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的确都是福州传统美食，特别想念！第一家锅边做的不够正宗，属于低配版锅边。通常还要添加虾皮，花蛤等小海鲜，再搭配油条，海粝饼，芋头糕，绝！😊
锅边必须要有大头菜的梗。。
好會介紹，福州人的我都流口水了！讚！
福州人打字用繁体？
@@坤坤棒 台灣的福州人
@@坤坤棒人家祖籍是福州，台灣人大部份是福建人。
@@evakao1842 住基隆嗎？
我是马来西亚诗巫福州人，我没吃过中国的锅边，也没吃过台湾的顶边剉，我们这边叫鼎边糊，汤头是猪骨熬的，配料有金针菜、黑木耳、猪肉碎和鱼丸。
台灣福州人也這麼喊.
其实白话也是鼎边糊。虽然我是福清的，但是福清话也是鼎边，普通话是锅边
@@Tacito-8 我以前曾和新加坡的中国福清人聊过天，福清话相比福州古田话，福清话的音较轻，听起来比较斯文好听。
我去福州看酒店也写的是鼎边糊
加龙虾也没问题😊
来自福州的我为你点赞。多多分享福州美食🎉
这不能称为美食，这只能说小食，芋头炸糕油条豆浆。炸豆饼，炸豆腐，肉包、曼头包，比台湾丰富
看吃美食每次是最開心不過❤，不同地方有不同味道，而每個地方都有屬於自己的味道。
福州人叫鼎边糊，普通话意译锅边糊
謝谢丹牛分享福洲美食，煎包，拌面😊😊😊👍👍👍
謝謝支持
感谢你喜欢我家乡的早餐😊
丹牛你好，你的影片很豐富內容很好，很專重他人，❤感謝你的分享，
福州的早餐豐富多元，看了猛吞口水啦😂😂😂謝謝丹牛的分享❤❤❤🙏🙏🙏
主要是我回去一天八顿饭一个月还能瘦你信不信
福州正宗的锅边糊，汤底应该是六秧汤 蚬子的一种。加上贝类裙边、巴浪鱼干、虾米。窝围应该传统三角糕切法。不能切太厚，太厚中间就又粘又难下咽。福州拌面还是尚干的好吃。鸭蛋面，不容易粘。闽清三宝 橄榄、糟菜和粉干
味精
我是福州人， 福州的当地话叫“虎纠”， 确实有点像胡椒。想念家乡的小吃，特别是油饼， 那个饼有豪华版：加肉加oyster，超好吃😭
糟菜是蓋菜應該就是台灣的掛菜也是介菜今天的食物都很讚，無雷我最喜歡0.5元的炸餅跟5個9元的水煎包和35元的牛排湯還有最後的胡椒餅（原來叫福州餅）下個月要去廈門順便搭高鐵去福州吃個夠吧！
更正…水煎包5元9個最後那個正確叫蔥肉餅
看到你吃的食物 都感覺很美味,4月我也要去福州,你的行程真的很棒!我會跟隨你的腳步的!!!
来吧
@@katrina3773 福州去过几次，都没有看到这种小吃。下一次去找找看
博主午安：油餅一咬香酥脆口、煎包焦香、拌面加醬添鹹香⋯原來牛滑湯是把肉滑進湯裡、牛排輕鬆脱骨看了真饞😋蔥肉餅、糟菜餅完美END 👍感謝分享☺️
讚讚讚，最喜歡哪個？
博主下午好：只要麵食我都愛😋但這一集特別想嚐嚐那麼大的牛排、一定很過癮😉
牛排輕鬆脫骨，是組合牛肉嗎？
應該就是科技，中國很少有新鮮的@@bintimelwc
水煎包、牛排湯、蔥肉餅看起來很好吃😊，感覺福州大部分食物跟台灣都很像，不過台灣水煎包大部分是高麗菜餡或韭菜餡（當然也有肉餡的）
福州煎包跟台灣學的，彎彎難波萬！
大部份台湾人都是祖辈从大陆过去的，当然很像
Hi Daniel , 謝謝分享美食!
