ปั้นสิบนึ่งไส้ปลา อาหารว่างไทยโบราณ บอกละเอียดทุกขั้นตอน เคล็ดลับการทำปลาไม่ให้คาว เมนูสร้างอาชีพ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 окт 2024
  • ปั้นสิบนึ่งไส้ปลา อาหารว่างไทยโบราณ สมัยนี้หาทานยาก เพราะต้องใช้ความพิถีพิถันทุกขั้นตอน
    แต่ก็มีร้านขนมไทยดังๆทำขายกัน ราคาก็แพงใช่เล่น ห้ามต่อราคานะคะ กว่าจะได้มาสักชิ้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย😊
    สำคัญมาก: ก่อนลงมือทำอ่านส่วนผสมและคำแนะนำด้านล่างให้ละเอียด รวมถึงดูคลิปให้เข้าใจก่อนทำนะคะ😍
    พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
    **อัตราส่วนไส้**
    ปลาช่อน 1 ตัว (เกือบ 1 กิโล)
    น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม
    น้ำตาลโอทึ้ง (น้ำตาลอ้อย) 4 ชต.
    หอมแดงสับละเอียด 120 กรัม
    ข่าแก่โขลกละเอียดบีบน้ำทิ้ง 1 ชต.
    เกลือป่น 1 ชต.
    น้ำปลา 2 ชต.
    พริกไทยป่น 1 ชช.
    น้ำเปล่า 200 กรัม
    น้ำมันพืช 2-3 ชต.
    **อัตราส่วนแป้ง**
    แป้งข้าวเจ้า 16 ชต.
    แป้งข้าวเหนียว 16 ชต.
    แป้งมัน 1 ชต. + 1 ชช.
    แป้งท้าว 1 ชต.
    น้ำมันพืช 1 ชต.
    น้ำเปล่า 450 กรัม
    **อัตราส่วนแป้งนวล**
    แป้งมัน 50 กรัม
    แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
    **สามารถใช้เนื้อปลาทูน่าในน้ำแร่แทนเนื้อปลาช่อนได้
    **น้ำซอสที่ผัดได้ ควรพักข้ามคืน จะทำให้เข้าน้ำเข้าเนื้อมากขึ้น วันต่อไปจึงจะนำมาผัดกับเนื้อปลา
    **การผัดไส้ต้องค่อยๆใส่น้ำซอสลงในเนื้อปลา จะทำให้เนื้อปลาฟู
    **ชั่งไส้ก้อนละ 2 กรัม
    **กวนแป้งด้วยไฟกลางจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและร่อนออกจากกระทะ
    **แป้งที่กวนได้จะค่อนข้างนิ่มติดมือ ให้นำมานวดกับแป้งนวลจนเนื้อเนียนไม่ติดมือ
    **ชั่งแป้งก้อนละ 3-4 กรัม
    **ในขณะที่จับจีบแป้ง ถ้าแป้งติดมือให้แตะแป้งนวล จะทำให้จีบง่ายขึ้น แป้งไม่ขาด
    **นึ่งขนมในน้ำเดือดจัด ไฟกลางค่อนแรง 3 นาที
    **เมื่อนึ่งขนมเสร็จให้พรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวจนชุ่ม
    **รีบจัดเสิร์ฟพร้อมผักชี กระเทียมเจียว พริกสด
    **ขนมที่เหลือต้องเก็บใส่กล่องปิดฝาอย่าให้โดนลม ไม่งั้นขนมจะแห้งแข็งได้
    #ปั้นสิบไส้ปลา #อาหารว่างไทยโบราณ

