Детальний огляд італійських сортів: Тонда ді Джиффоні, Тонда Джентіллє делла Ланге, Тонда Бігліні

Кучугурний Сергій Васильович "Віка Сад" моб [phone] вайбер
Опис сортів :
Тонда ді Джиффоні - італійський сорт стародавнього походження, що виріс у провінції Салерно (неподалік Неаполя). Дерево середньоросле.
Плюска трохи довша за горіх.
Тонда ді Джиффоні стійкий до бактеріального опіку. Жіноче цвітіння та пилення - середина сезону.
Сорт Тонда ді Джиффоні дуже ранній та продуктивний. Горіхи середнього розміру, круглі, коричневі з чіткою смугою та мають дуже виражені борозни на боках, вихід ядра 44 - 47%. Ядра круглі, часто рифлені та можуть мати світле волокно. Бланшуються дуже добре.
Сорт добре зарекомендував себе, але має проблеми з високим рівнем цвілі у більшості садів. Він має відносно низькі вимоги до холоду для жіночих та чоловічих суцвіть, підходить для районів з м'якою зимою. Ядро кругле, середнього розміру (1,2 г), маса горіха 2,50 г.
Врожайність стала, висока: 3-3.5 т/га. Горіхи дозрівають на початку вересня.
Відповідними запилювачами є сорти: Tonda Gentile Romana, Camponica, San Giovanni, Mortarella.
Тонда Бігліні
Це клон відомого італійського сорту Tonda Gentile delle Langhe, який вирощується в місті Бігліні в Альбе, щоб покращити деякі якості материнського сорту.
Дерево: середньої сили росту з напіввідкритою кроною з відмінною урожайністю.
Цвітіння раннє. Рекомендовані обпилювачі Tonda Gentile Romana і Camponica
Орехи: хорошого розміру, круглі і гладка трехлопастні, світло-коричневі. Горіх всередині світлий, оболонка з невеликими волокнами на поверхні.
Дозрівання : раннє
Продуктивність: 2400 кг/га.
Вихід ядра: 47%.
Тонда Джентіллє делла Ланге
Ранній сорт італійського походження, широко розповсюджений в П'ємонті.
Дерево середньої сили росту, напіврозкидесте з доброю продуктивністю. Горіхи круглі, а іноді трехлопастні, світлого кольору, середнього розміру, ядро кругле, середнього розміру (1,2 г), маса ореха 2,60 г.
Горіх має добру формою (круглу), яка цінується в кондитерській промисловості, оскільки це зменшує можливість розбивання ядра під час механічної очистки.
Калібр ядра становить близько 11-13 мм, і він кращий для промисловості, порівняно з більш високими калібрами в інших сортів (наприклад, Tonda Gentile Romana).
Оболонка горіха тонка, а перисперма має зменшену товщину: ці якості важливі для механічної обробки та зносостійкості. Ядро дуже добре піддається бланшуванню, має чудовий смак і аромат, і тому користується великим попитом.
Урожайність: 2,0-2,5 тонн/га. Горіхи достигають в кінці серпня.
Опилювачі: Tonda Gentile Romana і Camponica.
Сорт має високий вихід ядра (45,5%), в сприятливі роки - до 50%.