Секрет домашнего БОРЩа в КАЗАНЕ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 329

  • @Mracobes-g2c
    @Mracobes-g2c Год назад +18

    За пять минут до снятия борща с плиты добавить пару столовых ложек перетёртого в ступке чесночка 1-2 зубочка со СТАРЫМ свиным салом и дать настояться. Так делала моя бабушка и мама с Украины так делаю и я. Эффект -- обалденный: восхитительный аромат и ни с чем не сравнимый привкус.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад +3

      Знаю такой способ, хорош, спасибо.

    • @Koss4686
      @Koss4686 Год назад +1

      Это классика украинского борща. Без такой заправки то не борщ будет🤝🏻👍🏻

    • @Gotovim_s_Rustemom
      @Gotovim_s_Rustemom 2 месяца назад

      @@Mracobes-g2c Бабушка была из Украины, а лучшей заправки для борща и придумать невозможно! Старое сало дает неповторимый аромат и вкус!

  • @tatianayakovenko7940
    @tatianayakovenko7940 3 года назад +12

    С чувством, с толком, с расстановкой! Спасибо!!!

  • @Androsovlife
    @Androsovlife 3 года назад +7

    Борщ это понятно....это классика... понравилось как мягко и душевно подано видео))) спасибо)))

  • @ЭльвираАршун
    @ЭльвираАршун Год назад +6

    Доброго вр.суток,Игорь Николаевич.Борщ ваш-огонь,вкуснотища.Спасибо за канал.Вам,вашей семье-здоровья,удачи и добра.😁👍👍👍

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад +1

      Добрый день, спасибо за пожелания.

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 3 года назад +4

    Класс 👌Такой наваристый и аппетитный Борщ 👍

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Приготовленное в казане или в русской печи, на газовой плите не повторить.Спасибо.

  • @ОлегОлеговский-э5ь
    @ОлегОлеговский-э5ь 3 года назад +13

    Спасибо дед!
    Вот слюной захлебнулся на последних пяти минутах... Какая же вкуснотища!

  • @АлексейАнгелович
    @АлексейАнгелович Год назад +2

    Класс👍
    Очень вкусно, я вот только мясо заменили на бараньи рёбрышки, говядину, мясо на кости, и самое вкусное, это конина, вырезка, очень нежное вкусное мясо. Вобщем спасибо за рецепт🤝

  • @tilltheend6861
    @tilltheend6861 Год назад +4

    Дед приготовил кашу из свеклы и капусты, удивительно почему мясо туда не поместилось)) Семейный рецепт..

  • @ВасилийСлепецкий
    @ВасилийСлепецкий 2 года назад +4

    Сварил борщ по Вашему рецепту, получился очень вкусный! Спасибо

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Очень рад, что понравился рецепт, спасибо.

  • @АнатолийСмородский-т4я

    Слюною изошёлсч...бомба!!! Дай Бог здоровья....

  • @КириллПавлов-ь6ж

    Красота! Спасибо, получаю удовольствие от ваших рецептов! Браво!

  • @relaxyotdyh
    @relaxyotdyh Год назад +1

    Спасибо, насыщенный, богатый борщ.)))

  • @slavarusi7945
    @slavarusi7945 3 года назад +2

    Добрейшего времени! Перефразирую известную арию : "О дайте , дайте мне тарелку , Сего прекрасного Борща ! " Отменное блюдо : насыщенный бульон , гамма компонентов, превосходный результат. Пробовали данным методом , только бульон сливали , и в казане готовили пассировку. А уже после , добавляли все ингредиенты. Выход отменный. Удачи , и новых вкусных выпусков!

  • @Sindbad-2
    @Sindbad-2 Год назад

    Спасибо! Выглядит очень аппетитно. Сразу захотелось попробовать приготовить по Вашему рецепту! Возьму на вооружение. Еще раз спасибо!

