takie gołąbki jutro zrobie już nie mogę się doczekać,Madziu inspirujesz swoimi przepisami,polecam twój kanał wszystkim amatorom gotowania.szybko smacznie i zdrowo.
@ladyanja00 Usłyszałam kiedyś, że zagęszczanie cały czas mąką pszenną jest niezdrowe, mąka zalega w żołądku, nie trawi się łatwo i generalnie nie jest to zbyt często wskazane. Nie znam się na tym, ALE trafiło mi to do wyobraźni, więc od tej pory stosuję zwykłą z ziemniaczaną naprzemiennie;) Ps. Dziękuję za tak miłe słowa i oczywiście serdecznie zapraszam do dalszych odwiedzin;) Czuję się zaszczycona tym, że mam tak sympatycznych widzów!
Ja gołąbki robię z boczku surowego przerośniętego/boczek mielę sama/ i ryżu nie z torebek bo one się nie spajają z mięsem i rozsypują się podczas jedzenia ale używam ryż z toreb kilogramowych.Ryż ten /wcześniej podgotowany/ ładnie łączy się z mielonym boczkiem.Ryż potrzebuje tłuszczu i gołąbki nie są suche.Cebulkę podsmażam na brązowo.Dodaję jeszcze tylko pieprz i sól,mieszam i nakładam na wcześniej sparzone liście kapusty białej.
Ostatnio robiłam gulasz z wieprzowiny- oczywiście Twojego przepisu i wyszedł bardzo pyszny;) Dziś zabrałam się za gołąbki-tyle że z ryżem i teraz czekam na efekt końcowy ;) MOje pierwsze gołąbki samodzielnie przygotowane ;)) Mam nadzieję, że wyjdą pysznie;)
Nie beda one za słone, bo już mielone miało dużo soli a potem ,na pomidory też dość sporo,, no a.le to Pani ma.juz swój przepis, jak się zdecyduje to spróbuje, wgląd dobrze, choć teraz kapusta już nie jest taka miękka , więc zobaczę, jaką dostanę dziękuję za dany przepisik👍👌💞 e
Lubię pani porady, wiele zaczerpnęłam od pani - wiadomo, każdy się uczy całe życie, a i tak głupi umiera:). Ale jajko do farszu do gołąbków? Ech... Będzie twardy, zbity... Będzie znacznie smaczniej bez jaka, wystarczy dobrze wyrobić mięso, wtedy wydzieli się kolagen i farsz nie będzie się rozpadał. Jeśli mięso jest chude, trzeba dodać nieco rosołu, albo w skromnej wersji zwykłej wody. Farsz będzie o wiele bardziej puszysty. Proponuję spróbować:) Pozdrawiam:)
Gołąbki są też świetne jak je wsadzamy do piekarnika.Są takie podpalone pieczone.Godzinkę na piecu czuli ogniu,a potem do piekarnika.Sos osobno robię.A jeszcze fajne to polane tłuszczem,boczkiem.Do tego lampka czerwonego wina.Mniam !mniam!.Oj pychotka! Pychotka!.W ramach promocji jeść koniecznie damskim towarzystwie lub męskim jak jest kobieta.Poprawia pikanterię.Polecam!!
Ja gotuję bez pomidorów. Po ugotowaniu delikatnie zlewam wodę z gotowania do innego garnka, dodaję pomidory i przyprawy (jak do zupy pomidorowej) zagęszczam mąką i dodaję śmietanę. Gotowy sos wlewam z powrotem do gara. Można zostawić sos oddzielne. Gołąbki zamrażam bez sosu. Odmrażam je podgrzewając w świeżo przygotowanym sosie (na bazie rosołu). Smakują jak przed chwilą gotowane.
Jerzy Urban Kto spróbował gołąbków z mięsa, na zawsze pozostanie ich fanem. U mnie od pokoleń (Lubelszczyzna) gotowano je bez ryżu. Nikogo kiedyś nie stać było na drogi wypełniacz, czyli ryż. O kaszy nikt nawet nie pomyślał. Gołąbki są z nadzieniem mięsa i już!
MIĘSO TAŃSZE NIZ RYŻ? Komedia..xD Gołąbki muszą być z ryżem, tu nawet nie chodzi o to, na co kogoś stać, ten ryż dodaje smaczku gołąbków i żadne pomidory, a koncentrat dodany do bulionu... Kocha Panią Magdę, ale tu jeszcze nie potrafiła niestety gotować, teraz już gotuje inaczej...
@@figofago121 zgadzam się . Mało tego nie robiono osobno sosu tylko do brytfanki wlewano bulion i wkładano do niego gołąbki wcześniej przysmażane , na wierzch kilka liści kapusty też przysmażanej i takie duszono pod przykrywką . Jak miejsca gdzie przed wycięciem były chłonty zmiękły oznaczało że gołąbki są gotowe i tylko zagęszczano sos bez koncentratu pomidorowego . Jak więc widać co region to inna metoda i co kucharka czy kucharz to inny smak .
