لو عايزة ترميله وريحه اقوى بعد ماتصفى السمنه من المورته لفيها فى حاجه تخليها تفضل دافيه وسيبيها من 3 ل 4 ايام بره التلاجه وماتفتحيش عليها هتلاقيها ربطت وعملت ترميله وريحه جامده بعدين احفظيها فى التلاجه عادى الكلام ده من فلاحه ثقة
تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة كتاب + كتاب هدية👇👇 baytooty-eg.com/en/product/all/the-secrets-of-desserts-by-chef-rasha- elshamiinstagram.com/baytootyeg/ أو عن طريق الواتساب WhatsApp: +201014554431
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘😘
جدتي الله يرحمها كانت تصلح السمن وكان يهبل وأسهل من طريقة مصر وهي انها كانت تذوب الزبدة وتتركها تبرد وتجمعنا بالثلاجة بعين تخدم فتحة من اليمين وفتحة من اليسار وتفرغ السوائل اللي تطلع بعدها تصي زبدة صافية منةغير سوائل بعدين تحطها على النار لما تفوح بعدها تبدأ تحط عليها دقيق شوي شوي واتركها على نار هادية جدا الى ان يشرب الدقيق كل السوائل ويأخذ كل الشوائب وتطلع سمنه رائعة
تسلم ايديكي يا ملكة اليوتيوب والقلوب بحبك في الله بالتوفيق وكل عام وانتم بخير بمناسبه قرب شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
اللهم صل على سيدنامحمد وعلى آل سيدنا محمد كما صيلت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد تسلم ايدك
كويس حلو الفيديو جدا انا مجمعه قشطة كتير جدا عشان البشاميل شاءالقدر اشوف الفيديو واحولها لزبدة ينفع احط عليها فيرن عشان الاستهلاك يكون اكتر شكرا بالتوفيق🙏🏻♥️
انا عندي سؤالين..هو اللبن الرايب ده هو اللبن العادي البلدي اللي بنشتريه من السوبرماركت و بيتعبى في اكياس؟ و السؤال الثاني هو لازم لما ادخله الفرن طاجن و لا ينفع في حلة استانلس؟
لو عايزة ترميله وريحه اقوى بعد ماتصفى السمنه من المورته لفيها فى حاجه تخليها تفضل دافيه وسيبيها من 3 ل 4 ايام بره التلاجه وماتفتحيش عليها هتلاقيها ربطت وعملت ترميله وريحه جامده بعدين احفظيها فى التلاجه عادى الكلام ده من فلاحه ثقة
يعطيكي الف عافية يارب
الحليب الـ 3 لتر اللي اخذتي منو القشطة بكون صالح للشرب ولا لاء
تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة
كتاب + كتاب هدية👇👇
baytooty-eg.com/en/product/all/the-secrets-of-desserts-by-chef-rasha-
elshamiinstagram.com/baytootyeg/
أو عن طريق الواتساب
WhatsApp: +201014554431
ماشاءالله عليك ياشيف رشا ست بيت شاطرة وتعملي كل شيء بنفسك مبدعة ومميزة كالعادة الله يعطيك الصحة والعافية 🌹🌹
الله يسعدك يارب ❤️❤️
لسه عملاها امبارح طلعت تحفه والشرش إلى طلع منها عجنت بيه قرص تحفه
واللبن بسيبه فى الفرن يومين
وبعمل بيه الجبنه القريش
أحسن الله ما بين ايديكى روشه 👍
اللهم صل على محمد وال محمد هل من مصلي علي الحبيب المصطفى
بحوشها من اللبن المغلي عادي بعملها ذبده وبعدين اسيحها
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك وافكارك
تسلم الايادي انتي ماشاءالله عليكي تبارك الرحمن
تسلم اديكي يارب كل سنه وإنتي طيبه وبخير وسعادة دايما يارب
ماشاء الله شكرأ جزيلا لمجهودك جزاك الله خيرا يارب
مدام رشا ممكن تفسريلي انا عايزة افهم اللي حطيتيه بالاول بالطاجن ده حليب و كيف عمل قشطة ع الوج
طيب سؤال من فضلك.
هل اللبن بعد ما اخد منه القشطه. او الوش اللي عملنا بيه الزبده.
هل نقدر نعمل بيه جبنه؟؟
ممكن تحطي فيها ملح بحلبة وانتي بتسيحي لأن بيعطيه ريحة جميلة قوي والمرته بتبقي حلو قوي أنا بلم القشطة من اللبن بعملها بنفس الطريقة
ينفع اعمل المولتو بالذبدة الفلاحى اللى حضرتك عملتيها
تسلم ايدك اللبن اصلا بيكون من غير وش وان وجد بيكون ضعيف
تسلم ايدك رشا
عسل يارشا برافو عليكي👏 كل حاجه بتعمليها حلوه ومفيدة انتى انسانه شاطرة ومجتهدة وأنا بحبك جد💖💖💖ا
بسم الله ماشاءالله تسلم اديكى يحبيبتى
تسلمى حبيبتى ❤️
بسم الله مشاءالله تسلم ايدك
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘😘
❤️❤️
انا عملتها ف الكبه للاسف طلعت كريمي مفصلتش ولا عملت مياه ايه الحل 😢
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
❤️❤️الله يسعدك يارب
تسلم ايدك طريقه جميله لعمل السمن و
كل سنة وانت طيبة يا رشا
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديكي جميلة ❤
ممكن استخدامات للبن الرايب غير انى اعمل منه جنة
روعه تسلم يدك
هو بعد طلوع وش اللبن نستخدم اللبن عادى نعمل منه شاي بلبن❤
سؤال معلش ينفع اللبن اللى استعمله يكون معلب لانى ف دوله تانيه خارج مصر ومش متوفر اللبن الطازه؟!
