Доброе утро) Спасибо за информацию про укусы пчёл. Дочка моя любит мяту, а я больше люблю мелиссу, поэтому растёт и то и другое. Помимо чая я её использую в махито. Вкусно!
Репейник, Наталья- спасибо за напоминание) надо бы прикупить к весне красивое кашпо на террасу для мяты. Не люблю сушеную мяту совсем, для меня не тот у неё аромат и вкус. Поэтому летом перемалываю до пюре в блендере с чуть водички и замораживаю в формочках для льда., потом ссыпаю в контейнер и в морозилке храню. Идёт и в супы и в соусы и в десерты и в напитки. Главное вкус и аромат не сильно меняются как при сушке или в варенье. Летом в ледяную минералку ложечку сахарного сиропа и пару кубиков мятного льда- невероятно освежает! А с шоколадной мороженкой так вообще сказка)
Наталья, огромное спасибо.Рада снова Вас видеть.Я из Беларуси.Участочек1.5сотки.Может будут профессиональные ролики о контейнерном огородничестве?Огромное спасибо.
О, нет же, мелисса около улья нужна для других целей. Дело обстоит так. Тёплое, спокойное майское, или уже июньское утро, уже не холодно после ночи, и ещё не жаркий полдень, часов 10-11. Возишься в своём любимом огороде и цветнике, а рядом стоит улей, или 50, как у меня, в которых работают чуть ли не с рассвета пчёлки. И, тут, начинается на пасеке облёт. Посматриваешь изредка на них, и видишиь у одного из них сильную активность, всё ясно, с одного из них вылетает рой!!! Бежишь, как угорелый за роевней, если повезло, то по пути захватываешь маску на голову, подлетаешь к кусту с мелиссой и рвешь один-два пучка. Растираешь в руках и лихорадочно натираешь внутри и снаружи роевню и ждёшь, как пчелы на запах мелиссы начнут залетать. Вот наш главный рецепт из мелиссы. Запах мелиссы схож с феромонами, которые выделяет пчелиная матка, пчелы думают что матка туда залетела, и следуют за ней. Так мы делали 40 лет назад и делаем по сей день. Раньше мелисса у нас росла за домом с одной стороны, а пасека была в противоположной стороне, так при вылете роя приходилось делать небольшой марш бросок за мелиссой. Со временем она появилась и на пасеке. Для чая мы её сушим скрученными примытыми как самокрутка листиками, получается очень красиво, и не крошится после сушки. И, главное, мелисса очень хорошо сеется семенами, и кому это мешает надо вовремя убирать цветоносы.
@@ТаняТишина-э1е тысячелистник ароматный? Не замечала. Разве его можно в пищу? Из тысячелистника может получиться клевый газон, но это много лет надо ждать, чтобы он разрастался. И он всё равно неоднородный. Но ходить по нему кайф👍
@@Репейник-т9и Белая зависть)) Если бы мне пришлось жениться)))))) (ну там много факторов должно совпасть)))))) я бы выбрала Наташу Легенчук, она и красавица и умница и очень живой человек! Восхищена всеми вами, Репейником и его друзьями!
Да у меня папа занимался пчёлами, и да сдал мелиссу недалеко от ульев, говорили (но это только слухи) что при работе с пчёлами положи пару листиков в рот и пчёлы кусать не будут, а так же она идёт как хороший медонос. А ещё хотелось бы узнать о таком растении как витекс священный, я только знаю о нём что это лекарственное растение которое хорошо помогает при гормональных расстройствах (пмс, менопауза).
Добрый день, а простой картошечка у вас в ресторане можно будет отведать? У меня растёт я думаю что мелиса, лимончиком пахнет, а по молодости она похожа на крапиву. Некоторые спрашивают: "Чего это у тебя тут крапива растёт?"
Здравствуйте,хочу поделиться, как у нас в Ставрополе, заготавливают мелиссу на зиму. Побеги с листьми срезать, хорошо промыть, немного просушить. В кастрюлю нарезать побеги вместе с листьями( сырья должно быть много, ведь мы готовим экстракт), залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания немного дать протомиться и укутать большим полотенцем. Дать настояться, процедить. По желанию можно добавить немного сахара, мёда и лимона. Еще раз прогреть и разлить в стеклянные бутылки с винтовыми крышками. Хранить в холодильнике.
