Easy Baked Turkey Recipe for Beginners. How To Bake a Whole Turkey For Thanksgiving and Holidays!!!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- How to deliciously prepare turkey for New Year, Christmas, Thanksgiving, or any festive table? A juicy turkey roasted in the oven with a crispy crust will be the centerpiece of your holiday feast! This amazing marinade will give the meat a rich flavor of spices and ensure perfect seasoning. In this video, I'll show you how to properly prepare and marinate the turkey to make it tender, juicy, and aromatic. You'll learn how long to roast the turkey based on its weight, and I’ll reveal the secrets to achieving the perfect crispy skin. This tried-and-tested recipe from 'Recipes at Vanya's House' will definitely become your favorite - even if you're roasting turkey for the first time!
Ingredients:
Turkey: 4 kg 800 g
For the marinade (for 4 liters of water):
Salt - 200 g
White or brown sugar - 60 g
Allspice - 1 tbsp
Black peppercorns - 1 tbsp
Garlic - 1 head
Bay leaves - 5-6 pieces
Thyme, rosemary, and sage - a few sprigs
Orange - 1 (juice of 1 orange)
For roasting:
Butter - 50 g
Lemon - ½
Onion - 1-2
Carrot - 1-2
Celery - 2-3 stalks
Roasting times for a whole turkey:
Weight / Stuffed / Empty
3.0 - 3.5 kg / 3 - 3 ¼ hours / 2 ½ - 2 ¾ hours
3.5 - 4.5 kg / 3 ¼ - 3 ½ hours / 2 ¾ - 3 hours
4.5 - 5.5 kg / 3 ½ - 3 ¾ hours / 3 - 3 ¼ hours
5.5 - 7.0 kg / 3 ¾ - 4 hours / 3 ¼ - 3 ½ hours
7.0 - 9.0 kg / 4 ¼ - 4 ¾ hours / 3 ¾ - 4 ½ hours
9.0 - 10.9 kg / 4 ¾ - 5 ½ hours / 4 - 4 ½ hours
Checking for doneness: Use a meat thermometer - the internal temperature at the thickest part of the turkey should reach 77-80°C.
Roasting instructions:
Preparing the bird: Once the turkey is fully thawed, rinse it thoroughly and pat it dry.
Marinating: To keep the turkey juicy, marinate it for at least 8-12 hours.
Butter mix: Coat the bird with a mixture of butter and oil. This will help keep the meat moist and juicy, while ensuring the skin turns golden and crispy.
Stuffing: For added aroma, stuff the cavity with chopped onions, carrots, apples, or citrus.
Temperature and time: Roast the turkey in a preheated oven at 170-180°C. The cooking time is based on the turkey's weight - approximately 40-45 minutes per kilogram. For a 5 kg turkey, you’ll need around 3.5-4 hours. About 30-40 minutes before it's done, you can raise the temperature to 220°C to achieve a crispy skin.
Additional tips:
While roasting, periodically baste the turkey with the juices from the pan to keep the meat from drying out.
After removing the turkey from the oven, let it "rest" under foil for 20-30 minutes to allow the juices to distribute evenly throughout the meat.
Following these steps will ensure your turkey is not only juicy but also full of flavor!
Сколько я раз видела приготовления индеек и кур но такой красавицы еще не видела. Ваня это шедевр кулинарного искусства. Молодец умничка. Супер . Я в восторге.
Ванечка, жду с нетерпением рецепт индейки, запеченной целиком. Твои рецепты самые лучшие и блюда, приготовленные по ним ,очень вкусные. Спасибо тебе большое!
😳🙄это что ? половинки он запекал? 🤣
@@lilykohen_777😂😂😂🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Спасибо! Запекаю индейку целиком, отличный рецепт. Рад что Вам нравится готовить вместе со мной.
Потрясающая ВКУСНОТИЩА!!! 😋 Ваня - ты просто волшебник!!! Очень сочная и красивая индейка! 👏👏👏👍👍👍🤩
Огромный лайк этому блюду и этому повару! Обожаю этот канал!
Такая индейка красивая,аппетитная,аж слюнки бегут,так хочется попробовать .Спасибо Ванечка!!!!!
Спасибо за поддержку! Огромный Вам привет.