Комментарии • 349

  • @maeceenongmoddy
    @maeceenongmoddy  4 года назад +8

    พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/

    • @samsung-dm5cq
      @samsung-dm5cq 3 месяца назад +1

      ๅๅ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ๅๅๅๅๅๅๅฟ😊😊😊😊

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin7872 3 года назад +7

    แม่ซีเก่งมากคะ​ ทำขนม​ ของว่าง​ กับข้าวได้หลากหลายมาก​ ไม่ยุ่งยาก​ อธิบายละเอียด​ บอกเหตุผลด้วย​ ภาพสี​ เสียงดีมาก​ มีสูตรดูได้ทันที​ ไม่ต้องตามหาจากที่อื่นอีก​ รึคอยจดตามเชฟ​ ทันบ้างไม่ทันบ้าง​ 100​ คะแนนเต็มเลยคะ​ จะติดดตามทุกคลิปคะ​ ดีที่สุดเลยคะ​ สุดยอด​ อยากเห็นหน้าคนเก่งคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏

  • @pongsakmaneesri176
    @pongsakmaneesri176 4 года назад +13

    ขั้นตอนทำแป้งให้สุก 70-80% เป็นวิธีการดั้งเดิม ที่ เมื่อเอาไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ได้นาน โดนลม แป้งที่นึ่งสุกแล้วก็ไม่กระด้าง ..นับถือ จริงๆ ที่ บอกเคล็ดลับ จริงๆ แก่ผู้ชม...เป็นผู้มีจิตวิญญานของความเป็นครู อย่างแท้จริง..ขอให้ จำเริญ จำเริญ เถิด..แม่คุณ..

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณค่าาา😍

    • @pongsakmaneesri176
      @pongsakmaneesri176 4 года назад +3

      อีกอย่างนึง แป้งที่สุกระดับนึง จะเหนียว แผ่ให้บางจะไม่ฉีกขาดง่ายเหมือนแป้งดิบผสมน้ำ เนื้อสัมผัสของแป้ง จะให้ความรู้สึกหนึบหนับตอนกิน ได้ดีกว่า ด้วย...ส่วนการใช้แป้งนวล มีอีกวิธีนึง ที่เลี่ยงการใช้แป้งนวลได้ คือ การใส่น้ำมันพืชเช่น น้ำมันถั่วเหลืองนิดหน่อย ตอนกวน จะทำให้แป้งล่อนจากกระทะ หรือ ใส่น้ำมันตอนเอาแป้งกวนแล้วออกมานวด ให้เนียน นอกกระทะ แป้งจะเงา ไม่ใช้แป้งนวลเลยในขั้นตอนนี้ จนถึงขึ้นรูปเสร็จ นึ่งออกมาแล้ว แป้งจะเงา ขึ้น..แยกเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน จะง่ายขึ้น ตักเข้าปาก เป็นชิ้นๆ ก็จะง่าย ไม่ติดกัน..

    • @เพ็ญพรรณนิ่มนวล
      @เพ็ญพรรณนิ่มนวล 11 месяцев назад

      ขอบคุณมากค่ะทำอยากมากค่ะ

  • @วิภาจันทะขัมมา-ล8ฝ

    ขอขอบคุณท่านนางฟ้าที่สง่างามมากๆ ที่มอบ สติปัญญา ให้รับรู้ ในการทำขนมที่อร่อย และถูกใจ ได้ความรู้มากมาย ให้ต่อเพื่อนๆที่รับชม ในวีดีโอดีๆ ของท่าน นางฟ้าได้ต่ออาชีพ เลี้ยงครอบครัว ได้สำเร็จลุล่วงด้วยดีเราขอขอบคุณอย่างสุดซึ้ง เจ้าค่ะ

  • @thansutaboonpibal4011
    @thansutaboonpibal4011 4 года назад +5

    ชอบกินไส้ปลาแบบนี้จริงๆ หอมข่าและเผ็ดพริกไทยหน่อยๆ อร่อยมากๆๆๆ...(เสียงพูดชัดเจน สอนละเอียดยิบ เข้าใจง่ายทุกขั้นตอนเลยค่ะ)...🙏 ขอบคุณมากค่ะ ❤❤❤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ❤😍😍❤