以前锅边糊都有海鲜，鱼干，贝类做汤底的. 现在成本考虑都没有了，要加料就特别贵。虾酥和蛎饼本来也是有虾和海蛎的。
也是有加海鮮的，就是貴點
Once you enjoy Chinese dumplings you will not want McD again. The fried dumplings and the fried buns were the best. Enjoyed the video. Thank you.
丹Sir 你好鼎邊糊啟續幕炸芋頭粿 3:10 /三角糕/油餅暖胃暖心一口啊！麵糊水煎包老舖來試試5個煎包/1碗拌麵金黃酥脆的煎包芝麻醬拌麵誘人牛滑湯試試牛排也嚐嚐滿懷舒服口感福州蔥肉餅像胡椒餅？貼缸碳烤倒是一樣的我愛胡椒餅福州/胡椒懂了嗎？是芥菜？臺味脫離不了福州味的！！
我也愛胡椒餅！
🤣丹牛这期把我馋哭了，03年在福州天天下班吃依强牛杂旁边那家武仔牛杂！一份牛杂一份小笼包！
讚！
看完之後，今年肯定要來個福州-潮汕-廈門之旅。馬祖進，金門回。
小心被盤查😂
盤查？？？
@@浩羽工程 請看新聞
@@浩羽工程 就是要小心海巡借盘查之名把船撞翻啊。
走起
❤都是我愛吃的，台灣沒有這種酸菜燒餅啊🎉
你沒吃過，不代表台灣沒有，你一個人代表全台各地😂
祝丹牛和大家元宵节快乐❤❤❤。锅边、油饼、芋头糕😊😊😊，福州人的早晨和记忆❤❤❤，希望丹牛在福州吃得开心玩得开心
芋头糕是米做的
福州開心！
虎纠人，虎纠饼
@@zuoxi92酱馁😊😊😊
@@dsfoodtour虎纠嫩细玩你多来虎纠咔遛（福州人希望你多来福州玩）❤😊😊
Fuzhou-style fast food looks so good! I especially liked the vegetable soup, the Dumplings, the bone meat & the tandoor baked stuffed buns 😊 Xie Xie. I wish I can find some of these shops when I return to China!
早上好啊丹牛，元宵节快乐，💯👍👍👍👍👍👍👍👍
元宵快樂
哇感觉福州的早餐好丰盛啊，而且看上去都很好入口很难踩雷！
最後的蔥肉餅看起來真的很不錯，下次去玩要去試看看❤
三角糕正常情况应该加芋头丝下去的，不过很多店为了省成本，只加芋头粉。
畢竟非常便宜
跟台灣小吃好像啊，我最喜歡那家蔥肉餅，我在台灣吃過很類似的「燒餅」有鹹跟甜的口味，也是餅皮很薄脆又香⋯小小一個就35塊，但只要一出烤爐就馬上賣光⋯超好吃😋
先赞后看，元宵快乐！芋头馃要沾甜辣酱，牛排汤好，福州葱肉饼，小时候吃过。那100元花了没？哈哈
最後忘了算
前后带过四川和黑龙江的朋友去过福州，四川的朋友认为锅边最特别，黑龙江的朋友对永泰葱饼念念不忘
丹牛元宵节快乐！还没有机会去福州，别说吃了今天还是头一次听说锅边，看上去很好吃的，谢谢分享！
元宵快樂！
拍片當然粉絲都非常開心可以見到許多美食。可是丹牛也要照顧自己。休息要夠。
這集感覺生煎包看起來好像還蠻好吃還有那類王品牛排湯不知道牛肉口感軟爛乎？😂說得沒錯這個蔥肉餅和我們這兒的胡椒餅很像不過台灣胡椒餅餡多皮也厚些較有嚼勁這個蔥肉餅他皮是薄脆口感內餡也少少的丹牛這髮型跟之前不一樣😂這次的髮型讓人聯想到李恕權 哈哈繼續加油啦 !!!
