EVDE PROFESYONEL PİZZA TARİFİ | Pizza hamuru nasıl yapılır? | Danilo Zanna
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2020
- Sırrı hamurunda saklı
Sizin de evde yapabileceğiniz Profesyonel Pizza Tarifi
Poolish (ön maya)
200 gr un
200 gr su
1 gr yaş veya kuru maya
Hamur için;
145 gr un
5 gr bal
65 gr su
5 gr tuz
Beni yönlendirmek için yorum bırakmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın :)
Abone Olun ► bit.ly/danilozanna
Instagram ► / danilozanna
Merhaba. Ben Danilo Zanna. İtalyan şefim. Bir çoğunuz beni Masterchef ve Elin Oğlu ile biliyorsunuz bir çoğunuz da projelerimden. RUclips kanalımda alıştığınız tarzda yemek videolarının haricinde bir çok eğlenceli içeriği, bir çok kısa yolu hatta kendi özel yöntemlerimi ve sırlarımı da anlatıyor olacağım.
Eğlenceyi kaçırmamak için mutlaka abone olun: bit.ly/danilozanna
#pizza 
Хобби
Çok tarif denedim, yaptığım en mükemmel pizza hamuru oldu. Yumuşacık, hafif puf puf, bir de odun fırıni olsa kimse anlamaz ev pizzasi olduğunu, tereddüt edenler denesin mutlaka. Bu ölçüden 2 adet 30cm civari, ince pizza çıkıyor
Hiç kimse:
Danilo şef: A M U R
Biz Trakyalılar da genel anlamda amur diyoruz. Üniversitedeyken h harfi var. Eve, köye dönünce h harfi ister istemez gidiyor. Trakya ağzında da h harfi var, yazarken yazıyorlar İtalyanca gibi ama okurken yok
Deyişi kulaklarımda canlandı duyuyor gibi hissettim yani Danilo şef gibi okudum bi an jsjs
@@sertankacar8594 Benim Rahmetli Annemde kiz kardesime Oya derken Hoya derdi, bazen . eyer sesleniyorsa , bizde gülerdik, ...
Latin dillerinde genellikle H harfi sessiz okunur aynısı Katalanca ve İspanyolcada da var. Haliyle dikkat etmediğinde sessiz okuyor o da
@@knbzkrt h harfi sessiz okunur ama İtalyanca ve Fransızca da h sesi yokken İspanyolca da j harfiyle h sesi verilir
Paylaşımın için çok teşekkür ediyorum. Ben bu akşam bir önceki pizzanı yaptım. Öyle güzel oldu ki herkes kontrolsüz yedi ve yarına ne olur hafif bir sebze pişir ki bu akşamın fazlasını yarın dengeleyelim dedi. Lezzetinden yemeyi bırakamıyorsun. O kadar güzel oldu.
Gercektende dogru yapinca cok farkediyor. Senin ilk pizza tarifini yaptim ve pizzanin kitir taraflarini yemeyen esimi butun pizzayi bitirdi. Hamuru 1 gun onceden yapmistim ve soyledigin gibi oldu. Artik hep 1 gun onceden yapicam hamurunu. 👍🏻🌸
Harikasınız, tek kelimeyle mükemmel.Oy oy oy... Çok tatlı türkçe aksanızla verdiğiniz tariflerden dolayı çok teşekkür ederiz.Sizi seviyoruz.
danilo bey babaniza cok üzüldük Allah rahmet eylesin geride kalanlara hayirli uzun ömürler versin ailenizle mutlu saglikli yasayin insaallah
ismail buğra koronadan mı vefat etti ?
@@emrecanyilmaz6878 bilemiyorum ki sadece vefat haberini duydum
@Melih Gemici aynn Melih haklı
@Melih Gemici ya birader takıldığınız şeye bak. Öyle demesinin sebebi nezaket olsun diye
@Melih Gemici allah onu müslümanlıkla ödüllendirsin o zaman.