  • @NoyTheRoad24
    @NoyTheRoad24 4 года назад +3

    ขนมไทยสวยงาม และพิถีพิถันในการทำจริงๆค่ะ. แม่ซีนำมา สืบทอดแล้วก็สอนทำได้อย่างสวยงามมากเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆนะคะพี่น้อย 😍😍😍

  • @gunchongkritprayoch723
    @gunchongkritprayoch723 3 года назад +1

    อธิบายชัดเจนดีมากค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ

  • @JoyceSiS
    @JoyceSiS 4 года назад +1

    กว่าจะได้แต่ละลูกแม่ซีใจเย็นและปราณีตมากเลยค่ะ สวยงามและน่าทานมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍

  • @anongnuipom222
    @anongnuipom222 4 года назад +2

    ขอบคุณที่นำเสนออาหารที่น่าทานมา
    กและเป็นอาชีพได้ด้วย

  • @รัตนาม่วงทอง
    @รัตนาม่วงทอง 4 года назад +2

    น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู แม่ซีเก่งมากๆ ขอคลิปทำขนมตาลบ้างค่ะแม่ซี💖💖💖💖💖

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      เดี๋ยวจัดให้ค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

    • @รัตนาม่วงทอง
      @รัตนาม่วงทอง 4 года назад +1

      ขอบคุณมากค่ะ...แม่ซี😍🙏😍🙏😍🙏😍🙏😍🙏

  • @PetssyChannel
    @PetssyChannel 4 года назад +3

    ว้าว น่ากิน และลูกน่ารักมากเลยค่ะ :D

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณค่ะป้าเพรซซี่😍

  • @pattyboh240
    @pattyboh240 4 года назад +1

    น่าทานมากค่ะแม่ซี ชอบมากเลยค่ะอาหารแบบนึ่งๆ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @สําพันธ์สมัยพัฒนา

    ขอบคุณจ้าบอกสุตรล่ะเอียดน่ารักจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Год назад

      ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

  • @daenglifestylecanal958
    @daenglifestylecanal958 4 года назад

    ขอบคุณมากจ้าเคล็ดลับไม่ทำให้เนื้อปลาคาวจ้า น่าอร่อยมากๆเลยจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณค่ะพี่แดง 😍😍😍

  • @nknk-gh7cp
    @nknk-gh7cp 3 года назад

    น้องเก่งมากๆๆ​ ทำได้น่าทานทุกรูปแบบค่ะ

  • @ingermany9202
    @ingermany9202 4 года назад

    สอนละเอียด​จริงๆเลยค่ะแม่ซี ใส่ข่าด้วยน่าสนใจมากค่ะ ว่าแต่ถ้าเป็นปั้นสิบแบบทอดเนี่ยเค้าใส่ข่าด้วยไหมค่ะ แบบนึ่งน่าทานมากๆค่ะ​ 😊 ❣️

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      เดี๋ยวคลิปถัดไปจะทำแบบทอด รอติดตามนร้าา ขอบคุณมากค่ะแม่ติ๊ก

  • @prakittfallon1467
    @prakittfallon1467 2 года назад

    ชอบมากพูดละเอียดขอบคุณมากนี่จาก USA

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  2 года назад

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍

  • @yumyum8951
    @yumyum8951 14 дней назад

    น่าทานจังเลยครับ🎉🎉🎉🎉🎉

  • @Thambaepboy
    @Thambaepboy 4 года назад

    สวัสดีครับ เยี่ยมเลยครับ ทำขายโอเคเลยครรบ

  • @NakornOnTour
    @NakornOnTour 4 года назад

    สวัสดีครับ ขนมไทยโบราณ ทำละเอียด สะอาด ปลอดภัย น่าทานมากเลยครับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆค่ะ 😍

