Les vertus bénéfiques du chocolat
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- Опубликовано: 4 дек 2024
- De nombreux travaux scientifiques indiquent que le chocolat, pour autant qu'il ne contienne pas trop de sucre, est un aliment doté de vertus bénéfiques non suspectées pour notre santé. Consommé avec modération, le chocolat protège du diabète et des maladies cardio-vasculaires, mais il améliore aussi la mémoire, la concentration et les performances sportives. Le Pr Vincent CASTRONOVO les détaillent au cours de cette conférence, avec la participation du maître chocolatier Benoît NIHANT.
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#chocolat #santé
Les 2 intervenants sont des passionnés, ça se voit, et ils sont passionnants. Merci à l’université de Liège pour le partage de ces conférences.
Très intéressant.
Le Pr. est 1 passionné. Il pédagogue et passionnant.
Merci.
Merci Professeur pour ce beau reportage. Je viens de découvrir l'anandamide = molécule présente dans le chocolat noir ; l'anandamide qui est un cannabinoïde (Wikipédia) joue un rôle dans la génération neurale de motivation et de plaisir .
Merci Pr Castronovo 🤩🤩🤩 Ça donne envie de manger du bon chocolat encore ! Très bien expliqué comme d’habitude, très complet et très instructif 😀 Merci beaucoup !
merci bien compris merci
Génial!
Professor, vous dites que le cerveau fonctionne qu'avec du glucose. Est-ce qu'il peut aussi utiliser des corps cétonique comme énergie?
Pouvons-nous avoir des noms de chocolat de spécialité ? Merci beaucoup cest très intéressant !
Quels. Sont les marques des bons chocolats, s il vous plaît???
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