Vidéo très instructive. Elle m'a beaucoup appris sur le café. J'apprécie également la qualité de l'image, les illustrations, la qualité du français. Poursuivez votre excellent travail.
Merci infiniment, je n'ai jamais bu du café jusqu'à l'âge de 40 ans et du coup après des vacances en Italie, j'ai commencé à en boire deux fois par jour: un café normal et un expresso après le repas. Mais à vrai dire , je me sentais pas bien, maintenant j'en bois très rarement et je me sens mieux!
Merci pour cet exposé très détaillé et parfaitement structuré. Tous mes encouragements pour continuer ainsi. (Une adepte du bio, sans gluten et sans lait de vache).
Excellente vidéo. J'ai beaucoup apprécié toutes ces informations au combien pertinentes. Il est rare de trouver des vidéos qui traitent un sujet de façon aussi complète. Bravo !
je vis au USA depuis plus de 20 vingt ans....le pays de la mal bouffe et d'ingredients process impromoncables...good job, je continuerai a regaerder votre programme, enfin de l'info claire et nette !
Top la vidéo. C'est souvent le problème avec le café... Dès qu'on dépasse 2-3 tasses on se retrouve vite avec les côtés négatifs du café. C'est pour cela que j'ai remplacé le café par le maté. Même en excès il n'y a pas de revers. J'ai d'ailleurs fait sur ma chaîne une vidéo sur le sujet :)
Tres bon video cher ami ! Interessant et tout autant instructif! Personnelement, je consomne du café assez regulierement pour son effet stimulant, mais jamais plus que deux par jours souvent 1 et parfois aucun. Je varie souvent entre café, thé vert, et le mate! Je vais maintenant essayer le guarana naturel ! merci pour ces informations précieuses que beaucoup ne connaissent malheureusement pas encore !!
Je faisais partie de cette catégorie de personnes caféino-dépendante ET soufrant de stress chronique, j'ai dû arrêter le café pendant 2 ans. Malheureusement, aujourd'hui j'en consomme de nouveau mais à plus petite dose, en moyenne un café par jour et un thé noir de temps en temps Merci pour toutes ces illustrations
pour Naturacoach ma consommation de cafe est 2matin café filtre et 1 l'après-midi c'est l'instantané. le soir c'est du thé après souper. 😉 j'adore tes vidéos, merci de nous instruire. 👏👍
Je buvais souvent du café avant mais avec le temps j'ai appris à écouter mon corps et je me suis aperçu que lorsque je buvais du café celui ci me faisait digérer plus vite, donc me donner vite faim, et en même temps me donner mal au ventre avec des sortes de nausées. Aujourd'hui il m'arrive d'en boire de temps en temps par envie soudaine, noir ou avec du lait sucré. Mais ce n'est vraiment pas ma boisson favorite, je préfère de loin le thé ou les infusions de plantes. Merci pour toutes ces infos en tout cas c'est très bien expliqué.
Un grand merci pour ce complément d'information , quel plaisir de s'instruire sur vos vidéos , beaucoup de chose que je ne savais pas , en tout cas heureusement que des gens comme vous ce donne la peine de nous détachez de ces produits commerciaux de gavage car ont nous cache beaucoup , programme alimentaire sain en perspéctive :) MERCI
merci pour cette vidéo. c'est un véritable électrochoc pour moi. je suis en première année d'étude et je bois un bol de café tous les matins depuis que je suis en quatrième. suite à votre vidéo, bien que je n'ai jamais ressenti de syndromes négatifs, je pense sérieusement à moins et à mieux consommer du café. merci.
C'est la première fois que je regarde une vidéo de Naturacoach. J'aime beaucoup. Et je soutiens avec joie les propos sur la politique commerciale de Nestlé. Les prix bien élevés, ce n'en est qu'un aspect. Nestlé France est aussi fortement en faveur de l'utilisation des organismes génétiquement modifiés dans les produits alimentaires, alors que les risques y associés ne sont pas encore connus par les scientifiques. Et quand on ajoute à cela le fait que Nestlé est un grand partenaire de Coca Cola
je bois du café au lait depuis que je suis tout gamin,je suis toujours stressé et un peu paranoïaque en présence d'autrui,je dors de plus en plus difficilement et je grignote et j'ai quarante kilogs de surpoids alors qu'il y a dix ans,j'étais svelte encore et je fume comme un pompier bien qu'ayant eu récemment un accident cardiaque sévère.Comme je n'en peux plus d'être obèse àpartir de demain matin je bois du thé je n'aime pas çà mais je suis sûr qu'un jour je saurai apprécier un bon thè (sans lait) en connaisseur,sans en abuser.Merci pour cette vidéo qui m'ouvre l'esprit et me rend l'espoir.Merci bras ha kenvo.