16 yaşındayım ve tarifi kolaylıkla yaptım. Biraz aşamalı. Tadı enfes oldu kesinlikle deneyin. Teşekkürler Danillo Şeff
Günüm ne kadar kötü geçse bile seni izleyip mutlu oluyorum bana güzel enerjiler veriyosun teşekkürler danilo abi💞
Merhaba ,17 yıldır pizza yapıyorum sonunda aradığım lezzeti Sizin tarifinizle yakaladım ,eşim Size dua etti:) on maya ile ekmekte yaptım harika oldu çok teşekkürler.
İftara yarım saat kaldı ve ben dayanamıyorum galiba o kadar güzel olmuş 😍😍 ellerine sağlık danilo en kısa zamanda yapacağım tarifi
Valla hayatimda bir tarifin mutfakta tuttuğunu gormemistim, böyle bir lezzet yok resmej show yaptım aile ortamında, teşekkürler Dani
Şefim bu güne kadar pizza yememişim. İnanılmaz güzel oldu sizin tarifiniz ile çok teşekkür ederiz.
Bu tür Videolar yüklemeye devam edin çünkü bize çok ihtiyaç oluyor teşekkür ederiz🙏
Danilo'nun Türkçesi daha güzel.
Ellerinize saglik. Daha komplike hamurları da bekliyoruz chef ! Grazie mille !
Bende mutfak personeliyim ve bu tarz videolar yapmaniz cok hosuma gitti cok ihtiyacimiz oluyor harikasiniizzzz😍🙏
Önceki tarifleri yaptım ve insanlar çok beğendi bende defalarca yaptım. Umarım bunuda becerebilirim çünkü harika olacağına eminim
Eline sağlık ABİJİM 😊
😀
Lakasaba mı izliyon
@@oznurcetin7684 aga be lakasaba
@@alkanarvas اللي لعع
@@oznurcetin7684 p he's They ll l XL
Ramazan da oruçluyken büyük hobim yemek videoları seyretmek 😅
Bende film açıyorum şarjım bitmeye yakın bi bakıyorum yemek tatlı pasta börek videoları izlediğimi fark etmeye başladım
Bu yılki ramazanda burda olmam 🤭
oooom
Yalnız değilsiniz
Bu sene de buradayız 🤣
Ellerine sağlık Danilo çok güzel görünüyor. Paylaştığın için teşekkürler afiyet olsun mutlaka deniycem👍
Dünden ön mayamı yapıp şimdi yoğurma işlemini bitirdim dinlenmeye aldım. Makinem olmadığı için elimde yoğurdum ve kıvamı aynı oldu ipek gibi yapışkan görünüyor ama ele de yapışmıyor hayatımda ilk defa dokusu bu kadar güzel olan bir hamur yoğurdum galiba. Şimdilik güzel gidiyor umarım sonucu da başarabilirim çok teşekkür ederim.
Kaçar dk bekletti,makinada önce 15 dk dedi; sonra 2 saat•hangisi olacak….
Lütfen hazırlanma şeklini daha detaylı yazarmısınız lütfen Bay Danilo
Gramın yanına bardak ve kaşık ölçüsü de koysanız keşke. Ellerinize sağlık. Harika görünüyor.
Hafta sonu aileme senin tarifinle pizza yaptım mükemmeldi şimdiye kadar yaptıklarım pizza değilmiş özellikle hamuru superdi çok teşekkürler Daniel şef.
çok çitir mi oldu ;( disler icin soruyorum ;(
teyzecim daniel kim
Ellerınıze sağlik yeni italyadan geldim 4 peynirli pizasindan yedik muhtesemdi tarifini verırseniz cok seviniriz tesekkür ederiz
Merhaba Danilo chef
Tarifinizii aynen uyguladim ve enfes oldu. Çok tşk ederim. Bugüne kadar yaptığım pizza pizza değilmiş .
23:48 de noldu la öyle aklım çıktı 😂😂
danilo şef seni çok tebrik ediyorum çünkü türkçe konuşma zorunluluğun olmadığı halde türkçe konuştuğun için adamsın
zorunluluğu var
Videoda yok
Türklere italyancamı anlatcak ne saçma yorum ya.