  • @ОльгаПодзорова-в6ъ
    @ОльгаПодзорова-в6ъ 3 месяца назад

    Здравствуйте, верим, верим, что очень вкусно, спасибо за рецепт. МИРА, ДОБРА, СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ.

  • @АлександрЮшков-и2р
    @АлександрЮшков-и2р 3 года назад +2

    Супер!!! Обязательно приготовим в казане!

  • @ИльяМаксимов-й2д
    @ИльяМаксимов-й2д 3 года назад +7

    Вот это борщ, вот это я понимаю😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍как говорится Мне со дна пожиже положите 😂😂😂😂😂ещё и графинчик стоит чуть не захлебнулся, молодец Николаич

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Спасибо, сам борщ уважаю поэтому интересно получается.

  • @АлександрЗарубин-м6е
    @АлександрЗарубин-м6е 3 года назад +6

    верю! Почти так же делаю! Старый, хороший, вкусный рецепт!

  • @ЮрийПавлович-з9у
    @ЮрийПавлович-з9у Год назад +1

    Красивый борщь👍 молодец, крепкого вам здоровья, все дохотчево по полочкам объяснил😉

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад

      С борщом только так, иначе зрители порвут, спасибо.

  • @ТаняАндреева-м4м
    @ТаняАндреева-м4м 2 года назад

    Я веру, что вкусно. Проверила себя. Спасибо. Наши вкусы совпадают. Единственно теперь буду использовать болгарский перец, я его не использовала, боялась перебьет весь вкус. Мне понравилось как вы приготовили борщ

  • @ИгорьБерезовский-ь5н

    Велика Подяка 💛💙💛 Пожалуй одно из самых популярных народных блюд 👍 💯 Шеф повар от Бога 👍👍👍🥸

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад +2

      Приятно читать , большое спасибо.

  • @user-184-2
    @user-184-2 3 года назад +4

    Ну на Кубани, душа моя.. свекла в борще всегда борщевая! Нет в зажарке корня пастернака, корня сельдерея, да и желательно корня петрушки! Без этого БОРЩ НЕ БОРЩ! А в зажарку у нас добавляют (не морс) а квашеные помидоры с болгарским и острым перцем! Я к свежей капусте, добавляю (для закисления) немного квашеной капусты, предварительно отжатой и нарубленой к зажарке! Свинину в борще не употребляем, только говядину, желательно грудинку (чёлку) с сахарной косточкой! Тот борщ который Вы готовили больше украинский, ибо там его часто варят из домашней свинины! Имеет право на жизнь! Масштаб готовки впечатляет, чувствуется рука КоКа!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Вас можно называть - профессор борща, столько я уверен, проверенных на деле ингредиентов, о добавлении кореньев знаю, а вот смешивания свежей с квашенной капустой новинка, и тут загадка - время приготовления капусты разное , молодая -5 минут а квашенную долго тушить. Спасибо.

    • @ВасяГребнев-щ3ш
      @ВасяГребнев-щ3ш 2 года назад

      Для борща только говядина👍👍

    • @Gotovim_s_Rustemom
      @Gotovim_s_Rustemom 4 месяца назад

      Соглашусь почти со всем, кроме свеклы! Бледная борщовая свекла нравится ТОЛЬКО кубанцам! Лучше свеклы сорта Цилиндра ( автор ролика использует свеклу сорта Бордо), я не встречал! А Вам даю Лайф-хак, используйте бадьян, несколько звездочек.

    • @ТатьянаПарамонова-и4ю
      @ТатьянаПарамонова-и4ю 2 месяца назад

      ​@@ДЕДМЯСОЕД❤❤❤❤❤

    • @ТатьянаПарамонова-и4ю
      @ТатьянаПарамонова-и4ю 2 месяца назад +1

      Понравилось что не стали употреблять спиртное...

  • @АлександрФатеев-х1г
    @АлександрФатеев-х1г 7 месяцев назад

    Игорь Николаевич!!! Этот борщ очень очень апетитный!!! Спасибо вам за рецепт приготовления и видео!!!

