Eso mismo es lo que siempre digo, si quieres que quede bien, tienes que hacerlo bien. Nada de apurar y esas pabadas que lo unico que hace es arruinar el momento
20 Kg de leña 😂 . No hay relación precio calidad y consumo de arboles cortados. Cualquier cosa que tires a la parrilla y lo hagas 2hs y media mínimo, siempre va a salir así. La mano se ve en ese asado rápido. Imaginate yo uso 5kg para una parrilla como esa, pero LLENA! no 1 corte.
Amigos!!! A todos los q estén leyendo esto...NO LIMPIEN LA PARRILLA CON CEPILLOS DE ACERO!. calienten el metal y haganlo con papel.. si no vemos q el cepillo deja alguna viruta nos puede costar muy caro!
Como dato adicional, en Estados Unidos mueren muchas personas al año por infecciones severas a lo largo en los órganos del sistema digestivo. La razón es como la menciona nuestro amigo anteriormente. Las cerdas de metal del cepillo se quedan en la parrilla y luego en los alimentos, cuando ingresa al organismo se ensartan en intestinos y demás provocando infección graves que de no ser detectadas puedes morir en días. Espero les sirve la información. Saludos.
Si mejor usar un cepillo de carburo de titanio pero antes ponerle a la parrilla una noche antes una crema hecha con romero, bicarbonato de sodio, limón rúcula aceite de hígado de comadreja y acido un pedo
El punto es que estan en crisis, se mueren de hambre y economicamemte son verguenza a nivel mundial ,no digan es lindo ser argentino demuestrenlo con hechos.
Que maravilloso el costillar argentino, lo disfruto cada vez que visito tu pais Guido... aquí en Perú no he visto carne con hueso argentina, solo cortes como ojo de bife o bife de chorizo, una pena
Genio genio genio genio genio mil felicitaciones yo también hago asado y me cuesta sacarlo como ese punto que precisión ni crudo ni un mínimo quemadito ❤❤❤❤
Yo hago magia con la carne que nos vendan en cualquier lugar del barrio para un rico asado para la familia cada finde. Imaginate el asado que me haria con una carne de primera calidad como esa.🍻👌
Fijate como pone las brasas debajo de la parrilla en forma de "corona" y de esa forma no tiene el calor directo. Eso permite que no se arrebate es decir que no quede recocido en la superficie y crudo en el centro de la carne. De esta forma se cuece lento y parejo que es como nos gusta comer la carne asada a la mayoría de los argentinos.
Exelente la cocción lateral aprovechando el fogonero 😊...para ser bueno hay que estar en esos detalles crack!!..lo demás es paciencia y que te guste asar
La sal produce un efecto químico que seca la carne. Yo recomiendo hacer asado sin sal, pero si le vas a poner hacelo justito antes de poner la carne en el fuego o mientras se está cocinando
20 kg de leña, $5000 5 kg de costillar $17500 (si conseguis precio) 3 horas y media de cocción, dos damajuanas de tinto, y una soda $10000. IMPOSIBLE, FUERA DE MI PRESUPUESTO
@@manny5610 awww....😞 No necesariamente. Yo Tengo buenas carnicerias donde yo vivo, y no me puedo quejar, y no esque nunca he estado en Argentina, mi suegro hacia ricas parrilladas en Rosario cuando he visitado, pero he comido ricas parrilladas donde vivo hoy tambien (no vivo en Argentina). Tambien es el metodo que se usa para asar las carnes 🤗🤗. Bendiciones!
Gente 20 kg d leña no es nada, la bolsa viene d 10 kg y precisas 2...esta bien, ese pedazo d carne lo haces con media bolsa d carbon, pero bueno es otro gusto, pero a lo q va q 20 kg d leña no es mucho!! Saludos
Muy buen video, que buen costillar y los que te digan que 20 kg es mucha leña es que no tienen ni la pvta idea de los que es hacer asado 😂😂 son 2 bolsas y aca la bolsa esta $1500, no es caro para comer un buen corte de carne
Primero son 45 minutos por el lado del hueso y luego 30 o 35 por la parte de la carne y listo, si lo das vuelta de esa forma pierde la textura y el jugo. PD: la sal se pone durante la cocción al fuego.