Спасибо, Наталья! Сознаюсь, хотелось бы слушать вас дольше. Если есть возможность, расскажите о душице... Действительно ли душица и орегано это разные (одинаковые) виды? Можно лии сравнивать мяту, мелиссу, душицу... по полезным свойствам?
Рецепты: 1. Отличная добавка ао фруктовые салаты, особенно без цитрусов с более нейтральным вкусом 2. Мятные муссы, суфле, торты и прочие десерты - почти в любой рецепт без тепловой обработки (например, в торте - в крем, а не в коржи) просто добавить измельченную в блендере мяту или мелиссу в качестве натурального ароматизатора. 3. Мятное домашнее мороженное - взбитые сливки, натуральный йогурт, все та же измельченная мята, иногда вместе с мятой лайм, сахар или заменитель - и в морозилку или мороженницу.
По поводу не докучает: я бы поспорила с вами... Курская область, жуткий самосев, вырвать руками невозможно - очень корень хорошо цепляется. Сеется везде, то ли муравьи разносят, то ли ещё какие-то другие козявки...
@@Репейник-т9и обращайтесь, если хотите узнать, что из растений, которые в средней полосе пестуют, здесь растут сорняками, то есть, не там, где нужно цветоводам
В прошлом году посадила мелиссу. Но, к концу сезона она стала источать крайне неприятный аромат. Что это было? Сезонные изменения или растению что-то не понравилось?
@@Репейник-т9и скорее это котовник лимонный. А еще шоколадная мята, в продаже видела один раз, но стОила она дороговато. Я почти все выращиваю из семян.
@@Репейник-т9и сорт чего? Ни у мелиссы, ни у котовника кошачьего сортов я не знаю, выращивала из семян, но наименования, присвоенные продавцами, мне кажется к сорту не имеют отношения.
Мелисса прекрасное бордюрное растение, а сорт Чистое золото неплохо смотрится вместе с котовником, геранями, барбарисом с красной листвой, земляникой, полынью. Прекрасно переносит тень. Только нужно регулярно прищипывать, пополняя запасы чая на зиму 😉 Наш семейный летний напиток: листья мелиссы, лимон/лайм и немного мёда, заливаем родниковой или фильтрованной водой, можно добавить ягоды, какие есть под рукой, или ломтики фруктов. В зимнее время пьем чай из меллисы с малиной, Иван чаем, подорожником, листьями смородины, листьями облепихи. И у нас на огороде (Латвия) мелисса размножается самосевом, хотя иногда кустики и переживают зиму, если много снега в морозы.
Спасибо очень интересно ,не знала что листики мяты помогают от укусов пчел .Всегда чтото новенькое узнаю от Вас .❤
И коллеги пчеловоды подтверждают
Очень редко выходите! Хочется почаще....
Очень стараемся исправиться
Какая же классная Наталья! Обожаю смотреть и слушать!😊
Спасибо, стараемся 😊
. ПЕРВЫЙ Я 👍
Благодарю за шикарную подачу полезной, ароматной и медоносной информации
Булатный лайк мой👍
👋😘
Спасибо большое за интересный ролик о любимой мяте, очень люблю чай с мелисой! ❤️
Мы тоже любим ароматные чаи
Доброе утро) Спасибо за информацию про укусы пчёл. Дочка моя любит мяту, а я больше люблю мелиссу, поэтому растёт и то и другое. Помимо чая я её использую в махито. Вкусно!
Эхххх, мохито...
Репейник, Наталья- спасибо за напоминание) надо бы прикупить к весне красивое кашпо на террасу для мяты.
Не люблю сушеную мяту совсем, для меня не тот у неё аромат и вкус. Поэтому летом перемалываю до пюре в блендере с чуть водички и замораживаю в формочках для льда., потом ссыпаю в контейнер и в морозилке храню. Идёт и в супы и в соусы и в десерты и в напитки. Главное вкус и аромат не сильно меняются как при сушке или в варенье. Летом в ледяную минералку ложечку сахарного сиропа и пару кубиков мятного льда- невероятно освежает! А с шоколадной мороженкой так вообще сказка)
В супы? Надо попробовать
👍 Да пчёлы её очень любят во время цветения
Спасибо.