好怀念福州美食，过几个月我也回去吃
太棒！ （5:50吃麵吸兩口要停， 7:31 包子咬一口也要停啊）
好滿足的早餐🎉
大腸桿菌套餐，暖心
丹牛加油！感謝介紹美食。讚！
鍋邊配油餅跟配上蔥肉餅 好吃 !
沒錯！好好吃
那個煎包很不錯呢，還是熱騰騰的。
好怀念福州啊 喜欢这个地方
一边饮普洱茶，一边看丹牛吃碳水，既可保持血糖健康，又可体会二手精细碳水的快乐。丹牛，为了血糖稳定着想，可以以后尝试早餐安排先吃肉类的店（譬如牛滑牛骨汤）最后吃碳水店（譬如三角糕）。另外盖菜其实是芥菜的方言音，又称雪菜，腌制前称为雪菜或芥菜，腌制后称为酸菜或咸菜
婆婆好可愛
蓋菜是芥菜的閩南語發音，在美國超市都是寫gai choy
這發音不是粵語嗎?
就是（gai）芥菜，这个菜只有腌了吃才美味，新鲜的很难吃。
都一样，有些地方方言尖团合流，有些又没有。
福州话里的芥菜也是喊盖菜
闽南语发音是挂菜
吃喝玩樂的日子最快樂，每天都有新的體驗👍💕
轮工煎包真的好火！去年去过几次都要排长队！到了晚上还会煎包卖完了的情况。 永泰葱饼做糟菜的，我觉得比葱饼更好吃！
喜欢丹牛的视频原因之一就是他会做很多关于当地美食的功课，包括美食的历史由来、为什么叫这个名字，简单但是用心
丹牛今天吃的美食看起來都好好吃👍👍👍
这个煎包看着好诱人，最后的葱肉饼也很诱人
盖菜就是芥菜，福州话叫盖菜
報導很實在 讚
有机会可以去灌汤包的发源地开封去品尝一下各种美食小吃👍
必須安排
油炸 油煎碳水的罪惡就是明知熱量高 卻還是一口接一口的吃下肚😂老板很利害 給丹牛一盤新鮮出爐的煎包 多少都會有加到分相較之下 要給台灣的胡椒餅+1 但是每次都被裡面包的青蔥量給嚇壞
哈哈哈熱熱的煎包真好吃！胡椒餅讚！
很喜欢听你真诚的点评 谢谢分享 ❤
平日不喜歡吃的麵點，被您介紹的覺得很美味，很好吃賞心悅目❤
这些去年回家都吃的；喜欢吃首占三角糕、长乐永辉超市那个永泰饼好好吃六个十块钱、晶晶小龙包。可惜还在福州呆了五个多月没有大吃。现在快点养好身体去赚钱的；下次再回去吃
回美国继续餐馆上班？
狂赞丹牛❤，都是我的最爱🎉盖菜既大芥菜，炖罐加寿面也不错👍
元宵節快樂。
太厲害好吃的早點炸粿 流口水🤤，價錢也嚇死人的便宜。
锅边糊漳州也有，吃法有点不一样。那个酸菜应该是芥菜😂
看的真开心 谢谢丹牛👍
皈依佛，兩足尊 --- 自性覺；皈依法，離欲尊 --- 自端正；皈依僧，眾中尊 --- 自心淨。《太上感應篇》：）
我不爭氣的看見阿姨把手指插進麵糊裡面了
就是这样的，就像揉面，你的手要碰到面粉
鹹味的來源
感覺煎包應該是最好吃😊
那个生煎看起来很好吃😋
確實不錯
蓋菜=芥菜=(刈菜).可作芥菜雞湯.干貝炒芥菜.或晒乾成芥菜乾可滷五花扣肉.回覆
丹牛👍👍👍👍👍👍
那个烤烧饼的炉子太赞了。一下子把思绪带回到八零年代。。。❤❤❤
是蟹殼黃和胡椒餅不同，以前台北新公園酸梅湯附近館子門口非常有名
除了牛滑跟牛排湯，其他的在基隆都能吃的到欸！廟口鼎邊銼、遠東水煎包、原中山一路鐵路平交道，現遷至麵粉廠旁胡椒餅！可以安排解饞之旅啦！
基隆的福州人多！
台灣的美食發源地幾乎都是在大陸!!