  • @elenavarlamova781
    @elenavarlamova781 Год назад +2

    Спасибо даже аромат борща передаётся вкусно приготовленно с душой желанием показать нам как готовить чтобы получился именно такой вкуснейший борщ ставлю класс удачи успехов вам пусть ваш канал процветает и радует нас вкусняшками

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад

      После таких пожеланий удача будет обязательно, спасибо.

  • @ДарьяСырбу-ю3ц
    @ДарьяСырбу-ю3ц 3 года назад +2

    Очень душевно готовите) и вкусно

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Просто люблю этим заниматься, рад что вам понравилось. Спасибо.

  • @РахимжанДусмаилов
    @РахимжанДусмаилов 3 года назад +6

    Спасибо. Полная технология приготовления борща целинников из Сумской обл. Только они еще перед варкой бараньи ребра слегка обжаривали в казанке и потом уже заливали водой. Вкус как Вы говорите неописуемый. Применяю эту технологию уже более.30 лет. А вот хлебушек с чесноком запатентирую у вас. Спасибо и всего доброго Вам и здоровья

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Рецепт борща собирался годами, от разных областей поэтому не удивительно толика от Сумской области, рад что вам понравилось, спасибо.

    • @mariabecker9593
      @mariabecker9593 2 года назад

      Отличный .борщ В Казане. 😋

  • @Jurken71
    @Jurken71 3 года назад +1

    Как сказала актриса Крачковская, в кулинарной передаче, люблю густой борщ, чтоб ложка стояла)))
    Я люблю мясо отдельно от борща, в прикуску, и не солёное, что бы в соль макать (папа мой всегда так любит))))
    От зажарки зависит вкус борща более чем на 50%, это - важная часть блюда! Ну и ещё.. Зажарку я кидаю почти
    в конце, после готовности капусты на 5 минут, и следом конечно - зелень, и прокипятить чуть)))
    А ещё классная вещь, убрать с огня, накрыть полотенцами и дать настояться с пол часика!)))
    Спасибо за рецепт!!!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Вам спасибо, за вкусное описание приготовления борща, и за дельные советы.

    • @Jurken71
      @Jurken71 3 года назад

      @@ДЕДМЯСОЕД Сам люблю дельные советы, а не просто когда люди напишут гадости, не обосновывая)))

  • @василийсенаторов-е9ъ
    @василийсенаторов-е9ъ 3 года назад +1

    Очень красиво! Русская Душа !
    Благо я поужинал перед просмотром! Но аппетит все таки опять пробудился! Долгое Лето Вам!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Большое спасибо, и вам всего наилучшего.

  • @МаксимСпирит
    @МаксимСпирит 3 года назад +3

    Очень люблю борщ 👍👍👍 Спасибо большое 👈

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Борщ, это наш частый гость за столом.

  • @ВалентинаЧудакова-щ5ю
    @ВалентинаЧудакова-щ5ю 6 месяцев назад

    Хочется смотреть и слушать не отрываясь, как хороший художественный фильм, талантливая постановка. Почему я раньше не встречала этого блогера, подписалась. Супер, молодец. Профессионал.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  6 месяцев назад

      Спасибо, надеюсь и дальше радовать Вас хорошим видео.

  • @СергейТокарев-м7у
    @СергейТокарев-м7у 2 года назад +3

    Отменный борщь все на высоте. Всегда все от души сердца . Это залог того что через пять минут казан будет пустой

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Так и получается, остыть не успевает.

  • @азерлайкоф
    @азерлайкоф 3 года назад +2

    Отлично!!! Я тоже готовлю борщ в казане с тем отличием что все обжариваю от мяса до капусты, еще ниразу не оставалось ни грамма с 16 литрового казана, тоже живу на кубани!! готовлю по праздникам

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Привет землякам, попробую ваш рецепт. Спасибо.

