Muito legal! Procurei saber o processo de pasteurização no Google e não entendi, então vim procurar no RUclips. Esse foi o vídeo mais didático que encontrei, obrigada
Espremer laranja , coar o suco pra tirar grumos da laranja. Fogo alto. Açúcar cristal. Maravilha! 20 minutos pra retirar as bacterias. Água com gelo e envase a garrafa! Manter fora da geladeira!
@@Fernandozabalia o açúcar irá fermentar o suco, tornando um refrigerante natural. O açúcar entra também como conservante. O trabalho é evitar o desperdício e também vamos falar a verdade, hoje em dia quem não está se preparando, armazenando o que puder, não entendeu o que estamos vivendo. Pasteurizar suco natural é maravilhoso. Sem corantes, sem conservantes.
Ao invés de usar a garrafinha de molho na água gelada para resfriar o suco, posso passar o suco por uma serpentina tipo de chopp para resfriar e também já ter deixado a garrafa no congelador, ou seja, não preciso ficar esperando a garrafa resfriar dentro da bacia.
Olá muito obrigado pela dica , eu tenho uma extratora de suco de laranja , e estava com pobrema na venda pois o suco não durava muito na garrafa , agora vou fazer desta forma ok ,Deus abençoa
As laranjas de Tanguá, RJ, acabam de receber o selo de Indicação Geográfica (IG), atestando sua qualidade superior e sabor único! 🌟 Graças ao clima perfeito e métodos de cultivo tradicionais, essas laranjas são reconhecidas como as mais doces do país. Apoie nossos agricultores locais e experimente essa delícia que é puro orgulho tanguaense! 🌱🍊 #LaranjaDeTanguá #OrgulhoLocal #IndicaçãoGeográfica #AgriculturaSustentável #SabordeQualidade
Muito bom o vídeo, embora o processo de pasteurização se de pelo binomio tempo x temperatura, não está nada associado com o ''choque térmico'' como foi comentado no vídeo
Boa tarde. Obrigada por ensinar essa preciosidade. Mas poderia me informar se pode usar açúcar demerara? Pode ir para a geladeira? Pode também ser congelado? Antecipo agradecimentos se puder responder, por favor.
Ola meus amigos. Estou iniciando uma bem pequena producao de sucos em minha cidade. e eu faco de outros sabores sem ser de laranja. Gostaria de saber se vcs poderiam me dar mais dicas e se posso fazer isso com outras frutas tipo abacaxi com hortela, maracuja, manga, etcs. se vcs tem outro meio para eu falar com vcs. um grande abraco e parabens pelo trabalho.
Faz não amigo. Esse suco feito dessa forma é um veneno para a saúde. Panela de alumínio calor açúcar colher de plastico em liquido quente. Pensse nisso
Boa tarde sou inscrito no seu canal gostaria se possível que vc me passasse umas dicas de como fazer o suco de laranja pasteurizado para comercio residencial e tmb outras frutas. Gratidão sempre.
Oi! Eu gostei do vídeo. Mas eu sou venezuelano, dura muito tempo e não entendi algumas frases e quero fazer algumas perguntas: 1) Tome água? 2) Que temperatura você deve alcançar com o termômetro? 3) Quanto tempo pode ser armazenado? 4) Deve ser armazenado na geladeira?
Nossa vo fazer aqui em casa pra subistituir o refrigerante laranja e mais barato e eu adoro suco de laranja natural e melhor pra saude, mas precisa cozinhar o suco se eu congelar no e melhor sem precisar esquentar.
jean4319 Boa ideia substituir o refrigerante pelo suco de laranja. E o melhor é que o produto possuí um grande prazo de validade. Abraços e obrigada pela audiência.
Depois de aberto quantos dias dura o suco ? Obrigado pelas respostas eu ainda não fiz mais vou fazer quero fazer com segurança pra no passa mal depois.
