Боже, это видео попало прямо в сердце. Я обожаю ездить на природу, обожаю пуэр в термосе, обожаю БГ и ленобласть ранней весной. Здесь всё сложилось. Когда обрывается куплет песни "Сидя на красивом холме", Иван рассказывает об адских двух неделях, а потом начинается заключительный проигрыш, бегут мурашки. Дико респектую всем, кто снимал и монтировал это роуд-муви. Спасибо вам!
Парни, у вас самый крутой канал о чае. Я живу во Владивостоке, Питер, мой любимый город, это самый крутой город в мире, я попиваю ваш чай и вспоминаю вас добрым словом, у вас самый лучший ПУЕР. И у вас Самый лучший канал о ЧАЕ.!!!
А вот это уже ценно! На протяжении всего видео было понятно, что Арты "выдохнули". И именно в такой терминологии - атмосфера сюжета очень хорошо передала настроение. Вам - здоровья, компании - процветания
Хорошо сделанный ролик. Без пафоса и фальши. Неплохо смонтирован и подобран звуковой ряд. Но главное конечно, его величество ЧАЙ 👍 Спасибо за рецепт 🙏 Так держать!
Всегда готовлю чай в термосе. За исключением зелёного и шена. На литровый термос 6г чая. По времени, от 30 минут и больше. Небольшое количество чая не позволит свалиться в терпкость. Как показала практика, чай заваренный в термосе имеет более яркий и глубокий вкус, но менее (особенно со временем) выраженный аромат. Очень хорошо заваривать в термосе ГАБА и теньгуанинь в кугуа, очень хорошо раскрываются улуны, например лодонь будды. Про Шу и говорить нечего, для любителей заварить «в нефть» это самый удачный способ. Ну и самое главное, всегда под рукой горячий чай, в любое время дня и ночи.
Сегодня решил сделать эксперимент, и в термосе заварил шен, который вчера, как мне показалось в гайване не раскрылся. Так вот, был приятно удивлён, настой насыщенный получился и не горький, тк в меру чая положил( на глаз грамма 3 на 0’5 воды).
@@alexknurev4494 для чая однозначно стоит купить весы (у меня весы бариста), так как на «глаз» разница может получиться оооочень большая. Особенно это заметно на скрученных улунах и рассыпном ДХП. А сколько по времени заваривали? Я стараюсь выдерживать не менее 30-40 минут. А чайные головы от часа и больше.
@@ИванКашицин-ш5г у меня два термоса, 1,6 литра и 1 литр. Чая получается 10 и 6 грамм соответственно. Дянь Хун медовый завариваю регулярно. Для него 30 минут в самый раз. Вода кипяток. Горные вершины или осмос с минерализаций до 3-4Кн. Тут главное помнить, что на первом месте качество воды, на втором время и температура и только на третьем посуда. Чай который требователен к посуде можно по пальцам пересчитать. Одиночные кусты "Аромат утиного помета" не любит толстостенные гайвани и чайники, а вот улун "С грушевой горы" предпочитает иссинцы и кипяток.
Итак, момент истории. Я долго был в чае, но тут решил пройти свой собственный марафон-детокс без кофе-чая (читай, без кофеина). Прошло три месяца. Сегодня, вот прямо сейчас, когда пишу этот комментарий, он закончился - я заварил ваш Юн Чжень гунтин. Просто в чашку. И выпил. И меня так проняло от вашего видео, от чая, и так мне хорошо, что аж до восторга. До небес! И ведущий, кажется таким чудесным, и всё что я вижу, мне по душе. И чай в термосе я люблю, и пить на промерзшем берегу Оки, на рассвете обжигающий пуэр - это сказочно. И сразу всё-всё так вспомнилось во вкусе, так накрыло. И понял, как же я соскучился по этому состоянию. Поистине, чтобы понять что любишь что-то, надо иметь возможность не превращать счастливые моменты в привычку.
Тоже сделал себе перерыв в чае (употреблении кофеина) для восстановления дофаминовых рецепторов. Но посмотрев видео не мог его не нарушить, пришлось пить шу пуэр)). Тоже обычно беру чай в термос и на природу: хоть берег Оки, хоть на берег Волги))
Главное в заваривании в термосе - не лениться после возвращения из леса (не знаю, у кого как, меня обычно после зимнего леса просто размазывает в тепле и трудно собраться) и сразу споласкивать термос, чтобы там на благодатной чайной среде не зарождалась новая жизнь))))) А то потом довольно трудно реанимировать термос. Но если вдруг у вас такая неприятность всё же случилась - можно использовать соду или лимонную кислоту, можно и последовательно, сначала одну, потом другую. Засыпаем в термос, заливаем крутым кипятком примерно наполовину, плотно закручиваем и трясём пока силы не оставят. Потом тщательно промываем. P.s.: открывать аккуратно - выделяющийся от реакции газ/пар создают избыточное давление в термосе.