  • @อัมพรก้อนแก้ว-ป5ร

    สูตรนี้ต้องทำแล้วขอบคุณจ้า

  • @artakat8099
    @artakat8099 4 года назад +1

    น่าอร่อยจริงๆครับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆค่ะน้องอ๊าด

  • @keng-kaset
    @keng-kaset 4 года назад +1

    ขอบคุณที่แนะนำสิ่งดีๆครับแม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @Richieontheway9
    @Richieontheway9 4 года назад

    เมนูโปรดเลยค่ะปั้นสิบ😋

  • @panunchairoj6155
    @panunchairoj6155 3 года назад

    เพิงจะเข้ามาดู บอกได้ละเอียดดี ขอบคุณมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ 😍

  • @mumnoyofmanykids560
    @mumnoyofmanykids560 4 года назад +2

    ต้องคอยฉีดน้ำด้วย นึ่งเสร็จน่ากินจังค่ะแม่ชี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ฉีดน้ำแล้วแป้งนุ่มขึ้นค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @กานดา.ราชัยบ่อง-พ7ย

    น่าทานมากค่ะแม่ชีสุดยอดค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณค่าา😍😍😍

  • @ouiaeksurin3664
    @ouiaeksurin3664 4 года назад +6

    #สมัยนี้หาทานยากจริงๆค่ะ!!!!
    #ขอบคุณเคล็ดลับแต่ละขั้นตอนต้องใจเย็นและพิถีพิถันในการทำมากๆเลยค่ะแม่ซี!!!!
    👍👍👍😋😋😋❤❤❤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      กว่าจะเสร็จค่าาา 😅😅😅

  • @WernWoei
    @WernWoei 4 года назад

    ทำของอร่อยอีกแล้วคะอยากกินจัง

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากนะคะ มากินด้วยกันค่าาา😍

  • @ปรัญพัชร์ดีอนันต์ชัย

    ขอบคุณค่ะ
    สอนบะเอียดดีมากค่ะ
    เข้าใจ พร้อมจะทำตามค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆนะคะ😍😍😍

  • @karucha2232
    @karucha2232 2 года назад

    อยากลองทำกินเลย ไม่เคยกินว่ามันรสชาติยังไง แต่น่ากินมากค่ะ

  • @mom_nuch
    @mom_nuch 4 года назад +1

    น่ากินมากค่ะ เคยเห็นแต่แบบทอด

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      แบบนี้หาทานยากแล้วค่ะ😄

  • @2coolkook
    @2coolkook 4 года назад

    ของว่างโบราณ​หากินยากนะคะนี่👍🤤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ทำก็ยากด้วยค่าา 😄😄😄

  • @blacksyrup6190
    @blacksyrup6190 4 года назад +1

    ขอบคุณค่ะ ชอบกินปั้นสิบมากๆ เลย

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      เดี๋ยวคลิปต่อไปจะเป็นปั้นขลิปทอดนะคะ😍

    • @blacksyrup6190
      @blacksyrup6190 4 года назад

      @@maeceenongmoddy ปั้นสิบแบบนี้หาทานยากจังค่ะ ใช้ปลาทับทิมแทนปลาช่อนได้มั๊ยคะ แถวบ้านเลี้ยงกันเยอะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      @@blacksyrup6190 ได้ค่ะ ประยุกต์ตามชอบได้เลยค่ะ

  • @flimpowder3673
    @flimpowder3673 4 года назад +1

    น่าทานมากเลยค่ะ​ ต้องลองทำทานบ้างแล้วค่ะ

  • @ThaiFoodbyPukbung
    @ThaiFoodbyPukbung 4 года назад +1

    คุณซี ปั้นสิบใส้ปลาน่ากินสุดๆ หาทานยากมากค่ะ😘😊

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ใช่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @kaesaowanee
    @kaesaowanee 4 года назад

    ดีจ้าน้องซี มาชมด้วยจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng 4 года назад

