매형이 중국집 하셔서 어쩌다 배달 실수 나면 버리기 아까우니 불어버린 짜장 종종 먹게 됩니다만, 혹시 궁금증에 시도하는 분 계실까봐 경험이 많은 입장에서 말해보자면 식고 불어버리면 면 식감의 문제가 아니라 밀가루향이 굉장히 강해지는 부분이 문제고 여기서 꽤나 호불호가 갈립니다 밀가루 향이 강하게 후각을 치고 올라오는데 어쩌다보니 불은 짜장을 먹게 되었다면 몰라도 밀가루향 좋아하는 취향이 아니라면 굳이 1시간씩이나 불려서 먹을 정도의 매리트는 없고 약 10분~30분 정도 아직 짜장 그릇에 온기가 남아있을 정도까지만 면이 짜장을 빨아들이게 놔두는 게 일반인 입장에서는 딱 정적선 내지는 마지노선으로 생각되네요
내가 집에서 파스타 대용량으로 만들어 놓고 1그릇은 바로 먹고 2그릇은 소분해 놨다가 다음날 혹은 다다음날 꺼내서 데워서 먹는데 진짜 소분해 두었던 시간 지난 파스타가 더 맛있음. 면은 보들보들 소스가 완전 면에 흡수되고 소스도 숙성이 되었는지 더 감칠맛 나짐. 진짜 짜장면도 한 번 뒀다 먹어봐야 겠다.
당구장에서 짜장면 시켜서 배달 오면 랩 뜯지 않고 바로 면이랑 잘 섞이게 흔들며 상대방이 제대로 치는지 감시함. 자기 차례가 오면 집중해서 치다보니 짜장 배달 온거 잊어버림. 상대방 차례오면 짜장 랩 뜯으면서 또 감시(배움의 뜻도 있음)함. 그러다 내 차례면 내려놓고 치다가 시간이 흘러감. 결론은 배고파서 시켰는데 시장이 반찬이라고 게임에 빠져서 못 먹다가 본의 아니게 시간이 지나서 먹으니 더 존맛!
"면이 불어야지 양이 많아진다 아입니까"
한그릇 사주자꼬 여길 불렀겠는가~
함안댁ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
??? : 한그릇 사주자고 여까지 불렀것는가 맛있게 먹으라는것은 배부르게 먹여주겠다 그런뜻이것지.
불건아니건 양은같아
한 그릇 사주자고 여까지 불럿겄능가
꼭 1시간까진 아니여도 예전에 어디서 조금 불려서 먹으면 맛있다고 들었던 적 있죠. 그런데 라면도 꼬들꼬들한 면 좋아하는 사람 있고 살짝 불은 거 좋아하는 사람 있듯이 취향탈 것같습니다.
라면도 불려지는 시간이 길수록 면이 국물을 더 많이 흡수함
라면 끓일 때 3분이라는 시간은 딱딱한 면이 물을 흡수해서 풀어져서 먹을 수 있는 최소시간임
한국인은 빠르게 먹을 수 있는 것을 선호하니 최소시간 3분을 표기한 거임
그거 백종원이 한얘기임ㅋㅋ
당구장에서 먹는 짜장면이 맛있다고 느끼는 것과 같은 원리
???: 아니 진짜 일부러 불려서 먹더라니까?ㅋㅋㅋㅋ
종원ㅇ샘ㅋㅋ
난 진작부터 짜장불려먹는중 식당에서 먹을때보다 시켜먹는게 더맛있음
나도 해봤는데 한시간정도까진 괜찮고 미리 비벼놔야됨 ㅋㅋㅋ 1시간 넘어가거나 안비벼놓으면 진짜 그냥 짜장떡
짬뽕국물 추가해서 추가하면 될듯
근데 한시간을 어케기다려...
@@Akm-8927이게 문제네 ㅋㅋ
바보들 잘라먹어
그럴땐 백종원이 그거 전부쳐먹으라던데
알바중에 짜장면 시켜놓고 바빠서 못 먹다가 다 불어 터진 거 먹었었는데 맛있었던 이유가 이거네..