Spasibo, Ivan! SUPER! 👍 I mne khotelos' by uznat', kak gotovit' utku. I OCHEN' - kak gotovit' raznuyu rybu, i bolshe vsego - UGOR'.❤ 🇪🇦
Спасибо Ваня,за работу 🙏
Просто красота Супер .
Но готовить трудно .Если кто то из близких готовить это я с удовол ьствием пойду в гости .😂 ЗАМЕЧАТЕЛЬНО С теплым хлебом тандури тоже хорошо Конечно кто как хочет .
Спасибо вам
Как я
мечтаю научиться готовить индейку целиковую❤ спасибо Ваня❤ лайк
Ванечка, здравствуйте! Шикарная индейка! Красивая, сочная и вкусная! Всего самого наилучшего! 💯👍❤
🍗😋 Пальчики оближешь
Спасибо вам 👨🍳👍Ваня за вкуснейший рецепт индейки . 👏
Пожалуйста, очень рад что блюдо понравилось.
Иван, добрый день.Очень даже вовремя Ваше видео.В семье у меня небольшой праздник.Спасибо большое!!!!❤
Дай Бог тебе здоровья Иван! Получаю огромный заряд хорошего настроения после просмотра твоих рецептов. Появляется желание готовить твои блюда!Все просто, Понятно и подаётся с любовью! Всех благ тебе и твоей семье! Здоровья твоим умелым рукам!
Обожаю вас , Ваня🥰🫶
Как все четко и доступно вы рассказываете и показываете. О маринаде, о специях, о температуре в духовке, об этой прекрасной птице, и как пробуете аппетитно 😋
Благодарю 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
К Рождеству готовы 🫡
З любовʼю з 🇺🇦
Ванечка, солнышко, я чуть слюной не изошла, когда вы дегустировали индейку!❤🥰 Спасибо за рецепт!
Иван, здравствуйте! Вот это я понимаю, индейка целиком!!! Вкуснота какая, благодарю вас за рецепт, приветик Вам с Дальнего Востока 🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо и Вам огромный привет!
У Вас, правильная температура в холодильнике. 🙂
Ваня, Вы празднично выглядите .
Да и блюдо! 👍Рецепту👏🏽👏🏽👏🏽
Спасибо!
Идеальное блюдо. Спасибо Ваня ❤❤❤
Ваня, здравствуйте. Спасибо за классный рецепт. Отличное блюдо на праздничный стол.
Всего самого доброго Вам и вашей семье 💖
Спасибо за рецепт ,давно хотела посмотреть как правильно запекать индейку.
😊😊😊 вау, шикарный рецепт. Готовьте и процветайте. Спасибо.
Спасибо!
Ванечка вы классный! А блюдо, которое готовите, вкуснотище, красотище❤❤❤❤
Супер
Спасибо огромное
А то вечно проходишь па магазину вечно куче этих птиц
Теперь знаю
Обязательно попробую
Спасибо
Вкуснота! На праздник самое то! Запахло новогодними праздниками❤❤❤🎉
Спасибо! Да, время идет быстро и совсем скоро Новый Год.
Таки да. У нас сегодня новый год
Поздравляю🎉🎉🎉@@andreyandrey9838
Только пару дней назад делал индейку по вашему прошлому рецепту . Год назад выходило видео. Получилось очень вкусно , единственное что лимона как будто было многовато . От него овощи которые лежали на дне противня стали довольно кислыми.
Спасибо,,обязательно попробуйте и этот метод. Благодарю за отзыв.
Я маслом набираю под шкурой так сочнее внутрь кладу лимон и ягоды белого винограда а шприцом. вливаю внутрь мяса белое столовое вино получается очень вкусно у нас в Америке много разных рецептов индейки на День Благодарения
Добрый вечер, Ваня. Суперский рецепт индейки. Спасибо большое за рецепт.
Прямо не верится, что такая махина сготовилась 😳😍
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Теперь очень жду гусь и утка.
Как раз к Рождественнским праздникам подходиттакие блюда 👍
Ваня,здравствуйте!У меня муж любит суп с гречкой,не подскажите как Вы его варите!Заранее благодарю!❤
Здравствуйте, Иван! У меня просто нет слов, чтобы описать не столько рецепт приготовления, сколько сам процесс - такой подробный, как ни у кого другого! Давно искала рецепт индейки, запеченной целиком! И вот - Подарок от Вас! Очень и очень БлагоДарю за Ваш труд, прекрасные, вкуснейшие рецепты! Постоянно готовлю по ним и радуюсь вкуснотище!!!))) 🤗🤗😀😀😘
P.S. Описание под видео - просто Супер! Благодарю!