Magdalena Chojnacka Tak, mama ma rację:) Też tak robię. Patrz inne gołąbki -piszę z pamięci, ale np. te: Gołąbki z czerwonej kapusty :: Skutecznie.Tv [HD] LUB te: Gołąbki drobiowe z kaszą jaglaną i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD] (choć nie pamiętam dokładnie czy tu akurat tak właśnie sparzałam, wstawiam link bez oglądania filmiku, bo jakby co, przepis wart polecenia;))
Zawsze z entuzjazmem włączam program, bo lubię fantazję i uproszczenia w granicach. Niestety luzy na niesparzonych listkach w środku gołąbków widać gołym okiem, lubię inaczej. Mąka tu dana jest wg mnie niedobrze, dla ratowania sytuacji, ziemniaczana nie dla mnie :D ale smaki są różne, dziękuję za pokaz, talerzyka nie widziałem u nikogo, a sposób wg mnie genialny, tylko czy nie pęknie bo wtedy niebezpieczeństwo pewne jest w spożyciu . Całość podoba mi się nawet jeśli nie ma ryżu..
Thanks for your help. I figured it out by just watching and doing everything but cooking it on the stove. I pour stock in the baking dish and then pour tomato sauce over the cabbage rolls and bake them in the oven. They come out well.
@TheAsiuuunia Dziękuję za miłe słowa:) Jestem zaszczycona tym, że będzie to debiut i oczywiście mocno trzymam kciuki! M. Ps. Kapustę zazwyczaj chwilę obgotowuję lub sparzam same liście, choć tu wyjątkowo tego nie zrobiłam, bo były naprawdę elastyczne, ALE zrób to, jeśli będą sztywne, bo inaczej się porwą.
Pani Magdo ma pani super przepisy lubie z pania gotowac ,ale golabki bez ryzu to nie golabki wlasnie ten ryz daje smak golabkom Atom Co pani zrobila to zwykly mielony Klops. pozdrawiam serdecznie.
Pewnie że każdy robi jak lubi ale to nie są klasyczne gołąbki tylko Faszerowka a to już różnica osoby które szukają przepisu a nie mają pojęcia mogą się oszukać 😜
Mariola Malcherek - ryż nie daje smaku gołąbkom tylko zwiększa ilość mięsa , ca za tym idzie wychodzi ich więcej . Jedni dodają ryż , inni kaszę . Są też gołąbki postne , czyli z samą kaszą bez mięsa . To że robisz inaczej nie znaczy że prezenterka na filmie robi żle . Nie wszyscy muszą robić tak jak ty . Pozdrawiam
Pani Magdo mam takie pytanie ,jaka jest roznica w zageszczaniu maka ziemniaczana a zwykla (czy zupy i inne sosy mozna zageszczac maka ziemniaczana rowniez?) bo ja zawsze to robie maka zwykla a moze to blad... pozdrawiam goraco , dodam jeszcze ,ze uwielbiam pani przepisy i osobe =D
Nie wiem co się powinno, ale Magda Gesler mówi,że sosów nie zgęszcza się mąką ziemniaczaną nigdy, ja zagęszczam zmiksowaną cebulą, dodając ja na początku, jest na pewno najzdrowsza...
@emiliaraczkowska97 No, zazwyczaj niestety trzeba sparzać:) Ale jak jest okazja, to z niej korzystam -ta kapusta była pod tym względem wybitna;) Z ryżem też czasem robię, a co do sprawności... to tak w filmiku wygląda, jestem przekonana, że idzie Ci równie dobrze. No i na koniec... miło mi ogromnie: Magda jestem:P
kurde fajnie wygladaja , chyba sprobuje . jeszcze nigdy nie widzialam golabkow bez ryzu (mnie ososbiscie nie smakuja ) wiec tym bardziej na pewno wyprobuje teoj przepis.
ja robię z liści sparzonych i goląbki ukladam w 2-3 warstwach w dużym garnku. Do mięsa nie dodaję jajka tylko przyprawy i ryż. Do sosu nigdy nie daję mąki bo to zmienia kolor sosu i nie smakuje dobrze pomidorami.
Jutro mój debiut gołąbkowy. Oglądam Pani filmik juz 2 raz, żeby wyszły idealne. Szkoda, że dopiero teraz trafiłam na Pani kanał, ale szybko nadrobię wszystkie filmiki :). Jest pani przecudowną osobą, o iście telewizyjnym głosie. Pozdrawiam serdecznie.
Elżbieta L - ryż nie jest obowiązkowy w gołąbkach . To wypełniacz tylko , aby z tej samej ilości mięsa wyszło więcej gołąbków . Poza tym co region to różnie są robione . W moim regionie np , przed duszeniem przysmaża się je .
Troche pozno ale dopiero teraz znalazlam ten przepis, Wszystko by bylo dobrze ale dodajac pomidory na samym poczatku golabki musialam gotowac 3 godzimy. Dopiero po czasie przypomnialam sobie ze nie powinno dodawac sie nic kwasnego. To tak dla informacji. Obiad byl dobry ale troszke pozniej niz planowany. Ha,ha.🙂
Moja wersja gołąbków: kapustę sparzam, odcinam liście i usuwam zdrewniałą część. Odkładam do wystudzenia. Gotuję 4 torebki ryżu do miękkości. Odkładam do wystudzenia. Na dużej głębokiej patelni rozgrzewam 2 łyżki masła, dodaję 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego, 1 startą marchewkę oraz 2 przeciśnięte ząbki czosnku. Chwilę podsmażam. Dodaję 0,5 kg mięsa mielonego i za pomocą ubijaka do ziemniaków rozprowadzam mięso z przyprawami. Dodaję ryż i ponownie ubijam przesmażając całość. Odkładam do wystudzenia. Liście kapusty rozkładam, nabieram odpowiednią porcję farszu i zawijam gołąbki. 2 puszki pomidorów pokrojonych mieszam z 3 ząbkami czosnku oraz z solą, pieprzem i suszoną bazylią. Miksuję na gładko. W garnku rozpuszczam 2 łyżki masła i dodaję pomidory. Chwilę podsmażam. Na dnie dużego garnka układam kilka liści kapusty, przekładam gołąbki i zalewam je sosem pomidorowym. Gotuję na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 30 - 40 minut sprawdzając, czy nie należy podlać niewielką ilością wody. Smacznego!