Отличный ролик! Ребята, вы продвигаете новое направление в чайной культуре: Русская чайная культура) так видеоряд на душу лёг, аж тепло стало. И Иван символизирует это направление, так он органично во всё это вписывается) И к слову, красиво и грамотно излагает свои мысли, моё почтение. Большое спасибо за позитивные эмоции в непростое время, пошёл пить пуэр) P.s. всегда при заваривании чая в термосе тоже брал с собой пиалу. Но недавно сделал для себя открытие: нашёл походную посуду, которая бы не изменяла вкус чая. Искал его очень долго: деревянные куксы, термостаканы из нержавейки и т.д. все хоть немного, но искажают вкус. И открыл для себя обычную эмалированную кружку (новое это хорошо забытое старое), она идеально передаёт вкус. Не бьётся, что очень важно в полевых условиях. Насчёт сложных оттенков габы не скажу, но красные, улуны, не говоря уже о пуэрах отлично сохраняют вкус и аромат. Не зря оказывается Мастер Дэн из неё шу пьёт))
А я пью из деревянной куксы - она искажает вкус, добавляет солёность и масленистость, но зато - атмосфера, уют, единение с природой через материал. Делаю это осознанно, для меня это именно лесная история, вкус лесного чая😋
Ого, ребят, вы уже снимаете почти кино! Много лет слежу за вами и покупаю у вас чай и посуду. Хочется отметить, как неизменно хороши сервис и сырье, супер команда + качество фото и видео блога растёт в геометрической прогрессии! Вы большие молодцы, красавцы, комсомолы! Успехов вам и спасибо за труд! Всем рекомендую art of tea!🎉
Добрый день) Я студент и всегда готовлю красные сильноферментированные чаи и шу пуэр в термосе с прогревом (утром перед парами закинул в термос и всю первую половину дня его пью)- это очень классно и вкусно! Недавно попробовал так заварить Фудзяньский сильноферментированный улун (у меня был Bao Zhong) - он раскрылся совершенно с другой стороны Вот Думаю попробовать так заварить Да Хун Пао (но он всё-таки дороговат для такого типа пития, разве что к празднику)
До войны кажды день брал с собой термос с пуэром в школу, а обстановка природы настолько вдохновляла меня что в лесу чай стал пить чаще чем дома) А вам спасибо за качественный контент
Пришел именно к такому варианту "походного" чая)) Раньше таскал кипяток и посуду, но по итогу пришел к чаю в термосе. Ну и пиала для "фен шуя" обязательно;))) Правда ,оооочень редко ,могу попить аля "чай в чаше" )))
Супер! Уже год после первого просмотра вашего видео варю чай в термосе, правда чаще Дянь Хуны. Могу с уверенностью сказать, что варка в термосе - лучший способ выпить вкусный чай на работе, главное использовать термос без кнопки и прогревать как следует. Огромное спасибо)
Молодцы,аж самому захотелось за город😌 У меня к вам технический вопрос,как у вас не протекает и не остывает термос,если на пробке,нет уплотнительного кольца)?
Артём, доброго дня :) Протекает и остывает, как же иначе. Термосу 8 лет, да и изначально он покупался как самый простецкий. Служил верой и правдой во многих походах... а сейчас уже на термосной пенсии. Я стараюсь держать его в рюкзаке вертикально и даже дополнительно ставлю в пакет на тот случай, если протечет. Но даже в самые лютые холода его хватает на час или два и это мой максимальный горизонт поездки за город.
Я когда - то те гуань инь заваривал в термосе 1.8 литра, но после полугода такой практики сердце стало шалить.) Теперь пью пуэр по утрам только проливами.)А теперь, чувствую, что не удержусь и пойду на природу, с термосом "нефтяного" пуэра.)
Александр, тут прелесть в том, что и не нефтяной пуэр совершенно прекрасно готовится в термосе. Без риска для сердца, но со вкусом и расслабляюще-бодрящим чайным эффектом)) Вот тут у нас есть статья про чайное состояние, кстати: artoftea.ru/chainoe-opienenie
Ну я например в термосе ещё молоко для капуча взбиваю, интенсивно треся в течении шестидесяти секунд. Что-о? Пуэр варить в термосе. Это интересно. Ща заварю и попробую перед работой. Погода и правда в Питере прекрасная, месяц назад был у вас в магазине - мне очень понравилось, да и сам Питер мне понравился, уверен, что ещё не раз вернусь в Питер и зайду в "Арт оф Ти", я там на Ковенском переулке 14 снимал комнату в отеле "Гринвич". Отдыхал с 28 ого Февраля по 5-ое марта. На "Сапсане" за четыре часа доехал до Вас, обратно домой в Москву за 7, на "Ласточке". Мне и окраины и центр понравился, и стадион Зенит и Васильевский остров и Крестовский. Хоть и в Москве живу с рождения, но Питер, это реально какой то европейский город. Спасибо , что Вы есть и спасибо Питеру что он есть, отличная музыка гр "Аквариум", сопровождает видео о заваривании чая
Я дошла до того, что ношу с собой на работу 3 бутылки: в мини термосе утренний сваренный кофе, в большом термосе заваренный чай и в третьей просто чистая вода
Доброго времени суток, время варки заявлено 15 минут, до места распития прошло около часа, чай в термосе. Он там передержан питсот раз. Ладно шу к этому относится сквозь пальцы, но если я хочу красный чай с собой взять на природу? Ваши рекомендации какие будут?)) А вообще красивый ролик, и город весенний, с солнышком. Хорошо.
Смотря какой красный. Золотые иглы или спирали получаются в термосе очень терпкими, а вот Медовый Дянь Хун заваривается очень хорошо. 6 грамм на 1 литр. Я завариваю с утра и пью в течении дня. При такой навеске в терпкость не уходит.