Наталья, огромное спасибо.Рада снова Вас видеть.Я из Беларуси.Участочек1.5сотки.Может будут профессиональные ролики о контейнерном огородничестве?Огромное спасибо.
Завтра как раз будем записывать
Обожаю запах мелиссы и Ваши ролики.😊
И мы
Супер! Посадила у себя в прошлом году. Буду ждать видео с рецептами 🌱🌱🌱
Обязательно)
Спасибо, Наталья ❤!
И вам, спасибо 🌹
Хорошая идея с рестораном
Нам тоже нравится
О, нет же, мелисса около улья нужна для других целей. Дело обстоит так. Тёплое, спокойное майское, или уже июньское утро, уже не холодно после ночи, и ещё не жаркий полдень, часов 10-11. Возишься в своём любимом огороде и цветнике, а рядом стоит улей, или 50, как у меня, в которых работают чуть ли не с рассвета пчёлки. И, тут, начинается на пасеке облёт. Посматриваешь изредка на них, и видишиь у одного из них сильную активность, всё ясно, с одного из них вылетает рой!!! Бежишь, как угорелый за роевней, если повезло, то по пути захватываешь маску на голову, подлетаешь к кусту с мелиссой и рвешь один-два пучка. Растираешь в руках и лихорадочно натираешь внутри и снаружи роевню и ждёшь, как пчелы на запах мелиссы начнут залетать. Вот наш главный рецепт из мелиссы.
Запах мелиссы схож с феромонами, которые выделяет пчелиная матка, пчелы думают что матка туда залетела, и следуют за ней. Так мы делали 40 лет назад и делаем по сей день. Раньше мелисса у нас росла за домом с одной стороны, а пасека была в противоположной стороне, так при вылете роя приходилось делать небольшой марш бросок за мелиссой. Со временем она появилась и на пасеке.
Для чая мы её сушим скрученными примытыми как самокрутка листиками, получается очень красиво, и не крошится после сушки.
И, главное, мелисса очень хорошо сеется семенами, и кому это мешает надо вовремя убирать цветоносы.
Круто! Спасибо!
Какую хорошую тему вы взяли! Расскажите, какие ещё ароматные травы у нас растут, и подходят в пищу?
Многолетние: лофант,монарда, иссоп,тимьян,тысячелистник,шалфей,котовник,шандра. Это на вскидку.Весной,как полезут,больше назову)))
@@ТаняТишина-э1е тысячелистник ароматный? Не замечала. Разве его можно в пищу? Из тысячелистника может получиться клевый газон, но это много лет надо ждать, чтобы он разрастался. И он всё равно неоднородный. Но ходить по нему кайф👍
@@Африка-й8ф очень хорошо в лук маринованный к шашлыку. В чай для улучшения пищеварения добавляю ферментированный.
Завтра как раз пойдем снимать.)))
Ой, напомнили, спасибо! Пойду посею, обожаю мелиссу и Наталью Самойленко, а еще всегда хочется видеть Наташу Легенчук на вашем канале)))
Легенчук как раз сейчас напротив сидит🤣
@@Репейник-т9и Белая зависть)) Если бы мне пришлось жениться)))))) (ну там много факторов должно совпасть)))))) я бы выбрала Наташу Легенчук, она и красавица и умница и очень живой человек! Восхищена всеми вами, Репейником и его друзьями!
Даже плохинький чай с сушоной мелисой лимонной просто чудо, жаль только аромат сушоной мелисы слабеет через несколько месяцев
Поспрашиваю у сторожил. Есть какие-то секреты сбора
Наверное нужно хранить в герметичной упаковке после сушки, а то я мешок на чердак закину и всё @@Репейник-т9и
Спасибо🍀
Вам спасибо
Спасибо за мелиссу. Кое-что узнала про нее новое. Теперь жду лаванду)
Лаванда в очереди)
Есть рецепт 🍪🍪🍪
Самый летний рецепт пряников🍋🌱☀
РЕЦЕПТ (36 шт)
20 гр мяты
1 яйцо 1с
щепотка соли
150 гр сахара
150 гр молока
60 гр сливочного масла
400 гр муки
2,5 ч л разрыхлителя
Глазурь для покрытия
150-200 гр сахарной пудры
сок половины лимона
вода
только покупала мятные пряники, вкууусные)
Принято) попробуем
У нас есть пчелы, обязательно посажу около ульев!