Kamila Kołodziej - Śliwa samo wykonanie wręcz prawie idealne, też tak robię i tak w latach 80 robiła moja babcia ALE na pół kg mięsa 4 woreczki ryżu??? Toż to są gołąbki z ryżem, a nie z mięsem 🤔 .. Ja jednak wolę z mięsem. Pozdrawiam
ja robię trochę inaczej gotuję chwilę całą kapustę wyławiam odcinam liście i znowu gotuję smażę cebulę zazwyczaj kilka ok 5 małych cebul gotuję 2 torebki ryżu dodaję do 0,5kg mięsa wrzucam usmażoną cebulę dodaję dużo pieprzu soli i duszą się w piekarniku ok 2 godziny pycha sosu takiego robionego z koncentratu nie lubię więc jem z ketchupem :}
Zwał jak zwał to danie ale jest pyszne :) Pani Mgdo. dzisiaj robiłam gołąbki z pani przepisu. wyszły naprawde fajnie :) nawet mój partner który jest obcokrajowcem bardzo polubił to danie. mam jednak zapytanie. zanim włozyłam gołabki do garbka oczywscie najpierw wyłozyłam go kapusta. wiem co to ma na calu, ale .... liscie z dna garnka były az czarne :( strasznie mi sie przypaliły :( mimo ze od samego poczatku garnek był na małym ogniu. jak uniknac tego podczas nastepnego gotowania?? pozdrawiam serdecznie i prosze o rade
+Anna Ania Droga Aniu - minęło już parę miesięcy od Twojego wpisu, dlatego też nie wiem, czy będzie on Tobie jeszcze potrzebny:)))? My gotujemy gołąbki już od dawna w piekarniku, czyli, że są pieczone. Wstawiamy je na sam dół piekarnika. Spróbuj, gdyby efekty nie były zadowalające, piec je bez termoobiegu i ew. piętro wyżej;). Pamiętaj tylko, że może zajść potrzeba utworzenia większej ilości sosu, bo w piekarniku szybciej się wygotuje. Ma to swoją zaletę oraz wadę: są suchsze, a dzięki temu bardziej zbite, ale po ugotowaniu jest mniej sosu w garnku. Pozdrawiam cieplutko
+Grzegorz T każdy sposób warto wypróbować by znaleźć ten idealny dla siebie :) uczymy i dowiadujemy się różnorodności przez całe nasze życie tak i kuchnia każdego dnia może nas zaskakiwać tak więc mimo że gołąbki robiłam juz nie jeden raz od mojego komentarza to oczywiście spróbuję wykonać je Pana sposobem :) dziękuję i pozdrawiam serdecznie
+Anna Ania - Witaj Aniu:), tylko bardzo proszę - bez pan, bo z tym źle się czuję. 1) gołąbki już od dłuższego czasy robimy tylko i wyłącznie z włoskiej kapusty, bo jest miększa, łatwiejsza w obróbce, a nawet smaczna; 2) dodaję dwie duże cebule, drobno pokrojone w kostkę i podsmażone, a nawet zarumienione na smalcu, który wcześniej był użyty np. do galarety, bądź smażenia jakiegoś mięsa - bardzo ważne: smalec bądź tłuszcz - NIE SOS! Dzięki smakowi takiego smalcu, gołąbki są jeszcze lepsze! 3) zawsze używamy tylko i wyłącznie przecieru Pudliszki!. Hej, hej - pozdrowionka:) P.S. - napisz, jak wyszły;)
Zgadzam się z Tobą, ale kapusty włoskiej nie znoszę, to już nie ten smak gołąbków, kapusta włoska jest delikatniejsza, słodkawa i mało wyraźna.... Pozdrawiam ;)
Oh dear. Curry and gravy? That's blasmphemy! :-) The first time I made them was with beef. Too dense. Next I used pork and it was much better and I stuck with it. But the rolls come out tasting like Italian meatballs because of the onion and garlic. Is that right? It tastes good but tastes more Italian.
The recipe is here: gotuj.skutecznie.tv/2011/10/golabki-w-sosie-pomidorowym Maybe you could copy it and paste it into google translator? it shoud be ok. if not, please let me know, i'll try to help:)
W kwaśnym jak nazwałaś tak samo się ugotuje jak w nie kwaśnym . Przykładem może być kurczak na syryjski sposób gdzie sosem jest sam koncentrat pomidorowy z cebulą i przyprawami w którym to sosie dusi się kurak a do tego nie zagęszcza się już sosu gdyż sam w sobie jest gęsty . Dla jasności to na 6 porcji używa się 400 g koncentratu pomidorowego .