    • @азерлайкоф
      @азерлайкоф 3 года назад

      @@ДЕДМЯСОЕД работать надо на 2 казана, иначе долго очень

  • @МарияМихайловна-ь8х
    @МарияМихайловна-ь8х 11 месяцев назад

    Супер 👍спасибо вам большое за вкусный рецепт😊

  • @dedushkaolgerd2538
    @dedushkaolgerd2538 3 года назад +1

    Спасибо. Уже писал что ЦАРЬ. Слов нет, одни слюни. Просто огонь. А капуста закипела надо выкл. 5 мин это много.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Согласен, свежая в казане дойдет.

  • @ТаисияПутилина-ц9и
    @ТаисияПутилина-ц9и 3 года назад +3

    Классный борщ получился.👍👍👍💞

  • @ИринаЧичерова-щ5н
    @ИринаЧичерова-щ5н 7 месяцев назад

    Сразу видно , что работает профессионал , а это аппетитно , вкусно , красиво и аккуратно

  • @Lacrimas-j7j
    @Lacrimas-j7j Год назад

    Это не борщ! Это сказка. Многое бы отдал чтобы отведать из Вашего казана. Спасибо за аппетитные кадры😊

  • @qwergnomov264
    @qwergnomov264 3 года назад +9

    Шикарный борщ, и добавить нечего.спасибо

  • @ЕленаГальченко-ъ1л

    Класс, почти, как я, но есть мои нюансы, старое сало, заталкиваю с луком чуть чуть, а так все по нашему, по кубанские. Спасибо.

  • @kotborka
    @kotborka Год назад

    Отличный борщ),всё,как я люблю).Фасоли б туда ещё-было бы просто превосходно))

  • @babayaga6295
    @babayaga6295 Год назад

    Сколько не смотрел видео про борщ, это лучшее!!!

  • @rozhkovpro
    @rozhkovpro 2 года назад +1

    Класс. Очень вкусно 😋

  • @КитКат-г3в
    @КитКат-г3в Год назад +2

    Борщ должен быть густой, а воды я и из-под крана попью

  • @sermavv1
    @sermavv1 2 года назад

    Смотрю и не могу оторваться, Ваш кинец в Голливуде на большом экране показать..... Квентин Тарантино отдыхает!!!! И пользы больше!!!!!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      В Голливуде не знают что такое борщ, спасибо.

  • @ASh-rm6le
    @ASh-rm6le 2 года назад +1

    Все понравилось!

  • @АртемЖук-ж5р
    @АртемЖук-ж5р 11 месяцев назад

    Дед ты лучший!!!!Дай бог здоровья тебе!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  11 месяцев назад

      Спасибо и Вам всего хорошего.

  • @Макс-х7х8ш
    @Макс-х7х8ш 2 года назад +1

    Классный борщ! Люблю его очень 😉👍

  • @МихайлоЛопуляк-д5и
    @МихайлоЛопуляк-д5и 2 года назад

    Зварив по вашому рецепту получилось і дуже хорошо

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Очень рад что Вам понравилось, не зря я делал видео, дякую.

  • @АндрейАндрей-е6я6у
    @АндрейАндрей-е6я6у 3 года назад +1

    Ну молодец респект и уважуха и жирный лайк от меня

  • @виталийк-ч8й
    @виталийк-ч8й 3 года назад +3

    Борьшь класс,, чтобы свекла сохранила цвет, я в сковороду добавляю немного бульона

  • @ИгорьЧерных-в6д
    @ИгорьЧерных-в6д 3 года назад +1

    Молодец мужик!Все красиво!👍👍👍

  • @vladimirnazarenus3950
    @vladimirnazarenus3950 3 года назад +1

    Ты класс старик уважаю

  • @Владимир-ц3э8п
    @Владимир-ц3э8п 3 года назад +1

    Шикарно👍👍👍

  • @MetalLord31
    @MetalLord31 2 года назад +1

    Дед, расскажи пожалуйста как готовить томатный морс

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад +1

      Томаты через крупную решетку мясорубки, закипятить , посолить по вкусу и все, или в банку закручиваем, или используем, спасибо.