Есть неточность в описании Сливочное масло.
"Сливочное масло:
- Смажьте птицу смесью подсолнечного (а надо сливочного) и растительного масла. Это поможет сохранить мясо влажным и сочным. А корочка получится золотистой.."
Всем приятного просмотра и аппетита после приготовления!
а он что делал не то что написали вы?😳🙄внимательно смотрите видео и не лицемерьте!
Спасибо Ванечка за рецепт
Ванечка, спасибо за рецепт. Я не знала, что надо мариновать. Обящательно сделаю индюка на Рождество.❤❤
Ну почему оператору не дать кусочек, наверное тоже как мы слюной исходит😊 рецепт класс👍👍👍👍👍
Это что за праздник такой красивый?!)) и, очень дорого стоит сейчас индейка.
Новый год 5785
Иван спасибо большое за вкусное прекрасное настроение ❤️😘❤️
Умничка,Ваня
Спасибо
Иван, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю по нему индюшку на День благодарения. Вы бы могли приготовить хлеб или другую выпечку без глютена? Удачи и процветания Вашему каналу
Вернее вкуснатища 😂👍👍
Здравствуйте Ванечка! Честно говоря я индейку не разу не брала готовить. Может быть как нибудь попробую. Аретула из Греции.
Прекрасно!
Вкуснота 😋
Ой какая вкуснятина🤪👍🍗
✋️Шикарная индейка 👍💯💥🙏😍
Спасибі за рецепт!
лет пятнадцать назад купил индейку для запекания. жарил её часа четыре, получилась не съедобная мумия. с тех пор не пробовал готовить)
So toll und saftig 🎉🎉🎉
Спасибо! Да, индейка хорошо получилась.
👍🏻👍🏻👍🏻
Ваня,❤❤❤.....
❤❤❤❤❤❤❤
Лайк, но тема соуса и гарнира не раскрыта! 😊
❤
Ваня ❤❤❤
👍👍👍👍👍❤️
❤👍👍👍
👍👍👍👍👍❤❤❤❤
😋
Ваня здравствуйте! При всём уважении к Вам, но почему так категорично, только крупная соль, ни в коем случае не мелкая? Я вообще не пользуюсь крупной солью, это значит, что ни один ваш рецепт для меня не подойдёт?
31👍.
Спасибо!
🔥😋👍🎆🕊🤝!!!
😊😊😊
Всё хорошо, рецепты отличные! Но Вань,веди себя как мужчина! А ты прям как то прыгаешь, скачаешь и не приятно смотреть!
с крупной солью реально какая-то мания 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
темныедавятдезинфачтобнедобралисьпростипожалуйстатяжкоодномусилынаисходе🙏
Жена ваша не нарадуется наверно с вас?
Давно слежу за кагалом и не пойму, почему в каждом рецепте ОБЯЗАТЕЛЬНО уточняется, что соль крупная, а в этом рецепте прям ни в коем случае не мелкая соль, что за бред, дядя ваня, что за фобия к мелкой соли?
Скучный рецепт, долгое приготовление.
Любое мясо будет сочным и стекать бульон с него ,если нажимать на него пальцами😂🤦
ну нет же... мы просто отрежем кусок и будем ждать пока сам потекёт
Далеко не любое)
индейка суховата и хороший маринад и масленная намазка сделает свое дело, можно сливочное масло со специями под кожу намазать, тоже получится хорошо.
У вас сегодня приступы остроумия?🧐
Если не правильно запечь, то будет сухая, я поделился с Вами отличным методом.
У меня никогда не получится такая вкусная индейка. Я даже пытаться не буду.
у меня тоже столько денег нет(
Никогда не шоворите никогда. И у вас все получится😊
@@АннаДеУаман всегда говорите всегда. и у вас всё не получится
@@root-hg4xx что за чушь вы пишите? Мои слова: Никогда не говорите никогда и у вас всё Получится!
@@АннаДеУаман как-будто ваши слова не чушь