Kapustę należy lekko obgotowc wtedy liście są miękkie i lepiej zawijać gołąbki. Sos robię w osobnym garnku i doprawiam i wtedy zalewam gołąbki. Nie zaprawiam mąką bo robi to koncentrat.
wszystko fajnie ,przepis ok ale po co marnować tyle czasu na gotowanie (1,5 - 2 godzin ) jak można te gołąbki z sosem włożyć do szybkowara i ugotować przez maksymalnie pół godziny ( ja gotuję 20 minut gdyż moje liście kapusty były wstępnie zblanszowane ) i mieć je gotowe dużo szybciej ?
Tak, teraz też gotuję w szybkowarze, o czym wspominam w niejednym filmie. Ale kiedy nagrywałam ten przepis, nie miałam jeszcze szybkowaru. I podejrzewam, że nie każdy ma szybkowar, stąd ten akurat przepis może być bardzo przydatny;) Pozdrawiam serdecznie
Bedzie tak samo miękka jak gotowana w rosole(zależy od czasu,min.h musi się pod zamknieciem prazyć,lepiej dluzej do 1,5h)ale smak samego gołabka jest o niebo lepsze niż tylko w bulionie a jeszcze lepsze są gołabki tak samo orzygotowane ale cała główka kapusty kiszona,to już jest bitwa w domu kto ile może zjeść.Pychota
Czy kapusta w ogóle zmięknie w pomidorach? Zawsze przecież pomidory, koncentrat czy inne kwaśne rzeczy dodaje się na końcu, bo inaczej nie zmiękną warzywa. 🤔
Maguniu, konmiecznie potrzebny ryz, teraz jak ulatwic sparzenie kapusty: wyciac glab, wlozyc do plastykowej torebki kapuste, zawiazac i wlozyc do kuchenki mikrofonowej na 5 minut i kapusta gotowa, moze jeszcze w srodku liscie nie odpadaja, to jeszcze raz wloz do kuchenki na 1-2min.
![GOŁĄBKI Z MIĘSEM I RYŻEM W SOSIE POMIDOROWYM. KLASYKA W KUCHNI [470]](http://i.ytimg.com/vi/SFo_gSBr4HI/mqdefault.jpg)
takie gołąbki jutro zrobie już nie mogę się doczekać,Madziu inspirujesz swoimi przepisami,polecam twój kanał wszystkim amatorom gotowania.szybko smacznie i zdrowo.
Uwielbiam oglądać Twoje filmy! Gołąbki to też moje ulubione danie z dzieciństwa, aż łezka poleciała mi na te myśl. Pozdrawiam ciepło
Życzę pomyślności, nadzieii na lepsze jutro, spokoju a przede wszystkim dobrego zdrowia na każdy dzień Nowego Roku 2021.....
@ladyanja00 Usłyszałam kiedyś, że zagęszczanie cały czas mąką pszenną jest niezdrowe, mąka zalega w żołądku, nie trawi się łatwo i generalnie nie jest to zbyt często wskazane. Nie znam się na tym, ALE trafiło mi to do wyobraźni, więc od tej pory stosuję zwykłą z ziemniaczaną naprzemiennie;) Ps. Dziękuję za tak miłe słowa i oczywiście serdecznie zapraszam do dalszych odwiedzin;) Czuję się zaszczycona tym, że mam tak sympatycznych widzów!
Ja gołąbki robię z boczku surowego przerośniętego/boczek mielę sama/ i ryżu nie z torebek bo one się nie spajają z mięsem i rozsypują się podczas jedzenia ale używam ryż z toreb kilogramowych.Ryż ten /wcześniej podgotowany/ ładnie łączy się z mielonym boczkiem.Ryż potrzebuje tłuszczu i gołąbki nie są suche.Cebulkę podsmażam na brązowo.Dodaję jeszcze tylko pieprz i sól,mieszam i nakładam na wcześniej sparzone liście kapusty białej.
Ostatnio robiłam gulasz z wieprzowiny- oczywiście Twojego przepisu i wyszedł bardzo pyszny;) Dziś zabrałam się za gołąbki-tyle że z ryżem i teraz czekam na efekt końcowy ;) MOje pierwsze gołąbki samodzielnie przygotowane ;)) Mam nadzieję, że wyjdą pysznie;)
bardzo fajny i prosty przepis pierwszy raz w zyciu robilem golabki i wyszly mi wedlug tego przepisu swietne polecam :)
Wtaj Magda!...... bardzo ciekawy pomysl na doprawienie golabkow paprika ii tabasco .....na pewno sprobuje! Dziekuje!
Jak zawrze przepis się sprawdził. Jestem Twoją fanką!
Nie beda one za słone, bo już mielone miało dużo soli a potem ,na pomidory też dość sporo,, no a.le to Pani ma.juz swój przepis, jak się zdecyduje to spróbuje, wgląd dobrze, choć teraz kapusta już nie jest taka miękka , więc zobaczę, jaką dostanę dziękuję za dany przepisik👍👌💞
e
Pani Magdo...KOCHAM PANIĄ...,ale gołąbki bez ryżu-to nie gołąbki🤔 Pozdrawiam.WIERNA FANKA😍
Cudowna mistrzyni kuchni !