@@ayt3489 ingilizce anlatsa daha çok takipçisi olur :)
@@keremturgut1480 yani diyosunki adam hayır işlemiş :)) allah razı olsun ozaman danilodan. Ya bir sürü ingilizce bilen youtuber var hepsi ingilizce çeksin ozaman. Diyorum ki adam "türkler" için çektiği videoyu neden ingilizce anlatsın.Tuhafsınız valla.
Gerçekten emek verip tüm ayrıntılarıyla açıklamışsiniz teşekkürler
Çok teşekkür ediyorum. Aynen deneyip yaptım herkes çok beğendi. Süper 👏
danilo abi kfc si tavuk nasıl yapılır anlatır mısın
aç hatay sandıkiçini izle
KuralsizimBeN ahahah koptum ya
.d
@@KuralsizimBeN hahah
Mustafa nin ki gibi citir ciitir olanimi ?
Bomba bir tarif daha gelüür
En anlaşılır tarifler, hastasıyız Danilo Şef. En anlaşılır tariflerin Italyan bir Türkçe ile olması da ayrı bir güzel😃
Danilo ustam, Türkiye’den Fransa’nın güneyine taşındım. Burada İtalyan pizzası çok meşhur. Türkiye’de pizza yediğimizi sanıyormuşuz. Dominos falan bizi kazıklamış. Buraya gelince anladım ki gerçek pizza sucuklu mucuklu biberli mantarlı falan olmaz… şu yaptıklarınız pizzadır gerisi boş. Gerçek pizza bu yaptığınız gibi olur kenarları kabarır budur yani elinize sağlık… Zorbey Sevinç diye bir abimiz var oda gerçek pizzayı yapıyor. Oda çok başarılı ama sizin tarifiniz çok çok çok daha kolay… en kısa zamanda bu tarifi uygulayacağım teşekkürler emeğiniz için 👋🏻
Bu tarifi yaptım ve harika bir pizza oldu. Evde yaptığım en mükemmel pizza 🍕
Ellerinize sağlık Şefim🙏👏👏💕
Danilo, seviliyorsunuz. Çocukluğumdan beri İtalyanlara sempatim vardı zaten.
Siz de süpersiniz.⚘🌸🌼❤
Valla bende taha önce italyanca ögrenmek istedim,bencede italyanlar okadar Sempatikki
Danilo süpersin Türk halkı olarak seni çok seviyoruz adamsın! 👍
Bizde kanalımızda pizza yaptık, tabi bizimki eğlence amaçlı, seninki tam olarak nasıl yapılır videosu olmuş. Eline sağlık çok güzel görünüyor.
104 disslike yapamayıp kıskananlar,bir insan şu adamı neden sevmez ki anlamıyorum
dünyanın en tatlı, en adam şefi ya
+10
Ben önce verdigin tipler icin tesekkürler,yaptim yapiyorum cok leziz oluyor,benim gencler cok seviyor
Donilo Şefim birebir tarif ettiğiniz gibi yaptım şimdi kahvaltıda yiyoruz. Çok güzel oldu gerçekten anlantığınız gibi undan lezzet alıyoruz. Bu güzel bilgileri ve tarifleri bizle paylaştığınız için Çok Teşekkür ederiz Çok sağolun Şefim 🤗
Bu porsiyondan bir pizzamı çıktı?
öncelikle paylaşımınız için çok teşekkürler. ölçüleri gr şeklinde değilde su bardağı çay kaşığı yemek kaşığı şeklinde verirseniz evde terazisi olmayanlar için çoook daha kolay olur. internette 145gr un kaç su bardağı eder diye aramaktan :)
Emrah Özdemir bir su bardağı 125 gr un oluyor.