    แม่ชีเก่งมากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ🌹🙏

  • @motherdaughtercooking3556
    @motherdaughtercooking3556 4 года назад +1

    น่ากิน และน่ารักด้วยคะแม่ซี👍😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆนะคะ ❤❤❤

  • @ปัทมาพุฒศรี

    น่าทานมากเลยค่ะ

  • @katekatetarada2589
    @katekatetarada2589 4 года назад +1

    แปลกใหม่ดีค่ะ น่าทานมาก😋😋😋

  • @amornthomson4930
    @amornthomson4930 4 года назад

    ของโปรดเลยค่ะนึกอยากทานอยู่พอดี เปิดเครื่องมาเจอคลิปนี้เด้งขึ้นมาพอดี เหมือนรู้ใจ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍

  • @ยุพาศรีนาเมือง

    น่ารักมากๆค่ะแม่ซี รักแม่ซีที่สุด

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ รักด้วยค่ะ❤❤❤

  • @AsianMamaUSA
    @AsianMamaUSA 4 года назад +1

    น่าทานจ้าแม่ชี อยากกินเลยจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      มาทานด้วยกันค่าพี่ดา 😍

  • @olo-cv6yv
    @olo-cv6yv 8 месяцев назад +1

    ขออัตราส่วนแป้งเป็นกรัมได้มั้ยคะ

  • @anongnuipom222
    @anongnuipom222 4 года назад +1

    เห็นแล้วหิวเลย

  • @wowwow7892
    @wowwow7892 3 года назад

    ปั้นสวยน่าทานมากค่ะ

  • @ป้าเจียมเตรียมกับข้าว

    น่า​อร่อย​ที่สุด​เลยยย​นะคะ​กิน​กับ​ผัก​แชบ​ๆ​เลย​จ้า​

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      อร่อยเข้มข้นมากๆค่ะ 😍😍😍

  • @musiccover4924
    @musiccover4924 4 года назад +2

    😍น่าทานมาก..ทำอาหารเก่งมากๆเลยคับ👍👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆนร้าา 😍😍😍

  • @raweewanrungreung4535
    @raweewanrungreung4535 4 года назад +1

    ขอบคุณแม่ซีค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

  • @นิธิวรินทน์เมตตา

    น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ. ❤️❤️❤️❤️

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณมากค่ะ 😍😍😍

  • @KateKarakate
    @KateKarakate 4 года назад

    น่า ทานมากเลยค่ะแม่ซี😋😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณค่ะพี่เกด😍

  • @piggyfiggy7203
    @piggyfiggy7203 10 месяцев назад

    ต้องการลดต้นทุนใช้ปลาชะโด (แม่ซีรู้จักมั้ยคะ) หรือปลาซาบะได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻

  • @kapookkitty8651
    @kapookkitty8651 4 года назад

    ชอบมากค่ะสวยน่ากินมากค่ะ

  • @wilaiwanphotha388
    @wilaiwanphotha388 4 года назад +1

    น่ากินมากค่ะแม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบคุณค่ะน้องวิ 😍

  • @Eat-Travel99
    @Eat-Travel99 4 года назад

    น่ากินอีกแล้ว คนที่บ้านแม่ซีคงมีของอร่อยๆกินทุกวัน 😋🤤☺️👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      อ้วนกันทั้งบ้านแล้วค่ะ 😁

  • @เนตรนรินทร์ยศแสน-ฆ2ย

    อยากทำขายคะขอบคุณคะที่แจกสูตรแต่ทำไม่เปนปั้นไม่เป็นคะ.จะทำต่อไปคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ฝึกต่อไปเรื่อยๆนะคะ ทำได้แน่นอนค่ะ

