There's never been a coffee bun like this before! A new world of coffee buns :: Roti Boy/Paparoti
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- This is a coffee bun with soft and sweet cream.
A cream that bursts into your mouth when you take a bite of a crispy coffee bun!!!
The combination of bitter coffee bun and sweet cream is fantastic~
◈ Measurements are tablespoons (Tbsp), teaspoons (tsp), and scales (g) with measuring spoons.
▷Bread Dough
- 110g Warm Milk
- 20g Sugar
- 4g Instant Dry Yeast
- 1/2 Egg
- 200g Bread Flour
- 3g Salt
- 30g Unsalted Butter (Room Temperature)
▷Coffee Dough
- 3g Instant Coffee
- 5g Warm Water
- 35g Unsalted Butter (Room Temperature)
- 30g Sugar
- 1/2 Egg
- 35g All-purpose Flour
▷Cream
- 2 Egg Yolk
- 35g Sugar
- 15g Corn Starch
- 1tsp Vanilla Bean Paste
- 200g Milk
- 15g Unsalted Butter (Room Temperature)
- 130g Whipping Cream
- 13g Sugar
◈TIP
- Vanilla bean paste can be replaced with vanilla extract.
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Thanks for watching.💖
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완전맛나님 베이킹 실력 대….박……👍👏👍👏👍👏👍👏
앗 과찬이십니다…ㅎㅎㅎㅎ
이쁘게 봐주셔서 감사해요❤️🥰
모카번~ 최애빵!!😊 집에서도 만들 수 있는 방법 알려주셔서 넘 감사해요...
디테일한 영상 보면서 완맛님처럼 만들어 보아야겠어요~ 보기만해도 당충전이 되네요❤
앗 최애 빵이 모카번이시군요🤩 반죽하는 거 생각보다 어렵지 않아요~ 크림이 정말 맛있으니 꼭 만들어 드셔보세용😍
우와 완맛님의 굉장히 본격적인 베이킹...!!!
초반에 남은 계란 한컵이 언제 나타날까 했는데 모카반죽에 나타나는군요...!!! 반죽 하시는 바닥 뭔가 과녁판 같이 생겼어요 신기하네요!!
그리고 모카번은 버터가 정말 고루고루 들어가는 음식이었구나 하고 새삼느꼈습니닼ㅋㅋ 역쉬 맛의 단위는 칼로리져!! 맛있어보여요 크으😋
숨죽이고 기다리게 되는 남은 계란 반개의 순서…!!!ㅋㅋㅋ😝
맛있는 거 앞에선 칼로리 눈 감아야 하는 거 알죠~?😜
잘봤습니다~ 한가지 부탁드리자면.. 영상 시작쯤에 재료 목록을 적어서 보여주시면 더 좋을거같습니다.
감사합니다~😍 재료 목록은 더보기란에 표기하고 있어용 더보기란을 참고해 주세요🥰
이 모카번은 안에 크림이 들어가는데 냉동했다 자연해동해서 먹어도 크림상태는 그대로인가요?^^
가능하긴 한데 바로 만들어 드셨을 때랑은 약간의 맛 차이가 있긴 해요 ㅠㅠ 아니면 냉장 보관 후 2-3일 내에 드셔주셔도 좋아용~!