又開始扯了😢
同源的美食
老福州的小吃,这些都是从小吃到大的美食!好吃又实惠的百姓口味
煎包拌麵看著食慾真好 好想吃
不得不说挑的美食是真不错本地人也爱吃
It looks delicious.
It is!
喜歡你的視頻！ 不過有時候食物評價的方法是拿另一個地區的來做對比 但觀眾如果並不知道那地區的味道 就比較沒辦法去聯想 ！ 小意見。
這家在福馬路上面的溫記永泰蔥餅，真的很好吃，之前同事就買過剛出爐的超香
這「鍋邊」撈起時使用的廚具也蠻有特色的，丹牛如果有機會可以介紹一下各地料理特色小吃時使用的廚具或許也會很有趣呢。
丹牛的出品简单，明暸，容易明白，不矫情！
葱油饼太吸引我了， 看起来， 配咖啡一定很不错❤
I love your videos! Is its also possible to have English subtitles? and which camera do you use for this vlog?
😂家乡的味道❤这几家全部都吃过^_^很地道的介绍
深夜看看饿了
好吃的故乡美食，感谢丹牛的分享！
从小吃到大的早餐，最喜欢油饼，油饼夹热呼呼的馒头，再配一碗加鱼干的锅边才叫一绝，直接打开早餐的食欲
阿丹吃不胖真好，我看完都胖了！
我也是福州人。我很喜欢吃这些。
怪 不 得 這 麼 有 風 味。原 來 做 鍋 邊 糊 時， 大 母 指 連 指 甲 泡 在 大 碗 里，加 味 !!!
這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這個煎包便宜，好吃
Wow I missed Fuzhou food !!! ❤
今天才知道福州的「鍋邊」竟然是台灣的「鼎邊銼」的前身原始版本！如今台灣的鼎邊銼經過演化，裡面添加了：蝦仁or蝦仁塊、金針、香菇、肉羹、韭菜。不論是在外觀及內容、材料之豐富、整碗湯頭的清澈度，都狠狠的遠勝版主手上介紹的這一碗！當然，價錢也是越賣越貴……蟹殼黃、胡椒餅的由來，也是讓我大吃一驚！福州=胡椒！不過，幸好我所居住附近的區域：台北市-社子區、新北市-三重區的胡椒餅都算是正常的，不會變態放那麼多胡椒！
福州的鼎边糊也有加很多东西的版本，一般作为夜宵😂福州和胡椒确实用闽语讲是一样的
这家早餐点主打是便宜， 所以没那么多佐料， 高端版本的一般人家自己家里做， 想放什么放什么
30多年前在福州仓前上坡的左边有个店卖葱肉饼。映象中葱绿多，肥肉也不少，5毛一个，香得很
丹牛在台灣吃過福州乾拌麵嗎？台北找得到。不知和台灣吃的味道差多少？
沒吃過呢
建議把菜單分享出來, 讓大家了解有那些菜及價格. 有空我們也要去吃啊
福州人在海外口水都流到家乡去了
我第一次看到你的視頻請問你是臺灣人嗎？
丹牛有去过甘肃拍吗？
芋頭糕，童年的回憶
炸芋粿是有芋丝的， 但是商家嫌麻烦 也考虑降低成本就不用芋丝了， 少一个工序节省成本， 反正便宜又好吃就行 自己想要吃有芋丝的在家里自己做 或者去别的有放芋丝的就可以了
那個煎包和拌麵一直在呼喚我，牛排看起來也不錯，但我也想吃老福州的佛跳牆，可是我在福州只待兩天，好難取捨⋯⋯
葱肉饼和光饼好像，很好吃。。。福州肉粽可以吃一下
就是一 種帶內餡的光餅
的确都是福州传统美食，特别想念！第一家锅边做的不够正宗，属于低配版锅边。通常还要添加虾皮，花蛤等小海鲜，再搭配油条，海粝饼，芋头糕，绝！😊
锅边必须要有大头菜的梗。。
好會介紹，福州人的我都流口水了！讚！
福州人打字用繁体？
@@坤坤棒 台灣的福州人
@@坤坤棒人家祖籍是福州，台灣人大部份是福建人。
@@evakao1842 住基隆嗎？
我是马来西亚诗巫福州人，我没吃过中国的锅边，也没吃过台湾的顶边剉，我们这边叫鼎边糊，汤头是猪骨熬的，配料有金针菜、黑木耳、猪肉碎和鱼丸。
台灣福州人也這麼喊.