Nao sei o que minha amiga fez, mas as duas garrafas que ela preparou, explodiram de forma assombrosa! Têm alguma explicação pra esse acontecimento? O que ela fez de errado? Aguardando resposta e desde ja obrigada
Não deixar espaço para entrar um pouco de ar na garrafa vai causar a expansão dos gases da fervura e vir a explodir com a tampa fechada sim. Só não encher até a boca que isso não acontece.
@@vainesilva8586 Eu fiz aqui em casa 4l de suco de laranja usando uma saca de 10kg que achei na promoção, fiz desse jeitinho que ela ensina mas não enchi até a boca. Deu super certo e ficou uma delícia.
Le escribo de Perú. Felicitaciones. Por favor, indicar en gr. la cantidad de azúcar cristalizado para 10 Lt. de jugo de naranja. Que tiempo debe permanecer en agua con hielo las botellas envasadas con jugo de naranja (choque térmico) , Como se esteriliza los envases o botellas .
Posso usar esta pasteurização com suco de uva ,manga,abacaxi,limão,caju,maracujá, graviola ou qualquer fruta tendo suco ou aqueles que não tem suco temos que colocar agua para obter suco .
Caro amigo,qtosobre o suco d'licel,tenho uma crítica e um elogio; a crítica e quanto a dificulda para abrir a tampa do suco de garrafa de 450 ml, é muito difícil de abrir o lacre da garrafinha
Matheus Henrique É sim, Matheus. Só tem que seguir os passos recomendados no vídeo e cuidar o prazo de validade. Qualquer dúvida, o senhor pode entrar em contato com o nosso plantão técnico. Telefones de contato:(51) 2125 3100 (51) 2125 3144 ramal 3100
8 anos depois e eu aprendendo hoje 😊 , maravilhoso 👏👏👏 antes tarde do que nunca , tenho 62 anos🤭🤭😊😅😅
Adorei. Essa gente do Sul faz a diferença nesse Brasil
Muito legal! Procurei saber o processo de pasteurização no Google e não entendi, então vim procurar no RUclips. Esse foi o vídeo mais didático que encontrei, obrigada
Espremer laranja , coar o suco pra tirar grumos da laranja. Fogo alto. Açúcar cristal. Maravilha! 20 minutos pra retirar as bacterias. Água com gelo e envase a garrafa! Manter fora da geladeira!
Totalmente errada
???
@@canalrocher5872se vc afirma estar totalmente errado, então demonstre como é o certo.
Apenas criticar é feio, falta de respeito.
Tá errado o fogo é baixo
Otima dica; dá até pra fazer vendas porta à porta né. Bom de mais
nossa que fica maravilhosa justamente o que eu queria fazer conservar o suco por mais tempo
Obrigada por esta reportagem maravilhosa.❤
8 anos depois estou vendo e vou fazer em casa tchê.
Hahaha tbm 😂
Maravilha! Parabens pela materia! Suco conservado fora da geladeira e o melhor sem conservantes!
Só esqueceu de um detalhe, BOMBADO de açúcar...
@@Fernandozabalia para pessoa que não podem consumir açúcar cristal podem substituir por açúcar macaco por exemplo
@@Fernandozabalia o açúcar irá fermentar o suco, tornando um refrigerante natural. O açúcar entra também como conservante. O trabalho é evitar o desperdício e também vamos falar a verdade, hoje em dia quem não está se preparando, armazenando o que puder, não entendeu o que estamos vivendo.
Pasteurizar suco natural é maravilhoso. Sem corantes, sem conservantes.
Muito obrigado por compartilhar esse método maravilhoso que trás tanta saúde pro nosso corpo. Sucesso pra vocês!!
Ao invés de usar a garrafinha de molho na água gelada para resfriar o suco, posso passar o suco por uma serpentina tipo de chopp para resfriar e também já ter deixado a garrafa no congelador, ou seja, não preciso ficar esperando a garrafa resfriar dentro da bacia.
Vi vários, mas este é SHOW 👏👏👏👏
Fiz e deu certo! Não deixo mais nenhuma laranja apodrecer em minha fruteira!