Доброго дня! Просветите пожалуйста новичка. Я не совсем понял, сколько по времени чай шу пуэр может оставаться в термосе? Если например, я хочу пить чай днем, а завариваю утром, заварка так и останется в термосе пол дня? Или, скажем, через час или какое-то иное определенное время её следует удалить? Можно ли в таком случае использовать мешочки -фильтры для заварки?
У меня была одна история. Я кунул в термос твердый ломтик пуэра, залил кипятком. Однако он не заварился за час! Потом я выловил ломтик, раскрошил его, потом потряс в термосе. И только после этого чай заварился.
Доброго дня. Парни спасибо за видео. Очень информативно. Но 40 минут для шу в термосе лично я считаю это критическое время убийство чайного листа. Много раз делал также шу в термосе. И если передержать больше 20 минут, вкус чая превращается в мышиные носки. Поправьте меня, буду тока рад беседе.
Приветствую! Вы всё верно говорите про 20 минут. В видео мы как раз проговариваем это оптимальное время. Однако, если заранее расчитывать на 40 или 60 минут приготовления, можно взять, например, 9 грамм шу пуэра на литр. И получится замечательно. Из моего опыта, по крайней мере, это так. Будто листья отдают свой максимум, и потом ничего не происходит. 9 грамм хватит для правильной насыщенности, но на этом листья будут "выжаты досуха" и перезаваривания (на горизонте 1 часа) не случится. Что думаете?
В некоторых термосах ниже пробки есть съёмное ситечко для заваривания. Очень удобно использовать, чтобы избежать перезаваривания: засечь необходимое время, а после просто убрать ситечко из термоса в другую ёмкость. Взял себе такой термос от компании Арктика. Правда очень крупные листья таким способом не сильно хорошо раскроются
Если вы уверены в поставщике, если чай качественный, то в этом нет необходимости. Чаще всего первую заварку выливают, так как она гораздо менее яркая, чем последующие.
Да, всё верно. Обычно чай промывают для более яркого вкуса при первой заварке, причём не всегда и не каждый чай. А в термосе мы получим сразу насыщенный настой, в этом нет нужны.
Чай варится в термосе 20 минут! А потом просто кладем термос в рюкзак и едем час на природу. Чай же больше не варится , мы же сказаали, что двадцать минут. Логики никакой, к сожалению.
@@artoftearu Т.е. то, что он эти 2 часа там будет, нормально и не плохо? Получается, технически, кладем чай и заливаем на 2 часа в термосе, правильно? А после 2х часов уже надо пить, иначе перезаварится?
С рецептом не совсем согласен. 12 грамм на 1 литр это много. При таком количестве он быстро перезаварится. 6 грамм более чем достаточно, и можно хоть до остывания чай в термосе держать. Кроме того, вы забыли промыть пуэр. Ну и в третьих, прогрев термоса это конечно хорошо, но и без этого чай прекрасно заваривается. Если не прогревать, то температура воды понижается не более чем на 5 градусов (замеры делал термометром).
У всех свои рецепты. Мы рассказываем о том, как вкусно нам и многим нашим покупателям:) Но и ваш способ имеет место быть. Главное, чтобы вы получили удовольствие от чая. Что касается промывания чая: если вы уверены в производителе и в условиях хранения чая, то это нужно лишь для того, чтобы начать пить чай с максимально яркого вкуса. Здесь же к нас же получается сразу термос вкусного шу. И в собственном чае мы уверены на все 100😎
@@artoftearu мой рецепт имеет одно неоспоримое преимущество. Это экономия чая, 12 грамм против 6 грамм, на литр. При нынешних ценах это весьма себе аргумент 😉
@@klm3715 Согласен. Тут большой простор для личной настройки. Однако, как вы относитесь к "варке" шу пуэра и тому вкусу сваренного пуэра, которого невозможно добиться завариванием проливами?
@@ИванКашицин-ш5г на мой взгляд варка чая слишком затратный по времени процесс, если конечно все делать по правилам. И не каждый пуэр любит варку. В свое время около 2кг пуэра "извел" на эксперименты. Включая различную бутилированную воду. И результатом не слишком остался доволен. Поэтому сейчас, либо настаивание в иссинце, либо в термосе. Что касается проливов, то я практически не пользуюсь этим методом, за исключением нескольких улунов. Каждый день готовлю чай в термосе. Это дает повторяемый результат, минимум затрат по времени и чай всегда в шаговой доступности. Для зеленого чая, шен пуэра, улуна "Одиночные кусты, аромат утиного помета" использую гайвань и температуру 75 градусов. Для золотых игл, золотых спиралей, а также для копченого красного из Маденга, беру иссинский чайник. Метод пролива в иссинце использую только для золотых игл и улуна "С грушевой горы". Для всего остального термос. Вес чая 6 грамм на литр считаю оптимальным. При длительном настаивании чай не перезаваривается. В любом случае "на вкус и цвет, все фломастеры разные". У каждого свой способ приготовления чая и время отведенное для него. Мне нравиться заваривать чай в иссинце, но с тремя детьми особо не развернешься, поэтому в 90% термос.
