강원도 빡빡이장_ 빠글장_ 강된장은 꼭 이 방법으로

#강원도빡빡장 #빠글장 #강된장
제 기억속의 어린시절의 할머니는
여고 3학년때 돌아가시기 얼마전까지
이렇게 빡빡이장을 만들어 주셨어요~
물론 강원도 빡빡이 빠글장은
만드는 방법이 다양하지만
이방법대로 할때는 꼭 양배추나 호박 잎을
함께 이 장과 쪄서 상에 같이 올리시더라고요.
얼마나 맛있던지!!..
간이 짜지않고 슴슴하여서
빡빡이장과 함께 찐
호박잎, 곰취, 양배추, 배추 등으로
쌈을 싸서 먹으면 밥 도둑이 따로 없답니다.
거저 만들수 있는 것이니
이웃님들 만들어 보세요~
재료
된장 크게 떠서 4큰술
고추장 1큰술
청양고추 2~3, 홍고추 반개
호박 반개
양파 1~반개
대파 조금
표고버섯 1~2개
다진 마늘 1큰술
멸치 8마리 내외, 새우 간것 1큰술
미림 2큰술
두부 반모

[@user-kb4tb7jy1k]

~밥 생각이 나요
넘 맛있겠어요
중탕으로 찜기에
찐닌까 탈 염려도 없겠어요
감사합니다~^^

[@박근혜-n6m]

요 빡빡장!!정말 맛나지요!!