Que ótimo! Obrigado pela sua audiência, Zenilda. Um abraço!
@@EmaterRS
mas o suco aí foi esquentado sem água?
ou com água?
@@maurolobato8624 suco para o processo não pode ter água só suco natural mesmo!
ótima dica gostei, parabéns Rio Grande Rural
Olá muito obrigado pela dica , eu tenho uma extratora de suco de laranja , e estava com pobrema na venda pois o suco não durava muito na garrafa , agora vou fazer desta forma ok ,Deus abençoa
Hunmmm deve ser uma delícia! Forte abraço deste morador do interior de SP, Deus abençoe e sucesso 🇧🇷♥️💐!
Exelente gostei do vídeo
Q maravilha. ..vivendo e aprendendo
Excelente esse método, muito obrigado por nos trazer esta técnica.
Muito bom !
E se rnvsase primeiro e depoiis mergulhase a garaffa em agua quente 80 graus por 20 e depois desse o choque termico. Funcionaria bem ???
COMO EU SEI QUE A TEMPERATURA ESTA BOA? SE QUEIMA A MÃO, E FICAR BEM VERMELHA ESTA BOA A PASTEURIZAÇÃO. VALEU DONA ROSELI GOSTEI ...RSRSR
Sensacional irei fazer gratidão Deus te abençoe bj
As laranjas de Tanguá, RJ, acabam de receber o selo de Indicação Geográfica (IG), atestando sua qualidade superior e sabor único! 🌟
Graças ao clima perfeito e métodos de cultivo tradicionais, essas laranjas são reconhecidas como as mais doces do país. Apoie nossos agricultores locais e experimente essa delícia que é puro orgulho tanguaense! 🌱🍊
#LaranjaDeTanguá #OrgulhoLocal #IndicaçãoGeográfica #AgriculturaSustentável #SabordeQualidade
Bom saber disso , também sou do Rio de janeiro ..
Saberia me informar preços ou contato de algum produtor ?
hummmm...muito bom...obrigada por compartilhar...
gostaria de parabeniza por esta grande criatividade.
Estás de brincadeira né?
gostei. simples de tudo. parabéns!
Muito bom o vídeo, embora o processo de pasteurização se de pelo binomio tempo x temperatura, não está nada associado com o ''choque térmico'' como foi comentado no vídeo
Ok, obrigada Paulo!
Paulo Roberto Mas é um processo caseiro, Paulo
Paulo Roberto
Top vou fazer tbm
Boa ideia
Belo trabalho parabéns
Boa tarde. Obrigada por ensinar essa preciosidade.
Mas poderia me informar se pode usar açúcar demerara?
Pode ir para a geladeira?
Pode também ser congelado?
Antecipo agradecimentos se puder responder, por favor.
Amei
Boas dicas obrigada muito bem explicado parabéns.
Obrigado
Maravilhoso , vou fazer para a minha família
Muito bom, e explicado ❤ suco de frutas laranja
Hum que delícia com esse calor que tá fazendo é bom com bastante gelo pra ficar bem gelado e refrescante
Muito bom parabéns 👍
Ola meus amigos. Estou iniciando uma bem pequena producao de sucos em minha cidade. e eu faco de outros sabores sem ser de laranja. Gostaria de saber se vcs poderiam me dar mais dicas e se posso fazer isso com outras frutas tipo abacaxi com hortela, maracuja, manga, etcs. se vcs tem outro meio para eu falar com vcs. um grande abraco e parabens pelo trabalho.
amigo estou querendo conservar os tipos de sucos / você pode me da dicas ?
Ninguém faz, mas todos sabem criticar, vão atras das falhas....
À seres humanos.
Muito interessante não precisar ir para a geladeira , limão também será que funciona ?
Gostei.
marivilha, bem fácil de fazer
Nossa tanta laranja para espremer e manualmente?
Pode ser processador?
Obrigada pela dica maravilhosa.
Maravilha
Olá!