Merci pour le reportage. Ma méthode préférée est la mtde turque pacque le goût du café ressort mieux même si le café est de moindre qualité.essayez-le 😉
merci! super intéressant! je partage :-) Pour ma part j'aime beaucoup préparer mon café à la façon Bulgare: On met de l'eau dans une casserole avec du sucre( pour 1/2 l d'eau je mets 3 sucres), on fait bouillir ( ce procédé neutraliserait l'effet nocif du sucre), quand çà boue rajouter le café moulu ( je mets 2 doses ou cs bien pleines car j'aime pas trop fort), ensuite aller très vite car çà monte...laisser monter puis enlever la casserole du feu, laisser descendre puis remettre sur le feu, çà remonte, enlever la casserole du feu avant que çà deborde puis faire monter une 3ème fois. Ensuite verser dans un thermos ou cafetière au travers d'une passoire et dégustez! :-) Le même café fait de cette façon ou dans une cafetière électrique n'a pas du tout le même goût! il faut juste prendre le temps et bien surveiller les 3 montées :-)
Merci pour votre vidéo et oui je me sens Concerné par vos arguments notamment le stress la fatigue avant la prise de mon café puis une légère dépendance
Merci pour cette video. J'ai eu une periode cafe addict pendant un moment et au final l'effet du café ne me faisait + rien et je m'endormais quand même. Depuis j'ai diminué à 1 ou2 tasses tous les 2 jours de meilleur café et ça va beaucoup mieux =)
Je buvais beaucoup de café (4 par jour) et j'avais énormément de reflux gastriques. Il m'a fallu pas mal de temps pour comprendre que le café était la cause de ces ces désagréments. Dès que j'ai arrêté d'en boire mes problèmes ont disparu. Comment est-ce que je procède par manque d'énergie ? Debout , je saute à pieds joints en respirant profondément (et ce n'est pas une blague). Benjamin, j'ai adoré ta vidéo et je la trouve très instructive !
Merci pour ces infos sur le café Pour ma part je bois 1 café de Colombie par jour nature , je ne mets pas de sucre . C'est mon plaisir de la journée même si c'est du Nespresso .... Merci merci pour tous les conseils donnés sur cette chaîne et le programme
Merci pour cette intéressante vidéo :D Je bois un café par jour, noir, en début d'après-midi et y ajoute une cuillère à thé de sirop d'érable pur ^^ Je bois le café pour le goût, et varie souvent les origines. Grâce à votre vidéo je suis maintenant mieux éduquée pour faire de bons choix! :) Étrangement, une tasse me détend (même, plus raremet, il me rend somnolente), mais je ne peux pas prendre deux tasse car ça me rend trop stressée.
merci pour cette video tres riche en informations ; Je ne suis pas amateur de café mais du thé dites si il y a une video sur le thé ;Mes remerciements anticipés
merci pour vos informations tres tres utiles.vous etes un eclaireur honnete.je recommande cette video a tous car c'est tres important de ne pas se faire empoisonner par une chose qui poura te donner une sante de fer.
Benjamin Je suis étonné que tu n' ais pas parlé des machines à café qui moulent et qui infusent en une seule opération. Avantage : + d'arome -moins cher que le moulu tout prêt +possibilité de faire son mélange perso.
HI! En amerique il y a un procedé qui est de pus un plus rependu et qui consiste a ne pas mettre le caffe moulu en contact avec de l eau chaude. On fait macerer le cafe moulu grossierement avec trois ou quatre fois son volume d eau pendant 1 ou deux jours et ensuite on le filtre pour recuperer le liquide concentré en café que l on concerve ensuite au frigo. Le matin on se sert une petite quantité de café que l on dilue dans trois volume d eau chaude ( a mon gout c est le bon équilibre mais cela depand aussi de la force du café et de sa torrefaction). Sur le plan benefique, personnellement mon estomac tolerait mal le café avant, sa me brassait beaucoup. Avec cette methode je n ai pas cet effet negatif.
Merci, super video. Dommage de ne pas avoir parlé du decaféiné. Je me pose la question de savoir si ce n´est pas la meilleure façon pour ceux qui aiment boire un bon café tous les jours et qui sont assez stressés, pour avoir les effets bénéfiques des anti oxydants en évitant au maximum de stimuler l´hypophyse et la production de cortisol ?
Félicitations pour la vidéo, très intéressant, comme d'ailleurs tous vos vidéos. Ca fait une dizaine d'années que j'en bois, mais toujours sucré. La raison: sans sucre je ne le supporte pas, mais avec un peu de sucre, tout change. Alors, dois je arrête?
Je m'appelle DIABATE ,je suis en Cote D'Ivoire, j'ai longuement écouté la vidéo sur le café et la santé . Chaque matin avant d'aller au bureau je prends un pot de café expresso pour fortifier ma journée, MERCI et bonne continuation
Comment dire.. Je suis tout à fait d'accord ! ^^ Merci pour cette vidéo bien expliquée, la seule critique que je ferait c'est que vous ne parlez pas des problèmes qu'il peut causer à l'estomac (et la digestions du coup), es brûlures et autres, et que mine de rien, prit à jeun ou trop fréquemment, ou trop associé a une mauvaise alimentation, ou trop acide peut aussi causer des dégâts. Mais merci pour tout, je vais jetter un oeuil au reste de la chaîne !
Bonjour. Et enfin une chose qui n'a pas été dite : on peut avoir du très bon café fraîchement torréfié et donc gustativement supérieur en faisant travail un artisan passionné local dans une brûlerie. Au final meilleurs cafés et économie locale ! Écologiquement l'impact est négligeable, Nespresso c'est tout le contraire : beaucoup de déchets d'aluminium, goût uniformisé, standardisé.... Et faire bosser une multinationale..... Bof bof
Tres interessante Merci! Aurais souhaite que vs parliez du nescafe aussi.. je Bois souvenir du café avec låtit bouilli? Et saccarine px ps autrement???
