BOLO CREMOSO DE ABACAXI PARA 20 PESSOAS - BOLO RETANGULAR

No vídeo ensino todo passo a passo para fazer um bolo de festa com recheio cremoso de abacaxi em formato de bolo retangular ótimo para bolo de corte. Uma receita para fazer para família e amigos ou garantir um renda com a venda de bolos.
INGREDIENTES MASSA:
5 ovos (275g)
2 xícaras de açúcar (315g)
1 xícara de leite (240ml)
1 colher (café) vinagre
2 xícaras de farinha de trigo (230g)
½ colher (sopa) de fermento em pó (8g)
1 colher (café) essência de baunilha (opcional)
*Medida padrão xícara de 240 ml
*Todos os ingredientes da massa precisam estar em temperatura ambiente.
RECHEIO UTILIZADO, ASSISTA O VÍDEO 👇
• RECHEIO QUATRO LEITES ...
*Utilizei nesse recheio também para suavizar e deixar mais cremoso:
200 g de creme de leite (35% de gordura) que bate chantilly (natural).
Vc pode substituir por 150 ml de chantilly vegetal batido.
Ou por 200 gramas de nata batida.
1 abacaxi médio picado (500 gramas)
90 gramas de açúcar (½ xícara)
CALDA:
250 ml de leite
50g de leite condensado
50g de leite de coco (opcional)
COBERTURA CHANTININHO:
300 ml de chantilly vegetal gelado
60g de leite condensado
40g de leite ninho (4 colheres sopa)
Bater na batedeira até o ponto que mostrei no vídeo.
RENDIMENTO/VALIDADE:
20 FATIAS com Aprox. 155 a 160 gramas cada/ 4 dias na geladeira
ONDE COMPRO 👇
FORMA RETANGULAR UTILIZADA:
shope.ee/edHL0sHV
SACOS DE CONFEITAR
shope.ee/9p8Z0...