🖼️ Porträt 060 - Echter Beinwell (Symphytum officinale) - Wildpflanzen-Steckbrief (Essbar)
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- Опубликовано: 27 авг 2024
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Es wäre ja schade wenn ich mich nicht hier melden würde. Ich habe das Video sehr gerne gesehen. Hier noch ein paar Vorschläge für Interessierte:
Der Schleim ist roh sehr schwer verdaulich und macht durstig. Dieser Gehalt ist im Stängel hoch und in der Wurzel am größten. Der Schleim ist sehr basisch. Das Blattgrün ist relativ arm an Schleim. Am unproblematischsten sind die geöffneten süßen ganzen Blüten. Aber auch das junge Blatt ist geschmackvoll und leicht verdaulich.
Nicht zu empfehlen ist es ,Blattgrün zusammen mit, oder hinterher saure Früchte zu essen, weil die Säure reagiert und die Verdauung schlecht beeinflusst (probiert es selbst). Gedämpfte Blätter verlieren ihre Zähigkeit und machen in der Verdauung weniger Probleme. Allerdings bin ich ein Verfechter davon, dass Rohkost eine ganz eigene unverfälschte Qualität besitzt.
Denkt mal daran, dass die Kartoffel vor Allem in Nord- und Ostdeutschland Volksnahrungsmittel Nummer Eins ist. Jeder sollte wissen, dass die gesamte Pflanze giftig ist. Allerdings ist der Solanin-Gehalt in der Knolle so verschwindend gering, dass sie praktisch als ungiftig gilt. Nur weil die Knolle sich in gewissen Wintern als Sattmacher und relativ nahrhafte Knolle durchgesetzt hat, hat heute eine Giftpflanze in Deutschland den Status eines Grundnahrungsmittels.
Ich teile genau wie Ronald die Meinung, dass geringe Mengen ganz sicher unbedenklich sind was den Pyrrolizidinalkaloidgehalt von max. ca. 0,5% betrifft. Ich persönlich verzehre ihn in großen Mengen täglich. Ich finde es sehr schade, dass sogar Kosmos "Was blüht denn da?" nun den Beinwell auch als giftig und nicht als schwach giftig einstuft, aber es gibt ja noch andere Quellen, die besagen, dass man den Beinwell als Nahrungsmittel schon seit langer Zeit verwendet hat, ohne dass eine einzige schlechte Wirkung als Beschreibung hinterlegt worden ist, ganz im Gegensatz zu vielen anderen wirklichen Giftpflanzen.
Eine wunderbare Sache ist die Pflanze für Leute mit Zahnproblemen (wie mir). Oberste Empfehlung. Was auch super ist, ist Naturkalkstein als Mehl CaCO3. Ich habe mir einfach 25 kg reinen Futterkalk ,eigentlich für Milchkühe, bei der BayWa (oder ähniches Unternehmen) gekauft, super Sache damit Zähne putzen, und jetzt nie wieder Zahnprobleme.
Kosten für Beinwell: Suchen und finden oder Samen kaufen und säen. Wenn ich genug Zeit hätte würde ich jedem Interessierten gleich ne Wurzel schicken, habe aber nicht für alles Zeit.
Kosten für Futterkalk 25kg 5 Euro. Ich will nicht eure Kohle so wie manch anderer.
Nun, ich will mir meinen Pseudonamen nicht patentieren. Viele Grüße und nur Mut zum probieren. Euer
Niko
Grüß dich Niko! Ha, Hoffnung erfüllt. Ich habe gehofft das du das Video siehst und dein Wissen mit uns teilst! Danke das du dir die Zeit genommen hast und hier so ausführlich geschrieben hast! Der Kommentar wir angepinnt - so ist er immer ganz oben einsehbar! Liebe Grüße - Ronald
@Bravo Tango Paranormal Ich esse zur Zeit die meisten Blätter blanchiert. Dann kann man viel auf einmal essen. Ich habe auch schon zwanzig Blätter roh pro Abend gegessen. Das ist sehr anspruchsvoll für den Darm, aber aus meiner Sicht das "gesündeste". Mal so, mal so".
Die ganz jungen Blätter sammle ich gerade mehr für den Rohverzehr, weil die ganz zart sind.
Interessant! Danke.
@@beinweller8860 Danke dir! Wie ist den deine Formel für die Zahnpasta? aus dem Kalk und Beinwell? Alles Liebe
@@dukenegju Habe keine Formel für eine Zahnpasta. Den Kalk nutzte ich heute auch hauptsächlich, um Hülsenfrüchte, Getreideschrot, und allerlei Säuren beim Essen kochen zu neutralisieren. Man kann sich einfach mit etwas Kalkmehl mit bisschen Wasser im Mund die Zähne putzen. Achtung ist hier, dass wenn Silicate, also kleinste Quarzpartikel drin sind, du Dir den Zahnschmelz wegputzt. Und das ist je nach Kalkmehl ein Problem. Also vorsichtig mal ausprobieren. Wichtiger ist Beinwell essen und Kalkmehl zum Kochen bei Säuren in den Lebensmitteln verwenden, zum Beispiel Tomatensoße oder Apfelmus kann man gut neutralisieren damit. Zu viel Kalk schmeckt aber komisch.
Sehr anschaulich vorgetragen , Danke !
Die Blätter abgebrüht und zerstoßen für Knochen Schmerzen Zerrungen - Verstauchungen blaue Flecken Knieschmerzen . Ich habe es selbst ausprobiert .
Beinwell kommt von Bein Wohl !
Super Video, danke. 👍💓🌻
Sehr gut!
🤪🤪🤪 Korrektur zur Aussage über Inulin (das sag ich immer wieder falsch, menno 🤪): Inulin bringt uns nicht direkt Energie, da es ein Ballaststoff ist. ABER Inulin ist ein Präbiotikum - und damit ein Stoff, der die nützlichen Darmbakterien füttert (DENEN Energie gibt) und zu einer gesunden und ausgewogenen Darmflora beiträgt.
Warum er uns auch "echte Energie" gibt, ist die enthaltene STÄRKE - die kann direkt zu Energiegewinnung genutzt werden!
Interessant. Ich dachte immer, dass Inulin von Bakterien im Darm zersetzt wird in Fructoseteilchen und diese teilweise doch ins Blut gelangen und über die Leber verstoffwechselt werden. Gibt Inulin also jetzt null Energie? Heißt das, dass Inulin ausschließlich Bakterien füttert?
Weißt du eigentlich den Prozentsatz von Stärke und von Inulin im Beinwell?
@@beinweller8860 Grüß dich! So wie ich die gesichteten Beiträge zu Inulin verstehe ist es tatsächlich ein Ballaststoff ohne Energie für uns - jedoch eben für Darmbakterien. UND LEIDER NEIN - ich habe noch nie eine Tabelle mit prozentualer Aufschlüsselung für den Beinwell bzw. seiner Wurzel gefunden. Leider.
Und wieder schlauer!.... Dankeschön 👍
Danke.
Bitte ☺