Herşey gram ile olmalı fakat hitap ettiğiniz kitle de terazi yok bunu düşünmemiz lazım o yüzden bende tariflerimi bardak kaşık ölçülü yazıyorum özellikle bardağın Ölçüsünü de yazıyorum problem olmuyor
Herkesin su bardaklari ayni boyutta degil ama
kaan gencoglu su bardakları eğer büyük değilse klasik oluyor
@@kaangencoglu6744 desensiz düz bardaklar 200 ml desenli bardaklar 180 ml olur
Tepsi böreği gibi tepsi pizzası yapmışın danilo şefim :)
Diğerini yapmıştım çok harika oldu buzdolapta 1 gece mayalanan 🥰.Bunuda mutlaka denerim 🌾
Tarifinizi ekşi maya ile yaptım nefis oldu , çok teşekkürler✨☀️💙💚
Helal olsun çok güzel ve pratik anlatıyorsun. İşte gerçek bir şef 👏👏👏
@Danillo Zanna abim verdiyin hamur tarifi 3 adet pizzanın tarifimi yoksa 1 adet pizza hamuru tarifimi?
Cookkkkk seviyoruzzzz🥰😍😘ellerinize emginize saglik super olmuş👏👍Azerbaycandan selamlar ve sevgiler🙋
Ciao Danilo...Domates sosu çiğ olur belki gelenek böyle fakat sosu et ve domuz kemiklerinden aromalandırarak kaynatanlar bile var Italyada...Ve aynı sosu pizza, meat ball bread,pizza bread,lasagna,linguini,fettuchini için de kullananlar var ve biz beef le denedik kaçdefa, efsane ötesi bir tad oldu...Yani geleneksel elbet güzeldir fakat inovatif fikirler de hem gelişmesini hemde diğer kuşaklara , yeni nesillere aktarılmasını sağlar.
Italya nin meşhur yemeklerini yapar misiniz .. ıtalyan mutfağını lütfen
Şuan ne yapıyo acaba
@@cnarmangaloglu2252 sahahshs
çok tatlısın yerim seni ❤️❤️❤️
Cok tatli anlatiyor yaa, izletiyor kendini😁👏🏻👏🏻👏🏻
Yuvarlak piizza aynen karadeniz pidesi gibi olmuş. Ellerine sağlık Zanna bey.
Merhaba Danilo Abijim! İtalya'da ceci diye bir şey yemiştim üzerine eritilmiş gorgonzola dökerek servis etmişlerdi hem hafif hem de doyurucu gelmişti, bizim burada kahvaltı olarak da hazırlanabilir diye düşündüm fakat doğru düzgün tarifini bulamadım.. Ceci nasıl yapılır? Nohut unu falan diyordu tarifin birinde nohut ununu da nerden bulacağız?? :(
Bu arada seni çok seviyoruz çok güzel tarifler veriyorsun, teşekkürler.. 🦄✨
Nohut ununu haşlanmış nohutu ezerek de yapabiliyordun galiba
Fırın alt üst mü yoksa turbo mu olmalı?
Şahane bir tarif. Çok teşekkür ederim. Elinize sağlık.
Bu tarif ekşi maya yoksa en güzel pizza tarifi bal hamura güzel bir tat veriyor. Teşekkürler Danilo
Müthiş bir pizza hamuru oluyor👍🏼 çok hafif ve lezzetli.
Siz denedinizmi acaba
Merhaba su 200 gr ile mi yaptınız? 200 ml şekilde mi
Muhteşem!❤👌🏻
Salam melek
Oglunun yerinde olmayi isteyenler bir benmiyim allah ellerine saglik kollarina saglik versin danilo şefim 😊
Canim benim babanin ölümüne cok üzüldüm evladim Allahttan rahmet diliyorum mekani cenneet olsun Allah sizlere ssaglik versin.
Abijim bügün de doyduk be abijim sayende
Danilo denedim harika oldu çok teşekkürler..
