Sehr informatives Video, vielen Dank! Wobei das mit den Mengen und Schönheit, bin ich der Meinung, sehr variieren kann. Ich hatte im letzten Jahr Anfang November auf ca. 1200m Höhe in einem relativ kleinen Waldstück ca 1,5 kg Pfifferlinge gefunden, die sehr schön, groß und vor allem frisch waren und das ohne wirklich weit zu laufen, ca 50m von der Landstraße entfernt.
Hallo Lukas, unsere Erfahrungen beziehen sich auf eine Meereshöhe von ca. 400 Metern. Gerade "in den Bergen" ist das Vorkommen der Pfifferlinge nochmal ganz anders. Da gibts denke ich Unmengen vom Echten Pfiferling, dafür aber wahrscheinlich kaum Arten wie den Blassen Laubwaldpfifferling, bzw. Arten die generell eher im Laubmischwald zu finden sind. Viele Grüße
Wir hatten im letzten Jahr, durch die Hitze, einen Totalausfall aller Pfifferlingsarten die hier sonst wachsen. Ich hoffe, dass Sie sich dieses Jahr wieder zeigen!
Im November, das klingt ja wunderbar! Ich habe hier kürzlich weit über 1 KG gefunden und das mehrmals, jetzt bin ich gespannt wie sich die Spots nach dem Regen verhalten. Dann muss man nicht mal mehr aktiv suchen, sondern nur noch die Spots absuchen - 500 Meter von der Haustür im Wald!
Pfifferlinge sind standorttreu. Das heißt, das sie jedes Jahr immer wieder am selben Standort auftreten. Man muß nur zur rechten Zeit am selben Standort sein, wenn die Pfifferlinge wachsen und man muss sich die entsprechenden Standorte merken, so kann man Jahr für Jahr mit einer gute Ernte rechnen. N
Ich auch nicht. Bei uns gibt es alles Mögliche, aber Pfifferlinge kommen irgendwie da wo ich suche nicht vor. Viel Glück wünsche ich Dir bei Deiner Suche!
Ich habe auch bis vor gut einer Woche noch nie welche gefunden und seit dem ich die ersten zwei gefunden hatte, läuft es plötzlich super mit Pfifferlingen! Wünsche dir viel Erfolg dabei
Pfifferlinge hatte ich in früheren Jahren kaum gefunden hier im nördlichem Südwesten. Dann aber mehrere Plätze entdeckt im dunklen, dichten Fichten- und Tannenwald. Sehr gerne wächst der Pfifferling auch an verdichteten Rückewegen, auf diesen oder an deren Böschungen. Mein Lieblingsrezept ist es eine Suppe daraus zuzubereiten nach Escoffier mit einer Mehlschwitze und Eigelb/Sahneliasion. Dazu noch etwas Safran. (Escoffier’s Cream of Mushroom Soup)
Hallo Hans, steht eigentlich bei der Beschreibung (siehe 9:45 links unten) dabei: Der Falsche Pfifferling ist schwach giftig. Detailinfos zum Speisewert / der Giftwirkung: Der Falsche Pfifferling ist schwach giftig. Geringe Mengen in Mischgerichten sind in der Regel unbedenklich. Bei größeren Mengen oder / und empfindlichen Personen drohen vor allem Magen-Darmstörungen mit Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Da der Falsche Pfifferling mit seiner schwammigen Konsistenz und seinem relativ neutralen Geschmack einem Mischgericht eher schadet, als es zu bereichern raten wir generell davon ab den Falschen Pfifferling für Speisezwecke zu sammeln. Viele Grüße
Was sind die üblichen Zeiten zu denen ihr welche findet? Diese Semmelstoppelpilze wachsen hier auch massig, leider weiß ich erst jetzt dass die ebenfalls essbar sind. Nächstes mal nehme ich alles mit, bis dahin sollte dann auch hoffentlich das Dörrgerät eintreffen. Bei diesen Mengen ist es unmöglich das alles zu verwerten. Aber es wäre wunderbar einen langfristigen Vorrat davon zu haben für die Zeiten in denen es keine gibt.
Nach dem extrem schlechten Pfifferlingsjahr 2022 hoffe ich auf ein gutes Leistlingsjahr 2023. Selbst Herbsttrompeten und Semmelstoppelpilze hatten 2022 einen Totalausfall bei uns.
Sehr informatives Video, vielen Dank! Wobei das mit den Mengen und Schönheit, bin ich der Meinung, sehr variieren kann. Ich hatte im letzten Jahr Anfang November auf ca. 1200m Höhe in einem relativ kleinen Waldstück ca 1,5 kg Pfifferlinge gefunden, die sehr schön, groß und vor allem frisch waren und das ohne wirklich weit zu laufen, ca 50m von der Landstraße entfernt.
Hallo Lukas, unsere Erfahrungen beziehen sich auf eine Meereshöhe von ca. 400 Metern. Gerade "in den Bergen" ist das Vorkommen der Pfifferlinge nochmal ganz anders. Da gibts denke ich Unmengen vom Echten Pfiferling, dafür aber wahrscheinlich kaum Arten wie den Blassen Laubwaldpfifferling, bzw. Arten die generell eher im Laubmischwald zu finden sind. Viele Grüße
Super Video!👍
Herzlichen Dank
Für mich als Beginner das beste und lehrreichste Pfifferlingvideo. Danke!