Vidéos sympathique je vais justement beaucoup de questions au sujet du café car j'ai arrêté depuis 4 jours d'en boire et franchement en effet il y a des effets secondaires mal de tête comme vous parliez je ne dis pas que j'aimerais en boire un l'après-midi de temps en temps mais c'est vrai que c'est pas évident de choisir un bon café moi je le prenez plutôt soluble je ne sais pas vraiment quelle marque prendre en effet va prendre du bio comme tous les produits d'ailleurs ah parce qu'on pas tout à fait les moyens c'est pas toujours évident se nourrir en bio mais si c'est pour sauver notre santé buvons moins mange au moins merci beaucoup pour votre vidéo monsieur bravo
j'ai beaucoup apprécié ce document, étant une grande consommatrice de café ( quasi 2 cafetières par jour) mais sans je pense d'effet secondaire, puisque je n'ai aucun problème de sommeil. Juste souvent fatiguée peut être juste du à mon mode de rythme de vie (travail de nuit)
Mon mari est un addict du café. Il le boit dans un mug et plusieurs fois par jour c'est vous dire les quantités. Je n'avais pas d'argument pour l'inciter à en boire moins car dès qu'il n'en boit pas, il s'effondre de fatigue et devient nerveux. Je lui ferai regarder cette vidéo. Merci Benjamin pour toutes ces explications.
Trés bon conseille cette vidéo, persso je suis retourné au Olschool avec le moulin à café de mes anciens, faite l'effort de le moudre vous même le gout sera bien meilleur et il sera beaucoup plus digeste ( je suis revenu à ces méthodes suite à des probléme d'indigestion lier au café pré moulu), perso j'ai arrêté depuis longtemps de boire le café des grandes surfaces même vendu en grain, je l'achète chez un torréfacteur qui le brule lui même a partir de varièter, qu'il sélectionne avec ces fournisseurs BIO et non bio et pour le coup le tarif n'est vraiment pas prohibitif, a 5,30 euros les 250 grammes, le rapport qualité prix santé est justifier.
Bonjour, je vous félicite tout d'abord pour toutes ces vidéos très intéressantes! Concernant le café, il semblerait qu'il soit un peu agressif pour le prendre le matin (à jeun) et qu'il vaudrait mieux préférer la chicorée? Que faut-il en penser?
Merci pr tous ces renseignements précieux. J'espère que vs n'avez pas d'ennuis avec les monstres...comme tjs ceux qui disent la Vérité "ON" essaye de les faire taire! 👍🍀
bonsoiir j ai vraiment apprécié votre podcast sur le café j aimerais savoir si le furane est présent aussi dans les capsules compatibles nespresso en polypropylene?
très bonne vidéo. J'aimerais comprendre pourquoi il m'est plus facile de boire un café sans sucre qu'un thé sans sucre. J'ai toujours bu l'un et l'autre sans sucre mais dernièrement, j'ai opté pour remettre du sucre dans mon thé car j'ai souvent mal à l'estomac en le buvant sans. Par ailleurs, le cercle vicieux que vous avez évoqué, je le vis personnellement et je bois du café un peu plus pour contrer mon besoin de grignoter. apparemment, j'ai tout faux.
merci pour vos conseil très utiles ; le matin je prend un café au lait et après midi des fois un café au lait des fois un thé marocain à la menthe , le soir une tisane
Honnêtement, je consomme environ 1kg de grains de café par semaine, voire +, j'utilise toutes les méthodes possibles, je le torréfie moi même. Je précise le boire absolument toujours sans sucre et sans lait. Bilan? Aucun problème de stress, aucun problème d'alimentation, je suis très sportif à très haute dose également...aucun problème de tension strictement aucun...je fais des tests chaque année pour les licences dont electrocardiogramme d'effort etc. Je prends régulièrement ma tension, mes pulsations ... Je fais très souvent des siestes pour récupérer, les meilleurs sont réalisées quand j'ai bu une enorme tasse de cafe genre french press ou Hario etc... Les études, des études...mais aucune source n'est citée. Je conçois totalement que des sujets sensibles puissent ressentir certains effets d'exitation quant à une prise abusive de café cependant cette croyance populaire, qui place le café comme produit exitant, a tendance à fausser le raisonnement d'une personne...effet placebo. En grande majorité, les consommateurs de café ajoutent du sucre et c'est propablement le facteur premier de l'exitation passagère. Au travail, comme partout, j'entends toujours "moi le matin sans mon café impossible de me reveiller"...euh ... euh... par contre en aucun cas le SUCRE consommé, dans le café, les céréales, pain et autre aliments sucrés, n'y est pour quelque chose? . Je ne ferai pas de débat sur le petit déjeuner et l'alimentation, ce n'est pas le sujet... Le café c'est la vie ;)
Juste ferme ta gueule et ne prend pas ton cas pour une généralité, la caféine me fait faire des crises d'angoisse immédiates. Comme quoi , c'est pas que des conneries ce qu'il raconte :)
@@iamlight9198 Nous sommes ''tous'' différents ..et ne réagissons pas de la même façon..!!! Nous n'avons pas tous les mêmes goûts... Ni les mêmes gènes..ni les mêmes ''réactions'' ...ni les mêmes tolérances ..etc..etc..etc.. Pas la peine d'insulter !!!!
