스텐 모카포트 오늘 주문했어요. 두근두근~ 수 년전에 모카포트 선물로 받았을 때 이럴 걸 엇따써! 이럼서 장식용으로 그냥 뒀다가 이사할 때 버렸는데 그게 비알레띠 익스프레스였네요😂 매일 마시는 커피의 맛이 뭔가가 아쉬웠는데 이제부터 좀 제대로 즐겨보게요. 카페인 충전도 제대로🎉
처음 매일커피님 영상 보고 핸드드립이랑 어떤 맛 차이가 있을 지 궁금해서 4컵짜리 구매해서 5번째 내려 먹는데 지금까지 불 조절을 잘 못하고 있었네요 ㅎㅎ 제가 진한 커피 좋아하는데 모카포트는 핸드드립보다 더 간편하고 더 진하게 내려 먹거나 얼음 타서 먹을 수 있다는게 정말 매력적인 것 같아요!! 커피 찔끔 나오자마자 약 불로 줄였었는데 칙칙하고 위쪽에서 콸콸 나올 때 줄이고 들어야 하나보네요! 사실 어떻게 내려도 맛있고 취향따라 그냥 물 적당히 타서 먹어도 맛있던데 오후에 내려 먹을 때 다시 한 번 제대로 따라해봐야겠습니다 감사합니다!
무사 2컵을 사서 커피 추출해서 먹는데 크레마가 영 안 나서 영상 다시 보면서 최대한 비슷하게 만들어 추출했더니 정말 기가 막히게 크레마 나옵니다!!ㅎㅎ -무사 2컵 -홀빈 100g 그라인딩함 -냉정수 80g -집에 핸드드립 여과지가 없고 원형 필터가 있는데 이걸 3장을 활용함 (이거 중요해요!!) 이렇게 했는데 크레마도 잘 나오고 맛도 너무 좋습니다. 여러 방법으로 추출해봤는데 (필터 유무, 냉정수와 온정수, 필터 2장과 3장, 홀빈을 직접 그라인딩한 것과 이미 모카포트용으로 그라인딩된 것을 산 것) 이렇게 여러가지로 해봤는데 중요한 두가지를 알게 되었습니다. 여과지 보다 덜 촘촘한 원형필터는 확실히 2장 보다는 3장이 훨씬 크레마가 잘 나옵니다. 그리고 모카포트용으로 분쇄되어서 파는 것 보다 직접 집에서 그라인딩 해야 한다는 것입니다. 매커님께서 열심히 설명해주신대로 이 두가지가 포인트 같네요!
중에서 약불로 추출을 하고있습니다 그러면 초반에 부터 추출 완료시간까지 5~7분까지도 넘어가더라구요 굳이 그렇게까지는 필요없고 가스레인지 강불로(제일 작은화구입니다) 추출을 하다가 추출될때 부터 약불로 줄여서 흔들어주면 시간이 단축되는것이라 좋을것같아요! 그럼 강불로 물끓이는건 문제가 없는거죠?!
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](http://i.ytimg.com/vi/BV-LXNvj0cM/mqdefault.jpg)
진짜 이 분 거 그대로 해보시길!!!! 감사합니다 걍 비알레띠 살 걸 이상한 브랜드 사서 빡치는 중에 이대로 해봤는데 홈라떼 최고...
10g, 80ml, 강불, 종이필터 두 겹 -> 영상과 99% 같은 크레마가 나옵니다. 최고 👍 💕
위 스뎅모카포트 6컵 구매한 후
맛나게 만드는 방법을 몰라
이리저리 헤매고 다녔는데
여기 영상 보며 거의 다 해결됐습니다
너무 고맙습니다^^
드립과 함께 모카포트로
올 여름 시원하게 날 것 같습니다
꿀팁의 연속이네요. 핸드드립용 종이 필터와 스텐 모카포트 주문했습니다. 벌써 기대 되는군요.ㅎㅎ
너무 유익한 영상 잘 봤습니다.
종이필터 한장과 두장, 맛의 차이 리뷰 해주세요~
스텐 모카포트 오늘 주문했어요. 두근두근~ 수 년전에 모카포트 선물로 받았을 때 이럴 걸 엇따써! 이럼서 장식용으로 그냥 뒀다가 이사할 때 버렸는데 그게 비알레띠 익스프레스였네요😂 매일 마시는 커피의 맛이 뭔가가 아쉬웠는데 이제부터 좀 제대로 즐겨보게요. 카페인 충전도 제대로🎉
스텐 모카포트 좋죠^^
관리가 편리해서 추천합니다 😊
당근에서 잘 모르고 스뎅모카포트 구매했는데 처음에는 크레마 추출이 너무 안되어서 내가 잘못 추출하나 고민했는데 원래 크레마 추출이 잘 되지 않는 모델인걸 알아갑니다ㅠㅠ. 모델마다 다 다르군여..
이제 집에서도 맛있게 아이스 아메리카노를 즐길수있겠어요 ㅜㅜ 감사합니다.