백종원 선생님도 1시간은 아니지만 어느정도 놔뒀다 먹어야 맛있다고 언급하신적있죠.
소스 부어서 배달오는집은 배달오는동안 소스가 배니 그대로 비벼먹으면 된다고 하셨고
그러면서 당구장 예로 들었던게 기억남
백종원님은 5분 뒀다 먹으면 맛있다 하셨지요
당구장 만화방 시켜먹을때 맛있는 이유가 시간지나서 답나왔쥬
00:42 비비는 소리 파괴력 장난아니네
역시 최강의 짜장면은 당구장 짜장면이네... 배달 오는 동안 불려지고 당구 치면서 불려지고 물리면 짜장면 당구비 다 내야해서 시장함도 극한까지 치솟음.
그리고 라면은 피씨방
좀 다른결이긴 한데 오일 파스타도 바로 안먹고 좀 냅두면 무슨 중화 볶음면 마냥 뻑뻑하게 변하는데 이게 은근 맛있음
마지막에 흑돈 스윗한 멘트하고 표정 ㄹㅇ 압권이다
@@FCmobileSINCE2020 ㄹㅇ 감동받음
월래 흑돈이 더 스웟하다규
백돈이 빡치게해서 그렇지ㅋㅋㅋ 원래 스윗하신분이야
0:48 와 소리 ASMR 미쳤다 바로 먹고싶어지네
걍 그냥 받자마자 무거..
혼자사는데 가끔 짜장짬뽕탕슉 셋트시켜서 한개만 먹구 하나는 나중에 먹을때 많았는데 그냥 진하고 꾸덕한 차가운 짜장면임.. 그래봤자 갓나온 짜장 온기 못이겨
식은 음식 싫어하는 취향이면 시도조차하기 싫을 듯 다 식은 짜장면을 먹어야 되니 그렇다고 다시 데우면 면이 완전히 다 으깨질 듯
짜장도 짬뽕도 불어야 맛있습니다.
면에 간이 베기 때문이죠
밀가루는 흡수하는 성향이라
오래될수록 간이 잘벱니다
면 이라 식감은 없어지겠지만
맛은 좋지요
불린 상태서 추가로 장이나
국물 더 해서 드시면 최고입니다.
빽선생도 얘기했던 것 “일부러 더 뒀다 먹으면 면이 양념을 빨아드려서 더 맛있다”
매형이 중국집 하셔서 어쩌다 배달 실수 나면 버리기 아까우니 불어버린 짜장 종종 먹게 됩니다만, 혹시 궁금증에 시도하는 분 계실까봐 경험이 많은 입장에서 말해보자면 식고 불어버리면 면 식감의 문제가 아니라 밀가루향이 굉장히 강해지는 부분이 문제고 여기서 꽤나 호불호가 갈립니다
밀가루 향이 강하게 후각을 치고 올라오는데 어쩌다보니 불은 짜장을 먹게 되었다면 몰라도 밀가루향 좋아하는 취향이 아니라면 굳이 1시간씩이나 불려서 먹을 정도의 매리트는 없고 약 10분~30분 정도 아직 짜장 그릇에 온기가 남아있을 정도까지만 면이 짜장을 빨아들이게 놔두는 게 일반인 입장에서는 딱 정적선 내지는 마지노선으로 생각되네요
적정선
저 처럼 후각 예민해서 못 참을 거 같으면 백종원님 처럼 짜장 먼저 비비고 나서 탕수육 만두 간장 탕수육 소스 젓가락 단무지 세팅 끝나고 5분 정도에 아 그제 짜장세트 먹었는데도 또 먹고싶어지는 영상 츄릅
흑돈 경상도 사투리 비슷하게 쓰게 되는게 멋있었는데 바로 바꾸시네요…
짜장면에 짬뽕국물 넉넉히 넣고 렌지 1분30초 돌려서 먹으면 됩니다
배달 최소금액때문에 메뉴 두 세개씩 배달시키다가 깨닫게 된 방법..