其实白话也是鼎边糊。虽然我是福清的，但是福清话也是鼎边，普通话是锅边
@@Tacito-8 我以前曾和新加坡的中国福清人聊过天，福清话相比福州古田话，福清话的音较轻，听起来比较斯文好听。
我去福州看酒店也写的是鼎边糊
加龙虾也没问题😊
来自福州的我为你点赞。多多分享福州美食🎉
这不能称为美食，这只能说小食，芋头炸糕油条豆浆。炸豆饼，炸豆腐，肉包、曼头包，比台湾丰富
看吃美食每次是最開心不過❤，不同地方有不同味道，而每個地方都有屬於自己的味道。
福州人叫鼎边糊，普通话意译锅边糊
謝谢丹牛分享福洲美食，煎包，拌面😊😊😊👍👍👍
謝謝支持
感谢你喜欢我家乡的早餐😊
丹牛你好，
你的影片很豐富內容很好，很專重他人，❤
感謝你的分享，
福州的早餐豐富多元，看了猛吞口水啦😂😂😂謝謝丹牛的分享❤❤❤🙏🙏🙏
主要是我回去一天八顿饭一个月还能瘦你信不信
福州正宗的锅边糊，汤底应该是六秧汤 蚬子的一种。加上贝类裙边、巴浪鱼干、虾米。
窝围应该传统三角糕切法。不能切太厚，太厚中间就又粘又难下咽。
福州拌面还是尚干的好吃。鸭蛋面，不容易粘。
闽清三宝 橄榄、糟菜和粉干
味精
我是福州人， 福州的当地话叫“虎纠”， 确实有点像胡椒。想念家乡的小吃，特别是油饼， 那个饼有豪华版：加肉加oyster，超好吃😭
糟菜是蓋菜
應該就是台灣的掛菜也是介菜
今天的食物都很讚，無雷
我最喜歡0.5元的炸餅跟5個9元的水煎包和35元的牛排湯還有最後的胡椒餅（原來叫福州餅）
下個月要去廈門
順便搭高鐵去福州吃個夠吧！
更正…水煎包5元9個
最後那個正確叫蔥肉餅
謝謝支持
看到你吃的食物 都感覺很美味,4月我也要去福州,你的行程真的很棒!我會跟隨你的腳步的!!!
来吧
@@katrina3773 福州去过几次，都没有看到这种小吃。下一次去找找看
博主午安：油餅一咬香酥脆口、
煎包焦香、拌面加醬添鹹香⋯
原來牛滑湯是把肉滑進湯裡、
牛排輕鬆脱骨看了真饞😋
蔥肉餅、糟菜餅完美END 👍
感謝分享☺️
讚讚讚，最喜歡哪個？
博主下午好：
只要麵食我都愛😋
但這一集特別想嚐嚐那麼大的牛排、
一定很過癮😉
牛排輕鬆脫骨，是組合牛肉嗎？
應該就是科技，中國很少有新鮮的@@bintimelwc
水煎包、牛排湯、蔥肉餅看起來很好吃😊，感覺福州大部分食物跟台灣都很像，不過台灣水煎包大部分是高麗菜餡或韭菜餡（當然也有肉餡的）
福州煎包跟台灣學的，彎彎難波萬！
大部份台湾人都是祖辈从大陆过去的，当然很像
Hi Daniel , 謝謝分享美食!