Bonjour ! Benjamin J'ai commence a boire le cafe a l'age de 12 ans et c'etait le cafe turc.Actuellement par jour je bois 5 cafetieres moyennes biensure avec du lait et du sucre cela fait 64 ans que je bois du cafe sans arret. mais ce n'est pas pour me donner de l'energie c'est par ce que cela me fait grand plaisir.Pour que vous sachiez c'est que j'arrete quand je veux et je bois a n'inporte qu'el moment ,de la journee et de la soiree.
Merci pour votre exposé. Je bois un café par jour le matin très tôt. Dans la journée je bois de la tisane ou parfois de the. Je ne supprimerais jamais le café du matin que m’aide à démarrer ma journée.
Ojosazulados La décaféinisation se dévelope en 2 methodes : Méthode naturelle ( à l'eau, procédé très long donc produit final plus cher) Méthode avec solvent ( Amoniaque entre autre) Plus rapide, moins couteuse mais plus nocive! En France la methode chimique est interdite mais rien n'empeche l'importation de déca de pays tiers dont la règlementation est plus souple. Bien à vous, Fred grand amateur de café et barman de métier (MC.Barman)
Ojosazulados Mal heureusement c'est un métier qu'il se perd et les artisans barmans sont de moins en moins nombreux ( du à de multiples cause mais ce ci est un autre sujet ^^ ). Moi même j'ai du me reconvertir. Tant qu'a revenir sur le déca, en tant qu'amateur de café je ne suis pas trop fan de déca même si il m'est arrivé d'être déjà surpris quelles que fois. ( décaféinisation à l'eau par un petit torréfacteur du coin ) J'ai toujours dirigé les gens vers des café très allégés en caféine et toujours en expresso ( car comme le montre la vidéo l'expresso est le moins chargé en caféine ) D'une part, privilégier un 100% Arabica qu'un mélange 80/20 ou pire encore (80% Arabica et 20 Robusta) Dans certain troquet même ils n’hésitent pas à proposer du 100% robusta et se demande pour quoi ils ne vendent rien... En suite dans les pures origine il existe un café qui se nomme le : "Maragogype" (Nicaragua ou Mexique le plus souvent. Il a une particularité physique, sa fève est la plus grosse de tous les cépages de caféier ) C'est la variété avec le moins de caféine naturellement et il est vraiment fabuleux pour ceux qui aiment les café très peu amer avec une longue bouche. Je reste disposé à toutes questions en espérant ne pas trop flood la page du coach ^^
j'achète autant que possible un 100% arabica et mon café préféré est le santos (Brésil) même si j'aime beaucoup le café méxicain (j'ai pu en boire "là bas" au Chiapas, directement chez le petit producteur. Mon cher papa (RIP) était vendeur de café. :-)
Vidéo très instructive. Elle m'a beaucoup appris sur le café. J'apprécie également la qualité de l'image, les illustrations, la qualité du français. Poursuivez votre excellent travail.
Depuis 1984 acouphène oreille droite après tous les examens aucun résultat positif je vie avec j'évite le silence extérieur pour dormir musique douce
Merci infiniment, je n'ai jamais bu du café jusqu'à l'âge de 40 ans et du coup après des vacances en Italie, j'ai commencé à en boire deux fois par jour: un café normal et un expresso après le repas. Mais à vrai dire , je me sentais pas bien, maintenant j'en bois très rarement et je me sens mieux!
Merci pour cet exposé très détaillé et parfaitement structuré. Tous mes encouragements pour continuer ainsi. (Une adepte du bio, sans gluten et sans lait de vache).
Excellente vidéo. J'ai beaucoup apprécié toutes ces informations au combien pertinentes. Il est rare de trouver des vidéos qui traitent un sujet de façon aussi complète. Bravo !
je vis au USA depuis plus de 20 vingt ans....le pays de la mal bouffe et d'ingredients process impromoncables...good job, je continuerai a regaerder votre programme, enfin de l'info claire et nette !
Grand amateur de café depuis des années. Bio mais aussi Nespresso, Votre vidéo est super. Tout juste. Du travail de qualité !
Bonjour. MERCI beaucoup. Vous nous instrusez énormément. Soyez béni et je continue de vous suivre et publier
Merci, grâce à toi je vais changer mes habitudes et acheter une nouvelle machine perco et du café commerce équitable. Happy new year 2014 ♡😊🍵
Pas en aluminium pour ta machine ;) !
Bravo pour cette vidéo !. J'ai appris énormément de choses d'une façon simple grâce à vous, je découvre la chaîne et je m'abonne👍 merci
Merci pour tous ses enseignements sur le café. DIEU te bénisse
franchement, t'es pétant. Tu donnes un max d'infos, et tes infos sont précises, visiblement bien renseignées. Merci bp
Merci Benjamin pour toutes ces informations très enrichissantes. Merci Mille fois
Top la vidéo. C'est souvent le problème avec le café... Dès qu'on dépasse 2-3 tasses on se retrouve vite avec les côtés négatifs du café. C'est pour cela que j'ai remplacé le café par le maté. Même en excès il n'y a pas de revers. J'ai d'ailleurs fait sur ma chaîne une vidéo sur le sujet :)
Tres bon video cher ami ! Interessant et tout autant instructif! Personnelement, je consomne du café assez regulierement pour son effet stimulant, mais jamais plus que deux par jours souvent 1 et parfois aucun. Je varie souvent entre café, thé vert, et le mate! Je vais maintenant essayer le guarana naturel ! merci pour ces informations précieuses que beaucoup ne connaissent malheureusement pas encore !!
