府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持 part3 台灣1001個故事｜白心儀

一間店只賣一樣東西， 一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。
店家資訊：
阿江鱔魚意麵
地址：台南市中西區民族路三段89號
電話：[phone]
■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
/ ettvtaiwan1001
#白心儀 #台南 #美食 #鱔魚意麵 #炒鱔魚 #熱炒 #油炸 #羹湯 #古早味

[@soonchinchen1068]

一生懸命，一品料理👍👍👍

[@林維亮-i4b]

吃膳魚麵感恩

[@liaopipi0530]

每次台南必吃！一吃就是快十年

[@f5566778820031]

這間真的很屌，沒有任何網紅加持，在地都大排長龍了

[@楊明彰-p6t]

有人知道地址嗎？

[@hinano666666]

民族路三段「阿江炒鱔魚」

[@jessiechien1534]

請問這是哪一家？

[@GenlonChen]

店家資訊：
阿江鱔魚意麵
地址：台南市中西區民族路三段89號
電話：[phone]

[@td210711]

阿江

[@鄭淑芳-e1o]

這間的住址

[@aa22302000]

請問店名是

[@GenlonChen]

身為臺南人，竟然沒吃過，該光顧一下了

[@蔡小白-w9d]

老闆說他是第二，沒人敢說第一。

[@chriswang3386]

感覺量有點少

[@一比鴨-u7c]

真的很少大概2-3口就吃完了⋯⋯所以我寧可買別家的

[@劉玉成-w7w]

是真的很少

[@王建智-n5b]

衛生環境很不好，觀光客吃的

[@一比鴨-u7c]

其實不好吃，份量少價錢高，我台南人只吃過一次，就沒再買了

[@anders73f]

我也台南人，這家店我很愛，鱔魚會脆香氣十足，羹醬不會太甜太酸，台南其他鱔魚店都太甜太酸了，尤其X福炒鱔魚夭壽甜的，我反而不愛，所以各家店大家各有所好。

[@FuckYouYTR]

⁠​⁠@@anders73f我也臺南人 我不吃這間 這間只是徒弟而已 靠黑胡椒釣出火氣。真正師傅那才是厲害。所以各家店各有所好

[@FuckYouYTR]

另外 這間鱔魚其實很爛 菲律賓鱔魚

[@cereschang6589]

@@anders73f 我外地人，這家我吃過2次，真的好吃，雖然要排很久，但我還是排了！

[@AD-mb6kx]

不要再報了，每天生意都很好⋯

[@林淑芬-g8f]

這裡是台南府城哪裡？

[@AD-mb6kx]

阿江鱔魚意麵 ，中西區

[@林淑芬-g8f]

@@AD-mb6kx 請問是什麼路幾號