Art of Tea - это большая команда профессионалов. А конкретно это видео - труд путешественника и чайного эксперта Ивана и нашего сценариста и оператора Дмитрия:) Они и есть «мы»
Качественный шу пуэр не нуждается с промывке. Обычно это делается, чтобы вкус первой заварки был ярче и насыщеннее. Здесь же мы долго настаиваем, поэтому промывать чай нет необходимости.
все таки шапку не надо было снимать для каждого дубля, видео органичнее получилось бы (если там конечно не что-то попугаисто-цветастое типа шапки растамана с Ямайки 😄)
Странно получается, завариваем проливами - нужно мыть раз, два а иногда и три! А в термос бросай так, с грязью и пылью наваристей получится! Странный подход честно говоря.
Александр, добрый день! Лично я расцениваю технический пролив ("мытьё") больше с точки зрения подготовки чая к оптимальной экстракции. Типа, если шу пуэр не промывать, первые пиалки будут водянистые по вкусу. Если всерьёз подходить к "мытью" с точки зрения "очистки от пыли и грязи", то обдавание кипятком вряд ли решает "проблему" до конца и стоило бы промывать чай в проточном кипятке или с мылом))
Боже, это видео попало прямо в сердце. Я обожаю ездить на природу, обожаю пуэр в термосе, обожаю БГ и ленобласть ранней весной. Здесь всё сложилось. Когда обрывается куплет песни "Сидя на красивом холме", Иван рассказывает об адских двух неделях, а потом начинается заключительный проигрыш, бегут мурашки.
Дико респектую всем, кто снимал и монтировал это роуд-муви. Спасибо вам!
... человек удивителен. Забуриться так далеко, чтобы насладиться чайком❤:-) 👍
Парни, у вас самый крутой канал о чае. Я живу во Владивостоке, Питер, мой любимый город, это самый крутой город в мире, я попиваю ваш чай и вспоминаю вас добрым словом, у вас самый лучший ПУЕР. И у вас Самый лучший канал о ЧАЕ.!!!
... чайная церемония, большая или малая, мастерски забирает меня от суеты жизни. 🍵
Какой классный видос. Надо было закрыть глаза и медитировать) очень расслабило)) как-будто вместе с вами чайку попил)
А вот это уже ценно! На протяжении всего видео было понятно, что Арты "выдохнули". И именно в такой терминологии - атмосфера сюжета очень хорошо передала настроение. Вам - здоровья, компании - процветания
Спасибо!
Спасибо! Продолжаем работать и радовать вкусным чаем😎
любимое видео с Иваном!
Сижу на работе, злой как черт. Попил чайку, посмотрел этот видосик и жить захотелось. Спасибо!
Отличный монолог-рассуждение о красоте. Красивый слог, смыслом проникающий вглубь. Всё так.
😌🙏
Хорошо сделанный ролик. Без пафоса и фальши. Неплохо смонтирован и подобран звуковой ряд. Но главное конечно, его величество ЧАЙ 👍 Спасибо за рецепт 🙏 Так держать!
Спасибо вам:)
Ребята выдают базу .
Продолжайте снимать
Продолжаем ;)
Всегда готовлю чай в термосе. За исключением зелёного и шена. На литровый термос 6г чая. По времени, от 30 минут и больше. Небольшое количество чая не позволит свалиться в терпкость. Как показала практика, чай заваренный в термосе имеет более яркий и глубокий вкус, но менее (особенно со временем) выраженный аромат. Очень хорошо заваривать в термосе ГАБА и теньгуанинь в кугуа, очень хорошо раскрываются улуны, например лодонь будды. Про Шу и говорить нечего, для любителей заварить «в нефть» это самый удачный способ. Ну и самое главное, всегда под рукой горячий чай, в любое время дня и ночи.
Сегодня решил сделать эксперимент, и в термосе заварил шен, который вчера, как мне показалось в гайване не раскрылся.
Так вот, был приятно удивлён, настой насыщенный получился и не горький, тк в меру чая положил( на глаз грамма 3 на 0’5 воды).
@@alexknurev4494 для чая однозначно стоит купить весы (у меня весы бариста), так как на «глаз» разница может получиться оооочень большая. Особенно это заметно на скрученных улунах и рассыпном ДХП. А сколько по времени заваривали? Я стараюсь выдерживать не менее 30-40 минут. А чайные головы от часа и больше.
ГАБА в термосе - это любовь, согласны!
Какой обстоятельный подход! Моё почтение. Какую пропорцию и время вы бы посоветовали для Дянь Хуна?
@@ИванКашицин-ш5г у меня два термоса, 1,6 литра и 1 литр. Чая получается 10 и 6 грамм соответственно. Дянь Хун медовый завариваю регулярно. Для него 30 минут в самый раз. Вода кипяток. Горные вершины или осмос с минерализаций до 3-4Кн. Тут главное помнить, что на первом месте качество воды, на втором время и температура и только на третьем посуда. Чай который требователен к посуде можно по пальцам пересчитать. Одиночные кусты "Аромат утиного помета" не любит толстостенные гайвани и чайники, а вот улун "С грушевой горы" предпочитает иссинцы и кипяток.