Merhaba Danilo kardeşim tek kelimeyle müthiş bir pizza hamuru oldu, dediğin gibi istediğin şekilde malzeme kullanabiliriz ama sanki koktu buraya kadar mis gibi.👍👏❤️
Danilo Bey,Tavuk Dünyası'ndaki tariflerden de birini yapar misiniz?🙏☺️
O tip ney la oyle
Hatay Sandık içine git. 😂
O tür şeyler hatay sandıkiçinde anlayın sunu
Efsane bir hamur oldu 👏🏼
Arkadaşlar, bu hamur karıstırma makşnesi el ile hamurun yogurulmaması. İçinmi? En makul uygun fiyat ne önerirsiniz. Sürekli hamur kullanan biri de degiliz ama eve lazım anladım
Selam Chef,
Pizza sosunu nasil yapiyorsunuz acaba? Videonuzda domatesi bir kaba koyarak catalla ezip yapiyorsunuz. Ben aynisini yapinca sizin kullandiginiz sosdan daha acik renkli ve daha sulu oluyormus gibi geldi bana. Ben taze domates kullaniyorum, sizde taze domates kullaniyormusunuz yoksa konserveden domates mi kullaniyorsunuz acaba? Simdiden cevabiniz icin tesekkur ederim. Belcikadan selamlar 👋
Pizzayı çok seviyorum yaptığınız tarifi kesinlikle deneyeceğim 👍😊
keşke yorum yazmak yerine önce videoyu izleseniz de ondan sonra söyleseniz.Daha 4 dakika olmuş yükleneli 3 dakika önce yazmışsınız
@@toprakkaygsz486 bu yorumu izlerkende yazabilirim
Tarife göre başlıyorum herseferinde anne pizzasına dönüyor. 😂
Anne pizzası nasıl oluyor?
Aynen😂 annelerimizin yaptığı ekmek hamuru ve üzerinde malzemeler olan pizza işte🤷🏻♀️
Harikasın şefim teşekürler.deneyecegim.izmirden selamlar...
Bu adam bizden biri seviliyorsun kral :)
Bugün yaptım tarifinizi mükemmel oldu. Teşekkür ederizz
Sey sorcam ön maya buz dolabında mı beklicek yoksa dışarda mı
Ali Yeginer disarda oda sicakliginda
Bişey sorcam ön mayayı tam nerde kullandı acaba
@@gulzanaabd2537 ön mayayi yaptık dışarda beklettik mayalanma süresi bitince üstüne kalan un ve suyunu eklemeye başlayarak hamuru yapıyoruz.
3 pizza mı 1 tane mi çıkıyor
R.I.P Senior Zanna Allah Rahmet eylesin (Ci stringiamo a voi in questa terribile disgrazia che vi ha colpito)
Adam hristiyan fkrkfkrkfkw
Esra Işık hristiyanlar Allaha inanmıyor mu ?
@@anonymgamer9256 inanmıyor tabi onlar Hz.İsa'yı Allah zannediyorlar bu Allah'a inanmakmı şimdi😶👍
Esra Işık 3 lü birlik sistemine inanıyorlar baba oğul ve kutsal ruh Allaha inanıyorlar hazreti İsaya mesih diyorlar
@@anonymgamer9256 saçmalama Allah'a inansalar müsluman olurlardı Hz.Isayı tanrı olarak goruyorlar
Şefim ellerine sağlık süper görünüyor
Şefim bişey sorcam ben bu hamuru iş yerinde yapıyorum ve
6.5 un+ 6.5 su+ 12gram maya kullanıyorum bu gün önceden yapıyorum ve hamurun yüzde 75i su olsun istiyorum ne kadar su koymam gereiyor ?
Sayın Chef Danilo;
Tarifinizi bire bir uyguladım ve sonuç gerçekten mükkemmel oldu ailem ve ben çok beğendik.Artık haftada bir kaç kez yapmayı düşünüyoruz 👍
Tarifi ben anlayamadim
Bende😂😮 soğuk suyla nasıl aktif olucak Maya 🤷🙄 bur gram maya nedir 😁🤦
Danilo Danilooo çok şirinsiin ❤️😄
Harika oldu pizzam. birebir aynisini yaptim hamur harika bizimkiler 10 üstünden 9 verdi 1 puan sosuna sarımsak koymuştum sevmediler sağol şef
Yaa sen nasıl bir adamsın sempatik Güler yüzlü sevecen biz seni çok sevdikkkk kardeşim benim Allah senin işlerini hep rast getirsin inşallah 🤲
Çanakkale merkez kafa göre herkes -Danilo
Mi dispiace tanto per tuo padre! 💐🙏🏻 R.İ.P.. başınız sağolsun.