오! 좋은 정보 감사합니다. 완전 꿀정보내요.
오늘 비너스 구매했는데 이 영상보고 연습 해야겠어요~
처음 매일커피님 영상 보고 핸드드립이랑 어떤 맛 차이가 있을 지 궁금해서 4컵짜리 구매해서 5번째 내려 먹는데 지금까지 불 조절을 잘 못하고 있었네요 ㅎㅎ 제가 진한 커피 좋아하는데 모카포트는 핸드드립보다 더 간편하고 더 진하게 내려 먹거나 얼음 타서 먹을 수 있다는게 정말 매력적인 것 같아요!! 커피 찔끔 나오자마자 약 불로 줄였었는데 칙칙하고 위쪽에서 콸콸 나올 때 줄이고 들어야 하나보네요! 사실 어떻게 내려도 맛있고 취향따라 그냥 물 적당히 타서 먹어도 맛있던데 오후에 내려 먹을 때 다시 한 번 제대로 따라해봐야겠습니다 감사합니다!
안녕하세요
말씀하신 핸드드립과의 차이에 대한 영상도 한번 만들어봐야겠네요😊
잘봤어요 인덕션으로도 추출하는 영상도 보고싶네요
고맙습니다
무사 2컵을 사서 커피 추출해서 먹는데 크레마가 영 안 나서 영상 다시 보면서 최대한 비슷하게 만들어 추출했더니 정말 기가 막히게 크레마 나옵니다!!ㅎㅎ
-무사 2컵
-홀빈 100g 그라인딩함
-냉정수 80g
-집에 핸드드립 여과지가 없고 원형 필터가 있는데 이걸 3장을 활용함 (이거 중요해요!!)
이렇게 했는데 크레마도 잘 나오고 맛도 너무 좋습니다. 여러 방법으로 추출해봤는데 (필터 유무, 냉정수와 온정수, 필터 2장과 3장, 홀빈을 직접 그라인딩한 것과 이미 모카포트용으로 그라인딩된 것을 산 것) 이렇게 여러가지로 해봤는데 중요한 두가지를 알게 되었습니다.
여과지 보다 덜 촘촘한 원형필터는 확실히 2장 보다는 3장이 훨씬 크레마가 잘 나옵니다.
그리고 모카포트용으로 분쇄되어서 파는 것 보다 직접 집에서 그라인딩 해야 한다는 것입니다.
매커님께서 열심히 설명해주신대로 이 두가지가 포인트 같네요!
저도 연습해서 크레마 많이 뽑고싶네요 ^^
이 친구 쓰고있는데 윗부분 바스켓 안쪽으로.... 홈이 있어서 그쪽이 세척이 신경쓰이더라구요 ㅋㅋㅋ 그래도 알루미늄보다 훨씬 편해요! 탬핑 구지 안하고 써왔는데, 한번 해봐야겠네용 ㅎㅎ
황색종이필터 주문했습니다^^
너무 감사합니다!!! 오늘 구입했는데 크레마도 없고 너무 흐려서 반품하려했는데... 천재이시네요!!
안녕하세요
모카포트는 추출 테크닉에 따라 맛의 변화를 줄 수 있습니다 😊
이분 따라하면 스텐 모카포트에서도 좀 거칠지만 크레마가 어느정도 나와요
안녕하세요, 매번 영상 너무나도 잘 보고 있습니다!
다름이아니고 제가 뉴비너스 보일러통에 물 넣는 것을 깜빡하고 빈통 그대로 인덕션에 올려서 보일러통을 다 태워먹었습니다… 내부에서 탄내가 계속 나는 것 같은데 앞으로 사용할 수 있을까요ㅠㅠ
에고 😅
물만 넣고 한번 내리고 냄새를 제거하고 드시면 문제없습니다
좋은 영상이네요. 4컵 사이즈인거죠?
감사합니다
사이즈는 2컵입니다
뉴비너스랑 비너스 차이가 클까요? 매일커피님 영상 보고 구매 결심했습니다
안녕하세요
차이는 거의 없는거로 알고있습니다 😊
@@maeilcoffee 답변 감사합니다
사용하신 원두가 강배전인가요?^^
필터를 급하게 구할려니 다이소껀 좀 그런가요?ㅋ
사용원두는 다크로스팅인데 강배전 보다 중배전에 가깝네요
다이소 필터도 무난합니다
중에서 약불로 추출을 하고있습니다 그러면 초반에 부터 추출 완료시간까지 5~7분까지도 넘어가더라구요 굳이 그렇게까지는 필요없고 가스레인지 강불로(제일 작은화구입니다) 추출을 하다가 추출될때 부터 약불로 줄여서 흔들어주면 시간이 단축되는것이라 좋을것같아요! 그럼 강불로 물끓이는건 문제가 없는거죠?!