Lubię pani porady, wiele zaczerpnęłam od pani - wiadomo, każdy się uczy całe życie, a i tak głupi umiera:). Ale jajko do farszu do gołąbków? Ech... Będzie twardy, zbity... Będzie znacznie smaczniej bez jaka, wystarczy dobrze wyrobić mięso, wtedy wydzieli się kolagen i farsz nie będzie się rozpadał. Jeśli mięso jest chude, trzeba dodać nieco rosołu, albo w skromnej wersji zwykłej wody. Farsz będzie o wiele bardziej puszysty. Proponuję spróbować:) Pozdrawiam:)
JAKIE TO FASCYNUJĄCE!!!!! DZIĘKUJĘ
Super Przepis😀👍
Bardzo ladna prezentacja i madre porady...:)
Pani Magdo, uwielbiam pani potrawy :) Dzisiaj robię swoje pierwsze gołąbki wg Pani przepisu :)
Nie gołąbki tylko faszerówke 😜
Gołąbki są też świetne jak je wsadzamy do piekarnika.Są takie podpalone pieczone.Godzinkę na piecu czuli ogniu,a potem do piekarnika.Sos osobno robię.A jeszcze fajne to polane tłuszczem,boczkiem.Do tego lampka czerwonego wina.Mniam !mniam!.Oj pychotka! Pychotka!.W ramach promocji jeść koniecznie damskim towarzystwie lub męskim jak jest kobieta.Poprawia pikanterię.Polecam!!
witam. jutro będę właśnie robiła gołąbki. jednak dodam ryż bo tak mi lepiej smakują ☺
Ja gotuję bez pomidorów. Po ugotowaniu delikatnie zlewam wodę z gotowania do innego garnka, dodaję pomidory i przyprawy (jak do zupy pomidorowej) zagęszczam mąką i dodaję śmietanę. Gotowy sos wlewam z powrotem do gara. Można zostawić sos oddzielne. Gołąbki zamrażam bez sosu. Odmrażam je podgrzewając w świeżo przygotowanym sosie (na bazie rosołu). Smakują jak przed chwilą gotowane.
gołąbki robiłam i były super domownicy wolą tę wersję bez ryżu. Pani Madziu dzięki.
Wreszcie gołąbki z mięsem a nie oszukane- z ryżem. Dzięki Pani Magdo!
:)
Mama mojego kolegi,rodowita poznanianka,robi farsz bez ryżu czy kaszy,a z samego mięsa i twierdzi,ze to stara receptura,jeszcze po jej babci.
Jerzy Urban Kto spróbował gołąbków z mięsa, na zawsze pozostanie ich fanem. U mnie od pokoleń (Lubelszczyzna) gotowano je bez ryżu. Nikogo kiedyś nie stać było na drogi wypełniacz, czyli ryż. O kaszy nikt nawet nie pomyślał. Gołąbki są z nadzieniem mięsa i już!
MIĘSO TAŃSZE NIZ RYŻ? Komedia..xD Gołąbki muszą być z ryżem, tu nawet nie chodzi o to, na co kogoś stać, ten ryż dodaje smaczku gołąbków i żadne pomidory, a koncentrat dodany do bulionu... Kocha Panią Magdę, ale tu jeszcze nie potrafiła niestety gotować, teraz już gotuje inaczej...
@@figofago121 zgadzam się . Mało tego nie robiono osobno sosu tylko do brytfanki wlewano bulion i wkładano do niego gołąbki wcześniej przysmażane , na wierzch kilka liści kapusty też przysmażanej i takie duszono pod przykrywką . Jak miejsca gdzie przed wycięciem były chłonty zmiękły oznaczało że gołąbki są gotowe i tylko zagęszczano sos bez koncentratu pomidorowego . Jak więc widać co region to inna metoda i co kucharka czy kucharz to inny smak .
Super Magda🥰
Mama uczyła że lepiej włożyć kapustę do dużego garnka i w miarę jak mięknie wyjmować liście wycinać nerw i zawijać :)
Magdalena Chojnacka Tak, mama ma rację:) Też tak robię. Patrz inne gołąbki -piszę z pamięci, ale np. te: Gołąbki z czerwonej kapusty :: Skutecznie.Tv [HD] LUB te: Gołąbki drobiowe z kaszą jaglaną i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD] (choć nie pamiętam dokładnie czy tu akurat tak właśnie sparzałam, wstawiam link bez oglądania filmiku, bo jakby co, przepis wart polecenia;))
Zawsze z entuzjazmem włączam program, bo lubię fantazję i uproszczenia w granicach. Niestety luzy na niesparzonych listkach w środku gołąbków widać gołym okiem, lubię inaczej. Mąka tu dana jest wg mnie niedobrze, dla ratowania sytuacji, ziemniaczana nie dla mnie :D ale smaki są różne, dziękuję za pokaz, talerzyka nie widziałem u nikogo, a sposób wg mnie genialny, tylko czy nie pęknie bo wtedy niebezpieczeństwo pewne jest w spożyciu . Całość podoba mi się nawet jeśli nie ma ryżu..
Thanks for your help. I figured it out by just watching and doing everything but cooking it on the stove. I pour stock in the baking dish and then pour tomato sauce over the cabbage rolls and bake them in the oven. They come out well.
@TheAsiuuunia Dziękuję za miłe słowa:) Jestem zaszczycona tym, że będzie to debiut i oczywiście mocno trzymam kciuki! M. Ps. Kapustę zazwyczaj chwilę obgotowuję lub sparzam same liście, choć tu wyjątkowo tego nie zrobiłam, bo były naprawdę elastyczne, ALE zrób to, jeśli będą sztywne, bo inaczej się porwą.