謝謝支持
以前锅边糊都有海鲜，鱼干，贝类做汤底的. 现在成本考虑都没有了，要加料就特别贵。虾酥和蛎饼本来也是有虾和海蛎的。
也是有加海鮮的，就是貴點
Once you enjoy Chinese dumplings you will not want McD again. The fried dumplings and the fried buns were the best. Enjoyed the video. Thank you.
丹Sir 你好
鼎邊糊啟續幕
炸芋頭粿 3:10 /三角糕/油餅
暖胃暖心一口啊！
麵糊水煎包老舖來試試
5個煎包/1碗拌麵
金黃酥脆的煎包
芝麻醬拌麵誘人
牛滑湯試試
牛排也嚐嚐
滿懷舒服口感
福州蔥肉餅
像胡椒餅？
貼缸碳烤倒是一樣的
我愛胡椒餅
福州/胡椒
懂了嗎？
是芥菜？
臺味脫離不了福州味的！！
我也愛胡椒餅！
🤣丹牛这期把我馋哭了，03年
在福州天天下班吃依强牛杂旁边那家武仔牛杂！一份牛杂一份小笼包！
讚！
看完之後，今年肯定要來個福州-潮汕-廈門之旅。
馬祖進，金門回。
小心被盤查😂
盤查？？？
@@浩羽工程 請看新聞
@@浩羽工程 就是要小心海巡借盘查之名把船撞翻啊。
走起
❤都是我愛吃的，台灣沒有這種酸菜燒餅啊🎉
你沒吃過，不代表台灣沒有，你一個人代表全台各地😂
祝丹牛和大家元宵节快乐❤❤❤。锅边、油饼、芋头糕😊😊😊，福州人的早晨和记忆❤❤❤，希望丹牛在福州吃得开心玩得开心
芋头糕是米做的
福州開心！
虎纠人，虎纠饼
@@zuoxi92酱馁😊😊😊
@@dsfoodtour虎纠嫩细玩你多来虎纠咔遛（福州人希望你多来福州玩）❤😊😊
Fuzhou-style fast food looks so good! I especially liked the vegetable soup, the Dumplings, the bone meat & the tandoor baked stuffed buns 😊 Xie Xie. I wish I can find some of these shops when I return to China!
早上好啊丹牛，元宵节快乐，💯👍👍👍👍👍👍👍👍
元宵快樂
哇感觉福州的早餐好丰盛啊，而且看上去都很好入口很难踩雷！
最後的蔥肉餅看起來真的很不錯，下次去玩要去試看看❤
三角糕正常情况应该加芋头丝下去的，不过很多店为了省成本，只加芋头粉。
畢竟非常便宜
跟台灣小吃好像啊，我最喜歡那家蔥肉餅，我在台灣吃過很類似的「燒餅」有鹹跟甜的口味，也是餅皮很薄脆又香⋯小小一個就35塊，但只要一出烤爐就馬上賣光⋯超好吃😋
先赞后看，元宵快乐！芋头馃要沾甜辣酱，牛排汤好，福州葱肉饼，小时候吃过。那100元花了没？哈哈
最後忘了算
前后带过四川和黑龙江的朋友去过福州，四川的朋友认为锅边最特别，黑龙江的朋友对永泰葱饼念念不忘
丹牛元宵节快乐！还没有机会去福州，别说吃了今天还是头一次听说锅边，看上去很好吃的，谢谢分享！
元宵快樂！
拍片當然粉絲都非常開心可以見到許多美食。可是丹牛也要照顧自己。休息要夠。
這集
感覺生煎包看起來好像還蠻好吃
還有那類王品牛排湯
不知道牛肉口感軟爛乎？😂
說得沒錯
這個蔥肉餅和我們這兒的胡椒餅很像
不過
台灣胡椒餅餡多皮也厚些較有嚼勁
這個蔥肉餅他皮是薄脆口感
內餡也少少的
丹牛這髮型跟之前不一樣😂
這次的髮型讓人聯想到李恕權 哈哈
繼續加油啦 !!!