*il tuo
ya abi moralim bozulunca seni izliyorum çünkü senin türkçen moralimden daha bozuk 🤣 şaka bir yana çok başarılı bir şefsin seni seviyoruz
Hamur efsane oluyor. Biz tepside değilde g3ferariye geçirmeyençalıştık. Oyüzden ikiye bölüp yaptık. Çok yapışkan , biraz ystalık istiyor . Ama tepsi fırınında yapılırsa o sorun olmaz. Ekmek okadar güzelki sırf o bile yapılır
Ben piza delikli tepsisinde(meteo dan aldım) fırının tabanına koyarak yapıyorum. Son 3 dk peynir ekleyip en üste alıyorum. Hamur söylediğini gibi yumuşak,normal un ile kıvam vermek yerine mısır unu tabanına koyun öyle deneyin.
Dün bunu atmıştın sonra sildin
Hem İtalyan olup hem şef olup nasıl fabrikasyon zeytinyağı kullanıyorsun be reis
napsın tarladan zeytin mi toplasın
@@ediz1797 Utanmasa yok zeytin ağacını da senin dikip büyütüp zeytini de senin toplayıp sıkıp yağını kendin çıkartman lazım diyecek.
Olm adam sanki bir lokantada özel müşterilerine pizza yapıyor manyak mısın? Adam EVDE kendine yapıyor
Çağrı haklı dağılın
Adaş nabıyon be yaaa
Muhteşem harikasınız ellerinize sağlık sevgiler 🙏🥰
yaptım, efso oldu. sağol Dani
Yemin ederim ne hamur'dan anlıyorsunuz ne açmadan ne de sostan hertürlü atışırım sizinle
Yahu okadar güzel yemekler yapıp kilo almamak! bu nasil bir şeydir yaaa.
Yağ ve proteini birbirinon zıttı sekilde kullaniyor
Günydin evladim cok güzel yapiyorsun seni seviyorum hayirli saglikli. GünnlerAilenle dilliyoorum.
şefim sizi çok seviyoru💛💛😁
bu arada amur değişiniz çok komik😂😂
Ertesi güne kadar beklemesi gerektiğini sahura 2 saat kala yapmaya başlamışken öğrendim..........
Danilo şef babaniza Allah rahmet eylesin
Adam hristiyan kffmfkrkfkfkr
@@esraisk3753 ee gerizekalı? Müslüman insan dileklerini böyle iletir.
Merhaba tüm mayalandırma işlemleri bittikten sonra kaç saat dayanıklılığı vardır restoranlarda kaç saatte tüketilmelidir
Şefim beyaz kap kullandığınız için Hamur pek gözükmedi ama anladım gibi teşşekürler yine de :D
Amur😂❤️❤️❤️❤️
Ayrıca bişeyi anlamadım, bu hamurdan 3 tane mi pizza çıkıyor? Ama 3 bezelye ayırmasın iz onu anlamadım ,ltf yardımcı olun
tüm mazemleri yogurduktan sonra yarım saat bekliyor sonrasında hamurda 200 er gramlık 3 adet hamur topları yapıyor bu hamur toplarını 2 ser saat daha mayalandırıp sonra acııyor
Merhaba ilk tepsiye alıp mayalandirma esnasında üzeri örtülecek mi?
Çok guzel bir pitza olmuş abijim. Ellerine sağlık
İtalyanca bilmiyorum ama herhalde onlarda kelime başında "H" sessiz herhalde."H" ları da söylemeye başlarsa konuşma baya düzelecek.