गुड़ की जलेबी | अहमदाबादी गुड़ की जलेबी | आज मै सुबह सुबह गई जलेबी खरीदने

Follow me on instagram @herstylishmommy
Follow me on facebook @herstylishmommy
आमतौर पर जलेबी को शुगर सिरप द्वारा बनाया जाता है, लेकिन वाराणसी में सर्दियों के मौसम में गुड़ की चाशनी का उपयोग जलेबियों को मीठा करने के लिए किया जाता है। चूंकि सर्दी के दिनों में गुड़ स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
इस मिठाई का स्वाद इतना लाजवाब है गुड़वाली जलेबी को लोग “गुड़ही जलेबी” भी कहते हैं और इसकी खास बात यह है कि इसमें गुड़ का सारा स्वाद होता है, जिससे इसका स्वाद अनूपम है.
इसको तैयार करने के लिए ज्यादा समय लगता है। मैदा को एक दिन पहले हीं पानी में भिगो दिया जाता है। उसके बाद आंच पर गुड़ को काफी देर तक पकाया जाता है। तब जाकर इस खास मिठाई के लिए गुड़ की चासनी तैयार होता है। इसके बाद कढ़ाई में गरम तेल में जलेबी को छाना जाता है और चासनी में डुबोया जाता है। तब जाकर गुड़वाली, यानी गुड़ही जलेबी, में लाजवाब स्वाद आता है।
#jalebi #howtomakejalebi
#foodyfoody #recipe #myvlogs
#jalebirecipevideo #foodvlogger
Follow me on instagram @herstylishmommy
Follow me on facebook @herstylishmommy