    • @MetalLord31
      @MetalLord31 2 года назад

      @@ДЕДМЯСОЕД благодарность огромная и здравия вам

  • @СергейТокарев-м7у
    @СергейТокарев-м7у 2 года назад

    Основа .отличный повар .добрые гости . Мир всем .дружбы уважения .

  • @ОльгаСорокина-э7ф
    @ОльгаСорокина-э7ф 3 года назад +3

    Шикарный борщец!

  • @kagurachan4254
    @kagurachan4254 3 года назад +1

    У нас дома всегда к борщу был черный хлеб, корку которого мы пацаны натирали чесноком. Вкуснятина неимоверная. Это сейчас во всю трубят ,,борщ с пампушками,,. Никто и нигде так не делал. Наверное от нашей бедноты или нихватки времени у мам. Автору огромнейшее спасибо. Снимаю шляпу перед людьми в возрасте, находящим себе занятие по душе.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +2

      Горбушку с чесноком, пампушки не заменят как их не хвали. Спасибо за теплые слова.

  • @СергейСевостьянов-т2ш

    Очень вкусно.

  • @РябининГригорий-ь5х
    @РябининГригорий-ь5х 3 года назад +3

    Класс🔥🔥🔥

  • @chefgraf
    @chefgraf 8 месяцев назад

    Душевно👍

  • @marinabikova2228
    @marinabikova2228 3 года назад

    Борщец абалденно плучился приятного апетита маладец

  • @Тата-я2ь
    @Тата-я2ь 2 года назад

    Первый раз такой борщ вижу хочеться хотя бы на плите приготовить ..

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Почему нет, готовьте все получится, спасибо.

  • @СергейСевостьянов-т2ш

    Только ты не обижайся. Всегда думал , что на бульон нужна мозговая косточка. Дед - не обижайся.

  • @dmitriyshtepa8528
    @dmitriyshtepa8528 3 года назад +13

    шикарный настоящий украинский борщ.очень красиво и аппетитно выглядит.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +2

      Спасибо.

    • @sanek-34ru
      @sanek-34ru 2 года назад +1

      Почему это сразу украинский?😁

    • @ВікторІванюк-ф1р
      @ВікторІванюк-ф1р 2 года назад +3

      А борщ і є український. Борщ і вареники. То є Україна. А діду довгих років життя, молодець. Перемога буде за нами. Слава Україні!🇺🇦

    • @SGV1962
      @SGV1962 Год назад +4

      @@ВікторІванюк-ф1р, а Украина как Сибирь или Урал. Есть уральские пельмени и сибирские морозы. Все это российские земли на которых живут русские люди. Они же сибиряки, уральцы, украинцы.

    • @Михаил-ф4е3ь
      @Михаил-ф4е3ь Год назад +1

      Как в атаку, так и срачка. Это кулинарные шедевры, а не... Поэтому не камильфо писать какую-то ахинею. Причём здесь милиция, если куры дохнут😂😂😂

  • @ЕгорПутилин-н6р
    @ЕгорПутилин-н6р 3 года назад +2

    Борщ огонь🌶

  • @АлександрМатросов-ч3ш

    Вы не повар, вы художник! Попробую повторить

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Это легко, если есть желание, спасибо.

  • @РоманДанченко-у5ю
    @РоманДанченко-у5ю 3 года назад

    Привет из Украины, я почти так же готовлю, очень аппетитно он у Вас ввглядит, не сомневаюсь что очень вкусно ( особенно с горячительным напитками) не хочу никого учить, у каждого свой борщ, но рекомендую добавить фасоль, я добавляю консервированную в тот момент когда вы добавляете зелень и болгарский перец, если использовать сырую то ее нужно дожить вместе с мясом или нужно понимать сколько она будет варится, но оно того стоит. Спасибо за старания ЛАЙК, и удачи в продвижении канала, приятно было смотреть адекватное приготовления.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад +1