안녕하새요
추출 시간이 5븐 이상은 장상 추출은 아니고요
중불로 시작해서 3분 내외로 추출 마무리를 추찬합니다
컵용량 크기에 따라서 추출 시간이 비례해서 길어지는 부분도 있으니 참고하세요
안녕하세요 매카님.. 매카님글들 보고 입문했는데.. 멋모르고 당근에서 4컵 짜리를 사버렸네요 ㅠㅠ 커피도 너무 낭비되고 퍽스크린도 잘못주문 했어요..(어딜가도 바스켓 내경 찾기가 힘드네요ㅠㅠ) 혹시 요 비너스 2컵 모델 바스켓 내경좀 재주실수 있나요?
인냥하세요
비너스2컵 바스켓 지름 문의라면
45~46mm 입니다
바스켓 내경 구하는 긴단한 공식은
바스켓 지름-5mm = 바스켓 내부 내경 지름값입니다
참고로 비너스 2컵용 퍽스크린 사이즈는 없습니다
@@maeilcoffee 아... 역시 매커님... 빠른답변 정말 감사드립니다... 이번에 퍽스크린 공구하시던데 응원합니다ㅎㅎ
제가 귀차니즘 환자인데 꼭 원평필터를 끼워야할까요?😅
안녕하세요
종이필터는 미분 방지를 위한 용품으로 기호이 맞게 선택하시면 됩니다
다만 종이필터가 미분 방지및 압력을 일부 올려줘서 크레마 거품도 추출되게해주는 역할을 합니다
은근 중요한 역활을 하네요. 좋은 정보와 영상, 감사드립니다🙏
스텐 모카포트는 퓨리인퓨전 안 해도 되나용~?
안녕하세요
탬핑을 했으면 퓨리인퓨전 하는 게 좋습니다
냉수를 사용하는 이유가 있을 까요?
탬핑하고 온정수 사용해서 무싸4컵해사용중입니다
안녕하세요
추출 시간 지연을 위해서 냉정수 사용합니다
온정수의 겅우는 추출이 빨리져서 쓴맛이 강한편입니다
그럼 4컵의 경우는 원두 20g이 적당할까요?
안녕하세요
취향에 따라서 20~24g 가능합니다
똑 같이 해보니까 크레마가 안나오는데요
휠타 때문에 약간씩 틈새로 공기가 새는 것과 그라인딩이 너무 가늘어서 그런지 모르겠네요
그리고 맛이 추출 끝물에 나는 맛이납니다
인녕하세요
위 경우는 그라인딩을 더 굵게하면 해결됩니다
어쩜 이렇게 잘하세요. 배운대로 해도 그닥이던데..
안녕하세요
영상에 나온 방법대로 추출해봐도 크레마 추출이 안된다면
원두의 신선도와 분쇄도가 의심이 됩니다
비알레티 모카포트 뉴비너스를 구입하려고 하는데요.. 사이즈를 어떤거 구입할지 망설여져서요... 여행다닐 때 가지고 다니려고 2cup 용을 구입할까 하는데.. 한번 추출하여 두 명이 아메리카노를 마시기에 추출된 양이 부족할까요?
안녕하세요
2컵 용도라면 뉴비너스4컵 구매하시면 적당합니다
@@maeilcoffee해외여행 다닐 때 너무 크지 않을까요? 아~ 한 가지 더요... 스텐레스 모카포트 무싸와 비너스 중에 어떤 걸 추천해 주실 수 있을까요?
@@soriel4731 안녕하세요
크기는 여행용으로 적당합니다
무싸의 경우는 국내에서 4컵은 더이상 핀매를 안하더군요
@@maeilcoffee 모카포트 초보입니다. 매일커피님을 만나게 되어 어찌나 반가운지요.. 영상을 차례차례 잘 보고 있습니다. 도움 감사합니다^^*
@@soriel4731 넵 감사합니다
저는 4컵짜리 비너스 사용중인데 필터사용하고 냉수로 160ml넣었더니 크레마가 안생기고 너무 오래걸리더라구요. 다음부터는 물을 좀 덜 넣어야될꺼같아요
안녕하세요
아마도 원두 그라인딩 부분과 원두 신선도의 문제가 아닐까 의심이 됩니다.
혹시 홀빈을 가지고 집에서 그라인딩 하시는지요?
@@maeilcoffee 제가 전에 추천해주신대로 했을 때 동일한 원두로 사용했을 때 성공한적이 있었거든요. 그때는 물의 양을 좀 덜 넣었던 걸로 기억해요. 저도 좀 더 시도해보고 말씀드릴께요. 영상잘보고 있습니다. :)
모카포트 제품명 좀 부탁드려도 될까요?
안녕하세요
비알레띠 뉴비너스 2컵 입니다
필터 끼워서 했더니 모카포트 위아래 두개 결합하는 부분에서 물이 새어나오는데 이건 왜 그런걸까요?
필터 두장했는데 애초에 필터자체가 너무 두꺼워서 그런건지..ㅠ
안녕하세요
약간씩 옆으로 물이 나오는 건 문제 없습니다
감사합니다
오늘 다시 시도했고 크레마 추출 실패했지만 될때까지 계속 해보려고요ㅋㅋ 이런 도움되는 영상들 넘 감사해요~!!