好怀念福州美食，过几个月我也回去吃
太棒！
（5:50吃麵吸兩口要停， 7:31 包子咬一口也要停啊）
好滿足的早餐🎉
大腸桿菌套餐，暖心
丹牛加油！感謝介紹美食。讚！
謝謝支持
鍋邊配油餅跟配上蔥肉餅 好吃 !
沒錯！好好吃
那個煎包很不錯呢，還是熱騰騰的。
好怀念福州啊 喜欢这个地方
一边饮普洱茶，一边看丹牛吃碳水，既可保持血糖健康，又可体会二手精细碳水的快乐。丹牛，为了血糖稳定着想，可以以后尝试早餐安排先吃肉类的店（譬如牛滑牛骨汤）最后吃碳水店（譬如三角糕）。另外盖菜其实是芥菜的方言音，又称雪菜，腌制前称为雪菜或芥菜，腌制后称为酸菜或咸菜
婆婆好可愛
蓋菜是芥菜的閩南語發音，在美國超市都是寫gai choy
這發音不是粵語嗎?
就是（gai）芥菜，这个菜只有腌了吃才美味，新鲜的很难吃。
都一样，有些地方方言尖团合流，有些又没有。
福州话里的芥菜也是喊盖菜
闽南语发音是挂菜
吃喝玩樂的日子最快樂，每天都有新的體驗👍💕
轮工煎包真的好火！去年去过几次都要排长队！到了晚上还会煎包卖完了的情况。 永泰葱饼做糟菜的，我觉得比葱饼更好吃！
喜欢丹牛的视频原因之一就是他会做很多关于当地美食的功课，包括美食的历史由来、为什么叫这个名字，简单但是用心
丹牛今天吃的美食
看起來都好好吃👍👍👍
这个煎包看着好诱人，最后的葱肉饼也很诱人
盖菜就是芥菜，福州话叫盖菜
報導很實在 讚
有机会可以去灌汤包的发源地开封去品尝一下各种美食小吃👍
必須安排
油炸 油煎碳水的罪惡就是明知熱量高 卻還是一口接一口的吃下肚😂
老板很利害 給丹牛一盤新鮮出爐的煎包 多少都會有加到分
相較之下 要給台灣的胡椒餅+1 但是每次都被裡面包的青蔥量給嚇壞
哈哈哈熱熱的煎包真好吃！胡椒餅讚！
很喜欢听你真诚的点评 谢谢分享 ❤
平日不喜歡吃的麵點，被您介紹的覺得很美味，很好吃賞心悅目❤
这些去年回家都吃的；喜欢吃首占三角糕、长乐永辉超市那个永泰饼好好吃六个十块钱、晶晶小龙包。可惜还在福州呆了五个多月没有大吃。现在快点养好身体去赚钱的；下次再回去吃
回美国继续餐馆上班？
狂赞丹牛❤，都是我的最爱🎉盖菜既大芥菜，炖罐加寿面也不错👍
元宵節快樂。
元宵快樂！
太厲害好吃的早點炸粿 流口水🤤，價錢也嚇死人的便宜。
锅边糊漳州也有，吃法有点不一样。
那个酸菜应该是芥菜😂
看的真开心 谢谢丹牛👍
皈依佛，兩足尊 --- 自性覺；
皈依法，離欲尊 --- 自端正；
皈依僧，眾中尊 --- 自心淨。
《太上感應篇》：）
我不爭氣的看見阿姨把手指插進麵糊裡面了
就是这样的，就像揉面，你的手要碰到面粉
鹹味的來源
感覺煎包應該是最好吃😊
那个生煎看起来很好吃😋
確實不錯
蓋菜=芥菜=(刈菜).可作芥菜雞湯.干貝炒芥菜.或晒乾成芥菜乾可滷五花扣肉.