Итак, момент истории. Я долго был в чае, но тут решил пройти свой собственный марафон-детокс без кофе-чая (читай, без кофеина). Прошло три месяца. Сегодня, вот прямо сейчас, когда пишу этот комментарий, он закончился - я заварил ваш Юн Чжень гунтин. Просто в чашку. И выпил. И меня так проняло от вашего видео, от чая, и так мне хорошо, что аж до восторга. До небес! И ведущий, кажется таким чудесным, и всё что я вижу, мне по душе. И чай в термосе я люблю, и пить на промерзшем берегу Оки, на рассвете обжигающий пуэр - это сказочно. И сразу всё-всё так вспомнилось во вкусе, так накрыло. И понял, как же я соскучился по этому состоянию. Поистине, чтобы понять что любишь что-то, надо иметь возможность не превращать счастливые моменты в привычку.
Какая волшебная история! Приятных вам чаепитий!
@@vitalipekhov191 Всё так!
Epic win
Тоже сделал себе перерыв в чае (употреблении кофеина) для восстановления дофаминовых рецепторов. Но посмотрев видео не мог его не нарушить, пришлось пить шу пуэр)). Тоже обычно беру чай в термос и на природу: хоть берег Оки, хоть на берег Волги))
ломка сильная, когда бросаешь кофеин?
Пожалуй, это моё любимое видео с вашего канала. От него так уютно и тепло на душе. Спасибо за вашу работу, друзья!
Спасибо и вам! Нам тоже очень нравится, как атмосферно и расслабленно получилось)
Просто восторг! Цвета, съёмка, музыка - чистое удовольствие. Спасибо!
Спасибо!
Спасибо большое! Так ценно было узнать подробности про Шу в термосе, так рада! Спасибо еще раз вам!
Спасибо вам!
Друзья, спасибо, что вы есть. Не так давно на вас наткнулся. Большое дело делаете. ❤️
Спасибо! Вдохновляете 🥰
Потрясающе! Какая красота, какое теплое и светлое видео! Спасибо, очень вовремя!
🙏😌
Нелегально красиво, душевно и хочется пересмотреть, будто хороший короткометражный фильм.
🥰 спасибо!
В этом ролике замечательно всё!
Спасибо!
Идеальный канал, каждое видео в избранное 😍
🥰
Отдельный респект за БГ!
Очень атмосферное видео, спасибо!
Главное в заваривании в термосе - не лениться после возвращения из леса (не знаю, у кого как, меня обычно после зимнего леса просто размазывает в тепле и трудно собраться) и сразу споласкивать термос, чтобы там на благодатной чайной среде не зарождалась новая жизнь))))) А то потом довольно трудно реанимировать термос. Но если вдруг у вас такая неприятность всё же случилась - можно использовать соду или лимонную кислоту, можно и последовательно, сначала одну, потом другую. Засыпаем в термос, заливаем крутым кипятком примерно наполовину, плотно закручиваем и трясём пока силы не оставят. Потом тщательно промываем.
P.s.: открывать аккуратно - выделяющийся от реакции газ/пар создают избыточное давление в термосе.
Спасибо вам за помощь! 😉
Отличный ролик! Ребята, вы продвигаете новое направление в чайной культуре: Русская чайная культура) так видеоряд на душу лёг, аж тепло стало. И Иван символизирует это направление, так он органично во всё это вписывается) И к слову, красиво и грамотно излагает свои мысли, моё почтение. Большое спасибо за позитивные эмоции в непростое время, пошёл пить пуэр)
P.s. всегда при заваривании чая в термосе тоже брал с собой пиалу. Но недавно сделал для себя открытие: нашёл походную посуду, которая бы не изменяла вкус чая. Искал его очень долго: деревянные куксы, термостаканы из нержавейки и т.д. все хоть немного, но искажают вкус. И открыл для себя обычную эмалированную кружку (новое это хорошо забытое старое), она идеально передаёт вкус. Не бьётся, что очень важно в полевых условиях. Насчёт сложных оттенков габы не скажу, но красные, улуны, не говоря уже о пуэрах отлично сохраняют вкус и аромат. Не зря оказывается Мастер Дэн из неё шу пьёт))
Взаимное спасибо за ваши позитивные эмоции)) Крутой хинт про эмалированную кружку, запомним.
Спасибо большое! Вдохновляете на ещё большие свершения 😎
@@artoftearu Вам спасибо, буду ждать ещё чайных видео!)
А я пью из деревянной куксы - она искажает вкус, добавляет солёность и масленистость, но зато - атмосфера, уют, единение с природой через материал. Делаю это осознанно, для меня это именно лесная история, вкус лесного чая😋
@@МаксНикитин-т9х я из куксы травяные чаи пью, тоже люблю атмосферу создать))
Ого, ребят, вы уже снимаете почти кино! Много лет слежу за вами и покупаю у вас чай и посуду. Хочется отметить, как неизменно хороши сервис и сырье, супер команда + качество фото и видео блога растёт в геометрической прогрессии! Вы большие молодцы, красавцы, комсомолы! Успехов вам и спасибо за труд! Всем рекомендую art of tea!🎉
Спасибо вам большое! Такие слова вдохновляют нас становиться ещё лучше 🙏
Добрый день)
Я студент и всегда готовлю красные сильноферментированные чаи и шу пуэр в термосе с прогревом (утром перед парами закинул в термос и всю первую половину дня его пью)- это очень классно и вкусно!