냉장고에 뒀다가 다음날 먹어도 맛있어요
마지막에 0.1초 나오는 거 무섭네요 ㄷㄷ
최후의 절망
배달 짜장면이 떡이 되어 오는 이유가...!!
밥 비벼 먹으려면 그냥 바로 먹어야겠네요
오... 저는 원래도 뭔가 약간 퍽퍽해서 목막히는 느낌 좋아하는데 그런 느낌도 있을 듯하네요. 앞으로는 짜장 먹을 때 꼭 불려먹어야겠다 😀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 메리 크리스마스! ❤
젠장... 마지막에 크리스마스 인사가 너무나 스윗하게 느껴진다...
나 흑며들어버린 걸지도...
전 퇴근이 늦은 편이라 일하고 들어와서 먹어서 가족이 저녁에 미리 비벼두고 불은 짜장면만 먹어서 그런가... 싱싱한게 좋아요...왜 맨날 나 없을때 중국집 시켜먹냐고...나도 중국집 좋아한다고..ㅠ
1:23 그... 백 선생님도 말씀하신 부분이긴 한데.... 이걸... 흐음....
라면이랑 동일한 것 같습니다. 저는 라면 푹 익힌게 좋아하는것이 면이 살짝 붉어질정도로 국물이 약간 흡수되면 면이 더 맛있게 느껴지더라구요. 물론 꼬들함은 또 다른 매력이고 그것도 너무 좋아합니다 ㅋㅋ
먹는건 안분거 먹는게 진짜 맛잇게 먹는데 짜장도 더 맛있어 보임
짜장 1그릇 먹어서 약간 배부르고 질려있는 상태에서 먹고도 맛있다?
이건 진짜다 담부터 바로 해봐야지😊😊
짜장처럼 1시간은 아니지만 짬뽕도 나오자 마자 먹으면 면하고 국물하고 따로 놀아서 어느정도 면이 국물을 흡수할 시간을 줘야지 맛있음.
진짜 신기하네요! 당장 시켜서 비빈 후 시간지나 먹어봐야 겠어요! ㅎㅎ
불어서 떡된 짜장에 짬뽕국물 조금 넣어 면 풀어먹으면 맛있음
흑돈이형 스읫하게 "메리 크리스마스"
여러분들도 메리크리스마스~
식견을 넓혀 주셔서 감사합니다. 메리 크리스마스~^^
핵심은 비빈 후에 불리는겁니다 안비비고 불리면 소스에 닿지 않은쪽의 면은 그냥 밀가루떡이 돼요
떡진거 물 살짝 넣으면 잘 풀어져서 더 맛있습니다
물론 저는 바로 먹는걸 좋아합니다
와 저렇게 짜장면을 불리기 전, 후를 비교하면서 먹는 실험 대단하네요!
흑백리뷰님 메리크리스마스입니다!! 근데 흑돈아 너는 솔크같다.
메리 크리스마스! 1시간 불린게 맛있다니 신기한 발견입니다 ㄷㄷ
탕수육 부먹찍먹처럼
취향이 또 나뉘겠네요 ㅎㅎ
신조어도 기대됩니다
불먹즉먹~? 불먹바먹~ ? ㅎㅎ
아무튼 어떤걸로 유행될려나요~
내가 집에서 파스타 대용량으로 만들어 놓고
1그릇은 바로 먹고 2그릇은 소분해 놨다가
다음날 혹은 다다음날 꺼내서 데워서 먹는데
진짜 소분해 두었던 시간 지난 파스타가 더 맛있음.
면은 보들보들 소스가 완전 면에 흡수되고
소스도 숙성이 되었는지 더 감칠맛 나짐.
진짜 짜장면도 한 번 뒀다 먹어봐야 겠다.
밀가루가 시간이 지나면서 안에있는 전분성분이 소스를 흡수해유! 그러면서 면이 더 달달해지고 진한맛이 나유!