Omg merci bcp! Tes videos sont bien structurées et le contenu est vmt bonne qualité 👌🏽🙌🏽
Mz. ChiFlY
Je faisais partie de cette catégorie de personnes caféino-dépendante ET soufrant de stress chronique, j'ai dû arrêter le café pendant 2 ans. Malheureusement, aujourd'hui j'en consomme de nouveau mais à plus petite dose, en moyenne un café par jour et un thé noir de temps en temps
Merci pour toutes ces illustrations
pour Naturacoach
ma consommation de cafe est 2matin café filtre et 1 l'après-midi c'est l'instantané. le soir c'est du thé après souper. 😉
j'adore tes vidéos, merci de nous instruire. 👏👍
Je buvais souvent du café avant mais avec le temps j'ai appris à écouter mon corps et je me suis aperçu que lorsque je buvais du café celui ci me faisait digérer plus vite, donc me donner vite faim, et en même temps me donner mal au ventre avec des sortes de nausées. Aujourd'hui il m'arrive d'en boire de temps en temps par envie soudaine, noir ou avec du lait sucré. Mais ce n'est vraiment pas ma boisson favorite, je préfère de loin le thé ou les infusions de plantes. Merci pour toutes ces infos en tout cas c'est très bien expliqué.
Merci beaucoup pour toutes ces informations Bravo et bonne continuation
tout simplement un GRAND MERCI !
Un grand merci pour ce complément d'information , quel plaisir de s'instruire sur vos vidéos , beaucoup de chose que je ne savais pas , en tout cas heureusement que des gens comme vous ce donne la peine de nous détachez de ces produits commerciaux de gavage car ont nous cache beaucoup , programme alimentaire sain en perspéctive :) MERCI
arretez le sucre
merci pour cette vidéo. c'est un véritable électrochoc pour moi. je suis en première année d'étude et je bois un bol de café tous les matins depuis que je suis en quatrième. suite à votre vidéo, bien que je n'ai jamais ressenti de syndromes négatifs, je pense sérieusement à moins et à mieux consommer du café. merci.
C'est la première fois que je regarde une vidéo de Naturacoach. J'aime beaucoup. Et je soutiens avec joie les propos sur la politique commerciale de Nestlé. Les prix bien élevés, ce n'en est qu'un aspect. Nestlé France est aussi fortement en faveur de l'utilisation des organismes génétiquement modifiés dans les produits alimentaires, alors que les risques y associés ne sont pas encore connus par les scientifiques. Et quand on ajoute à cela le fait que Nestlé est un grand partenaire de Coca Cola
je bois du café au lait depuis que je suis tout gamin,je suis toujours stressé et un peu paranoïaque en présence d'autrui,je dors de plus en plus difficilement et je grignote et j'ai quarante kilogs de surpoids alors qu'il y a dix ans,j'étais svelte encore et je fume comme un pompier bien qu'ayant eu récemment un accident cardiaque sévère.Comme je n'en peux plus d'être obèse àpartir de demain matin je bois du thé je n'aime pas çà mais je suis sûr qu'un jour je saurai apprécier un bon thè (sans lait) en connaisseur,sans en abuser.Merci pour cette vidéo qui m'ouvre l'esprit et me rend l'espoir.Merci bras ha kenvo.
MERCI , VIDEO INSTRUCTIVE , TRES CLAIREMENT EXPRIME , DEPUIS UN CERTAIN TEMPS J AI ARRETE D EN BOIRE , ET JE ME PORTE BIEN.
Merci pour le reportage. Ma méthode préférée est la mtde turque pacque le goût du café ressort mieux même si le café est de moindre qualité.essayez-le 😉
Bravo,vous êtes extraordinaire
MERCI POUR TOUTES SES INFOS INFOS QUE J UTILISE DANS MES EMISSIONS...
merci! super intéressant! je partage :-)
Pour ma part j'aime beaucoup préparer mon café à la façon Bulgare:
On met de l'eau dans une casserole avec du sucre( pour 1/2 l d'eau je mets 3 sucres), on fait bouillir ( ce procédé neutraliserait l'effet nocif du sucre), quand çà boue rajouter le café moulu ( je mets 2 doses ou cs bien pleines car j'aime pas trop fort), ensuite aller très vite car çà monte...laisser monter puis enlever la casserole du feu, laisser descendre puis remettre sur le feu, çà remonte, enlever la casserole du feu avant que çà deborde puis faire monter une 3ème fois.
Ensuite verser dans un thermos ou cafetière au travers d'une passoire et dégustez! :-)
Le même café fait de cette façon ou dans une cafetière électrique n'a pas du tout le même goût! il faut juste prendre le temps et bien surveiller les 3 montées :-)
Le sucre qui bout c'est du caramel.
Merci pour votre vidéo et oui je me sens Concerné par vos arguments notamment le stress la fatigue avant la prise de mon café puis une légère dépendance
bonjour, c'est la première fois que je visionne et je continuerai à le faire ces infos sont bénéfique pour notre santé félicitation à bientôt.
J'aii appris beaucoup de choses. Vidéo très bien organisée, claire et précise. Merci !