Недавно попробовал так заварить Фудзяньский сильноферментированный улун (у меня был Bao Zhong) - он раскрылся совершенно с другой стороны
Вот Думаю попробовать так заварить Да Хун Пао (но он всё-таки дороговат для такого типа пития, разве что к празднику)
Отличный выпуск. Отдельное спасибо за Веню Дркина)))
Очень откликается про природу, созерцание, красоту. Спасибо большое за такое солнечное видео!
Рады, что вам понравилось!
Приятных, солнечных и гармоничных вам чаепитий :)
@@ИванКашицин-ш5г благодарю! Взаимно.
Аааа! Спасибо за Дркина 🥰
Иван на высоте! Спасибо за гайд)
🤗
Жахнул отменного шу и теперь лежу, залипаю 😊👍👍👍
Кайф:)
@@artoftearu ну и у вас там атмосфера-моё почтение 😊👍
Отличное видео! Идея, текст, видео всё очень органично и круто!
Спасибо🥰
Очень нравится шу из термоса. Но этих нюансов не знал. Спасибо, буду пробовать! Все чай! 🙏✌️👍☕
Йе! Приятных вам чаепитий.
Всегда рады!
Спасибо за еще один классный ролик! А музыка вообще бест оф зе бест ♥️
Спасибо!
До войны кажды день брал с собой термос с пуэром в школу, а обстановка природы настолько вдохновляла меня что в лесу чай стал пить чаще чем дома) А вам спасибо за качественный контент
Спасибо вам, что остаётесь с нами! Искренне надеемся, что скоро всё наладится и эта прекрасная рутина вернётся в вашу жизнь🙏
Воу воу то есть он ещё нарабатывается, ёпрст... Исинский термос))
Какой красивый парень!!!!
Усы решают😎
@@artoftearu неее. Выдержка). Как выдержанный чай. Чем старше, тем красивее
Пришел именно к такому варианту "походного" чая))
Раньше таскал кипяток и посуду, но по итогу пришел к чаю в термосе. Ну и пиала для "фен шуя" обязательно;)))
Правда ,оооочень редко ,могу попить аля "чай в чаше" )))
Спасибо, очень красиво!
🙌
Отличный монтаж и звуковой ряд. Очень нравится ваш подход к делу. Хорошо можно делать только то, что любишь.
P. S. За БГ отдельное спасибо.
Романтика! Спасибо за состояние!
Юлия, взаимное спасибо за позитивные эмоции :)
Побежала варить шу в термосе!
Видос топ. Лайк поставил, комент написал.
Респект😎
Йес!
Веня Д’ркин, любимый!
😎
Супер! Уже год после первого просмотра вашего видео варю чай в термосе, правда чаще Дянь Хуны. Могу с уверенностью сказать, что варка в термосе - лучший способ выпить вкусный чай на работе, главное использовать термос без кнопки и прогревать как следует. Огромное спасибо)
Денис, благодарим за такую тёплую обратную связь! Приятных вам термосных чаепитий на работе и не только ;)
у меня при заваривании в термосе есть ещё стадия, промывки и пропаривания в самом термосе, пуэр намного круче заваривается, берите на вооружение!
Молодцы,аж самому захотелось за город😌
У меня к вам технический вопрос,как у вас не протекает и не остывает термос,если на пробке,нет уплотнительного кольца)?
Отправили вопрос владельцу термоса😉
Артём, доброго дня :)
Протекает и остывает, как же иначе. Термосу 8 лет, да и изначально он покупался как самый простецкий. Служил верой и правдой во многих походах... а сейчас уже на термосной пенсии. Я стараюсь держать его в рюкзаке вертикально и даже дополнительно ставлю в пакет на тот случай, если протечет. Но даже в самые лютые холода его хватает на час или два и это мой максимальный горизонт поездки за город.
Иван в бесконечном чайном поезде, летящем по рельсам жизни ⛅
Было бы славно узнать как заваривать в термосе красные чаи
Обязательно снимем!
Да, да снимите про красные:-)
Отличное видео, спасибо :)
Пожалуйста!
Я когда - то те гуань инь заваривал в термосе 1.8 литра, но после полугода такой практики сердце стало шалить.) Теперь пью пуэр по утрам только проливами.)А теперь, чувствую, что не удержусь и пойду на природу, с термосом "нефтяного" пуэра.)
Ох, берегите своё здоровье!
Александр, тут прелесть в том, что и не нефтяной пуэр совершенно прекрасно готовится в термосе. Без риска для сердца, но со вкусом и расслабляюще-бодрящим чайным эффектом)) Вот тут у нас есть статья про чайное состояние, кстати: artoftea.ru/chainoe-opienenie
Ничего себе! Не ожидал Веню Д'ркина услышать...
А промыть пуэр перед заливкой водой?
Спасибо!
Доброго времени! А что можете сказать о применении дрип-пакетов при заваривании чая в термосе?
Ну я например в термосе ещё молоко для капуча взбиваю, интенсивно треся в течении шестидесяти секунд. Что-о? Пуэр варить в термосе. Это интересно. Ща заварю и попробую перед работой. Погода и правда в Питере прекрасная, месяц назад был у вас в магазине - мне очень понравилось, да и сам Питер мне понравился, уверен, что ещё не раз вернусь в Питер и зайду в "Арт оф Ти", я там на Ковенском переулке 14 снимал комнату в отеле "Гринвич". Отдыхал с 28 ого Февраля по 5-ое марта. На "Сапсане" за четыре часа доехал до Вас, обратно домой в Москву за 7, на "Ласточке". Мне и окраины и центр понравился, и стадион Зенит и Васильевский остров и Крестовский. Хоть и в Москве живу с рождения, но Питер, это реально какой то европейский город. Спасибо , что Вы есть и спасибо Питеру что он есть, отличная музыка гр "Аквариум", сопровождает видео о заваривании чая
Спасибо за лайфхак с молоком:)
И приятного чаепития!