Mmm gołąbki moje ulubione danie.
Pani Magdo ma pani super przepisy lubie z pania gotowac ,ale golabki bez ryzu to nie golabki wlasnie ten ryz daje smak golabkom Atom Co pani zrobila to zwykly mielony Klops. pozdrawiam serdecznie.
Mariola Malcherek Przecież każdy może zrobić takie, jakie lubi.
Pewnie że każdy robi jak lubi ale to nie są klasyczne gołąbki tylko Faszerowka a to już różnica osoby które szukają przepisu a nie mają pojęcia mogą się oszukać 😜
Mariola Malcherek - ryż nie daje smaku gołąbkom tylko zwiększa ilość mięsa , ca za tym idzie wychodzi ich więcej . Jedni dodają ryż , inni kaszę . Są też gołąbki postne , czyli z samą kaszą bez mięsa . To że robisz inaczej nie znaczy że prezenterka na filmie robi żle . Nie wszyscy muszą robić tak jak ty . Pozdrawiam
Świetny kanał!
Hej dzięki za ekstra pomysł na obiad pozdrawiam.
fajne przepisy i fajnie przedstawione
prawie najdluzszy przepis 11 minut bez mala brawo
Ja zageszczam sos tapioka, jest delikatny, leciutki i przepyszny t
Dziękuję bardzo dobre
W porzasiu obiad dziękuję
@owbela o! z pieczarkami do środka nie próbowałam, fajny pomysł! dzięki za inspirację;) M.
Jak w Matrixie: "Pewne rzeczy się zmieniają, inne nie". Weekend - Magda że mną w kuchni 😘😘😘
Pani Magdo mam takie pytanie ,jaka jest roznica w zageszczaniu maka ziemniaczana a zwykla (czy zupy i inne sosy mozna zageszczac maka ziemniaczana rowniez?) bo ja zawsze to robie maka zwykla a moze to blad...
pozdrawiam goraco , dodam jeszcze ,ze uwielbiam pani przepisy i osobe =D
Nie wiem co się powinno, ale Magda Gesler mówi,że sosów nie zgęszcza się mąką ziemniaczaną nigdy, ja zagęszczam zmiksowaną cebulą, dodając ja na początku, jest na pewno najzdrowsza...
@emiliaraczkowska97 No, zazwyczaj niestety trzeba sparzać:) Ale jak jest okazja, to z niej korzystam -ta kapusta była pod tym względem wybitna;) Z ryżem też czasem robię, a co do sprawności... to tak w filmiku wygląda, jestem przekonana, że idzie Ci równie dobrze. No i na koniec... miło mi ogromnie: Magda jestem:P
Świetna kuchareczka! :)
wyszly super !!!
UWIELBIAM.....GOŁĄBKI...
kurde fajnie wygladaja , chyba sprobuje . jeszcze nigdy nie widzialam golabkow bez ryzu (mnie ososbiscie nie smakuja ) wiec tym bardziej na pewno wyprobuje teoj przepis.
ja robię z liści sparzonych i goląbki ukladam w 2-3 warstwach w dużym garnku. Do mięsa nie dodaję jajka tylko przyprawy i ryż. Do sosu nigdy nie daję mąki bo to zmienia kolor sosu i nie smakuje dobrze pomidorami.
z ryżem też robię, ale te akurat są bez ryżu:)
Jutro mój debiut gołąbkowy. Oglądam Pani filmik juz 2 raz, żeby wyszły idealne. Szkoda, że dopiero teraz trafiłam na Pani kanał, ale szybko nadrobię wszystkie filmiki :). Jest pani przecudowną osobą, o iście telewizyjnym głosie. Pozdrawiam serdecznie.
Mam pytanie , Ty gołąbki to się spożywa tylko tak albo z chlebem z ziemniakami a może jeszcze coś innego. Dziękuje za odpowiedź
Dziękuję, będę robić
wrrrrrr, zrobiłem , poczęstowałem ....... powiedziała TAK :p ,hehe (powiedziala tak...zrób jeszcze ) :p:
That would be so kind of you! Thank you!
@Goofy9754 dobrze, jak będę robiła, pokażę:)
My mother in low cooks it.....I like it very much.....I hope I'll have time to learn it :) Greetings from Italy :)
Ryż, ryż i jeszcze raz ryż a także sparzone liście kapusty.
Przeciez powiedziała w filmiku, że można dodać ryż.
Elżbieta L - ryż nie jest obowiązkowy w gołąbkach . To wypełniacz tylko , aby z tej samej ilości mięsa wyszło więcej gołąbków . Poza tym co region to różnie są robione . W moim regionie np , przed duszeniem przysmaża się je .
Troche pozno ale dopiero teraz znalazlam ten przepis, Wszystko by bylo dobrze ale dodajac pomidory na samym poczatku golabki musialam gotowac 3 godzimy. Dopiero po czasie przypomnialam sobie ze nie powinno dodawac sie nic kwasnego. To tak dla informacji. Obiad byl dobry ale troszke pozniej niz planowany. Ha,ha.🙂
Moja wersja gołąbków: kapustę sparzam, odcinam liście i usuwam zdrewniałą część. Odkładam do wystudzenia.
Gotuję 4 torebki ryżu do miękkości. Odkładam do wystudzenia.
