un verdadero arroz brut pasaros por master choof y poner arroz brut no os arrepentiréis!! Y aun asi abra mas de un mallorquin que te discutira algo saludos desde mallorca
Eso no es arroz brut mallorkin. Le faltan las especies como la canela, clavo y mas
In ni de mucho
Eso no es arroz brut,no lleva el aliciente de las especies listo eso es arroz caldoso
Esto no es Arroz Brut Mallorquin no tienes ni idea.
Estoy de acuerdo contigo. Masito solo responde a quien le hace la pelota..... en fin.
Que crimen, hechar sitaqui a nuestro arroz 😢...... por cierto ha de ser mucho más caldos, ese es meloso.... Y sin duda le sobra el azafrán, pimenton y falta sobrasada. Vamos que lo siento pero que NOOOOOOO
Segur que sirà bó pero aixó no es arros brut ni prop fetsi.
Y LOS INGRERDIENTES NO TIENEN NADA QUE VER
No se quien te asesoro en esta receta, pero no le llames "Arros Brut", se parece como una castaña a un huevo!!!
Arros brut no no tienes idea i encima pastoso