Merci pour cette video. J'ai eu une periode cafe addict pendant un moment et au final l'effet du café ne me faisait + rien et je m'endormais quand même. Depuis j'ai diminué à 1 ou2 tasses tous les 2 jours de meilleur café et ça va beaucoup mieux =)
merci...tres bonne explication!
un grand merci pour tout votre travail et vos conseils !
Bravo pour tous le reste !
Je buvais beaucoup de café (4 par jour) et j'avais énormément de reflux gastriques. Il m'a fallu pas mal de temps pour comprendre que le café était la cause de ces ces désagréments. Dès que j'ai arrêté d'en boire mes problèmes ont disparu. Comment est-ce que je procède par manque d'énergie ? Debout , je saute à pieds joints en respirant profondément (et ce n'est pas une blague). Benjamin, j'ai adoré ta vidéo et je la trouve très instructive !
Super intéressante cette vidéo ! J'ai appris plein de choses, merci ! :)
Merci pour ces infos sur le café
Pour ma part je bois 1 café de Colombie par jour nature , je ne mets pas de sucre .
C'est mon plaisir de la journée même si c'est du Nespresso ....
Merci merci pour tous les conseils donnés sur cette chaîne et le programme
Merci pour cette intéressante vidéo :D
Je bois un café par jour, noir, en début d'après-midi et y ajoute une cuillère à thé de sirop d'érable pur ^^ Je bois le café pour le goût, et varie souvent les origines.
Grâce à votre vidéo je suis maintenant mieux éduquée pour faire de bons choix!
:)
Étrangement, une tasse me détend (même, plus raremet, il me rend somnolente), mais je ne peux pas prendre deux tasse car ça me rend trop stressée.
Je vous Remercie, que Dieu vous donne de la force pour continuer et mener à bien votre quête cordialement Naturacoach
merci pour cette video tres riche en informations ; Je ne suis pas amateur de café mais du thé dites si il y a une video sur le thé ;Mes remerciements anticipés
J’habite dans les champs de café,à batukaru,Bali,on arrive ici à boire du café torréfié du jour! Excelentissime!
Moi qui ne prend jamais du café, à partir de maintenant je vais le prendre,merci pour les conseils.
Encore une vidéo très intéressante. Merci beaucoup :)
Ma conso moyenne de thé: 1 par jour. Et pour le café: 1 tous les 2 jours environ.
Très instructif et documenté. Bravo !
Super vidéo qui mériterait d'être plus regarder !
merci pour vos informations tres tres utiles.vous etes un eclaireur honnete.je recommande cette video a tous car c'est tres important de ne pas se faire empoisonner par une chose qui poura te donner une sante de fer.
bravo une très belle présentation riche en information keep doing the good job
J'aime le kaoi
Grand bravo! J'avancerais dans mon projet
Merci beaucoup moi je suis quelqu'un qui bois beaucoup le café maintenant je vais faire a attention merci
Excellent , compréhensible et motivant pour réduire mes 5 cafés par jours ( nespeesso capsule rondelle')
Merci
Benjamin
Je suis étonné que tu n' ais pas parlé des machines à café qui moulent et qui infusent en une seule opération. Avantage : + d'arome -moins cher que le moulu tout prêt +possibilité de faire son mélange perso.
excellente video merci
super video, je savais certaine choses sur le café, merci de m'en apprendre aussi
Bravo et merci pour les explications tres utiles
HI! En amerique il y a un procedé qui est de pus un plus rependu et qui consiste a ne pas mettre le caffe moulu en contact avec de l eau chaude. On fait macerer le cafe moulu grossierement avec trois ou quatre fois son volume d eau pendant 1 ou deux jours et ensuite on le filtre pour recuperer le liquide concentré en café que l on concerve ensuite au frigo. Le matin on se sert une petite quantité de café que l on dilue dans trois volume d eau chaude ( a mon gout c est le bon équilibre mais cela depand aussi de la force du café et de sa torrefaction). Sur le plan benefique, personnellement mon estomac tolerait mal le café avant, sa me brassait beaucoup. Avec cette methode je n ai pas cet effet negatif.
Merci, super video. Dommage de ne pas avoir parlé du decaféiné. Je me pose la question de savoir si ce n´est pas la meilleure façon pour ceux qui aiment boire un bon café tous les jours et qui sont assez stressés, pour avoir les effets bénéfiques des anti oxydants en évitant au maximum de stimuler l´hypophyse et la production de cortisol ?
Félicitations pour la vidéo, très intéressant, comme d'ailleurs tous vos vidéos. Ca fait une dizaine d'années que j'en bois, mais toujours sucré. La raison: sans sucre je ne le supporte pas, mais avec un peu de sucre, tout change. Alors, dois je arrête?
Très bien la vidéo ! Je bois du café peut être une fois par semaine. Par plaisir. Tous les matin, je bois une infusion d'extrait de Ginseng.
Je m'appelle DIABATE ,je suis en Cote D'Ivoire, j'ai longuement écouté la vidéo sur le café et la santé . Chaque matin avant d'aller au bureau je prends un pot de café expresso pour fortifier ma journée, MERCI et bonne continuation
Zana Diabaté
F
Comment dire.. Je suis tout à fait d'accord ! ^^
Merci pour cette vidéo bien expliquée, la seule critique que je ferait c'est que vous ne parlez pas des problèmes qu'il peut causer à l'estomac (et la digestions du coup), es brûlures et autres, et que mine de rien, prit à jeun ou trop fréquemment, ou trop associé a une mauvaise alimentation, ou trop acide peut aussi causer des dégâts.