가끔 배고플때 불어서 다식은 라면도 맛나죠 김치랑 같이요
면은 다 똑같음 라면도 한 5분 불려서 먹으면 훨씬 맛있음
면에 있는 공기층에 소스나 국물이 다 스며들어서
훨씬 짭짤하고 한입먹었을때 소스맛이 싹 퍼짐
걍 결론은
더 짜고 더 자극적이어서 맛있어지는거
십년 전부터 일부러 짜장면집 걸어가서 포장해서 오면서 포장된채 빙글빙글 돌리면서 섞고
걸오면서 20분 + 집에서 샤워하면서 20분 그래서 총 40분후에 먹어왔는대 이게 참 쫀득 푸석하면서 면에 짜장 완전 흡수되어서 딱 내 취향
몇몇 짜장면 집 보면 면 덜 익은 느낌나면서 면과 소스가 따로 노는듯한 느낌을 주는 짜장면도 있는데 차라리 저렇게 불려먹으면 되겠네요 ㅋㅋ
오호~
그런방법이~
한번먹어봐야긋네요 ❤
이 시간에 왜 나는 이 영상을 시청하며 침을 흘리고 있는가?
그게 이제 면에 섞인 소스가 숙성이 되는 원리라 소금뿌린 스테이크 레스팅이랑 비슷한 느낌이죠
예전에 저정도 불린 짜장면 먹은적 있었는데 생각보다 맛있어서 놀란 기억이 나네요 그게 이건가보넹
백돈의 꼬소~~~가 사라졌네요 ㅠㅠ 메리 크리스마스!!
도미노 볼케이노 피자 먹어줘요 형
두분 메리크리스마스 입니다!
장사할떄 불려먹는걸 자주 해서 그런가 막나온게 저는 입맛에 더 맛더라구요.. ㅠㅠ
이 이야기를들으니 짜장을 볶을때 면넣고 볶으면 좋겠다 생각이들었습니다?!
항상..애들 맥이다보믄 다뿔어터진거 먹었는데..
원래 맛있는게 역시 아니였으...애들 언제 다크노...
나는 짬뽕파인디..짬뽕국물 쫙 들이키고싶다..아~~~
불은 면요리 그래서 좋아하는사람들 있죠. 굳이 짜장면이 아니더라도.
저도 불은 면요리 잘 먹습니다. ㅎㅎ
ㅋㅋ 메리크리스마스라니.. 벌써 12월도 끝나가네.. ㅠ
두 분 메리 크리스마스~
백만 잠깐이겠어요~~~항상 영상 잘 보고 갑니다~~
비빌때 소리 미쳐따...맛도 상상이 되네요 ㅋㅋㅋ
백종원님이 그랬었어요. 맛있게 먹을려면 바로 먹지말고 비벼놓고 좀 기다렸다가 면이 장을 흡수하고나서 먹으면 맛있다고 ㅎㅎ
예전 근무지가 좀 격오지여서 8시까지 연장근무하면 저녁밥 시켜먹을 데가 진짜 한 10km떨어진 중국집이었음. 올때쯤이면 다불어떡돼서 오는데 의외로 먹을 만은 한데 개취는 아님. 탱글꼬들한 면 좋아하는지라~~
0:21 아! 됐고! Good Job! ㅋㅋㅋㅋ
내일 솔로 크리스마스 점심은 짜장면이다 😂😂
백돈님,흑돈님도 메리 크리스마스😊
아앜!! 마지막 흑돈 표정 느끼해!! 하아악!!!
Merry Christmas🎄
최강록 셰프님 소고기 구이하고 에드워드 리 셰프님 신라면 투움바 레시피 리뷰해주세요.
그냥 탕수육 같은 다른요리도 추가로 시켜서 먼저 먹으면서 시간 끌다가 후식처럼 먹으면 될듯한데
흑백리뷰님 성탄절에 롯데월드몰 크리스마스 마켓 오셨었나요? 부인분과 아이들끼리 오신것 같아서 말 안걸었었는데 직접봬서 넘 신기했습니다~~
불려진거 궁금했는데 어떻게 바로 나왔지!? 😮😮👍
연말에 딸기케이크 비교좀 해주세여!!