      Спасибо, очень приятно! У меня на канале есть еще "Борщ с килькой в томате", вот там все, как вы пишите, с фасолью. А с борщом с килькой именно в Украине и познакомился (20 лет, кстати в Украине прожил, кухню украинскую люблю и уважаю). Как, кстати, вам борщ с килькой или бычками? Мнения очень сильно по нему рознятся, кто-то говорит что "это" и борщом называть нельзя, а кто-то, кто с детства ел, до сих пор готовит и радуется )

    • @РоманДанченко-у5ю
      @РоманДанченко-у5ю 3 года назад

      @@ДЕДМЯСОЕД Обязательно посмотрю. Борщ с килькой несколько раз в детстве ел, бабушка готовила для разнообразия вроде вкусный, я про него уже забыл это очень давно было, спасибо за идею обязательно попробую.

  • @DyahanFidele
    @DyahanFidele 3 года назад +1

    Вот правильно вы борщ едите, можно ещё горбушечку чесночком натереть, а кстати мясо в борще я не люблю, люблю отдельно, как у вас.😊😍

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      С чесночком на хлебушке, очень вкусно.

  • @СтаниславРоговский-в9х

    Красиво ,но есть одно но ,после приготовления кортошки правильно внести капусту и только по полуготовности капусты зажарку.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  Год назад

      Спасибо, но у меня другой вариант.

  • @БолатКайранбеков-е9м

    Это просто шедевр произведение искусство

  • @SGV1962
    @SGV1962 Год назад

    Попробуйте сразу, при закладке мяса добавить много нарезанного лука. К концу готовки, он весь распадается, но добавит необыкновенный вкус борщу.

  • @МихаилСапкалов
    @МихаилСапкалов 3 года назад +2

    Дед красавчик ,борьщ огонь.

  • @NezirKemal
    @NezirKemal 2 года назад +1

    Картофель 1,5 кг в рецепте под видео не указан. Сам рецепт восхитителен, буду готовить по нему.

  • @skatini
    @skatini 2 года назад

    Чтоб мясо помещалось в начале нужно меньше лить воды. Буряк обжаривать лучше первым и чеснока не хватило для полноты овощного ансабля,а так очень аппетитно:)

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад

      Спорить глупо, у каждого повара, свои хитрости в приготовлении, возьму на заметку и ваши, спасибо.

  • @АндрейИскевич-о3щ
    @АндрейИскевич-о3щ 2 года назад

    Дед красавчик,аж самому захотелось борьща...

  • @АлексейКосых-ь9ъ
    @АлексейКосых-ь9ъ 11 месяцев назад

    Как можно опредилить вкус борща, положив туда сметану, сметана забивает вкус бульена, а вообщим чуствую, что борщ очень вкусный и есть его надо без сметаны и многие так делают,

  • @БолатКайранбеков-е9м

    Красиво шикарно

  • @МандибураОлександр

    Проффффесор, супер....ещё добавить фасольки и вопросов бы не возникало....

  • @Алекс555-э7г
    @Алекс555-э7г 2 года назад

    Огонь борщ👍. По не нему видно,что сварино с умом.

  • @НатальяЮшкова-о2ъ
    @НатальяЮшкова-о2ъ 3 года назад

    Заинтриговали "Флотским борщем". Если поделитесь рецептом, будем очень рады!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Флотский борщ - отличается крупной нарезкой овощей, в остальном одинаков, спасибо.

  • @ЕленаЦеб
    @ЕленаЦеб 2 года назад

    Супер , в казане всегда вкуснее , ну люблю чтобы жижечка была , а если с грудинкой , то вообще супер , ну у каждого свой вкус ! СУПЕР !

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  2 года назад +1

      Спасибо

    • @ЕленаЦеб
      @ЕленаЦеб 2 года назад

      @@ДЕДМЯСОЕД я не говорю что не вкусно , я думаю это классно, но на мой вкус , чуть больше жижи , у нас мама так готовила , они голод пережили , и она говорила , воды я из под крана напюсь , СПАСИБО !!!