Mais merci pour tout, je vais jetter un oeuil au reste de la chaîne !
Bonjour.
Et enfin une chose qui n'a pas été dite : on peut avoir du très bon café fraîchement torréfié et donc gustativement supérieur en faisant travail un artisan passionné local dans une brûlerie.
Au final meilleurs cafés et économie locale !
Écologiquement l'impact est négligeable,
Nespresso c'est tout le contraire : beaucoup de déchets d'aluminium, goût uniformisé, standardisé.... Et faire bosser une multinationale..... Bof bof
Tres interessante Merci! Aurais souhaite que vs parliez du nescafe aussi.. je Bois souvenir du café avec låtit bouilli? Et saccarine px ps autrement???
Vidéos sympathique je vais justement beaucoup de questions au sujet du café car j'ai arrêté depuis 4 jours d'en boire et franchement en effet il y a des effets secondaires mal de tête comme vous parliez je ne dis pas que j'aimerais en boire un l'après-midi de temps en temps mais c'est vrai que c'est pas évident de choisir un bon café moi je le prenez plutôt soluble je ne sais pas vraiment quelle marque prendre en effet va prendre du bio comme tous les produits d'ailleurs ah parce qu'on pas tout à fait les moyens c'est pas toujours évident se nourrir en bio mais si c'est pour sauver notre santé buvons moins mange au moins merci beaucoup pour votre vidéo monsieur bravo
j'ai beaucoup apprécié ce document, étant une grande consommatrice de café ( quasi 2 cafetières par jour) mais sans je pense d'effet secondaire, puisque je n'ai aucun problème de sommeil. Juste souvent fatiguée peut être juste du à mon mode de rythme de vie (travail de nuit)
Super video merci pour le travail 👍
Une video parfaite grand remercieement
Mon mari est un addict du café. Il le boit dans un mug et plusieurs fois par jour c'est vous dire les quantités. Je n'avais pas d'argument pour l'inciter à en boire moins car dès qu'il n'en boit pas, il s'effondre de fatigue et devient nerveux. Je lui ferai regarder cette vidéo. Merci Benjamin pour toutes ces explications.
Trés bon conseille cette vidéo, persso je suis retourné au Olschool avec le moulin à café de mes anciens, faite l'effort de le moudre vous même le gout sera bien meilleur et il sera beaucoup plus digeste ( je suis revenu à ces méthodes suite à des probléme d'indigestion lier au café pré moulu), perso j'ai arrêté depuis longtemps de boire le café des grandes surfaces même vendu en grain, je l'achète chez un torréfacteur qui le brule lui même a partir de varièter, qu'il sélectionne avec ces fournisseurs BIO et non bio et pour le coup le tarif n'est vraiment pas prohibitif, a 5,30 euros les 250 grammes, le rapport qualité prix santé est justifier.
Bonjour, je vous félicite tout d'abord pour toutes ces vidéos très intéressantes!
Concernant le café, il semblerait qu'il soit un peu agressif pour le prendre le matin (à jeun) et qu'il vaudrait mieux préférer la chicorée? Que faut-il en penser?
Excellente pédagogie sur le café
Mais un peu long !
Magnifique vidéo !
Le Cafe D' Haiti c' est le meilleur !
Merci pr tous ces renseignements précieux. J'espère que vs n'avez pas d'ennuis avec les monstres...comme tjs ceux qui disent la Vérité "ON" essaye de les faire taire! 👍🍀
Votre absence est inquiétante ,avez-vous un autre site? 🍀
superbe vidéo . merci .
merci pour l'information !
Merci pour votre video très instructive
bonsoiir
j ai vraiment apprécié votre podcast sur le café j aimerais savoir si le furane est présent aussi dans les capsules compatibles nespresso en polypropylene?
Salut Benjamin! Et le bulletproof coiffee ? Tu en penses quoi ?
Il faut que j'aille vérifier tout ce qui est dit.
Si tout est vrai, c'est une excellente vidéo.
Bah on entend tout et son contraire, difficile de vérifier...
très bonne vidéo. J'aimerais comprendre pourquoi il m'est plus facile de boire un café sans sucre qu'un thé sans sucre. J'ai toujours bu l'un et l'autre sans sucre mais dernièrement, j'ai opté pour remettre du sucre dans mon thé car j'ai souvent mal à l'estomac en le buvant sans. Par ailleurs, le cercle vicieux que vous avez évoqué, je le vis personnellement et je bois du café un peu plus pour contrer mon besoin de grignoter. apparemment, j'ai tout faux.
Excellente video, merci!
Très intéressant merci beaucoup
Très bonne émission.
Merci pour la vidéo, très instructif.
merci pour vos conseil très utiles ;
le matin je prend un café au lait et après midi des fois un café au lait des fois un thé marocain à la menthe , le soir une tisane
La morita imm
Bonsoir a vous et merci pour la vidéo . Le café c'est bon au mouvai pour le cholestérol je boit beaucoup de café merci de me répondre?🙏
Merci pour toutes ces infos =)
Merci pour le partage, c'est très intéressant...
Honnêtement, je consomme environ 1kg de grains de café par semaine, voire +, j'utilise toutes les méthodes possibles, je le torréfie moi même. Je précise le boire absolument toujours sans sucre et sans lait.