回覆
丹牛👍👍👍👍👍👍
那个烤烧饼的炉子太赞了。一下子把思绪带回到八零年代。。。❤❤❤
是蟹殼黃和胡椒餅不同，以前台北新公園酸梅湯附近館子門口非常有名
除了牛滑跟牛排湯，其他的在基隆都能吃的到欸！廟口鼎邊銼、遠東水煎包、原中山一路鐵路平交道，現遷至麵粉廠旁胡椒餅！可以安排解饞之旅啦！
基隆的福州人多！
台灣的美食發源地幾乎都是在大陸!!
又開始扯了😢
同源的美食
老福州的小吃,这些都是从小吃到大的美食!好吃又实惠的百姓口味
煎包拌麵看著食慾真好 好想吃
不得不说挑的美食是真不错本地人也爱吃
It looks delicious.
It is!
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這家在福馬路上面的溫記永泰蔥餅，真的很好吃，之前同事就買過剛出爐的超香
這「鍋邊」撈起時使用的廚具也蠻有特色的，丹牛如果有機會可以介紹一下各地料理特色小吃時使用的廚具或許也會很有趣呢。
丹牛的出品简单，明暸，容易明白，不矫情！
葱油饼太吸引我了， 看起来， 配咖啡一定很不错❤
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😂家乡的味道❤这几家全部都吃过^_^很地道的介绍
深夜看看饿了
好吃的故乡美食，感谢丹牛的分享！
从小吃到大的早餐，最喜欢油饼，油饼夹热呼呼的馒头，再配一碗加鱼干的锅边才叫一绝，直接打开早餐的食欲
阿丹吃不胖真好，我看完都胖了！
我也是福州人。我很喜欢吃这些。
怪 不 得 這 麼 有 風 味。原 來 做 鍋 邊 糊 時， 大 母 指 連 指 甲 泡 在 大 碗 里，加 味 !!!
這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這個煎包便宜，好吃
Wow I missed Fuzhou food !!! ❤
今天才知道福州的「鍋邊」竟然是台灣的「鼎邊銼」的前身原始版本！如今台灣的鼎邊銼經過演化，裡面添加了：蝦仁or蝦仁塊、金針、香菇、肉羹、韭菜。不論是在外觀及內容、材料之豐富、整碗湯頭的清澈度，都狠狠的遠勝版主手上介紹的這一碗！當然，價錢也是越賣越貴……
蟹殼黃、胡椒餅的由來，也是讓我大吃一驚！福州=胡椒！
不過，幸好我所居住附近的區域：台北市-社子區、新北市-三重區的胡椒餅都算是正常的，不會變態放那麼多胡椒！
福州的鼎边糊也有加很多东西的版本，一般作为夜宵😂福州和胡椒确实用闽语讲是一样的
这家早餐点主打是便宜， 所以没那么多佐料， 高端版本的一般人家自己家里做， 想放什么放什么
30多年前在福州仓前上坡的左边有个店卖葱肉饼。映象中葱绿多，肥肉也不少，5毛一个，香得很
丹牛在台灣吃過福州乾拌麵嗎？台北找得到。不知和台灣吃的味道差多少？
沒吃過呢
建議把菜單分享出來, 讓大家了解有那些菜及價格. 有空我們也要去吃啊
福州人在海外口水都流到家乡去了
我第一次看到你的視頻請問你是臺灣人嗎？
丹牛有去过甘肃拍吗？
芋頭糕，童年的回憶
炸芋粿是有芋丝的， 但是商家嫌麻烦 也考虑降低成本就不用芋丝了， 少一个工序节省成本， 反正便宜又好吃就行 自己想要吃有芋丝的在家里自己做 或者去别的有放芋丝的就可以了
那個煎包和拌麵一直在呼喚我，牛排看起來也不錯，但我也想吃老福州的佛跳牆，可是我在福州只待兩天，好難取捨⋯⋯
葱肉饼和光饼好像，很好吃。。。福州肉粽可以吃一下
就是一 種帶內餡的光餅