  • @suwatonchaem776
    @suwatonchaem776 3 года назад +1

    ชอบมากค่ะ

  • @ฮาซันมะเร๊ะ
    @ฮาซันมะเร๊ะ 3 года назад

    น่ากินมากเลยครับ

  • @Songluck1
    @Songluck1 4 года назад +3

    ใช้ปลาทูน่ากระป๋อง แทนปลาช่อนได้ปะ ชอบดูวิดิโอของแม่ชีและติดตามตลอดค่ะ ขอขอบคุณรายการดีๆๆๆแบบนี้ค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ใช้ปลาทูน่าแทนได้เลยค่ะ 😍 ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่รับชมคลิปแม่ซี🙏🙏🙏

    • @wuttineechuersaman1789
      @wuttineechuersaman1789 4 года назад

      แม่ซี น้องมดดี้ Channel นอกจากทูน่าแล้ว สามารถใช้ปลาอะไรอีกได้บ้างคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      @@wuttineechuersaman1789 จริงๆปลาอื่นๆไม่ค่อยแนะนำเพราะจะมีกลิ่นคาวค่ะ

    • @wuttineechuersaman1789
      @wuttineechuersaman1789 4 года назад

      แม่ซี น้องมดดี้ Channel อ๋ออออ ได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @momkitchen9592
    @momkitchen9592 4 года назад

    น่าทานมากคะ

  • @วิภาดาวงศ์ช่วย

    ขอบคุณค่ะจะลองทำดู

  • @จุไรรัตน์จิตอารี

    แม่ฃีเก่งมากกกกกค่ะ

  • @DearAmanda9592
    @DearAmanda9592 4 года назад

    อยากกินขนมไทยมากเลยค่ะ...แต่อยู่ไกลมากวัตถุดิบมีไม่ครบเสียใจมากเลยค่ะ แต่ขอติดตามนะค่ะ เราเน้นการทำอาหารคาวค่ะ แต่พอมาเจอช่องขนมนี้น่ากินที่สุดเลย👍👍👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍

  • @matchayanunpumchua5
    @matchayanunpumchua5 2 года назад

    น่ากินค่ะ

  • @daengchimwai5076
    @daengchimwai5076 4 года назад +3

    โอ้ยยยย หลงรักแม่ซีแล้วคะคนอะไรน้ำใจงามมากๆเลยบอกทุกวิธีแม้แต่การใส่น้ำปลาลงในอาหาร ขอให้แม่ซีสุขภาพแข็งแรงเงินทองไหลมาเทมานะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ขอบพระคุณมากๆนะคะ 🙏🙏🙏

  • @น่ารัก-ฉ7ฮ
    @น่ารัก-ฉ7ฮ 4 года назад

    น่ากินที่สุด ทำขาย ขายยังไงดีคะ รบกวนถามเพื่อเป็นประโยชน์ด้วยนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ขายตัวละ 5-6 บาทได้เลยค่ะ

    • @น่ารัก-ฉ7ฮ
      @น่ารัก-ฉ7ฮ 4 года назад

      @@maeceenongmoddy ขอบคุณมากเลยค่ะ ทำเค้กกล้วยหอมตามเพจนี้ นุ่มมากขายดิบขายดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันคลิปดีดีทุกคลิปค่ะ

  • @แพรวพรหมบุตร-ฉ6ศ

    เพิ่มเติมค่ะ1กล่องถ้าเราขายจะกี่ชิ้นกี่บาทค่ะ

  • @chanpensaothailifestyle8953
    @chanpensaothailifestyle8953 4 года назад

    น่าอร่อยมากเลยค่ะ ยังไม่เคยทานเลยจ้ะ😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      อร่อยดีค่ะพี่เพ็ญ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @ธิบดีพันธึรัตน์

    การบอกแป้งก่อนปสมดีมาดน้องขา คนมีอายุ50upแก่จึงจำได้และจดทันค่ะคุณน้องขาจะมีผู้ติดตามในเมืองนอกด้วยหลายแสนคนค่ะย้องขา ขนมคุณทำออกมาอร่อยมากหลายอย่างค่ะโดยฉะเพาะ ชอผ๊คโกแลตoreoค่ะน้องขาทำง่ายๆทานอร่ายใส่เปนเทบ แอ๊บพิโซดยี่งกระชับความจำค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