Vielen Dank , das freut mich!
Ganz tolles und informatives Video👍🏻
Vielen Dank :)
Immer wieder top Infos ❤
Sehr interessant, vielen Dank!
Wir hatten im letzten Jahr, durch die Hitze, einen Totalausfall aller Pfifferlingsarten die hier sonst wachsen.
Ich hoffe, dass Sie sich dieses Jahr wieder zeigen!
Ging mir genauso, dafür war 2021 ein super Jahr.
Im November, das klingt ja wunderbar! Ich habe hier kürzlich weit über 1 KG gefunden und das mehrmals, jetzt bin ich gespannt wie sich die Spots nach dem Regen verhalten. Dann muss man nicht mal mehr aktiv suchen, sondern nur noch die Spots absuchen - 500 Meter von der Haustür im Wald!
Pfifferlinge sind standorttreu. Das heißt, das sie jedes Jahr immer wieder am selben Standort auftreten. Man muß nur zur rechten Zeit am selben Standort sein, wenn die Pfifferlinge wachsen und man muss sich die entsprechenden Standorte merken, so kann man Jahr für Jahr mit einer gute Ernte rechnen.
N
Korrekt :)
Ich muss pfifferlinhsblind sein, hab noch nie einen gefunden.
Ich auch nicht. Bei uns gibt es alles Mögliche, aber Pfifferlinge kommen irgendwie da wo ich suche nicht vor. Viel Glück wünsche ich Dir bei Deiner Suche!
Schwarzwald kann ich aktuell empfehlen, selbst am Wegesrand im Wald wachsen sie gerade 😊
Ich habe auch bis vor gut einer Woche noch nie welche gefunden und seit dem ich die ersten zwei gefunden hatte, läuft es plötzlich super mit Pfifferlingen! Wünsche dir viel Erfolg dabei
Danke gummbell
Pfifferlinge hatte ich in früheren Jahren kaum gefunden hier im nördlichem Südwesten.
Dann aber mehrere Plätze entdeckt im dunklen, dichten Fichten- und Tannenwald.
Sehr gerne wächst der Pfifferling auch an verdichteten Rückewegen, auf diesen oder an deren Böschungen.
Mein Lieblingsrezept ist es eine Suppe daraus zuzubereiten nach Escoffier mit einer Mehlschwitze und Eigelb/Sahneliasion. Dazu noch etwas Safran.
(Escoffier’s Cream of Mushroom Soup)
Interessant dass die Pfifferlinge bei euch so früh starten. Nach meiner Erfahrung treten sie in unserer Region eher erst spät auf.
ä
@@SamsungDoris-py8ud geiler Kommentar! ;-)
💛🍄💚
Alles prima erklärt - leider fehlt beim falschen Pfifferling die Zuordnung ungenießbar oder giftig?
Hallo Hans, steht eigentlich bei der Beschreibung (siehe 9:45 links unten) dabei: Der Falsche Pfifferling ist schwach giftig. Detailinfos zum Speisewert / der Giftwirkung: Der Falsche Pfifferling ist schwach giftig. Geringe Mengen in Mischgerichten sind in der Regel unbedenklich. Bei größeren Mengen oder / und empfindlichen Personen drohen vor allem Magen-Darmstörungen mit Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Da der Falsche Pfifferling mit seiner schwammigen Konsistenz und seinem relativ neutralen Geschmack einem Mischgericht eher schadet, als es zu bereichern raten wir generell davon ab den Falschen Pfifferling für Speisezwecke zu sammeln. Viele Grüße
Sehr schöner Vergleich der Pfifferlinge aber warum kommt der Geruch hier nicht vor? Der Samtige Pfifferling richt doch extrem intensiv fruchtig z.B.
Hallo MauserPi - ich finde die übrigen Mekrmale (Farbe, dünnfleischigkeit, größe, etc.) in dem Fall deutlicher als den Geruch. Viele Grüße
Was sind die üblichen Zeiten zu denen ihr welche findet? Diese Semmelstoppelpilze wachsen hier auch massig, leider weiß ich erst jetzt dass die ebenfalls essbar sind. Nächstes mal nehme ich alles mit, bis dahin sollte dann auch hoffentlich das Dörrgerät eintreffen. Bei diesen Mengen ist es unmöglich das alles zu verwerten. Aber es wäre wunderbar einen langfristigen Vorrat davon zu haben für die Zeiten in denen es keine gibt.
Prinzipiell von Juni bis November
Also bei uns erscheinen die fiferlinge erst im August und September
Auch bis zum August ist ja nicht mehr lange hin :) Hoffen wir auf ein tolles Pifferlingsjahr! :) Viele Grüße
@@PILZWELTEN es gibt dafür das es erst im August Pfifferlinge kommen .schon Täublinge Ende April
Hallo habe eine frage hab heute sehr viel samtige Pfifferlinge gefunden darf man die essen diese sind sehr dunkel Orange Farbe
@@JelaPintaric Samtige Pfifferlinge sind in der Regel als schonenswert zu beschreiben
Nach dem extrem schlechten Pfifferlingsjahr 2022 hoffe ich auf ein gutes Leistlingsjahr 2023.
Selbst Herbsttrompeten und Semmelstoppelpilze hatten 2022 einen Totalausfall bei uns.