주의사항 - 비벼놓고 불리세요~
안비벼두면 진짜 떡되서 못먹을수도...
전 면 불은거 싫어하는데 짜장면은 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오 나중에 시도해봐야겠다...
흑돈 백돈님도 메리 크리스마스~
오래전에 백종원님이 짜장면을 불려 먹으면 더 맛있다고 알려줬었음. 기억이 맞다면 당구장에서 먹는 짜장면 얘기하며 그런거 같음.
밀가루 텁텁한맛 극혐파로서 전그냥 먹겠습니다
2:11 흑돈 매드무비
그래서 옛날에 당구장에서 당구 치면서
중간에 한 입 한 입 먹는 불어 터진 짜장면이 그렇게 맛있었구나~
당구장에서 짜장면 시켜서 배달 오면 랩 뜯지 않고 바로 면이랑 잘 섞이게 흔들며 상대방이 제대로 치는지 감시함.
자기 차례가 오면 집중해서 치다보니 짜장 배달 온거 잊어버림. 상대방 차례오면 짜장 랩 뜯으면서 또 감시(배움의 뜻도 있음)함.
그러다 내 차례면 내려놓고 치다가 시간이 흘러감. 결론은 배고파서 시켰는데 시장이 반찬이라고 게임에 빠져서 못 먹다가
본의 아니게 시간이 지나서 먹으니 더 존맛!
나도 일부러 집에서 제일 멀리있는 중국집에 배달시키는데 자장면 불어서 오라고 그러면 맛있음 대신 면 따로 소스 따로 오면 안됌
한그릇에 면+소스 같이 들어있어야함
솔직히 요즘 짜장면 소스와 면이 따로 분리되는 맛이라 5분 20분 정도 불려먹는게 훨나음
짜장면 비비는 소리가 진짜 폭력적이다
파스타도 불은거 맛있죠..ㅎㅎㅎㅎㅎ😊
불어터진 면은 불호라 패스!
불은면도 상관없으면 더맛잇긴함 나도 면의상태는중요하지않아서 일부러 천천히먹는디 일단 비벼는놔야됨 무조건
메리 크리스마스 입니다. 전 알바를 가야하죠 알바 끝나고 퇴근하면 아침에 자장면이나 시켜먹어야 겠습니다.
저도 배달 시켜 놓고 잠들어서 한시간 정도 자다깨서 먹은적 있던데 먹을만 하더라구요. 식은 짬뽕 국물 좀 넣으니 뭉친 면은 잘 풀리더라구요
훈훈합니다. 메리 크리스마스
당구장에서 먹는 짜장면이 맛있게 느껴지는 이유가 먹다가 당구치다가 먹다가 당구치다가 하느라 면이 소스를 먹어서라던데.
메리크리스마스입니다 백돈님 흑돈님~
짜장면랩소디에서 백종원 대표님이 이야기하신 '당구장 짜장면'이 맛있는 이유, 비벼놓고 냅두니까. 소스가 스며드는 거라고 😮
사람마다 다르지만 탕수육 소스안에다가 탕수육 넣어뒀다가 냉장고에 하루 묻히니까 맛있더라고요
이거 백종원대표님이 쓰던 방법이던데 ㅋㅋㅋ
두고 먹으면 베어든다고 하셨어요!❤
아.. 저녁 시켰는데 짜장 먹는거 보니까 짜장면 먹고싶어졌어요...책임져..
오 그정도인가 하네요 제목만 보고는 저게? 싶었는데
시키고 한시간 기다려야된다니.. 현기증날 것 같은디유??ㅋㅋㅋ
평소에 간짜장 일부로 불어터지게 놔둿다 먹는데 개맛있음
취향이 다른 법이니 그럴 수 있다 생각하지만 저처럼 본의 아니게 시기를 놓쳐 저런 상태로 밖에 먹을 수 없었던 사람은 저것이 결코 맛있지 않았단 기억을 갖고 있을 거라 생각합니다.