  • @chaloemphan
    @chaloemphan 4 года назад

    น่ากินมากค่ะ

  • @ศิริพรอยู่ถาวร-ษ9ย

    เก่งมากค่ะทําใด้กินมากเริ่ดมาก🌝💛

  • @กัมปนาทบุญนอก-ห1ล

    แอบชอบ☺️💕

  • @jejesuchada1461
    @jejesuchada1461 3 года назад +1

    แม่ซีคับ ทำเป็นทอดได้มั้ยคับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ถ้าทอดต้องไปดูอีกคลิปของแม่ซีค่ะ #ปั้นขลิปทอด

  • @jump3931
    @jump3931 4 года назад +1

    แล้วถ้าคนที่ไม่ทานปลาสามารถใช้หมูหรือไก่แทนได้ไหมค่ะ อยากรู้จริงๆค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ประยุกต์ได้เลยค่ะ

    • @jump3931
      @jump3931 4 года назад

      @@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะจะรองทำตามนะค่ะ

  • @tachai_muandee
    @tachai_muandee 4 года назад

    สวัสดีครับ แวะมาส่งกำลังใจให้นะครับ👍👍👍😄😋😋🤤 แซบๆคับ

  • @บุญชญาวิเศษวิทยากุล

    แป้งทำไส้หน่อไม้ได้ไหมค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      แม่ซีว่าน่าจะได้นะคะ ลองดูค่ะ

  • @nipawannipawan2769
    @nipawannipawan2769 4 года назад

    ถ้าเราทำตัวปั้นสิบแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน พอวันรุ่งขขึ้นเราเอามานึ่งขายจะได้หรือไม่ค่ะ ตัวแป้งมันจะเปลี่ยนไปมั๊ยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ได้ค่ะ แต่ต้องปิดฝาอย่าให้โดนลมนะคะ ไม่งั้นแป้งจะแห้งแข็งได้ค่ะ

  • @kamonpornmannle9128
    @kamonpornmannle9128 4 года назад +1

    น่ากินค่ะจะลองทำตามนะคะขอบคุณมากค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้วผลลัพธ์ออกมาอร่อยค่ะ สูตรแม่ซีสอนทำง่ายเข้าใจง่ายสอนละเอียดค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      อ่านแล้วดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @goypensiri1284
    @goypensiri1284 3 года назад

    แม่ชีค่ะแป้ง 3 อย่าง เทปริมาณเท่าไร หรือส่วนเท่ากันค่ั

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนบอกไว้อย่างละเอียดค่ะ😊

  • @วิไงคุ้มครอง

    เปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อหมู หรือ ไก่ไก่ได้ไหมค่ะ แม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ปรับได้ตามชอบเลยค่ะ😍

  • @Muk1896
    @Muk1896 4 года назад

    สามารถทำเสร็จ สามารถเก็บเข้าตุ้เย็น และเอามาอุ่นขายพรุ่งนี้ได้ไหมค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ปั้นแป้งห่อไส้แล้วแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ ใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดนะคะ แล้วค่อยเอาออกมานึ่งวันรุ่งขึ้นค่ะ

  • @sakornjantakote4575
    @sakornjantakote4575 4 года назад

    แม่ชีคะ รับสอนส่วนตัวไหมค่ะ อยากเรียนค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ไว้สอนแล้วแม่ซีจะทักหานะคะ 😍