O processo para o limão é o mesmo? E se.colocado.na garrafa de vidro a durabilidade pode ser de um.ano?
Boa receita fácil de fazer.
Maravilha hein!
Farei aqui em casa
Faz não amigo. Esse suco feito dessa forma é um veneno para a saúde. Panela de alumínio calor açúcar colher de plastico em liquido quente. Pensse nisso
@@terezinhacortes714 amiga é só na sua casa usar o equipamento que vc achar melhor.
Boa tarde sou inscrito no seu canal gostaria se possível que vc me passasse umas dicas de como fazer o suco de laranja pasteurizado para comercio residencial e tmb outras frutas. Gratidão sempre.
Show!
nossa amei.o suco é puro sem agua?
Pode ser e qualquer panela?
muito bom gostei
TEMER JU. FAZ SUCO DE GOIABA, ACEROLA. GRAVIOLA. TAMARINDO. MAMÃO COM LARANJA. FAZ CHAÇU. CHÁ COM SUCO OU SUCHA
Muito legal será que dá para fazer zero açúcar?
GOSTEI MUITOOOO SÓ FIQUE TRISTE PQ N COMENTARAM S O SUCO DE UVA E MORANGO.. SEGUE MESMA REGRA?
E quanto as propriedades da fruta, como vitamina.São conservadas? E não fica amargo com o tempo?
Oi! Eu gostei do vídeo. Mas eu sou venezuelano, dura muito tempo e não entendi algumas frases e quero fazer algumas perguntas:
1) Tome água?
2) Que temperatura você deve alcançar com o termômetro?
3) Quanto tempo pode ser armazenado?
4) Deve ser armazenado na geladeira?
Yuris Mujica 1- não coloca água
2- 80° Celsius por 20 minutos
3- pode armazenar por 4 meses
4- não precisa geladeira
Olá!
Como pausteurizar o suco de limão? E quanto tempo ele dura nas garrafas de plástico e vidro?
muito bom! será que o caldo de cana funciona também??
eu vi uma reportagem essa semana que faz no mesmo processo so que esquenta a 90`graus e põe no balde com bastante gelo
Eu posso levar pra geladeira depois de feito a pasteurização?
Obs.: É proibido usar anéis, e esmalte no preparo de alimentos.
Muito bom!!!
Bom dia!
Como esterelizar garrafas de plástico?
Muito obrigado!
Essas garrafas usadas pra colocar o suco é de vidro??
Gostaria de saber se esse processo serve para todas as frutas.
bacana gostei !
Otimo canal.
Uma pergunta .pôde ser uzado o Mel no lugar do açúcar
Acredito também ser muito importante, utilizar máscara , para não contaminar com cuspe do falatório !!
Bom mesmo sao os de indústrias q vem c tudo q é porcaria
Ninguém viu c se faz
C o extrato de tomate q tem até pelo de ratos
E melhor
Liberado p Anvisa
Foi o que eu pensei além da falta de luvas, tanto cuidado para fazer e não pensaram nos cuidados higiénicos para o manuseio!
@@rosilenesilveira2380 Falou tudo!!!!
kkkk
Acho válida a colocação, porém , eles não estavam em um processo produtivo e sim de explicação. .mas acho que higieni no processo e super válido
Nossa vo fazer aqui em casa pra subistituir o refrigerante laranja e mais barato e eu adoro suco de laranja natural e melhor pra saude, mas precisa cozinhar o suco se eu congelar no e melhor sem precisar esquentar.
jean4319 Boa ideia substituir o refrigerante pelo suco de laranja. E o melhor é que o produto possuí um grande prazo de validade. Abraços e obrigada pela audiência.
As garrafas tem de ser de vidro ou podem ser de plástico, tipo pet? Depois de aberta, quanto tempo dura? Tem de por na geladeira depois de aberta?
Posso usar garrafas de vidro para pasteurização?
@@Lendadojiujitsuqueninguemconhe por conta do choque térmico né
Depois de aberto quantos dias dura o suco ? Obrigado pelas respostas eu ainda não fiz mais vou fazer quero fazer com segurança pra no passa mal depois.