جدتي الله يرحمها كانت تصلح السمن وكان يهبل وأسهل من طريقة مصر
وهي انها كانت تذوب الزبدة وتتركها تبرد وتجمعنا بالثلاجة بعين تخدم فتحة من اليمين وفتحة من اليسار وتفرغ السوائل اللي تطلع بعدها تصي زبدة صافية منةغير سوائل بعدين تحطها على النار لما تفوح بعدها تبدأ تحط عليها دقيق شوي شوي واتركها على نار هادية جدا الى ان يشرب الدقيق كل السوائل ويأخذ كل الشوائب وتطلع سمنه رائعة
بس لازم تحطي معلقة ملح صغيرة ملح لكل كيلو زبدة وقت تسيحها علي النار دي بتساعد علي حفظها وبتخلي المورتة اجمل
تسلم ايديكي يا ملكة اليوتيوب والقلوب بحبك في الله بالتوفيق وكل عام وانتم بخير بمناسبه قرب شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
تسلم ايدك حبيبتى ماشاء الله عليكي ♥👌
اللهم صل على سيدنامحمد وعلى آل سيدنا محمد كما صيلت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
تسلم ايدك
لو سمحتي يا شيف رشا ممكن تعلمينا ازاي نستخدم الترمومتر الغذائي
جمعة مباركة عليكم جميعا ياطيبين اختكم من سوريا تحياتي لكم جميعا 👋
هو ينفع استخدم الزبده دي في البسكوت والبيتي فور للعيد؟
صلى الله عليةوسلم
طيب هو لازم طاجن ولا ممكن حلة استانلس مثلا...ولوعندي قشطة من لبن مغلي اعملها زبدة ازاي
تسلم ايدك
الشرش ده ينفع اعمل بيه قرص
تسلم ايدك حبيبتي طيب اللبن المتبقى عملية زبادى والا ايه
ماشاء الله تبارك الله بصحتكم حبيبتي تسلم ايدك روووعه 👍
ينفع اضربها بالمضرب الكهربائي
ينفع احوش قشطه جمسي على قشطه بقري واعمل زبده منهم الاتنين على بعض ولا لازم كل نوع لوحده ؟
بسم الله ماشاء الله سلاما علي من مر صدفة فصلي علي النبي زادني حسنة وازدادت حسناته جمعه مباركه عليكم جميعاً يارب 🤲
عليه افضل الصلاة والسلام 🌷
اللهم صل وسلم وبارك عليك يارسول الله
عليه افضل الصلاه والسلام
@@Rasha.Elshami ينفع لو لبن ف الفريزر اطلعه اغليه واعمل بيه ارجو الرد ضروري 🥰
عليه افضل الصلاه والسلام وعلى اهله وصحبه وسلم
معلش اللبن اللي فضل في الفرن يوم اية مصير ة يعني هيفضل صالح للاستخدام
لوسمحتي انا بضرب فيها ساعة او اكتر وبرده مش بتفصل
اعمل ايه ربنا يبارك لك
مع انها متلجة وتحتها مايه بتلج
لك تحياتي
ارجو الرد
حطى لها شوية ملح واضربيها ولازم تكون ساقعة جدا علشان تفصل
تسلم يدك يا حبيبتي ما شاء
يعني خفقتي القشطه بدون ما تحطي ماء عليها ؟؟؟؟ الرد زكاتك
ممكن اعرف بتجيبى ورق الزبده اللى عامل زى ورق الجرايد ده منين
ماشاء الله تسلم ايديكي هو حضرتك ماغلتيش اللبن ؟
طيب باقي اللبن ده هيتعمل منه جبنه كريمى ازاى
بعملها بنفس طريقتك دى من سنين طويله قوى وفعلا تحفه واحلى من لى بتتباع بره ومكنتش اعرف ان سعرها وصل ل٢٥٠ جنى عشان بعملها فالبيت على طول 🥰
بتعمليها بوش اللبن العادي ولا بتعمليه رايب وتاخدي وشه
باللبن الجاموسي ام البقري
مدام رشا انت حطيتي الحليب بالفرن وتاني يوم جمعتي القشطة من الوش طيب الباقي من الحليب عملتي فيه ايه؟
اللبن الرايب دة اللى كنت بعمل بيه كل أنواع الجبن فى الفيديوهات اللى فاتت
طيب وبعد ما ناخد القشطة من اللبن
نغلى اللبن عادى ونستخدمه ك لبن ؟؟؟
ولا ما بينفعش ؟؟؟
بيتعمل بيه كل أنواع الجبن