  • @suwarat_SU
    @suwarat_SU 2 года назад

    ใช้ปลาอะไรแทนปลาช่อนได้บ้างมั้ยคะ

  • @kannapatkasemsri2873
    @kannapatkasemsri2873 3 года назад

    ถ้าปั้นไว้กลางคืน แล้วนึ่งเช้า ได้มั๊ยคะ

  • @petchinn6278
    @petchinn6278 4 года назад

    ขอบคุณคะ🙏

  • @jeab9675
    @jeab9675 4 года назад +1

    ถ้าไม่นึ่งแต่เอาไปทอดได้มัยค่ะ และถ้าเปลี่ยนเป็นไส้กุ้งได้มัยค่ะ ช่วยบอกด้วยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ถ้าทอดแป้งจะคนละตัวกันค่ะ ซึ่งแม่ซีกำลังจะทำเป็นคลิปถัดไป รอชมด้วยนะคะ

  • @sonojab
    @sonojab 4 года назад

    พี่ครับ ตอนแกะเนื้อปลานี่ รอมันเย็นได้ป้ะ มือน้องไม่สู้ความร้อน

  • @นันทนาเพิ่มพูล-ถ8ห

    น่ากินจัง

  • @thanchanokthumma830
    @thanchanokthumma830 3 года назад

    ใช้ปลานิลแทนปลาช่อนได้มั้ยคะ

  • @รามสูรศูนย์จันทร์

    อยากทราบว่าแป้งแต่ละชนิดที่ใส่ ปริมาณเท่ากันหรือป่าวคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      คลิกปุ่มสามเหลี่ยมด้านล่างใต้คลิปได้เลยค่ะ 😍

  • @Chompooeating
    @Chompooeating 4 года назад

    เก่งจัง

  • @วันทิพย์อริยโส

    ถ้าทำค้างคืน แป้งจะแข็งไหมคะ ทำตอนค่ำ ปิดฝาไว้ขายตอนเช้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      แนะนำว่าให้นึ่งใหม่ๆขายใหม่ๆอร่อยที่สุดค่ะ

  • @mainakyory5500
    @mainakyory5500 4 года назад +1

    ถ้าเปลี่ยนเป็นใส่ไก่ น้ำซอส ต้องใส่ข่าแก่หรือเปล่าค่ะ หรือลดสัดส่วนของข่าแทน

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад +1

      ลดข่าได้เลยค่ะ😊

    • @mainakyory5500
      @mainakyory5500 4 года назад

      @@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ

  • @wowwow7892
    @wowwow7892 3 года назад

    น้ำมันพืช ใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม หรือ น้ำมันรำข้าวคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      น้ำมันรำข้าวค่ะ

    • @wowwow7892
      @wowwow7892 3 года назад

      @@maeceenongmoddy โอเค ขอบคุณค่ะ

  • @ธิบดีพันธึรัตน์

    ขอบคมณากค่ะ อยากให้เสริมอีกนิดค่ะเช่นปลานาคโรละ แป้งหรืออื่น คนดูแม่ค้าคนใหม่
    จะถ่ต้นทุนได้บ้างค่ะโควิทคนไม่มีต้ง(คผ์กผ็อยากมีกิจดารเพื่อลูกๆของเขาค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 года назад

      ได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 😍

  • @mananyathippromma3857
    @mananyathippromma3857 4 года назад

    ว้าว.สุดยอด👍👍👍💖💖

  • @oiloilaoy1180
    @oiloilaoy1180 3 года назад

    ใช่ปลสอื่นได้มั้ยค่ะ

  • @noey439
    @noey439 2 года назад

    ถ้าจะทำขาย ต้องขายเท่าไหร่ เซ็ตละกี่ชิ้นคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  2 года назад

      ชิ้นละ 5 บาทได้เลยค่ะ

  • @lukeesan-gaibanuk2568
    @lukeesan-gaibanuk2568 4 года назад +1

    สวัสดีค่ะแม่ชีน้องมดดี้ทักทายจากอังกฤษค่ะ.มีคำถามค่ะแป้งตัวนี้ใช้ทำขนมจีบตัวนกได้ไหมจ้ะ.😍ขอบคุณค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 года назад

      ดูคลิปนี้เลยค่ะ 😍 ruclips.net/video/-HDgHChCZ3g/видео.html