  • @АлександрКузьминов-ш4л
    @АлександрКузьминов-ш4л 9 месяцев назад

    Единственный человек который правильно приготовил настоящий борщ.

  • @mchaudhry9974
    @mchaudhry9974 4 месяца назад

    Размешивать сметану в таком красивом борще - это всё равно что размешивать комбикорм в корыте для корма свиней.
    Сметану нужно отщипывать ложкой в небольших количествах и потом заполнять ложку борщом и отправлять в рот.
    Таким образом ваш борщ в тарелке сохранит красивый цвет в тарелке до последней ложки и вы почувствуете вкус борща до последней капли.
    Также с рёбер нужно срезать толстый слой жира и выжарить шкварки и вместе с зеленью добавить в борщ - шкварки дадут неповторимый вкус.
    Никогда не выбрасывайте варёные овощи из бульона - измельчите их на блэндере до консистенции пюре и отправьте обратно в борщ - это сделает ваш шедевр более насыщенный
    И сердцевину сладкого перца Также не нужно выбрасывать - добавьте в бульон - получите шикарный аромат.
    Всем привет из Торонто

  • @РоманГришанов-з4э
    @РоманГришанов-з4э 3 года назад

    У меня борщ кирпичного цвета и вместо картошки фасоль. Но вот заметил , чем больше объем , тем вкуснее. В маленьких кастрюлях не получается.

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Вы правы за обьем, и если в казане готовить, вообще бомба.

  • @beslantembotov900
    @beslantembotov900 2 года назад

    Шикарнейший

  • @dedushkaolgerd2538
    @dedushkaolgerd2538 3 года назад

    Спасибо

  • @ВикторФедотенко-к4ш
    @ВикторФедотенко-к4ш 3 года назад +1

    Сленка течет так вкусно

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Старался чтоб были такие эмоции.

  • @ВладимирИлющенко-ь6с
    @ВладимирИлющенко-ь6с 3 года назад +3

    Козырный борщ, я только зажарку делаю на сале (смальце)!!!

  • @ИванИванов-й4ф6л
    @ИванИванов-й4ф6л 3 года назад +1

    В целом настоящий профи! Рецепт для меня не новый, но то что вы снимаете пробуравит соль ложкой с половника, отделено заслуживает уважения! Спасибо Вам за Ваши труды!

  • @vitaminka8383
    @vitaminka8383 Год назад

    Борщ класс!

  • @ИванИванов-й4ф6л
    @ИванИванов-й4ф6л 3 года назад +1

    Рецепт моей бабушки с Майкопа

  • @faridragimov8992
    @faridragimov8992 2 года назад

    Шикарный борщ!!!

  • @БолатКайранбеков-е9м

    Ой тема дед ты просто гении

  • @РАТМИР.ТУМАШЕВИЧ
    @РАТМИР.ТУМАШЕВИЧ 3 года назад +2

    KUSNAWKA. SPASIBO

  • @dedushkaolgerd2538
    @dedushkaolgerd2538 3 года назад +1

    Кулинария это искусство

  • @САШАГалкин-ш6ч
    @САШАГалкин-ш6ч 2 года назад +1

    Не плохо

  • @Владимир-ц3э8п
    @Владимир-ц3э8п 3 года назад

    А -Ля Almazan Kitcehen🤣👍👍👍👍

  • @dedushkaolgerd2538
    @dedushkaolgerd2538 3 года назад

    Хотя у каждого свой вкус, свой рецепт.

  • @ВдадимирТищенко-я2в

    Вместо кильки в борщ кладу 2 банки сардин в масле на 6 литровую кастрюлю и 1 банку фасоли в томате Кушать лучше холодным

  • @Тандыр-н6з
    @Тандыр-н6з 3 года назад +1

    ребра в борщ как в соус макал )) а так все круто!

    • @ДЕДМЯСОЕД
      @ДЕДМЯСОЕД  3 года назад

      Хотелось весь смак борща передать, но с ребром перебор. Спасибо.