💖♥️💖♥️♥️🌹♥️🌹♥️🌹 والله يا بنات أنا شوفت قناه حلوه اوي اوي وكمان بستفد منها جدا تابعوها مش هتندمو وكمان اقتصاديه وبحب رشا جدا ♥️🌹🌹♥️♥️
لو سمحتى لو عندى كميه من الميه الى طلعت بعد ما اخدت الكور هل لها استخدام تانى غير المعجنات؟؟
لو عندك جبنه حادقه حطيها فيها وممكن تجربيها على المخلل
أول لايك لأجمل قناة
❤️❤️
تسلم ايديك كل سنة وأنتي بخير
اللي انت عملتيها دول كانوا كام كيلو لبن تقريبا وطلعو اد اي ه سمن
طيب اللبن الباقى عملتى بيه ايه وغلتيه ولا ايه بالظبط ؟؟
ممكن أعرف ايه هدف الملح من فضلك ؟
طيب لو هو مفيش كبه
لو ١٥ كيلو لبن يطلعو اد ايه سمنه
تسلم الايادي يا شيف شوشو يا قمر 🌹🤗 جمعة مباركة عليكي حبيبتى وعلى كل حبايبك 🤲🤲 نورا 😘😘😘
طب واللبن الرايب دة بتعملى بية اية
انا كل مرة بعمل سمنة بيطلع مورتة كتير وسمنة قليلة انا مش بضربها في الخلاط ممكن يكون ده السبب ؟
عملتها وفشلت للاسف فضلت ماسكه ف اللبن ف نار مش عارفه اي السبب
كويس حلو الفيديو جدا انا مجمعه قشطة كتير جدا عشان البشاميل شاءالقدر اشوف الفيديو واحولها لزبدة ينفع احط عليها فيرن عشان الاستهلاك يكون اكتر شكرا بالتوفيق🙏🏻♥️
لا خلى كل حاجة لوحدها افضل
@@Rasha.Elshamiشكرا ♥️
ممكن تعمليلنا جوله في محل بيبيع ادوات حلويات زي أقماع الكريمه وقوالب السابليه ف المنصوره وتعرفينا الاسعار لو سمحتي ♥️♥️ بس يكون قريب لاني عايزه اجيب ادوات من المنصوره ومش عارفه اجيب منين ولا الاسعار واكون شاكره ليكي جدا ي مدام رشا
كيك بوب في شارع الترعة
انا عندي سؤالين..هو اللبن الرايب ده هو اللبن العادي البلدي اللي بنشتريه من السوبرماركت و بيتعبى في اكياس؟
و السؤال الثاني هو لازم لما ادخله الفرن طاجن و لا ينفع في حلة استانلس؟
لا عادي ممكن في حله استنلس انا بعمله في حله استنلس وبيطلع جميل
مينفعش من وش اللبن للي بنغليه ل هي بتبقى قشطة حلوة مش حامضية ؟
تسلم ايديكي
طب كيلو الزبدة محتاج كام كيلو لبن؟
انتي تقصدي حليب او لبن زبادي
لو سمحتي باقي اللبن المتبقي تغليه ونشربه عادي؟؟
لا طبعا بتعملي بيه جبنه قريش
لو قصدك اللبن الا هي طلعت منه القشطة يتعمل منه جبنة قريش او لبن رايب
انا سيحت زبدة بلدى ياشيف ولونها بقى بنى فاتح والمورتة كانت اتحرقت كدة باظت ولا ايه😢😢
اولا دي كريمة مش قشطة
القشطة بعد مغلي اللبن و تسيبه يهدا خالص و يتحط في الثلاجه لتاني يوم و تعمل وش هي دي القشطة الدسمة
شكرا ليكى
طيب مو المفروض اللبن ينغلى
رشا أنا فعلا حولت القشطة لسمنة لكن اتبقي المرتة اعمل بيها ايه ؟؟؟؟؟ عندي منها كمية كبيرة
المورته بتتاكل بالعيش او بنزود بيها المش
@@Rasha.Elshami شكرا على سرعة الرد
انا بعملها بس بطلع مورته كتير ليه
يعني دول من كام كيلو لبن
ما حسبتهاش لانى مجمعاهم على كذا مرة
عايزه اسأل حضرتك اى الفرق بين السمنه البلدى الفلاحى والقشطة
اسعارنا بالسعوديه أغلى من مصر بكثييير .. كيلو سمنة من ١٠٠ الى ١٢٠ ريال حوالي ٨٠٠ ال ٩٠٠ جنية
👍🏻
انت ليه مبترديش ع الاسئله يا حببت انا دوره في كل التعليقات ملئتكيش رده ع اي حد خالص
💕☕🍰👏🤲🤲🕋
ينفع احوش قشطه جمسي على قشطه بقري واعمل زبده منهم الاتنين على بعض ولا لازم كل نوع لوحده ؟