В комментариях пишут, что схема рабочая.
Да у меня папа занимался пчёлами, и да сдал мелиссу недалеко от ульев, говорили (но это только слухи) что при работе с пчёлами положи пару листиков в рот и пчёлы кусать не будут, а так же она идёт как хороший медонос. А ещё хотелось бы узнать о таком растении как витекс священный, я только знаю о нём что это лекарственное растение которое хорошо помогает при гормональных расстройствах (пмс, менопауза).
С листиками во рту против пчёл сами пробовали? Помогло?
@@СвятойПатрик-г3у если Вы читали весь комментарий, то в скобках я написала, что эти сведения "по слухам" и они не претендуют на истину
Спасибо, за комментарий. Интересно 🤔
У нас в Сибири мажем на раевник мелиссой и рой летит на это место
Все-таки , правду про нее говорят.
А к чаю хорошо пить
Это точно у нас в алматы устала выдирать но асе же вкуснопахнет
У нас не так агрессивга
Прошлой весной посадила мелиссу. Младший сынок любит. Правда живет ооочень далеко)))) Но ведь приезжает, иногда летом))))
У нее есть интересные сорта
Добрый день, а простой картошечка у вас в ресторане можно будет отведать?
У меня растёт я думаю что мелиса, лимончиком пахнет, а по молодости она похожа на крапиву. Некоторые спрашивают: "Чего это у тебя тут крапива растёт?"
Можно-можно 😏
Здравствуйте,хочу поделиться, как у нас в Ставрополе, заготавливают мелиссу на зиму. Побеги с листьми срезать, хорошо промыть, немного просушить. В кастрюлю нарезать побеги вместе с листьями( сырья должно быть много, ведь мы готовим экстракт), залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания немного дать протомиться и укутать большим полотенцем. Дать настояться, процедить. По желанию можно добавить немного сахара, мёда и лимона. Еще раз прогреть и разлить в стеклянные бутылки с винтовыми крышками. Хранить в холодильнике.
Спасибо. Надо попробовать
Бабушка называла мелиссу лимонником, поэтому позже для меня было большой неожиданностью, что лимонник-это совсем другое растение 🙂
😂👍
Спасибо, Наталья! Сознаюсь, хотелось бы слушать вас дольше.
Если есть возможность, расскажите о душице...
Действительно ли душица и орегано это разные (одинаковые) виды?
Можно лии сравнивать мяту, мелиссу, душицу... по полезным свойствам?
О! Душица. Как раз ломала голову над темой для ролика
Вы - умница, но больше всего нравится Ваше: цепляйтесь!!!!😂😂😂
🤣
Дома в горшке кустики мяты пока отщипывала листики все было норм, а как срезала веточку-другую она и засохла. Кто знает отчего так?
Если зимовала дома, то скорее всего, рано или поздно она бы все равно засохла. Ей нужен период покоя.
@@НатПол-д5к а в чем именно он должен выражаться?)
Зимний сон.
Закрываю на зиму яблочные компоты с лимонной мятой. На выходе получается по вкусу, как лимонад)
Принято, спасибо 🙏
А в контейнере 20 литровом оставленном на земле не вымерзнет ?
Рецепты:
1. Отличная добавка ао фруктовые салаты, особенно без цитрусов с более нейтральным вкусом
2. Мятные муссы, суфле, торты и прочие десерты - почти в любой рецепт без тепловой обработки (например, в торте - в крем, а не в коржи) просто добавить измельченную в блендере мяту или мелиссу в качестве натурального ароматизатора.
3. Мятное домашнее мороженное - взбитые сливки, натуральный йогурт, все та же измельченная мята, иногда вместе с мятой лайм, сахар или заменитель - и в морозилку или мороженницу.