Bilan? Aucun problème de stress, aucun problème d'alimentation, je suis très sportif à très haute dose également...aucun problème de tension strictement aucun...je fais des tests chaque année pour les licences dont electrocardiogramme d'effort etc. Je prends régulièrement ma tension, mes pulsations ...
Je fais très souvent des siestes pour récupérer, les meilleurs sont réalisées quand j'ai bu une enorme tasse de cafe genre french press ou Hario etc...
Les études, des études...mais aucune source n'est citée. Je conçois totalement que des sujets sensibles puissent ressentir certains effets d'exitation quant à une prise abusive de café cependant cette croyance populaire, qui place le café comme produit exitant, a tendance à fausser le raisonnement d'une personne...effet placebo.
En grande majorité, les consommateurs de café ajoutent du sucre et c'est propablement le facteur premier de l'exitation passagère. Au travail, comme partout, j'entends toujours "moi le matin sans mon café impossible de me reveiller"...euh ... euh... par contre en aucun cas le SUCRE consommé, dans le café, les céréales, pain et autre aliments sucrés, n'y est pour quelque chose? .
Je ne ferai pas de débat sur le petit déjeuner et l'alimentation, ce n'est pas le sujet...
Le café c'est la vie ;)
Et qu'on est il du café décaféiné dont on parle souvent des biens faits ?
Juste ferme ta gueule et ne prend pas ton cas pour une généralité, la caféine me fait faire des crises d'angoisse immédiates. Comme quoi , c'est pas que des conneries ce qu'il raconte :)
@@iamlight9198
Nous sommes ''tous'' différents ..et ne réagissons pas de la même façon..!!!
Nous n'avons pas tous les mêmes goûts... Ni les mêmes gènes..ni les mêmes ''réactions'' ...ni les mêmes tolérances ..etc..etc..etc..
Pas la peine d'insulter !!!!
Fantastic merci pour la video
Bonjour ! Benjamin J'ai commence a boire le cafe a l'age de 12 ans et c'etait le cafe turc.Actuellement par jour je bois 5 cafetieres moyennes biensure avec du lait et du sucre cela fait 64 ans que je bois du cafe sans arret. mais ce n'est pas pour me donner de l'energie c'est par ce que cela me fait grand plaisir.Pour que vous sachiez c'est que j'arrete quand je veux et je bois a n'inporte qu'el moment ,de la journee et de la soiree.
Merci pour votre exposé. Je bois un café par jour le matin très tôt. Dans la journée je bois de la tisane ou parfois de the. Je ne supprimerais jamais le café du matin que m’aide à démarrer ma journée.
Merci pour votre vidéo, quel danger pour la santé si vous y ajoutez un peu de sucre ?
C'est grâce à vous que je l'ais connue !
Merci pour cette vidéo, dommage que vous ne parlez pas du déca...prochainement peut être? ;-)
on m'a dit que l'extraction de la caféine était chimique donc nocive mais j'aimerais avoir confirmation...
Ojosazulados La décaféinisation se dévelope en 2 methodes :
Méthode naturelle ( à l'eau, procédé très long donc produit final plus cher)
Méthode avec solvent ( Amoniaque entre autre) Plus rapide, moins couteuse mais plus nocive! En France la methode chimique est interdite mais rien n'empeche l'importation de déca de pays tiers dont la règlementation est plus souple.
Bien à vous,
Fred grand amateur de café et barman de métier (MC.Barman)
Fred Nau
je vous remercie pour l'explication. Je trouve que barman est un beau métier!
Ojosazulados
Mal heureusement c'est un métier qu'il se perd et les artisans barmans sont de moins en moins nombreux ( du à de multiples cause mais ce ci est un autre sujet ^^ ). Moi même j'ai du me reconvertir.
Tant qu'a revenir sur le déca, en tant qu'amateur de café je ne suis pas trop fan de déca même si il m'est arrivé d'être déjà surpris quelles que fois. ( décaféinisation à l'eau par un petit torréfacteur du coin )
J'ai toujours dirigé les gens vers des café très allégés en caféine et toujours en expresso ( car comme le montre la vidéo l'expresso est le moins chargé en caféine )
D'une part, privilégier un 100% Arabica qu'un mélange 80/20 ou pire encore (80% Arabica et 20 Robusta) Dans certain troquet même ils n’hésitent pas à proposer du 100% robusta et se demande pour quoi ils ne vendent rien...
En suite dans les pures origine il existe un café qui se nomme le : "Maragogype" (Nicaragua ou Mexique le plus souvent. Il a une particularité physique, sa fève est la plus grosse de tous les cépages de caféier ) C'est la variété avec le moins de caféine naturellement et il est vraiment fabuleux pour ceux qui aiment les café très peu amer avec une longue bouche.
Je reste disposé à toutes questions en espérant ne pas trop flood la page du coach ^^
j'achète autant que possible un 100% arabica et mon café préféré est le santos (Brésil) même si j'aime beaucoup le café méxicain (j'ai pu en boire "là bas" au Chiapas, directement chez le petit producteur. Mon cher papa (RIP) était vendeur de café. :-)
Excellente info.
J'en bois 5-6 par jour.
Quelle est la difference entre le thé vert et noir?
très instructif! Merci!!
Merci pour les informations, mais vous avez pas parlé des machines à café en grain avec broyeur, j'en ai une pouvez-vous me dire ce que vous en pensé.
excellente vidéo.