Na dużej głębokiej patelni rozgrzewam 2 łyżki masła, dodaję 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego, 1 startą marchewkę oraz 2 przeciśnięte ząbki czosnku. Chwilę podsmażam. Dodaję 0,5 kg mięsa mielonego i za pomocą ubijaka do ziemniaków rozprowadzam mięso z przyprawami. Dodaję ryż i ponownie ubijam przesmażając całość. Odkładam do wystudzenia.
Liście kapusty rozkładam, nabieram odpowiednią porcję farszu i zawijam gołąbki.
2 puszki pomidorów pokrojonych mieszam z 3 ząbkami czosnku oraz z solą, pieprzem i suszoną bazylią. Miksuję na gładko. W garnku rozpuszczam 2 łyżki masła i dodaję pomidory. Chwilę podsmażam.
Na dnie dużego garnka układam kilka liści kapusty, przekładam gołąbki i zalewam je sosem pomidorowym. Gotuję na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 30 - 40 minut sprawdzając, czy nie należy podlać niewielką ilością wody.
Smacznego!
Kamila Kołodziej - Śliwa samo wykonanie wręcz prawie idealne, też tak robię i tak w latach 80 robiła moja babcia ALE na pół kg mięsa 4 woreczki ryżu??? Toż to są gołąbki z ryżem, a nie z mięsem 🤔 .. Ja jednak wolę z mięsem. Pozdrawiam
Ja też osobiście nie robię gołąbków bez ryżu i kaszy ale każdy robi jak lubi!!!!
Email that link if you will please. Thanks. I'm curious see how this is prepared.
I also precook the cabbage until soft. Sometimes I use savoy cabbage, other times regular cabbage.
Chciałbym mieć taką Żonę
Maciej Zurek Kto by nie chciał?????
Witam Pani Magdo mam straszną ochotę na gołąbki i tak oto sposobem trafiłam na Pani kanał :) czy zrobiłaby Pani gołąbki w szybkowarze?
Ja wlasnie gotuje...
ja robię trochę inaczej gotuję chwilę całą kapustę wyławiam odcinam liście i znowu gotuję smażę cebulę zazwyczaj kilka ok 5 małych cebul gotuję 2 torebki ryżu dodaję do 0,5kg mięsa wrzucam usmażoną cebulę dodaję dużo pieprzu soli i duszą się w piekarniku ok 2 godziny pycha sosu takiego robionego z koncentratu nie lubię więc jem z ketchupem :}
Gdzie to można kupić.
Zwał jak zwał to danie ale jest pyszne :)
Pani Mgdo. dzisiaj robiłam gołąbki z pani przepisu. wyszły naprawde fajnie :) nawet mój partner który jest obcokrajowcem bardzo polubił to danie. mam jednak zapytanie.
zanim włozyłam gołabki do garbka oczywscie najpierw wyłozyłam go kapusta. wiem co to ma na calu, ale .... liscie z dna garnka były az czarne :( strasznie mi sie przypaliły :( mimo ze od samego poczatku garnek był na małym ogniu.
jak uniknac tego podczas nastepnego gotowania?? pozdrawiam serdecznie i prosze o rade
+Anna Ania Droga Aniu - minęło już parę miesięcy od Twojego wpisu, dlatego też nie wiem, czy będzie on Tobie jeszcze potrzebny:)))? My gotujemy gołąbki już od dawna w piekarniku, czyli, że są pieczone. Wstawiamy je na sam dół piekarnika. Spróbuj, gdyby efekty nie były zadowalające, piec je bez termoobiegu i ew. piętro wyżej;). Pamiętaj tylko, że może zajść potrzeba utworzenia większej ilości sosu, bo w piekarniku szybciej się wygotuje. Ma to swoją zaletę oraz wadę: są suchsze, a dzięki temu bardziej zbite, ale po ugotowaniu jest mniej sosu w garnku. Pozdrawiam cieplutko
+Grzegorz T każdy sposób warto wypróbować by znaleźć ten idealny dla siebie :) uczymy i dowiadujemy się różnorodności przez całe nasze życie tak i kuchnia każdego dnia może nas zaskakiwać tak więc mimo że gołąbki robiłam juz nie jeden raz od mojego komentarza to oczywiście spróbuję wykonać je Pana sposobem :) dziękuję i pozdrawiam serdecznie
+Anna Ania - Witaj Aniu:), tylko bardzo proszę - bez pan, bo z tym źle się czuję. 1) gołąbki już od dłuższego czasy robimy tylko i wyłącznie z włoskiej kapusty, bo jest miększa, łatwiejsza w obróbce, a nawet smaczna; 2) dodaję dwie duże cebule, drobno pokrojone w kostkę i podsmażone, a nawet zarumienione na smalcu, który wcześniej był użyty np. do galarety, bądź smażenia jakiegoś mięsa - bardzo ważne: smalec bądź tłuszcz - NIE SOS! Dzięki smakowi takiego smalcu, gołąbki są jeszcze lepsze! 3) zawsze używamy tylko i wyłącznie przecieru Pudliszki!. Hej, hej - pozdrowionka:) P.S. - napisz, jak wyszły;)
Zgadzam się z Tobą, ale kapusty włoskiej nie znoszę, to już nie ten smak gołąbków, kapusta włoska jest delikatniejsza, słodkawa i mało wyraźna.... Pozdrawiam ;)
Są wkładki metalowe do garnków na dno żeby potrawa nie dotykała dna.