Спасибо. Сохранили 🙂
Добрый день.Пподскажите пожалуйста,какой фунгицид можно использовать от мучнистой росы если листья используются для чая?
Своевременный полив
Био фунгицидов очень мало. Боюсь это долгий период. Срезать осенью и обрабатывать почву. Ну и обрывать листья с поражением.
Обрабатывайте сывороткой
Доброе утречко! Наталья, подскажите пожалуйста, мята и мелисса одно и тоже растение?
Нет
Семейство одно, а рода разные
репейник просто стал в оппозицию к дому Старков - "весна скоро!" )))
Да!
почему не "вырастая крепнем"?и слава богу что не "Мы не сеем" ))))@@Репейник-т9и
По поводу не докучает: я бы поспорила с вами... Курская область, жуткий самосев, вырвать руками невозможно - очень корень хорошо цепляется. Сеется везде, то ли муравьи разносят, то ли ещё какие-то другие козявки...
Пошла изучать ваш климат. Спасибо
@@Репейник-т9и обращайтесь, если хотите узнать, что из растений, которые в средней полосе пестуют, здесь растут сорняками, то есть, не там, где нужно цветоводам
В прошлом году посадила мелиссу. Но, к концу сезона она стала источать крайне неприятный аромат. Что это было? Сезонные изменения или растению что-то не понравилось?
Странно, не замечали
Здравствуйте. Как рассчитать сколько удобрения класть в 10литровый горшок , если указано 80г/m2 ?
3-5 г
Чайная ложка
❤
🙂
Лимонную мяту люблю, а запах мелиссы удушающий для меня.
Вообще не выношу мелиссу, для меня она пахнет одеколоном, а не лимоном. Часто котовник кошачий зовут мелиссой, вот его запах очень приятен.
А какой сорт вам нравится?
@@Репейник-т9и скорее это котовник лимонный. А еще шоколадная мята, в продаже видела один раз, но стОила она дороговато. Я почти все выращиваю из семян.
@@Репейник-т9и сорт чего? Ни у мелиссы, ни у котовника кошачьего сортов я не знаю, выращивала из семян, но наименования, присвоенные продавцами, мне кажется к сорту не имеют отношения.
❤❤❤❤🎉🎉🎉😊
😄😘
Мелисса только одного вида бывает?
Вид да, а вот сортов много
Мелисса прекрасное бордюрное растение, а сорт Чистое золото неплохо смотрится вместе с котовником, геранями, барбарисом с красной листвой, земляникой, полынью. Прекрасно переносит тень. Только нужно регулярно прищипывать, пополняя запасы чая на зиму 😉 Наш семейный летний напиток: листья мелиссы, лимон/лайм и немного мёда, заливаем родниковой или фильтрованной водой, можно добавить ягоды, какие есть под рукой, или ломтики фруктов. В зимнее время пьем чай из меллисы с малиной, Иван чаем, подорожником, листьями смородины, листьями облепихи.
И у нас на огороде (Латвия) мелисса размножается самосевом, хотя иногда кустики и переживают зиму, если много снега в морозы.
Прищипывать все многолетники надо, а пряные одно удовольствие
а голос тот же
А у нас в Подмосковье на ней валяются/катаются коты! Поэтому ни в какую парадную часть ее не посадишь(((
Коты у вас гурманы😉
Чай с мелиссой не люблю и никто в семье не любит. Но очень нравится 😅
Очень нравится кустик и пчëлы вокруг нешо
Ну может ей другое применение найти можно
А у меня мелисса прямо на подоконнике растет, завидуйте мне все)
Завидую👍👍👍, подскажите сорт💐💯
Не завидую,! Этой зимой у меня тоже растёт, но плохо. Теперь завидую 😂
Круто!
В Краснодарском крае Мелисса агрессор ещё тот) кажды угол в мелиссе.
Значит надо в бизнес превратить изобилия мелиссы
Везет вам)
Люблю мелису,но мяту не переношу.
Кажется резким запах?
@@Репейник-т9и я не люблю вкус мяты,мелисса нежнее.