Ждём вас в гости снова🙌
Прикольная тема с термосом и молоком, спасибо.
БГ великолепно дополняет видео
поллезн. видос~ удачи! :))
😎
Я дошла до того, что ношу с собой на работу 3 бутылки: в мини термосе утренний сваренный кофе, в большом термосе заваренный чай и в третьей просто чистая вода
Серьёзный подход ;) Но зато и день рабочий протекает бодро и продуктивно!
Готовлю Щу в термосе на работе уже три года. На 750мл от 13 до 19 грамм. Предпочитаю 15гр. Но разный Шу, разные дозировки...
Всем лайфхак по очистке термоса. Таблетка кореги в гарячей воде на ночь. С утра почистить ершиком и термос как новый с приятным ароматом мяты.
Спасибо!
Эх, лепотаа!
спасибо! промывать чай не стоит?
Пожалуйста! Лучше промыть.
А шен пуэр так же нужно в термосе заваривать, или вода должна быть холоднее?
Доброго времени суток, время варки заявлено 15 минут, до места распития прошло около часа, чай в термосе. Он там передержан питсот раз. Ладно шу к этому относится сквозь пальцы, но если я хочу красный чай с собой взять на природу? Ваши рекомендации какие будут?)) А вообще красивый ролик, и город весенний, с солнышком. Хорошо.
Смотря какой красный. Золотые иглы или спирали получаются в термосе очень терпкими, а вот Медовый Дянь Хун заваривается очень хорошо. 6 грамм на 1 литр. Я завариваю с утра и пью в течении дня. При такой навеске в терпкость не уходит.
Поддерживаю ответ KLM. Тут и где-то сверху в ветке комментариев он подробно и очень толково расписал про заваривание красного в термосе.
А чай там и остается?или после заваривания его нужно как-то выудить его оттуда?
заварил чай и слил в другую емкость, заварку либо в цветы либо в мусорку
Доброго дня! Просветите пожалуйста новичка. Я не совсем понял, сколько по времени чай шу пуэр может оставаться в термосе? Если например, я хочу пить чай днем, а завариваю утром, заварка так и останется в термосе пол дня? Или, скажем, через час или какое-то иное определенное время её следует удалить? Можно ли в таком случае использовать мешочки -фильтры для заварки?
Здравствуйте! Можно использовать мешочки-фильтры, конечно. Если же нет, то из практики часов через 5 пуэр уже перенастаивается.
@@artoftearu Благодарю!
Это Лапенко?
А на рыбалку можно брать на зимнюю
Можно и нужно!
иван кругами идёт к финбану ))))
я в швеции нашёл 1 сорт пуэра, рассыпной. На вкус сильно отдаёт погребом.
Да, 1 - это, конечно, не самый большой выбор(
Сочувствуем и рекомендуем заказать у нас с artoftea.global/
@@artoftearu а как узнать это шу или шен?
У меня была одна история. Я кунул в термос твердый ломтик пуэра, залил кипятком. Однако он не заварился за час! Потом я выловил ломтик, раскрошил его, потом потряс в термосе. И только после этого чай заварился.
Редко, но бывает и настолько «каменный» пресс. Некоторым чаям нужен индивидуальный подход, вы всё верно сделали!
Пуэр это, конечно, здорово, а чего без шапки то? С собой хоть взял?
З - забота😌
Иван в добром здравии и без малейших признаков простуды!
Шапка была постоянно под рукой и за пределами кадра оказывалась на голове ))
Доброго дня. Парни спасибо за видео. Очень информативно. Но 40 минут для шу в термосе лично я считаю это критическое время убийство чайного листа. Много раз делал также шу в термосе. И если передержать больше 20 минут, вкус чая превращается в мышиные носки. Поправьте меня, буду тока рад беседе.
Приветствую! Вы всё верно говорите про 20 минут. В видео мы как раз проговариваем это оптимальное время. Однако, если заранее расчитывать на 40 или 60 минут приготовления, можно взять, например, 9 грамм шу пуэра на литр. И получится замечательно. Из моего опыта, по крайней мере, это так. Будто листья отдают свой максимум, и потом ничего не происходит. 9 грамм хватит для правильной насыщенности, но на этом листья будут "выжаты досуха" и перезаваривания (на горизонте 1 часа) не случится. Что думаете?
@@ИванКашицин-ш5г Спасибо Иван за информацию. Будем побывать!
В некоторых термосах ниже пробки есть съёмное ситечко для заваривания. Очень удобно использовать, чтобы избежать перезаваривания: засечь необходимое время, а после просто убрать ситечко из термоса в другую ёмкость. Взял себе такой термос от компании Арктика. Правда очень крупные листья таким способом не сильно хорошо раскроются
А промывать чай не надо? Как первый пролив
Если вы уверены в поставщике, если чай качественный, то в этом нет необходимости. Чаще всего первую заварку выливают, так как она гораздо менее яркая, чем последующие.