No le des tanto color hermano. con una bolsita de carbón te tiene que alcanzar . tu parrilla está alta si gastas 20 kg. ponele un cartón de la caja de vino arriba y se te cocina más rápido. Que reposar ni reposar. Si tardas 3 horas te comen los familiares ni les importa los jugos
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Si tiene paciencia para que la carne le quede bien es porque de verdad ama la cocina
Tal cual
3h y media, un pedo bárbaro me agarro 😂😂😂
Eso mismo es lo que siempre digo, si quieres que quede bien, tienes que hacerlo bien. Nada de apurar y esas pabadas que lo unico que hace es arruinar el momento
@@ikroslordrobotnik en su prime:
20 kg de leña 😂 te sale como 100 lucas el asado
Deja, compro 20kg de asado y lo hago al horno mejor
Les parece mucho 20 kilos de leña ? 😂
No es nada 20 kilos tampoco es caro
Quien te garante que compró la leña ?
25 kg trae una bolsa de leña. Vayan a hacer hamburguesas con briquetas.
Definitivamente los argentinos los maestros los rey del asado saludos desde manta
Ecuador 🤗🙏🙏🙏🇪🇨
Gracias por los consejos,grande Argentina lo dice un peruano que extraña es linda tierra.
Muy bueno!! En el kamado, con un 1,5 kilo de carbón y unos chips de leña, en 4-5 HS, sale terriblemente rico!
No hay mejor asado para mí , que el argento ,uruguayo y claro mi México 🤠🥩 presente
Cómo es la carne ahí? Y como se llama,vamos a un asado.como en arg.? O tenemos parrillada o node x gan me
El punto justo. A ese costillar solamente sal, no le hace falta más nada. Te quedo de diez crack. 🤜🤛
10,9 millones en Rio Grande do Sul, 3,5 millones en Uruguay, 45,8 millones en Argentina=60,2 mill8nes de recetas de como hacer el asado perfecto😂😂😂
TENES RAZON!!!! YO LO HAGO A LA LLAMA, NO DIRECTAMENTE, SI DE LEJOS, CON SALMUERA E HIERBAS EN AGUA TIBIA.
POV: Te despertas un 18/12/22, te mandas esta obra de arte con una buena birra y sin saber lo que vendrá después...
En esa fecha a las 11 am arranque el vacío, mi novia, mi vieja y yo, de los mejores días de mi vida
@@sebacampillay313 No amigo, que recuerdo. Coincidimos en que fue uno de los mejores dias de nuestras vidas.
Confirmo, me paso jajajaj
@@sebacampillay313 Tal cual, tempranito facturas caseras mientras haces el fuego, y a las 11 am almorzando para después mirar el partido
Que paso ese día?
! Madre mía, se me hace la boca agua, divino oiga !
20 Kg de leña 😂 . No hay relación precio calidad y consumo de arboles cortados. Cualquier cosa que tires a la parrilla y lo hagas 2hs y media mínimo, siempre va a salir así. La mano se ve en ese asado rápido. Imaginate yo uso 5kg para una parrilla como esa, pero LLENA! no 1 corte.
Ok
buena maestro, algun tip mas para cocinar?
@@atheros9271 Si obvio. Si vas a hacer tu primer asado, no subas un video ;)
Lo que pasa es que vos sos muy groso chabon
Y ella como anda?
En mendoza el asado va así mismo con leñaaaaaaaa.. Saludos desde Mendoza
Tinto y leña siempre!!