Oh dear. Curry and gravy? That's blasmphemy! :-)
The first time I made them was with beef. Too dense. Next I used pork and it was much better and I stuck with it. But the rolls come out tasting like Italian meatballs because of the onion and garlic. Is that right? It tastes good but tastes more Italian.
gołąbki bez ryżu to nie gołąbki ! ale każdy robi jak lubo !
Czemu nie gołąbki? Próbowałem bez ryżu i były super.
Gołąbki z ryżem to bieda-gołąbki, bo drogie mięso zastępujesz w części tanim ryżem. Ryż można podać jako dodatek.
The recipe is here: gotuj.skutecznie.tv/2011/10/golabki-w-sosie-pomidorowym
Maybe you could copy it and paste it into google translator? it shoud be ok. if not, please let me know, i'll try to help:)
U mnie gołąbki bez ryżu kazdy robi tak jak smakuje domownikom😉
W gołąbkach : przyprawa meksykańska, przyprawa do gyrosa. Ratuj się kto może.
I tried it. It's extremely difficult to translate.
wydaje mi sie, ze w kwasnym plynie nic sie nie ugotuje, ale moze pomidory sa okej, co innego kapusta czy zurek.
pozdrawiam Cie serdecznie
W kwaśnym jak nazwałaś tak samo się ugotuje jak w nie kwaśnym . Przykładem może być kurczak na syryjski sposób gdzie sosem jest sam koncentrat pomidorowy z cebulą i przyprawami w którym to sosie dusi się kurak a do tego nie zagęszcza się już sosu gdyż sam w sobie jest gęsty . Dla jasności to na 6 porcji używa się 400 g koncentratu pomidorowego .
Kapusta z parze cebulę przesmarzam mięso daje kaszę jęczmienia przyprawy i w piekarniku sos pomidorowy polecam
Masz suba na konfig kochana.
Lubiimy gołąbki,ale te są do bani.
Mniam mniam aż nnie ochota naszła na twojego gołąba idę po produkty i szybko ide ugotować bo az w brzuszku juz burczy. Pozdrawiam
e tam chwilę - ja gotuję kapuste w całosci , bez głąba ze 20 minut
Ja do miesa i ugotowanego ryzu daje cebulke obsmazona na lekki braz sol i pieprz.
Could somebody translate in English please? I'd like the recipe. Thank you.
Nie daje się jajka co wy wszyscy z tymi jajkami
Wyszły pyszne
[*] biednie gołębie
ok, I'll see what I can do -in a few days, ok?
ja lubię gołąbki tylko nie w sosie pomidorowym :D
Polecam z kiszonej kapusty a gołąbki bez sosu pomidorowego najpierw do piekarnika
Kapustę należy lekko obgotowc wtedy liście są miękkie i lepiej zawijać gołąbki.
Sos robię w osobnym garnku i doprawiam i wtedy zalewam gołąbki.
Nie zaprawiam mąką bo robi to koncentrat.
ziele angielskie i liść laurowy i oliwa na wierzch. Kapusta lubi tłuszcz
wszystko fajnie ,przepis ok ale po co marnować tyle czasu na gotowanie (1,5 - 2 godzin ) jak można te gołąbki z sosem włożyć do szybkowara i ugotować przez maksymalnie pół godziny ( ja gotuję 20 minut gdyż moje liście kapusty były wstępnie zblanszowane ) i mieć je gotowe dużo szybciej ?
Tak, teraz też gotuję w szybkowarze, o czym wspominam w niejednym filmie. Ale kiedy nagrywałam ten przepis, nie miałam jeszcze szybkowaru. I podejrzewam, że nie każdy ma szybkowar, stąd ten akurat przepis może być bardzo przydatny;) Pozdrawiam serdecznie
Czy kapusta gotowana w pomidorach będzie miękka?
Bedzie tak samo miękka jak gotowana w rosole(zależy od czasu,min.h musi się pod zamknieciem prazyć,lepiej dluzej do 1,5h)ale smak samego gołabka jest o niebo lepsze niż tylko w bulionie a jeszcze lepsze są gołabki tak samo orzygotowane ale cała główka kapusty kiszona,to już jest bitwa w domu kto ile może zjeść.Pychota
a ja cebule najpierw podsmazam a pozniej dodaje do miesa wtedy czuc smak cebuli
I would love to also get this recipe in English if possible please? Thank you :)
ja robię gołąbki podsmażane ... te gotowane mi nie smakują... pozdrawiam
Czy kapusta w ogóle zmięknie w pomidorach? Zawsze przecież pomidory, koncentrat czy inne kwaśne rzeczy dodaje się na końcu, bo inaczej nie zmiękną warzywa. 🤔
Komentarz taktyczny. Pozdrawiam
a gdzie ryz . ? Co to za gołąbki bez ryżu . ? Polskie potrawy zanikają razem z tradycją !
Maguniu, konmiecznie potrzebny ryz, teraz jak ulatwic sparzenie kapusty: wyciac glab, wlozyc do plastykowej torebki kapuste, zawiazac i wlozyc do kuchenki mikrofonowej na 5 minut i kapusta gotowa, moze jeszcze w srodku liscie nie odpadaja, to jeszcze raz wloz do kuchenki na 1-2min.
Golompki bez ryzu????😱😱
a czemu w mące ziemiaczanej
Jak dla mnie porazka
Skąd jest ta kapusta ?
Z pola
Z Chin!