Если на термосе вмятина, то он теряет свои физические свойства и не держит долго температуру.
Император!
😎
Угадайте , что я завтра с утра сделаю с термосом 😂
Я правильно понял: это был непромытый чай?
Да, всё верно. Обычно чай промывают для более яркого вкуса при первой заварке, причём не всегда и не каждый чай. А в термосе мы получим сразу насыщенный настой, в этом нет нужны.
Та как же промыть его ?
Первую заварку обычно выливают, так как чай не успевает раскрыться и у неё слабый вкус. Здесь же мы сразу получаем термос насыщенного чая😌
давай мужик! научи варить нефть!))
😎🖤
Чай варится в термосе 20 минут! А потом просто кладем термос в рюкзак и едем час на природу. Чай же больше не варится , мы же сказаали, что двадцать минут. Логики никакой, к сожалению.
За 20 минут он уже сварится. Но достигнет максимальной плотности через час-полтора. Через 4 перенастоится. Тайминг и логика примерно такие)
@@artoftearu Т.е. то, что он эти 2 часа там будет, нормально и не плохо? Получается, технически, кладем чай и заливаем на 2 часа в термосе, правильно? А после 2х часов уже надо пить, иначе перезаварится?
С рецептом не совсем согласен. 12 грамм на 1 литр это много. При таком количестве он быстро перезаварится. 6 грамм более чем достаточно, и можно хоть до остывания чай в термосе держать. Кроме того, вы забыли промыть пуэр. Ну и в третьих, прогрев термоса это конечно хорошо, но и без этого чай прекрасно заваривается. Если не прогревать, то температура воды понижается не более чем на 5 градусов (замеры делал термометром).
У всех свои рецепты. Мы рассказываем о том, как вкусно нам и многим нашим покупателям:) Но и ваш способ имеет место быть. Главное, чтобы вы получили удовольствие от чая.
Что касается промывания чая: если вы уверены в производителе и в условиях хранения чая, то это нужно лишь для того, чтобы начать пить чай с максимально яркого вкуса. Здесь же к нас же получается сразу термос вкусного шу.
И в собственном чае мы уверены на все 100😎
@@artoftearu мой рецепт имеет одно неоспоримое преимущество. Это экономия чая, 12 грамм против 6 грамм, на литр. При нынешних ценах это весьма себе аргумент 😉
@@klm3715 Согласен. Тут большой простор для личной настройки. Однако, как вы относитесь к "варке" шу пуэра и тому вкусу сваренного пуэра, которого невозможно добиться завариванием проливами?
@@ИванКашицин-ш5г на мой взгляд варка чая слишком затратный по времени процесс, если конечно все делать по правилам. И не каждый пуэр любит варку. В свое время около 2кг пуэра "извел" на эксперименты. Включая различную бутилированную воду. И результатом не слишком остался доволен. Поэтому сейчас, либо настаивание в иссинце, либо в термосе. Что касается проливов, то я практически не пользуюсь этим методом, за исключением нескольких улунов. Каждый день готовлю чай в термосе. Это дает повторяемый результат, минимум затрат по времени и чай всегда в шаговой доступности. Для зеленого чая, шен пуэра, улуна "Одиночные кусты, аромат утиного помета" использую гайвань и температуру 75 градусов. Для золотых игл, золотых спиралей, а также для копченого красного из Маденга, беру иссинский чайник. Метод пролива в иссинце использую только для золотых игл и улуна "С грушевой горы". Для всего остального термос. Вес чая 6 грамм на литр считаю оптимальным. При длительном настаивании чай не перезаваривается. В любом случае "на вкус и цвет, все фломастеры разные". У каждого свой способ приготовления чая и время отведенное для него. Мне нравиться заваривать чай в иссинце, но с тремя детьми особо не развернешься, поэтому в 90% термос.
Кто МЫ то... Кто мы то?
ruclips.net/video/NF2mJ108004/видео.html
Art of Tea - это большая команда профессионалов. А конкретно это видео - труд путешественника и чайного эксперта Ивана и нашего сценариста и оператора Дмитрия:) Они и есть «мы»
Не понял , а вы что чай не промыли ?просто залили и все ?
Качественный шу пуэр не нуждается с промывке. Обычно это делается, чтобы вкус первой заварки был ярче и насыщеннее. Здесь же мы долго настаиваем, поэтому промывать чай нет необходимости.
@@artoftearu я думал это в первую очередь с точки зрения гигиены делается , чтобы всю пыль смыть )
все таки шапку не надо было снимать для каждого дубля, видео органичнее получилось бы (если там конечно не что-то попугаисто-цветастое типа шапки растамана с Ямайки 😄)
Ивана греет крепкий шу🔥
+
Странно получается, завариваем проливами - нужно мыть раз, два а иногда и три! А в термос бросай так, с грязью и пылью наваристей получится! Странный подход честно говоря.
Александр, добрый день! Лично я расцениваю технический пролив ("мытьё") больше с точки зрения подготовки чая к оптимальной экстракции. Типа, если шу пуэр не промывать, первые пиалки будут водянистые по вкусу. Если всерьёз подходить к "мытью" с точки зрения "очистки от пыли и грязи", то обдавание кипятком вряд ли решает "проблему" до конца и стоило бы промывать чай в проточном кипятке или с мылом))