Amigos!!! A todos los q estén leyendo esto...NO LIMPIEN LA PARRILLA CON CEPILLOS DE ACERO!. calienten el metal y haganlo con papel.. si no vemos q el cepillo deja alguna viruta nos puede costar muy caro!
NO SABIA!! GENIO👍
Como dato adicional, en Estados Unidos mueren muchas personas al año por infecciones severas a lo largo en los órganos del sistema digestivo. La razón es como la menciona nuestro amigo anteriormente. Las cerdas de metal del cepillo se quedan en la parrilla y luego en los alimentos, cuando ingresa al organismo se ensartan en intestinos y demás provocando infección graves que de no ser detectadas puedes morir en días. Espero les sirve la información. Saludos.
@@JOSEPHmagic8que bien sea solo en eeuu
Pongo a calentar la parrilla luego corto dos limones a la mitad y le paso por la parrilla para limpiar
En México se limpia con cebolla.
Nunca Usar Cepillo De metal para limpiar la parrilla!!
Si mejor usar un cepillo de carburo de titanio pero antes ponerle a la parrilla una noche antes una crema hecha con romero, bicarbonato de sodio, limón rúcula aceite de hígado de comadreja y acido un pedo
Somos argentinos 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 la leña es lo de menos....compaaaaaa... Orgulloso de mi país..... aguanté 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Que punto más bueno, cocido y jugoso, felicitaciones amigo che¡
Lo peligroso es la cabtidad de tintilin qué puedo llegar a ingerir en ese hermoso ritual🤤🤤
Los argentinos son los duros en estos temas, felicidades a todos los parrilleros
Que lindo es ser argentino papaaa! El punto exacto!
punto suela
@@sofiafernandez7361¿Vos viste acaso que carne esté como una suela? Termotanque de leche.
Un gringe en los comentarios...cómo que la carne cruda es tierno.
@@TodoUnInsano cruda no, a punto, pero los argentinos arruinan todo re pasándola de punto
El punto es que estan en crisis, se mueren de hambre y economicamemte son verguenza a nivel mundial ,no digan es lindo ser argentino demuestrenlo con hechos.
Dan ganas de ir Argentina 🤤🤤🤤
Que maravilloso el costillar argentino, lo disfruto cada vez que visito tu pais Guido... aquí en Perú no he visto carne con hueso argentina, solo cortes como ojo de bife o bife de chorizo, una pena
Super asadito solo en nuestra amada Nación Argentina
Podemos saborear un súper costillar ...
Y yo que hago asado para 10 personas con 1 bolsita de leña. Y si uso carbón me sobra.
Igual una belleza el costi...
Y si a la parrilla mas de eso no se usa obvio
Genio genio genio genio genio mil felicitaciones yo también hago asado y me cuesta sacarlo como ese punto que precisión ni crudo ni un mínimo quemadito ❤❤❤❤
Yo hago magia con la carne que nos vendan en cualquier lugar del barrio para un rico asado para la familia cada finde.
Imaginate el asado que me haria con una carne de primera calidad como esa.🍻👌
Maestros del asado !!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Podeis explicar lo de los fuegos? Cómo eso de " fuego corona"
Fijate como pone las brasas debajo de la parrilla en forma de "corona" y de esa forma no tiene el calor directo.
Eso permite que no se arrebate es decir que no quede recocido en la superficie y crudo en el centro de la carne.
De esta forma se cuece lento y parejo que es como nos gusta comer la carne asada a la mayoría de los argentinos.
