CALDILLO DE MARISCOS por
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- ¡Amigos y amigas! La insuperable Silvana Cocina nos deleita con esta receta de sabores profundos del mar. 1, 2, 3 ¡A comer! 👏👨🍳
#SaborAHogar #SalLobos #Sabor #ElSaborDeNuestroHogar #Familia #Chile
🔴Ingredientes (para 4 personas)
2 papas.
2 zanahorias.
1/2 cebolla en pluma.
1 diente de ajo laminado.
1/2 pimentón rojo en tiras.
400 g de mariscos surtidos.
200 g de choritos en concha.
1/2 taza de vino blanco.
1 litro de agua tibia.
1/2 cdta. de orégano.
Ají color.
1 hoja de laurel.
1 cdta. crema de leche.
Perejil fresco picado.
Aceite.
Sal de Mar Lobos Entrefina.
🔴Preparación:
Primero, colocamos en una olla el aceite, luego agregamos la cebolla, el ajo, el pimentón y media zanahoria rallada. Agregamos Sal de mar Lobos Entrefina y dejamos pochar unos 3 minutos. Luego agregamos las papas en gajos y la zanahoria en láminas gruesas, colocamos el orégano, el ají color y el laurel, revolvemos y agregamos los mariscos surtidos y las conchas. Después revolvemos y agregamos el vino blanco y dejamos cocinar unos 5-6 minutos para que el alcohol del vino se evapore. Luego agregamos Sal de Mar Lobos Entrefina y 1 litro de agua de la parte caliente de la llave, mezclamos y probamos la sazón, para rectificar si es necesario. Tapamos y a fuego medio dejamos cocinar 10 min. aprox. Cuando estén cocidas las verduras, apagamos. Finalmente, agregamos la crema de leche y el perejil fresco, mezclamos y servimos. Acompañamos la preparación con un trocito de limón. ¡MA-RA-VI-LLO-SO!
Hola señora Silvana, soy colombiano resido hace 8 años con mi familia en su hermoso y generoso país, he preparado varias de sus maravillosas recetas , al igual que una de mis hijas que tiene 11 años, ella prepara uno de sus queques, y queda como toda una reina, mil gracias a usted y a Chile, un país muy acogedor, aunque algunos extranjeros vienen a ha hacer cosas indebidas, un abrazo.
Que lindas tus palabras ❤
Me salvaste el fin de semana..... recibí a mis suegros y quedaron asombrados... jejejejeje....muchas gracias....
Imaginate cuando se vayan a dormir!!!
Ya se q hare de almuerzo!!!
Muy rico, lo he preparado como 5 veces, gracias
Innnnnnncreible ! Nos gustó mucho 😁
Que hambre me dio mi mama le pone repollo y queda demasiado rico 😋
se ve exquisito lo cocinare gracias Silvana❤
Se ve exquisito..Ñam ñam👍🤗👏👏👏
Se ve exquisito, gracias por la receta!
Rico!! Sabes lo que yo hice? Con las verduras le agregué un tomate grande bien maduro y eso le dió un rico toque de sabor y color y quedó maravilloso, yo omití la crema
Hola Silvana.
Todas las veces, que voy a cocinar algo diferente veo muchas recetas y termino siguiendo tu receta y tus consejos, muchas gracias por tu generosidad, un abrazote
Se ve delicioso....hay que prepararlo
Queda exquisito,yo le eche casi al último es surtidores marisco,porque pensé que se podía desarmar porwue las papas demoran❤
Me encanta tus recetas siempre las veo eres la mejor
Me encanto,gracias.
Gracias Silvana una rica receta 😉
Hola buenas tarde lo acabo de hacer quedo exquisito siempre la sigo en sus recetas muchas gracias por compartirlas
ohh te pasaste.. gracias por la receta 😊
Riquísimo se ve ese plato muchas gracias!!!!!
Super ricooo😍❤️🇨🇱
Me gusto mucho la manera de como lo explicas muy clarito gracias
Lo preparé y quedo delicioso ❤
Gracias,sal Lobos,siempre en la cocina de los chilenos
Que ricoooo
Es Viernes Santo hoy y por primera vez compré almejas en la feria para hacer este caldo, vi varias recetas pero esta me gustó más así que manos a la obra! ❤
Super muchas graciad
Exelente , muy bien explicado 🙏
Lo voy a intentar!!
Mayo 2024 mas helado que el 21.hay que hacerlo muy seguido en la costa
Gracias Silvana❤
Lo hice y quedo esquisito
Se podrá incorporar un poquito de leche evaporada!!??
Con Silvana aprendí a hacer queque casero , me encanta ella ❤❤
Ñam
😋
Puede añadir leche evaporada de coco o no
Por qué pusiste todo junto?? entendiendo que las papas y la zanahoria se demoran más y los mariscos nada ??
Las papas y zanahorias cortadas de esa forma no demoran nada en estar listas.
🎉
Mmmm... demasiada sal
No tomo vino, solo agua se le puede echar???
Yo tampoco ,el sabor se evapora ,no se siente
El vino lo puedes sustituir por cerveza
@@maricelasoto0017 te pasaste no cosino pero quedo Riquísimo
Me keo mejor que el del video😊
No tengp vino iwuw
😂😂
Hola gracias por la receta pero una sugerencia por favor no repetir tanro VOY AGREGAR RESULTA MONOTONO
Ñam
😋