+Matheus Henrique 100 anos
Mentira 12 anos
Pode por em garrafa de vidro ,com rolha??
Nao sei o que minha amiga fez, mas as duas garrafas que ela preparou, explodiram de forma assombrosa! Têm alguma explicação pra esse acontecimento? O que ela fez de errado? Aguardando resposta e desde ja obrigada
Não deixar espaço para entrar um pouco de ar na garrafa vai causar a expansão dos gases da fervura e vir a explodir com a tampa fechada sim.
Só não encher até a boca que isso não acontece.
@@vainesilva8586 Eu fiz aqui em casa 4l de suco de laranja usando uma saca de 10kg que achei na promoção, fiz desse jeitinho que ela ensina mas não enchi até a boca. Deu super certo e ficou uma delícia.
Eu fiz desse jeitinho, porém depois de uma semana abri pra experimentar e estava amargo. Consegue me ajudar nisso?
Le escribo de Perú. Felicitaciones. Por favor, indicar en gr. la cantidad de azúcar cristalizado para 10 Lt. de jugo de naranja. Que tiempo debe permanecer en agua con hielo las botellas envasadas con jugo de naranja (choque térmico) , Como se esteriliza los envases o botellas .
Não dá pra fazer sem adição de açúcar?
Mas a pasteurização não acaba com as propriedades nutricionais da laranja? A vitamina C não evapora no aquecimento do suco?
Pode usar a garrafa pet?
Posso usar esta pasteurização com suco de uva ,manga,abacaxi,limão,caju,maracujá, graviola ou qualquer fruta tendo suco ou aqueles que não tem suco temos que colocar agua para obter suco .
Se a garrafa for de vidro vai estourar com o choque térmico né ?
Posso congelar depois de pastorizado para durar ? Esse prossesso dá pra fazer suco de bergamota TB
pergunto se ap invés de açúcar pode ser usado adoçante de sucralose que é derivado de cana-de- açúcar ???
Tenho bastante tangerinas no sítio. Posso fazer o mesmo procedimento?bjos
Após esse processo Pode colocar na geladeira esses 4 meses ( para ir vendendo?)
Bom dia,é a vitamina c,é preservada?
👏🏻👏🏻👏🏻
Caro amigo,qtosobre o suco d'licel,tenho uma crítica e um elogio; a crítica e quanto a dificulda para abrir a tampa do suco de garrafa de 450 ml, é muito difícil de abrir o lacre da garrafinha
Esse processo de pasteurização serbe tambem para outros sucos, de outras frutas?
Muchas gracias por el video, gracias a uds en gran parte voy a abrir una pequeña empresa de jugos naturales. Saludos desde Venezuela
Exatamente
Devemos respeitar todas as religiões sem bicos e preconceitos é o livre arbítrio. Ajude e nunca atrapalhe.
.
Boa.Serve para o suco de limão também???
Segundo o seu conteúdo trata se de um ótimo suco,boa qualidade não e caro emfim,
Basta corrigir o engarrafamento para que não dificulte tanto ao abrir a garrafa, não sendo necessário uso de facas pra romper o lacre etc.
Oi tudo bem que laranja foi usada?
Esse repórter é chico abelha ? Voz identica.
Queria saber se esse processo e seguro pra comercializar o suco .
Matheus Henrique É sim, Matheus. Só tem que seguir os passos recomendados no vídeo e cuidar o prazo de validade. Qualquer dúvida, o senhor pode entrar em contato com o nosso plantão técnico.
Telefones de contato:(51) 2125 3100 (51) 2125 3144 ramal 3100
Esse processo não tira o sabor natural do suco e quanto a validade de 3 mês não azeda? Obrigado pela resposta.
Matheus Henrique Olá, Matheus! Não, o sabor é conservado. Após o prazo de validade, não se deve consumir o suco. Mas antes, é seguro, não azeda.