@@marceloechegaray2806 muchas gracias por su atención, un saludo
Desde que escuche 2 horas se me.kito el hambre
Comer carne cruda entonces canibal
Exelente la cocción lateral aprovechando el fogonero 😊...para ser bueno hay que estar en esos detalles crack!!..lo demás es paciencia y que te guste asar
Qué rico, todos los días sé aprende algo nuevo, felitasiones 🌍🇦🇷🧡🌹2024/04/03
No podes hacer semejante obra de arte👏🏿👏🏿👏🏿
Fuego corona primera vez q escucho esto 😂😊
Es lo mejor
La sal produce un efecto químico que seca la carne. Yo recomiendo hacer asado sin sal, pero si le vas a poner hacelo justito antes de poner la carne en el fuego o mientras se está cocinando
Espectacular !! Porfin un costillar a punto 👏
el mejor asado que he visto, bien cocido, y limpio, con escobilla y no con cebolla
Es una Maravilla. 😊😅😮😢😂
20 kg de leña, $5000
5 kg de costillar $17500 (si conseguis precio)
3 horas y media de cocción, dos damajuanas de tinto, y una soda $10000.
IMPOSIBLE, FUERA DE MI PRESUPUESTO
Y bueno mono, hacelo con carbón que carajo le importa a alguien tu presupuesto
Re barato
Como vas a limpiar con esa escoba la parrilla? Que genio.
Me recuerda a los asados en el 2017...ahi si comia bien
Que espectáculo de costillar.👏👏👏👏
Espectacular capo!!! Te felicito!!! Ese es el punto!!!
Donde compraste ese costillar? Podes pasar info? Gracias
Muy bueno🎉 punto exacto
Yo cosine en 2 horas 5 kg de asado con 20 kg de leña y recien estoy aprendiendo.
Yum!! Nada como la parrillada Argentina! Bravo 👌👏👏 al parrillero!!
Pero que la carne sea de Argentina, si no lo es comes carne de elefante.
@@manny5610 awww....😞 No necesariamente. Yo Tengo buenas carnicerias donde yo vivo, y no me puedo quejar, y no esque nunca he estado en Argentina, mi suegro hacia ricas parrilladas en Rosario cuando he visitado, pero he comido ricas parrilladas donde vivo hoy tambien (no vivo en Argentina). Tambien es el metodo que se usa para asar las carnes 🤗🤗. Bendiciones!
20 kilos de leña que carajos me da mas caro que la carne
Espectacular!!! Un saludo desde España.
Zapatilla, cada vez que le dabas otra vuelta, me daba un vuelco el corazon
Aprendan muchachos eso es cocido y jugoso. No, a punto... de salir corriendo gritando muuuuu como lo hacen algunos👏👏👏
Espectacular el punto de cocción… 😋👏👍
Por fin se dieron cuenta que el asado queda mucho más rico con leña que con carbón le cambia el gusto
Perfecto un genio del asadito
Que maravilla quedó papá 👌👍 fabuloso
Donde se encuentra ubicado el restaurante??? Saludos desde Medellin 😅
Impecable!!!
Por fin alguien haciendo un costillar de espalda!!!!
Quedo increíble.... Saludos
Esta muy bueno riquísimo, pero HOY no podría comprar semejante costillar 😢😢😢😢
fuego corona y con leña siempre, una manteca ❤
De donde es ese hermoso costillar?
Con lo que se tarda ya mori de hambre.
La dejas😮reposar durante 5 minutos para que se acomoden los jugos. Luego la apretas presionando hacia abajo y le sacas todo el jugo
Que joya tan Divina 💎 😊
C ve muy bueno pero gastaste más en leña q lo q t salió la carne
Que importa
@@julianmunoz4162importa, hay que cuidar los recursos naturales
20 k de leña cuestan entre 4 y 6 lukas...solamente.... no tiene idea. .... ws una cantidad razonable...
Aparte 4 hora t podes demorar pa hacer un lechón o una cabeza guateada o carne con cuero no pa hacer ese pedacito d costilla
esta muy bien cocinado me gusto salu2
espectacular.me gusto lo de dejarlo 5 minutos nomàs enfriar. muchos te dicen 20 y se te re enfria♫
La calidad de ese costillar, esa grasa intramuscular es hermosa...
3 hs y media..? El verdadero asador lo saca así en hora y media..y me parece mucho.
En realidad depende de cómo lo quieras hacer, mi papá demoraba 2 horas y media, y yo lo hacía en una hora... eran más ricos los de mi viejo.
En hora y media a dos fuegos re esta
2hs como mucho, pero de los dos lados
BELLEZA!!!
Esta espectacular😮
No es recomendable limpiar con cepillo de acero. Es peligroso por si quedan esos pedacitos de hierro. Mejor quemar y limpiar con papel o cartón.
Fuego corona , le puso color ahí 😂
Tantas horas para una costilla no jodas ni que fuera un elefante 😂😢😅
Queda bien tierna y sin perder jugos
Que locura hermano 5 árboles para hacer 2kg de carne.
Si pensas que ese costillar pesa 2 kilos estamos al horno
Gente 20 kg d leña no es nada, la bolsa viene d 10 kg y precisas 2...esta bien, ese pedazo d carne lo haces con media bolsa d carbon, pero bueno es otro gusto, pero a lo q va q 20 kg d leña no es mucho!! Saludos
No tengo quien me haga el fuego ,tengo el corte puedo llevarlo al horno de cocina 😢.?
JAJAJAJA cuando eso este.. yo ya estoy hasta el pingo.. jajajajajaj
No se puede ver este video a las 10,00 de la mañana xD.😋😋😋😋
24 kg de un arbol para un costillar tan pequeño es un desperdicio
Que está mortal nadie lo duda. Con un buen FANTIN 😋
Entre lo que cuesta el asado hoy en día y encima 20 kg de leña, no papá, tira fina y en menos de una hr albucheeee
CUANTOS SEGUNDOS TE TIENE Q AGUANTAR LA MANO EN EL MEDIO DE LA PARRA?
7
EMPEZÁS EL VIERNES PARA ALMORZAR EL DOMINGO, Y UN CHANGO DE SUPER LLENO DE CARBÓN...
Viste que no tiene que quedar crudo para estar bien jugoso
Pero gastaste más en leña que en carne 20 kilos ? Me parece una banda ja igual se ve perfecto
Muy buen videos ahora me falta el costillar
20 kilos de leña para 5 huesos??
Jajaja deja pa, mejor me voy a comer a don Julio.
Ahí van los que no saben prender ni un carbón, encima te ven la cara de pelotudo y te rompen el ogt con el precio todo porque son famosos
Muy buen video, que buen costillar y los que te digan que 20 kg es mucha leña es que no tienen ni la pvta idea de los que es hacer asado 😂😂 son 2 bolsas y aca la bolsa esta $1500, no es caro para comer un buen corte de carne
Perdón pero reposo de 45min el costillar no se enfría??
Se me hiso La Boca agua ya 😋😋😋
Primero son 45 minutos por el lado del hueso y luego 30 o 35 por la parte de la carne y listo, si lo das vuelta de esa forma pierde la textura y el jugo.
PD: la sal se pone durante la cocción al fuego.
Como baila esa parrilla AJAJAJJAA
PD:muy buen costillar 😋
hay que reconocer que los guayos y Argentinos sois los mejores para cocinar asado
Espectacular 👌
Buen asado de leña 10/10
No le des tanto color hermano.
con una bolsita de carbón te tiene que alcanzar . tu parrilla está alta si gastas 20 kg.
ponele un cartón de la caja de vino arriba y se te cocina más rápido. Que reposar ni reposar. Si tardas 3 horas te comen los familiares ni les importa los jugos
Genio tremendo ...al buche!!!😎
con 20 kg de leña sé asa él costillar enteró con vacío incluído
Hola, cuál es tu leña favorita
Casi 4hs.. lo empezas a hacer a 9 am
Esta nuy bueno ....pero ahora en adelante va a ser dificil comer un asadito gracias a caputo y su amigo milei
La prox no lo apretes porque se le salen los jugos y queda seco, igual se ve que tiene buena pinta